Вафер роллс

Калорија 903 кцал
Протеин 17,8 грама
Масти 49,9 грама
Угљени хидрати 97,2 грама
* Садржај калорија је израчунат за сирову храну.

1 порција
2 сервингс
3 сервингс
4 сервингс
5 сервингс
6 сервингс
7 порција
8 сервингс
9 сервингс
10 порција
11 сервингс
12 порција

ИНГРЕДИЕНТС

Брашно 1 Стакло
Сугар 1 Гласс
Егг 5 Пиецес
Маслац 100 грама
Кувано кондензовано млеко 380 грама
Печени кикирики 150 грама
Биљно уље По укусу
за подмазивање вафлара

Прво припремите тесто. Узмемо дубоку посуду и разбијемо јаја у њу, додамо шећер.

Све се темељно меље све до хомогене масе.

Затим сипати просијано брашно.

Опет, све микс. Наше тесто је спремно и доследност ће бити прилично течна, отприлике, попут уштипака.

Укључите пекач за вафле и подмажите његову површину биљним уљем.

Затим сипајте око 1.5 кашике теста на решетку жељезне вафле и равномјерно распоредите цијелу површину.

Затворите пеглу за вафле, држите је за руке и држите 1,5-2 минута. Чим је вафлер зауставио парење, вафл је спреман.

Сада је потребно радити врло брзо, јер се вафла брзо стврдњава и стврдњава. Извадимо је из пеглице и брзо је уврнемо у сламку.

Поновите овај поступак док се тесто не заврши.

Све вафле се пеку и можемо наставити до пуњења. Развијте кикирики на лим за печење и пеците неколико минута у претходно загрејаној пећи на 180 степени. Чим добије златну нијансу, уклоните је и очистите љуску.

Ставите кикирики у посуду блендера и самељите је.

У посебној посуди нанесите кондензовано млеко и омекшани маслац.

Све пребијте миксер док не постане глатко.

Сада додајте кикирики (не све, оставите нешто за декорацију) и све помешајте.

Преместимо крему у шприц за пециво и попунимо сваку цев с њом.

Рубови цеви су умочени у дробљени кикирики.

Сада су наше цеви спремне и можемо уживати у укусу познатим из детињства. Бон аппетит!

Вафер роллс МОТХЕРИНЕ Сам рецепт! / Свеетс фром цхилдхоод: 43 цомментс

Сутра ћу ићи за вафлара!)))

ХВАЛА ОВИМ РУКАМА, СУТРА ЋЕ БИТИ ОБАВЕЗНО.

И кремасте ципеле се попуњавају? Које друге опције осим куханог кондензованог млека, ко је поделио молим?

Имам 6 јаја и мање брашна у мом рецепту. Тесто је мало тање, тако да капље из кухара. Онда постају тање. Али ово су заиста најукуснији рецепти. Моје вруће глачало је већ 30 година

Па, није могуће гледати те ... ти си на дијети, држиш се ... и банг! Сутра ћу испећи вафле ... збогом ...

Хвала на рецепту, имам РЕДМОНД мулти-пекаре, ту су такозване "бечке вафле".

Припрема корак по корак:

Да би се спријечило да се вафли залијепе за зидове пегла за вафле, уље треба на пари. Можете је само омекшати.
Комбинујте маслац са шећером, разбијте јаја и поново истресите тесто.
Додајте брашно и промешајте. Увести сунцокретово уље. Готово тесто ће бити као павлака.
Сипајте мали део теста (довољно 2 кашике) да га сипате у вафл, пеците и уклоните. Пеглу од вафла пре почетка рада треба подмазати.

Опција за совјетску вафлару

За израду десерта у совјетској вафљи на пећи постоји једноставан и јефтин рецепт.

Цустард

Ова крема у епруветама има много љубитеља, и врло је једноставна за припрему.

Протеинска крема

Најједноставније пуњење вафла је протеинска крема.

Рецепт 1: вафел ролнице у вафл жељезо (са фотографијом)

Врло једноставан рецепт за пеглу од вафла.

4 јаја
ванилин шећер
1-1.5 чаша брашна
1 чаша шећера
паковање маргарина
со, сода

Разбијте јаја са шећером помијешаним са ванилним шећером. Са миксерима, процес ће ићи брже. (Не заборавите додати прстохват соли).

Мало охладите, улијте у мешавину јаја и шећера. Ми настављамо да побеђујемо.

Ево количине потребне соде.

Постепено додајте брашно у мешавину, темељито мешајте тако да нема грудица.

Угасимо сок са сирћетом и улијемо га у тесто. Промијешати, након минуте или двије, тијесто ће се почети лагано мијешати.

Тесто се добија воденасто, течно.

Загрејте пеглу за вафле, пажљиво подмажите површине за печење биљним уљем (ако пегла за вафле са непријањајућим премазом није потребно подмазати) пре печења првог производа. У будућности, нема потребе за подмазивањем.

Сипајте једну или две кашике теста на доњу површину и притисните брзо и чврсто. Размазивање теста на површини није потребно (као на мојој фотографији). Две сусједне површине за печење вафле ће учинити боље!

Вафле се пеку не дуже од 3-5 минута (све зависи од снаге вафле). Након 3 минуте, горњи поклопац се може подићи и видјети како се одвија процес.

Готову ваферу извадите лопатицом и брзо је савијте сламом или рогом. Готове епрувете можете једноставно посути шећером у праху.

Можете напунити било којом кремом - крем, уље, протеине, кондензовано млеко, џем, џем, џем.

Рецепт 2: једноставни вафелови у вафл жељезу

Јаја - 5 комада
Шећер - 0,5 - 1 чаша
Брашно - 1,5 чаше
Маслац или маргарин - 180 гр

Оперите пилећа јаја сапуном, провалите у шалицу. Сипај шећер.

Пијте јаја са шећером док не постану глатки.

Растопите маргарин или путер. Кул мало.

Помешајте мешавину јаја са маргарином (путер).

Постепено, у малим порцијама, брашно сипајте у тесто.

Стир. Конзистенција теста ће се показати као да је проклета павлака.

Загрејте вруће жељезо. Сипај кашичицу, близу. Пеците 2-3 минуте.

Минимизирајте плочицу сламом док је још топла. Ако желите, напуните кремом или куваним кондензованим млеком помоћу шприца за пециво.

Рецепт 3: хрскави вафел ролне у електричном вафлеру

Рецепт је погодан за стару совјетску електричну вафлерицу ЕВ - 1/220 коју производи производна електрана Дњепропетровск. Ово је правоугаони произвођач вафла.

3 јаја,
100 г маслаца,
150 грама шећера
100 грама пшеничног брашна,
ванилија на врху кашичице.

У посуди, утрљајте јаја са омекшаним маслацем.

Додајте гранулирани шећер и наставите да се рачва, добро промијешајте.

Када се маслац добро промијеша, сипајте брашно и ванилин у посуду. Размутите тесто до течног киселог врхња, без грудица.

Укључите мрежу за пеглање вафла и загрејте је десет минута.

Влажни памучну спужву намочимо у рафинирано биљно уље и обришемо радном површином вафлера.

Једна кашика теста се сипа у центар загрејане површине и брзо прекрива другом површином.

Мала рука притисне крило. Пеците сваки вафл 2-3 минуте док пара долази.

Отварамо електрични глачало и гледамо - да ли је вафл довољно црвен за ваш укус.

Лагано закачите нож до руба вафла.

И одмах га уврните у тубу. Ова фаза је најбржа, требате окренути сламу док је вафл још врућ.

Прво ставите вруће вафле на решетку, тако да се охладе, осуше и поприме облик. Затим се пребацимо на јело, претходно смо га положили на папирни убрус. Вафли су врло танки и деликатни.

Тако да само можете направити укусне вафле у совјетској вафљи. Бон аппетит!

Рецепт 4: Совјетске ролне (корак по корак)

јаја - 4 комада
маргарин - 250 г
шећер - 200 гр
пшенично брашно - 180 гр
сода бикарбона - 0,5 кашичице
Стоно сирће - 0,1 кашичице.
ванилин шећер - 20 гр

Све се кува веома брзо. Зато одмах добијамо све потребне састојке. Растопимо маргарин на згодан начин - на шпорету, батерији, у микроталасној пећници.

Развалите јаја у посуду и промешајте. Беат није неопходан, само да се разбије.

Додајте шећер и ванилин шећер јајима. Мешајте све.

Сада улијте растопљени маргарин и поново добро промешајте.

Брашно улијте у тесто, промешајте док не постане глатко.

Сода гасити са сирћетом, послати у тесто и добро промешати.

Овде имамо ово тесто. Мало тањи него за палачинке.

Лагано подмажите форму биљним уљем. Нешто мало, и само једном. Онда нам то неће требати.

Улијте 1 тбсп теста у средину вафл жељеза, затворите и пржите 30-40 секунди. Све зависи од облика грејања. Имам пеглу од вафла пречника 25 цм, нису ми биле потребне тако дуге цеви, па сам проширио 1 тбсп на форму.

Ако желите да добијете дугачке цеви, ставите 2 кашике теста без клизача.

Уклоните готов вафел и увалите га у сламу. Вафли постају шећерни, трошни и врло укусни. Имам 25 комада.

Рецепт 5: Серум Вафер Тубес у Ваффле Макеру

пшенично брашно - 300 г
серум - 200 мл
маргарин (може бити путер) - 200 г
шећер - 200 г
јаје - 2 ком.
биљно уље за подмазивање вафлара.

У дубоку посуду додајте шећер и додајте јаја. Умутите јаја са шећером.

Растопите маргарин и лагано охладите.

Улијте растопљени маргарин у мешавину јаја и добро промешајте са пјењачом. Затим сипати просијано брашно и добро промешати док не постане глатко.

Маса ће бити густа и вискозна. Сипати сирутку у масу и добро измијешати с умутком.

Тесто ће бити хомогено, сјајно и не дебело.

Електрични вафл је топао. Подмажите површину за печење биљним уљем. Спредите 1,5 кашике теста и пеците вафле до златно браон боје.

Извадите вруће вафле из глачала за вафле и одмах их затегните. Да вафли нису одмотани, можете их притиснути вилицом на пола минута.

Рецепт 6: вафел ролне на кефиру (корак по корак са фотографијама)

кефир - 400 мл,
кокошја јаја - 3 ком.,
гранулирани шећер - 100 грама,
биљно уље - 3 кашике. жлице
брашно - 1 чаша,
со - 2 пинцхес,
ванила - по укусу.

Разбијамо јаја у погодну посуду за вас, додамо шећер, ванилу по укусу.

Затим сипајте кефир, он би требао бити на собној температури. Све је добро измијешано с умутачом.

На крају, улијте биљно уље и посолите просијаним пшеничним брашном.

Готово тесто за вафле по конзистенцији ће бити мало дебље од павлаке.

Почињемо да печемо вафле, за то нам је потребна електрична пегла. Укључите га, загрејте, подмажите површину биљним уљем. Подмажите само једном.

Ширимо на доњу платформу вафл жељеза жлицу припремљеног теста. Затворите поклопац.

Печемо вафле док се не створи лепа златно смеђа боја.

Спремни колач за вафле треба уврнути у сламу или конус. Да бисте то урадили, постоје специјални уређаји који се увек продају у комплету са вафел глачалом.

Али то можете урадити својим рукама, само врло пажљиво, јер су колачи веома врући. И будите сигурни да све радите врло брзо, док су колачи врући, охлађене торте су веома крхке.

Рецепт 7: тесто на ролнама од вафла на павлаци

Маргарин - 150 гр.
Јаја - 3 ком.
Шећер - 1 чаша.
Брашно - 2 шоље.
Павлака - 1 шалица.
Сода - 1 кашичица.

Сав маргарин се ставља у дубоку посуду и ставља у микроталасну. Када је у кући мало дете и време истиче, саветујем вам да не градите водена купатила, већ само топите маргарин у режиму "одмрзавања".

Јаја са шећером треба шибати мешалицом или умутити. Чак и миксер ће се носити са таквим задатком, проверава се лично.

Покушајте да се маргарин загреје након што се отопи у микроталасној пећници. Требало би да буде умерено топло. Додајте у маргарин јаја са шећером.

Додајте сок у кисело врхње и помешајте.

Комбиновати павлаку и маргарин са јајима. Обавезно промешајте.

Додајте брашно у тесто и умутите све док нема грудица.

Пошто смо већ добили прави тестер за вафле, можемо лако да дишемо - половина посла је завршена.

Површина електричног апарата за вафл мора бити подмазана маслацем.То није потребно урадити пре печења сваког вафла, али по први пут.

Пеците сваки вафл две минуте. Да би то урадили, скупљамо тесто у кашику и брзо га сипамо на доњу површину пегла за вафле. Покријте врхом. Није потребно распоредити тесто преко површине, већ ће се проширити када притиснете поклопац електричне глачалице

Велику количину теста треба избегавати на површини за пржење, јер након што је покријете, вишак ће тећи.

Вафире још увек имају потребу да се котрљају у цеви.

Рецепт 8: вафле са шлагом

јаја - 5 ком.
маргарин (маслац) - 200 г
шећер - 1 чаша
брашно - 1 чаша
шлаг

Прво помешајте јаја са шећером.

Добро промешајте са мешалицом на турбо режиму.

Затим додајте претходно растопљени маргарин (или путер).

Промешајте са умутити.

Размутите тијесто темељито умутити.

Веома је важно у припреми хрскавих вафла, правилно припремљеног теста. Треба да буде веома ретка (као 15% павлаке).

Загревање електричног вафла унапред, нанесите 1 кашику теста и раширите га на површину пегла

Пеците до златно браон боје.

Спремни вафли увијају сламу.

Ролне од вафла могу се у потпуности јести без креме, или их, као у нашем случају, напунити обичним готовим шлагом. Можете направити и вафле са кондензованим млеком.

Рецепт 9: тубуле у електричном вафлиру (са фотографијом)

маслац - 50 г
пшенично брашно - 0,25 шоље
јаје - 1 ком
млеко - 2 кашике.
шећер - 0,25 чаша

Помешајте јаја са шећером. Беат оптионал.

Маслац маслац или маргарин, растопити, охладити и додати јајету.

Сада је дошао ред на брашно.

Додајте млеко, промешајте све састојке и направите тесто за вафле. Његова конзистенција треба да буде приближно иста као и на палачинкама.

Плоча електричног вафла грије се и подмазује биљним уљем. Ово се мора урадити 1 пут. Са додатним колачима за печење, ово више није потребно.

За печење 1 вафла на плочи потребно је ставити 1.5-2 кашике теста. Ако ставите више, то ће исцурити. Покушавамо да се проширимо до центра. Приликом затварања вафле, сам тесто се распоређује по површини, није га потребно ширити.

Пеците око 30 секунди. Пегла за вафле може се отворити и погледати степен пржења. Сам степен прилагођавања - од светло жуте до браон.

Ако планирамо да правимо вафле, онда је наш задатак да брзо заврнемо готов вруће вафле. За само неколико секунди, вафл ће се ојачати, и то неће радити.