Цоокинг

Патка у пиву

Једноставан рецепт за оригинално јело је оно што свака домаћица треба. Такве детаљне упуте долазе у помоћ у најважнијим тренуцима - када је планирана велика прослава или ће вас пријатељи посјетити. Имајући на лагеру једно или два необична јела, можете брзо, без превише времена размишљати и измишљати јеловник, направити укусно јело.

Данас ћемо говорити о томе како се кувају укусна јела од обичне патке уз помоћ пива, воћа и разног поврћа. Сваки рецепт има своје нијансе, али након читања ових савјета, можете одабрати свој омиљени.

Патка с луком у лаганом пиву

Трновити пут почетник куха, па ако никада нисте кухали патку у пиву, онда је овај рецепт оно што вам је потребно. То уопште није компликовано, састоји се од малог скупа производа и не захтева никакве специјалне способности од шефа кухиње, па јело ипак треба да буде укусно. Главна ствар - покушајте да не спали!

  • једна средња патка
  • боца светлог пива (500 милилитара)
  • две мале сијалице
  • сунцокретово уље - за пржење
  • со и зачини

Овај рецепт за патке је веома једноставан, може се чак рећи и примитиван, али ћете учинити ваш задатак још лакшим и уштедети много времена ако купите готову птицу, односно потпуно избаците и очистите. Када се вратите кући, пеците труп преко ватре и темељито исперите, а затим пребаците на тањир.

Док се патка суши, ољуштите лук и исеците их у мале коцкице. Затим се ухватите за птицу: исјецкајте је на велике комаде и подмажите сваки са мешавином соли и зачина. Што се тиче потоњег, може се сушити провансалско биље, босиљак, кумин, оригано или обичне млевене паприке: црвена или црна.

Сада загрејте тигањ и загрејте сунцокретово уље у њему, затим ставите патку и пржите је док се не појави прекрасна златна нијанса. Обратите пажњу да сваки комад окренете за три до четири минута тако да се производи равномерно пеку са свих страна. Онда у истој масноћи, браон и лук.

Пошто се патка кува у пиву, онда месо и поврће из таве пребаците у пећницу или другу посуду за печење и сипајте опојно пиће. До тог времена, пећница треба да се загреје на 200 степени. Ставите посуду у њу, претходно је покријте поклопцем. Храни се најмање један сат. Препоручује се повремено доспети и залити патку са масноћом која је из ње изашла. Након 60 минута, извадите поклопац и пеците око четврт сата.

Сада је птица у пиву спремна за јело! Ако желите да направите леп оброк, поспите га сецканим зеленилом. Као прилог користите кромпир, куван и печен, као и пиринач, хељду или резанце. Овај рецепт је свакодневни и погодан је за припрему укусног јела за породичну вечеру или ручак.

Златна патка са киселим јабукама

Није тајна да патка добро иде не само са поврћем, већ и са воћем. Предлажемо да пробате рецепт за такво јело у вашој кухињи. Храна се припрема у пиву, тако да месо испадне веома мирисно и сочно. Зашто се не бисте одмакли од традиционалних котлета, котлета и кобасица за вечеру, уместо да пецете у пећници?

  • Један и по килограм свјеже патке
  • сол - по укусу
  • 800 грама слатких и киселих јабука
  • омиљени зачини - опционално
  • пола литре светлог пива

Ако је потребно, прво се ослободите изнутрица, извуците птицу, а тек онда опеците упаљачем. Постоји још један начин: лагано држите леш преко ватре. Сада је утрљајте са кухињском соли, свеже млевеним црним бибером и другим зачинима.Узмите у обзир да је неопходно обрадити патку не само извана, већ и изнутра. Ако време дозвољава, оставите га да стоји око пет до шест сати.

Рецепт за пуњење за ово јело је сасвим једноставан: одрежите неке од опраних јабука у не превелике коцке, након што сте се ослободили језгре. Затим их навучите и зашијте рупу концем. Неке хостесе га причвршћују дрвеним ражњацима. Сада ставите птицу у гуску уназад.

Преостале плодове исеците у парчице исте величине и раширите око патке: са стране, напред и назад. Напуните производ пивом тако да готово у потпуности покрива труп. Посуђе треба покрити поклопцем или фолијом како би се спречило да посуда горе. Међутим, имајте на уму да фолија не би требало да дође у контакт са патком, јер ће у тим местима месо бити тамно и ружно.

Патка се пече у рерни на просечној температури од 200 степени. Али за првих пола сата требало би да буде нешто ниже - 160, и тек тада треба да се загреје до 180 и више. Кухање траје пола сата. Да би птица била румена и атрактивна, око 30 минута пре него што је извадите из рерне, извадите поклопац и сипајте сок на труп, који ће се издвојити током печења. Након тога, ова течност се може користити као сос. Патки сервирају пире кромпир, кувани пиринач или лагане поврће. Бон аппетит!

Ово је добар, али не и најоригиналнији рецепт. Ако сте заинтересовани за необичне опције, погледајте друге кулинарске савете у овом чланку и кувајте за ваше задовољство.

Патка у пивском и крем сосу

Ако се одлучите задовољити вољену особу укусном вечером у романтичној атмосфери и желите кухати патку, узмите у обзир овај рецепт. Слажем се да куповина целе птице, која у просеку тежи око један и по до два килограма, није у потпуности економична. Уосталом, вероватно не једете цело јело, а касније неће бити тако укусно. Зато предлажемо да се ради о малим жртвама и малим финансијским трошковима, правећи патке у пиву. Сочна и њежна храна савршена је за романтичну вечеру са боцом сувог вина!

  • две средње патке груди
  • кашика маслаца
  • 200 милилитара тамног пива
  • 50 грама нежног крем сира
  • две кашичице биљног уља (препоручујемо да узмете маслиново уље)
  • сол
  • мала гомила першуна или копра
  • 100 милилитара тешке креме

Прво што треба да почнете је да не направите превише дубоке резове на грудима (на страни масти). Када је готов, поспите месо зачинима (црни бибер, оригано, суво провенско биље или друго по вашем нахођењу), као и кухињску со. Док је посуда натопљена, растворите комад маслаца у лонцу за пирјање, мешајте га са биљним уљем.

Чим се течност загреје, ставите пачје груди у посуду и пржите их пет минута са сваке стране, не заборављајући да их окренете. Оцедите масноћу, обавезно исушите, смањите топлоту и угасите птицу на кратко. У међувремену, загрејте пиво у посуду и додајте му крем сир, мешајте док се потпуно не отопи. Затим сипајте крему и кувајте течност још пет минута. Баците зачине и сол по свом укусу.

Када груди постану браон-златне, уклоните их са пећи. Затим исеците на дебеле кришке, распоредите у порцијама, ставите прилог - пире кромпир, кувани пиринач или друго - и сипајте ароматизован сос. На самом крају, поспите храну свежим сеченим першином и позовите дечка или душу на сто. Бон аппетит!

Иначе, ако се желите одмакнути од традиционалног прилога, о чему смо већ говорили, направите оригиналну салату од поврћа (рецепт можете наћи на нашој веб страници) или, на примјер, угасити мркву, резати је у танке кругове, уз кумин.

Патка с воћем испод пива

Рецепт за укусну патку са зеленим слатким и киселим јабукама већ вам је познат, помиње се нешто горе, па овај пут нудимо још једно јело, додајући поморанџи воћу. Да месо није било претешко, треба да га скуха у сосу. У овом случају, то ће бити о пиву. Дакле, ако сте спремни да створите право кулинарско ремек-дело, почнимо.

  • патка (утроба и ископана) - један комад
  • четири јабуке (за лепоту препоручујемо да узмете две зелене и две црвене)
  • две средње наранџе
  • неколико листова ловора
  • сол - по вашем нахођењу
  • 500 мл пива (по могућности светло)
  • кашика маслиновог уља
  • црни бибер - опционално

Опрана патка мора бити добро осушена, иначе се формира додатна течност, која сама по себи може покварити коначни укус и изглед јела. Затим трљајте унутрашњост и спољашњост трупа сољу за јело и по жељи зачините. Можете користити готове зачине, који ће месу дати не само прекрасну златну боју, већ и посебну арому.

Сада узмите воће: извадите средину јабука и изрежите их на велике кришке. Што се тиче поморанџи, треба их ољуштити и обојити на ситне комаде. Наравно, сви плодови се неће уклопити у птице, па препоручујемо да их исечемо у круг и користимо их као декорацију. Зато ставите патку на кришке јабука и поморанџи и пошаљите је маслацој патки. Раширите преостало воће около.

Напуните посуду пивом и затворите поклопац. Пожељно је да пиће у потпуности прекрије труп, али ако се то не догоди, не брините - патка ће и даље бити врло укусна. Додајте мало папра и ловора. Ставите птицу у рерну и пеците 45 минута на 180 степени. Затим повећајте температуру на 200 ° Ц и кувајте што више.

Да би храна била добро испечена, око седам минута пре него што је добијете, скините поклопац и држите патку у рерни седам минута. Пре послуживања, одрежите птицу и послужите са печеним воћем. Овај рецепт је користан не само за свакодневну употребу, већ и за посебне прилике.

Патка са поврћем и зачинима

Рецепт ће вам добро доћи ако желите да своје најмилије мазите нечим необичним. Купите домаћу патку, која је већ утроба и ископана, тако да ћете потрошити минимално времена и труда. У одбрани јела, може се рећи да је, прво, прилично јефтин, а друго, једноставан за припрему. Зашто не пробати?

  • боца светлог пива - 0,5 литара
  • једна средња патка
  • две мале шаргарепе
  • велики лук - један комад
  • две слатке јабуке
  • хмељ-сунели, као и црни млевени бибер - по вољи
  • 30 милилитара биљног уља
  • неколико гранчица першуна
  • сол

Припремљена патка (што значи спржена, опрана и сушена), утрљајте сољу и зачинима не само извана, већ и изнутра. Затим га одложите на неко време тако да је месо добро натопљено. Сада треба да радите поврће. Почните са чишћењем лука од љуске и резањем у велике прстенове, раздвајајући их између себе, а јабуке - на четири дела. Од плода прво треба уклонити језгру и кости. Што се тиче мркве, након што скинете кожу, исеците је круговима.

Дно и унутрашњи зидови од стакленог материјала отпорног на топлоту (или грлице, у зависности од тога шта користите) подмажите малом количином уља, затим ставите патку у средину, а око ње воће и поврће. Ако желите, можете напунити птицу јабукама. Покријте храну пивом и покријте посуду поклопцем или фолијом. Потребно је око сат и по да се храна припреми, тако да за сада, идите на посао - на пример, направите прилог или одвојите време за породицу.

Да би се патка добро испекла и не сагорела, пећницу треба загрејати до макс. 190 степени.Када је птица у пиву спремна, исецкајте је на комаде и заједно са воћем распоредите у порцијама, украшавајући гранчицама першуна.

Свечана патка са пиринчем, грожђицама и воћем

Долази породични одмор, а ви не знате како да изненадите госте? Престаните паничити и прочитајте овај рецепт. Нема ништа боље од мирисне златне патке пуњене мешавином пиринча, грожђица и јабука. Нико не може одбити такву храну. Припремите неколико салата од поврћа и меса, неколико грицкалица, прилог - и већ је направљен свечани мени!

  • једна велика патка
  • две кашичице меда
  • велика зелена јабука
  • 500 мл пива

  • две мале црвене јабуке
  • пола чаша округао пиринач
  • мала шака грожђица
  • мљевени цимет - опционално
  • кашика обичног сирћета
  • гранулирани шећер по укусу

Добро исперите воће и прелијте га кипућом водом, затим га поделите на четири дела, уклоните средњи део и исеците у средње коцкице. Патка, претходно опрана и осушена, утрљајте сољу и затим зачине. Обратите пажњу да птица треба да се обрађује и изнутра и споља. Напуните га воћем и ставите у посуду за печење, а затим је напуните лаганим, опојним пићем (потребно је само пола боце). Производ мора стајати најмање један сат.

То је пуњење које игра главну улогу у овом јелу, чинећи га необичним и врло укусним. Пирјач кувајте за кување, али не смије бити превише мекан. У овом случају, производи се израчунавају у омјеру од 1 до 2. Ако је за рецепт потребно 0,5 шалице риже округлог зрна, текућини ће требати једна шалица. Крумпир скухајте у лагано сланој води до пола куване.

На самом крају, унесите мешавину пржене соли, ¼ кашике гранулисаног шећера, 20 милилитара 4% сирћета. После тога, кувајте пиринач око десет минута и угасите грејач. Баците га у цедило и пустите да се оциједи, и пазите на други део пуњења.

Одрежите јабуке на коцкице и прелијте кипућу воду грожђицама. Након десет минута исперите под славином и ставите на папирни ручник тако да се добро осуши. Затим комбинујте оба састојка у дубоку посуду, уђите у пиринач, поспите цимет и добро помешајте. Дошло је до патке: узми га и извади воће, али у сваком случају, не бацај их. Затим напуните птицу готовим пуњењем и зашијте је нити, или је причврстите специјалним дрвеним ражњацима.

Што се тиче меда, требало би да буде течно, па га ставите на парно купатило и растопите. Затим опећи труп са кипућом водом и обложити мирисним медом. Ставите патку у припремљену за ово јело и сипајте преостало пиво, а затим га надите са јабукама, које сте пунили производ на самом почетку.

Пећница се јако загрева - до 220 степени. Покријте посуду фолијом или поклопцем и пошаљите пећи. Након отприлике 60 минута, извадите производ, сипајте га соком који је ослобођен током процеса кухања, смањите температуру пећнице и вратите производ назад. Након четврт сата, поновите исти поступак. На тај начин, птица ће поцрвенити, али неће изгорјети.

Неки погрешно верују да је патка месо веома тешко и тешко се припрема. Надамо се да ће рецепти које смо подијелили с вама разбити овај мит. Зато се немојте бојати експериментирати и правити укусна мирисна јела у пиву или другом сосу, не само за празнике, већ и за свакодневну употребу.

Цоокинг

Морате припремити неопходне састојке рецепта. За кување је боље користити дубоку таву са дебелим дном. Маслац ставите у таву добро загрејану на пећи и загрејте на лаганој ватри.

Лук чисти и испере. Лук нарежите на мале комадиће, улијте уљем, посолите и пржите до пола куваног.

Подијелите патку на средње или велике комаде и ставите у непржени лук.

Пржите месо патке на средњој топлоти са две стране до светло смеђе коре.

Након печења, додајте светло, светло пиво у посуду са деловима меса и додајте зачине.

Кухајте патку на лаганој ватри око 60-90 минута, без затварања поклопца. 15-20 минута пре завршетка кувања, месо треба мало осолити.

Патка гуљена у пиву је спремна. Врућа патка се може послужити са било којим прилогом од каше или поврћа. Пре сервирања, прелијте сос месом у густи сос остављен у тигању и украсите га зеленилом. Бон аппетит!

ИНГРЕДИЕНТС

  • 1,5 килограма патка
  • Свеет & Соур Апплес 800 грама
  • Пиво 0.5 литара
  • Со по укусу
  • Зачини по укусу

Прво оперите патку и, ако је потребно, уклоните преостала пера.

Обришемо патку изнутра и извана са зачинима и ставимо их у посуђе. Наравно, боље је оставити патку да се маринира на неколико сати, али ако таква могућност не постоји, она ће ићи овако.

Извадите јабуке из језгра и исеците их на кришке.

Ставите јабуке у патку и окрените леђа према горе.

Ставите преостале јабуке на стране патке.

Попуните патку пивом онолико колико то дозвољавају јела.

Затворимо посуду поклопцем и ставимо је у пећницу загријану на 180 степени 1,5 сат.

Завршена патка је боље служити као цјелина, толико је спектакуларнија. Али можете га исећи, тако да ваши гости то не раде сами. У сваком случају, испало је невероватно укусно!

Угушена патка

Специфичност меса од патака је да је мекана и сочна код младих јединки, а ситуација са старијом птицом је компликованија. У готовом облику, понекад нема сасвим пријатан осећајан мирис. Али, користећи неке кулинарске тајне, ово се може избјећи. Најједноставнија опција је печена патка у пиву. Необични адитиви од пене не би требало да се плаше. После кувања њен мирис у месу неће се осетити. За рад ће вам требати: 1 патка тешка око 1,8 килограма, 6 средњих лук, сол, пола литре светлог пива, ловоров лист, биљно уље, пимент и црни грашак.

Припрема патке у пиву је врло једноставна:

  1. Прво, труп се мора опрати, а затим осушити салветом и исећи на порције.
  2. Месо пеците у тигању док се површина не поцрвени. Ватра треба да буде довољно јака.
  3. Сијалице се чисте и исеку на пола прстена. Након тога, потребно их је пребацити на котао или посуду са доста дебелим дном.
  4. Додајте паприку и ловоров лист.
  5. На врх ставите комаде печене патке.
  6. Додајте пиво у храну тако да је месо напола покривено.
  7. Ставите котао на ватру и прокувајте садржај.
  8. Направите мањи пламен и запеците 3 сата.

После овог третмана, месо ће бити меко и веома мекано. Као украс, укусан је пиринач, кромпир или салата од свежег поврћа.

Аццелератед оптион

Није потребно пржити месо унапред. Ако ово није вријеме, онда можете користити једноставнију и бржу опцију. Патка у пиву, запечена у конвенционалном пекачку, неће бити мање укусна. Осим тога, овај рецепт не користи никакве зачине или друге ароме. И пиво овде игра улогу само омекшивача меса. За кување ће вам бити потребно: 1 труп тежине од 1,5 до 2 килограма, 50 мл воде, 1 боца пива (светло) и со.

Домаћица ће морати да изврши следеће радње:

  1. Добро оперите патку, а затим је осушите пешкиром.
  2. Поделите труп на комаде. Боље је да нису велике.
  3. Пресавијте храну у роштиљ и додајте воду. Немојте се плашити да је течност тако мала. Ускоро ће патка покренути сок и растопити масноћу.
  4. Запалите и кувајте 30 минута.
  5. Додајте пиво и со (по укусу).
  6. Обавезно кувајте под поклопцем око 40 минута.

Месо ће бити мекано, врло сочно и добро ће стајати иза кости.

Бакед Маринатед Дуцк

Неки воле печену патку у пиву. У пећници то није тешко. Истина, потребно је додатно време за пре-маринирање меса.За овај рецепт требат ће вам минимални сет основних састојака: 1 патка трупца тежине не више од 2 килограма, мало соли, 0,5 литара пива и мало црног бибера.

  1. Изгубљена и опрана трупла исечена на комаде.
  2. Оциједите их и трљајте сољу и папром.
  3. Пресавијте комаде у дубоку таву, сипајте пиво и ставите 18 сати под прешу. Истовремено је потребно да је месо потпуно прекривено течношћу. С обзиром на трајање процеса маринирања, припрему овог јела треба унапријед планирати.
  4. Након одређеног времена, посуду ставите на пећ и кувајте око пар сати на средњој ватри.
  5. Уклоните обрађене комаде меса из таве и ставите на лим за печење.
  6. Пеците у рерни 30 минута.

Пре послуживања, готова патка се може посути свјежим сеченим зеленилом.

Вхоле Бакед Бирд

За стол за одмор је боље испећи цијелу птицу. Дакле, јело ће изгледати свечаније. За овакав случај, урадиће се један веома занимљив рецепт за пачу у пиву. Овде није потребно посебно знање кухања. Зато ће се и почетник домаћин носити с тим послом. Прво морате на радну површину сакупити све потребне компоненте: 1 патка, 50 грама шећера, 1 боцу пива (по могућности свјетло), 2 лишћа, трећу шалицу соје и 5 грашка црног бибера.

Све радње морају бити извршене корак по корак:

  1. Оперите труп са свих страна.
  2. У лонцу (или некој другој посуди за печење), сакупите све преостале састојке и добро их измијешајте.
  3. На врх леже патка дојке. Додајте мало воде тако да покрива месо на пола.
  4. Ставите лонац у рерну.
  5. Пеците пола сата на 180 степени.
  6. После времена птица треба да се окрене.
  7. Пеците испод поклопца још 30 минута.
  8. Ставите патку на лим за печење. Да бисте спречили паљење меса, додајте мало течности из посуде.
  9. Пеците 1 сат на 190 степени. У овом случају, потребно је залити труп са соком сваких 15 минута.
  10. Након одређеног времена искључите ватру. Након тога, месо би требало да стоји у рерни око 10 минута.

Сада можете померити црвену и нежну патку у посуду и безбедно је однијети до стола.

Божићна патка са јабукама

Постоје јела која су повезана са одређеним празницима. На Божић, на примјер, уобичајено је пећи патку у пећници. Постоји много различитих рецепата за ово. Да би се гарантовао одличан резултат, најприкладнија је патка у пиву са јабукама и поморанџама. За то је потребно мало производа: 1 патка, 4 јабуке, пола литре пива, соли, зачина и 4 наранче.

Кухање таквог јела је потребно у корацима:

  1. Оперите патке и добро осушите.
  2. Натопите га са свих страна сољу и свим зачинима. Овде свака домаћица може да покаже своју машту.
  3. Оперите воће, огулите и исеците. Комади би требали бити довољно велики.
  4. Ставите здробљену храну у труп.
  5. Положите пуњену живину у утиатнитса.
  6. Сипај јој пиво.
  7. Ставите месо у рерну и пеците месо испод поклопца 30 минута. Унутар коморе, температура би требало да буде најмање 200 степени.
  8. Након тога уклоните поклопац и пржите месо око 7 минута, тако да његова површина може црвенити.

Сада ће се мирисна патка оставити само на широкој тањиру и украшена плодовима заједно са свежим зеленилом.

Патка у пиву са јабукама у рерни: рецепт са фотографијама

Патка - права краљица сваког празничног стола. С правом заузима централно мјесто на њој. Патку можете испећи на различите начине. Можете га скухати у пећници или у лонцу. Данас ћемо говорити о томе како припремити патку у пиву. Не брините да ће месо омирисати. Неће бити ни трага од њега, а сама птица ће бити сочна и нежна.

Рецепт од Јулие Висотски

Искусни кувари имају своје оригиналне рецепте за кување. Патка у пиву по савету Јулие Висотски испада врло укусна, ако то радите у мултицоокер.За то су вам потребни: 1 труп (око 2,7 килограма), 350-400 милилитара светлог пива, сенф, 1 јабука и зачини (каранфилић, мушкатни орашчић, кардамом, ловоров лист и паприка).

Цео процес се састоји од две фазе:

  1. Прво морате направити маринаду. Да бисте то урадили, пиво треба мешати са сенфом и додати зачине.
  2. Ставите припремљену половицу у посуду за печење и прелијте припремљеном мешавином. Подесите режим печења и кувајте 30 минута за сваку страну. Окрените каркасу тек након сигнала тајмера. Затим подесите "куенцхинг" мод на мултицоокер панелу. Третман се врши 20 минута за обе стране.

Месо готове патке је изненађујуће деликатна и мирисна са пријатним благо слатким укусом. За власнике мултикоклева ово је идеална опција која домаћини омогућава да уштеде слободно време. Док се јело припрема, може се бавити својим послом.

Рецепт "Патка у пиву":

Оперите патку, ако је потребно, обрадите.

Ставите патку (имам чашу, идеално ако неко има, онда гвожђе, или тефлон). Остављам да инсистирам на дан, ако то није могуће, онда ће ићи.

Зачините на тржишту. Говорим о томе шта месо и они скупљају једну од различитих зачина. Али ако не постоји таква могућност, можете да је покупите у продавници. Пожељно је да тамо буде оригано. Ова зачина даје печену боју.

Јабуци се нарезују на кришке да би се уклонило језгро.

Патка да стави јабуке, колико ће пасти.

Шивање није потребно, само га окрените.

Испод патке, ставите јабуке са стране.

Онда узмемо лагано пиво и напунимо патку.

Ако јело допушта, онда би патку требало потпуно покрити пивом. Ако не, то није страшно.

Наточио сам колико је то допуштао облик, готово до врха посуђа.

Све покријте и ставите у рерну. Укупно време кувања 90мин.

Али прва 45мин темп у пећници треба бити 160Ц, затим додати на 200Ц и оставити 30мин. Након скидања поклопца и пржити леђа око 7 минута. Затим извуците патку из рерне и окрените је и пржите груди још 7 минута.

Сок, који је настао током припреме, може се користити као сос, такође је врло укусан.

Претплатите се на групу Цоок у Контакту и добијте десет нових рецепата сваки дан!

Придружите се нашој групи у Одноклассницима и добијате нове рецепте сваки дан!

Делите рецепт са пријатељима:

Патка са мандаринама и кивијем

  • 53
  • 115
  • 21040

Печена патка са сосом од наранџе

  • 34
  • 103
  • 53327

Патка са наранџастим сосом - Дуцк а л Оранге

Патка пуњена наранџама, лимуном и грејпом

Слични рецепти

Патка са шљивама и јабуком

Патка у сосу од нара

  • 68
  • 425
  • 49246

Канове ноге

Пачја прса пуњена конфитним мандаринама

Патка са мандаринама и кивијем

  • 53
  • 116
  • 21383

Цомментс анд ревиевс

Новембар 27, 2017 ВиПусх #

Децембар 28, 2016

30. децембар 2015. Оксана Зхолобова #

29. децембар 2015. Јулиа Батусова #

Децембер 24, 2015

Новембар 29, 2015 катинца #

30. новембар 2015. Аурелиа # (аутор рецептуре)

Новембер 3, 2015

3. новембар 2015. Аурелиа # (аутор рецептуре)

29. децембар 2015. Јулиа Батусова #

29. децембар 2015. Јулиа Батусова #

Октобар 2, 2015 Микхеев76 #

15 иуна 2015 евусиа #

9. јул 2015. Аурелиа # (аутор рецептуре)

9. јул 2015. евусиа #

9. јул 2015. Аурелиа # (аутор рецептуре)

Децембер 21, 2015

26 мај 2015 Ила72 #

9. јул 2015. Аурелиа # (аутор рецептуре)

26 мај 2015 Ила72 #

Јануар 19, 2015 дамуте #

3 август, 2014 кракозуаблик #

29. децембар 2015. Јулиа Батусова #

31 декабра 2012 г.

3. јануар 2013. Аурелиа # (аутор рецептуре)

Новембер 17, 2012

Оставите коментар или рецензију рецепта

Пријавите се или се пријавите ако сте се већ регистровали.

Можете се пријавити на сајт без регистрације и уноса лозинке, користећи свој налог на следећим сајтовима:

Ако нисте задовољни нечим у новом дизајну - напишите своје коментаре како бисмо их могли поправити.

Пријава без регистрације

Можете се пријавити на овај сајт.
под вашим именом.

Патка у пиву: једноставан рецепт

Упркос очигледним потешкоћама, ово јело се врло лако кува.

  1. Добро исеците лук.
  2. Прелијте хладном водом птицу и запалите је.
  3. Месо кувајте до кључања, уклоните пену, со, бибер, додајте ђумбир и лук.
  4. Кувајте на лаганој ватри док не скухате.
  5. Готово месо охладите, нарежите на мале комаде.
  6. Потопите птицу у пиво и ставите је на ватру петнаест минута.

То је то! Укусна патка у пиву је спремна! Украсите зеленилом и послужите.

Полисх дуцк

Још један једноставан, али рафиниран рецепт за месо.

  • месо живине
  • три јабуке,
  • две кашике маслиновог уља
  • лигхт беер
  • морска со,
  • црни папар,
  • коријандер
  1. Оперите патку и пустите да се осуши.
  2. Огулите јабуке, извадите семе и исеците на мале кришке.
  3. Црусх бибер, со и коријандер.
  4. Утрљајте патку са смешом.
  5. Загрејте рерну на сто осамдесет степени.
  6. Ставите патку у калуп, додајте јабуке.
  7. Сипајте пиво тако да потпуно скрива месо.
  8. Кухајте патку шездесет минута, покривен поклопцем, затим четрдесет минута без ње.
  9. Извуците јабуке пре сервирања.

Патка у пиво у пећници! Бон аппетит! Сервирајте са џемом од брусница.

Патка печена са наранџама и јабукама

Такво укусно јело је погодно не само за празнични сто, већ је и као обична вечера. Патка у пиву, кувана у рерни, никога неће оставити равнодушним!

  1. Прво добро оперите патку и пустите је да се осуши.
  2. Натрљајте га разним зачинима и сољу изнутра и извана.
  3. Опрати јабуке и наранџе, огулити, исећи на велике комаде.
  4. Напуните им нашу птицу.
  5. У утитнитсу ставите месо, остатке јабука.
  6. Сипајте пиво до ивица.
  7. Затворите поклопац и пеците тридесет минута. Пећница се мора загрејати на двеста степени.
  8. Да би месо било смеђе, уклоните пригушивач и пржите седам минута са обе стране.

Кухање патака у пиву нам није одузимало много времена. Украсите га воћем и биљем пре него што га ставите на сто.

Патка у Мултиварке

Одлична опција за оне који не желе да се петљају са птицом већ дуже време. Месо ће бити сочно и благо слатко. Саветујемо вам да покушате.

  1. Оперите патку, изрежите на шест великих комада.
  2. Јабуку нарежите на средње делове.
  3. Птичицу ставите у лагани штедњак, додајте кришке воћа, зачине.
  4. Прелијте преко соја соса и пива.
  5. Кухајте два сата у одговарајућем режиму.
  6. То је то! Сочна патка у пиву у лонцу је спремна! Покушаћемо.

Дуцк слееве

Овако припремљено месо је врло сочно и црвено.

  • једна патка,
  • две јабуке,
  • наранџаста,
  • три чешњака чешњака,
  • тридесет милилитара маслиновог уља,
  • босиљак, зачини.

Припрема патке са јабукама у пиву на овај начин:

  1. Помешајте маслац, со, бибер и босиљак у тањир.
  2. Стисните тамо сок од поморанџе и бели лук.
  3. Добро промућкајте маринаду и оставите да стоји десет минута.
  4. Очистимо јабуке, огулимо, нарежемо на мале комадиће.
  5. Сипајте лимунов сок на врх тако да плодови не постану црни.
  6. Пажљиво оперите патку, осушите је и подмажите маринаду.
  7. Унутра стављамо наше јабуке и шијемо.
  8. Ставимо патку у рукавац, који је затворен са обе стране.
  9. Пецемо на сто осамдесет степени око два и по сата.
  10. Петнаест минута пре спремности, скидамо рукав тако да се формира смеђа кора.

Наша патка је спремна! Не заборавите уклонити конац. Бон аппетит!

Патка у пиву: рецепт са паприком

Јело ћемо спремити уз прилог од риже.

Шта нам је потребно:

  • патка
  • шест јабука
  • литар пива,
  • седам комада паприке,
  • два лука,
  • две чаше пиринча
  • биљно уље
  • греенс
  1. Намочите пиринач у води два сата.
  2. Оперите јабуке, огулите и исеците на велике комаде.
  3. Нарежите лук на пола прстена, пржите у тави.
  4. Пепперс се испере, скине кутија за семе и исече на колутове.
  5. Пилећи краставац у пиву.
  6. Затим утрљајте патку са соли и зачинима.
  7. Напуните птице пуњене јабукама и паприком.
  8. Поставите печени лук, воће и пиринач око њега.
  9. Пећи два сата на максималној температури.
  10. Слику треба повремено мијешати тако да не изгори.

Украсите јело свежим биљем пре послуживања. Патка са јабукама у пиву се показала веома укусном. Обавезно пробајте!

Дуцк Киев

Једноставан рецепт од познате ТВ водитељице и глумице Јулије Висотске.

Биће нам потребни следећи производи:

  • два килограма патка,
  • четири јабуке
  • сто грама сувих кајсија,
  • пет стотина милилитара пива,
  • кумин,
  • укусан,
  • бибер, со.
  1. Оперите јабуке и исеците их на комаде средње величине.
  2. Оперите патку, нарежите је зачинима, напуните је јабуком и сувим кајсијама.
  3. Ставите месо у посуду, сипајте алкохол, затим затворите поклопац.
  4. Мораш да куваш месо један сат.
  5. Након тога, скините поклопац и пржите патку још тридесет минута да бисте направили укусну златну кору.

Наше јело је спремно. Осушене кајсије заједно са јабукама дају му богат укус. Бон аппетит!

Неколико речи у закључку

Сада знате како припремити патку у пиву. Као што видите, ово није ништа компликовано. Довољно је купити потребне производе и показати машту. Већи део посла за вас ће урадити пећница и спори штедњак. Треба само да припремите месо.

Изнад свега, немојте се плашити експериментисања са укусом овог изузетног јела. И немојте чекати на празник како би припремили тако дивно јело, као што је патка у пиву, чији рецепт припреме, а не један, представили смо у нашем прегледу. Договорите гозбу у редовном радном дану. Чланови породице ће бити одушевљени и цијенит ће ваше напоре према заслугама. Добар апетит и успешно кување!

Дуцк рецепт у пиву

  1. 1. Добро оперите труп патке, а затим осушите папирним убрусом.
  2. 2. Помијешајте со, бибер, коријандер у дубокој плочи.
  3. 3. Унутра и споља трљајте патку са смешом.
  4. 4. Одрежите јабуке на 4-6 великих комада. Уклоните језгро и кости, оставите кожу.
  5. 5. Ставите патке чврсто са кришкама јабуке (могу се помешати са кришкама наранџе). Затворите абдомен шавом кожом резом са чачкалицама.
  6. 6. Ставите труп на патку или пециво, преостале јабуке раширене око патке.
  7. 7. Напуните патку пивом тако да је већина или сав труп покривен текућином. Тачна количина пива овиси о количини меса, уобичајени 1 литар је довољан.
  8. 8. Загрејте рерну на 200 ° Ц. Утиатнитсу покријте и ставите у рерну.
  9. 9. Пеците 60-90 минута.

Приликом печења долази до упорног мириса пива, али након што га извадите из пећнице нестат ће.

10. Повуците патку ван, испразните око пола течности (можда мало мање). Лагано окрените патку на другу страну и ставите је у пећницу 30 минута у пећницу без поклопца да би се појавила златно-смеђа кора. Контролишите да месо не гори.

Пачја патка у пиву (цела, у рерни)

Месна јела патка Зхениа Иагодкина Пачја паприкаш у пиву (цела, у пећи)

Уз велики број рецепата за печење патке, увек зауставите мој избор на овој опцији.

Рецепт је веома једноставан, са правим перформансама и присуством добре патке, месо излази на тендер и мршаво.

Једини недостатак је то што се на овај начин пече патка, може се појавити карактеристичан мирис пива, али чим патка буде спремна и ставите је на посуду, неће бити ни трага мирису пива!

Не будите лењи да једете укусно и уживате у оброку!

Начин кувања патке у пиву

Темељито оперите патке с папиром и утрљајте је мјешавином соли, папра и коријандера, како извана тако и изнутра.

Узмемо 6-8 мирисних јабука, боље слатко-киселе и тврде сорте и исечемо на 4-6 великих комада. Одрежите кожу није потребно, а језгра - боље је уклонити.

Напуните нашу патку јабукама, чврсто их ставите унутра, затим затворите абдомен, држећи рубове коже заједно са паром чачкалица.

Ставимо патку у патку или жеравицу, ставимо преостале комаде јабука око патке и напунимо је светлим пивом тако да је патка готово у потпуности уроњена у пиво.

У пећници чека печење пуњено јабуком

Посуду покријте поклопцем и поставите у претходно загрејану рерну на 200 степени 1-1,5 сати.

Након - извадите бројлер, око половине течности (сок и масноћа од патке) треба да извадите кување и оциједите, пажљиво окрените патку и ставите је у пећницу 30 минута без поклопца, тако да постане смеђа.

Готову патку ставите на посуду и извадите све јабуке из ње - оне нису погодне за храну и већ су испуниле нашу улогу.

Спремна патка, пирјана у пиву, са прилогом

Цоокинг феатурес

Пиво за патку може се користити само лагано и не јако утврђено, а онда ће птица бити горка. Ако сте роастер или утиатнитса имате стандард, онда 1 литра пива је више него довољно.

Јабуке за печену патку пожељно је узимати са врло јаким укусом, у овом рецепту их користимо не као пуњење или прилог, већ посебно дајући окусу патке и лагани слаткасти окус. Ако желите јести јабуке печене у патки, можете направити патку користећи овај рецепт.

Ако набијете патку јабуком довољно чврсто да не испадну, онда не можете затворити стомак, а не чачкалицама.

Након што дођете до жеравице и окренете патку наопако - препоручљиво је да одвојите половину течности, иначе се ваша патка неће црвенити не само након 30 минута, већ након сат или два.

А ако сипате превише течности, погледајте како се патка црвени у рерни, иначе ризикујете да је осушите, па чак и спалите!

Успева у печењу патке у пиву и добром тексту!

Какав диван ручак или вечера, зар не? ))

Да, патка може бити врло укусна, пирјана са орасима на тигању на пећи - Абхазијски рецепт Кхарцхо од патке.

Дуцк ин а мултицоокер Јулиа Висотскаиа: рецепт с фотографијами - Рецепти

Маринирана патка је једна од најукуснијих и најљепших јела која се може у потпуности цијенити. По жељи можете користити пиво као основу маринаде. Овај рецепт је у стању изненадити складан, деликатан укус.

Патка у пиву у лонцу од Јулије Височке

Утка1 комада (и) пиво светло 300 милилитара јабука 1 комад (и) ловоров лист 2 комада (и)

  • Сервирања: 8
  • Време кувања: 3 минута

  1. 2,7 килограма патке, подељено на 6–8 комада.
  2. 300–400 милилитара светлог пива (ова количина је оптимална, упркос чињеници да месо није у потпуности покривено).
  3. Једна јабука.
  4. Зачини: ловоров лист, мушкатни орашчић, паприка, кардамом, каранфилић, паприка.
  5. Сенф (по жељи).

Корак-по-корак рецепт за патку у пиву са фотографијом ће вам омогућити да успјешно проведете кулинарски процес, фокусирајући се на постизање жељених резултата:

  1. Прва фаза - припрема маринаде, која укључује лагер пиво, зачине, сенф.
  2. Следећа, главна, фаза је печење и гурање патке у лаганом шпорету. За једну страну, потребно је 30 минута "печења" и 20 минута "печења". По жељи можете пратити следеће: печење - 60–80 минута или печење - 1,5–2 сата.
  3. Након обраде пачје маринаде пива, препоручује се кухање меса у лаганом штедњаку. Оптимално трајање се одређује моментом потпуног испаравања вишка течности.

Маринирана патка у лаганом штедњаку може се лако припремити. Поред тога, припрема маринаде захтева минимум времена и труда, тако да се рецепт може укоријенити и за свакодневну употребу.

Правилно кувана патка маринирана у пиву има невероватну нежност, слаткаст укус. Осим тога, месо не мирише на пиво и, захваљујући тој предности, у најкраћем року проналази нове љубитеље.

Каква је корист од патке?

Сви би требало да знају да је патка у пиву у спори штедњак не само укусна, изванредна, већ и здрава. Корисна својства пачјег меса изненадити:

Маринирано месо патака, кувано уз употребу пива, може да изненади са нежношћу и аромом, укусима. Јело ће сигурно бити цењено.

Такође занимљиво: како кухати колач од бјеланаца

Печена патка у пиву - једноставан и укусан рецепт са постепеним фотографијама

Можда је клизање било коришћење наранџе у рецепту, а стрелице показују где је замењујемо јабуком. Т Цитруси тону од главних укуса, а напротив, јабука би их само нагласила, а јабука такође узима специфичне мирисе из меса.

Зато нам је потребно:

  • • третирана патка
  • • јабука
  • • 1-2 кашике меда
  • • 0.5 светло пиво
  • за пуњење
  • • јабука
  • • пола шоље пиринча
  • • прегршт грожђица

као и со, шећер, сирће, мљевени цимет, фолија, добро расположење

Одрежемо јабуку на велике кришке или кругове и ставимо патку с њима, коју затим стављамо у дубоку посуду, сипамо у пиво и остављамо пола сата или сат. Потребан нам је мед у течном стању, па ако је кандиран, загрејемо га у воденом купатилу.

Следеће, урадимо пуњење. Кухајте пиринач, као и за суши, могуће је прилагодити за потхрањивање. Већ сам имао преостали након ролостроенииа.

Урадио сам то на следећи начин, узимам пиринач са водом по стопи од 1: 2 и кухам под поклопцем на лаганој ватри, када вода испари, додајте јој следећу. На чаши воде разблажујемо 1/4 кашике. сол, 1/2 кашике шећер, 4 кашике.

4% сирћета, угасите ватру, оставите пиринач испод поклопца још 10 минута.

Аппле фино исецкан, моје грожђице.

Све мешајте и зачините 1-2 кашичицом. гроунд циннамон

Извадимо патку, из ње извадимо јабуке, али их не бацамо, чврсто га пунимо надевом, шивамо рупе, или их штипамо чачкалицама.

Сада опећи труп са 2-3 чаше кипуће воде и премазати медом.

Птичицу стављамо у посуду за печење, сипамо пиво у којем је укисељен, прекријемо га кришкама јабуке

Загрејте рерну на 250 ° Ц

покријте посуду фолијом и ставите у рерну око сат времена +/- 20 мин, све зависи од величине трупа

Временом извадимо контејнер, уклонимо фолију и кришке јабуке из трупа. Покушајте осигурати да прије печења фолија не стане чврсто на патку, јер у супротном ризикујете да добијете спаљене дијелове као на фот.

Температура је смањена на 180-200 ° Ц

и доведите патку у златну кору, повремено је окрећући 10-15 минута са сваке стране.

Извадимо птицу, исеци

раширите по плочама, просујте у чаше, пуцајте на вилицама 😉

Када је половина патке већ била уништена, тек тада су приметили да, осим у пиринчу, више није потребна ни со ни зачин.

Иначе, вотка се показала веома лепа, иако сам чуо притужбе о томе, а 50 грама оставило је само позитивне успомене на себе.

Како кухати патку укусно у пиву

20. април 2018. 129

Патка се припрема рјеђе од пилића. Има специфичан укус, много је више, потребно је више времена за кување. Али сви напори се исплате стоструко, јер пиво маринада претвара већ укусно месо у право ремек-дело! Само се топи у устима.

""

Погледајте видео: СЕКРЕТ УТКИ ПО ПЕКИНСКИ в домашних условиях вкусно Crispy peking duck recipe roast duck ludaeasycook (Март 2024).