Пиринач са патком (корак по корак рецепт са фотографијама) т

Велико и укусно јело које ћете ви и ваши вољени уживати.

• дуцк царцасс
• чашу риже
• три јабуке
• једна наранџаста,
• две кашике паприке,
• зачини,
• једна велика кашика путера.

1. Оперите рижу, сипајте воду и пустите да мало седи.
2. Прокувајте два до пет минута док не буде пола спреман.
3. Пиринач помешати са маслацем, додати со.
4. Огулите јабуке и наранџе и исеците их на велике комаде.
5. Додајте их пиринчу. Пуњење спремно за патку
6. Оперите птице, трљајте паприком, со и биљке.
7. Ставите надев унутра и зашијте рупу са жицом.
8. Замотајте патку у пергамент.
9. Пеците три до четири сата док не добијете кору.
10. Печена патка са пиринчем и воћем је спремна. Ово јело ће украсити сваки сто.

Патка пуњена пиринчем и шљивама

Још један једноставан и укусан рецепт.

• једна патка
• сто педесет грама шљива без костију,
• три лука,
• гомила свежег першуна,
• петнаест милилитара сока од лимуна,
• педесет милилитара маслиновог уља,
• со, бибер, коријандер.

1. Помијешајте сок од лимуна с папром и сољу.
2. Оперите труп, осушите, утрљајте маринаду и оставите шездесет минута.
3. Моје суве шљиве, сипајте топлом водом, а затим их исеците на мале комадиће.
4. Нарежите лук, попржите га у уљу.
5. Фино сецкајте першун.
6. У сланој води, кувајте пиринач.
7. Помешајте га са шљивама, луком и зачинским биљем.
8. Пуњење од патке.
9. Подмазујемо форму уљем, стављамо нашу птицу у њу.
10. Пецемо док не омекшамо, повремено заливамо патку са добијеним соком.
11. Пре сервирања украсите биљем и воћем.

Патка са пиринчем и спремним шљивама! Бон аппетит!

Патка са јабукама и слатком паприком

Укусно јело неће оставити ваше госте равнодушним. Припрема патке је врло једноставна.

• једна средња патка,
• шест киселих јабука,
• шест паприка
• две сијалице,
• две чаше округлог пиринча,
• зачини, сол,
• биљно уље.

1. Намочите пиринач у хладну воду два сата.
2. Оперите јабуке, огулите их и исеците их у средње кришке.
3. Извадите кутију за семе од паприке и исеците на пола прстена.
4. Оперите птице, трљајте со, зачине и бибер.
5. Унутра, ставите надев око сипаног лука.
6. На врх ставите пиринач, сипајте пет стотина милилитара воде.
7. Затворите облик са фолијом. Пеците патку два сата на двеста степени.
8. Двадесет минута пре него што буде спреман да уклони фолију.
9. Рижу треба мешати да се не осуши.

То је то! Укусна патка са пиринчем је спремна! Може се послужити на столу.

Патка са мандаринама

Оригинални рецепт ће привући гурмане. Мандарини дају патку слатког и киселог укуса.

• пет стотина грама мандарина,
• птичји труп
• двјесто грама лимуна,
• двјесто педесет грама грожђица,
• два чешњака чешњака,
• 500 грама риже,
• пола литре воде
• гомила зеленог лука
• бибер

1. Оперите патку, огулите лимун.
2. Огулите мандарине, нарежите на кришке и напуните птицу њима.
3. Држите грожђице тридесет минута у кључалој води, а затим пола однесите у патку.
4. Птица шива и размазује бибер.
5. Добро оперите рижу, ставите је на пладањ за печење поред патке.
6. Додајте преостале грожђице.
7. Лук и бели лук ситно исецкати, посути рижом.
8. Кухај два сата.

Патка пуњена пиринчем и мандаринама је спремна! Јело је испало необично и оригинално и, што је најважније, лако се припремило.

Црно вино патка

У овом случају, месо ће бити врло њежно и сочно. Коју нам храну треба да направимо?

• патка
• сто грама риже.
• три јабуке
• две крушке
• сто грама грожђа
• пет мандарина,
• двјесто педесет милилитара црног вина,

Припрема патке са пиринчем на овај начин:

1. Одрежите воће на мале комаде.
2. Загрејте вино у тави.
3. Додајте воће и оставите тридесет минута.
4. Кухај пиринач.
5. Помешајте га са воћем.
6. Исперите патку, раширите је сољу и папром и оставите на страну два сата.
7. Ставите унутра надев, чачкалице да осигурају рупу.
8. Загрејте рерну на сто осамдесет степени.
9. Пеците патку седамдесет минута, повремено прскајући са појавом масти.
10. Готово месо се може исећи на комаде и послужити са прилогом остатка пиринча.

Патка у Мултиварке

Укусно јело се може припремити без много напора, ако користите кухињског асистента.

• половна патка,
• пет стотина милилитара воде
• двјесто педесет грама пиринча,
• различите врсте паприке,
• једна паприка,
• дилл
• паприка
• баи леаф
• биљно уље.

1. Помешајте паприку, со и црни бибер.
2. Утрљајте комаде патке овом смешом.
3. Спржите их на путеру.
4. Након тога, ставите месо у лагани штедњак, залијте водом, посолите, баците ловоров лист.
5. Кухајте патку у режиму супе деведесет минута.
6. Додајте исецкано поврће и кувајте још четрдесет минута.

Рецепт "Патка са пиринчем":

Помијешајте сјецкани бели лук са мајонезом и кечапом. Додајте со и зачините.
Ставите патку на фолију и прекријте је. Оставите да кварте.

Трљаћемо мркву и исећи ћемо лук. Поврће гулаш у биљном уљу. Додајте 1/2 шоље риже, посолите и додајте чашу топле воде, запеците испод затвореног поклопца све док рижа не буде полу кухан.

Напуните патку рижом. Осигурајте отвор рупама (чачкалицама) и покријте патку фолијом.
Ставимо у рерну пола сата.

Отворите фолију и сипајте патку са насталом масноћом. Оставите још 40 минута до златно смеђе боје.

Претплатите се на групу Цоок у Контакту и добијте десет нових рецепата сваки дан!

Придружите се нашој групи у Одноклассницима и добијате нове рецепте сваки дан!

Делите рецепт са пријатељима:

Цомментс анд ревиевс

12 анвара 2014 г.

29. децембар 2013. Зарина82 #

31. децембар 2013. Гелиусх # (аутор рецепта)

30. септембар 2013. #

25. септембар 2013. Мариока82 #

25. септембар 2013. девојка са играчем #

25. септембар 2013. Мариока82 #

25. септембар 2013. девојка са играчем #

25. септембар 2013. Гелиусх # (аутор рецепта)

25. септембар 2013. лудмика #

Оставите коментар или рецензију рецепта

Пријавите се или се пријавите ако сте се већ регистровали.

Можете се пријавити на сајт без регистрације и уноса лозинке, користећи свој налог на следећим сајтовима:

Ако нисте задовољни нечим у новом дизајну - напишите своје коментаре како бисмо их могли поправити.

Пријава без регистрације

Можете се пријавити на овај сајт.
под вашим именом.

Опис рецепта:

Веома укусно добија се дугуљаста пиринач са пирјаном патком. Ово јело је погодно за свакодневни породични ручак или вечеру, као и за свечану гозбу.

Спремам се рижа са патком довољно брзо ако пратите све препоруке и кораке у рецепту. Веома је важно, пре него што се рижа наточи водом, да се мало угаси у соку од патке који се истиче током гашења. Одвојено, рећи ћу за зачине у овом јелу. За мој укус, патка са пиринчем је једна од ријетких јела у којој обиљем зачина и разних укуса није прикладно. Сама патка у процесу гашења добија пријатан специфичан укус, који се, у комбинацији са укусом пиринча, претвара у нешто фино.

Фазе кувања:

1) Прво оперите патку, након тога - изрежите шаржу на комаде.

2) Пресавијте патку у посуде од ливеног гвожђа. Сипајте мало воде, покријте посуду поклопцем и пирјајте на средњој ватри док се маст не истопи из птице.

3) Чим комадићи птице почну да црвене, потребно је додати лук, нарезан на велике коцке. Стир. Со по укусу, бибер.

4) Исперите рижу неколико пута под млазом хладне воде. После давања воде добро исциједите и пребаците пиринач у лонац, где је патка пирјана.

5) Након што се пиринач темељно измијеша. Мешајте док не изгледа као стакло.

6) Сипати воду од риже.Со по укусу. Ако постоји жеља, онда додајте паприке на укус. Покријте и угасите око 7 минута на средњој температури.

7) Ребрити мркву на средњем ренде. Додајте га у лонац. Мешајте напитак и, покривен поклопцем, наставите да гасите, док ватру смањујете на минимум.

8) Чим сва рижа апсорбује сву воду, а њен вишак испари, рижа је спремна. Пре него што ставите пиринач на тањур, требало би да му дате времена да се скува на пећи.

Процес кухања

Патка печена са пиринчем и печуркама испада невероватно нежна и мирисна. Одмах скуван укусан прилог, натопљен соком од птица, повремено ће смањити ваше присуство у кухињи. Покушајте да скухате патку за овај рецепт, и нико вас не може одвући од свечаног стола.

Припремите потребне састојке.

Оперите патку темељно под текућом водом изнутра и извана, обратите посебну пажњу на унутрашњост - очистите плућа, срце, оперите је док вода не буде бистра. Ако постоје остаци перја или јастучића - морате се повући. Мељити чешњак и комбиновати са соли и зачинима. Пажљиво утрљајте птицу са смешом.

Ољуштите и исеците лук и шаргарепу. Шаргарепа се може рибати на средњем ренде. Пржите поврће у малој количини уља 5 минута.

Оперите печурке, исеците на плоче и пржите на високој температури 5-7 минута.

Пажљиво опрати рижу, неколико пута заменити воду. Закујте док се не скува у слабо посољеној води.

Комбинујте пиринач, печурке и запечено поврће. Со и мешајте.

Напуните патку припремљеном надјевом.

Сев тхреад абдомен.

Ставите рукав, затегните ивице.

Пошаљите у загрејаној рерни.

Пеците патку пуњену пиринчем и печуркама, 1 сат на 200 степени.

Добијена масноћа у рукаву лагано се одводи, проциједи и стави у фрижидер. Може се користити за припрему другог јела.

Мирисна, сочна, са патком од меког меса, са невероватно укусном пиринчом.

Како пећи патку у рерни са пиринчем? Бест реципес

Не зна свака домаћица да пече патку у рерни са пиринчем. Рецепт за ово јело, а не један, радо ћемо вам дати у овом чланку. По правилу, многи људи воле да кувају пилетину чак и за свечани сто, потпуно неправедно игноришући тако занимљиву птицу у смислу укуса као патка. Штавише, правилно печена, сасвим је у стању да постане врхунац свечаног менија. Њено месо је савршено комбиновано са разноврсним састојцима, готово је немогуће покрити све доступне рецепте у једном прегледу, па смо одлучили да се зауставимо на најуспешнијем, омиљеном од многих, и разговарамо о томе како пећи патку у рерни са рижом.

Царцасс Препаратион

Патка са пиринчем испеченим у рерни може постати позивна карта и понос било које домаћице. Пратити све захтјеве рецепта ће бити кључ успјеха, али ипак треба посветити посебну пажњу припремној фази. Са патком, за разлику од пилетине, још увек мораш мало да лупаш. Прво, морамо обратити пажњу на чињеницу да труп нема спиноус процесе и сама пера. Све ово мора бити врло пажљиво уклоњено. Затим, ако не желите да ваше јело лебди у масти, обавезно пажљиво одрежите сав његов вишак, а истовремено уклоните реп. Након тога, птица мора бити опрана и осушена.

Листа производа

За печење патке у рерни са пиринчем, потребни су следећи састојци:

• Непосредно према самој птици (треба узети труп тежине два килограма или више).
• Округли пиринач, боље него на пари - једна чаша.
• Бели лук - једна мала глава.
• Лука - 1 ком.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Јабуке (узмите зелену) - 2 ком.
• Прстохват рузмарина.
• Црни бибер и со.

Како кувати

Неки људи мисле да је печење у пећници са рижом једноставна ствар, а не као кување пилетине.На неки начин, они су делимично у праву, ипак постоје неке нијансе. Почните са припремом пуњења. Прво морате да скухате пиринач и будите сигурни да сте скухани. Након тога пржити у уљу (ако је могуће - маслиново), ситно исјецканим луком и нарибаном мрквом. Мешајте све састојке и оставите надев неко време да инсистирате. У међувремену, она долази у стање, треба да се бави припремом птица.

Чешњак се мора проћи кроз пресу или протрљати на најмањем ријетком. Помешајте га са рузмарином, соли и бибером, а затим трљајте птицу са овом мешавином. Оставите да маринирате на топлом месту око тридесет минута. Остало је још лакше. Положите унутрашњост пуњења трупа, а преостали простор је напуњен коцкицама јабука. Затим остаје само да се зашије рупа и пошаље птица у претходно загрејану рерну. Треба је пећи на температури не већој од сто шездесет степени, с времена на време сипати патку са соком који излази. Време кувања зависи, наравно, од старости птице, али, по правилу, не траје више од два сата. Патка са пиринчаним печењем у пећници се сматра готовом ако се након пробоја трупа ослободи сок.

А сада ћемо побољшати наш рецепт.

Како се кува са шљива печена патка

Пиринач и шљиве (куване у рерни, ове компоненте се међусобно допуњују невероватно хармонично) у овом случају ће испунити нашу птицу. Принцип кувања је скоро исти, али састојци ће бити нешто другачији. Дакле, потребно је, поред саме патке, да се опскрбљује:

• Сто грама шљива (боље, наравно, без камења).
• Маслац - неколико кашика.
• Бели лук - пет зуба.
• Оригано - довољно кашичице.
• Бибер и со.

Прво припремите патку као што је горе описано, затим је утрљајте уљем и, не штедећи, смјесом папра и соли. Такође, кувамо пиринач на исти начин као у првој верзији, а онда га мешамо са ориганом, сеченим белим луком, сувим шљиве, маслацем. Пеппер-салт. Шљиве, успут, боље је прије слања на пуњење, држати неколико минута у кипућој води.

Овај пут ћемо пећи у фолији, на сто осамдесет степени, с времена на време окретати се и прскати птицу излученим соком. Припрема ће трајати и око два сата, а након фолије потребно је уклонити и држати суђе још тридесет минута у пећници тако да ће лијепо озеленити. Након тога, патка пуњена пиринчем, печена у рерни, спремна је за послуживање на благданском столу. Остаје само померање јела и украшавање зеленилом.

Дуцк слееве

Ово је дефинитивно бриљантан изум. Не само да рукав ослобађа домаћицу од туробне перспективе чишћења пећи од спаљене масти, па се и месо у њему испоставља много сочније, па чак и брже куха. У нашем случају постоји још један плус. Не само да ставите надев у патку, већ га ставите поред птице, тако да ће пиринач добити сасвим другачији укус. А да би била још интересантнија, додаћемо јој мешавину поврћа. Дакле, поред патке, и даље смо чарапа: