Једноставни рецепти за пуњена јаја

Грицкалице се сматрају саставним делом свечаног стола. Често се ова јела могу припремити унапријед, што домаћицама омогућава уштеду времена и енергије. Међу великим бројем занимљивих рецепата, вреди истакнути пуњена јаја.

Ово је свестрано јело обожавано од стране одраслих и деце. Предјело се брзо припрема и комбинује са различитим састојцима. Испод су рецепти за пуњена јаја.

Историја пуњених јаја

Јело се појавило у КСВИ веку и готово одмах постало популарно. Само племићи су то могли приуштити, обични смртници сматрали су пуњена јаја правом посластицом.

У почетку су се јаја пунила искључиво за празнике, а тек после неког времена ово јело се користило у свакодневном животу. Почетком двадесетог века, ово предјело се нашироко користило на шведским столовима. Данас се послужују пуњена јаја са разним пуњењем.

Припремите ужину није тешко. Главно је да се кувана јаја добро кувају и припреме за даљи процес пуњења. Прво, јаја се оперу у чистој води, затим кувају 10 минута, охладе у веома хладној води и очисте од љуске.

Секу се на пола и изводе жуманце, које се растежу вилицом и комбинују са разним састојцима. Протеински чамци су испуњени резултирајућом масом.

Јаја садрже огромну количину хранљивих материја, без којих је нормална људска активност немогућа. Занимљиво је да један такав производ садржи 5,5 грама протеина.

То значи да се највећи дио производа претвара у енергију. Непроцјењиви прехрамбени производ садржи: витамине, масти, фолну киселину, јод, селен, жељезо и друге компоненте. У овом случају, људско тело потпуно апсорбује јаја.

Нутриционисти имају различита мишљења о честој употреби природних протеина. Производ садржи холестерол, тако да не треба јести само јаја. Истраживања су показала да јаја у великим количинама могу изазвати здравствене проблеме.

Али, једно јаје дневно неће донети ништа осим доброг, тако да можете сигурно уживати у оригиналним и веома укусним јелима од јаја.

Садржај калорија

Људи који пазе на здравље су свакако били заинтересовани за садржај калорија у посудама за јаја. 100 грама овог производа садржи 145 кцал. Упркос ниско-калоричном садржају, пуњене јаје савршено задовољавају глад и дуготрајно заситавају тело.

У суштини количина калорија зависи од састојака који су укључени у јело. Разноврсна јаја испуњавају посуду готово исхрану или обрнуто. Избор је огроман, што значи да ће сви моћи да одлуче о свом омиљеном јелу.

Пуњена јаја

Направите врхунац у исхрани помоћи ће вам следеће јело. Кухање пуњених јаја са кремом од сира није тешко. Производи за кување су доступни у скоро сваком дому. Дакле, можете креирати једноставно, али укусно јело из:

• 4 јаја
• 25 грама маслаца,
• 70 грама тврдог сира
• кашичица сенфа,
• 2 кашике мајонеза или павлаке,
• фресх греенс.

Кухање:

1. Јаје кухати тврдо кувано. Огулите и изрежите на пола. Од сваке половице добијете жуманце, више је погодно да се направи кашичицом.
2. Очистити сир на фином ренде. Унапријед омекшајте уље, додајте жуманце и сенф у посуду са уљем. Беат док не постане глатко.
3. Комбинирајте мајонез или кисело врхње са осталим производима и пазљиво поново умутите. Мешати са сиром, умутити мешалицом или мешалицом. Пробајте крем сир, додајте со и бибер.
4. Напуните преполовљена јаја пуњењем сира.Посуда изгледа привлачно, ако крему не пуните кашичицом, већ уз помоћ кесице. Одличне униформе, жути тобогани, који могу бити украшени зеленилом.

Јаја пуњена луком

Пуњена јаја - одлична за свечани стол. Такво јело не само да се сматра укусним и здравим, већ не захтева много времена за кување. Изненадите госте присуством куваних јаја, мало је вероватно да ћете успети, али погодити оригинални надјев врло је једноставан!

Инструкција за кување

Пре кувања кувати јаја, а затим их напунити хладном водом.

То је неопходно да се охладе, а њихове шкољке добро очисте.

Уклоните љуске од лука, исеците их, а затим их пржите у тигању до прекрасне карамелне боје.

Затим уклоните вишак уља из лука, изрежите јаја на две половине и одвојите жуманце од протеина.

Комбинујте жуманце са зазхаркои, додајте једну или две кашике мајонеза и сенфа. Добро промешајте.

Додајте со, зачине и разне зачине по укусу.

Затим, нежно размажите смешу у половине протеина, украсите гранчицом зеленила или листовима зелене салате.

На столу послужите ужину пуњених јаја са разним прилозима, житарицама, салатама од поврћа и месним јелима. Бон аппетит!

Како кухати пуњене јаја са колачићима

Пилећа јетра је богата корисним елементима у траговима и витаминима који позитивно утичу на људски организам. Зашто га не искористити у кувању пуњених јаја?

Састојци:

• 5 јаја
• 300 грама пилеће јетре,
• 1 лук,
• 1 шаргарепа,
• стабљика целера,
• пола чаше воде
• 2 кашике маслаца,
• сол

Кухање:

1. Припремите јетру: исперите, осушите и ставите на решетку. Додајте маслац, целер, шаргарепу, лук на тигањ. Пржите садржај на средњој ватри.
2. Када је јетра мало пржена, сипати у воду, зачинити по укусу. Покријте посуду поклопцем и запеците јетру са поврћем око 40 минута.
3. У међувремену, скухајте јаја, огулите шкољке, изрежите их на пола и уклоните жумањке.
4. Охладите пирјану јетру са поврћем и додајте жумањке. Мељати све компоненте помоћу блендера или на било који други начин.
5. Резултат је хомогена ароматична маса, коју треба напунити протеинима.

Укусан рецепт са печуркама

Укусна закуска са деликатном и мирисном надјевом ће бити поносна на свечаном столу.

Производи:

• број јаја зависи од броја људи који једу, овај рецепт користи 10 куваних јаја,
• све гљиве (свеже, замрзнуте) 150 грама,
• 150 грама лука,
• 150 грама шаргарепе,
• зелен по вољи
• мајонеза,
• биљно уље
• бибер и со.

Кухање:

1. Добро исеците лук. Нарежите мркву. Црусх греенс.
2. Припремите јаја (прокухајте, исеците на пола, уклоните жумањке). Жумањак јаја трљати на фином ранцу или се гњечити вилицом.
3. У тави са капљицом биљног уља попржите лук на транспарентност. Затим додајте мркву. Комбинујте печурке са луком и мрквом, не заборавите да посолите и попаприте.
4. Пржите садржај посуде око 25 минута. Сачекајте док све не буде хладно. Пренесите производе у миксер. Црусх.
5. Додајте жумањке и добро промијешајте. Зелени ће јелу дати посебан мирис. Маса мора бити зачињена мајонезом.
6. Напуните половину јаја и послужите у комбинацији са јарко црвеним зрелим парадајзом, преполовљеним.

Пуњене јаје бакалара

Многе домаћице покушавају да јело не само укусно, већ и корисно. Јаја напуните деликатесом попут јетре бакалара, која је извор витамина и рибљег уља.

Састојци:

• 10 кокошјих јаја
• 200 грама јетре бакалара,
• 2 кашике мајонеза,
• 10 грама зеленог лука,
• со и бибер по укусу.

Кухање:

1. Кухајте тврдо кувана јаја. Охладите, огулите и нарежите на половине.
2. Отворите теглу јетре бакалара и пажљиво исцедите вишак течности.
3. Ставите јетру у посуду и згњечите је вилицом. Додајте жумањке у јетру и добро промешајте. Сезоне по жељи.
4. Користећи кесицу за пециво, напуните пуно протеина. На врху пуњења са малом млазницом можете исциједити кап мајонеза.
5. Пререзани зелени лук ће бити одлична декорација за тако једноставно, али храњиво и здраво јело.

Варијација са харингом

Овај рецепт се односи на хладне залогаје. За његову припрему потребни су следећи састојци:

• 6 јаја
• 120 грама слане харинге,
• 80 грама лука,
• 30 грама маслаца,
• мајонеза и зеље.

Кухање:

• Кухајте јаја и охладите.
• Ољуштите харингу, уклоните главу, пераје, све кости.
• Фино исеците или прескочите харингу са луком кроз млин за месо.
• На масу додати жуманце, омекшани маслац и мајонез. Умутити или добро промијешати.
• Напуните протеине пуњењем и украсите по жељи. Ово предјело ће се свидјети јакој половини човјечанства, јер добро иде уз алкохолна пића.

Оригинални рецепт са репом

Овај рецепт свакога подсјећа на познату харингу под крзненим капутом, али у новој лакшој варијанти. Од таквих производа можете направити занимљива пуњена јаја:

• 4 кокошја јаја
• 2 мале репе,
• 25 грама тврдог сира
• 1 мали филе харинге,
• кашика мајонеза,
• зелени (зелени лук, копар),
• со, бибер.

Кухање:

1. Кухати репу док не омекша или пећи у рерни. Да би цикла задржала слатки укус, засладите је током кувања. Ако ће се репа пећи у рерни, умотајте је у фолију.
2. Цвекла огулите и утрљајте на фини ренде. Стисните пулпу из вишка течности.
3. Јаје скухајте, огулите, нарежите на половице и извадите жумањке.
4. Маскирати жуманце са вилицом. Сиреви на решетки на фином ренде.
5. У посебној посуди комбиновати сецкану репу, жуманце и сир. Све добро измијешајте. Можете додати сецкане зелене.
6. Додати мајонез и поново промешати. (Не посолите, као што је предвиђено за харингу, која је сама по себи сланина.)
7. Препоручује се пуњење протеина кесом за пециво са широком млазницом. Најбоље је да то урадите пре сервирања јела, јер је цвекла природна боја и може да обоји белу боју у ружичастој боји. Иако су неке домаћице посебно обојене протеине да би јело више оригинал.
8. Пажљиво погледајте филет на предмету камења. На врх пуњења ставите нарезане кришке харинге. Можете украсити пуњена јаја перје од лука.

Рецепт за јаја пуњена кавијаром

Ово је дивно јело за благдански стол. Изгледа елегантно и необично. Љубитељи црвеног кавијара, које многи људи могу приуштити само за празнике, посебно ће цијенити ужину.

• Јаја - 4 комада,
• крем сир - 50 грама,
• перје зеленог лука 3 комада,
• лосос кавијар 4 кашике,
• млевени црни бибер.

Кухање:

1. Припремите јаја. Пажљиво, да не бисте оштетили интегритет протеина, уклоните жумањке које требате да згњечите вилицом.
2. Мешајте жумањке са крем сиром. Може се десити да је маса сува, додајте мало павлаке или мајонеза.
3. Комбинујте масу са исјецканим луком. Напуните беле пуњењем.
4. Користећи кашичицу, направите мале шупљине у маси жумањака и напуните их црвеним кавијаром. Такво предјело због најделикатнијег пуњења топи се у устима и оставља занимљив укус.

Дијетална опција са пиринчем

Нема ништа лакше од пуњења јаја рижом. Осим тога, ова грицкалица се сматра дијеталном храном коју ће људи који гледају да ће схватити. Потребно је неколико састојака:

• 6 јаја
• 2-3 чаше воде
• 50 грама куване риже
• 3 кашике сојиног соса.

Кухање:

1. Јаје скухајте, охладите и нарежите на половице. Извадите жумањке и згњечите их вилицом.
2. У посуду са жуманцима додајте кувани пиринач и соја сос. Стир.Побрините се да пуњење није сухо.
3. Напуните веверице. Украсите сами. Губљење тежине упијањем таквих јела је задовољство.

Пуњене јаја са белим луком

За кување пуњено јајима са белим луком потребно је:

• 5 куваних јаја
• 2 кашике гратед тврдог сира,
• чешањ чешњака,
• кашика мајонеза,
• со, бибер, зеље.

Кухање:

1. У куваним јајима, извадите жумањке, згњечите их вилицом.
2. Додајте на тањур жумањке, сир, чешњак, мајонез и зачине по укусу.
3. Из добијеног пуњења обликујте куглице и ставите их у припремљене протеине. Ово јело се кува за неколико минута и једе се још брже.

Ракови штапићи пуњени јајима

Желите да направите необичну ужину, а код куће нема тартлета или корпа. Постоји излаз - протеини из куваних јаја лако ће заменити корпе. Шта је беланац за попуњавање? Позивамо Вас на укусно пуњење које се може скухати у рекордно кратком времену.

• 6 куваних јаја
• 5 ракова
• топљени сир,
• мајонеза,
• зелен по вољи.

Кухање:

1. Припремите кувана јаја.
2. Дробно исецкати штапиће од ракова. Сломите жумањке и зеленило.
3. Топљени сир је лакше решетати, ако га држите неколико минута у замрзивачу.
4. Ставите све компоненте у контејнер. Додајте мајонез по укусу.
5. Ставите надев у импровизоване протеинске корпе. То је згодније урадити са кашичицом. Ово предјело одлично изгледа на листовима зелене салате или гранчицама зеленила.

Пуњена кокошја јаја са папалама

Производи који се користе су високо калорични, јер ће јаја пуњена папалама сигурно задовољити љубитеље масне хране.

Састојци:

• 5 куваних јаја,
• папалине, пола лименке је довољно
• 4 кашике мајонеза,
• 50 грама топљеног сира,
• сол,
• за украшавање зеленог лука и маслина.

Кухање:

1. Кувана јаја, охладите и нарежите на пола. Да би половице биле стабилније, исеците мали комад од дна сваке. Али, урадите то пажљиво, јер ризикујете да оштетите протеин.
2. Сецкајте жуманца вилицом.
3. Шкољке се могу резати ножем или кашом са истом вилицом.
4. Расхлађени сир трљајте на фином ренде.
5. У одвојеној посуди помешајте све састојке, додајте со, мајонез. Ако је мешавина сува, додајте неколико кашика уља.
6. Покрените масу протеина. Украсите насјецканим зеленим луком. Маслине се могу положити око јаја на тањир. Ова техника ће учинити јело атрактивнијим.

Како кухати свечане пуњене јаја

Ово предјело ће украсити сваки стол, а најважније је да се припреми приближи познавању материје. Важно је напоменути да су кувана јаја кварљиви производ, па их треба прво сервирати и по могућности не оставити за сутра.

Такво једноставно јело ће се играти на празничном столу на нови начин, ако се потрудите да га направите. Грицкалице куваних јаја могу се послужити малим гурманима, а најважније је да јело садржи здраве, природне производе и изгледа атрактивно. Направите мале мишеве, патке и друге фигуре из пуњених јаја - оне се не могу одвући од таквог јела.

Пуњене јаја можете украсити пауцима направљеним од маслина. Прережите маслине по дужини и положите једну по једну на надев, то ће бити торус паука. Преостале маслине изрежите на танке кратке траке које ће постати ноге паука. Прилично једноставна и оригинална. Ово предјело је одличан додатак тематској забави.

Импровизоване "печурке" је прилично једноставно урадити самостално. Одрежите горњи део протеина и скухајте га у јаком чају. Протеини треба да постану браон. Након пуњења јаја пуњењем, на врх ставите смеђе капе. Ово јело изгледа занимљиво на било ком столу.

Можете направити црвену капу уз помоц парадајза.Огулите половину парадајза средње величине и ставите капице на пуњена јаја. Одличне "мушице" ће постати реалистичне ако су качкети од парадајза украшени белим тачкама. То ће помоћи дебелој креми или мајонезу.

Дизајн хране зависи од индивидуалних преференција. Пуњена јаја изгледају сјајно на позадини зеленила, парадајза, краставаца, маслина, црвене рибе, конзервираног кукуруза. Повежите машту и креирајте дивна јела, али не заборавите на осећај пропорције.

Са рачићима

• Јаја
• Схримп
• Свежи краставац,
• Мајонеза,
• Тврди сир
• Зачини по укусу
• Фресх греенс.

Кухање:

1. Број јаја зависи од тога колико људи планирате да кувате. Од тога зависи и количина других производа.
2. Жуманце извадите из куваних јаја.
3. Кухајте рачиће, огулите. Оставите мало шкампа за декорацију, по стопи од једног шкампа за пола протеина.
4. Нарежите на мале коцке шкампи, сир, краставац, жуманце можете трљати вилицом.
5. Додајте мајонез, омиљене зачине.
6. Напуните половине јаја пуњењем, на врх ставите рачиће и зеленило.

Ватрени Роостер, а са њим и гости ће бити пријатно изненађени јелом званим "Свечани балони". Јаје прокувати и припремити како је горе описано. У саставу овог јела осим јаја постоје и такви производи:

• 300 грама филеа бакалара,
• 500 грама кромпира
• 400 грама сира
• 2 свежа краставца,
• црвена и жута бибер,
• 3 кашике мајонеза,
• гомила зеленог копра,
• сцаллионс
• со и бибер.

Кухање:

1. Јаје скухајте, огулите, извадите жумањке из половине јајета. Жумањци у овом јелу неће бити потребни, могу се користити у припреми других једнако оригиналних кулинарских ремек-дјела.
2. Ако је бакалар замрзнут, одмрзнути га и прокувати. Након што се риба охлади, одвојите месо од костију и изрежите на мале коцкице.
3. Прокувати крумпир, охладити и огулити. Поунд у пире кромпир.
4. У пире од кромпира додајте рибу, нарибани сир, сецкани краставац, зачините мајонезом. Ако је потребно, посолите и попаприте.
5. Направите мале куглице ове масе тако да се лако уклапају у половине протеина.
6. Зелени лук, црвену и жуту паприку ситно исецкати у одвојеним посудама. На њој ће се појавити три плоче са прскањем у којима ћете бацати куглице.
7. Добијене су обојене куглице на чамцима направљеним од протеина. Свечана опција ће изненадити светлим нотама и изненађујуће деликатним укусом. На новогодишњем столу, ово јело ће дефинитивно заузети његово место.

Шта још може да стави јаја

Поред наведених пломби, јаја се могу пунити:

1. Шунка са жумањцима и зеленилом.
2. Било које паштете са жумањцима.
3. Димљена риба.
4. Херринг форсхмаком.
5. Авокадо са жумањком.
6. Зелени грашак, жуманце и мајонез.

Као што видите, варијације на тему пуњених јаја обилују. Свака домаћица ће моћи да изабере своју идеалну верзију тако једноставног, задовољавајућег и веома укусног јела. Експериментирајте, и сви ћете сигурно успети!

Састојци

• 4 јаја,
• 5 ракова
• 2-3 кашике мајонеза,
• 1 прстохват црног бибера,
• 1-2 прста соли
• 2-3 гранчице першуна.

• Време припреме: 00:10
• Време кувања: 00:10
• Сервингс: 4
• Тешкоћа: лигхтвеигхт

Цоокинг

Предност овог рецепта је пуњење јаја у једноставности и брзини припреме. Јело је погодно за сваку гозбу.

Јаја рудника, кувајте у кипућој води око 7 минута. Ми их хладимо, напуњени леденом водом. Онда очистите, прережите на пола.

Распакујемо палице од ракова, изрезујемо их произвољно великим комадима. Ставите куване жуманце, ракове, мајонез у посуду за сјецкање, зачините по сол и црни бибер. Доносимо масу кремастој конзистенцији.

Маса не треба да буде превише течна, тако да је мајонеза боље додати делове.

Пуњена јаја - ово је свачији омиљени укусни залогај, који ретко остаје на столу непозван. Посуда је компактна, тј. за један или два залогаја. Упркос својој једноставности, може бити веома импресиван попуњавањем протока. Довољно је да кувар покаже машту, експериментише са пуњењем и дизајном. Ови рецепти са фотографијама су једноставни и приступачни, чак и за почетнике.

Практичне препоруке

За припрему таквих грицкалица пожељно је користити свеже и високо квалитетне састојке. Без обзира на изабрани рецепт, процес мора почети са прерадом јаја. Они су темељито опрани, стављени у малу посуду напуњену хладном водом, и кувани тврдо кувани. Важно је не претјеривати у кипућој води, тако да не постану превише тврда. Готова јаја су охлађена, очишћена од љуске и подељена у две чисте половице оштрим ножем. По вољи на њима је могуће направити лијеп зупчаник.

Жумањци уклоњени из јаја не морају бити одбачени. По правилу се додају саставу пуњења или се користе за припрему других посуда. Да би се добило пунило, обично се користе рибље конзерве, ракови, кувано пилеће месо, шкампи, црвени кавијар, печурке, сир, шунка, свеже или укисељено поврће. Да би се надев додао сочности, додају се мајонез, павлака или природни јогурт. За пикантност и зачињеност додају се сјецкани бели лук и мљевена паприка.

Цхицкен Ливер Оптион

Ова деликатна и ароматична закуска једнако је важна на породичној вечери и на свечаној вечери. Припрема се тако брзо и једноставно да се сваки почетник може лако носити са овим задатком. Да бисте је креирали, требаће вам:

• 8 великих куваних јаја.
• 400 грама свеже пилеће јетре.
• Велики лук.
• Мајонез, со, зачини, биље и биљно уље.

Пошто сте схватили како да ставите јаја, морате тачно да разумете како да то урадите. Пошто састојци који чине пунило захтевају прелиминарну топлотну обраду, процес треба да почне од ове кључне фазе. Сецкани лук се пече у науљеној посуди, а затим у комбинацији са претходно куваном јетром и млевеним млевењем. Насталој маси додајте со, мајонез, пире жуманце и зачине. Све је добро помешано и пажљиво положено унутар беланаца. Готова грицкалица се ставља на равну посуду обложену лишћем салате, украшена свјежим биљем и послужена на столу.

Опција са штаповима за ракове

Скрећемо вам пажњу на још један једноставан рецепт за пуњена јаја. Овако припремљени снацк засигурно ће задовољити ваше блиске пријатеље. Да бисте то урадили, требаће вам:

• 4 велика јаја.
• 5 ракова.
• 3 велике кашике мајонеза.
• Фресх цуцумбер.
• Чајна кашичица соли.
• Комад белог лука.
• 1/8 кашичице млевеног бибера.
• 6 листова салате.
• Жлица сјецкана зеленила.

Кувана, охлађена и љуштена јаја пажљиво се режу на пола и ослобађају од жумањака. У засебну посуду повежите здробљене ракове, мајонез и со. Тамо се шаљу и жумањци и зачини у блендеру. Настала маса се пажљиво распореди у пола протеина и посути сецканим зеленилом. Потпуно кувана јаја пуњена раковим штапићима стављају се на посуду обложену зеленом салатом и украшена кришкама.

Цод Ливер Оптион

Овај гурмански залогај сигурно ће цијенити праве гурмане. Одликује се не само пријатним укусом и невероватном аромом, већ и прилично привлачним изгледом. Зато није срамота ставити је на свечани сто. Да бисте направили јаја пуњена јетром бакалара, требаће вам:

• 5 грама слатког соса од сенфа.
• 7 великих јаја.
• 200 грама природне јетре бакалара (у уљу).
• 10 милилитара лимуновог сока.
• Сол, копар и мешавина млевених паприка.

Испрана јаја се сипају хладном водом, кухају тврдо кувана, хлади и чисти од љуске. Затим се прережу на пола и лагано ослободе жумањака. Потребни су за израду пуњења за пуњена јаја. Да би се то урадило, они се замесу вилицом и помешају са јетром бакалара, сенфом, лимуновим соком, соли и бибером. Добијена хомогена маса се распростире у беланцима и посипа исецканим копром.

Мусхроом оптион

Ова занимљива и лако припремљива ужина бит ће вриједна декорација сваке гозбе. Упркос компликованој композицији, ужива већу популарност међу великим и растућим гурманима. Да бисте направили јаја пуњена печуркама, требаће вам:

• 300 грама свежих шампињона.
• Десет куваних кокошјих јаја.
• Велики лук.
• Со, мешавина млевених паприка и биљног уља.

Испрани шампињони се нарезују на мале комаде и прже у биљној масноћи. Чим се поцрвене, додаје им се сјецкани лук и они чекају да постане златно. Затим се печурке мешају са жумањцима, сољу и зачинима. Све то је убризгано блендером док не постане глатко. Настала маса је испуњена половицама протеина. На захтјев, јаја пуњена гљивама, украшена свјежим биљем.

Опције харинге

Овај рецепт сигурно ће заинтересовати љубитеље хладних рибљих грицкалица. Јело припремљено на њему испада не само изненађујуће укусно, већ и прилично храњиво. Због тога се може користити као снацк. Да бисте направили једноставна пуњена јаја, потребно вам је:

• 150 грама филета харинге.
• Десетак јаја.
• 150 милилитара мајонеза.
• 100 грама маслаца.
• Фресх греенс.

Испрана јаја се сипају хладном водом, кувају тврдо кувано, охлађују, љуште се из љуске и реже на пола. Затим се пажљиво уклањају жумањке, протрљају и мијешају са сјецканим харингом и меким маслацем. Добијени надев за пуњена јаја лагано се шири у пола протеина. Одозго, предјело је украшено мајонезом и свјежим зеленилом.

Опција са авокадом и шкампима

Скрећемо вам пажњу на још један занимљив рецепт. Јело припремљено на њему има егзотичан укус и пријатну арому. Да бисте послужили необична пуњена јаја до свечаног стола, требаће вам:

• 150 грама шкампа.
• 6 великих куваних јаја.
• Авокадо
• Пар кашичица сока од лимуна.
• 3 зрела парадајза.
• Месна паприка.
• Сол и зачини.

Ово је једна од најзанимљивијих опција за пуњена јаја. Почетак припреме треба да буде да се створи пуњење. Да бисте то урадили, у једној посуди повежите комаде бибера, куване шкампе, авокадну пулпу, пире жуманце, со и лимунов сок. Све је добро помешано док није хомогено. Настала маса је испуњена половицама протеина.

Опција са белим луком и сиром

Ова укусна пуњена јаја сигурно ће привући љубитеље укусне, умерено зачињене хране. За њихову припрему потребно је:

• 5 чешњака чешњака.
• Десетак јаја.
• 180 грама доброг тврдог сира.
• 5 великих кашика мајонеза.
• Со, млевени бибер и свеж першун.

Испрана јаја се улију хладном водом, кувају се док се не скувају, охладе и очисте од љуске. Затим се преполови и пажљиво ослободе жумањака. Последњи пут добро измешајте виљушком, а затим помешајте са мајонезом, соли, зачинима, сецканим белим луком и сецканим зеленилом. Ту се такође додаје већина пре-отрцаног сира. Још увек се помеша и стави у пола протеина. Готова грицкалица се шири на равну плочу и посипа остатком сира.

Хам

Посебну пажњу посветимо правој француској закусци.Пуњена јаја, кувана како је описано у даљем тексту, сервирана у загрејаном облику, тако да је пожељно да их направите непосредно пре употребе. За ово ће вам бити потребно:

• 8 великих јаја.
• Велика кашика мајонеза.
• 60 грама мршаве шунке.
• Кашичица сенфа.
• Неколико комада белог хлеба.
• На великој кашици сецканог зеленог лука и сецканог першуна.
• Сол, мајчина душица, млевени бибер и биљно уље.

Кувана и љуштена јаја пажљиво се режу на пола и ослобађају жумањака. Неке од њих су мљевене са хомогеном масом, а затим помијешане са сјецканом шунком, зеленим луком, сенфом, мајонезом, мајчином душицом, першином и зачинима. Резултирајући пуњење се шири у пола протеина и посипа се смрвљеним хлебом. Затим се пуњене јаја стављају на науљени лим за печење и пеку на роштиљу шездесет секунди.

Опција са кукурузом и пиринчем

Присуство мале количине житарица чини овај надјев за пуњене јаја не само укусним, већ и прилично храњивим. А кукуруз који је његов дио даје му посебну сочност и слаткоћу. Да бисте припремили такву ужину, требаће вам:

• 50 грама пиринча.
• 5 великих јаја.
• 150 грама љуштеног шкампа.
• Велики лук.
• 100 грама конзервираних зрна кукуруза.
• Пар великих кашика мајонеза.
• Со, бибер и свеж першун.

Темељито опрана јаја се стављају у лонац, прелазе хладном водом и кухају. Готов производ се хлади, реже на пола и ослобађа од жумањака, који се може користити за израду других јела. Протеинске чаше се пуне млевеним месом од мајонеза, куваним козицама, сецканим луком, сеченим першином, пиринчем и кукурузним зрнима.

Цхицкен вариант

Овај једноставан и срдачан залогај ће бити одличан додатак породичној гала вечери. За његову припрему потребно је:

• 7 куханих куваних јаја.
• 1.5 велике кашике мајонеза.
• 250 грама куваног пилећег филеа.
• 1.5 кафене кашике сецканог зеленог лука.
• Со, копар и лимунов сок.

Ољуштена јаја се режу на пола и благо одвајају од жумањака. Последње пажљиво протрљајте вилицом, а затим помешајте са сецканим пилећим месом, мајонезом, соли и зачинским биљем. У добијену масу додајте 1,5 кашичице сока од лимуна. Још увек је помешан и раширен унутар пола протеина.

Опција са зеленим грашком и лигњама

Ово укусно пуњење за пуњене јаје постаје врло сочно и мирисно. Због тога ће изазвати интересовање љубитеља таквих јела. Да бисте направили ову ужину, требаће вам:

• 5 великих јаја.
• 70 грама конзервираног грашка.
• Пар великих кашика мајонеза.
• 100 грама меса лигње.
• Булб онион.
• Сол, першун и млевени бибер.

Испрана јаја се урањају у хладну воду и кувају док се не скувају. Затим се охладе, очисте, режу уздужно и ослободе жумањка. Потоњи се меље виљушком и комбинује са куваним комадима лигња, зеленог грашка, сецканог першуна, сецканог лука, соли, зачина и мајонеза. Добијена маса је добро помешана и распрострањена унутар пола протеина.

Опција са јабукама и лигњама

Ово занимљиво се састоји од не баш стандардног скупа компоненти. Зато, пре него што га припремите, уверите се да имате при руци:

• 8 куваних јаја.
• 3 мандарине.
• Велика јабука.
• 150 грама лигња.
• Пар великих жлица маслиновог уља.
• Сок од лимуна, со, свежи копар и млевени бибер.

Претходно кувана и љуштена јаја се режу уздужно и лагано ослобађају од жумањака. Последњи пут темељно замијесите виљушком, а затим у комбинацији са нарибаном јабуком, сецканим мандаринама, мајонезом, термички обрађеном лигњом, маслиновим уљем и сецканим зеленилом. Добијена маса се соли, зачињава млевеним папром, помеша и стави у протеинске половине.

Опција са лососом и поврћем

Пуњена јаја, кувана према рецепту описаном у наставку, биће вредна декорација сваке гозбе. Разликују се не само својом појављивошћу, већ и задивљујућим укусом. Да бисте их креирали, требаће вам:

• 7 куваних јаја.
• 150 грама конзервираног лососа.
• Просечна шаргарепа.
• Мали кромпир.
• Маринатед цуцумбер.
• Пар великих кашика мајонеза.
• Булб онион.
• Велика кашика гратед хрена.
• Со, свежи копар и млевени бибер.

Шаргарепа и кромпир се кувају у сланој води, љушти, третира се рибежом и комбинује са исецканим укисељеним краставцем. У добијену масу додајте хрен, здробљене жуманце, исецкани копар, бибер, мајонез и со. Завршена пуњења се шире унутар протеинске половице и украшавају комадима конзервираног лососа.

Опција са маслинама и сардинама

Пуњена јаја, начињена према доље описаној методи, веома су њежна и мирисна. Сочна рибља надјева добро се слаже са куваним протеинима, наглашавајући њихов неутралан укус. За припрему овог јела требат ће вам:

• 6 маслина.
• 4 кувана кувана јаја.
• Банка конзервираних срдела.
• 50 милилитара мајонеза.
• Сол, першун и млевени бибер.

Кувана и љуштена јаја се режу на пола и ослобађају од жумањака. Последњи пут размастите са вилицом, а затим комбинујте са сецканим зеленилом, сардинама и насјецканим маслинама. Настала маса се пуни мајонезом, сољу, папром и добро промеша. Завршни пуњење се простире унутар протеинске половице и украшава гранчицама свежег першуна.

Јаја са сиром и белим луком

Јаја која се кувају по овом рецепту биће универзална закуска. А јело је јефтино, али веома укусно.

Време кувања: 15 минута.

Калорије: 170 кцал на 100 грама.

• 3 јаја,
• 70 гр. тврди сир,
• 3-4 Арт. л сос од белог лука (мајонез),
• 2 чешњака чешњака,
• 5 гранчица копра
• 1 прстохват соли и бибера.

1. Кухајте кокошја јаја кухана, након хлађења, уклоните љуску, изрежите на два дела.
2. Чистимо бели лук од љуске, уклањамо зелену средину (из ње произлази најупорнији укус и мирис чешњака), ширећи зубе. Сецкати чешњак врло фино.
3. Копар зеленила темељито опрати, осушити, исецкати ножем. Сир меленко трљајте на тероцхки.
4. У посуду нанесите жумањке, темељито их утрљајте. У будућност додајте пуњење нарибаног сира, сецканог биља и белог лука. Помешајте, додајте у процес сос и зачине по укусу.
5. Добијени надев попуњава протеин са великим слајдом. Располажемо снацком на посуду, украшавамо зеленилом, стављамо на сто за ручавање.
   

На половини јаја стајала су чврсто на плочи, благо одсечена доњи заобљени део протеинске половице.

Јаја са печуркама

Пуњена јаја се могу кувати на много начина. У овом рецепту предлажемо пуњење пилећих јаја са прженим шампињонима.

Време кувања: 30 минута.

Калорије: 207 кцал на 100 грама.

• 5 јаја
• 50 мл биљног уља,
• 5-6 шампињона,
• 1 лук,
• 3-4 гранчице свежег зеленила,
• Со и бибер по укусу.

1. Очистимо, исперемо лук, изрежемо га на мале коцкице.
2. Исперемо печурке, освежимо рез ногу, очистимо шешир, утрљамо га на рибеж.
3. У тави улијте сухи маслац од поврћа, загрејте га. Прво распоредите и испеците лук док се не омекша. Затим додајте печурке, промешајте, бибер, со по укусу. Печурке пеците док не буде готова, све док течност не испари. Ставите посуду на тањир да се охлади.
4. У међувремену, кувајте тестисе који су јако кувани, охладите, очистите их од љуске. Пресеци заједно, изабери у засебну здјелу жуманце.
5. Жумањке темељито замијесити виљушком, помијешати са печеним печуркама. Да бисте добили кремасту структуру, можете разбити пуњење помоћу имерзионог блендера.
6. Са горње стране, напуните пола јаја надевом, поравнајте врх, украсите насјецканим поврћем.

Јаја пуњена црвеним кавијаром и папалама

Јаја пуњена папалама и црвеним кавијаром погодна су за шведски сто или свечани оброк. Грицкалица изгледа веома интересантно, у исто време веома хранљива и укусна.

Време кувања: 40 минута.

Калорије: 187 кцал на 100 грама.

• 1 конзерву паприке у уљу
• 8 кокошјих јаја
• 2 чешњака чешњака,
• 50 гр. црвени кавијар
• 2-3 арт. л мајонеза,
• 0.5 хрпе копра,
• 1 прстохват црне паприке.

Прва ствар коју треба да направите је да кувате тврдо кувана јаја.

Да би се јаја боље очистила, а веверице остале нетакнуте, потребно је користити тестисе које је пиле кокош пре 1-2 дана.

Јаја са пилетином

Јаја са пилетином су веома укусна, задовољавајућа и здрава. Кухање траје мало времена, јер пилећа јетра се кува веома брзо. И јаја се могу кувати паралелно са припремом јетре.

Време кувања: 35 минута.

Калорије: 181 кцал на 100 грама.

• 200 гр. пилећа јетра,
• 2 жаруље,
• 6 јаја
• 1-2 кашике пилећа чорба,
• 70 гр. путер,
• 1 прстохват црног млевеног бибера,
• 2 прста соли.

1. Лук чисти, испере, исече на танке полутке. Оперите јетру, осушите папирним убрусима. Ако је потребно, свака јетра се преполови.
2. Маслац растворите у посуди (20 гр.), Раширите и превезите лук. Када постане мало дивљи, стави своју јетру на решетку. Мешајте, брзо пржите док не скухате на високој температури.
3. Јетра заједно са маслацем прескакати неколико пута кроз фину млин за месо или прекинути блендер у пире кромпиру.
4. Моји тестиси, кувајте их у сланој води 10 минута. Неопходно је да се жуманце потпуно кува. Охладите их у хладној води, очистите, прережите на пола, изаберите жуманце.
5. У згњеченом жуманцу додамо јетру, омекшани маслац, зачинимо зачинима, добро измијешамо. Ако је пуњење дебело, додајте пилећу јуху.
6. Пола протеина је напуњено млевеним месом, формирајући мало брдо, а изнад предјела украшавамо мајонез и зеленило. Послужите на столу одмах након припреме.

Јаја пуњена харингом

Изненадите госте својим кувањем пуњеним јајима са харингом. А необична ствар у овом јелу је да протеински бродови нису бели, већ јорговани.Услови: 3.

Време кувања: 20 минута.

Калорије: 160 кцал на 100 грама.

• 3 јаја,
• , Репа,
• Сель харинга царцасс,
• 1 тбсп. соја сос
• 1-2 гранчице копра,
• 2 кашике. мајонеза,
• 2 тсп. рибљи кавијар.

1. Прокувати у води са прстохватом кокошјих јаја. Премјестимо их да се охладе у леденој води. Затим обсусхиваем салвету, очистити, одрезати по дужини на две половине, извадити жуманце.
2. Кухајте репе (можете испећи коријенски поврће у фолији), огулити, утрљати на фину терке. Напуните чашу куване хладне воде.Када је вода добро обојена, проциједите и потопите бјелањке у њу 10 минута.
3. Да бисте припремили пуњење, трљајте жуманце са соја сосом и мајонезом.
4. Извадите протеине, добро их осушите, напуните их пуњењем.
5. Очистимо комад харинге од костију и коже, исечемо филете на танке попречне траке. Један комад харинге ставља се на врх сваког пуњеног јаја. Раме уз раме постављамо било који рибљи кавијар (црни, црвени, слани кавијар капелина или харинге). Поред тога, украсите зеље за ужину.

Зачињена пуњена јаја

Овај снацк ће се разбити са праском, ако га спремите за свечану вечеру. Никада јој неће бити досадно, јер има веома богат и разноврстан укус, захваљујући зачинима и зачинима који се користе.

Време кувања: 30 минута.

Калорије: 217 кцал на 100 грама.

• 12 јаја
• 5 тсп. јабуково сирће,
• 5 тсп. шећер,
• 1 тсп сенф,
• 1/3 Арт. мајонеза,
• 0.5 тсп сол,
• 1/4 тсп црни млевени бибер,
• 2 кашике. суви першун,
• 1 тсп мљевена слатка паприка.

1. Прво, кувајте тестисе у сланој води. Ставите их у хладну воду да се охладе. Затим обсусхиваем, ослободите се шкољке и, резањем на пола, извадите жумањке.
2. Маскати их вилицом, комбиновати са сирћетом, зачинима и мајонезом. Потребно је постићи потпуну хомогеност.
3. Пребацујемо масу у шприц са млазницом, лепо одлажући пуњење у половине протеина (можете користити обичну кашичицу).
4. Ставите пуњена јаја на посуду, украсите је зеленилом, поспите прахом од паприке. Уживајте у оброку!

Видео:

Како се кувају пуњена јаја

Пре попуњавања јаја, морате их правилно изабрати. Висококвалитетан, свјежи производ није старији од једне седмице, након тог периода већ се назива не дијететским, већ кантинама. Обратите пажњу на тежину: добро јаје је велико, а размажено је светло и сјајно. Немојте заборавити темељито опрати љуску с содом прије кухања, чак и унаточ предстојећем кључању.

Шта је то

У кухарским књигама, сјајним часописима можете пронаћи много фотографија разних пуњења и начина пуњења. Шта могу бити пуњена јаја? Међу најомиљенијим врстама млевеног меса су гљиве, са рибом (туњевина, јетра бакалара), са црвеним кавијаром, сиром, чистим јајима. Надев за јаја положио је слајд на пола протеина и украшен зеленилом или другим производима.

Рецепти пуњених јаја

Како кухати јаја са пуњењем? Најчешће врсте куваних пуњених јаја су:

• Са поврћем (мрква и лук). Поврће прелази до меког, помешано са жумањком, напуњено пола протеина.
• Са печуркама (шампињони). Мариниране или пржене печурке се фино исеку, у комбинацији са жумањком, стављене на пола протеина.
• Са црвеном рибом. Слани лосос нарежите на коцкице, додајте зачине, лук. Пуно мешаних и пуњених протеина.
• Пуњење ракова припрема се од сурими штапића, који се комбинују са другим састојцима, пуне се и сервирају на сто.

Јетра бакалара

Кључ успешног кувања је висококвалитетна конзервирана јетра. Добар производ се прави од свежих, не смрзнутих сировина, у сопственом соку, не садржи вештачке филере, само зачине (ловоров лист, грашак). Пуњене јаја са јетром бакалара служе за стол, обложене лишћем першуна или мрежицом мајонеза.

• јетра бакалара - 190-200 г,
• јаја - 7 ком.,
• мајонез - 100 г,
• першун, зелена салата.

1. Отворите посуду са јетром, исушите течност, преместите садржај на тањир.
2. Кухајте тврдо кувана јаја, прелијте хладном водом, огулите.
3. Изрежите на пола, уклоните жуманце, додајте је јетри. Паћите пуњење кашиком.
4. Напуните половине протеина млевеним месом, украсите га биљем и сосом.

Шампињони се добро слажу са свим јелима од јаја. За јаја пуњена печуркама, не треба вам много производа - економично јело и брзо припремљено.Неки кувари воле да не пеку шампињоне, већ их додају сирово - добија се укусна грицкалица са укусом и аромом печурака. Посебно је укусно направити такву посуду од јаја препелица.

• лук - 1 ком.,
• зира - пинцх,
• јаја пилетине или препелице - 8 ком.,
• шампињони - 200 г,
• мајонез - 50 г,
• биљно уље - 50 мл.

1. Огулите лук, исеците га на мале коцкице. Пржити у биљном уљу док не омекша.
2. Кухати тврдо кувана јаја, охладити, преполовити. Уклоните жумањке.
3. Печурке нарежите на кришке, додајте лук. Пеците 5-7 минута.
4. У посуду блендера ставите печурке са луком, пире од жуманце, Зира, мало соли. Беат велл.
5. Напуните бијело рубљем, украсите.

Цикла и харинга

Врло елегантно, спектакуларно јело - изгледа невјеројатно лијепо на свечаном столу. За јаја пуњена са репом и харингом, потребни су вам најчешћи производи. Комбинација слане рибе и неутралне репе успјешно се надопуњује мајонезом и подсјећа свакога на омиљену “крзно”. Да би третман био још светлији, потребно је одабрати тамноцрвену репу богате боје.

• харинга - 1 ком.,
• тврди сир - 60 г,
• бели лук - 3 кришке,
• јаја - 6 ком.,
• репа - 1 ком.,
• мајонез - 100 г

1. Поделите харингу: уклоните главу, изнутрице, пераје, уклоните кожу. Пажљиво уклоните гребен, велике кости. Урежите филе на танке кришке.
2. Кухати репу у лагано сланој води док се не омекша. Охладите, огулите, нарибајте на рибе са малим ћелијама.
3. Јаје кухати јака кухана, хладна, огуљена. Изрежите на пола, уклоните средњи део.
4. На решетки нарежите фини сир, сецкати бели лук, млекати жуманце. Помијешајте ове састојке, додајте рибану репу, зачините сосом.
5. Напуните пола протеина зеленом салатом, на врху са кришкама харинге.

Спектакуларна закуска у облику рибе одушевит ће ваше госте. Теглица папалине је скоро увек у сваком фрижидеру - користите је за припрему предивног, укусног јела. Пуњена јаја са папалинама посебно ће се свидети онима који воле лагано димљени укус рибе. Почните половину протеина са млевеним месом, украсите папалама.

• папалине у уљу - 1 б.,
• мајонез - 50 г,
• јаја - 6 ком.,
• першун, комад паприке.

1. Отворите посуду са рибом, исциједите малу количину уља. Машити папалине, остављајући репове.
2. Прокухати тврдо кувана јаја, огулити. Пажљиво исеците на пола, уклоните средњи део.
3. Комбинујте жумањке, масу рибе, додајте мајонез.
4. Напуните половине протеина млевеним месом, направите "очи" од бибера, залијепите репове.

Погледајте видео: Jaja Punjena Tunjevinom. Brza i Jednostavna Zakuska (Може 2024).