Киви је невероватан новозеландски плод који је вољен и цијењен у цијелом свијету, заправо, поријеклом из Кине (једно од његових имена је кинеска огрозд). Међутим, у његовој домовини био је само декоративна лијана са нејестивим плодовима. Новозеландски узгајивачи су уложили много напора да донесу ово чудо, које има невероватан укус, арому и много корисних својстава, укључујући и кулинарство. Киви салата, десерт, киви - има много рецепата за оваква јела. И сигурно ћемо вас упознати са њима, али у међувремену ћемо наставити причу о овом дивном плоду.
Киви се сматра једним од најкориснијих плодова. Садржи све групе витамина, укључујући витамин Е, који има снажан антиоксидативни ефекат, као и лутеин, супстанцу која је веома корисна за вид. Киви такође има много минералних соли, танина, ензима - листа се наставља. Најважније је да су све ове супстанце у оптималној комбинацији, захваљујући којој плодови кивија благотворно утичу на крвне судове и циркулациони систем, спречавају стварање крвних угрушака, уклањају холестерол, јачају имуни систем.
У дијеталној храни неопходни су и рецепти од кивија. Већ смо навели његове ензимске састојке (ензиме) који разлажу протеине, сагоревају масти. Према томе, плодови кивија морају нужно ући у исхрану оних људи који су забринути за своје здравље, желе да изгубе тежину и да се држе у одличном стању.
У ком облику је боље користити киви? Наравно, свеже. А како би се диверсификовали укуси, учинили ваш јеловник живописнијим и занимљивијим, морате укључити креативну машту. Можете само да једете воће за доручак, а можете направити, на пример, салату са кивијем и јагодама - и укусно и здраво. Врло интересантна јела се добијају ако комбинујете киви са месом, рибом, плодовима мора, унесите га у састав сосова. Укратко, постоји много рецепата и са неким од њих желимо да поделимо са вама.
Витаминска салата
- 4 кивис
- авоцадо
- фресх цуцумбер
- прегршт мунг граха
- шаку руколе
- цилантро
- 2 кашике сока од наранџе
- 2 кашике сока од лимуна
- кашика соја сос
- 2 кашике маслиновог уља
- кашичица меда
- со, бибер
- сесаме
Метод припреме:
Каша и рукола за сортирање, прање и сушење. Киви, авокадо и краставац огулити, нарезати на коцкице и сипати соком од лимуна.
Сок од наранџе помијешан с медом, соли, бибером, соја сосом и маслиновим уљем и лагано тукли - ово је наш рецепт за прељеве салата.
Ставите пире кромпир, руколу, киви са авокадом и краставцем у плитку посуду за салату и прелијте припремљени дрес. Украсите цијантером, поспите сусамом.
Апсолутно једноставан рецепт за укусну и здраву салату.
Киви салата - опћи принципи кухања
Киви, као јабука, сматра се универзалним састојком, његов кисели укус се усклађује са разним месним производима, са зеленилом, поврћем и воћним сиревима.
Киви салате су увек сочне, било да се ради о месу или воћној храни, али садржај калорија зависи само од састојака и облога.
Киви салате су зачињене са павлаком, јогуртом (слатко и слано), мајонезом, или зачињено сирћетом и лимуновим соком. Што се тиче дизајна посуђа, састојци се могу полагати у слојевима, клизати или добро мешати.
Киви салата са ћуретином
- 400 грама ћурећег филеа
- 3 кивис
- 2 шаке салате Фризе (можете помијешати листове салате)
- 1 оранге
- цилантро
- 2 кашике сока од наранџе
- 2 кашике сока од лимуна
- 4 кашике маслиновог уља (два за печење, два за прелив)
- кашика балзамичног сирћета
- кашичица меда
- љута паприка
- чешњак
- со, бибер, црни и мирисни, ловоров лист
Метод припреме:
Оперите, осушите и исеците месо на уске траке. Загрејте уље и попржите ловоров лист, чили папричицу и бели лук. Уклоните зачине и пржите месо, со и бибер у исту посуду.
Огулите и уситните киви. Скините кожу са наранџе, раставите је на кришке и ослободите филмова.
У посуду за салату ставите опране и осушене листове салате, затим печени пурећи филе, украсите кришке кивија и наранџе и прелијте прељевом.
Рецепт одијевања: помијешајте сок од наранче и лимуна, мед, балсамицо, маслиново уље, со и бибер и лагано тукните.
За зачин (опционално) можете додати чајну жличицу сенфа Дијон преливу. У принципу, овај рецепт, као и други које нудимо вашој пажњи, лако је мијењати, мијењајући састојке и основног састава и умака.
А сада још један рецепт за салату - овај пут воће.
Фруит Фиреворкс
- 4 кивис
- а оранге
- крушка
- шаку јагода
- 2 кашике сока од наранџе
- кашика лимуновог сока
- кашичица меда
- цимет, мента
Метод припреме:
Очистите све плодове. Киви и крушке нарежите на кришке, раставите наранџу на кришке и ослободите филмова. Ставите у одговарајућу посуду за салату, наизменично киви, крушку, наранџу. Украсите јагодама и листом менте. Прелијте преливом од мешавине сока, меда и цимета. Ево рецепта за салату за десерт. Кувајте и уживајте. Бон аппетит!
Како кухати салату са кивијем
У избору салатних рецепата са додатком кивија за све укусе. Једноставним кувањем, са неким јелима је потребно ловити. Али се догодило да се готово увек дивно воће користи за украшавање јела.
Још једна традиција - салата се прави у облику прстена или наруквице, како се често каже. Ово је врхунац воћних јела. Отуда оригинална имена - малахит, наруквица од жада.
Дизајн наруквице је једноставан, према било ком:
- Узмите широку посуду, у средину ставите високу чашу или посуду. Све компоненте салате су постављене око стакла. А онда се средина благо извуче. Анд воила! Наруквица је спремна!
Шта се може додати салати:
Пилетина, јабуке, кукуруз и сир се традиционално стављају у киви. Љубитељи егзотичних комбинација ће цијенити додавање грожђица. Љубитељи оријенталне кухиње уживат ће у рецепту с корејском мрквом.
Поред пилетине, допуштено је додати и састојке пурећег меса. Али у оба случаја, кувањем меса, ставите неколико зачина у бујон - бибер, зачинско биље, ловоров лист. Месни производ је укуснији. А ако га оставите да се охлади у бујону, онда је то много сочније, што је важно у салатама. Добит ћете занимљиву арому ако не кувате, а пиле мало пржите, поспите балсамицо или лимуновим соком.
Саладни прелив
Слажем се, од љубави, и са маштом украшеног јела зависи од расположења. Погледајте избор фотографија, невероватну лепоту и узмите пример.
Једноставна салата са слојевима кивија и димљеног сира
Једноставно, али не сасвим. Салата носи изузетан назив "Наруквица од жада", јер је, као и позната "Гарнет наруквица", направљена у облику прстена, али има и друге боје.
- Пилећа дојка - 700 гр.
- Кромпир - 4 ком.
- Јаје - пар комада.
- Шаргарепа - 2 ком.
- Киви - 3 ком.
- Димљени сир - 200 гр.
- Мајонеза.
Можда сте приметили да ја не додавам со у састојке било где. Мислим да је мајонез довољан, али ако је потребно, дозвољено је додати мало јела.
Како кухати салату са кивијем:
- Пилеће месо кувајте додавањем зачина у бујон, оставите да се охлади у тави, месо ће бити много укусније и сочније.
- Такође, унапред, кувајте поврће (дозвољено у униформама) и јаја.
- Димљени сир. Ако је у костима, прво се откријте. Иначе, прихватљиво је замијенити обични сир, јер сватко не воли димљено месо.
- Подијелите производе на два дијела - дуплицирамо слојеве.
- Савет: Неће свако имати посебну посуду за салату да би киви направила прстен. У том случају узмите широку посуду, ау средини ставите посуду и распоредите производе око ње.
- Положите месо у први слој, мало га залијепите, чврсто га притисните прстима. Затим направите слој кромпира, а затим нанесите мркву. Између слојева можете направити малу мрежицу мајонеза, али нанети масу соса након слоја јаја, и сира, пратећи шаргарепу.
- Поновите приказ производа, редоследом наведеним горе. На врх промагте са сосом и лепо украсите украсе киви. Остаје да лагано извадите теглу и пустите салату.
Смарагдна салата са пилетином, сиром и кивијем
Пробали смо салате од куване пилетине, предлажем печење меса, а јело ће добити сасвим другачији укус. Занимљива верзија јела с правом заузима своје мјесто на благданском столу. Одлучите да направите свечану верзију, направите је у облику прстена.
- Пилетина - 500 гр.
- Ораси - 200 гр.
- Краставац - 3 ком.
- Мајонез сос.
- Сир - 300 гр.
- Бели лук - 3 каранфилића.
- Пеппер
- Кухану пилетину раздвојите на филете и исеците на делове произвољне величине. Пржите у уљу, поспите бибером и охладите.
- Додајте бели лук, смрвљену у кашу, пилетини и ставите у први слој на посуду. На свечаној опцији у средини посуде, ставите посуду.
- Подмажите сосом од мајонезе, ставите краставце нарезане на полукруговима и обилно поспите нарибаним сиром.
- Ставите поново са мајонезом и разбацајте здробљене орахе на површину. Украсите врх салате киви. Ако сте направили прстен за салату, пажљиво уклоните посуду из средине и послужите.
Салата “Емералд Плацер” са парадајзом, јајетом, кивијем
Одличан снацк са кивијем, парадајзом и пилетином на шведском столу, јер изгледа лепо, а укус не разочарава. Међутим, нико не забрањује кухање салате у великој здјели за салату.
- Пилећи филе - 150 гр.
- Парадајз - пар комада.
- Пурпле лук.
- Сир - 50 гр.
- Киви - 4 воћа.
- Јаја - пар комада.
- Копар - неколико гранчица.
Како направити салату са кивијем и пилетином:
- Кухајте јаја и охладите, исеците коцке.
- Кухајте пилетину, нарежите на мале коцкице и преклопите на дно стакла. Нанесите мало мајонеза.
- Нарежите сир и нарежите лук. Нанесите пола хране на пилетину и прекријте мајонезом.
- Следеће у чаши су парадајз, коцкице и ситно исецкани копар.
- Следеће коцке јаја, решетка мајонеза, опет слој сира и лука.
- Положите комаде воћа у завршни слој. украсите по свом нахођењу.
Салата са киви "малахит наруквица" са пилетином и јабуком
Кухање невјеројатно укусног јела неће узроковати потешкоће чак ни онима који нису пријатељи с кухањем, ау кухињи се осјећа несигурно. Поред тога, готово сваки дан у фрижидеру се може наћи сет производа, што чини салату са кивијем сасвим обичном, погодном за вечеру. Љубитељи сочног воћа могу укључити јабуке. Истина, скраћује рок трајања антене.
- Пилетина - 300 гр.
- Руски сир - 50 гр.
- Киви - 3 ком.
- Јабука.
- Јаја - 3 ком.
- Царрот.
- Мајонеза.
Поред јабука, по жељи, малахитној наруквици можете додати и неколико каранфилика чешњака и шљива.
- Кувана пилетина нарезана на кришке, јабука, сир и свежа коренска трава се добро утрља. Кувајте јаја.
- Украсите салату према традицији, наруквицу. Нанесите слој меса, ставите киви на пилетину.
- Трљајте веверице и раширите их на следећи начин. Ставите мрежицу мајонеза на врх. Комбинујте жумањке са мрквом и направите следећи слој салате. Затим нанесите слој јабуке и покријте мајонезом.
- Поспите сиром и украсите од комада воћа.
Укусна салата са кивијем, корејском мрквом и пилетином - "Африка"
Салата се сматра новогодишњом посудом и носи поносно име "Африка", ако је са пилетином.Производи одабрани за салату имају сочност, а то је велики плус рецепт, јер мајонез захтева врло мало. Укус је деликатан, пикантан и оштар. У овом јелу добра алтернатива пилећем месу може бити печена ћуретина, пробајте, ако не учините. Друга верзија Африке ће сазнати овде.
- Турска - 300 гр.
- Обрађени сир - 100 гр.
- Јабука, слатко и кисело.
- Бели лук - пар каранфилића.
- Јаја - 4 ком.
- Корејска шаргарепа - око 200 гр. (додајте постепено, дегустирајте).
- Лимун - ½ део.
- Мајонеза.
- Кухајте јаја уситните у коцкице, пржите комаде ћуретине.
- Замрзните сир и утрљајте га није премало.
- Припремите воће: нарежите јабуку и поспите лимуном, како не би потамнила у салати, подијелите киви на комаде.
- Оциједите вишак сока од мркве. Насјецкати чешњак и додати у мајонез.
- Ширимо слојеве: месо, затим киви, затим јаја и шаргарепу. Натопите слојем јабука и поспите сиром. Између слојева направите мрежицу мајонезе.
- Оставите се и упијте, а затим наставите са дегустацијом.
Рецепт за лисну салату са кивијем, ананасом и печуркама
Печурке су чести гост салата, и неће покварити чак ни воће, као у овом рецепту.
- Ананас - Банка.
- Јаја - 2 ком.
- Печурке, шампињони - 300 гр.
- Киви - пар комада.
- Сир - 150 гр.
- Пилећи филе - 2 ком.
- Сол, мајонез, маслиново уље.
Како припремити укусну салату са кивијем и печуркама:
- Нарежите печурке и пржите док не буде нежан. Цхилл.
- Кувајте пилетину, делите је на мале делове.
- Одрежите воће на коцкице. Утрљајте сир, урадите исто са куваним јајима.
- Почните са наношењем слојева: прво долази пилетина, а затим пола ананаса, шири печене гљиве на врху и наноси слој мајонеза.
- Остатак ананаса ставите на печурке, поспите јаја са мрвицама, подмажите сосом и ставите сир.
- Украсите киви. Јело треба мало да се скуха - биће укусније
Како кувати салату "Емералд наруквица" са кивијем
Невероватно лепа салата за сваку прилику. Може да храни и негује расположење прелепим дизајном.
- Пилећи филе - 300 гр.
- Краставац - 2 ком.
- Киви - 3 ком.
- Ораси - 100 гр.
- Маслине - 12 ком.
- Сир - 100 гр.
- Попут свих наруквица, положите слојеве салате на широку посуду, постављајући стакло у средину.
- Прво положите куване и исецкане комаде пилетине. Подмажите мајонезом и покријте слојем коцкастих краставаца. Затим, ставите нарезане маслине, промагте сос.
- Разбаците нарибани сир преко маслина, додајте мало мајонеза.
- Положите киви воће на врх и обложите стране салате. Полако извуците стакло из средине и поспите здробљеним матицама.
Воћна салата са шљивама, кивијем и бананама
Дечја свечана верзија салате. Невероватно леп изглед, куван у порцијама, у чашама.
- Банана - 2 ком.
- Шљиве без камења - 5 ком.
- Наранџа - 3 ком.
- Киви.
- Мед - 3 велике кашике.
- Орах - пола стакла.
- Сок од лимуна је мала кашика.
- Суво воће парним кипућом водом пари четврт сата. Онда исеци.
- Распасти орахе и додајте меду. Сипајте сок и добро промешајте - завој је спреман.
- Воћке које се обрезују произвољно, стављају се у посуду за салату и зачињавају.
Надам се да сам вам се свидио рецептима за салате са кивијем, али нисам могао да се смирим, па задржите последњи са штапићима од ракова. Увек будите укусни!
Предности кивија
Желите нешто необично, свјеже и сочно? Направите салату са кивијем, чија невероватна киселост и богата боја неће никога оставити равнодушним.
Киви се може назвати универзалним производом, може се додати и слатким и сланим или зачињеним јелима, у комбинацији са месом или пилетином, поврћем, воћем, сиром. Поред тога, киви је изузетно користан, сочна кисела пулпа је богата витаминима А и Ц, Б и Е, садржи калијум, магнезијум, гвожђе, као и бета-каротен, флавоноиде и пектине.
Витамин Ц у кивију је значајно више него у цитрусима, па ће укусна салата са овим воћем, припремљена по једном од рецепата, бити одличан начин да се ојача имунолошки систем, посебно у хладној сезони.
Ако је салата са кивијем, чак и најједноставнија, увек ту, онда можете нормализовати притисак и рад пробавног система. Овај производ садржи многе антиоксиданте који ће помоћи у очувању здравља и младости.
Не заборавите на изузетну кулинарску вредност кивија. Воће и месне салате са овим састојком ће бити једнако укусне и сочне. Рецепти за салате са кивијем су многи, неки су прилично једноставни, а за друге ће вам требати вјештина и стрпљење.
На пример, салата са кивијем "Малахитна наруквица" поставља слојеве и креативни приступ његовом дизајну. Разноврсност овог воћа омогућава вам да експериментирате и додате састојке вашем јелу по вашој жељи, прилично је тешко не погодити комбинацијом производа.
Ниједан рецепт за салату са кивијем није потпун без укусног одијевања. Или као мајонез или домаћи мајонез као умак, али пиринач или јогурт са додатком лековитог биља, зачина, сирћета и сока од цитруса звучиће занимљивије у јелу.
Киви салата није само укусна и здрава, ако се креативно бавите њеним дизајном, узмите једну од идеја са бројних фотографија, јело ће бити декорација за било коју забаву. Ове свечане предјела могу сигурно укључити салату са кивијем и пилетином. Зову је другачије: смарагдно зелена, смарагдно распршење, смарагдна наруквица.
У зависности од одабране рецептуре са фотографијом, можете направити Емералд салату од разних производа, али дефинитивно са кивијем, који ће постати украс и врхунац овог јела.
Цоокинг
Смарагдна салата са кивијем је распоређена у слојевима, за то је боље узети велику равну посуду.
На дну салатне посуде равномерно положи кувани пилећи филе, формирајући уредан круг. Поспите лук (пола) и равномерно обложите мајонезом (можете направити мрежицу).
Затим ставите сир и парадајз, поспите преосталим луком и поново направите мрежу са мајонезом.
Лагано раширите здробљена јаја на површини, поново подмазите салату са мајонезом и ставите киви. На фотографији можете узети друге опције дизајна за ово јело, на примјер, украсите зеленилом.
"Малахитна наруквица"
Друга интересантна варијанта салате са додатком кивија је „Малахитна наруквица“. Садржи једноставне састојке: пилетину, јаја, јабуке и корејску мркву. Такође је постављен у слојевима, а чешњак се додаје мајонезу за пикантност.
Тајна ове салате у дизајну, због које је јело слично наруквици. Треба да узмете велику равну посуду, ставите чашу у њен центар, ставите састојке у облику обруча око потоњег у следећем редоследу: пилетина, киви, нарезане нарезане бјеланчевине, мајонез, мрква и јабуке, опет мајонез и жумањци.
Киви одрежите на танке кришке, од којих су неке положене на врх салате случајним редоследом, а остатак одрежите на пола и обликујте ивице са њима. На самом крају извадите стакло и ставите посуду хладну. Ако погледате рецепт са фотографијом, можете видјети да је сличност са малахитом добила сјецкана зеље, које су посуте шупљинама.
"Емералд Брацелет"
Слично томе, припрема не мање укусне салате са кивијем - "Емералд наруквица". То је такође и пуфф, али за разлику од претходног рецепта, он је хранљивији. Генерално, таква салата се обично припрема са грожђицама, орасима и нарибаним сиром, који се помешају са мајонезом и леже у првом слоју. Следећи слојеви су исјецкана кувана јаја и шаргарепа, такође их треба премазати мајонезом.
Киви се реже на кришке и мале коцке. Ставите шалице око стакла и уз ивице салате (поред тањира), попуните све шупљине воћним коцкама да бисте направили потпуно зелену површину.Иста салата са кивијем и сиром може се припремити са пилетином, на пример, димљена.
Салата од ракова са киви
Желите да угостите госте нечим необичним, припремите салату од раковице са кивијем, посебно да то учините за 15 минута. Потребна су кувана јаја (4 комада), 2-3 кивија, лименка кукуруза, мали лук и паковање ракова.
Салата са кивијем и раковим палицама може бити натечена или једноставно помешана. Лук, нарезан на пола прстена, за ову ужину, боље је маринирати у мешавини сирћета и шећера око 15 минута. Нарежите кувана јаја ножем, помијешајте са сјецканим раковим штапићима, луком и кукурузом, додајте кришке кивија, зачините мајонезом и промијешајте.
Такав светао и сочан састојак као што је киви је украс сам по себи, али ако желите више боја, слободно украсите салате сјеменкама нара или кукуруза, кришке парадајза, паприке, наранџе или зеленила.
Киви салата - припрема хране и јела
Производи од киви салата пролазе кроз три технолошке фазе:
- сечење (слама, коцке, кришке, пола прстена, прстење),
- термичка обрада (по потреби) је по правилу кључање и пржење.
Киви за салате се користе свеже без коре.
Да бисте припремили салату од кивија, потребан вам је стандардни сет посуђа.
Киви салата Рецепти:
Рецепт 1: Киви салата
Постоји мишљење да су салате, где воће игра улогу састојка, а не орнамент, само за добру половину оних који гледају своју фигуру. Ова верзија је 50% истинита, јер јело које комбинује киви са месом, кромпиром, јајима не може бити ниско-калорично.
- кромпир - 2 комада,
- Киви - 4 комада,
- шаргарепа, црвени лук - по 1 поврће,
- јаја - 4 комада,
- пилећа прса - 200 грама,
- шунка - 150 грама,
- сол
Прелив за салату:
- павлака + мајонез - 100 грама.
- Јаја, кувана тврдо кувана, шунка се секу као месо - мали квадрати.
- Кувана птичја дојка се реже на мале квадрате.
- Шаргарепа, кромпир кухан (огуљен), огуљен нарезан на коцкице.
- Лук од ситно исецканог лука у кипућој води и осушити.
- Киви без коре се исече на мале комадиће.
У посуди за салату сви састојци се сакупљају, доводе на окус, надопуњују, мешају. Уживајте у оброку!
Рецепт 2: Салата са кивијем и холандским сиром
Једноставна, некомпликована салата, али са обртом воћа. Суви пилећи филе добива пикантност, захваљујући сочним, зеленим састојцима - кивију и свјежем краставцу, холандски сир додаје јелу од нежности, а маслине - лагано дупе.
- Киви - 2 комада,
- Пилећи филе - 1 комад,
- Холандски сир - 150 грама,
- маслине - 20 комада,
- краставац - 2 комада,
- орахе - 50 грама,
- сол
Салата је зачињена мајонезом, количина је по вашем укусу, али немојте претјеривати, јер је салата прилично сочна без ње.
- Охлађени, кувани филети одрезани на мале квадрате.
- Ољуштени киви, краставац нарезан на коцкице.
- Холандски сир се меље на рибеж, маслине се секу на колутове.
- Зрна ораха су здробљена у средњу мрвицу.
У посуди за салату се скупљају сви састојци, осим орашастих плодова, који се припремају на укус, облаче мајонезом, помешају и прашак с мрвицама од ораха. Леп ручак!
Рецепт 3: Салата са киви, пасуљем и рачићима
Салата припремљена по предложеној рецептури, испада да је освежавајуће светла и мирисна. У овој салати, киви су се савршено "спријатељили" са зеленилом, шкампима, грашком од шпарога, маслинама и маслиновим уљем.
- Киви - 2 комада,
- пасуљ за шпароге (замрзнут) - 100 грама,
- рачићи - 150 грама,
- краставац - 2 комада,
- маслине без коштице - 0,5 тегли,
- бели лук - 1 зуб,
- салата - 6 комада,
- перје лук, копар - 1 греда.
- прелив: сок од лимуна (арт. жлица), маслиново уље (4 кашике), бибер, шећер (0,5 кашике) и со.
- Зрна шпарога лагано кувана.
- Шкампи, кухани на стандардни начин, очишћени и стављени у целу салату.
- Салата се растрга на комаде, остави неколико листова за јастук.
- Краставци и киви се режу на траке.
- Копар и перје зеленог лука су сломљени.
- Припрема прељева: комбинирати сок од лимуна, маслиново уље, дробљени чешњак, бибер, шећер, со.
- У једном контејнеру помијешати све састојке, напунити прељевом, помијешати.
Јастук за салату је постављен на равну плочу, а салата се сипа на врх, у гомилу. Леп ручак!
Рецепт 4: Салата са киви, лососом и боровима
Ово јело се може назвати "задовољством". Прво, осећај радости коју осећате по изгледу је побуна боја, скоро дуга: црвена - лосос и вишња, богата зелена - киви и рукола, жута - бугарска паприка, љубичаста - кримски лук. Друго, задовољство укуса, салата је испуњена само балзамичним сирћетом, што значи да производи не мијењају свој укус.
- Киви - 2 комада,
- лосос благо посољен - 100 грама,
- Кримски лук - 15 грама,
- рукола - 100 грама,
- Трешња - 5 комада,
- Боре ораха - 20 грама.
- прелив за сланину - балзамично сирће.
- Парадајз вишње се реже на пола.
- Лосос је исечен на танке кришке.
- Кримски лук се реже у готово прозирне полутке.
- Ољуштени киви се реже на шест делова.
- Орех борових ораха пржи се без маслаца.
Сви састојци су сакупљени у посуду за салату: рибу, руколу, парадајз, киви, лук. Салата обучена балзамиком и посута орасима. Леп ручак!
Рецепт 5: Салата са кивијем, ћуретином и мрквом на корејском
Спектакуларно јело има додир киселог захваљујући кивију. Салата има пикантно сабласну боју - корејску мркву. Упркос богатству састојака, лагану салату користи мајонез у малој количини, јер игра улогу не прелива, већ везујући елемент. Посудица је постављена на куглице.
- Киви - 3 комада,
- пурећа пулпа - 300 грама,
- Јабука - 1 комад,
- јаја - 4 комада,
- топљени сир - 100 грама,
- шаргарепа - 2 комада,
- лимун - 40 грама,
- бели лук - 2 каранфилића.
- прелив за маст - мајонез с ниским садржајем масти.
- Кувано, расхлађено (месо перади се хлади у бујону, који не би осушио), пурећи филе је растављен у влакна.
- Тврдо кухана јаја се секу кроз резач јаја.
- Огуљени киви.
- Ољуштене јабуке су нарибане и посуте лимуновим соком.
- Корејске мркве се стисну из сланог раствора, растопљени сир се протрља на рибеж (мањи сир, мекша салата).
- Припрема одијевања: мајонез помијешан са дробљеним чешњаком.
Киви салата је постављена у следећем редоследу:
1 посуда - пуреће месо,
мајонеза,
мајонеза,
4 здјеле - корејска шаргарепа,
мајонеза,
6 куглица - топљени сир премазан мајонезом од чешњака.
Киви салата - тајне и савјети најбољих кувара
Киви салате су сочне, киселкастог укуса, осим што изгледају импресивно на столу. Зелено воће је сочно, са довољно мекане пулпе, али све ове врлине ће нестати, ако не постоји начин да се очисти киви.
Прочишћени киви ће испасти из коре директно у ваше руке и неће изгубити сок ако га очистите на овај начин: киви имају уклоњене "капе" са обе стране, а затим се танком кожом уклони издужена кашичица. Оштар врх кашике потонуо је у киви и ротирао се дубље око обода.
Корак по корак
- Киви се опере, осуши, огулити. Оставите пола воћа да направи сос, све остало прережите у коцке.
- Разбијте салату рукама или ножем нарежите на велике комаде. Прва опција је пожељнија, јер се код овог начина млевења у лишћу складишти више сока.
- Одлепите шкампе, папирним убрусима, уклоните вишак влаге, очистите. Изрежите на комаде, по величини упоредиве са исјецканим кивијем.
- За сос, замасите виљушком пола кивија. Насталој маси додајте со, бибер, уље, лимунов сок. Ако се сос испостави превише киселим, исправите укус медом.
- У посуди за салату помијешајте киви, рачиће, орашасте плодове и зелену салату. Готову посуду припремите са поврћем, кришком лимуна и пар целих шкампа.
Воћна салата са јагодама и кивијем
Такво јело је права посластица за сваки слатки зуб. Ова салата је лудо мирисна и сочна. За његову припрему није пожељно користити плодове стаклене баште.
Састојци:
- Јагода - 500 гр.
- Киви - 2 ком.
- Павлака - 1 шалица
- Шећер - 5 кашика. л
- Шећер - 2 кашике. л
Кухање:
Јагоде се сипа шећером и остави 20 минута. Киви чиста, исечена на коцкице. Кисело врхње комбиновати са шећером у праху и добро промешати.
У стаклену посуду комбинујте јагоде са кивијем, напуните киселом павлаком и добро промешајте. Салата је спремна!
Да салата није била превише водена, јагоде би требало да исуше течност која се формира након инфузије са шећером.
Салата "Смарагдни луксуз"
Салата "Смарагдни луксуз" - веома фино јело. Слатки и кисели окус кивија невероватно надопуњује слано укус сира, пилетине и парадајза.
Састојци:
- Пилећи филе - 400 гр.
- Лук - 1 ком.
- Тврди сир - 100 гр.
- Парадајз - 2 ком.
- Пилећа јаја - 4 ком.
- Киви - 3 ком.
- Мајонез - 300 гр.
- Со, бибер - по укусу
Кухање:
Пилеће месо кувајте у сланој води док се не припреми, охладите и нарежите на мале коцкице. Лук чисти, пере и ситно сече. Мој парадајз и исецкан на мале коцкице. Три сира на великом ранцу. Кухати јаја, хладити, чистити и три на великом ренде. Киви чисти и исећи на коцкице.
Када се сви састојци припреме, почињемо да наносимо слојеве салате у следећем редоследу:
- Први слој је пилеће месо,
- Други слој је лук,
- Трећи слој је сир,
- Четврти слој је парадајз,
- Пети слој је лук,
- Шести слој је јаја,
- Седми слој је киви.
Сваки слој салате са мајонезом. Први слој се може лагано солити и папар. Бон аппетит!
Салата са киви и шкампима
Ово јело комбинира дарове мора и дарове биљака суптропске климатске зоне. Комбинација шкампа и кивија дуго је позната хостесама у Италији и Грчкој, а ми смо упознати само са овим рецептом.
Састојци:
- Пилећи филе - 200 гр.
- Ољуштене куване рачиће - 200 гр
- Конзервирани кукуруз - 1 лименка
- Пилећа јаја - 4 ком.
- Киви - 2 ком.
- Јабука - 1 ком.
- Мајонез - 2 кашике. л
Кухање:
Пилећи филе скувајте у сланој води, охладите и нарежите на коцкице. Јаје скухајте, охладите, очистите, оперите и нарежите на коцкице. На кукурузу спајамо течност. Јабуке и киви чисте, оперу и исеку на коцкице.
Јабуке, киви, кукуруз, пилетина, шкампи и јаја се комбинују у једну дубоку тањир, обучену мајонезом и темељито мешају.
Салата са кивијем и димљеном пилетином
Салата са кивијем и димљеном пилетином је веома укусна и задовољавајућа јела, али упркос томе, не треба је често кухати. Након конзумирања такве салате, може се јавити осјећај тежине у желуцу.
Састојци:
- Димљена пилећа прса - 500 гр.
- Корејска мрква - 250 гр.
- Киви - 3 ком.
- Кисела јабука - 1 ком.
- Бели лук - 2 каранфилића
- Пилећа јаја - 4 ком.
- Мајонез - 200 гр.
- Маслине - за декорацију
Кухање:
Салата за кување почиње са оброцима за кување. Да бисте то урадили, помешајте мајонез са чешњаком који је прошао кроз чешњак.
Пилећа прса на коцкице. Кухати, хладити и чистити јаја. Затим их треба раставити у бјелањке и жуманце. Вјеверице се трљају по великом рану, а жумањке на фином. Огулите киви и јабуке и изрежите их на танке траке.
Сада настављамо са формирањем салате следећим редоследом:
- Први слој је пилеће месо,
- Други слој је киви,
- Трећи слој је жумањка,
- Четврти слој је корејска мрква,
- Пети слој је јабука,
- Шести слој је беланац.
Сваки слој капута салате са преливом. Готово јело је украшено маслинама и кивијем.
Салата са кивијем, ананасима и печуркама
Ова предивна салата је најпогоднија за ужину под лаганим алкохолним пићима.Његов укус ће посебно бити у хармонији са полусухим вином.
Састојци:
- Конзервирани ананас - 1 банка
- Киви - 2 ком.
- Пилеће јаје - 2 ком.
- Пилећи филе - 2 ком.
- Тврди сир - 150 гр.
- Печурке - 300 гр.
- Мајонез - 80 гр.
- Со, маслиново уље - по укусу
Кухање:
Моје печурке, чисте, ситно сецкајте, пржите и охладите.
Да не би салату додали сувишну масноћу, печурке након пржења треба ставити на папирни ручник како би их сачували од вишка уља.
Пилећи филе скувајте у сланој води, охладите и уситните у мале коцкице. На ананас излијте течност и исеците на мале кришке. Јаје скухајте, охладите, очистите и нарежите на мале коцкице. Три сира на великом ранцу. Киви чисте, оперу и исеку на коцкице.
Када се састојци припреме, почињемо да правимо салату. Да бисте то урадили, производе поставите на малу, широку плочу у следећем редоследу:
- Први слој је пилеће месо,
- Други слој је пола ананаса,
- Трећи слој је гљива,
- Четврти слој је мајонез,
- Пети слој је преостали ананас,
- Шести слој је јаја,
- Седми слој је мајонез,
- Осми слој је сир,
- Девети слој је киви.
Пре сервирања салату пошаљите у фрижидер на 1 сат.
Лигхт Салад
Такво јело је прави проналазак за љубитеље укусне и здраве хране. Врло је укусна и нискокалорична.
Састојци:
- Киви - 4 ком.
- Пилећи филе - 600 гр.
- Листови салате - 1 хрпа
- Сојин сос - 2 кашике. л
- Семе сусама - по укусу
Кухање:
Мој пилећи филе, исећи на мале комаде и сипати соја сос. У овом стању, месо треба маринирати око 10 минута. Након тог времена месо пеците у посуди 15 минута.
Да би салата била дебела, месо треба пржити без маслаца и редовно га мешати.
Онда дајте месу да се охлади. Моја салата, осушена и исечена на велике квадрате. Киви чисти и исећи на коцкице.
У једном контејнеру комбинујемо пилетину, киви, салату и сусам. Све помешајте и послужите за сто!
Салата "Море"
Име овог јела говори само за себе. Садржи много морских плодова, као и састојке који добро иду уз њих. Важно је напоменути да присуство шаргарепе у овој салати није потребно.
Састојци:
- Пелат - 200 гр.
- Коктел морских плодова - 100 гр.
- Пилеће јаје - 4 ком.
- Киви - 4 ком.
- Лимун - 1/4 ком.
- Шаргарепа - 1 ком.
- Зелени лук - 20г.
- Мајонез - 100 гр
- Црвени кавијар - други. л
Кухање:
Кухајте јаја и шаргарепу. Три шаргарепе на великом рану и ситно сецкајте јаја. Киви чисте, оперу и исеку на коцкице. Оперите лук, осушите и ситно исеците.
Дубока посуда је потпуно прекривена филмом. Поклопац треба да буде тако да рубови филма могу затворити садржај посуде. Сада пређите на формирање салате. У посуду ставите следеће састојке:
- Први слој је шкампи изливени лимуновим соком,
- Други слој је два јаја,
- Трећи слој је мајонез,
- Четврти слој је коктел са морским плодовима,
- Пети слој је киви,
- Шести слој је два јаја,
- Седми слој је мајонез,
- Осми слој - зелени лук,
- Девети слој је шаргарепа,
- Десети слој је мајонез.
Када се салата формира, покријте је филмом за храну, лагано је притисните у посуду и пошаљите у фрижидер на 8-10 сати. На крају овог времена извадимо салату и откријемо филм. Затворите посуду са тањиром и оштро окрените тако да је салата на тањиру. Уклањамо филм хране и украшавамо готову салату црвеним кавијаром.
Штапићи од ракова и салата од кивија
Ово јело се може сматрати класичном салатом са штапићима од ракова, ако не за један састојак, наиме киви. Познатом јелу даје нови, не мање занимљив укус.
Састојци:
- Штапићи од ракова - 200 гр.
- Конзервирани кукуруз - 1 лименка
- Пилећа јаја - 4 ком.
- Лук - 1 ком.
- Мајонез - 200 гр.
- Киви - 3 ком.
- Оцат 9% - 1 жличица.
- Мед - 1 кашичица.
Кухање:
Лук чисти, пере и ситно сече. Затим треба ставити у мали тањир, додати оцат и мед и темељито промијешати. У овом стању, лук треба оставити на 15 минута да се маринира. Кухајте јаја, охладите, очистите и трљајте три фине гратерс. Палице од ракова секу на коцкице. На кукурузу спајамо течност. Мој киви и исечен у танке кругове.
Сад ставите салату у слојевима у овом низу:
- Први слој је раковица,
- Други слој је лук,
- Трећи слој је кукуруз,
- Четврти слој је јаја,
- Пети слој је киви,
Сваки слој салате са мајонезом. Пре сервирања, салата треба да се унесе у фрижидер на 30 - 40 минута.
Фруит Салад
“Воће” је диван десерт, који не само да може донијети пуно позитивних емоција из свог укуса, већ и дати тијелу такве есенцијалне витамине.
Састојци:
- Јагода - 100 гр.
- Боровнице - 100 гр.
- Киви - 2 ком.
- Лимун - 1 ком.
- Кашу - 50 гр.
- Датуми - 12 ком.
Кухање:
Јагоде и моје боровнице и сушене. Јагоде се режу у неколико комада. Очистите и исјецкајте киви. Исцедите сок од лимуна.
Сви састојци се спајају у једну посуду, пуне лимуновим соком и мешају.
Ова салата би била веома погодна за посипање шећером у праху и сипање преко растопљене чоколаде.
Воћна салата "У журби"
"У журби" - ово је прави чаробни штапић за домаћице који воде активан животни стил. Воли га и поједе и дјеца и одрасли. А то је упркос чињеници да је потребно само неколико минута да се припреми таква салата.
Састојци:
- Банана - 1 ком.
- Киви - 1 ком.
- Ананас - 100 гр.
- Јогурт - 80 гр.
Кухање:
Банана, ананас и киви чисти. Ананас нарезан на коцкице, полу-кругови од банане и кивија. Први слој је постављен бананом. Стави киви на врх банане. Последњи слој је ананас. Затим сипајте воћни јогурт. Пре сервирања не мешајте салату.
Димљена салата
"Смоке" је омиљена салата за све љубитеље кобасица. Одједном користи две врсте, што чини да је укус салате веома зачињен.
Састојци:
- Пилећа јаја - 6 ком.
- Кувана кобасица - 150 гр.
- Димљена кобасица - 150 гр.
- Киви - 3 ком.
- Конзервирани зелени грашак - 1 лименка
- Тврди сир - 70 гр.
- Копар - 1 хрпа
- Мајонез - по укусу
Кухање:
Кухајте, хладите, чистите и ситно сецкајте јаја. Кувана кобасица нарезана на коцкице и димљена на траке. Киви чисти и нарезани на коцкице. Три сира на великом ранцу. Копар опрати, осушити и ситно исецкати. У грашку исушите течност.
Миксамо све састојке и пунимо по укусу са мајонезом. Бон аппетит!
Киви Вегетабле Вегетариан Салад
Прилично занимљиво јело. Дефинитивно никога неће оставити равнодушним. Када га све време припремате, може се са великом вероватноћом тврдити да ће поврће са поврћем Киви желети да се кува још много пута.
Састојци:
- Бели купус - 200 гр.
- Шаргарепа - 1 ком.
- Црвена паприка - 1 ком.
- Киви - 2 ком.
- Сок од лимуна - 2 кашичице.
- Биљно уље - 1 кашика. л
- Со, шећер - по укусу
Кухање:
Купус, шаргарепа, паприка и мој киви. Купус фино исјецкан. Шаргарепа чиста и три на великом рану. Пепер чистите од семена и стабљика и исеците на танке полутке. Киви чисти и исећи на велике коцке.
Купус, шаргарепа, паприка и киви комбинују се у дубокој посуди, сипајте соком од лимуна, сољу, шећером и све добро измијешајте. Салата се шаље у фрижидер да се унесе најмање 20 минута. Пре сервирања, салату поспите биљним уљем.
Салата "Бомб"
Укусна, лагана, хранљива и здрава - све су то особине које поседује салата "Бомб". Њиме можете не само да уживате у незаборавном укусу, већ и да изгубите те вишкове.
Састојци:
- Пекински купус - 1/2 купус стабљике
- Зелени лук - 1/2 хрпа
- Свежи краставац - 1 ком.
- Пилетина - 150 гр.
- Конзервирани кукуруз - 2 кашике. л
- Мајонез - по укусу
Кухање:
Пилеће месо кувајте у сланој води док не скухате, охладите и нарежете на коцкице.
За ову салату, можете узети пилетину. Тамо је месо веома сочно и меко. Такво месо ће учинити салату веома нежном.
Пекиншки купус, краставац и лук се перу и суше. Купус и лук фино се уситњавају. Прережите краставац у коцке. Очистите киви и исеците га на коцкице.
Комбинујемо све састојке у исти контејнер, пуњен мајонезом.
Салата са кивијем и харингом
Салата са кивијем и харингом - јело за праве гурмане. На први поглед може се чинити да су састојци који сачињавају ово јело једноставно некомпатибилни, али није.
Састојци:
- Конзервирани грашак - 1 шалица
- Филет харинге - 1 ком.
- Лук - 1 ком.
- Краставац - 1 ком.
- Киви - 1 ком.
- Биљно уље - по укусу
- Лимун - 2 круга
Кухање:
Да ли грашак одводи вишак течности. Одлепите прамац, оперите га и исеците на пола прстена. Оперите филете и исеците на коцкице. Краставац и киви киви и исећи на коцкице.
Комбинујемо све састојке, напунимо биљним уљем и добро промијешамо. Пре послуживања салату украсите кришке лимуна.
Пхото Галлери
Салата са кивијем, печуркама и ананасима
Овакво обиље егзотичног воћа овом свечаном салату даје необичан и светао укус. Сваки слој се складно комбинира са остатком, тако да ће јело засигурно одушевити госте за столом.
Састојци
- печурке - 300 г,
- Киви - 2-3 комада,
- јаја - 3 ком.,
- тврди сир - 150 г,
- конзервирани ананас - 340 г,
- пилеће месо - 350 г,
- биљно уље - 1 тбсп. л.,
- мајонез - 120 мл,
- сол - пар прстохвата.
Колико калорија?
Корак по корак
- Пилеће месо треба кувати у сланој води својим омиљеним зачинима. Када се охлади, уситните га у мале коцкице. Последње ставите на тањир са првим слојем салате.
- Извадите сок из конзервираног ананаса, изрежите велике комаде на пола. Ставите ананас на коцкице пилећег меса.
- Исперите печурке тако што ћете уклонити честице земље, затим млевено, посолите и пржите у биљном уљу док не завршите. По жељи можете додати и ситно исјецкан лук. Ставите готове печурке у равномерном слоју преко ананаса, а затим нацртајте мрежу мајонеза.
- Кухајте јаја, охладите, огулите и ситно насјецкајте - ово ће бити четврти слој салате. Поврх тога, нанесите и мрежу мајонеза.
- Следећи корак је стављање нарибаног сира на јаја.
- Завршна фаза је да пажљиво уредите салату у пола прстена кивија преко њене површине. По жељи можете додати и сјецкане орахе и биље.
Да би се добио атрактивнији облик, киви салате се често праве у облику наруквице. Да бисте то урадили, распоредите све слојеве око округлог контејнера малог пречника. На крају кувања се уклања.
Пхото Галлери
