Најукуснији рецепти сланих краставаца

Данас ћете научити како се краставац краставац краставац. Идеално вријеме за уживање у свјежем воћу и поврћу је несумњиво љето. Али свакако сваки од вас који сада чита овај чланак, приметио је да пре или касније долази период када желите нешто друго. Свеже поврће престаје да изазива олујни ужитак. Зашто не кувати сољене краставце? То није само одличан и здрав снацк, већ и одличан додатак главним јелима. Како се кувају сољени краставци?

Слани краставци

2 кг. краставци
4 чешњака чешњака
4 комада аллспице грашак
1 л воде
2 кашике. кашике соли
1 кашичица шећера
лишће хрена
кровни кишобрани

Како се конзервирају сољени краставци? Да бисте то урадили, прво морате опрати краставце, осушити их и одрезати врхове. Краставци ставите у таву, прелијте хладном водом и оставите пар сати. У међувремену, кишобрани и листови хрена се оперу и осуше. Огулите бели лук. Затим стерилизоване стаклене тегле ставите на дно листове хрена, кишобране, грашак и бели лук. Након тога, ставите краставце, а затим на врх листова хрена, копар кишобране, грашак и чешњак.

Улијте воду у засебну посуду, додајте шећер, со, ставите на ватру и прокључајте. Настали саламура сипати краставце и покрити поклопцима. Лагано слани краставци су спремни за јело за један дан. Послужите ове краставце и за месо и за салате.

Слани краставци без саламуре

2 кг. краставци
4 чешњака чешњака
2 кашике. кашике соли
дилл

Како направити слане краставце без саламуре? Да бисте то урадили, прво морате опрати краставце, осушити их и одрезати врхове. Насјецкајте бели лук, ситно исеците копар. Краставци пресавијени у пластичну врећицу, додају зеленило и чешњак. Везите паковање, протресите и ставите у фрижидер. Након 12 сати, краставци су спремни. Овај рецепт за кување сланих краставаца је једноставан и привлачи апсолутно било коју домаћицу. Слани краставци без саламуре - спремни!

Краставци посољени са црвеном рибизом

За кување краставаца треба припремити састојке.

Узет ће се краставци (краћи, бољи "Нежин") (килограм), вода (литар), сол (50 гр), лист црне рибизле (10 комада), мента (10 гранчица), црвена рибизла (15 гранчица).

Рецепт је следећи:

Оперите, осушите плодове, црвену рибизлу, 5 гранчица менте.
Оперите и стерилизирајте посуду за сољење.
У посуду ставите воће, рибизле и 5 гранчица метвице.

Све што преостаје је да се кува 3 минуте, а затим се сланица сипа преко воћа, црвене рибизле и метвице.

Оставите 4 сата.

Како скувати сломљене краставце?

Рецепт припреме је једноставан.

Почели смо да сушимо тучене краставце према рецепту у стакленој посуди. Плодове је потребно опрати и скинути са коже ако је тешко.

Ако желите да производ добијете што је брже могуће, потребно је очистити кожу.

Потребно је припремити следеће састојке:

Свежи краставци - 3 ком.
копар - 30 гр,
бели лук - 3 каранфилића,
биљно уље - 3 кашике,
Лаврусхка - 1 ком,
сол - пола кашике,
млевени црни бибер - прстохват.

Припремите бели лук и зеље. Тада је потребно исецкати плодове на велике комаде, тако да ће се мање мешати током мешања.
Чак и врло мале краставце треба сечити - све је усмерено на брзо декапирање.
Следећи корак је исецкање финих зрна, прескакање преса чешњака, слање ловора у посуду. Брзина сољења захтева мљевење свих адитива укључених у рецептуру.
Комаде воћа треба ставити у посуду од литре од стакла. Зачини, зачинско биље, бели лук и ловоро треба сипати у посуду, прелити биљним уљем.
Додајте со и затворите посуду са сигурним поклопцем. Затим морате снажно протрести капацитет.
Краставац барови почињу да комуницирају са соли и дају сокове. Плодови ће победити ивице. Отуда оригинални назив рецепта - "сломљен".
Потребно је протрести око 10-15 минута, а краставци ће попримити осебујан облик заглављен са ивица. Након 30 минута боравка у фрижидеру, можете јести.
Припремањем сланих краставаца у једном од горе наведених рецепата, можете уживати у укусу, познатом из детињства.

Кухање:

1. Краставци, које ћемо посолити, треба да буду свежи, а не троми. Моји краставци и одсеци врхове са обе стране.

2. Ако у овом облику краставце краставац, они ће бити спремни за око 12 сати. Ако желимо да почнемо да их испробавамо раније, онда их можемо исећи на мање делове.

3. Хајде да их пресечемо на пола. Ми пребацујемо краставце у пластичну кесу.

4. Гранчице копра нису исечене веома фино, стабљике копра се могу смањити. Сецкани копар се шаље у краставце.

5. Кухање зачина. Додајте пола кашике шећера у со. Коријандар ћемо мало здробити у малтеру, нећемо га протрести у прашину, наиме, здробити га и додати у со. Лист лова ће бити здробљен у рукама и додат ће се зачинима.

6. Одрежите чешњак на велике кришке и пошаљите у паковање краставцима. Изрежите мали комад љуте папричице у неколико малих комада и додајте у врећицу краставцима. Врућа паприка се додаје опционално. Поготово ако је јако вруће.

7. Последње, али не и најмање важно, у врећи краставаца сипати сол са зачинима.

8. Затворите пакет ако постоји брава или кравата. Па, ми све протресемо тако да су сви састојци помешани.

9. Оставите врећицу краставаца на столу 30 минута и након 30 минута ставите врећицу у фрижидер.

10. У паковању хладњака треба 3-4 сата. Након три сата можете узети узорак. Ставите неколико краставаца на тањир, исеците. Унутра нема беле пруге, што значи да су краставци добро сољени.

Краставци су постали хрскави, врло мирисни, лагано слани. Такви краставци се могу брзо кувати на било који сто.

Ако знате да ћете имати госте за вријеме ручка, ујутро можете брзо скухати краставце у врећи и ставити их у фрижидер. До ручка ће бити сољени и спремни за јело.

Али ако оставите краставце у пакету за ноћ, онда ће ујутро већ бити посољени. Иако врло укусна.

Наши слани краставци у паковању су спремни и тестирани. Укусна, мирисна. Па, пробај свој.

Састојци:

Свежи краставци - 1,2 кг.
Копар - 1 хрпа
Бели лук - 3 - 4 каранфилића
Семе коријандера - 1 кашика.
Ловоров лист - 1 ком.
Сол (пожељно велика) - 1 тбсп.
Шећер - 0,5 кашичице.
Врх горуће црвене паприке

Кухање:

1. Краставци, које ћемо посолити, треба да буду свежи, а не троми. Моји краставци и одсеци врхове са обе стране.

3. Хајде да их пресечемо на пола. Ми пребацујемо краставце у пластичну кесу.

4. Гранчице копра нису исечене веома фино, стабљике копра се могу смањити. Сецкани копар се шаље у краставце.

7. Последње, али не и најмање важно, у врећи краставаца сипати сол са зачинима.

8. Затворите пакет ако постоји брава или кравата. Па, ми све протресемо тако да су сви састојци помешани.

9. Оставите врећицу краставаца на столу 30 минута.И после 30 минута, ставите торбу у фрижидер.

Али ако оставите краставце у пакету за ноћ, онда ће ујутро већ бити посољени. Иако врло укусна.

Наши слани краставци у паковању су спремни и тестирани. Укусна, мирисна. Па, пробај свој.

Лагано посољени краставци са белим луком и инстант зелењем

Састојци:

На 3-литарској тегли:

Краставци - око 1,5 кг.
Лист хрена
Листови рибизле - 2-3 ком.
Листови трешње - 2-3 ком.
Љута паприка по укусу
Бели лук - 4-5 каранфилића

Инстант рецепт за хрскаве слане краставце са фотографијом

Овај рецепт за слане краставце, мислим, може се назвати основним. Према томе, добијају се класични сољени краставци, веома укусни и хрскави. Свјеже зеље и чешњак ће дати арому и окус краставаца, и неће бити ништа горе од сланих или укисељених краставаца, које припремамо за зиму.

За сољење, биће вам потребан велики капацитет, који одмах укључује целу количину краставаца и маринаде. Пошто се сољени краставци могу ускладиштити искључиво у фрижидеру, имајте на уму да ће овај капацитет ући у њега све док не поједете краставце за ручак, вечеру или на свечаном столу.

Можете узети велику здјелу, таву, чак и пластичну посуду с поклопцем.

За кување ће вам требати:

свежи краставци - 1 кг,
свеж копар - 1 хрпа,
бели лук - 6 каранфилића,
лишће хрена, рибиз, трешње, босиљак - 1-2 листа по жељи,
сол - 1,5 кашике,
ловоров лист - 2 комада,
паприка - 0,5 тсп,
семена коријандера - 0,5 кашичица,

Кухање:

1. Припремите све састојке рецепта. Пажљиво опрати краставце и одрезати врхове. Ако су краставци свеже убрани и још чврсти и еластични, можете их одмах посолити. Ако сте већ неко вријеме лежали, купили су се у трговини и мало испумпали, а затим их држали неколико сати у хладној води.

2. Припремите маринаду. Улијте 1,5 л воде у посуду, додајте со, бибер, коријандер и ловоров лист. Ставите воду на шпорет и прокључајте. Није потребно кухати дуже вријеме, чим се завре.

Биће то врућа маринада за слане краставце.

3. Слице или велике нарвите руке све зеленила. Лишће рибизле или трешње такође мора бити поломљено барем на пола, што ће им помоћи да дају више сока и укуса краставцима. Затим положите слојеве зеленила и краставаца. Са дна би требао бити јастук од зеленог и чешњака, затим слој краставаца, чешњак, изнад зеленила. Прережите бели лук на велике комаде, можете га исећи на пола или само здробити сваки клинчић ножем.

4. Охладите маринаду на око 80 степени. Ово ће задржати зелену боју краставаца. Ако их сипате у кипућу воду, скухат ће се и претворити у смеђе попут укисељених краставаца у стакленкама.

Прелијте мариниране краставце тако да су потпуно уроњени у течност. За то је погодно користити тањир или малу плочицу, која се ставља на врх краставаца директно у посуду за сољење. Ова плоча неће дозволити да краставци плутају, што је типично за њих.

5. Покријте посуду краставцима поклопцем или фолијом и оставите да се охлади на собној температури. Након што се охладе, ставите их у фрижидер. У фрижидеру их оставите између 12 и 24 сата.

Овај рецепт за слане краставце је добар јер се у процесу кувања можете зауставити тачно у тренутку када нађете довољно краставаца за ваш укус.Што дуже стоје у сланој води, постају сланије и зачињене.

Али покушајте да их не оставите више од једног дана. Пошто не постоје озбиљни конзерванси, такви краставци се дуго не складиште. Осим тога, што дуже лажу, мање крцкавица остаје у краставцима, оне омекшавају и упијају воду.

Најбоље је кувати слане краставце довољно да једете у једном или два оброка или на великој породичној гозби.

Рецепт за лагано сољене инстант краставце у паковању са сенфом

За неке је то необичан рецепт за слане краставце, јер су сви навикли на сољење једноставно сољу и зачинима, барем уз додатак шећера. Али из властитог искуства сам научила да су често необични рецепти врло често вриједни покушаја.

Лагано сољени краставци са сенфом су веома њежни и зачињени, и уопште не гори. Свакако их пробајте кувати једном. Мала врећа за стол или као ужина за одмор. Људи, вјерујте ми, цијенит ћете овај укус.

За припрему таквих краставаца потребно вам је око 4 сата и паковање. Можете узети пакет са копчом, која је запечаћена, и можете користити издржљив пакет за храну. За поузданост, можете ставити пакет у пакет тако да ослобођени расол не процури.

Овај рецепт за кување сланих краставаца сматра се сувом методом, јер нећемо направити текући кисели краставац с вама. Ми користимо само краставце и зачине. Сав сок ће дати поврће.

За кување ће вам требати:

краставци средње величине са бубуљицама - 0,5 кг,
копар - 0.5 хрпа,
бели лук - 2 каранфилића,
сол - 0,5 кашике,
шећер - 1 кашичица,
суви сенф - 1 чајна кашика (без туберкуле).

Кухање:

1. Припремите зачине. Темељно опрати краставце и копар.

2. Одрежите врхове од краставаца и ставите их у врећицу. Скрећем вам пажњу на чињеницу да би сви краставци требало да буду отприлике исте величине, иначе ће се солити другачије и имати ће другачији укус.

3. Дресите бели лук или га исперите. Додај краставцима.

4. Помијешајте со, шећер и сенф у посебној посуди. Затим излијте ову мешавину у кесицу краставаца.

5. Ставите копар у торбу. То се може урадити у потпуности, или га сломити рукама на великим гранама. Потребан нам је укус за укус, тако да није јако важно како ће се резати. Величина његових гранчица игра улогу у смислу потрошње. Ако волите да једете заједно копар, исеците га на мање комаде, копар ће се држати краставаца и допунити ужину, готово као салата.

6. Завезати или везати врећицу и добро је протрести. Неопходно је да су краставци равномјерно прекривени свим зачинима. Затим оставите врећицу краставаца 2 сата на собној температури. Након тога, још 2 сата, очистите у фрижидеру. Након 4 сата, краставци ће бити спремни.

Ако мало дуже чекате, краставци ће се снажније солити.

Овај рецепт за слане краставце је савршен за пикник. Све што треба да урадите је да припремите краставце, а они ће се кљукати на путу до земље или на излетиште у природи. Израчунајте вријеме путовања и краставаца краставаца, тако да у вријеме када сви сједе на столу, све је било спремно.

Добар савет! Ако немате преносиви хладњак за пикник, можете купити термални пакет. Одржава температуру и врућих производа и хладних. Ако ставите херметичан пакет (нпр. Једнократну врећу) са ледом заједно са производима, имат ћете мини-хладњак. Тамо можете и кухати слане краставце.

Рецепт за слани краставац за 15 минута

Шта учинити ако су гости већ на прагу? А ако сада желите усољене краставце усред ноћи? Одмах сам се сетио сретних дана трудноће.

Али све ове ситуације неће бити проблем ако знате да кувате сољене краставце за 15 минута. Лака рука и без преваре.Гости су се већ сместили на софама, а можда је и боца нечег укусног охлађена. Трчи у кухињу и скувај све!

Требаће вам:

краставци - 300 грама,
копар - 2-3 гранчице,
бели лук - 1 каранфилић,
сол - 1 кашичица.

Кухање:

Тешко је доћи до једноставног рецепта за слане краставце.

1. Узмите краставце било које величине, оперите их и исеците у круг. Није предебела: од 2 до 5 мм.

2. Ставите их у посуду или пластичну посуду са поклопцем. Погодан је и мали пакет.

3. Дробно сецкајте копар и бели лук (можете да прескочите пресу или чешњак). Сипајте их у теглицу краставаца. Поспите кашичицом соли. Ако желите додати прстохват зачињених зачина, као што су кумин, коријандер и други као што волите. Ови зачини дају светлији укус.

Онда све добро протресите.

Ставите теглу у фрижидер на 15 минута. Након овог времена, можете добити и покушати. Краставци су врло сочни, зелени и хрскави. Они ће већ бити нарезани и чак изгледати као салата. Само узмите и једите, и третирајте госте.

Овдје можете чак показати мало креативности, додајући друго поврће. Онда сигурно добијете праву салату. Не бојте се експериментисати.

Хрскави сољени краставци - рецепт за кување у 3-литарској тегли

Вероватно многи од детињства могу се сјетити како је бака или мајка припремила велику три литрску теглу сланих краставаца и ставила је у фрижидер. Док се читава породица окупљала за ручак или вечеру и извлачила те хрскаве, још увијек сасвим зелене, лагано сољене краставце.

Остала ми је таква меморија. Била је то деликатност нашег детињства, тада није било много разних делиција и нешто што је кувано сопственим рукама било је веома цењено. То је било посебно уочљиво за становнике великих градова који нису имали свој повртњак.

Свакако се не могу сјетити рецепта за слане краставце, али сам нашао и користио врло сличан рецепт у кухињи. Ово је рецепт за лагано сољене инстант краставце у великој стакленој тегли.

Сада се добра три литарска посуда може безбедно купити у продавници или у великом супермаркету. Посебно у сезони жетве у љето и јесен.

Само желим да упозорим. Рецепт за сољене краставце у посуди од три литре не подноси буку. Краставци ће се припремати за један дан. Ствар је у томе да ћемо их кувати врелим краставцима и одмах у великој количини.

За кување ће вам требати:

краставци - измерите број краставаца са конзервом у којој планирате да се солите
копар - хрпа,
свеж бели лук - 2-3 каранфилића,
сол сол велика - 2 кашике,
шећер - 1 кашика,
зачини према укусу (црни бибер, пимент, семе коријандера, итд.)

Кухање:

1. Темељито оперите свеже мале краставце са бубуљицама. Изрежите "дупе" са оба краја. Чувајте краставце, или давно извађене из кревета, најбоље их натопите леденом водом најмање два сата, што ће их учинити чврстим и хрскавим.

2. Добро оперите посуду за сољење. Стерилизација није потребна, узимајући у обзир да ће банка бити похрањена у хладњаку (унапријед ослободити простор).

3. Оперите све поврће, ставите комад на дно посуде, додајте сјецкани бели лук на исто мјесто.

4. Ставите један слој краставаца, затварајући дно посуде. На врху додајте још један комад зеленила и бели лук. Онда опет краставци. Зато постављајте слојеве наизменично све док се банка не напуни.

5. Припремите кисели краставац. У посуду се сипа литра воде и стави у њу со, шећер и зачине које сте одабрали. Скувајте воду у лонцу.

6. Сипајте врели, али не кувани кисели краставац на врх посуде.

7. Затворите поклопац и оставите да се охлади на собној температури. С обзиром на величину лименке, биће потребно неколико сати.

8. Када се посуда охлади, ставите је у фрижидер и оставите је до следећег дана. Краставци ће бити спремни дан након пуњења тегла сланом водом.

Брзо сољени краставци са сирћетом

Међутим, према овом рецепту, припремају се једноставно невероватно укусни краставци, а врхунац ове методе је што се користи за кисељење, укључујући и сирће. Захваљујући њему, слани краставци су скоро укисељени. Како волите мале киселе краставце? Чинило ми се занимљивим и тако сам кувао код куће.

Можда је то било једно од интересантних кулинарских открића овог лета. Препоручујем вам да кушате такве краставце. Рецепт је врло једноставан и не користи ништа што није у кухињи било које домаћице или власника.

Који год рецепт за лагано сољене краставце сте користили, резултат ће вас сигурно задовољити. Ставили смо много експеримената, били изненађени и уживали у том процесу. Отишли смо на пикник, отишли на село и јели слане краставце за вечеру.

Желим вам добар апетит и успех у конзервирању краставаца!