Беетс или љубав или не, трећи није дат. Она има веома светао укус. Да, и сирова репа се конзумира осим од стране присталица здраве исхране и седења на дијети ... Али салате од репе су укусне, здраве, постоји једно задовољство. И репа у њима може бити и сирова и кувана. Али салате од шећерне репе нису само винаигретте и “Херринг под крзненим капутом”, у ствари, салате од шећерне репе су једноставно задивљујуће са својом разноликошћу и оригиналношћу.
Беесе у салатама савршено живе са много поврћа, меса, јаја, рибе и сувог воћа. Само овдје са морским плодовима њена веза некако није успјела.
Покушајмо да почнемо да трансформишемо традиционални винаигретте, чинећи га још укуснијим и оригиналнијим тако што ћемо заменити неке састојке или додати нове.
Цвекла винаигретте са месом
Састојци:
1 репа,
100 г куханог меса (свињетина или говедина),
2 кромпира,
1-2 мрква,
2 кисела краставца
1 кувано јаје,
150 г мајонеза,
сол, црни бибер, першун и копар, лишће зелене салате - по укусу.
Кухање:
Месо изрежите на танке кришке. Кромпир, шаргарепу и репу скухајте, охладите, огулите и нарежите на коцкице. На исти начин исеците краставце, ситно исецкајте јаје. Све помешајте пажљиво, посолите, попаприте, зачините мајонезом, поспите першуном или копром (по вашем укусу) и украсите свежим лишћем салате.
Салата од пилетине
Састојци:
3-4 репе,
2 црвене сијалице,
2-3 пилеће ноге,
мајонез, сол - по укусу.
Кухање:
Коцкајте лук и маринирајте. Цвекле и пилетина кувајте и нарежите. Салату ставите на равну посуду у слојевима: репу, лук, месо, лук, репу. Слојеви се могу понављати, солити и размазати сваки слој мајонезом. Нека припремљена салата скуха.
Салата од цвекле са штапићима, сиром и јајима
Састојци:
1 кувана репа
4 кувана јаја,
200 грама ракова,
100 г тврдог сира
2-3 чешњака чешњака,
сол, мајонез - по укусу.
Кухање:
Цвекла и јаја трљати на великом рану, на фином сиру. Нарежите на мале коцкице ракове. Припремите састојке и додајте бели лук који је прошао кроз штампу. Мешајте, додајте со на укус и зачините салату мајонезом.
Цвекла винаигретте са киселим купусом и харингом
Састојци:
4 беетс, т
1 стацк кисели купус,
50 г филета харинге,
½ луковице,
3 чешњака чешњака,
4 кашике. л биљно уље
сол - по укусу.
Кухање:
Пеците куку, охладите, огулите и нарежите на велики ренде. Меље филете харинга. Кисели купус исперите хладном водом и исеците. Помешајте све састојке, додајте бели лук, разбацајте га сољу, зачините биљним уљем и поново пажљиво помешајте, ставите салату у посуду за салату и украсите је прстеном од лука.
Изаберите слатку циклу, тамну тамноцрвену боју за прављење винаигрета и салата како бисте нагласили њен укус и означили главну улогу у салати. А да би се репа задржала након кувања, 5 мл сирћета или 20 мл лимуновог сока може се додати у 1 литру воде.
Салата од цвекла са мрквом
Састојци:
1 репа,
1 шаргарепа,
1 чешњак чешњака,
1 орах,
сол, мајонез - по укусу.
Кухање:
Сироку репу и шаргарепу нарежите на рибе, додајте сецкани бели лук и орасима, посолите, промешајте и зачините мајонезом.
Ако желите да ваша салата од цвекле буде нежна, прокувајте репу, замените шаргарепу јабукама, уклоните бели лук и обавите остало. Генерално, испала је још једна салата!
Салата од куване репе и свежег купуса
Састојци:
1 кувана репа
200 г свежег белог купуса,
1 тбсп. лбиљно уље
шећер, лимунска киселина и сол - по укусу.
Кухање:
Бијело зеље ситно исецкајте, посолите и трљајте рукама док се не појави сок. Истисните га и помијешајте купус са сјецканим штапићима кухане репе. Додајте шећер, разређен у мало воде лимунском киселином и готову салату зачините биљним уљем.
Наше мајке и баке су припремале репу за салату на уобичајени начин, тј. Кухале су је на шпорету. Овако многи од нас користе до сада. Међутим, са појавом нових технологија, појавили су се нови начини. Модерне домаћице све више кувају репу за салате у микроталасној пећници или лаганом штедњаку. Можете и пећи репу у рерни једнако брзо и без проблема, умотати их у фолију и оставити на температури од 180ºЦ 30-40 минута у зависности од величине поврћа.
Салата од цвекле са хреном и прженим луком
Састојци:
3-4 средње репе,
3 жаруље,
100 г корена хрена,
100 г мајонеза,
50 г конзервираног зеленог грашка,
1 тбсп. л биљно уље.
1 тсп. 6% сирћета,
3 кашике. л зеленило
сол - по укусу.
Кухање:
Кувана репа и ољуштени хрен истрљајте на велики ренде, додајте им лук, со, сирће, пржене у биљном уљу, помешајте и зачините мајонезом.
Припремљену салату украсите зеленим грашком и зеленилом.
Салата од репе од јабука, ораха и грожђица
Састојци:
1-2 кувана репе,
1 кисела јабука,
100 г грожђица,
50 грама ораха,
30 грама першуна,
мајонез, сол - по укусу.
Кухање:
Прокувану кухану репу нарежите на велики ренде, помијешајте с огуљеном и ситно сјецканом јабуком. Грожђице сипајте кипућом водом, оставите да стоји неко вријеме, затим стисните и додајте остатак састојака. Сечите орахе и першун и додајте салату. Со по укусу, зачините мајонезом и промешајте. Грожђице се могу замијенити сувим шљивама и додати мало чешњака.
Салата од цвекле са пасуљем и печуркама
Састојци:
2 беетс, т
3 кромпира,
1 стацк пасуљ,
200 г киселе гљиве,
2-3 кисели краставац,
200 г мајонеза или ½ кашике. биљно уље (једно или друго, зависно од жеље),
Сок од лимуна,
сол - по укусу.
Кухање:
Кухане репе и шаргарепе одрежите на коцкице, помешајте са куваним пасуљем. Додајте ситно исецкане мариниране печурке и укисељене краставце, лимунов сок, со и зачините мајонезом или биљним уљем, по вашем нахођењу.
Сирова салата од цикле са преливом од наранџе
Састојци:
1-2 мале репе,
6 кашика. л сок од свеже наранџе,
2 кашике. л биљно уље
2 кашике. л 6% сирћета,
2 кашике. л шећер,
2 кашике. л лимунов сок
першун, со - по укусу.
Кухање:
Пажљиво опрана и љуштена репа утрљајте на велики ренде. Комбинујте сок од маслаца, лимуна и поморанџе. Оцат, сецкани першун и шећер. Све промешајте да бисте растворили шећер, затим сипајте репу са овом смешом и поново помешајте. оставите салату да стоји у фрижидеру најмање 4-5 сати, а затим уживајте у њеном невероватном укусу.
Салата од цикле са скутом и јабуком
Састојци:
Кухана репа
1-2 јабука
200-250 г скуте,
2-3 чешњака чешњака,
зеље, со, црни бибер - по укусу,
павлака или мајонез - коме то више одговара.
Кухање:
Прокухати кувану репу и јабуке на великом ренду, додати скуту, сецкану зеленицу и промешати. Посолите, попаприте масу и зачините мајонезом или павлаком по жељи.
У плодном пољу које се назива "салата од репе" још увек можете радити и радити: измислити, експериментисати, комбиновати, сањати и, коначно, уживати у пуним резултатима свог рада.
Бон аппетит и нова кулинарска открића!
Салате од биљне репе
- Рецепт за салату од цвекле и других корјенастог поврћа
Огулите и огрубите репу средње величине, шаргарепу и ротквицу.Корјенасто поврће се користи сирово. Мали лук и један чешањ чешњака се ситно сецкају и додају поврћу. По жељи, можете додати мало тврдог сира, нарибаног на фином ренде. На окус се додају со и бибер. За прелив салата користите сос од павлаке и мајонеза, помешан у једнаким пропорцијама. Пре употребе, пожељно је оставити салату 1-2 сата у фрижидеру.
- Јесенска салата
Да бисте припремили ову салату, морате претходно испећи неколико комада репе у рерни. За то се непечено корјенасто поврће пере, замотава у фолију и пече у пећи око сат времена. Завршена расхлађена репа се чисти и утрљава на крупнији или реже на траке. Два коцкаста краставца и лук се додају. Салата, шећер и кумин се додају у салату од репе. Посебна зачињена храна даје пуњење лимуновог сока.
- Салата од репе "Спици"
Цвекла у комбинацији са хреном - популаран рецепт, познат готово свима. Алтернативно, можете покушати да је диверзификујете са неколико додатних састојака. Очистити једну кувану цвеклу. Додајте му фино исецкани хрен и киселу јабуку, куминово семе и ситно исецкани мали лук. Посолите по укусу и зачините уљем салате. Као сос можете користити павлаку, која ће окус јела учинити мекшим.
Салате од репе од меса и рибе
- Рецепт за пилетину
Укусна и хранљива димљена пилећа салата може послужити као самостално јело. Да би га направили, потребно вам је око 300 г димљене пилеће груди, две куване репе, црвени конзервирани грах, неколико јаја и бели лук. Месо и јаја се нарезују на коцкице, репу се протрља на крупнијем. Фино исецкани лук се пече у биљном уљу до златно браон боје и након хлађења се додаје заједно са зрном у здјелу салате. Сви састојци су помешани, сол и шећер се додају по укусу, а салата зачињена мајонезом.
- Салата од репне репе
300 г претходно скуханих филета и велике репе треба нарезати на коцкице. На исти начин исећи на две слатко-киселе јабуке и један укисељени краставац. Додајте у салату мало соли и мајонеза по укусу. Готову салату поспите зеленим луком.
- Харинга од цикле
Потопити три средње харинге 20 минута у води, огулити и одвојити филете од костију. Боље је пререзати га преко танких сламки. Куване велике репе и три кромпира у кожи треба љуштити и исећи на мале коцкице. Неколико укисељених краставаца и огуљене јабуке нарезане на кришке. На крају, салату додајте пола прстена лука. Ставите све производе у здјелу за салату, посолите их, попаприте и додајте сухи копар. Као прелив можете користити биљно уље или мајонез.
Воћне салате од цикле
- Салата са шљивама и репом
Ово укусно јело сигурно ће уживати у слатком зубу. За његову припрему потребно је око 10 великих шљива. Уклањају кости, а месо се реже на комаде. Затим се на решетку утрља два средња сирова репа. Помешајте састојке и зачините сосом. Да бисте га направили, промешајте око 150 мл павлаке и меда по укусу.
- Салата од рибизле
Ова салата од репе је веома хранљива и има оригинални слатко-кисели укус. За припрему ће вам требати 23 шоље рибизле, црвене или црне, двије куване репе средње величине, 10 ораха и мала гомила першина. Цвекла нарезана, орашасти плодови и биље сецкани. Додајте рибиз, шећер и неколико кашика маслиновог уља и промешајте.
- Салата од поморанџе
Рецепт за ово оригинално јело ће се свидети правим сладокусцима. Да бисте га направили, потребно је да 4 мале печене или куване репе уредите на мале кришке и исецкате четвртину купуса.Ољуштите две наранче, раздвојите на кришке и пржите брзо на великој топлоти користећи 1 кашичицу. кашике маслиновог уља.
За облачење, помешајте 3 кашике маслиновог уља и 2 кашике сирћета, додајте прстохват сенфа у праху, малу мајчину душицу, со, бибер и преостали сок од наранџе. У салату додајте припремљени сос и поспите исецканим козјим сиром.
Рецепти за салату од репе од сушеног воћа
- Рецепт за салату од грожђа
Овај рецепт се сигурно може назвати супервитаминним. Две куване репе, једна велика јабука, пола шоље грожђица и неколико ораха неопходни су за његову припрему. Циклу и јабуку треба рибати, а орашасте плодове и пржити неко вријеме. Пре употребе грожђице сипајте кипућу воду на неколико минута, а затим сушите. Мешани производи су зачињени мајонезом и обложени першином.
- Салата од цвекла са сувим шљивама
Пола шоље суве шљиве сипајте кипућом водом и оставите да се пари 30 минута, а затим изрежите. Четири мале репе до врења и решетке. Црну роткву огулите и утрљајте. Помијешајте све састојке у здјелу за салату, посолите и прелијте маслиновим уљем.
- Слатка салата са сувим кајсијама
