- Желе различитих боја и укуса у паковању 4 комада
- Крем 300 милилитара
не мастан - Желатин 20 грама
- Вода 2 чаше
1. У различитим посудама сипајте садржај 4 врећице желеа. Напуните кључалу воду према упутству. Охладите и охладите у фрижидеру. Препоручујем употребу желеа различитих боја.
2. Изрежите замрзнути желе у коцке. Припремите форму у којој ће се кухати наш десерт. Можете узети образац за торту. Навлажите калуп да би наш десерт био лакше извући из њега.
3. Ставите желатину и пола чаше хладне воде у малу посуду, оставите да се бубре око 15 минута, затим додајте једну и по шољицу вреле воде и промешајте. Када се желатина раствори, додајте крему, промешајте. Ставите у облику коцкица желеа.
4. Сипајте крему преко желеа.
5. Ставите десерт у фрижидер док се потпуно не замрзне, можете - ноћу.
6. Десерт "Разбијено стакло" је спремно! Бон аппетит!
Класични десерт "Сломљено стакло"
Једноставан десерт у широком делу црева. Може се послужити и на тањирима, украшавајући врхње хемисфере врхњем или шлагом.
- Кисело врхње - 500 г
- Готова смјеса за гелирање "Оранге" - 1 паковање.
- Мешавина "Цхерри" - 1 паковање.
- Мешавина "Аппле" - 1уп.
- Мешавина "Лимун" - 1 паковање.
- Шећерни прах са ванилом - 150 г.
- Желатин на 500 г плус 30%.
- Према упутствима, разблажите 4 кесице желеа, сипајте у калупе и оставите у фрижидеру да се смрзне.
- Разблажити желатин у 50 мл. топла вода. Потребно је узети отприлике трећину више од препорученог паковања за 500 г производа, јер захтева веома густ и чврст желе. Стрес од преосталих грудица.
- Масна кисела павлака помешана са укусом шећера за залеђивање и смешом за гелирање.
- Ставите у део посуђа комаде разних желеа, на коцкице. Сипати кисело врхње.
- Здјеле са десертом стављене у фрижидер за замрзавање.
Јелли "Брокен Гласс" - рецепт
За припрему желеа потребна су три паковања готовог желеа различитих боја и укуса. Што се више боја користи у њој, то ће бити светлије и шареније. Припремите га према упутствима, узмите само 30% мање воде од ове, онда ће се показати да је пудер дебљи. Сипајте у пластичне посуде. Ставите га у фрижидер да се смрзне.
Смрзнути желе нарежите на коцкице од 1 до 1 цм, преклопите у једну посуду и лагано промешајте. Испоставило се да је тако светао мозаик.
Желатина прелити топлом водом и оставити да стоји 5-10 минута тако да је добро отечена. На 20 гр. желатина ће требати 50-70 мл. кипућа вода. Да бисте убрзали процес, можете ставити посуду желатине и воду у водено купатило.
Додајте шећер и ванилију у павлаку. Тући са мешалицом или мешати док се шећер потпуно не раствори. Улијте желатин и поново добро промешајте. Основа за точење је спремна. Ставите коцкице желеа у стаклену посуду.
Иначе, неки људи саветују да направите посуду пре него што сипате желе. Тако ће бити лакше касније га извадити. Међутим, треба имати на уму да је мало вероватно да ће се на цијелом промјеру плоче поставити савршено раван филм. Дакле, из филма на зидовима желеа увек има ружних набора - грба или удубљења. Дакле, напуните коцке обојеног млијечи с киселим врхњем. Глатите површину кашике.
Проверите да ли је на видљивим местима остало празнина, посебно дуж зидова. Ставите посуду у фрижидер. Коцкице желатине можете раставити на посудама и сипати их са павлаком. Узми део овог десерта.
Чим се желатин добро стврдне, спустите посуду са њом 2-3 секунде у топлу воду. Преврни на тањир.
Јелли "Брокен гласс" је спреман. Ако га скухате на свечаном столу, онда желе може да се украси по вашој жељи. Добро је за украшавање кремастим кремом, свежим бобицама, воћем, кокосовим чипсом, кондиторским преливом од мастикса. Уживајте у оброку. Сигуран сам да такав позитиван, светао желе неће остати без пажње ваших гостију или чланова домаћинства.Такође можете направити вишеслојни кисело-наранџасти желе.
Састојци за "Основни десерт" Сломљено стакло "":
- Кисела павлака (имам - 30%, можеш узети најмање масноће, али онда ће ти требати више желатина)) - 400 г
- Желе (имам - 3 паковања различитих боја по 75г)
- Шећер у праху (Слаткоћа регулише сваки онолико колико воли) - 4 кашике. л
- Желатин - 2 кашике. л
- Берри (За декорацију)
Време кувања: 20 минута
Сервингс: 8
Рецепт "Основни десерт" Сломљено стакло "":
Разблажите желатин у малој количини топле воде (тако да мало набрека). Количина воде око 100мл
Поспите павлаку са шећером у праху док не добијете пахуљице, улијте желатину, добро промешајте
Цоокинг јелли. Узимам шољицу (300мл) воде за паковање желеа. Ако узмете као што је написано у складу са упутством, то је течно, а овде је боље када мало "гушће"
Сечемо се на произвољне делове. Боље на малом
Припремите наше креманочке и поспите слојеве нашег желеа. У овој фази још увек можете напунити неку врсту бобица или исецканог слатког воћа.
Сипајте наш кисело врхње са желатином. (Изашао сам тачно на посуду за кисело врхње (100 мл воде се ставља у лонац)
Ставите у фрижидер прије скрућивања - неколико сати
Можете разриједити више павлаке и сипати пекмез у потпуности, нисам успио у томе, површина није глатка на врху, али неке коцкице желе су видљиве, али смо их јели и тако))
Када се стврдне, можете посути какао, кокос, шећер у праху или украсити воћем и / или бобицама.
Претплатите се на групу Цоок у Контакту и добијте десет нових рецепата сваки дан!
Придружите се нашој групи у Одноклассницима и добијате нове рецепте сваки дан!
Делите рецепт са пријатељима:
Цомментс анд ревиевс
Април 12, 2017 јаннасимф #
Април 12, 2017 јаннасимф #
Фебруар 8, 2017 т
2. јул 2016. Схерл #
Фебруар 5, 2015 ста9440 #
24. јун 2014. муза-5 #
24. јун 2014. Ника1906 # (аутор рецепта)
Јун 23, 2014 Ника1906 # (аутор рецепта)
22. јун 2014. ЈОУЛЛС #
22. јун 2014. ЈОУЛЛС #
Јун 22, 2014 Ника1906 # (аутор рецепта)
23. јун 2014. ЈОУЛЛС #
Јун 23, 2014 Ника1906 # (аутор рецепта)
22 јуни 2014 пара_гн0м0в #
Јун 22, 2014 Лиуриевна #
Јун 22, 2014 Ника1906 # (аутор рецепта)
22. јун 2014. дилумаба #
Јун 22, 2014 Ника1906 # (аутор рецепта)
21. јун 2014. Арда #
21. јун 2014. Ника1906 # (аутор рецепта)
21. јун 2014. Ника1906 # (аутор рецепта)
21. јун 2014. Ника1906 # (аутор рецепта)
21. јун 2014. Ника1906 # (аутор рецепта)
Јун 21, 2014 фрагонариа #
21. јун 2014. Ника1906 # (аутор рецепта)
Јун 21, 2014 Натисиа38 #
21. јун 2014. Ника1906 # (аутор рецепта)
Јун 21, 2014 Натисиа38 #
21. јун 2014. Ника1906 # (аутор рецепта)
Јун 22, 2014 наталие843 #
Јун 22, 2014 Ника1906 # (аутор рецепта)
21. јун 2014. Ника1906 # (аутор рецепта)
24 иуна 2014 г.
24. јун 2014. Ника1906 # (аутор рецепта)
24. јун 2014. Ника1906 # (аутор рецепта)
21. јун 2014. Пулцхерима #
21. јун 2014. Ника1906 # (аутор рецепта)
21. јун 2014. Пулцхерима #
21. јун 2014. Ника1906 # (аутор рецепта)
22. јун 2014. Пулцхерима #
Јун 22, 2014 Ника1906 # (аутор рецепта)
23. јун 2014. Пулцхерима #
Јун 23, 2014 Ника1906 # (аутор рецепта)
Јуне 21, 2014 иохохо # (модератор)
21. јун 2014. Ника1906 # (аутор рецепта)
Јуне 21, 2014 иохохо # (модератор)
21. јун 2014. Ника1906 # (аутор рецепта)
21. јун 2014. Китти И
21. јун 2014. Ника1906 # (аутор рецепта)
21. јун 2014. Схерл #
21. јун 2014. Ника1906 # (аутор рецепта)
21. јун 2014. Ника1906 # (аутор рецепта)
21. јун 2014. Цити #
21. јун 2014. Цити #
21. јун 2014. Ника1906 # (аутор рецепта)
21. јун 2014. Цити #
20. јун 2014. сулико2002 #
21. јун 2014. Ника1906 # (аутор рецепта)
21. јун 2014. Поисон Гирл #
21. јун 2014. Ника1906 # (аутор рецепта)
Јун 21, 2014 воробисхек #
21. јун 2014. Ника1906 # (аутор рецепта)
21. јун 2014. Цити #
Оставите коментар или рецензију рецепта
Пријавите се или се пријавите ако сте се већ регистровали.
Можете се пријавити на сајт без регистрације и уноса лозинке, користећи свој налог на следећим сајтовима:
Ако нисте задовољни нечим у новом дизајну - напишите своје коментаре како бисмо их могли поправити.
Пријава без регистрације
Можете се пријавити на овај сајт.
под вашим именом.
Брза торта "Сломљено стакло"
То је рецепт за десерт који комбинује млечне и чисте воћне желе. Таква торта се припрема веома брзо, испада укусна, лагана и лепа.
- 1 паковање (200 г) скуте,
- 1 паковање (450 г) течног јогурта,
- 25 г желатина,
- 3 паковања разнобојног воћног желеа у праху,
- 2 кашике шећера.
За почетак, припремићемо разнобојни воћни желе и растворити га у различитим јелима (рецепт је наведен на паковању).Да би желе постао „јачи“, узмите воду мању од количине назначене на паковању. Обично је довољна чаша воде по паковању праха. Дакле, растворимо прах и сипамо желе у три мале форме. Оставите да се смрзне и да убрзате процес, ставите у фрижидер. Чим се желудац потпуно стврдне, извадимо га из фрижидера и изрежемо га у шарене коцке.
Напуните целу желатину пола чаше воде, сачекајте да се набубри и загрејете у воденом купатилу тако да раствор постане јасан. Сирни сир помијешајте са јогуртом и умутите у блендеру или користећи миксер. Сипајте припремљену желатину у ову смјесу и поново истресите. Свака погодна посуда (висока посуда, лонац за пирјање) са округлим дном обложена је филмом за причвршћивање тако да виси преко страна посуђа. У њу стављамо коцкице воћног желеа и пунимо је смесом сирног јогурта. Шаљемо посуду у фрижидер и чекамо да се желе учврсти.
Смрзнута торта извадите из тигања. Да бисте то урадили, покријте га широком посудом или држачем колача и окрените је. Прво извадите посуду из колача, а затим филм. Торта "Сломљено стакло" је спремно! Дивимо се нашем стварању, а онда оцењујемо укус. Треба ти се свидјети!
Кондензовано млеко
Рецепт за ову варијанту желеа са сломљеним стаклом карактерише присуство кондензованог млека у њему. Нешто што је укус таквог желеа личи на чувени суфле „Птичје млеко“. Пробајте!
- 4 паковања разнобојног желеа у праху,
- 400 г целог кондензованог млека,
- 2 паковања желатина.
Рецепт за прављење воћног желеа поново погледати на паковању. Поделимо га према упутствима и просипамо по различитим, не тако дубоким лименкама. Оставите да замрзнете наш живописни желе три сата. Када је готова, изрежите коцке из ње и сипајте их у претходно припремљену форму (пожељно квадратну или правоугаону).
Желатина (оба паковања) сипати пола чаше хладне прокухане воде и чекати да се набубри. Ако је потребно, пратите упутства (погледајте рецепт на паковању) и загрејте желатин у воденом купатилу, додајући још пола чаше воде. Ако се не морате загријати, једноставно га разриједите том количином воде до потпуног отапања. Помијешајте желатину са кондензираним млијеком и напуните мјешавином вишеслојне коцкице желеа.
Пажљиво али темељно промешајте млечну желатинску мешавину са коцкицама желеа и ставите у фрижидер. За пуну спремност десерт ће трајати око шест сати. Уклоните готов “сломљено стакло” из калупа, за који га спуштамо неколико секунди у кипућу воду и нарежемо на порције.
Остале опције желе "Брокен гласс" т
Као што сте већ схватили, принцип кувања овог десерта је универзалан: разнобојни комади смрзнутог желеа се сипају са течним желеом, након чега се све оставља да се десерт потпуно замрзне. Разнобојне коцке се праве од воћног желеа у праху, а можете направити и текућу базу од прозирног, не јако сјајног воћног желеа (нпр. Лимуна) или на бази свјежег млијека, свјежег сира, јогурта, врхња, павлаке или кондензираног млијека.
Таква база млијека може се мијењати тако да се направи чоколада (с какаом) или кава. Овај десерт на бази јагоде са кремом ће испасти веома укусан. Иначе, неке домаћице у ту сврху користе воћне јогурте или готове млечне напитке. Друга варијанта овог десерта је додавање комада свежег воћа или бобица разнобојним коцкама. Посебно је укусно "разбијено стакло" са воћем, ако ће плод бити исти као и желе за коцке. На пример, поморанџе, грожђе, јагоде и јагоде, наранџа и желе грожђе.
Ако желите на бази торте направити колач "Сломљено стакло", онда пеците традиционални бисквит и ставите колач у округли облик са подељеним странама. Затим ставите на њега коцкице разнобојног желеа и сипајте припремљену желатинозну смјесу.Када се горњи слој колача стврдне, уклоните стране калупа и ставите га на посуду. Таква торта не захтева додатне декорације.
Укратко, сањајте, експериментирајте и кувајте овај десерт и друга једнако укусна јела. Кухајте са задовољством и уживајте у оброку!
Дечији колач "Сломљено стакло"
Смешна беби колач без печења.
- Чоколадни медењак - 500 г
- Масна павлака - 400 г
- Природна воћна мармелада (рибизла, јабука) - 100 г
- Мармелада "Гумми беарс" - 100 г
- Шећер у праху - 100 г.
- Желатин - на бази 500 г производа - 30%.
- Нарежите чоколадне лицитаре или их нарежите ручно. Пар комада нарезаних на плоче.
- Разблажите желатин у топлој води. Неопходно је узети трећину мању количину од оне која је назначена на паковању, јер захтева меки, дрхтави желе.
- Природну мармеладу одрежите на коцке. Медвједи одлазе као што је.
- Помешајте павлаку са ароматизованим шећером, мармеладом и фигурицама медо меда.
Десерт "Разбијено стакло" за одрасле
Лак изузетан десерт са једва приметном алкохолном нотом.
- Кремаста маст - 300 мл.
- Шампањац - 200 мл.
- Боје хране (црвена, наранџаста).
- Желатин - 1 паковање.
- Шећер у праху.
- Ванилин.
- Прво морате припремити "разбијено стакло". Шампањац подељен на три дела. У два случаја додајте прстохват боје хране у алкохол који је добио лагану нијансу. Трећи део је остављен у свом природном облику.
- Разблажити желатин у 100 мл. воде, додајући га 30% више него што је прописано упутством. Проциједите и охладите концентрат.
- Сваком порцији шампањца додајте трећину желатинозне смеше. Улијте тањур или пластични калуп танким слојем. Ставите у фрижидер.
- Нарежите на коцкице право у посуду.
- Добро охладите крему и истресите је ванилијом, шећером у праху док се запремина не повећа пола пута.
- Поново припремите 100 мл. желатинозни концентрат, чинећи обележивач за 30% више.
Десерт "Сломљено стакло" са природним воћем
Мирисни чоколадни желе са деловима свежег воћа (или сувог воћа) на готовом бисквиту.
- Бисквит спреман - 1 ком.
- Киви - 1 ком.
- Наранџа (мандарина) - 1 ком.
- Грожђе - 10 ком.
- Жути кандирани ананас - 30 г
- Чоколада - 50-70 г.
- Млеко - 300-400 мл.
- Желатин - базиран на 500-600 мл. флуид.
- Шећер у праху - 100 г.
- Вода - 50-70 мл.
- Разблажите желатин у топлој води. Потребно је узети пола више од онога што је речено у упутству. Јелли би требао бити затегнут. Проциједите, охладите на собну температуру.
- Нарежите 50-70 г млечне чоколаде. Додајте га у млеко и растворите на лаганој ватри. Прокухати смјесу није потребно, чим добије једноличну чоколадну боју, можете је уклонити из пећи.
- Сипајте у млеко концентрат за желирање и додајте по укусу шећер у праху, по жељи.
- Ољуштите плодове са затегнуте коже, уклоните кости и филмове. Нарежите на комаде једнаке величине. Ако је потребно, осушите на папирнатом убрусу.
- На дну чаше за послуживање ставите прелепо плодове папаје или ананаса и кандирано воће. Сипајте чоколадну смјесу и ставите у фрижидер.
Класичан рецепт за оригинални десерт од желеа
Требат ће вам: 500 грама киселог врхња (масне или мршаве - углавном, нема везе), 2/3 шалице шећера или шећера у праху, 2 пакирања желатине (или двије жлице), 3-4 паковања воћног желеа различитих боја - црвена, жута, зелена (на пример, трешња, наранџа и таркхуново или киви).
Прво припремите обојену млијеч као што је написано на паковању. Додаје се само вода за око трећину мање него што је наведено. Захваљујући овом малом трику, испасти ће много гушће и "јаче". Сипајте га у чаше или здјеле и ставите у фрижидер на око сат времена.
Желе у боји треба да се припрема са око трећине мање воде него што је назначено на паковању.
Припремите базу белог желеа за десерт од павлаке. Желатина се пуни некомплетном чашом прокухане воде, темељито умијеша у њу и сачека да се набрекне. Потребно је 15-20 минута. Затим сипајте воду са желатином у посуду за емајлирање, ставите на лагану ватру и стално мешајте, док се желатина потпуно не отопи. Не може се прокључати. Одложите - оставите да се охлади на собну температуру.
Помешати павлаку са шећером и истрести мешалицом док се не формира светла хомогена маса. Ако не користите песак и шећер у праху, конзистентност ће бити деликатнија. У добијену крему унесите охлађену желатину и лагано промешајте.
Киселу павлаку треба шлагати са шећером до хомогене масе.
Из хладњака извадимо замрзнути желатинозни гел, извадимо га из чаша или здјела и изрежемо на комаде. Они могу бити и велики и мали, у зависности од тога који вам се највише свиђају. Од себе могу да кажем да велики делови изгледају импресивније, а мањи мистериознији: нико не може да разуме шта је то. Помешајте желе у боји са базом и помешајте.
Дно дубоке здјеле за салату прекривено је филмом и излило се у оно што смо урадили. Посуду за салату ставите у фрижидер два или три сата. Када се десерт добро стврдне, претварамо га у посуду или прелепу велику тањир и послужујемо је за столом.
"Сломљено стакло" са кексима или кексима
Заједно са кришкама разнобојног млијечи, кришке кексе се могу додати у базу киселог врхња. Бисквит се сматра идеалном опцијом, али неке домаћице успјешно припремају десерт са "колачима од печеног млијека". На кулинарским локацијама често постоје савети за додавање сувих крекера овом јелу. Али ја то не бих препоручио из два разлога. Прво, они не упијају влагу из желеа и остају суви у замрзнутом десерту, ометајући опште осећање лакоће и сочности. Друго, они увек плутају на површину и не могу се равномерно распоредити у маси десерта.
Јелли "фрагменти" могу се успјешно замијенити комадима мармеладе.
Уместо кекса, погодан је спужвасти колач или колач од песка који је исечен на коцкице или једноставно разбијен на комаде. Можете експериментисати са лиснатим тестом - то би такође требало да испадне прилично добро.
Јелли десерт са мармеладом и воћем
Ако немате прилику да припремите разнобојни желе, онда могу понудити сорте "Сломљено стакло" из категорије "за лења". Улога "фрагмената" успешно пушта мекану мармеладу као што је "Јелли". Узмемо неколико разнобојних слаткиша, исечемо их на комаде и додамо у базу киселог врхња.
А ако се ово предивно слатко јело кува у облику колача, па чак и са воћем, испостави се да је то невероватан призор.
Посебно сочна и укусна је ова јела са конзервираним и свјежим воћем - као што су ананас, наранџа, киви, свеже или смрзнуте вишње, јагоде и тако даље. Само за десерт са воћем, павлака би требало да буде више концентрисана, иначе ће се једноставно замутити од вишка воћног сока и неће задржати свој облик. Ставите у њега не два паковања желатина, већ три. И пре-флип комади воћа у цједило како би се стакло вишак текућине из њих. Затим припремите десерт према горе наведеном рецепту. Све што добијеш!
Савети о рецепту:
- - Да бисте уклонили желе из калупа, спустите га на неколико секунди у топлу воду.
- - Они који не воле пакован желе могу сами да кувају - да то ураде, разриједите желатину, пустите је да се набубри, а затим је помијешајте са соком различитих воћа или бобица.
- Уместо кондензованог млека, можете користити павлаку или јогурт, шлаг са шећером или шећером у праху.
- Јелли не треба кувати у алуминијумској посуди, иначе може потамнити и добити неугодан укус.
- - Да бисте побољшали укус, можете додати мало вина или лимуновог сока желеу.
