Друнк Цхерри Цаке

Свежа трешња је сама по себи дивна: њен укус и боја се не могу поредити ни са чим. Али трешња је добра не само у "природном" облику. Замрзавају је, додају је десертима, киселе краставце, праве вино, пеку пите и праве џемове и џемове. А шта је са чувеним компотом од вишања! Нудимо вам рецепт за невероватно укусну чоколадну торту "Пијана вишња" која је погодна за свечану гозбу и за несташну девојчицу. Дакле, ако сте планирали одмор или желите да задовољите себе и своје најмилије укусним десертом, онда ће вам овај рецепт бити веома користан. Осим тога, за припрему колача пијана вишња може бити од најобичнијих производа.

Чоколадна торта са трешњама пече се са једним колачем од бисквита висине од девет до десет центиметара. Да би добили укусну и прозрачну торту, рецепт и његова технологија кухања морају се строго поштовати.

Цхерри Цаке

То је пијана трешња која чини ову посебну и пикантну. Колико добро "пијете" бобице, тако успешне ће и сама торта изаћи.

500 г коштица вишње
коњак за тинктуру вишње

Трешња за торту мора бити припремљена унапријед. Да бисте то урадили, морате изабрати и бацити све црвљиве и труле бобице, а од преосталих целих трешања уклонити кости. Да би се трешња „напила“, потребно је да се коњак на њега сипа најмање дванаест сати (боље је то учинити увече). Ако су бобичасто воће превише кисело, онда се препоручује додати два или три кашике шећера коњаку. Умјесто ракије, можете користити ракију, вотку или ликер, али ракија је најприкладније пиће за ову прилику.

Једноставан бисквит

700 г шећера
10-12 јаја
1 тбсп. какао кашика
3 кашике. високо квалитетног брашна
1 тбсп. кашичица за виски
2 тсп прашка за пециво
мало ваниле

Кухање:

Да се направи бисквит, помешајте шећер и јаја са мешалицом у бујну пену. Додајте какаов прах и ванилу, добро промијешајте. Улијте виски, лагано улијте прашак за пециво и брашно и све поново умутите у униформну пахуљасту масу. Тесто за печење колача је спремно. Затим подмажите форму са пречником од 28-30 цм маслацем и поспите мало брашна. Улијте тесто у форму и ставите га у рерну загрејану на 160 степени на сат и по до другог нивоа од дна.

Након сат и по, уклоните калуп, уклоните стране и покријте бисквит влажном салветом. У овом облику, ставите га на најнижи ниво у пећници још 30 минута на истој температури. Након пола сата, извадите готови бисквит и након што се потпуно охлади, пажљиво одрежите његов горњи дио. Затим извадите жлицом средину колача, остављајући зид дебљине два центиметра.

Цлассиц бисцуит реципе

6 јаја
1 чаша брашна
1 чаша шећера

Кухање:

Одвојите жумањке од протеина. Жутањке са шећером утувите у хомогену белу масу. Додајте брашно, какао прах и добро промијешајте. Умутити охлађене протеине у јаку пену (до оштрих врхова). Нежно, једна супена кашика додаје протеине у мешавину брашна: ставите протеине, нежно мешајте и ставите нову шаржу. Тесто би требало да испадне бујно и "дише". Улијте тесто у припремљени облик и пеците (око четрдесет минута) на средњој ватри док узорак не буде на “сувој чачкалици”. Уклоните средину из готовог, охлађеног кекса.

Кисела павлака

3 шоље брашна
2 шоље павлаке
1 чаша шећера
3 јаја
0, 5 тсп. сода
2 тсп. какао прах

Кухање:

Помешати павлаку са шећером и јајима. Умешајте брашно са какаом и содом. Додајте суву смешу у кашу и гњечите тијесто. Пеците у подмазаној форми (26 цм у пречнику) око педесет минута.

Крем рецепт са кондензованим млеком

500 г маслаца,
3 кашике. какао кашике
1 тегла кондензованог млека.
Кухање:

Уклоните вишње из коњака и ставите на сито (петнаест минута). Лагано бичите омекшани маслац и, док наставите да туку, постепено (у кашику) сипајте кондензовано млеко у маслац. На крају мучења додајте какау у праху. У готову крему ставите трешње и бисквите. По жељи крема може да сипа две или три кашике ракије од вишње.

Цхарлотте Цреам Реципе

200 г маслаца
1 тбсп. свеже млеко
1 тбсп. шећер
2 кашике. кашике брашна

Кухање:

Прво морате скухати крему. Улијте млеко у тањирић дебелог дна, сипајте у њега шећер и прокувајте га. У малој количини хладног млека растворите брашно док не добијете хомогену (без грудица) течну кашу, разблажите врелим млеком и сипајте у таву са млеком и шећером. Прокухати на веома слабој ватри, стално мијешајући, до кључања. Спремите крему да се потпуно охлади. Лагано одмотајте омекшани маслац и, настављајући да кувате, постепено сипајте крему у маслац.

Залијевање за торту

Ова торта може бити покривена било каквом чоколадом. Али предлажемо да користите рецепт за глазуру на павлаци.

50 г маслаца
3 кашике. какао кашике
2 кашике. кашике павлаке
3 кашике. кашике шећера

Кухање:

Помешајте павлаку и шећер, ставите ватру и прокључајте. Затим додајте маслац и кувајте залеђивање док се маслац не отопи.

Пијана торта од трешње корак по корак рецепт са фотографијама код куће

Састојци

за израду кекса:
пшенично брашно највишег квалитета (да не плута) - 1 пуна чаша (приближно 200-250 грама),
какао прах - 3-4 кашике са брдом (можете узети мање - количина зависи од тога колико чоколаде желите да добијете),
прашак за пециво - 1 кафена кашика (може се замијенити соком, гашеним оцтом, али с прашком за пециво испада да је прозрачнији),
јаја - 5-6 комада,
шећер од шећерне репе (трска неће радити) - 1 пуна чаша (приближно 250 грама),
за припрему нафтно-вишње пуњења: т
свеже или замрзнуте вишње од коштице - 300 грама. Можете узети конзерву у сопственом соку, само пре-дренирати течност,
Коњак - 100 мл. У принципу, сваки јак алкохол је погодан - вотка, месечина, рум или виски,
кондензовано млеко (не кухано) - 1 лименка,
маслац (свежи) - 1 паковање,
за облагање чоколаде:
тамна чоколада - 1 плочица,
какао прах - 1 кашика,
складиште крема са садржајем масти 20% - 180-200 мл,
шећер од шећерне репе - 2 пуне кашике,
маслац - 50 грама.

Време припреме: 10:00
Време кувања: 04:00
Сервингс: 8
Тешкоћа: компликовано

Цоокинг

Овај колач се састоји од следећих компонената: чоколадни бисквит, крем са пуњењем вишње и чоколадна глазура.
Сада замислите рецепт за корак по корак са фотографијом овог чуда.

Припрема трешње
Прелијте вишњу без семена у дубоку посуду и сипајте је са јаким алкохолом "тако да је добро натопљена." Посуду покријемо филмом или поклопцем и ставимо у фрижидер најмање 4-5 сати, по могућности 8-10 сати (ако има времена).
Припрема подлоге - њежан и трошан кекс
Брашно се мора просијати како би се очистиле непотребне нечистоће и заситило кисеоником. Затим сипајте какао прах и прашак за пециво, добро промијешајте са сухом жлицом. Одвојите жумањке од протеина. Претходно охладите бјеланчевине, затим ударите мјешачем великом брзином, поступно додајући шећер. Када добијете бујну масу протеина, онда је време да уведете жуманце. Жумањци морају да улазе један по један, без заустављања ударања.Када је мјешавина потпуно хомогена и глатка, треба постепено, једну жлицу, помијешати брашно с какаом и прашком за пециво и наставити тучити мјешалицом, али на малој брзини. На крају, треба да добијете глатко чоколадно тесто без пецива. Да би се дно и зидови калупа размазали поврћем или маслацем, положите круг пергаментног папира на дно калупа, тако да папир не стане на зидове калупа, али покрива само његово дно (иначе ће испасти неравномерно). Улијте тесто и ставите га у претходно загрејану рерну. Пеците торту на температури од 175-180 степени до "суве" шибице. Потребно је око 35-40 минута. Након хлађења, потребно је пажљиво уклонити из форме и оставити га 15-20 минута како би се "одморио". Проучавамо даље корак по корак рецепт.
Припрема пуњења за пуњење колача
Док се мирисна чоколадна торта одмара, можете направити крему. Ставите омекшани путер у посуду и почните да гађате мешалицом на малој брзини. Када се уље претвори у хомогену масу (око 4-5 минута ударца), настављајући да ради са мешалицом, постепено сипајте кондензовано млеко. Овај, већ прилично "пијани" сој трешње. Одвојите иусхку - потребно је да се трешње нежно намакају, како не би прошли, умијешајте крем маслац. Са "одмараним" кексом, одрежите врх тако да се поклопац окрене. Са дна, изаберите целу мрвицу да оставите шупљу "здјелу" кекса, али зидови и дно морају бити дебели најмање 1 цм, а пожељно 1,5-2 цм. Алкохолна тинктура вишње потопити празну торту и одвојити мрвицу од мокре каше, која се мора комбинирати са кремом од трешње-маслаца.
Скупштина "Друнк Цхерриес"
На овом кораку сте намочени колач од бисквита и алкохолно пуњење бисквитне мрвице, крем маслаца са кондензованим млеком и "пијаним" трешњама. Сада са овом алкохолном мрвицом треба да попуните целу торту, набијте пуњење жлицом. Покријте врх поклопцем за кекс и пошаљите своје кулинарско чудо у фрижидер ноћу (не мање од 8-10 сати!).
Децоратион глазуре.
Прошло је право вријеме, колач је прави и готово спреман за одлазак на свечани стол. Већ је врло укусно, али још треба украсити. Декорација је фантазија домаћице, чоколадна глазура је идеална, иако можете користити крему за уље, размазати је одозго, са стране и прскати мрвицама бисквита. Али класични рецепт и даље подразумева чоколадну глазуру, и ми ћемо се задржати на њој. У лонцу, помешајте крему са шећером, сипајте тамо какао прах, непрекидно мешајте на најспоријој ватри, доведите садржај до кључања (будите стрпљиви, јер траје 15 минута), склоните посуду са топлоте и разбијте чоколаду у смјесу. Док се лагано мијеша, сачекајте да се чоколада потпуно отопи. Затим унесите маслац и поново промешајте глазуру. Довољно обложите целу торту (врх и стране) чоколадним залеђивањем. Кулинарски десерт под називом "Друнк Цхерри" је спреман. Слободно поставите фотографије свог ремек-дела у мрежу - сви прсти ће бити лизани! Успут, након премазивања залеђивањем, колач треба стајати у хладњаку још сат или два.

Какви су укусни домаћи колачи на свачијим уснама? Наполеон, торта од меда, мравињак, павлака. Љубавнице из године у годину припремају их по провереним рецептима и праве невероватне делиције. Али чак и најукуснији слаткиши падају, а понекад желите нешто ново. Препоручујемо да пробате торту "Друнк цхерри". И премда његова припрема захтијева одређене вјештине, труд и пуно времена, исплати се. Ова невероватна торта са алкохолном импрегнацијом деликатног спужвастог колача и кремастог пуњења са трешњама свакако ће привући све слатке зубе. У чланку ћемо вам рећи како испећи деликатесу по класичном рецепту, а такође дајемо и неколико модификованих рецепата “Друнк Цхерри” и неколико корисних савјета.

Неколико корисних савета познатих кувара

Рецепт је дизајниран за кружни попречни облик промјера 20-23 цм, може се користити било који облик, али ако је већи промјер, потребно је повећати број производа како би се тест учинио већим, иначе ће колач бити раван и неприкладан за даљњи рад.

Колачи се пеку дан пре предвиђене прославе, јер колач мора имати времена да се упије.

Можете се пећи по свом омиљеном рецепту, ако сте га већ пробали у пракси и сигурни сте да ће све испасти како треба.

Наравно, знате да пећницу не можете отворити док се пече пециво, иначе ће пасти. Препоручљиво је искључити пећницу након 35 минута и пустити да се колач охлади у пећници без отварања врата.

Чоколаду треба узимати црну или црну екстра, тако да какао зрна садрже најмање 70%.

Успут, можете пећи и бели кекс без додавања какаоа тесту. Иако класика захтева чоколадни укус.

У тијесто, можете додати 1 врећицу ванилиног шећера за побољшање окуса.

У процесу кухања можете додати жлицу ликера вишње у глазуру.

Видите из састојака да је садржај калорија висок, то је 345 кцал на 100 грама производа. Ако сте збуњени, можете лагано промијенити рецепт, замијенити кондензирано млијеко с ниским удјелом јогурта, маслац у тијесту (али не у креми и залеђивању) - нискокалорични намаз или маргарин, крем - млијеко са садржајем масти не мањим од 3% (онда за боље згушњавање у хладном стању) млеко треба растворити 1 кашичицу скроба). Такође можете смањити количину шећера. Верујте ми, торта ће и даље бити необично укусна.

Још једна ствар - понекад у рецептима постоји савет да се крема или путер замени павлаком. Боље је не радити ово, јер је кисела павлака кисела, а то може да промени укус производа не на боље.

Како скухати торту од готових колача

Ако домаћица нема времена или жеље да се зајебава, можете направити укусну торту од готових колача. За ово морате купити најмање 3 колача. Намочите два колача алкохолом од вишње, разбијте трећи, намочите га тинктуром вишње и помијешајте са кремом за маслац, додајте желатину у врхње по стопи од 1 кесице по 150-200 грама воде (желатина се мора потпуно отопити у врућој води). Затим крем и пуњење од трешње да се размути доњи намочени колач.Ставите у фрижидер на неколико сати тако да кремасти слој отврдне, а тек након тога домаћица треба покрити горњу кору као поклопац (уредно, јер је и натопљена). Врх и стране десерта треба обложити чоколадном глазуром, дебелом кремом или киселом кремом (по одлуци хостесе) и ставити десерт у фрижидер на неколико сати.

Пијана торта од вишања у мултикварници

Данас, скоро свака домаћица у кухињи има ову дивну машину - спори штедњак. У њој можете кухати све што ваше срце жели - од боршча до компота и од паприкаша до колача "Пијана вишња".

Принцип израде десерта, о чему се говори у чланку, не разликује се од класичне методе. Такође, прво треба ослободити трешње из семена, сипати га јаким алкохолом и наставити са прављењем кекса.

Да бисте добили укусан и прозрачан кекс у лаганом штедњаку, морате узети такве производе:

павлака 20% - 1 чаша (200-250 грама),
шећер - 1 чаша без слајда,
јаја - 3-4 комада,
какао прах - 1 кашика,
брашно - 1 чаша без брда (око 200 грама),
Сода - 1 чајна кашика (угасити сирћетом) или 1,5 кашичице прашка за пециво.

Мешати просијано брашно, сода / прашак за пециво и какао. Одвојите жумањке од протеина, протрљајте жумањке са шећером на сјајну масу, и охладите (40 минута у фрижидеру) миксер са мешалицом док не добијете стабилну пену. Помешајте смешу брашна са масом жумањака, добро је прережите док не добијете глаткоћу, а затим лагано убризгајте порцију протеина у деловима, добро мешајте сваки пут (али не дуго, тако да се маса не слегне).Намазати здјелу вишекутника маслацем или биљним уљем, укључити режим гријања на 10 минута, затим излити тијесто и оставити да се кува у начину печења (55 минута).

Након корак по корак, поновите све радње диктиране класичним рецептом: прережите торту, уклоните мрвицу, намочите кекс "поклопац" и "здјелу", помијешајте мрвицу с врхњем, вишњом и алкохолним сирупом, напуните доњи дио, покријте горњи дио и пошаљите натапање у хладњак . После тога обложите десерт са залеђивањем.

Као што видите, принцип кувања десерта је исти у свим случајевима. На основу класичног рецепта, домаћица може варирати састојке и као резултат добити персонализирану торту.

Једноставан рецепт и припремљен је врло лако и брзо:

1. Припремите трешње тако што ћете их испрати и напунити вином. Пиће треба да буде толико да су бобице потпуно уроњене у њега. Ставите их у фрижидер на неколико сати.
2. Онда одвојите бјелањке од жумањака и бичите са шећером у мекану глатку масу. Улазимо у жуманце, без заустављања да радимо као миксер.
3. Мешати брашно, прашак за пециво и какао. Уђите у масу јајета и помешајте тесто умутити.
4. Пећи у облику величине 20 - 23 цм на 180ºС 30 - 35 минута.
5. Уклоните кекс, одрежите врх и пажљиво извадите кашику тако да добијете облик бисквита - стране и дно дебљине 1,5 - 2 цм.
6. Крема за кување. Маслац просути кондензованим млеком да би се добила мекана глатка маса. Једна трећина је остављена за декорацију, а већина комада је стављена у крему, а затим одложена бобица. Стир.
7. Четкањем натопите форму бисквита соком вина који је остао од трешања и проширите настало пуњење у базу. Одрежите врх тако да га натопите соком и затворите колач.
8. Преостало је да покрије будућу торту са свих страна са преосталом кремом и посути стране остацима мрвица.
Одозго украшавамо десерт чоколадном мрвицом, бобицама, а ако је остао неки крем, онда можете направити руже са шприцом за пециво.
Торту треба оставити да се намочи и тек онда наставити са дегустацијом.

Напомена. Свјеже трешње се препоручује да се намакају у алкохолу најмање 2 дана, темељито помијешају са шећером. Али у конзерви ће бити довољно за 2-3 сата. Наравно, што дуже траје овај процес, богатији ће бити укус.

ИНГРЕДИЕНТС

Цхерри 500 грама
Еггс 6 Пиецес
Сугар 6 Арт. жлице
Брашно 7 Арт. жлице
1 кашика од њих - у креми
Какао 200 грама
Уље 200 грама
Сугар 0.5 Гласс
у креми
Млеко 0,5 Стакло
Жути 6 комада
Коњак (или вино) по укусу

1. Кухање бисквита. У бјеланчевине од 6 великих јаја додајте прстохват соли и умутите до густе пјене, затим додајте 3 жлице. кашичицу шећера и истрести док се не отопи. У другој здјели, тукните жумањке, након 2-3 минута, унесите 3 жлице. жлицу шећера и умутити док се не растопи. Комбинујте све, потребно је помијешати са силиконском или дрвеном лопатицом у једном смјеру.

2. Просијте брашно кроз сито, додајте какао овде и помешајте у једном смеру до равномерне конзистенције.

3. Улијте тесто у посуду за печење, са дном и пергаментом. Боље је узети величину облика промјера од 20 до 24 цм, ау пећници загријану на 180 ступњева ставимо пециво 25-30 минута. Пажљиво извадите бисквит из калупа, одлепите пергамент, окрените га и оставите да се потпуно охлади, најмање 2 сата.

4. За крем, узмите 6 жумањака из јаја, ваниле и пола шоље шећера. Победите жумањке док не освијетлите и повећате волумен. Затим сипајте пола чаше млијека и просијте жлицу какаа и жлицу брашна. Темељно измјешајте састојке и сипајте крему у таву или тигањ.

5. Ставите припремљену крему у водено купатило и повремено промијешајте до густе, може потрајати 20-30 минута.

6. Мешавином ублажите меки маслац, додајте пола шоље шећера у праху. Делимично додајте охлађену крему и истресите миксер док не постане глатка.

7. Одрежите врх кекса једним равним слојем. Затим рукама извадимо средину сунђерастог колача, покушавајући да не пробијемо његово дно. Са врхом радимо исто.

8. Припремите трешњу за торту унапред. Можете узети замрзнуто, али пре-уклонити кости. Прелијте преко ракије или рума и ставите у фрижидер преко ноћи. Ако немате ракију, онда напуните бобице водом и додајте пола чаше вотке.

9. За завршетак припреме пуњења, потребно је помијешати бисквитну мрвицу од средине колача са кремом. Трешња се мора притиснути и додати истој.

10. Додајте 2-3 жлице шећера у ракију исушену од вишње и ставите на ватру да прокључа. Потопите цео бисквит са овом течношћу, али немојте претјеривати. Бисквит не би требао шепати. Кашика, лагано набијање, ставља надев у удубљење кекса и мало у његовом горњем дијелу. Повежите и ставите у фрижидер пар сати.

11. Да би фуџ у 100 грама какаоа сипали шећер, сипајте млеко у делове и постепено га мешајте. Ставимо на средњу ватру, кувамо 2 минута, а затим смањимо топлоту и мешамо док се не скува, на крају додамо кашичицу маслаца.

12. Ставите бисквит на жичани сталак и прелијте га већ охлађеном чоколадом. Да би све било замрзнуто, потребно је држати торту 5 сати у фрижидеру.

13. Можете се послужити тортом, али ако желите, можете користити нарибану чоколаду, трешње и крему за украшавање колача. То је задовољство!

Пијана торта од вишања - класичан рецепт

Торта "Друнк цхерри" у класичној верзији је чоколадни бисквит који је пуњен маслацем и природним пуњењем трешње.

Веома је лако припремити кремасту компоненту са густим кондензованим млеком. Додаје се кремама и трешњама са високим садржајем масти. Овај приступ је посљедица чињенице да колач мора бити стабилан и да не пада. Зато је крема за уље најбоље решење за репродукцију класичног рецепта за пијану торту од вишања.

Печење мора бити бујно. Припремите производ високо, јер након уклањања мрвице, у центру бисквита постоји место за полагање, то би требало бити довољно. Торта "Друнк цхерри" је класично пециво. Карактеристике његовог укуса и нежности пунила ће се свидети сваком слаткишу.

Метода кувања

На првом месту за класичну торту "Пијана чешња" потребно је припремити компоненту бобица. Да бисте то урадили, купите у продавници пола килограма зрелих бобица - трешања или трешања. Уклоните кости од њих. Припремљене љуштене бобице сипајте ракијом. Треба им времена да инсистирају. Сати 8 ће бити довољно. Боље остави трешње целу ноћ.

Да бисте припремили торту "пијаном трешњом" корак по корак, припремите потребне производе благовремено. Главне ће бити бобице, састојци теста и пломбе. Да бисте направили колаче, туците јаја са 200 г шећера. Маса треба да буде стабилна и пахуљаста. Додајте павлаку. Унесите сухе састојке - брашно и какао. Смеша је мешана у хомогену масу.

Да би се кекс добро подигао, у тесто се додаје сок од сирћета или прашак за пециво. За потпуно повјерење, ставите обоје. Ставите бисквит у пећницу и пеците док се не скува.

Доказани рецепт за торту од пијане вишње допуњен је кремастим пуњењем од омекшаног маслаца и кондензованог млека. Избаците све састојке наведене у густој креми и помешајте са бобицама. Након тога се у масу додају делови бисквитне мрвице. Пуњење ће постати необично сочно и мирисно.

Извуците готов колач од пећи. Одсеци врх. Касније ће затворити наш колач као поклопац. Изрежите ножем или извадите помоћу жлице пулпе доњег дела кекса, остављајући најмање један центиметар од страна и дна зида. Додајте пулпу у врхње и добро промешајте.

Напуните насталу бисквитну чоколадну посуду пуњењем кремом и бобицама. Затворите торту горњом тортом. Посао је скоро готов. Остаје да украсите наш рад кулинарске уметности у вашем омиљеном стилу. Али без обзира на то како изгледају пецива, исти чоколадни укус ће заувек остати у памћењу.

Кувајте премаз за глазуру. Мешајте шећер, какао, млеко и 20 г маслаца. Ставите посуду у водено купатило и загрејте док се потпуно не раствори. Смрзавање треба бити хомогено. Готов производ размажите добијеном чоколадном мешавином. То је све. Производ је спреман за јело. Бон аппетит!

Торта "Друнк Цхерри" у чоколади

Корак-по-корак рецептни колач "Пијана вишња" у чоколади је ексклузиван јер није припремљен као стандардна торта. Иако чоколадни укус печења остаје непромењен. Од печеног кекса добијате све унутрашњости и помешајте са крем пуњењем. Трешње су већ 24 сата превучене у црно вино, вотку, виски, ракију или коњак. Ово је аматер. Састављена торта је неописиво нежна и пријатна за укус.

Да би се темељито напунила корпа бисквита, крема је згњечила густу конзистенцију. Њен главни задатак је да намочи брашнасте мрвице извађене из колача, али тако да зидови чоколадне "кутије" остану чврсти и хрскави. Домаћи колач "пијаног трешања" је неупоредив и једноставан у свом извођењу. Не морате да радите ништа натприродно, само пратите готове препоруке.

За израду су вам потребни производи од брашна, јаја, путер, какао прах, бобице, натопљене алкохолом, млеком или кремом са шећером за глазуру. Сви састојци се постепено мешају. Пијана торта од трешње кува се у рерни на 200 степени. Након што саставите торту, требате јој дати видљив изглед. Разговарајте о томе како украсити торту. Да бисте то урадили, прокувајте чоколадну глазуру и напуните готов производ. Ставите комаде чоколаде и грожђе на врх.

брашно - 2 чаше,
јаја - 10 комада,
шећер - 2,5 чаше,
какао - 50 г

какао - 50г,
маслац - 600 г,
млеко или павлака - 6 кашика
шећер - 3 шоље,
јаја - 4 комада,
трешња - 2.5 чаше,
Коњак - 1,5 шоље,
чоколада - 100 г,
Ванилин - 2 вреће.

Како скухати пијану вишњу

Многи кувари описују у својим књигама како пити трешње. Овај рецепт је један од најлакших. Чак ће се и почетни сластичар носити с тим. Прво, тучите јаја и шећер са мешалицом. Мешавина пене треба да буде густа. Лагано, мешањем од врха до дна, добијену масу промешати са брашном и какаоом. Тесто у саставу треба да буде једнообразно, без грудица, а густина наликује дебелом сеоском павлаку. Пеците кекс у рерни, округлог облика, намашћен биљним уљем и обложен пергаментним папиром.

Разумејући како се пече колач "Пијана вишња", наставите са припремом креме. Помешајте какао прах са шећером, додајте млеко или крему, јаја. Ставите смешу на шпорет, на спору ватру. Стално мешање, сачекајте док се шећер не отопи, охладите будућу крему.

Утрљајте маслац са преосталим шећером, победите га. Постепено мешајте охлађену смешу од јаја-чоколаде. На самом крају, сипајте ванилу. Крема ће бити спремна када се сав шећер отопи и маса има хомогену структуру.

Јагоде за пуњење бисквита унапријед су натопљене у било ком окусу алкохола. Трешње треба да се кувају најмање један дан. Овај рецепт користи коњак. За промену, можете пробати ракију, виски, вотку, црно вино или алкохол. Ово је аматер. Неки стављају зреле бобице у крему. Трешња може бити одлична замена.

Поделите готов кекс на пола. Скините целу меку језгру са дна. За то је најприкладнији утикач. Помешајте крем и пунила за бобице. Додајте мрвице на укупну масу.Главна ствар коју је имао времена за намакање. Попуните празнину пола кремастом пуњењем и разбацајте целе бобице насумичним редом. Покријте остатком креме и затворите остатак кекса.

Растопите чоколаду уз помоћ воденог купатила. Тако да неће горјети. Ако нисте упознати са овим концептом, употребите тањир са дебелим дном. Ефекат ће бити исти. Стално мешање, комбиновати течну чоколадну масу и 2 кашике млека. Док се глазура није охладила, сипајте колач од бисквита за пијане трешње. Остала бобица је савршена за украшавање готовог производа.

Рецепт у лаганом шпорету са кремом

За спори штедњак изумљен је једноставан рецепт за питу са пијаним трешњама. Његова главна предност је лакоћа. То поједностављује наш живот на исти начин као и доступност паметних кућних апарата. А пуњење само повећава његово достојанство. Врхунац овог начина припреме чоколадног колача је комбинација кремастих нота са окусом бобице.

Корак-по-корак рецептни колач "Друнк цхерри" у лаганом штедњаку савршено комбинира два потпуно различита састојка - сир и свјеже или отопљене трешње. Корисност оваквог десерта учинила га је популарним међу слатким зубима свих узраста. Уосталом, има све што вам је потребно да бисте задовољили своје најмилије. Прво, сирни производи су богати калцијумом. Друго, свеже бобице су пуне витамина. Треће, таква јела према рецепту Друнк Цхерриес се лако припремају и веома укусна за јело.

Компоненте

Састојци пијаног чорбе су једноставни и приступачни. Главна тајна лежи у чињеници да бобице пре пијења за дан натопљене вином. За намакање 300 грама вишње, довољна је чаша водке или ракије. Да бисте били сигурни, додајте још шећера. Врх пите од трешње према рецепту пијане трешње остакљен је. За припрему, млеко се топи са чоколадом у воденом купатилу.

павлака - 200 г,
шећер - 150 г,
јаја - 2 комада,
какао - 65 г,
брашно - 160 г

сир - 300г,
шећер - 3 кашике.
млеко - 3 кашике,
кора лимуна - 1 кашика,
бобице - 300 г,
алкохолно пиће (коњак) - 100 мл.

чоколада - 100 г,
млеко - 3 кашике.

Кухање корак по корак

Припрема торта за пијане чери се заснива на печењу чоколадног бисквита у лаганом штедњаку, пуњење његове унутрашњости кремастим пуњењем и украшавањем залеђивањем. Врхунац је свакодневно намакање вишње у алкохолном пићу. Мора да је добро нацртана. За то нам је потребно 100 мл ракије. Могуће је и задовољити домаћу торту "Пијана вишња" без алкохола. Користите свеже бобице. Не захтевају испијање.

Да би направили торту, одвојите жумањке и бељаке у двије различите здјеле. Допуните шећер и подијелите га на пола. И умутити за редом. Тако ће готови бисквити испасти бујни и порозни. Затим комбинујте обе масе јаја у једну. Додајте просијано брашно и какао. Умутити сок са сирћетом и помијешати с будућим колачем. Мешајте тесто од дна до врха.

Сипајте базу за колач од сунђера у замашћену посуду с маслацем. У режиму "Печење" производ ће бити спреман за 45-60 минута. Зависи од марке кућних апарата. Уклоните бисквит и оставите да се охлади неколико сати. Одвојите ово вријеме да направите крем пуњење за играње рецепта за пијану чоколадну торту.

Крема је једноставна за припрему. Да бисте то урадили, протрљајте грушу и помешајте млеко. Додајте корицу лимуна и шећер. Све темељно помијешајте са бобицама трешње. Одвојите врх од готовог колача. Са дна уклоните целу мрвицу, остављајући зидове од најмање 1 цм. Измијешајте екстрахиране комаде колача са кремом. У резултирајућој корпи положите надев. Сирови сир би требао попунити све шупљине бисквитне базе. Покријте торту другом тортом.

Да се глазира на било који начин, растопите чоколаду и помијешајте је с млијеком.Загреј састав колача од припремљених или печених колача. После украшавања кекса, ставите га на хладно место да бисте га натопили.

Пијани рецепт за торту од вишње са павлаком

Најлакши и најједноставнији рецепт за питу са пијаним трешњама је сада пред вашим очима. Његова особина није само у креми, већ иу структури самог кекса. Кухање корак-по-корак рецепт торта "Пијана вишња" у чоколади не захтијева од вас посебна знања или вјештине. Након кратког времена уживат ћете у укусном десерту.

Требаће нам

Без обзира на то како свака домаћица пече торту од пијане трешње, слатка трешња ће такође бити достојна замена за кување пуњења бобичастог воћа. Коњак ће помоћи да се окуси трешње. Тесто направљено од јаја са шећером, брашном, какаоом и кашиком прашка за пециво биће неупоредиво и пахуљасто. И шлаг ће успјешно завршити декорацију готовог печења.

јаја - 5 ком.,
шећер - 200 г,
брашно - 150 г,
какао - 50 г,
прашак за пециво - 1 врећа.

вишња - 200 г,
павлака - 280 г,
шећер у праху - 150 г,
Водка - 70 г

горка природна чоколада - 1 плочица,
биљно уље - 1 кашика.

Процес печења и монтаже

Пре него што направите пијану торту од вишања, сипајте вотку на бобице ослобођене из камења. Нека се они улијевају. Почните да гњечите тијесто са спужвом. Да бисте то урадили, победите шећер и јаја, не раздвајајући их на жумањке и протеине. То убрзава процес израде колача, а тесто је и даље добро и биће бујно. Ово ће нам помоћи да пробамо прашак.

Измијешати све сухе састојке и просијати их. Пажљиво унесите у масу јаја. Мешајте тесто док не постане глатко. Будући кекс прелијте у калуп пречника око 25 цм и пеците у рерни, претходно загрејан на 180 степени. Оставите печену робу да се охлади око два сата. Након тога, ножем или дебелим нитима, уклоните врх кекса. Скините мекану језгру са дна.

Микер мик мик. Да бисте то урадили, комбинујте шећер у праху и павлаку. У случају да се користи шећер, процес припреме креме се одлаже, јер се прах топи брже. На крају припреме колача, скупите екстрахирану мрвицу, павлаку и бобице. Напуните насталу празнину у доњој кори. Завршите монтажу чоколадног колача тако што ћете затворити други део бисквита као поклопац.

Плоча од природне тамне чоколаде са биљним уљем, топи се у воденом купатилу или само на шпорету, али на слабој ватри. Компонента уља је одговорна за пластичност глазуре и њен сјај. Сипајте колач са свих страна са добијеном композицијом. Бон аппетит!