Котлета од карфиола: 7 добрих рецепата

Желим да здрава храна буде укусна. Када говоримо о месним округлицама, обично мислимо на месно јело. Али данас вам скрећемо пажњу на најукуснији рецепт за коштунице од карфиола, које по свом укусу неће попустити месу и ваше домаћинство ће их први појести.

У чланку нудимо класичан рецепт за такве бургере, али укус се може мијењати према Вашим жељама, ако се дода маси котлета:

Сир од чврстих сорти, врло фино нарибан, додаје зачин јелу. 3-4 кашике намочите гриз у исту количину млијека и додајте масу за куглице. По истом принципу кухати зобену кашу, додавање житарица ће учинити хранилице хранљивијим. Осим карфиола, овом јелу можете додати и бијели купус, брокулу и црвени купус - што ће помоћи да се мијења окус и корист.

Раније смо правили палачинке од карфиола, такође одлична опција.

Састојци

Карфиол 350 г,
Јаје 1 ком.,
Пшенично брашно 5 кашика.,
Зелени по вашем избору
Чешњак 3 каранфилића,
Со, црни бибер,
Биљно уље за пржење.

Како се кувају пљескавице од карфиола

За кување котлета од карфиола, узмите карфиол добре квалитете. Вилице треба да буду чврсте, свеже, светло зелене. Подијелите вилице на цвјетове и добро исперите текућом хладном водом.

Улијте хладну воду у засебну посуду, додајте мало соли и ставите је на ватру. Чим вода почне да залијева, лагано спуштајте припремљене цвасти у кључалу воду. Кухајте на умјереној температури 5-6 минута. Скухане цвасти скухајте у цједилу и одмах исперите хладном водом. Оставите се на неко вријеме да пустите стаклену воду, а купус је мало хладан.

Ставите охлађени купус у посуду блендера или процесор хране. Меље до глатке конзистенције. Ако нема технологије, користите једноставну брусилицу. Резане цвасти стављене у дубоку посуду.

Малим порцијама додајте просијано пшенично брашно, туците у пилећем јајету. Стир.

Огулите чешњак чешњака, прођите кроз пресу за чешњак, или нарежите на малом ренде. Зачините мешавину купуса са млевеним папром, со и белим луком.

Од мирисних зеленила, пре свега, украсите першун и копар. Иако можете додати и цилантро, целер. Исперите под млазом хладне воде и отресите вишак влаге или осушите. Фино сецкати и додати у смешу. Добро промијешајте. Имат ћете прилично густу масу, коју је лако обликовати.

Кашиком узмите део масноће и употријебите руке да формирате празан простор жељеног облика и величине.

Сипајте биљно уље у тави и добро загрејте. Положите колутиће. Пеците на средњој ватри док не поцрните од дна.

Пажљиво окрените сечиво на другу страну и наставите да пржите док не постане златне боје.

Пржене пљескавице карфиола ставите на убрус да бисте уклонили остатак уља. Такви котлети се не могу само пржити, већ и пећи. Сервирајте вруће пијте са процијењеним умаком или мајонезом, салату од свјежег поврћа и зачињене зеље. Бон аппетит!

Такви котлети се могу кувати не само у тави, већ иу пећи. Топли топле сланине послужите са процијењеним сосом или мајонезом, салату од свјежег поврћа и зачињене зеље.

ИНГРЕДИЕНТС

Свежа карфиол 1 килограм
Егг 2 Пиецес
Бреадцрумбс 4 Арт. жлице
Со, бибер - по укусу

Раставимо нашу цвјетачу у цватове, темељно их оперемо, а затим их кухамо у кипућој води око 15 минута док се не омекша. Наслоните се у цедило, осушите.

Кувана карфиол се мора гњечити толкушком.

Додајте зачине, два јаја, со и крушне мрвице у пире од купуса.

Добро промешајте. Мешавина треба да буде дебела - онда ће се котлети добро обликовати.

Из настале масе формирамо котлете, урањамо их у мрвице и пржимо у тави у биљном уљу до златно смеђе. Готово!

Рецепт 1: Паттиес од карфиола (фотографије корак по корак)

Такви бургери кувају довољно брзо, али испадају тако нежни, наликују крокетима од сира и изгледају прилично укусно!

цветача - 1 кг.,
јаја - 2 ком.,
гриз - 3 кашике.,
сир - 80-100 гр.,
лук - 2 мала комада,
зеље - 3 кашике. фино исецкан,
павлака - 2 кашике.
сол, бибер.
брашно, крушне мрвице

Очистите цвјетачу од лишћа, оперите је и раставите на мале цвјетове.

Кухати карфиол у сланој слободној вољи 5-8 минута, пазити на цвасти тако да се цвасти не омекшају много. Сецкати ситно зеленило (можете користити било које - узео сам 2 гранчице лука, першуна, копра), лук, нарибати сир на фином рендеру и додати павлаку, јаја, зачине.

Не можете прокухати карфиол - добијате хрскави снацк - тако пријатеље, укус и боју.

Добро измјешајте састојке, додајте гриз. Промешајте и будите сигурни да пустите стајати 10 минута да гриз "зграбите".

Затим направите котлет од карфиола, уваљајте у брашно или мрвице хлеба (имао сам кукурузно брашно - које вам саветујем), и пржите са обе стране до коре. Ево неких руменила испало!

Рецепт 2, корак по корак: укусне пљескавице од карфиола

Многи их помешају са укусима кромпира. Од укус и купуса и сира није јако изражен, онда зачини играју велику улогу - индијска со, куркума, кари и паприка. Узмите своје омиљене зачине. За гомилу, уместо јаја, користи се Адигхе сир. Он такође даје сјајан укус котлетима.

Комадићи веггие карфиола без јаја се мешају - са гризом, без брашна (само за панирање). Ако не пржите и пецете у рерни, онда је јело погодно за дете.

Адигеа сир се кува без сирила и сматра се вегетаријанским сиром! Преферирајте овај производ док кувате вегетаријанска јела или постите.

1 кг цвјетаче
200 г Адигхе сира
0.5 чаше гриз
сол - по укусу
зачини - по укусу
бреадинг флоур
уље за печење

Оперите цвјетачу, раставите у велике цвјетове, додајте со у воду, не скухајте поврће, остављајући га полу-сирово (пола куханог), пола као што ће се и даље пржити у уљу.

Сецкајте купус ножем, исеците га горњим делом кромпира или мешалицом. Необавезно је гњечити у хомогену масу, мали комадићи су дозвољени.

Додајте Адигеи сир, нарибан на фином ренде.

Ставите со, зачине. Узмем млевену паприку, кари, куркуму, црни бибер и црну индијску со и асафоетиду.

Додајте гриз, све добро измијешајте, направите мале пљескавице, лако се формирају, не лијепе се за руке и не распадају се. Похрани их у брашну.

Пржите пљескавице с обје стране у биљном уљу до прекрасног руменила и танке хрскавице. Узми целу тањир од укусних купуса.

Сервирајте их вруће!

Рецепт 3: Котлета од карфиола у рерни (корак по корак)

Котлета од карфиола су јединствено јело. Врло је брз и лак за припрему, не захтијева велики број производа, док је изненађујуће укусан и здрав.

На искључиво позитивна својства овог поврћа не мора рећи, то је добро позната чињеница. То значи да ће свако јело од обојеног капута заситити ваше тијело здравим влакнима и витаминима.

Ова деликатеса је још једна варијација на поврћу. Успут, можете скувати колач од карфиола не само у пећи, већ иу тигању, испада нешто као палачинке.

Слободно експериментишите додавањем омиљених производа у рецепт. Савршено се комбинује са шампињонима, печеним од лука и шаргарепе, тиквицама, слатком паприком. Такође можете послужити пљескавице цвјетаче уз кисело врхње или крем сос.

500 г карфиола,
1 пилеће јаје
2 кашике. кашике брашна,
50 г крушних мрвица,
мљевени кумин - по укусу,
2 кашике. кашике биљног уља,
гомила копра,
бибер, со - по укусу.

Раставите цвјетачу у цватове, оперите и прокувајте у малој тави док половина не скува у лагано сланој води. Оциједите и исеците цвасти ножем или блендером.

Додајте у купус кукасто јаје, исецкани копар, додајте брашно, со, бибер и кумин. По жељи можете додати и чешњак или било који други зачин. Добро промешајте док не постане глатка.

Обликујте мале коцкице из масе купуса, са обе стране, крух у крушним мрвицама. Ставите пљескавице карфиола на намашћени лим за печење прекривен пергаментом и пошаљите у рерну.

Посуду пеците до златно браон боје 7-10 минута са сваке стране на температури од 200 гр. Сервирајте хамбургере са салатом од свежег поврћа. Бон аппетит!

Рецепт 4: пљескавице сира са карфиолом (са фотографијом)

Свежа карфиол - 1,1-1,3 кг
Тврди сир - 80 г
Јаја - 2 ком.
Бели лук - 2 каранфилића
Свежи першун - 1 хрпа
Бреадцрумбс
Со, млевени црни бибер - по укусу
Биљно уље за печење

Карфиол се раставља у цвасти и испира под текућом водом. Припремљен купус скувајте док не буде мекан и хладан.

Ставите охлађени купус, опран и сушени першун, комаде сира, бели лук у посуду за мешање. Мељити све.

Додајте јаја, со, црни бибер, помешајте. Наставите да мешате, додајте мрвице у деловима све док не добијете тесто средње дебљине. Пустите да тесто стоји 20-30 минута (ако је потребно, додајте још хлеба).

Сипајте биљно уље у тави са слојем од 1,5-2 цм, исперите мокре руке и ставите их у загрејано уље.

Пржите пљескавице на средњој ватри до златно смеђе.

Пржене пљескавице ставите на папирни ручник да бисте уклонили вишак масноће.

Серве хот. Бон аппетит.

Рецепт 5: леан карфиол и бундеве од бундеве

Бундева краставци са карфиолом не захтевају обавезно додавање јаја и брашна. Да би се такве мршавице још више уносиле у исхрану, не можете их пржити у преради биљног уља и пећи у рерни (у овом случају, можете то учинити без путера). Биће потребно више времена, али резултат је вредан тога. Бундева даје овом јелу златно-наранџасту боју, као и мало слаткоће. Додавањем зачинских зачина - ђумбира, слатке паприке и кари, добијате богат оригинални укус. Ово јело је погодно за оне који траже витке рецепте.

Бундева и карфиол ће морати да се кувају за пар. Можда је то једина "сложеност", иначе је све врло једноставно. Али, да не оклијевате, припремили смо мајсторску радионицу - безмесне поврће, рецепт са фотографијама.

320 г бундеве,
320 гр. цаулифловер
0.5 тсп сушени бели лук,
1 тсп паприка,
1 тсп цурри
0.5 тсп сушени ђумбир,
сол по укусу

Припремите поврће. Бундева коре и семена. Ми перемо цвјетачу, сортирамо је у велике цветове.

Цвасти цвјетови кухају за пар до мекоће. Не нужно док не буде спремно.

Док се карфиол куха, бундеве се изрезује произвољно.

Кухајте парићу бундеву, такође, док се не омекша. Потребно је претходно врење тако да касније можете лако да узмете део поврћа. Сирову бундеве и карфиол није лако пржити.

Постаните меки карфиол исецкати са произвољно широким ножем. Волим поврће у којем се осјећа комад поврћа. Ако више волите хомогену структуру, кувано поврће се може једноставно помешати са мешалицом.

Кувана бундева је и земља.

Комбинујте сјецкану бундеву и карфиол. То је слично мљевеном месу, али без додавања везива (брашно, јаја) тешко је од њега направити бургер.

Да бисмо заједно "залијепили" комаде поврћа, једноставно прочишћавамо имерзиони миксер од трећине до половине укупне количине поврћа.

Стир. Сада надев има густу структуру, остаје само да га зачинимо сољу и зачинима и поново добро промешамо.

Влажимо руке у хладној води и обликујемо пљескавице-схаибоцхки. Раширили смо их на лим за печење прекривен папиром. Подмазивање уљем није потребно. Шаљемо пите да печемо у рерни загрејаној на 180 степени 20 минута.

За 20 минута боље је окренути смеђе месо наопако и осушити још 10 минута. Боље у аерогриллу.

Вруће тикве од бундеве са карфиолом послужите као прилог или као ужину. Котлети су мекани унутра са укусном златном корицом. Надам се да вам се свидјеле веггие месне куглице, рецепт са фотографије.

Рецепт 6: пљескавице са зобеном кашом од млевеног меса и карфиола

Пљескавице за месо са карфиолом и зобеном кашом. Укусне, срдачне пљескавице могу се послужити с поврћем или тјестенином, било којим пахуљицама. Ови котлети су такодје будзетни и могу се кувати од било које говедине.

Мљевено месо (свињетина и говедина) 300 гр.
Цветача 3 цвасти
Бели лук 0,5 ком.
Бели лук 2 ком.
Павлака 1 кашика.
Зобене пахуљице 2 ст.
Першин за окус
Зачини према укусу
Со по укусу
Црни бибер по укусу

Прокувати карфиол и охладити.

Бијели лук, карфиол и чешњак ситно исецкати на ренде.

Комбинујте са млевеним месом и першином.

Додајте павлаку и зачине - имам зачине за кебаб. Све помешајте и оставите у фрижидеру 30 минута.

Формирајте котлете, уваљајте у брашно.

Попеците у биљном уљу док не скухате. Бон аппетит!

Рецепт 7: Пали од карфиола са зобеном кашом и луком

Рецепт је веома деликатна и укусна као уштипци од карфиола. Коризме од коризме се кувају са зобеном кашом, без јаја. Брзо, укусно и здраво. Ако ваша дјеца не воле цвјетачу, направите ове пљескавице цвјетаче, а ваше дијете ће их са задовољством појести.

Карфиол - 250 г
Лук - 1 ком.
Зобена каша -. Шалица
Брашно - 1 тбсп. л
Лимун - 1 кришка
Крумпир - ½ шоље
Биљно уље - 30 мл
Со - по укусу
Зачини - по укусу

Припремите производе за коцкице цвјетаче.

Како скувати витке пљескавице од карфиола: подијелити цвјетачу у цватове.

Изрежите кришку лимуна.

Баците кувано цветове купуса са лимуном у сланој кипућој води 5 минута.

Угушити зобену кашу са топлом водом 10 минута.

На мале коцке исећи лук.

Након што се карфиол прокуха и охлади, треба га ситно исецкати. У здјели помијешајте лук, нарезану зобену кашу и кувани карфиол.

Додајте брашно, со, зачине и помешајте млевено месо.

Затим формирајте пљескавице од купуса и уваљајте у мрвице круха.

Ставите котлете на загрејану таву са маслацем (погодније уз помоћ ринга за кување).

Пржити пљескавице карфиола на средњој ватри 2 минуте са сваке стране.

Укусне и нежне пљескавице цвјетаче су спремне! Сви бон аппетит!

Вегетариан Цаулифловер Цутлетс Рецепти

У исхрани многих вегетаријанаца који конзумирају јаја, ова јела заузимају почасно мјесто у дневном и благданском менију. И не узалуд, јер су припремљени врло једноставно, али су веома укусни и лијепи. Они који једу месо воле ове кобасице током поста или дијета, јер су тако лако пробављиве!

Класичан рецепт за месне округлице

Купус - 1 кг,
Брашно - 0, 5 жлице.,
Биљно уље за пржење, т
Јаја - 2 ком.,
Со по укусу.

Кухање:

Купус се раставља у цватове и кува до половине у сланој води (око 6 минута). Кул и сјецкање.

Направи надев. Мешати биљну масу, јаја, брашно и со, мешати.

Загрејте уље.Додајте мљевено месо са жлицом (тако да је облик сличан месним округлицама) и раширите на тави. Пржите котлете на око 4 минута са сваке стране на средњој ватри док не добијете кору.

Пиринчићи са зељем

Купус - 1 кг,
Брашно - 0, 5 жлице.,
Јаја - 2 ком.,
Зелени (копар) - 1 хрпа,
Зелени (першун) - 1 хрпа,
Мало поврће за пржење,
Зачини: со, црни бибер и било који други укус.

Кухање:

Кухајте поврће до половине. Када се купус охлади, ситно га исеците. Додајте со, брашно, јаја и бибер. Стир. Додајте исецкани копар и помешајте поново.

Мљевено месо раширите жлицом у тави са врелим уљем и пржите са обе стране до златно браон боје.

Котлети "Ординари" т

Купус - 1 кг,
Брашно - 250 г,
Павлака или мајонез - 3 кашике. л.,
Зелени (било који) - 1 хрпа,
Зачини: сол, црни бибер по укусу.

Кухање:

Поврће ситно исецкати или прескочити кроз машину за млевење меса (изврнути их у блендеру). Додајте киселу павлаку (или мајонез) и сол, помешајте. Постепено додајте сво брашно уз мешање. Додајте бибер и биље и поново помешајте. Формирајте пљескавице.

Пржите их у биљном уљу са обе стране док се не скувају. Пустите да се охлади и након 10 минута можете послужити.

Рецепти за купус и месне пљескавице

Веома укусна и срдачна су котлети са млевеним месом. можете изабрати било које месо - било да је то дијета пилетина или масна свињетина - месне округлице ће бити једнако укусне и задовољавајуће. Чак ће и мушкарци волети ово јело. Најбоље је послужити са поврћем, пиреом, павлаком или сосом.

Пилетина и купуси "Оригинал"

Млевена пилетина - 700 г,
Карфиол - 1 ком.,
Црвени лук - 1 ком.,
Јаја - 2 ком.,
Неслатке пистације - 0,5 цента,
Зелени (першун) - 2 кашике. л.,
Зачини: со, црни бибер, жалфија, мушкатни орашчић по укусу,
Бели лук - 3 каранфилића,
Крумпир - по потреби.

Раставите купус у цватове, кувајте у сланој води 15-20 минута. Када се охлади, згњечите га.

Нарежите лук, кадуљу, бели лук, першун и пистацију. Помешајте пире од купуса, млевено месо, јаја, све здробљене састојке, додајте зачине по укусу. Све помешајте, формирајте пљескавице. Сваку од обе стране уваљајте у крушне мрвице и пржите.

Сеафоод цутлетс

Купус - 100 г,
Кукуруз у конзерви - 50 г,
Штапићи од ракова - 50 г,
Лук - 1 ком.,
Јаје - 1 ком.,
Брашно - 0, 5 жлице.,
Павлака - 1 кашика.,
Зачини: со, млевени црни бибер, коријандер по укусу,
Биљно уље за пржење.

Кухање:

Уситни купус. Штапићи од ракова секу на мале комадиће. Лук изрезан на врло мале коцке. Све помешајте, додајте кукуруз, брашно, зачине.

Истећи јаја са павлаком и зачинима, додати маси купуса. Све све измијешајте и направите кокице. Пржите их у уљу док се не скухају испод поклопца.

Оригинални рецепти за купус пљескавице

Карфиол се може комбиновати са различитим и понекад неочекиваним производима. На пример, ако правите млевено месо са печуркама, онда многи можда чак и не погоде да у месним округлицама нема меса. Они ће бити хранљиви и укусни као месо. Можете их скухати са свјежим сиром, а онда их можете понудити као поподневну ужину. И можете повезати своју машту и смислити многе рецепте за укусна, лагана и здрава јела.

Котлети са гљивама

Купус - 1 кг,
Гриз - 3 - 4 кашике. л.,
Млеко - 150 мл,
Лук - 1 ком.,
Јаја - 1 - 2 ком.,
Шампињони - 300 г,
Биљно уље - 50-100 г,
Зачини: сол, црни бибер по укусу.

Кухање:

Насјецкати купус и кухати у млијеку готово до спремности. Додајте гриз, помешајте док не постане глатко и пирјајте док се купус потпуно не скува.

На мале коцке исећи лук и пржити у уљу.

Печурке нарезати на четвртине или мање, додати со и зачине. Ставите печурке на лук и пржите док течност не испари

Насјецкајте купус и печурке у блендеру или месару.

Разбијте јаја и додајте надев. Додајте зачине и добро промешајте.Формирајте и пржите пљескавице.

Крухице од сира

Купус - 0, 5-1 кг,
Качкаваљ - 150 г,
Маслац - 50-100 г,
Јаје - 1 ком.,
Мрвице за кости,
Зачин: сол по укусу.

Хов то цоок:

Поврће ситно исецкати и гулити док се не припреми у 100 г воде.

Додајте гриз, путер, сир и јаје. Добро промешајте, охладите, посолите.

Направите котлете и уваљајте их у мрвице. Затим пржите на обе стране.

Рав Цаббаге Цутлетс

Купус - 300 г,
Лук - 1 ком.,
Млевено месо (било које) - 150 г,
Лук - 1 ком.,
Бели лук - 2 каранфилића,
Зобена каша - 2 кашике. л.,
Зелени (копар, босиљак) по укусу,
Јаје - 1 ком.,
Зачини: сол, млевени црни бибер по укусу,
Биљно уље за пржење.

За сос:

Зелени (копар) - 1 прстохват,
Природни јогурт - 2 кашике. л.,
Зачини: сол, црни бибер по укусу.

Кухање:

Разделите купус у цватове и прођите кроз блендер. Ту и тамо сецкати лук и бели лук.

Од меса да се направи млевено месо. Додајте му јаје, зачине. Стир.

Збрините зобену кашу (на пример, у млинцу за кафу). Додај у мљевено месо. Мијешати поврће и мљевено месо. Формирајте котлете и пржите у уљу док не скухате.

Припремите сос. Да бисте то урадили, помешајте јогурт, зачине и биље, помешајте. Када сервирате, сипајте им пљескавице.

Цаббаге Цхеесе Паттиес

Карфиол - 0,5 кг,
Јаје - 1 ком.,
Тврди сир - 150 г,
Брашно - 0, 5 жлице.,
Зелени (першун, копар) - 1 хрпа,
Биљно уље за пржење, т
Бели лук - 1 каранфилић,
Зачини: сол, црни бибер по укусу.

Кухање:

Разделите купус на цветове и кувајте у сланој води 6-7 минута, а затим нарежите.

Очистити сир, исецкати зеље и јаје. Додајте купус сир, зеленило, јаје, бели лук, бибер, со. Стир. Направите пљескавице од мљевеног меса, уваљајте их са обје стране у брашно. Пржите док не будете спремни.

Котлети са сосом од сира

Карфиол - 1 глава,
Јаја - 3 ком.,
Млеко - 0, 5 жлице.,
Батон - неколико кришки,
Брашно - 2/3 Арт.,
Зачини: сол, црни бибер по укусу.

За сос:

Сир - 200 г,
Млеко - 250 г,
Бели лук - 2 каранфилића.

Кухање:

Одрежите кору од хлеба и ставите је у млеко, а затим гњечите док не постане глатко.

Купус се раставља у цватове и кува у кипућој сланој води 7 минута на средњој ватри.

Насјецкати купус врло ситно сјецкани или мљевени. Мијешалица се не може користити, у супротном ће котлети бити врло чврсти. Додајте жумањке, бибер и хлеб намочен у млеко. Додајте брашно и добро промешајте. Пуњење спремно.

Одвојено, тучите беле у јакој пени и полако их сипајте у надев.

Загрејте биљно уље у тави. На њу ставите кашику и пржите са обе стране до златно браон боје.

Одвојено кувајте сос од сира.

Да бисте то урадили, доведите млеко у чир. Сиреви нарибати на фином, веселом чешњаку. Све помешајте и кувајте на тихој ватри, уз мешање, све до тренутка када се сир отопи.

Котлети са топљеним сиром

Купус - 1 кг,
Јаја - 2 ком.,
Батон - 4 кришке,
Млеко - 1/3 Арт.,
Брашно - 0, 5 жлице.

За сос:

Течна крема или млеко - 250 г,
Топљени сир (тип "Иантар", димљени, итд.) - 200-250 г,
Зачин: сол, млевени црни бибер по укусу.

Хов то цоок:

Купус се дијели на цвјетове, кува у сланој води 6-7 минута. Пустите да се охлади и уситните.

Припремите јаја. Одвојите жумањке од протеина. Додајте жуманце купусу, ставите бибер на исто место.

Потопите хлеб у топло млеко, а затим истисните и додајте поврћу. Можете додати исте исецкане зеље. Додајте брашно и добро промешајте.

Ударите у јаке пене и додајте купусу. Стир. Направите од масе котлета и пржите док се не омекша.

Припремите сос. Донесите млеко (или крему) до кључања, постепено додајте сир на комаде. На тихој ватри, полако мијешајући, доведите до потпуног отапања сира. На крају можете додати сок од лимуна или бибер.

Пита са купусом од мркве

Купус - 0, 5 кг,
Млеко - 200 мл,
Шаргарепа - 1-2 ком.,
Брашно - 0, 5 жлице.,
Хлеб (или бели хлеб) - 0, 5 хлебова,
Уље за кување, т
Крумпир за одлепљивање,
Зачини: сол, млевени црни бибер по укусу.

Кухање:
Припремите купус, као и обично, кухајте у води док не скухате. Нарежите мркву и нарежите док се не омекша.

Ставите векну у топло млеко и млевено у пиреу.

Мијешати поврће, додати крух с млијеком и брашном, зачине и обликовати котлета. Сваку од обе стране уваљајте у крушне мрвице и пржите на путеру.

Пљескавице од јабука и купуса

Купус - 0, 5 кг,
Млеко - 3 кашике. л.,
Јабуке - 2-3 комада,
Маслац - 0, 5 жлице. л.,
Јаје - 1 ком.,
Гриз - 2 кашике. л.,
Крумпир за искоштавање.

Кухање:

Поврће исецкати и запрљати са млеком и биљним уљем док се пола не скува. Додајте гриз и помешајте док не постане глатко. И даље гулити 10-15 минута. Охладите и додајте јаје.

Огулите јабуке, нарежите на танке траке и гулаш. Додај маси.

Правите котлете, уваљајте у хлебне мрвице и пржите док не скухате.

Шта служити пљескавицама цвјетаче?

Ако служите бургерима без прилога, павлаку или сосу, на примјер, павлака, врхње или сир, добро ће им прићи. Било које друго поврће (нпр. У салати), пире кромпир, било која врста житарица (хељда, пиринач) могу се користити као прилог;

Ту је и важно правило: без обзира коју опцију изаберете, потребно је да послужите бургерима топло, а не вруће, тако да ће бити много укусније. Стога, чим буду спремни, не журите да их ставите на сто - то је најбоље урадити за 10-15 минута.