Пуњени кромпир - рецепти са фотографијама

Пуњени крумпир - врло укусно и спектакуларно јело које се може послужити на свечаном столу и за обичну породичну вечеру. Можете кувати пуњени кромпир у рерни, мулти-штедњаку, микроталасној пећници, па чак иу тигању. Зато што крумпир можете напунити након што је куван. Као пуњење за пуњење кромпира, можете узети било који надјев, па чак и целе комаде сланине, масти, печурки и других производа (за печење кромпира-хармоника, на пример). Зато слободно узмите своју омиљену храну и ставите је, напуните је, напуните. Дефинитивно ће вам се свидети!

Ова категорија садржи најпопуларније рецепте пуњених кромпира са фотографијама и упутствима. Ми ћемо вам рећи и показати како се кувају укусни пуњени кромпир у пећници и то не само!

Како се кува пуњени кромпир

За кување укусних пуњених кромпира, треба да изаберете велике, нетакнуте гомоље, да ће бити прикладније да их направите чамцима или чашама, а пуњење ће остати на месту. Производи за "изнутрице" је фино исецкани, унапред запечени, кувани или пржени. Кромпир се припрема на неколико начина:

Често, поврће се кува у униформи (у коре) до полу-готовог или готовог стања, уклања кожу. Затим одрежите сваки гомољ на пола или исеците његов горњи део, уклањајући средину. Настале корпе или шоље остављају се напуњене, печене у рерни, запечене у лаганом шпорету или тигању.
Можеш да ставиш сирови кромпир. Треба је одмах очистити, направити чамац или нарезати на кришке (плоче) не до краја, а затим напунити поврћем, месним производима. Ово јело се углавном пече у рерни.

Пуњени кромпир у рерни

Време кувања: 1 сат и 20 минута.
Оброци: 7-8 особа.
Калорије: 160 кцал на 100 г.
Сврха: вечера.
Кухиња: руска, европска.
Тешкоћа: средња.

Лак, укусан и једноставан рецепт, како направити вечеру - кромпир пуњен у пећници. Сирови, огуљени гомољи, укисељени у маслацу, пуњени млевеним свињетином и печени. Јело је повољно допуњено сочним парадајзом и укусном корицом од тврдог сира (руски сир је погодан). Јело се сервира за столом са салатом од свежег поврћа и зеленила.

кромпир - 1 кг,
млевена свињетина - 500 грама,
бели лук - 2 кришке,
лук - 1 комад,
парадајз - 2 ком.,
тврди сир - 200 г,
маслац - 50 г,
сунцокретово уље,
со, црни бибер,
фресх греенс.

Кромпир је огуљен и опран.
Средина сваког гомоља се реже (одлаже).
Поврће се распростире у дубокој посуди, сипа се сунцокретовим уљем, соље, бибер, посипа се сјецканим белим луком. Све је добро помешано, маринирано око 20 минута.
Лук, уситњен у коцкице, и средњи делови кромпира се мељу у блендеру или млинцу за месо.
Пуњење мешањем са добијеном смешом, добро промијешати.
Шољице од кромпира се пуне, а затим полажу на лим за печење, мало намашћене биљним уљем. Мали комадићи путера стављају се на врх.
Посуда се пече 40 минута на 200 ° Ц.
Сир је згњечен на крупнијем рибежу, парадајз се реже на колутове.
Спремна вечера долази из пећнице, постављена на поврћу парадајза и сира.
Кромпир се пече још 5 минута, док се не истопи сир.

Кухање:

Користите кртоле исте величине.
Изрежите на средини огуљеног кромпира.
Пан маст са маслацем.
Ставите кртоле наопако.
Сипајте јаје у мљевење.
Зачините зачине.
Салтед.
Сипајте бибер.
Стир.
Нарежите лук.
Убаците надев.
Ставите добијену масу у рупе.
Сипајте воду у посуду.
Маслац ставите у таву.
Сипај крему.
Стир.
Загриј се Кухање није потребно.
Сипајте кремасту масу.
Пеците око сат времена у добро загрејаној рерни.
Не користите више од 180 грама.

У спори лонац

Кромпир у мултиваријату је спас за многе домаћице. Коришћењем готовог млевеног меса и кромпира врло брзо се добија храњиво јело за целу породицу.

Укусна ужина са печуркама

Љубитељи печурака ће обожавати ову посластицу.

Крумпир пуњен печуркама

Састојци:

6 кромпира
300 гр. било које печурке
100 гр. павлака
50 гр. маслац
50 гр. рибани сир
биљно уље
бибер, со

Метод припреме:

Како се кува пуњени кромпир са печуркама? Да бисте то урадили, морате опрати кромпир, огулити, а затим исећи на пола и уклонити језгро. Готове чамце за кромпир сипајте лагано сланом водом и прокухајте мало до половине. У међувремену оперите печурке и исеците их на мале танке плоче, а затим пржите у тигању, уз додатак биљног уља. Бибер, со. Извадите кромпир из таве са водом, исперите маслацем, а затим у сваки чамац ставите надев од печурака. Замијешајте крему и кисело врхње, а затим изливени сос обилно улијте крумпиром, поспите нарибаним сиром на фином ренде. Ставите кромпир на лим за печење, намажите га биљним уљем и ставите у рерну. Пеците пола сата, на температури од 180 степени.

Кромпир пун гљива - спреман!

Кромпир пуњен сиром

Састојци:

4 кромпира
2 јаја
1 тбсп. кашичица за сенф
100 гр. тврди сир
1 гомила першуна
бибер, со

Метод припреме:

Ставите кромпир на лим за пецење и пеците у рерни док се не скува. Од сваког готовог кромпира одрежите мали део и извадите садржај кашичицом, пазећи да не оштетите кожу. Добијени пире кромпир, бибер, сол и додајте нарибани сиреви на рибу. Добро промијешати. Затим пажљиво напуните сваки кромпир пуњењем сира и кромпира, а поврх свега поспите остатком нарибаног сира. Ставите кромпир на лим за печење и ставите у рерну на 20 минута. Пеците на 200 степени. Кромпир пуњен сиром - спреман! Прије послуживања на столу - украсите сјецканим зеленилом.

Кромпир пуњен харингом

8 кромпира
2 кашике. кашике маслаца
1 јаје
1 харинга
1 лук
3 кашике. кашике павлаке
бибер, со

Метод припреме:

Ставите кромпир у посуду, додајте воду и кувајте до половине готове (не гулите кромпир). Затим исеците врх кромпира и извадите изнутра са кашичицом. Огулите харингу, а затим кромпир прескочите млином за месо. Тамо додајте сирово јаје, бибер, со, сецкани лук. Резултирајући надев, напуните кору крумпира, затим ставите на лим за печење, намажите биљним уљем и сипајте кисело врхње. Пеците у рерни док не скухате. Крумпир пуњен харингом - спреман!

Шкампи пуњени кромпир

Састојци:

250 гр. схримп
300 гр. било које печурке
6 кромпира
220 гр. маслац
1 тбсп. кашика парадајз пасте
сок од лимуна по укусу
2 кашике. кашике павлаке
биљно уље
бибер, со

Метод припреме:

Оперите кромпир, огулите, а затим исеците на пола и уклоните језгро. Спремни за пуњење крумпирове чамце лагано сланом водом. Шкампи огулити и пржити у тави у маслацу. У одвојеној посуди пржите печене гљиве и нарежите их. Онда се мешају шкампи и печурке. Бибер, со. Сваки чамац од крумпира, пуњен мљевеним месом. Подмажите лим за печење биљним уљем и ставите кромпир на њега. Помешајте парадајзну пасту и павлаку, додајте со према укусу, а затим сипајте сос преко кромпира.Посуду за печење пеците у рерни и пеците 20 минута на температури од 200 степени. Крумпир пуњен рачићима - спреман!

Крумпир пуњен поврћем

Састојци:

8 кромпира
100 гр. целер
1 шаргарепа
200 гр. цаулифловер
1 литар јуха од поврћа
1 гомила першуна
250 мл. сок од парадајза
биљно уље
бибер, со

Метод припреме:

Оперите кромпир, огулите и уклоните језгро кашичицом. У тави са додатком биљног уља попржите наизменично сецкано поврће: целер, карфиол и шаргарепу. Бибер, со. Сваки крумпир напуните надјевом од поврћа, ставите у тави и прелијте поврћем. Затим додајте сок од парадајза. Ако је потребно, додајте со према укусу. Кромпир пун поврћа, кувајте док не будете спремни. Послужите са павлаком и ситно сецканим зеленилом.

← Назад на листу рецепата

Лак, али магичан рецепт за целу породицу!

Кромпир - 4 ком.
Шампињони - 400 г
Лук - 1 ком.
Маслац - 100 г
Брашно - 1/2 Арт. л
Крема - 250 мл
Со, бибер
Сир - 100 г

Гомољи кромпира добро су опрани, али нису чисти.
Сваког кромпира исеците на два једнака дела у облику чамаца.
Затим лагано, уз помоћ десертне кашике, стружите месо кромпира. Потребна нам је врста чамца од крумпира са стране дебљине не више од 5-7 мм.
Добијене чамце од кромпира ставите у хладну воду.
Неопходно је растопити маслац у тигању, ставити гљиве у њега.
Затим пеците гљиве на умјереној температури око 5-7 минута, а затим их додајте ситно исјецканом луку.
Пећите гљиве са луком још 5-7 минута на средњој ватри, затим додајте брашно у посуду.
Све темељито измијешајте да бисте згуснули масу.
Након мешања брашна, посуду додајте крему или павлаку. Со, папар и гулити још 4 минута док се не згусне крема (или павлака). Уклони из топлоте.
Ставите наше крумпирске чамце у топлински отпорне и лагано науљене посуде, ставите мали комад путера у сваки чамац, као и мало соли и бибера.
Напуните чамце пуњењем гљива.
Посуду за кромпир стављамо у рерну, претходно загрејану на 180-200 ° Ц.
Пеците јулиенне у кромпиру 15 минута, а затим сваки посуду поспите нарибаним сиром да бисте направили неку врсту капа за сир.
Вратимо у пећницу и печемо још 15 минута док не скувамо.
Чим се кромпир покрије златном корицом са свих страна, то значи да је јело спремно.
Пре сервирања, мало растопљеног маслаца може да се пролије на сваки кромпир.

Припрема за кување

Припремите кромпир за печење у рерни на неколико начина:

Кувајте у униформи док се потпуно не скува. Затим се прережу на пола и уз помоћ кашике направе удубљења у којима се додаје пуњење.
Кромпир у униформи је подешен на полу-спреман.
Баке рав. У том случају, гомоље се пере, реже на пола и формира чамац.
И најлакша опција. За припрему користите посебну адаптацију. Са њом направите исту рупу, где се ставља надев. Такав кромпир изгледа најатрактивнији.

то цонтент

Пуњени кромпир - класични рецепт

Класичан рецепт је кромпир пуњен месом.

5 великих кромпира
300 г пилећег филеа,
једна жаруља,
2 кашике. л путер,
75-100 г зеленила
40-50 грама тврдог сира.

Време кувања: 1 сат.

Оперите и осушите кромпир.
Суви гомољи преполовљени. Проширите сваку половину маслацем.
Пилећи филе нарежите на мале коцкице. Затим додајте фино исецкане зеље у месо и добро промешајте.
Тврди сир се нарезује на танке кришке, а кромпир напуни припремљеним мљевеним месом. Траке сира у облику решетке лежале су на врху.
Покријте пладањ за печење пергаментом. Онда ставите половице на њега.
Пеците око 40-50 минута на 180 степени.

Најукуснији кромпир са млевеним месом у рерни

Припремите јело лако и брзо, посебно ако кухиња има алат за формирање рупа у гомољима.

20 кромпира
300-400 грама млевеног меса
Једно јаје
200г крема
Један лук
70 г маслаца,
2 кашике. кашике биљног уља,
50 мл воде
Слани бибер по укусу.

Исперите гомоље исте величине и облика водом и огулите. Пресеци средину.
Подмажите лим за печење биљним уљем и ставите кромпир на горе.
Припрема за пуњење. Пуњење ће одговарати свињетини, говедини, пилетини или мјешавини. Ставите месо у посуду, додајте по жељи со, јаја, бибер и зачине. Лук огулите и нарежите на мале коцкице.
Додајте га и сирово и пржено до златне. Све темељно измијешајте и напуните крумпир.
У тави растопите маслац и додајте крему. Загрејте смешу мало и промешајте. Не доводите до кључања!
У посуду за печење са кромпиром додајте воду и топлу мешавину крем-маслаца. Посуду пошаљите на 40-50 минута пећи. Пеците на температури од 180-190 степени.

Послужите са павлаком и ситно сецканим зеленилом.

Корисни савети

Да би јело у рерни било укусно, обратите пажњу на следеће нијансе.

Гомољи морају бити истог разреда и исте величине.
Приликом избора сорте обратите пажњу на врсте са просечним садржајем скроба. Током печења, они се неће распасти.
Не узимајте превише малих гомоља.
Да бисте направили уредне бразде у кромпиру, користите кафену кашичицу или сладолед посебно.
Када служите, размислите о његовој допуни. Ако су мљевено месо или риба коришћени као пуњење, успут, то ће бити салата од поврћа. Ако пуните поврће, узмите рибу или котлет. Сос је добродошао.
Послужите топло или топло.

Кухање пуњених кромпира је брзо и лако. Различите опције за пуњење ће цијенити и најзахтјевније гурмане. Важно је запамтити да се сваком послу мора приступити креативно и са љубављу, онда ће све испасти.