Рецепти за печење кромпира, укусно и храњиво јело, требају бити при руци код сваке домаћице. Лакоћа и брзина припреме, опсежна листа производа који се могу користити - све то чини лонац популарним јелом у менију. Припрема кромпира у лаганом штедњаку је једноставна, знајући потребан минимум правила и малих тајни за стварање ове храњиве деликатесе.
Правила и карактеристике кувања кромпира у спором штедњаку
Прво правило се поставља у речи "лонац" - ово јело од кромпира припрема се у режиму пржења. Сирови кромпир се кува у сланој води, прави пире кромпир, чиме се ствара неопходна основа.
Правила за припрему пиреа и производа који се додају могу бити веома разноврсни. Ако желите, можете ограничити један кромпир, пире у каши толкусхкои или шлаг блендер. Можете кухати на компликованији начин, додавањем сировог жуманца, маслаца, сира, врелог млијека, зачина у пире. Маса мора бити добро замасена.
Здјела мултикокера је подмазана, посута бијелим крушним мрвицама. Нанесите порцију пире кромпира, затим слој пуњења и затворите преосталу масу кромпира. Врх лонца треба изравнати, премазати киселом кремом, посути крушним мрвицама. На површини можете направити шаблон са жлицом.
Служе се кромпиром од кромпира са павлаком, растопљеним маслацем или разним сосовима - парадајзом, гљивом, павлаком и тако даље.
Шта се може скухати од кромпира
Укусна посуда од кромпира може бити и месна и вегетаријанска. Можете скувати печење са месом, млевеним месом, сиром, сиром, печуркама. Узмите посуду са сецканом куваном или печеном пилетином, необично - са кобасицама.
Са поврћем, можете направити лонац од куваног кромпира. Да бисте то урадили, кромпир се кува и нарезује на кришке или кришке, а затим рашири у слојевима, наизменично са различитим поврћем, као што су тиквице, слатке паприке, лук, бундеве и друго поврће. Ова врста лонца захтева од вас да попуните све поврће са мешавином јаја-млеко. Врх се може посути зачинима и сиром.
Лонац је добар јер можете ставити било какав производ као пуњење. Месо можете припремити унапред, испећи или прокухати, а затим млевено у блендеру или ситно исецкати. Можете узети сирово мљевено месо, пржити га са луком или мрквом. Постоје љубитељи пуњења рибе, углавном од конзервиране рибе у сопственом соку.
Рецепт - лонац од кромпира са млевеним месом
- Кромпир 5-6 ком
- Пуњење - 0,5 кг
- Лук - 1 ком.
- Сунцокретово уље - 2 кашике
- Маслац - 1 кашика
- Сол, зачини
- Кисела павлака
- Огулите кромпир, прокувајте. Гомољи добро замијесе, додају маслац, мало јуха од крумпира да би се добила хомогена маса. Салт
- Пржити млевено месо у биљном уљу у вишекутничкој посуди. Када је надев скоро готов, ставите га у коцкице. Припремите пуњење соли, додајте зачине. Ставите на тањир и пустите да се охлади.
- Ставите половину масе кромпира у посуду за печење. Здјела ће бити подмазана, остајући од печења мљевеног меса. Ставите надјев у кромпир и прекријте га преосталим пиреом. Да бисте направили прелепу, укусну кору на посуди, ставите кисело врхње на кромпир. Ћајна кашичица прави леп узорак.
- Чим се појави румена кора, лонац је спреман. Посуду да се мало охлади, исећи на комаде и послужити са киселом павлаком и зеленом. Ако намеравате да послужите лонац одмах након кувања, боље је да кромпир додајете јаја да не изгуби свој облик и да се распада у одвојене компоненте.
Слично томе, можете скувати кромпир са гљивама.
Научите детаљне рецепте корак-по-корак са фотографијама које ћете наћи у наставку, и често кувајте укусне и здраве касуле са кромпиром у лаганом шпорету!
Кромпирића у лаганом штедњаку - основни принципи кухања
Припремите пире од кромпира, као и куван и сиров кромпир, исеците га на танке кришке или нарежите. Домаћице често припремају ово јело од кромпира које је остало од свечане гозбе или вечере.
Као пуњење можете користити гљиве, месо, кобасице, плодове мора, ракове или рибу.
Да би се касерол у облику, јаја, крема, брашно или млеко додају у пире кромпир. Понекад се кромпир припреми са сосом или сипањем.
Кромпир се може кухати уз додатак зачина или бијелог вина, у којем случају ће лонац бити мирисан.
На дно посуде ставите слој кромпира или пире кромпира, положите врх пуњења и прекријте га другим слојем кромпира.
Месо или мљевено месо за пуњење се претходно пече са луком. Рибе се могу користити и као сировине, и за кување или пржење раније.
Време печења зависи од форме у којој се производи користе. Ако су кромпир и пуњење претходно кувани, довољно је пола сата. За сирову храну, време кувања је удвостручено.
Рецепт 1. Класична посуда од кромпира у лаганом шпорету
Састојци
шест кртола кромпира
четири каранфиле чешњака,
свеже млевени црни бибер,
два лука,
3 г млечне слатке паприке,
125 мл маслиновог уља,
Метода кувања
1. Очистите и оперите лук и кромпир под текућом водом. Оциједите поврће. Кромпир изрежите на пола и исеците на танке кришке. Крумпир скухајте на пола куване и наслоните у цједило.
2. Одрежите лук на пола прстена. Бели лук чешњак прескочио је прешу чешњака. Попеците бели лук и лук у маслиновом уљу до златно браон боје.
3. Здјелу маслиновог маслиновог уља и нанесите слој крумпира. Поспите сол, мајчину душицу и бибер. Пресавијте лук са белим луком на врху. Зато ставите све кромпир са печењем. Салтирајте сваки слој и зачините зачинима.
4. Сипајте посуду са млеком и поспите паприком. Ставите посуду у јединицу и активирајте режим "Печење". Кувам касерол 40 минута. У исто време поклопац треба да буде одшкринут. Из посуде извадите готову посуду и поспите фино исецканим свежим биљем.
Рецепт 2. Кромпирића у лонцу са сиром
Састојци
пире кромпир - пола килограма,
30 мл биљног уља,
млевено месо - 300 г,
тврди сир - 100 г,
мајонез - 100 мл,
маслац - 20 г
Метода кувања
1. Растопите путер у тави. Ољуштени лук меленко растргати и попржити на транспарентност. Ширимо печени лук на тањир.
2. У истој тепсији ставите мљевено месо и пржите га до половине. Додајте црни лук и наставите да печете још десет минута на лаганој ватри.
3. Крумпир скухајте и кашу додајте маслац и со.
4. Умешајте мајонез у одвојене посуде, додајте брашно и јаја и све помешајте док не постане глатко.
5. Ставите пола пире кромпира на дно науљене посуде вишекутника. Преко њега у равномерном слоју расподељујемо надев и сипамо сос од јаја са мајонезом.
6. Зачините велике сиреве и прелијте надјевом. Прелијте преосталим пире кромпиром и поспите сиром. Кување печеног пудинга у режиму печења 35 минута.
Рецепт 3. Кромпирић у лаганом шпорету са печуркама
Састојци
млевено месо - 300 г,
пет гомоља кромпира
Метода кувања
1. Ставите мајонезу у посебну посуду, додајте брашно и разбијте јаја. Благо посолите и умутите умутити док не постане глатко.
2. Печурке и ољуштени лук фино се уситњавају и прже до златне.Пребаци печену гљиву на тањир.
3. У истој тепсији ставите надев и доведите га до спремности. Помешајте надев са печуркама.
4. Кромпир огулити, опрати и исећи на плоче.
5. Нанесите пола кромпира у посуду за више пецива, исперите уљем и поравнајте.
6. Кромпир залијте пуњењем мајонезе-јаја. Пресавијте равномјерно надјев с гљивама. Покријте га другим слојем кромпира. Прелијте сав преостали материјал и затворите поклопац. Активирајте режим "Печење" и кувајте сат и 15 минута.
Рецепт 4. Кромпирић у лонцу са рибом
Састојци
400 г рибљих филета,
10 мл маслиновог уља,
3 г паприке.
Метода кувања
1. Огулите и оперите кромпир. Одрежите га на танке кришке.
2. Одсеците и огулите прстенове од лука.
3. Додати лук кромпиру, зачинити сољу и паприком. Додајте павлаку и добро промешајте.
4. Оперите филете рибе, умочите их у салвете и исеците их на кришке.
5. Ставите слој кромпира и лука у залеђену посуду. На њега ставите филете од рибе. Сирово нарибајте сир и посипајте њиме.
6. Ставите посуду у кухињску јединицу и укључите програм печења четрдесет минута. Извадите припремљену посуду и раширите је на а ла царте тањире.
Рецепт 5. Кромпир у лонцу са месним куглицама
Састојци
250 г млевеног меса,
600 г кромпира
80 мл биљног уља,
три чешњака чешњака,
75 г гриз,
Метода кувања
1. Зачините млевеним месом са соли и зачинима. Да се из ње формирају мале куглице.
2. Огулите и оперите кромпир. Очистите је на најмањој рики.
3. Лук ситно исецкати. Фина риба мрква и бели лук.
4. Сипајте жлицу уља у посуду са вишекомоторним посудама. Укључите режим "Фри" десет минута.
5. Ставите лук у посуду, додајте шаргарепу и бели лук за неколико минута. Промешати и пржити. Неколико минута док се не припреми шафран и помеша.
6. Додајте сенф и мајонез кромпира. Помешајте.
7. Додати гриз и јаја. Бибер и со. Добро промијешати.
8. Ставите поврће у масу кромпира и промешајте.
9. Сипати жлицу маслаца у посуду. Покрените "Фри" мод за четвртину сата. Ставите куглице млевеног меса и пржите, мешајте. Стави на тањир.
10. Посуда за прање. Утрљајте и осушите. Ставите масу кромпира у њу и изгладите је. На врху га шири месне куглице и парадајз вишње, лагано их притискајући. Намажите површину кечапом. Активирајте режим "Печење" и кувајте један сат.
Рецепт 6. Кромпир у лонцу са ћуретином
Састојци
150 грама тврдог сира
Један и по килограм кромпира
700 г ћурећег филеа,
200 мл кокосовог млека,
комад маслаца,
гомила зеленог лука,
30 мл маслиновог уља,
три чешњака чешњака,
80 мл соја соса.
Метода кувања
1. Мој ћурећи филе, осушите и исеците на мале комадиће. Ставите месо у посуду. Сипајте соја сос и промешајте. Оставите ћурку маринирати пола сата.
2. Очистити кромпир и бели лук. Гомољи се секу на кришке. Ставите кромпир и бели лук у посуду спорог штедњака. Ставите цловес чешњака целе.
3. Напуните садржај прокуваном водом, посолите и прокувајте.
4. Добро загрејте дубоку таву и улијте жлицу маслиновог уља. Пролијте пуретину и пржите, мешајте, док месо не промени боју.
5. Додајте кари и пржите још пар минута. Улијте кокосово млеко, промешајте, покријте поклопцем и сачувајте на лаганој ватри.
6. Уклоните поклопац, сипајте пет кашичица сока из меса. Повећајте топлоту и кувајте док сва течност не испари. Затим додајте ситно сецкани зелени лук, промешајте и држите на ватри неколико минута. Уклони из топлоте.
7. Исперите бујон из кромпира. Кромпир се сипа додавањем комада маслаца и сока од ћурке.
8Посудите моје мултиварке, обришите суво и масноћу уљем. Пролијте пола пире кромпира, поравнајте и положите кришке турске на врх. Покријте пире кромпиром. Поспите са нарибаним сиром.
9. Активирајте режим "Печење" и припремите посуду пола сата. Извадимо готову посуду, нарежемо на порције и послужимо са павлаком или сосом.
Кромпирић у лонцу - савјети и трикови
Стављањем слојева посуда у посуду лагано га протресите тако да између њих нема празнина.
Пре него што добијете лонац из посуде, мало га охладите.
Сипајте пуњење сосом на бази мајонеза, бујона или креме тако да се не исуши.
Дно мултицоокер-а можете одложити пергаментом, тако да ће се лонац лакше уклонити.
Кромпирића са киселим купусом
Када кисели купус смета у свом уобичајеном облику, а природна похлепа не дозвољава да се једноставно баци, онда се све врсте трикова одвијају у коришћењу овог производа. Јухе, салате, бигус је непотпуна листа јела које правим на бази киселог купуса. У лонцу је пробао први пут. Али ми се јако допала киселост и укус који је купус дао јелу, па сам одлучио да са вама поделим овај рецепт.
Кромпирић са пилетином и поврћем
Кромпирића са пилетином и поврћем испод сирне коре. Брзо, задовољавајуће и укусно јело. Сви омиљени кромпир окружен гљивама и тиквицама са пилећим прсима.
Кромпирића са млевеним месом у лонцу
Пармантиер. Сви познају класичну посуду, омиљену породицу, коју сам кувао у ВИТЕК ВТ-4203 СР мултицоокер.
Кромпирића са месним куглицама
Таква посуда успјешно украшава сваки благдански стол, захваљујући свом изворном изгледу, окусу и њежном укусу.
Кромпирић у лонцу. Посуда погодна за доручак, други ручак, вечера. Можете скухати лонац не само за одрасле, већ и за дјечји стол, искључујући у овом случају зачинске зачине у јелу и зачинима.
Опције кувања кромпира могу бити много. Кување у пећници или у лонцу је нешто другачије.
Да бисте скухали посуду у вишекутничкој посуди, прво морате припремити све слојеве лонца. Затим подмажите посуду са више пецива или поврће. Развијте слојеве лонца у посуду лаганог штедњака, изравнавајући их жлицом или лопатицом. Између слојева посуде можете додати умаке или комаде маслаца за богатство јела.
Даље, поклопац за више пећница је затворен, укључен је начин рада "печење", ако не постоји такав режим, модови "пржење", "парење", "двоструки котао" и "печење" ће радити.
На крају кухања кромпира у лаганом шпорету, треба га нарезати на порције, ставити шпахтлом на посуду, сипати растопљеним маслацем и послужити.
Класична биљна посуда за кухање у мулти-штедњаку може се састојати од сљедећих врста слојева и припремљених састојака: рибани сирови рибани на крупнијем ренданом, пире крумпир, пирјана или пржена бијела или кисели купус, пирјане гљиве, сјецкана јаја, кувана, пржена у биљном уљу, кухана лук или исјецкана мрква, састојци меса и други састојци.
Цхицкен Минцед Цассероле
Посуда за кромпир у лаганом штедњаку се не припрема дуго и не гори. Овај рецепт је тако једноставан да га може савладати и млада домаћица. Користили смо дуванску кафу, али можете узети говедину или свињетину. Ако имате времена, направите га сами: за то, мљевење сировог меса са млином за месо, додавањем лука. Затим лагано посолите и промешајте кашиком.
- 1/2 кг млевеног пилетине
- два килограма кромпира
- соли и зачини по укусу
- лук - један комад
- биљно уље - за пржење
- пет јаја
- маслац
- 25 грама брашна
Метод припреме:
Кромпир, унапријед огуљен, напунити водом и ставити на пећ, укључити горионик на средњу снагу. Када је поврће спремно, исушите вишак течности, додајте мало уља и згњечите. Препоручујемо да користите блендер да бисте се ослободили грудви и добили раскошнију хомогену масу.
Сада огулите лук и исеците га на мале коцкице, а затим, са надјевом од соли и бибера, спржите оба састојка у тави са биљним уљем.
Када се каша мало охлади, додајте мешавину јаја и брашна. Добро протрљајте смешу мешалицом или мешалицом и наставите до завршне фазе кувања. Дакле, подмажите здјелу маслаца здјелом маслаца, а затим положите слојеве хране. Прво долази кромпир (али не све, али само пола), затим пуњење, а на крају треба направити “кров” преосталог пиреа. Свака “под” посуде пажљиво је изравнана дрвеном лопатицом. Ставите посуду у лонац и, након што сте укључили режим "Печење", кувајте око сат времена.
Када се огласи сигнал, немојте журити да добијете јело - пустите да се мало дода. Извадите га из посуде, изрежите на комаде и посложите у порцијама, залијевајте павлаком или мајонезом. Као украс, домаће киселе краставце, кисели купус или, на примјер, мариниране гљиве погодне су за печење.
Кромпир са сиревом
Нудимо још један рецепт за оне који третирају месо свјежом.
- осам средњих кромпира
- маслац - 20 грама
- јаја - два комада
- мала паковања павлаке
- тврди сир - 200 грама
- крушне мрвице
- 30 грама кукурузног брашна
- фресх греенс
Метод припреме:
Прво што треба да урадите је да скувате кромпир, а након што сте их згњечили у пиреу, додајте парче маслаца. Ако је маса сувише густа, мало је разблажите са течношћу у којој је поврће припремљено или са мало загрејаним млеком. Сецкајте зеленило ножем и згњечите га, све темељито мешајте.
Затим, у посебној посуди, туците кукурузну кашу и јаја, и трљајте сир на танке траке на рибежу. Сипајте смешу у кромпир и све ставите у блендер.
Кромпирић са печуркама
Кромпир се добро слаже са разним облогама. Посебно укусан и хранљив ће направити кромпир са мајонезом од печурака, павлаком и маслацем, као и свежим поврћем.
- 800 г кромпира
- 300 г печурки (замрзнуто или свеже),
- 2 јаја,
- 2 жаруље,
- брашно (мало)
- биљно уље (користи се за пржење),
- зачини и сол (по укусу).
- Сортирајте и оперите печурке, исеците их на мале комадиће.
- Урежите нарезане печурке у хладну воду, прокухајте и кувајте 10 минута.
- Док печурке кувају, огулите кромпир и лук.
- Улијте уље у посуду, након што се загреје, ставите печурке тамо.
- Пеците их 15 минута тако што ћете подесити режим печења и повремено мешати. Течност треба да испари.
- Док се влага испарава из штедњака, исецкајте лук и сипајте га у лонац.
- Када су печурке скоро печене, треба их солити.
- Ставите готове печурке из посуде на тањир.
- Кромпир нарежите на средњем ренде, истисните вишак течности (сок од кромпира).
- Масу кромпира посолите, додајте зачине и јаје, добро промешајте.
- Улијте маслац на дно посуде и ставите пола нарибаног кромпира.
- Ставите печурке на овај слој.
- Последњи слој је остатак масе кромпира.
- Затворите поклопац за више пећница и подесите режим печења на 60 минута.
- Након завршетка времена кухања помоћу пароброда, окрените лонац на другу страну и поново подесите "Печење", али 20 минута.
- Када спори штедњак запишти око краја времена кухања, искључите га и оставите да се охлади.
Најбоље је да посуду добијете из посуде користећи облик пароброда. Служи се на столу са павлаком и мајонезом.
Савет! Да бисте спречили да се кромпири замраче у ваздуху, ставите их у посуду или посуду напуњену хладном водом.
Кромпирића са месом (кувана)
Кромпирића са месом је готово дијететско јело, јер нема потребе за пржењем производа у уљу. Да би јело било још укусније, можете додати неколико гљива.
- 500 г кувано пилеће месо (филе),
- 400 г пиреа од кромпира,
- 200 г лука,
- 1 глава белог лука,
- со и зачини (по укусу).
- Разбити лук.
- Месо од коцки.
- Месо месити са луком око 30 минута.
- Кухајте пире кромпир, додајте зачине, сецкани бели лук и добро промешајте. У масу не смију бити комади крумпира.
- Нанесите у посуду у слојевима: кромпир, месо.
- Припремите посуду од пиреа од кромпира у лаганом шпорету, постављајући режим "Печење".
Савет! Немогуће је направити више од пет слојева, јер лонац може "плутати".
Корисни савети
Да бисте направили посебно укусну посуду од кромпира у лаганом шпорету из обичних производа, помоћи ћете у познавању суптилности кувања:
- Изаберите одговарајуће начине кувања. “Печење” и “Печење” су најпогоднији, у неким случајевима - “Пржење” или “Крух”. Сви модови се разликују по температури кухања, због чега је препоручљиво подесити вријеме по властитом нахођењу или точно слиједити препоруке из рецепта.
- Време кувања зависи од тежине и запремине састојака, па се мора прилагодити.
- Ако посуду извадите из посуде, чим спори штедњак сигнализира крај времена кухања, посуда се може распасти. Зато сачекајте мало, пустите да се охлади.
- Да бисте осигурали да посуда има смеђу кору, окрените је и пеците неколико минута подешавањем режима пржења.
Не губите чланак!
Сачувајте везу или је делите:
