Супа са говедином, пиринчем, поврћем, орасима, Ткемали сосом и поврћем. Служи се са павлаком
супа помешала лећу са сланином и пилетином
Говеђа пулпа, шаргарепа, кромпир, лук, парадајз, бугарска паприка послужена са павлаком
супа од печурке са крутонима
Његова величанствена супа - главно јело сваког стола и кухиње
Најстарији рецепт јухе, документован од стране историчара, стигао је из Римског царства, датиран је у 4. век пне. и припада Апикуру. Али, са сигурношћу се може рећи да је особа почела да кува супе чим се појаве погодна јела, тако да је ово заиста краљ сваке кухиње.
Састојци Минестроне
Традиционална композиција минестроне супе:
око 375 г белог пасуља (100 г зеленог боба може бити)
- 2 тиквице,
- 2 шаргарепе,
- 2 леек стабљике,
- 1 чешњак чешњака,
- пола комада купуса,
- пола лука,
- 1 стабљика целера,
- 1 гранчица свјежег босиљка,
- 2 гранчице свјежег рузмарина,
- 3 парадајза (или 2 кашике парадајз пасте),
- со, бибер по укусу,
- маслиново уље,
- Пармезан.
Назад на садржај
Минестроне Соуп
Дакле, наставите са кувањем. Рецепт захтева мало унапред припреме, наиме: потребно је да се намакне грах за ноћни пасуљ. Донесите воду у чир, кувајте припремљени грах 1,5-2 сата.
У међувремену, шаргарепа, тиквице и целер оперите, очистите, исеците на коцкице. Ако је ваша јуха са зеленим грахом, а не са грахом, у истој фази, исеците махуне. Умутите лук с чешњаком, пржите у тави у маслиновом уљу, додајте мркву, тиквице и целер, пирјајте. Алтернатива овом поврћу могу бити кромпир, гљиве, шпароге, паприке, бундеве и друго поврће.
У следећем кораку, део готовог зрна се меље у блендеру, помеша са пирјаним поврћем, све то стави у посуду са кипућом водом (приближно 2,25 л), дода се сецкани купус и парадајз (или парадајз пасте) и кува 30 минута на лаганој ватри.
Дозвољено је користити различите врсте купуса, било брокула или карфиола. Имајте на уму да у неким случајевима, рецепт такође укључује млевење у блендеру, заједно са пасуљем, неких паприкаша.
Можете ставити супу или рижу. Све горе наведено може се кухати у месној јухи. Италијански месоједи у таквим случајевима воле да користе панчету - сушену сланину од сланине осушену у соли и зачинима. Међутим, сасвим је прихватљиво замијенити га обичном пилетином или свињском шунком. Мање често можете наћи минестроне са изнутрицама.
Будите опрезни, немојте претјерати с водом: минестроне само треба да се обогати!
У последњој фази, сол, бибер, зачине ставите у биље. Поред зачина наведених у састојцима, можете додати ловоров лист, коморач, босиљак, кадуљу, ружмарин. Италијански гурмани препоручују додавање вина од грожђа.
Искусни кувари верују да је неопходно дати супу напитак најмање пола сата. Постоји мишљење да супа долази до врхунца другог дана након припреме.
Назад на садржај
Препоруке за подношење
У рецепту се препоручује послуживање супе тек након што сте посути нарибаним пармезаном. Шта још можеш да урадиш минестроне? Одговор на ово питање зависи од маште домаћице и доступности производа. Најпопуларније опције су: пржени хлеб или крекери, циабатта, чувени италијански песто сос, павлака, першун.
Назад на садржај
Песто сос
Осим тога, ја ћу дати рецепт најпопуларнијег зачина, који служи минестроне супу - песто сос.
То је такође класични италијански сос, а такође има и много варијација.Уз то можете поднијети много јела: салате и тјестенине, јела од меса и рибе.
Његова основа је маслиново уље, босиљак, пињоле, било која врста тврдог сира (традиционално овчји сир или пармезан). У традиционалној верзији соса користе се пини семена.
Мој босиљак, очистити и исецкати чешњак, три сира нарибана. Пињоли се могу пржити без уља, али не можете да их поднесете.
Према италијанској традицији, сви ови састојци су разбијени у малтер од мрамора са дрвеном тучком. Оставићемо то дискрецији домаћица: неке ће дати предност брзини и користити блендер. Сос је спреман!
Рецепт за песто такође омогућава експерименте. Уместо пињола, можете користити орахе, лешнике, бадеме. Поред босиљка, першуна, копра, спанаћа, руколе и чак менте складно се уклапају у сос. И на Сицилији, у сос се не додају орашасти плодови, али тамо се стављају парадајз.
Италијанска рибља чорба
- 2018-06-27 •
- Никита
Италијанска рибља чорба - класична италијанска кухиња, старости у времену. Префињена комбинација производа неће оставити равнодушним и сладокусце и једноставно љубитеље укусних јела. Буон аппетито, драги читаоци!
Потребно је време: 1 х
Производи: вода, маслиново уље, бели лук, црни лук, парадајз у сопственом соку, парадајз, капре, свежи лосос, свежи лук, свежа скуша, сушени тимијан, млевени бибер, со
Буонгиорно, драги пријатељи! Италија ... Колико ова ријеч није само за љубитеље архитектуре или романтичаре, већ и за гурмане. А ако сте из италијанске кухиње пробали само пиззу и тестенину, онда је време да кушате мање укусне италијанске супе.
Велики број рецепата и имена за италијанске супе - Цхиопино супа од морских плодова, хладна супа од парадајза, минестроне супа од поврћа и многе друге.
Кажу да се права италијанска јела могу кушати само у Италији. Доказат ћемо вам супротно! Буон аппетито!
Минестроне супа - Општа начела кувања
Минестроне се може кухати у месном, поврћу, рибљем бујону. Сви ови састојци могу бити присутни иу супи. Понекад се додају кобасице, сланина, павлака и димљено месо, тако да јело буде богато и укусније.
Какву врсту поврћа можете направити у супи:
• све врсте купуса,
Лук различитих врста,
• зелени грашак, лећа, пасуљ, укључујући чили,
Производи се додају у посуду сирову или пре-пржену. Италијани у ту сврху користе само маслиново уље. Јухе су обрађене сољу, папром, италијанским биљем, свјежим или сушеним биљем, кремом и наравно, пармезаном. Прелепо одијевање је Песто сос, који се може ставити директно у посуду или директно у тањуре када се сервира за столом.
Рецепт 1: Вегетаријанска Минестроне супа
За припрему вегетаријанских опција потребно је сезонско поврће и само пола сата. Из наведене количине производа испада 6 порција. Ако нема састојака, може се заменити другим или једноставно избрисати.
Састојци
• 300 грама тиквица (можете користити било коју врсту тиквица),
• 200 грама парадајза
• 200 грама кромпира
• 2 бугарске паприке,
• 50 грама финих тестенина (вермицелли).
Цоокинг
1. Лук нарежите на мале коцкице, баците у посуду са маслиновим уљем и почните да пржите.
2. Затим шаргарепу, пошаљите лук и пржите заједно 5 минута.
3. Ослободите паприку од утробе, одрежите је на танке сламке и пошаљите у таву. Кухај пар минута.
4. Одрежите тиквице на коцкице и сипајте остатак поврћа. У овој фази можете додати још уља. Пржити тиквице до прозирности комада.
5. Сипајте воду у посуду, ставите кромпир нарежите на мале коцкице и кувајте док се не омекша.
6. Скините кожу са парадајза, ситно исецкајте и пребаците делове у посуду. Фри.
7. Преместимо састојке из тигања у посуду, кухамо поврће заједно 5 минута.
8А сада тајна богате супе. Схумовка узме мало поврћа из тигања, око једног тањира за послуживање и стави на страну. Преостало поврће са бујоном мељу блендер. Поново комбинујте све, посолите, додајте сецкани бели лук и ставите на пећ.
9. Додајте тестенину у кипућу супу, прокухајте минут, зачините зачинима, зачините и послужите.
Рецепт 2: Летња Минестроне супа са грахом од карфиола
Да би направили минестроне летњу супу, требаће вам било каква супа од меса, по могућности не врло масна. Погодна пилетина, говедина. Јуха је зачињена мирисним песто сосом на бази пињола.
Састојци
• 4 литре бујона,
• 200 грама зеленог пасуља,
• 150 грама шаргарепе,
• 250 грама белог пасуља (куваног или конзервираног),
• 4 стабљике целера,
• глава цвјетаче.
За песто:
• шаку борових ораха,
• 0,07 кг пармезана,
Цоокинг
1. Узмите посуду, пожељно са дебелим дном и ставите на пећ. Поур оил.
2. Нарежите лук мрквом, баците топло уље. Пржите до прозирних делова.
3. Додати целер, исећи на произвољне кришке, пржити са луком и мрквом на два минута.
4. Улијте јуху и пустите да јуха куха.
5. Додајте бели пасуљ. Ако се користи конзервирана храна, онда пажљиво сипати маринаду.
6. Пратећи пасуљ, чим прокуха, додајте купус, који се претходно мора сломити. Велики комади могу се једноставно резати ножем. Кувајте 3 минута.
7. Зелене махуне секу на комаде од 2-3 центиметра, шаљу у тави. У овој фази, супа од минестронеа се може солити. Супу кухамо још 5 минута на веома ниском врелу.
8. За припрему песта, измјешајте све састојке у блендеру, прилагодите конзистенцију соса маслиновом уљу.
9. Пролијте супу у тањуре, напуните мирисним сосом, исецканим зеленилом.
Рецепт 3: Минестроне супа са сланином и парадајз соком
Још једна могућност кухања је италијанска супа од минестроне, овај пут са сланином, која додаје јелу са ситноћом. На основу овог рецепта, можете припремити зачинску верзију додавањем сјецканих чилија у посуду.
Састојци
• 400 грама пасуља у конзерви,
• 150 грама сланине,
• 3 стабљике целера,
• уље, со, зачини,
• једна млада тиквица,
• 300 грама зеленог грашка (свеже, замрзнуто, конзервирано),
• литра сока од парадајза,
• 2 чешњака чешњака
• 10 листова босиљка,
• Пармезан за прскање готове супе.
Цоокинг
1. Ми перемо поврће, чистимо, чистимо од језгара и сечемо на идентичне коцке. Али не мијешајте, распоредите у различитим здјелама.
2. Улијте 50 грама маслиновог уља у посуду, ставите сланину на коцкице или сламу, пржите.
3. Додајте целер са луком, заједно пржите.
4. Ставите парадајз, земљу без коже, и пржите за боју.
5. Сипајте сок од парадајза, оставите преостало поврће и кувајте 5 минута.
6. Додајте пасуљ, додајте кипућу воду до жељене дебљине супе, посолите и кухајте све заједно 10-15 минута. Зачините млевеним чешњаком и ситно исецканим босиљком.
7. Пролијте у тањуре, поспите нарибаним пармезаном.
Рецепт 4: Цхицкен Минестроне Соуп
Рецепт за дивну италијанску минестроне пилећу супу која се лако уклапа у наш мени. Користићемо пилећа прса, али можете узети и друге делове.
Састојци
• 300 грама филеа,
• 70 грама финих тестенина,
• 350 грама зеленог грашка,
Цоокинг
1. Кухајте филе у 1,8 литара воде. Затим уклоните, охладите и нарежите на коцкице. Ако нема времена, онда можете одмах исећи пилетину и кухати у малим комадићима. Не заборавите уклонити пјену.
2. Све поврће изрежите на коцкице, претходно огулите парадајз.
3. Пржите лук с мрквом, парадајзом и целером у тави. Затим додајте тиквице, кувајте још две минуте и пребаците у посуду за пилетину. Јуха од соли.
4После кувања, улијте грашак у посуду, кувајте још 2 минута.
5. Сипати пасту, промешати. Ставите зачине, зачинско биље, прокључајте и одмах искључите. Ако је паста велика, кувајте неколико минута. Дајте минестронској супи да стоји 25 минута.
6. Приликом послуживања, поспите насјецканим пармезаном.
Рецепт 5: Гљива Минестроне супа
Варијанта италијанске минестроне супе са печуркама већ се може сматрати класиком. Печурке могу узети: стакленик, поље или шума.
Састојци
• 150 грама свежих гљива,
• 150 грама зеленог грашка,
• 50 грама тестенина,
• 300 грама купуса (било које),
• Песто и пармезан сос за послуживање.
Цоокинг
1. У кипућој води, баците нарезану мркву, кувајте 5 минута.
2. Сечите купус, пошаљите на шаргарепу. Ако користите цвјетачу или брокулу, онда раставите цвасти.
3. Сецкати печурке, лук, исећи на коцкасте патлиџане.
4. Печурке пеците у тигању 2 минута, додајте лук, затим патлиџане. Све заједно пржите, не жалите за уљем.
5. Чим купус постане мекан, али још није мекан, додајте зелени грашак. После кувања његове тестенине. Кувајте 3 минута.
6. Ставите посуду, рибани парадајз, посолите и кувајте још 2 минута.
7. Хаљина са зачинима, биљем, пестом. Пустите да се кува пре сервирања.
Рецепт 6: Минестроне супа са лећом
Да би јуха била прозирна, супа од леће за минестроне се кува одвојено.
Састојци
• 80 грама леће,
• 150 грама грашка,
Цоокинг
1. Скувајте лећу 15 минута, исушите воду.
2. У тави са дебелим дном, испеците исецкани лук, затим додајте мркву, слатке паприке, пирјајте заједно. На крају додајте нарибани парадајз.
3. Улијте 1,5 л кипуће воде у посуду.
4. Положите кувану лећу, коцкице на коцкице. Кувајте 10 минута.
5. Посолите и додајте нарезане тиквице, након кухања додајте зелени грашак. Кувајте док се потпуно не скува поврће.
6. На крају донесите супу по укусу, додајте италијанско биље, сјецкани бели лук, свјеже биље. Служи се са пармезаном, цхецхилом, пестом или само са павлаком.
Рецепт 7: Минестроне супа у лонцу
Храна кувана у рерни је посебна. А ако је и у лонцима, онда је необично укусно. Лагана верзија минестроне супе, угодна својом једноставношћу. Број производа по оку.
Састојци
Цоокинг
1. Пржити лук са мрквом у тигању, на крају додати фино исецкану тиквицу. За две минуте.
2. Пилећи филе нарежите на коцкице.
3. На дно посуде ставите печено поврће, затим пилетину. На врху карфиола, онда заспите зелени грашак, тако да испуни празнине.
4. Помешајте парадајзну пасту са бујоном, посолите, ставите зачине.
5. Напуните посуде бујоном до рамена и пошаљите их у рерну на 35 минута.
6. Вадимо пармезан, поново покривамо поклопцем и пола сата оставимо да стојимо.
Рецепт 8: Минестроне крем супа са бундевом и сланутком
Ово је јело од расположења! Светао, светао, са индивидуалним укусом. Одличан је за дневну исхрану, без обзира на годишње доба.
Састојци
• 300 грама зреле бундеве,
• 100 грама суве сланине,
• 150 грама целера
• 50 грама пармезана,
• 100 грама креме.
Цоокинг
1. Намочите цхицкпеас за ноћ, а затим их скухајте у посебној тави док се не омекша.
2. Очистите бундеве, шаргарепу и целер, нарежите на коцкице. Пржите у врелом уљу у тави или одмах у тави. На крају додајте сецкани парадајз, кувајте 7 минута.
3. Ставите у посуду пржено поврће, кувани сланутак. Додајте кипућу воду да покријете садржај за 3-4 цм.
4. Додати со, зачине, нарибани пармезан и крему. Кухај још два минута, искључи. Служи се са свежим биљем.
Минестроне супа - трикови и савети
• Пармезан је одличан састојак супе за минестроне.Само 10 грама сира доданог на тањир ће учинити укус јела свјетлијим и засићеним. Зато ставите пармезан без жаљења, без обзира на рецепт и улазне састојке.
• Махунарке су чести састојци у италијанским јухама. Можете користити грашак и пасуљ у било ком облику. Али ако иде конзервирана роба, онда морате добро испрати маринаду, испрати грах хладном водом. У супротном, супа ће постати мутна, добити ће непријатан укус.
• Бели лук - састојак који може да промени укус супе. Ако желите кувати зачињено јело, ставите чешњак у већ припремљену супу и не кухајте. Можете кухати на бази сос-прељева. Ако само требате дати јелу лаган окус, онда можете пржити чешњак у тави или га ставити у тави и кухати.
• Желите ли скухати минестроне, али апсолутно нема времена? Кухати 1 л воде (или бујона) у тави, додати лименку конзервираног грашка (или замрзнуту), пола лименке кукуруза, сјецкани парадајз и пар кобасица (или конзервирано месо, кобасица, кувано месо). Со, бибер, завријте и зачините са много зеленила. Само 5 минута и пуно јело је спремно!
Месни тим солианка са кромпиром - класичан рецепт
Зато се класична месна сољанка назива националним тимом, који се припрема од разних врста меса. Погледајте рецепт - овде и говедину или свињетину, и димљена ребра, и кобасице куване и димљене. Замислите колико различитих укуса! Али чак и ако немате све састојке меса, у реду је. И парадајз, маслине, кисели краставци и лимун стављају се у посуђе - дају овом јелу јединствени оштро-кисели укус. Хоћеш да буде још горе? - Онда сипај краставац. Након што сте једном пробали, сигурно ћете пожелети да ово јело спремате више пута.
Састојци:
- Говеђа / свињска кост - 600 г
- 3-4 кромпира
- Димљена ребра - 300 г
- Кухана кобасица / шунка - 200 г
- Димљена кобасица - 200 г
- Маслине / маслине - 100 г
- Кисели краставци - 4 ком
- Црвени лук - 1 ком
- Шаргарепа - 1 ком
- Парадајз пасте - 2 кашике. жлице
- Лимун - 1 ком
- Зелени по укусу
- Зачини - по укусу
- Краставац кисели краставац - 80-100 мл
- Вода - 3 Л
Први корак је кухање меса. Кухар је, као и обично, то радио. Ако користите месо на кости, морате га кувати најмање 2 сата. Затим извадите месо из бујона, одвојите од кости и, ако је могуће, исеците на траке.
Кромпир огулите и нарежите на коцкице средње величине, исперите хладном водом и пошаљите у лонац у месној јухи. Кувајте на средњој ватри.
Кромпир у шашици је и даље изузетак од правила, сибирци који воле да кувају и једу супе са додатком овог поврћа, воле да га додају.
Кобасице и шунку одрежите на траке.
Димљена ребра се режу на комаде између ребара.
Огулите поврће, шаргарепу и лук, нарежите лук на четвртине и исецкајте, нарежите мркву на крупнију ријетку. У загрејану посуду прелијте поврће и пржите док не завршите.
Слатке краставце прережите у коцкице и додајте у таву лук и шаргарепе, након неколико минута печења, улијте две кашике парадајз пасте и промешајте.
Послајте димљена ребра, печену и зачините зачине у месној јухи. Кухајте још пола сата. Затим кобасица и шунка, пола чаше краставаца од краставаца и помешајте, покријте поклопцем, оставите да кува неколико минута на лаганој ватри и искључите. Додајте маслине пре сервирања.
Служи се са лимуновим клиновима, посути свјежим биљем на врху, стави кашику павлаке и уживај!
Класичан рецепт за месо-хирурга са бубрезима
Укус солане у овом рецепту је пикантан са израженом киселошћу, али једу даје само посебну драж. Многи људи не воле такав производ као што су бубрези због њиховог специфичног мириса, али ако све добро скухате, онда ће то бити велики успјех.
Листа производа:
- Говеђи бубрези - 350 г
- Сет месних производа - по укусу
- 2-3 кисели краставац
- Лук - 1 ком
- Шаргарепа - 1 ком
- Парадајз пасте - 100 г
- Мутни орашчић - 20 г
- Шећер - 1 кашичица
- Со - по укусу
- Црно слатко мирисно - по укусу
- Капери - 1 кашика. кашика
- Вода - 2 л
- Краставац кисели краставац - пола чаше
- Лимун - 1 ком
- Маслине - 100 г
- Зелени по укусу
Да бисте припремили супу са бубрезима, припремили тигањ од 4 литре и дубоку таву, ако имате дубок котао у домаћинству, саветујем вам да у њему скухате супу.
Пре кувања треба припремити говеђе бубреге. Оставите их да се намакају 6-8 сати у хладној води у фрижидеру, периодично морате заменити воду, тако да не остављате овај процес преко ноћи. То се ради како би се уклонио непријатан мирис. Ако желите да убрзате процес, потопите бубреге у млеку најмање 2 сата.
Припремљене пупољке одрежите на мале сламке. Затим пржите у загрејаној посуди док течност не испари и формира златну боју.
Сада се бавимо месним производима. Користио сам кувану кобасицу, ловачке кобасице, димљене кобасице, лако можете користити било коју врсту кобасица и месних производа који су ближи вашем укусу.
Тако, прережите месне производе на траке и додајте бубреге, помешајте и пржите на лаганој ватри 10-15 минута. Не заборавите да помешате по потреби.
Црвени лук и шаргарепу огулите, нарежите лук на мале коцкице, пеците у другој тави или котлу док не постане прозирно и додајте нарибану мркву на средњи ренде. Промешајте и пржите док шаргарепа не буде спремна. Овдје треба додати и киселе краставце, нарезати на траке, зачинити поврћем са парадајзом и пржити око 4 минуте. Посудите мушкатни орашчић и капаре у таву до печења, додајте кашичицу шећера, црни бибер, сол и добро промешајте и чувајте 1 минуту на средњој ватри.
Сада све треба повезати. Ако сте пржили поврће у котлу, додајте месо на врх и улијте кипућу воду на два литра. Или једноставно комбиновати готове састојке у тави. Додајте пола шољице укисељеног краставца, маслине, по жељи, нарежите на кришке или пошаљите у цјелину.
Ставите супу на чир, смањите топлоту на пећи и кувајте још 10 минута. Стисните сок од пола лимуна у супу, додајте свјеже зеље, затим искључите шпорет и оставите да кува 15 минута.
Приликом сервирања јела, додајте кришке лимуна свакој порцији.
Како се кува јуха од сољанке са кобасицом
Сољанка спада у категорију пожељних јела које желите да једете изнова. Уосталом, сваки пут када кувате, можете експериментисати и не бојте се покварити супу у коначном резултату, то је немогуће по мом мишљењу. Предложени рецепт је брз и лак за употребу, пробајте.
Рецепт рецепта за месо са грахом
Варијације кухања сољанке велике разноликости. Као да користите сет производа за припрему супе за трансформацију. Желим да вам испричам рецепт који ми се највише допада, док му додајемо пасуљ.
Листа потребних производа:
- Месо на кости - 500 г
- Димљени производи - по укусу
- Конзервирани грах - 1 лименка
- Кромпир - 4-5 комада
- Кисели краставци - 5-6 комада
- Краставац кисели краставац - пола шоље
- Лук - 1 ком
- Шаргарепа - 1 ком
- Парадајз пасте - 2 кашике. жлице
- Маслине - 200 г
- Зачини - по укусу
- Бели лук - 3 каранфилића
- Лимун - 1 ком
- Зелени по укусу
Месо скувајте, када буде спремно, извуците га из јухе, одвојите га од кости и изрежите на комаде. Огулите кромпир и нарежите на коцкице или траке, пошаљите кухати у месној јухи. Димљено месо се такође сече на кришке и додаје у посуду.
Пржити и огулити лук и шаргарепу у загрејаној тави, додати пржене краставце на коцкице, зачинити парадајзом, промешати и послати у супу.
Парадајз пасте није обавезан састојак, може се лако заменити свежим парадајзом или се уопште не додаје.
Додајте пасуљ и маслине у посуду на крају кувања, а истовремено улијте пола чаше краставаца од укисељених краставаца у супу.
Коница чини сољанку најзадовољнијом и даје њен укус. У готову супу додајте зеленило и нарезани лимун. Послужите са свежим хлебом Бородино.
Једите са задовољством!
Месо шаргарепе са капарима
Солианка - ово је јело у којем можете показати максималну машту. Према класичном рецепту руске кухиње, пиринач се прави са кисели краставцима, додају се капаре европској кухињи и то готово није покварило месу. И ако ставите ова два састојка заједно, сољанка ће се показати веома пикантном и невероватно укусном. Још један врло детаљан рецепт шефа кухиње представљен у видеу.
Колико кувара, тако много начина да се кува таква супа као посуда. Спорови о правом рецепту се не смањују. Али то није главна ствар, али главно јело се кува са душом. Онда ће бити много људи који су спремни да допуне, а то је несумњиво успјех. Кухајте са радошћу и љубављу. Уживајте у оброку!
Супа је као супа или зашто су наше супе "боље" него у другим кухињама свијета.
У француској кухињи, супа (која је дала име свим супе "соупе") више је као пире кромпир, у нашем разумевању. И уопште у овој кухињи има много недоследности, цреме брулее, на пример, то није сладолед, већ омлет, који се на врху пече гориоником. Али не говоримо о овоме, већ о правим супсама које нуди ресторан “Барашки”.
Са наше тачке гледишта, коју подржавају сви наши купци, супа мора бити укусна, богата и хранљива. А ово би, наравно, требало да буде само супа, а не танак пире кромпир. И имамо пуно супа које у потпуности испуњавају ове захтеве.
- Ламбманова супа је посебно јело које комбинује укус јагњетине, суптилност домаћег резанца и тајни сет зачина наших кувара. Нећете чекати рецепт од нас, али можете да пробате ову супу у неком од наших ресторана, па чак и код куће,
- супа боршч, а борсцх је супа, топла, са месом, са свежим биљем или хладним, што је тако освежавајуће у топлини. Богата и густа чорба од репе, која је тако корисна за мушкарце,
- Италијанска чорба са сухомесом је посебно укусна супа са димљеним месом и говеђим месом у креми, што овој супи даје неописив укус. Зато се од наших клијената често тражи да их понове, који су у стању да цене напоре кувара у нашим кухињама.
И све ове супе су толико различите, и свака на свој начин јединствена и веома здрава.
Али супа попут француског, слично пиреу, такође је супа.
А ово је врло укусна супа, међутим, ми, за разлику од Француза, таква јела зовемо супа кремом. Ово је специјално јело које захтева посебну уметност да издржи праву количину састојака и састава, тако да се све оне открију у тренутку када се супа послужује на столу. Леће крем супа има богат укус хладних нарезака, а поред изузетне исхране је веома корисна. Не ради се само о томе да је у скоро свим регионима са дугим лежиштима честих гостију на столу нешто о чему треба размишљати.
А крем супе од печурака је заиста укусна супа, кушајући ко жели јести још једну шаржу.
Дакле, ресторани "Барашки" знају много о супсама, а ми смо сигурни да ћете и ви ценити наше напоре, тако да, враћајући се још једном, реците нашем конобару - "Као и обично, прво ћу имати Ламбман, а онда ћу вам рећи како хоћу. "
""
