Палачинке са јабукама

Одлепи. Нарежите на коцке.

Загрејте маслац у тигању, додајте јабуке и шећер. Добро промешајте и кувајте под поклопцем 7 минута на средњој температури.

Просијати брашно у посуду.

Додајте млеко, шећер и со. Добро измијешајте с умутити.

Додајте растопљени маслац.

Додајте тучена јаја и помешајте.

Пеците у загрејаној посуди са обе стране.

Охладите пуњење јабуке и раширите је у малим порцијама на палачинкама, умотајте у епрувете.

Одрежите ивице и ставите посуду.

Сипајте остатке јабучног сирупа на палачинке и послужите.

Састојци

Јабуке - 4 комада (500 г),
Шећер - 100 г,
Брашно - 1 чаша (око 150 г),
Сол - 1/4 кашике,
Јаје - 2 комада,
Млеко - 2 чаше (500 мл),
Цимет - 1/2 х ... л.,
Грожђе - 2 кашике.,
Маслац - 1 тбсп. (40 г),
Сунцокретово рафинисано уље - 3 кашике. л

Време кувања: 15 минута + 30 минута за печење.Достава: 3-5 порција.

Како направити палачинке пуњене јабукама

Пошто ћемо да умотамо надјев унутра, палачинке се пеку танко, па се ни сода ни квасац не користе у овом рецепту за палачинке од јабука. Кухање палачинки са млеком, можете замотати у све палачинке, а најважније је да су палачинке танке.

Улијте млеко у посуду, додајте јој јаја, 2 кашике рафинисаног биљног уља (како не бисте подмазали посуду приликом печења), 3 кашике шећера, соли, пажљиво комбинујте све састојке док се шећер не отопи у шлагу, користећи блендер или процесор хране.

Постепено додајте просијано брашно, мешајте га у тесто. Ако претјерате са брашном - можете разриједити тијесто хладном прокуханом водом. Конзистенција теста треба да буде као тесто за обичне палачинке.

Палачинке без сода пржите на млеку у загрејаној палачинки (покривен сам тефлонским слојем), или узмите таву са дебелим дном. Палачинке пржите као и обично, са две стране, распоређујући тесто окретањем тигања. По први пут је боље подмазати посуду преосталим биљним уљем.

Након што се палачинка пече на једној страни, њежно је подигните вилицом и окрените је на другу страну.

Док се палачинке пеку, припремите пуњење јабуке у другу посуду. Оперите јабуке, ољуштите семена и педунцуле и исеците их у мале коцкице. Неки љуште јабуке, али пошто се тамо налази већина витамина и влакана, не љуштим кору, након што је додам у посуду, биће мекана.

У растопљеном маслацу, пржите јабуке док не омекшају, додајте преостали шећер, суво грожђе и цимет и гулите још 5-7 минута испод поклопца.

Пуњење јабука за палачинке ће изгледати овако.

Палачинке су спремне, пуњење се охладило, можете почети оматати.

Распоредите палачинку на сто, ставите кашику пуњења на једну страну.

Омотајте омотницу за палачинке. Тако и са сваком палачинком, док се не попуни довољно. Као што видите на фотографији, добио сам 14-15 комада.

Десерт је спреман. Палачинке послужите са јабукама са павлаком, са било којим џемом, медом или кондензованим млеком.

ИНГРЕДИЕНТС

Јабуке 500 грама
Маслац од 50 грама
Цимет 1/2 жличице
Сугар 3 Арт. жлице

Прво што треба да припремите јабуке. Изаберите воћне сорте. Темељно их оперите и ољуштите. Затим уклоните језгро и кости. Одрежите јабуке на мале коцкице једнаке величине.

Узми роштиљ, стави комад маслаца на њега. Ставите решетку на пећ, укључите малу ватру. Растопите маслац у тигању док не дође до течности.

Када се маслац потпуно отопи, ставите шећер у посуду. Ако сте узели јако киселе јабуке, можете повећати количину шећера.Пржите шећер, стално мешајте, док се не формира смеђа карамела.

Ставите нарезане јабуке у карамелу, пржите их пар минута, стално мешајте. Онда орезајте воће циметом и пржите још један минут.

Охладите припремљену јабучну надопуну за палачинке и ставите у било које јело које вам одговара. Палачинке је боље напунити одмах, али ако нема такве могућности, надјев се може чувати у фрижидеру неколико дана.

Јабуке са маслацем

Пуњење јабука за палачинке, чији се рецепт заснива на пржењу воћа на путеру, веома је омиљена код домаћица. Да бисте га припремили, морате да узмете следеће производе:

Шест стотина грама јабука. Зелени имају више користи и мање калорија. Идеалне су за губљење тежине. Црвени садрже већи скуп витамина, слађи су и укуснији, па су одлични за дјечји оброк.
Две кашике шећера.
50 грама маслаца.

Процес кухања

Свако пуњење јабуке за палачинке припрема се у фазама. Прво, воће треба нарезати на прави начин. Морају се ољуштити, исећи на дуге кришке, а затим сваки комад изрезати на равне квадрате. Већина рецепата користи само такво резање јабуке.

У посуди за пржење утопите маслац и додајте резану јабуку. Пржите око три минута. Након тога већ можете додати шећер. Попржите још два минута и извадите таву из пећи.

Савет Понекад је пуњење јабука за палачинке превише течно. Много течности даје сочне јабуке. Боље је узети суво воће. Али ако таква могућност не постоји, онда продужите рок печења јабука на три до пет минута. Чим сав сок прокључа, можете га уклонити из ватре.

Рибане јабуке са лимуном

Следећи рецепт ће вам рећи како направити пуњење јабука за палачинке са цитрусима. Овдје можете користити и лимун и мандарине, наранче и било које друге киселе плодове, чији је укус савршено у комбинацији с окусом јабука.

Осам стотина грама јабука.
Сок од једног великог лимуна.
Четири кашике шећера.
30-40 г маслаца.

Како кувати

Прво морате припремити јабуке. У овом рецепту нећемо их резати на комадиће, и трљати по грубом ријетко, након пилинга. Додајте лимунов сок и шећер у масу јабуке. Након тога слиједи темељно мијешање добивене масе.

Загрејте тигањ, раширите нарибане јабуке помијешане са шећером и лимуновим соком и пржите на маслацу десет минута. Укусна, са невероватном аромом цитруса, пуњена јабука за палачинке је спремна.

Циннамон Апплес

Можда је најпопуларније пуњење за палачинке направљено од јабука са додатком ванилиног шећера и цимета. Управо су зачини способни да покажу укус воћа и дају им невероватан укус. Да бисте направили такво пуњење, биће вам потребни следећи производи:

600-700 г киселих јабука (зелено).
35 г маслаца.
3 кашике шећера.
Један пакет (10 г) ванилије или обичног шећера од ваниле.
Лемон Јуице
Пола кашичице цимета.

Прво што треба да урадите је да припремите јабуке. Оперемо воће, огулимо, уклонимо језгру костима и исечемо је на мале коцкице. Исциједите сок од једног лимуна и сипајте га резањем јабуке. Помешајте и оставите мало воћа да се знојите у лимуновом соку.

Док су јабуке "мариниране", можете загрејати посуду. Додај му маслац. Када се истопи, можете да нанесете надјев од јабука. Након пет до седам минута пржите јабуке, додајте цимет и шећер ванилом. Да би се шећер брже растопио, испод таве направимо прилично јаку ватру. Чим се шећер отопи, одбијте пламен и мучите пуњење јабуке још пет минута. Пажљиво се постарајте да јабуке не изгоре, а мирисни сируп се не скува у потпуности.Након што сте мало охладили пуњење, можете га користити за прављење палачинки или пите.

Јабуке са скутом

У закључку, објаснићемо вам како направити пуњење јабука за палачинке са сиром. Овај рецепт често користе луђачке младе мајке, чија дјеца одбијају јести свјежи сир у чистом облику. Да бисте припремили такво пуњење за палачинке, требаће вам:

3 велике јабуке.
5 кашика шећера.
200 г скуте.
Мали мали цимет.
60 г маслаца.

У овом рецепту, јабуке ће такође бити потребно опрати, ослободити коже, семена и нарезати на мале, чак и коцке. Пржите воће у тави у маслацу. Пет минута касније додајте мало цимета и шећера. Пржите још пар минута. Укључите ватру испод таве и дајте јабуци мало "хода".

Чим се надев од јабука мало охлади, можете му додати сир. Палачинке темељито помијешати и напунити. Бон аппетит!

Постоје многе опције за пуњење палачинки. Али свака домаћица бира рецепт који је лак и једноставан за припрему. Зато су верзије јабуке толико склон кулинарству. Њихова припрема не захтева више од седам минута и веома једноставан сет додатних састојака за сваки новчаник.