Јуха од грашка са димљеним ребрима

Надамо се да ћете код нас пронаћи рецепт за супу од грашка, која ће трајно заузети мјесто у вашем јеловнику.

Колико времена за намакање грашка за супу

Вероватно су сви који кувају супу од грашка поставили ово питање. Опет, дужина времена коју трошите грашак у води одређује који имате.

Ако натопите цијели грашак, онда би требало да буде 3 пута више воде од грашка. Искусни кувари се натапају током ноћи, а следећег дана кувају супу или је ујутру потапају да је увече кувају. У сваком случају, барем цео грашак треба да проведе 6 сати у води. Сматра се да ако се грашак повећа за 2 пута, онда су спремни за кување.

Ако натопите грашак у топлу воду и додајте 1 кашичицу. Сода бикарбоне, можете смањити време намакања на 1,5 сати.

И можете сипати кипућу воду и након 2 сата, цијели грашак се кува за само 30 минута.

Хајде да се позабавимо ишчупаним грашком. Апсорбује воду много брже, тако да не траје толико времена за намакање, од 30 до 60 минута је довољно.

Без обзира на грашак, препоручује се да се вода мења сваког сата. Потопите га у хладну воду. Пре премјештања у јуху, вода у којој је била натопљена треба исушити, а грашак опрати.

Како се кува супа од грашка са димљеним ребрима

Када је грашак откривен, пређимо сада на сам рецепт за супу. Најбоље од свега је супа од грашка добијена са димљеним месом. Овде су идеалне димљене свињска ребра. Ја марину унапријед, а онда сам попушила ребра. Без обзира колико су сакупили, брзо се једу. Стога, у данашњем рецепту, користим 450 грама трговине.

Ко не жели да чита, можете погледати видео где кувам супу од грашка са димљеним месом.

Пролазним ребрима нам требају:

• Грашак - 200 грама
• Кромпир - 3 ком.
• Лук -1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Вегетабле оил
• Зеленило
• Лист лова - 3-4 ком.
• Со, бибер по укусу.

За почетак, прелијте хладном водом димљена ребра и запалите. Чим скувају грашак.

Ребра су, у принципу, већ јестива и довољно их је кухати око 30 минута, али ја волим богатство и када се грашак претвори у пире. Зато ћемо кувати око 50 минута.

За сада, направите јуху.

Пржити у биљном уљу, ситно исјецканом луку и нарибаној мркви.

Ребра са куваним грашком. Извадите ребра и одвојите месо од кости. Враћамо се назад. Со по укусу.

Кромпир нарежите на коцкице и пошаљите у бујон. Кувајте око 15 минута.

5 минута пре краја пошаљите фри и ловоров лист. Бибер по укусу. Пробај сол.

На самом крају, додајте зеленило и угасите гас.

Дајте пиво 10 минута и супа је спремна!

Сигуран сам да ћете за овај рецепт кухати више од једном.

7 рецепата супе од грашка са димљеним месом и не само

По свим правилима кувана јуха од грашка је заиста укусна, пријатна и веома ароматична јела.

Чак и ако нисте љубитељ грашка и не толеришете његов мирис, онда се у овом случају ова ситуација може исправити само правилним начином кувања. Иако ово јело има једну ствар, наиме - грашак је дуго натопљен.

И тако да ова процедура не изазива било какве потешкоће и дуготрајност, боље је оставити је натопљену цијелу ноћ и почети кухати ујутро.

Рецепти кувања за ово јело су многобројни и сваки има нешто слично.

Али да би се скухнула заиста укусна супа са грашком, потребна нам је најбоља, доказана и поуздана рецептура.

Само у овом случају, ово јело, као и класични боршч може бити ваш омиљени и бит ће чест пратилац на вашем столу.

У данашњем чланку анализират ћемо најукусније рецепте грашковне супе с димљеним месом и још много тога.

Уосталом, ако се придржавате свих правила у његовој припреми, онда ће излаз бити хранљива, храњива и врло богата, укусна супа.

Дакле, да се не мучимо дугим очекивањима, пређимо на сам процес! А ово је за оне који су пропустили рецепте за класичну окрошку са кобасицом.

Метод припреме:

Пре свега, треба да оперемо грашак под текућом водом. Након тога, морате га оставити у води најмање четири сата како би је омекшали, али је боље оставити на ноћ, а ујутро почети кухати.

Све моје поврће, кромпир очистити и исећи на мали квадрат, ситно исецкати лук, и мркву утрљати на крупније рибе.

Затим исјецкане димљене груди у малим коцкама.

Сада сипајте воду из грашка, пренесите је у посуду, сипајте свјежу воду у њу, ставите је на ватру, посолите је на окус и покријте поклопцем.

Када се грашак прокуха, пена почиње да се формира, уклони, смањи топлоту на медијум, покрије се поклопцем и кува око пола сата. Затим ставите кромпир, ако је потребно додајте мало воде, соли на окус и наставите да кувате даље.

У међувремену, пржимо лук и шаргарепу у тави до златно смеђе боје. Додајте јуху, ставите сјецкану дојку на исто мјесто, поспите паприком и кухајте још пет минута.

Након тога, искључите пећ и оставите да се кува 30 минута за готову супу.

Јуха од грашка са димљеним месом: класични рецепти са корак по корак фотографијама

Од махунарки можете припремити храњиве и засићене посуде. Најпопуларнија је супа од грашка. А да би била још хранљивија, препоручује се да се кува са разним димљеним месом.

Постоји много рецепата за ову укусну супу. У свим случајевима, прво морате припремити грах, односно, потопити их 10-12 сати. Да бисте убрзали процес, можете купити пола грашка.

Захваљујући једноставним методама кувања, испоставља се нискокалорична, укусна и здрава јела. Размислите о неколико рецепата који ће вам помоћи да скухате супу од грашка.

Класични рецепт за супу од грашка са димљеним месом

Прелазимо на преглед првог рецепта. Ако је све урађено исправно, онда ће на столу бити супа богата биљним протеинима, витаминима и микроелементима. За припрему је потребно припремити једноставну и приступачну храну.

Састојци:

• 1 шоља грашка (жута или зелена).
• Димљена пилећа прса.
• 1 ком. Шаргарепе.
• 1 ком лук.
• 3 комада кромпира.
• Зачини и со према жељи.
• Вегетабле оил.

Поступак кухања корак по корак са фотографијом:

Грашак треба темељито опрати, а као што сам већ напоменуо, треба га натопити преко ноћи, а ујутро почети кухати. Али ако имате мало времена, можете га оставити у води 4-5 сати, затим га исушити и поново натопити 1 сат. Тако да он још више бубри.

Припремљено поврће треба темељито испрати под текућом водом, огулити и исећи на мале коцкице. Гринд шаргарепу.

Сада идите до груди. Месо такође треба исећи на квадрате, исте величине као и поврће.

Из посуде са грашком треба да исушите воду, ставите је у посуду са емајлом и сипајте воду тако да течност у потпуности прекрије пасуљ. Ставите таву на шпорет, додајте мало соли. Затворите поклопац и кувајте на високој температури.

Када течност прокључа, може се формирати мала пена. Мора бити уклоњена.

Након тога, смањите топлоту на средњу температуру и кувајте док се не скува до краја (око 30-50 минута, све зависи од тога на ком пећи можете кувати грашак).

Додајте сецкани кромпир, додајте мало више соли ако је потребно и наставите са кувањем.

Да не би губили вријеме, потребно је припремити печење.Да бисте то урадили, загрејте биљно уље у тигању, и пржите у њему мркву и лук.

Затим додајте комаде дојке тако да се мало умасију. Додајте све састојке супи. Ако је потребно, додајте бибер или друге зачине.

Кухајте око 5 минута, а затим уклоните са топлоте.

Пре употребе, супа се препоручује инсистирати око 1 сат. У овом случају, укус ће бити богат и светао.

Јуха од грашка са димљеним ребрима

За кухање богате супе можете користити било која димљена ребра (говедина, свињетина, јагњетина). Ово јело је идеално за породичну вечеру.

Да не би натопили грашак, препоручујемо да купите дробљени аналог. То убрзава цео процес. Ако је потребно, можете заменити или додати друге зачине.

Свако то дефинише за себе, узимајући у обзир његове укусне преференције.

Састојци:

• 1 шољица грашка.
• 400 г димљених ребара.
• 2 комада лука.
• 1 ком. Шаргарепе.
• 3 комада кромпира.
• Зелени по жељи.
• 2 комада ловора.
• Храна сол по укусу.

Процес кухања

Претпоставља се да већ имате натопљен грашак или користите половину. Добро исперите пре кувања. Ставите воду у емајлирану посуду да прокључа, затим је додајте у грашак. Куваће око 1 сат.

Док је грашак готов, ребра треба резати на траке меса. Ако су предуги, препоручује се да их исецете на два дела. Када су грах спремни, додајте им димљена ребра.

У следећем кораку, морате направити печење. Загрејте биљно уље у тигању, додајте исецкани лук и нарибану мркву. На крају додајте исецкани корен першина. Све пржите док не скухате.

Када је супа готово спремна, кромпир морате исећи на мале коцкице и додати у посуду. Со, бибер, ако је потребно, и послати исти ловачки лист тамо. Када су кромпир спремни, додајте печену и кувајте око 5 минута.

Укусна и хранљива супа је спремна, али пре послуживања препоручује се да се инсистира око 30 минута. Ако је потребно, можете додати свеже биље да бисте додали укус.

Јуха од грашка у спором шпорету (корак по корак рецепт са фотографијама)

Најједноставнији начин да се кувана супа од грашка кува са месом у лаганом шпорету. Свака домаћица има своје тајне кухања овог јела. Размотрићемо класичну верзију. Ако не волите говедину, онда можете користити пилетину, свињетину или јагњетину.

Састојци:

• 200 грама грашка.
• 500 грама витке говедине.
• 1 ком. Шаргарепе.
• 1 ком лук.
• 5 комада кромпира.
• Зачини и со према жељи.

Процес кухања

Као иу претходним рецептима, грашак треба темељито опрати, а затим га потопити неколико сати.

Када је пасуљ већ натечен, потребно је да сецкате мркву са луком, да сечете говедину на мале комадиће. Покријте дно мултикоокера биљним уљем и пржите га сецканим луком (око 5 минута).

Затим додајте шаргарепу и ставите на режим 5 минута. Када је поврће спремно, потребно је полагати месо и укључити режим "пржење" 10-15 минута.

Ако не, онда можете користити "Печење", неће бити фундаменталне разлике.

У следећем кораку додајте кромпир који мора бити претходно исечен на коцкице. Такође пошаљите грашак, додајте воду, додајте зачине и со. Укључите "Соуп" мод и кувајте око 1 сат.

Када се огласи сигнал вишејезгера, јело је спремно. Препоручује се да га оставите у посуди још 15-30 минута да би јуха учинила храњивијом.

Пилетина и супа од грашка

Пилетина је дијететски и јефтинији производ. Многи људи бирају ово посебно месо за супу од грашка из одређених разлога.

Састојци:

• 250 грама грашка.
• 500 гр пилећег филеа.
• 1 ком. Шаргарепе.
• 5 ком. Кромпира средње величине.
• 1 ком лук.
• 2 чешњака чешњака.
• 2 комада ловора.
• Зелени
• Храна сол по укусу.
• Вегетабле оил.

Процес кухања

Исперите грах под текућом водом, а затим потопите пола сата. У међувремену, исеците пилећи филе, ставите у посуду за емајлирање, додајте воду и кувајте на великој ватри до кључања. Појављује се пена која треба уклонити. Након тога, кувајте око 30 минута.

Оциједите воду из грашка, ставите је у другу посуду, прелијте водом. Ставите лонац на шпорет и кувајте 30 минута на средњој ватри. Након кључања, појављује се и пена која треба уклонити.

Док се кувају пилетина и грашак, морате припремити поврће. Оперите, огулите и нарежите на коцкице или котаче као што желите.

Када вода у посуди са грашком прокључа, морате је уклонити из врућине, ставити пилетину из друге посуде. Препоручује се да се сачека док се бујон инфундира неколико минута, затим дода у грашак и укључи пећ пре кључања. Додајте кромпир и кувајте на лаганој ватри.

Сада морате направити печење. Загрејте биљно уље у тави, додајте исецкани лук.

Попеците је до златне, а затим шаргарепу пошаљите у посуду и кувајте још пар минута, повремено мешајте.

Када је печење спремно, додајте га грашку са кромпиром.

Када се пиле мало охлади, потребно је да се кости исеку на мале комадиће. Додајте остатак састојака.

Ако је потребно, додајте кувану воду у посуду. Нарежите бели лук, зеленило и пошаљите супу од грашка. Додајте со и бибер према својим жељама. Све добро промешајте и оставите на пећи још 5 минута.

Када је јело спремно, искључите пећ и оставите посуду још 30 минута. Након тога, јуха се може послужити за столом.

Меатлесс Пеа Соуп Реципе

Ако се држите одређене дијете и гледате своју фигуру, онда се супа од грашка може кухати без меса. Ова опција кухања је прилично једноставна, али морате знати фазни процес.

Састојци:

• 0.5 шоље грашка.
• 1 ком. Шаргарепе.
• 5 ком. Кромпира средње величине.
• 1 ком лук.
• Зелени по жељи.
• Храна сол по укусу.

Процес кухања

1. Као иу претходним верзијама, грашак треба добро опрати и натопити, довољно је чекати 1 сат. Након тога исушите воду, ставите зрна у посуду, прелијте хладном водом, прокухајте и пребаците пећ на спору ватру. Кувај док не буде спреман.
2. У међувремену, морате опрати поврће. Кромпир огулити и исећи на мале комадиће. Додајте у посуду и завријте.
3. Умутите лук, нарежите мркву и додајте остатак у посуду, где се кувају шаргарепе.
4. Када је поврће спремно, треба га ставити у посуду са куваним грашком. Слане производе и све темељито измијешајте.
5. Оставите на пећи још 5 минута, а затим уклоните са топлоте.
6. Када је готова, супа се препоручује за посипање, исецкано свежим биљем.

Ево поједностављене верзије припреме готове супе. Али желим да напоменем да је ово јело такође веома укусно.

Јуха од грашка са свињским или свињским ребрима

Јуха од грашка је веома корисно јело, не само да храни тело корисним супстанцама, већ садржи и влакна неопходна за нормализацију варења. Осим тога, опоравља се након напорног радног дана. А ако га кувате са свињетином, онда ће се показати богатим и хранљивим.

Састојци:

• 200 грама зеленог или жутог грашка.
• 500 грама свињског меса или ребара.
• 1 ком лук.
• 4 комада кромпира.
• Зелени лук.
• Зачини и сол по укусу.
• Вегетабле оил.

Процес кухања

Већ знате да кувате грашак. Укратко, мора се натопити неколико сати, кухати док се не закува на високој температури, уклонити пјену, пребацити на успорену ватру.

Када су зрна спремна, морају се мљети уз помоћ, на било који начин погодан за вас. Затим додајте у тигањ, сецкани кромпир. Кухати до кључања и пребацити на успорену ватру.

Загрејте биљно уље у тави. Додајте сецкани црни лук и кувајте до златно браон боје, а затим га поспите зеленим луком. Свињско месо изрежите на комаде средње величине и пржите у луку да формирате малу, златну кору.

Посуду посуду пошаљите у таву са грашком и кромпиром. Додајте бибер и со ако је потребно. Кувајте око 30 минута, док се потпуно не скува.

Супа се уклања из пећи и може се послужити. Бон аппетит!

У чланку је дат преглед само неколико опција за припрему укусне супе од грашка са разним састојцима. Ако знате свој рецепт за супу од грашка, поделите га испод ...

Јуха од грашка са парадајзом и димљеним ребрима

Састојци:

• Сухи грашак - 1 чаша,
• Кромпир - 200 гр.,
• Димљена ребра - 400 гр., Т
• Биљно уље - 2 кашике. жлице
• Парадајз - 2-3 комада,
• Брашно - 1 тбсп. кашика,
• Шаргарепа - 1 ком.,
• Лук - 1 ком.,
• Копар, першун, бибер, со - по укусу.

Ми перемо грашак и намочимо неколико сати, а по могућности и ноћ. Прокухајте ребра у 2 литре воде. Проциједите настали бујон и изрежите месо са ребара.

Исперите отечени грашак у бујон, кувајте пола сата, затим додајте огуљени и исецкани кромпир. Очистите и исеците полутонове лука, уваљајте у брашно и пржите брзо у биљном уљу до златно браон боје.

Моје и рајчице. Очистимо шаргарепу и протрљамо је на фином ранцу. Затим додајте парадајз, шаргарепу у лонац са луком и пеците 2-3 минуте на великој ватри, стално мешајте.

Када се кувају кромпир и грашак, додајте припремљено поврће и пустите да јуха куха још 5 минута. На самом крају додајте ситно нарезано биље, бибер и со.

Препоручујемо: Кување укусне супе са димљеним ребрима

Ако планирате да послужите супу од грашка са димљеним ребрима до свечаног стола, боље је да не додајете зеље у посуду, већ у сваку плочу одвојено. Онда ће антена изгледати лепша.

Ако желите некако модификовати традиционални рецепт за супу од грашка са димљеним месом, онда можете направити укусну супу од грашка.

Јуха од грашка са димљеним ребрима и крутонима

Састојци:

• Димљена ребра - 300 гр.,
• Грашак - 300 гр.,
• Шаргарепа - 1 ком.,
• Лук - 1 ком.,
• Бели лук - 1-2 каранфиле,
• Бели тост хлеб - 3 комада,
• Биљно уље - 50 мл.,
• Коријен першуна - 1 ком.,
• Копар, першун, бибер, со - по укусу.

Исперите и прокувајте димљена ребра у слабо посољеној води. Онда изађемо из чорбе, охладимо и одсечемо месо из кости оштрим ножем.

Грашак, претходно намочен у води, темељно се опере са цједилом, дода у бујон и пошаље 40 минута у кување заједно са очишћеним кореном першуна. Док се грашак кључа, припремите поврће.

Мој и фино нарезан лук, мрква и бели лук. Лагано пржите у биљном уљу до златно браон боје. Тост хлеб исећи на мале коцке и пржити на маслацу са соли.

Затим раширимо на папирнатом пешкиру да наслагамо вишак масноће. Кромпир огулите и прережите, додајте грашку. Када се кромпир кува - додајте пржено поврће и месо у супу.

Пустите мало да прокувате, уклоните посуду са врућине и охладите. Затим прекините супу у блендеру. Пре сервирања, на сваку тањур додајте ситно исецкане зеље и крутоне.

Да би супа од грашка била пиргашија, можете пржити крутоне у сусаму или маслиновом уљу са додатком сувог италијанског биља.

Постоји огромна разноликост рецепата за кување супе од грашка. У њу се додају разно поврће, павлака, зачини, зеленило, крема и кисели купус.

Али чак и искусни кувари не воле да кувају ово јело, јер кување траје доста времена.

У ствари, само требате знати неколико тајни које ће увелике олакшати и убрзати процес.

На пример, грашак за јуху не мора се дуго намакати. Довољно је да га напуните водом један сат, а када кувате једноставно додајте комад маслаца или пола кашичице соде у посуду - онда се грашак брзо отопи.

А ако имате прилику да замрзнете сезонско поврће за зиму - ово је још један велики плус. Заиста, у овом случају, кување супа од грашка не може бити од сушеног, већ од смрзнутог зеленог грашка. Кухање ће трајати дословно 15-20 минута, а много ће више бити користи у таквом јелу.

Ни у ком случају се не могу кухати јела од грашка у лонцу од емајла. Чињеница је да чак и уз редовито мијешање и кухање на лаганој ватри, у таквим јелима грашак ће сигурно изгорјети.

Јуха од грашка са димљеним месом - 4 рецепта корак по корак

Поздрав вама, драги читаоци! Популарно у нашој земљи, чини се да се супа од грашка куха у различитим деловима света. Наравно, свака национална кухиња има своје карактеристике.

На пример, Италијани у ову супу додају пармезан и суво црвено вино. У Монголији, куван са соком од парадајза. У Јеревану се додају шљиве и јабуке.

А у Немачкој кувају супу од конзервираног грашка.

Посуда има дугу историју. На пример, познато је да је грашак узгајан још у В веку пре нове ере. у Грчкој и Риму. Тада се сматрало производом сиромашних.

Међутим, како је време пролазило, однос према грашку се променио. Тако је у КСВИ вијеку у Француској већ био сматран храном краљева.

Он је, заједно са наздрављеном масти, био послужен високорангираним дамама.

Али назад у јухе. Мислим да нећете порећи да је ово веома укусно и храњиво јело. То је извор протеина и витамина, тако да је једноставно незамјењив зими.

Јуха од грашка дуго се храни енергијом. Ово јело има много корисних својстава. Овај гулаш је богат витаминима Б и Е.

У грашку се налазе и бројни ретки и вредни минерали као што су калијум, магнезијум и селен.

Па, јеси ли оптужен за идеју да мазиш свој дом укусним паприкашем? У овом чланку сам сакупио за вас најпопуларније рецепте са корак по корак описом. Изаберите ону коју волите и кувајте са задовољством!

Неки су опрезни због овог јела, јер се зна да узрокује надутост.

Међутим, ова особина грашка није разлог да се одбије благдан са укусним паприкашем.

Из овог се савршено спрема дугачак натопљени грашак пре кувања. Вода треба да се мења најмање три пута.

Зачини ће вас штитити и од негативних посљедица.

Додајте мало бибера или ђумбира или мало карија у супу и ситуација ће бити исправљена.

Иначе, цимет, мушкатни орашчић и естрагон имају исти ефекат. Такви зачини дају јелу предивну арому и ослобађају се од надутости.

Класични рецепт за супу од грашка са димљеним ребрима

Чак се и класична верзија може донекле разликовати. Ако кувате јуху од грашка са свињским ребрима и кромпиром, добијате висококалорични оброк. За вегетаријанце и оне који прате фигуру - ово није најбоља опција.

Калорија сухе супе је ниска: само 45 кцал на 100 г. Можете да кувате иу лонцу иу шпорету. Дајем корак по корак рецепт за 3 литре воде.

Намочите грашак у хладну воду 5-6 сати. За то време, мењамо воду 3 пута.

Напомена: за време намакања грашак расте у запремини. Расту 2-3 пута.

Након намакања зрна, обавезно их добро оперите. Онда се наслонимо на цедило да направимо вишак течности. И сипајте грашак у посуду.

Улијте 3 литре воде у посуду и пошаљите грашак у њу. Покријте поклопцем и поставите на пећ. У просеку, добро натопљени грашак се кува око 20 минута.

Кромпир се ољушти, опере и исече на коцкице. Очистимо лук и шаргарепу и оперемо корење. Нарежите лук малим коцкама.Шаргарепа се може рибати или нарезати на мале коцкице.

Сипајте биљно уље у таву и пошаљите лук на њега. Пржите док не буде транспарентно. Додајте мркву овде и све помешајте. Након што угасимо ватру на малу и кувамо још пар минута.

Изрежите димљена свињска ребра на порције. Тамо где има кости, делови ће бити већи. Затим положите ребра у посуду, на масу поврћа. И све пржите на слабој ватри.

Када вода, где се кухају грашак, прокључа, уклоните пену одозго.

Ако се пена не уклони, бујон ће постати нејасан.

Следећи у лонцу са куваним грашком пошаљите кромпир. Посолите воду, додајте ловоров лист и 4-5 црних бибера овде.

После кувања кромпира, у бујон шаљемо поврће са сувим месом. И наставите да кувате још 5 -7 минута. Током овог времена, кромпир ће почети да се кува и мрква ће достићи спремност.

Након уклањања посуде из пећи. Оставите да стоји пола сата и сипајте супу у порције. Оперите копар и ситно сецкајте. У сваку плочицу додајте крутоне и поспите љековитим биљем. Ручак је спреман!

Брза супа од грашка са кобасицом

Желите да проведете мало времена и скухате укусан и храњив ручак? Потом кувате супу од грашка са димљеном кобасицом. Осим ако није неопходно унапријед натопити грашак (боље је да то учините за ноћ).

Темељито исперите грашак неколико пута, а затим неколико сати залијте хладном водом. Затим поново оперите и пошаљите у таву гдје планирате да припремите супу. Сипати 3,5 литара хладне воде.

Ставите посуду на ватру и прокувајте док течност не завре. У међувремену, огулите кромпир, оперите их и нарежите на коцкице. Нарежите кобасицу на коцке. Ољуштени лук се насјекује насумично. Очистите шаргарепу, оперите их и утрљајте на грубље рибе.

Када јуха прокуха, уклоните пену са површине. И наставите да кувате око 30-40 минута док се не скува.

Улијте сунцокретово уље у таву и загрејте га. Додајте лук и шаргарепу. Пржите 5 до 7 минута док се поврће не омекша.

Када се грашак скуха и постане мек, ми шаљемо кромпир на тигањ. Онда наставите да кувате док кромпир није спреман. На крају кухања додајте пржено поврће и кобасице.

Додајте со, бибер и ловоров лист. Ми настављамо да кувамо око 10 минута на лаганој ватри. Пре уклањања посуде из шпорета, додајте сецкану зеље. Готова је супа од грашка са димљеном кобасицом. Ништа компликовано. Брзо и укусно, зар не?

Рецепт са димљеном пилетином у лаганом шпорету

Такву јуху можете кухати са дробљеним или цијелим грашком, грахом или лећом. Осим тога, овај гулаш се може кувати не само са пилетином, већ и са њеним појединачним деловима. На пример, узмите димљене пилеће ноге или крила. У принципу, јело од пилетине је веома укусно.

Ако немате лагани штедњак, немојте се лишити радости јести укусну супу од грашка. Кухајте лонац у лонцу на шпорету. Следећа листа састојака је дизајнирана за лончић од 3 литре.

Очистите лук, исперите и исеците на танке полутке. Очистимо шаргарепу и трљамо је на крупнијем. Улијте уље у посуду за више печењаре, додајте лук и шаргарепу овде. Поставите посуду у лонац и спржите поврће.

Намочени грашак темељито опрати хладном водом. Кромпир огулити, опрати и нарезати на коцкице. Такође сечимо димљену пилетину на мале комаде.

У пржено поврће додајте месо, грашак и кромпир. Све посолите и додајте бели грашак. Напуните све састојке водом. И ставити на јединицу моду "Куенцхинг" за 2 сата.

Приликом кувања, оставите јело да кува пола сата. Потом излијте супу са грашком и димљеном пилетином на тањир, повуците са сјецканим зеленилом и послужите на столу.

о томе како се кува супа од димљеног меса

Да ли желите да уживате у свом укусном, храњивом и мирисном јелу? Направите супу од грашка грашка са димљеним месом. Ово јело се лако припрема. Не верујете? Погледајте овај видео рецепт.

Узгред, ова јуха се може кувати са сланутком и говедином. Али такође се може зачинити гљивама. Нешто феноменално ће испасти. Главна ствар је да се заустави на време и да се не поједе свака последња кап у једном седењу.

Тајне кувања укусне супе од грашка

Главна тајна кухања такве хране је да одаберете праве састојке. Традиционално се за ову супу користи сушени грашак. Изаберите лако. Фокус на чињеницу да се за добро осушени грашак карактеришу такви знакови:

• мора бити сува (чак и најмања присутност влаге је испуњена чињеницом да ће производ ускоро постати неупотребљив),
• Видите да су грашак истог облика, величине (пречника 4-5 мм) и боје,
• Дозвољен је тамни грашак, али не смије бити већи од 1% од укупног.

Међутим, постоје случајеви када је боље одбити куповину. Чињеницу да је производ лошег квалитета може се проценити на основу следећих карактеристика:

• превелики грашак је знак да је ово сорта хране,
• одбити куповину махунарки оштећених штеточинама или имати тамне мрље на површини,
• Никакви други знаци пропадања (калуп, прашина, итд.) Нису дозвољени.

Што се тиче меса, избор је огроман: свињетина или говеђа ребра, сланина, пилетина итд. Поред тога, постоје и њихове суптилности у припреми овог јела:

1. Пре кувања грашка обавезно потопите и оставите 4-5 сати, а пожељно је ноћу. Вода за ово време се мења 3-4 пута. Тако ћете се ослободити надутости и горког укуса производа.

Када се дуго намакате (рецимо, ноћу), не остављајте грашак топлим, иначе ће га само бацити.

1. Да ли желите да се грашак прокуха? Додајте ½ кашике соде у воду. Фино исецкани кромпир ће такође помоћи да се повећа дебљина супе.
2. Да бисте побољшали укус, додајте цели лук, огуљен од љуске, у паприкаш. Када се јело кува, једноставно извадите лук из бујона.
3. Не журите да послужите јело одмах након кувања. Оставите да стоји 10-15 минута. За то време супа ће се згуснути и њен укус ће се открити до максимума.

Послужите супу од грашка са крутонама. Биће још укусније ако су зачињене белим луком и биљним уљем.

Надам се да ће вам рецепти предложени у овом чланку помоћи да припремите оригиналну вечеру без већих потешкоћа.

Али, као што знате, укусна храна је велики антидепресив. Кухајте са задовољством, одушевите своје вољене укусном храном и подигните расположење.

А да не бисте изгубили рецепте, кликните на дугмад друштвених мрежа.

Рецепт за супу од грашка са димљеним ребрима

Здраво драги моји читаоци! Постоји супа коју желим јести само зими. Може се рећи да то тијело једноставно захтијева периодично загријавање.

Са почетком топлоте, претварам се у лагане витаминске варива од младе коприве, слити, кисељака, али зими је друга ствар.

Ово је мој омиљени зимски рецепт за супу од грашка са димљеним ребрима.

Ми у Закарпатију кажемо мало грубо да ова супа има двоструку корист: топло је у стомаку и храни се у панталонама. Жао ми је због вулгаризма, али је смешно. Свиње се узгајају свуда у нашој земљи.

Дакле, пронаћи на тржишту дивна свињска ребра није тешко. Али обично купујем сирове и кувам их сам, заједно са димљеном сланом сланином и домаћом шунком.

Најукуснија супа од грашка добија се ако су ребра димљена пепелом или буковом пиљевином.

Састојци

• 500 г сувог грашка било које боје.
• 500 г димљених ребара.
• 2-3 кртоле кромпира.
• Свињска маст од 40 г.

Моји коментари

• Често се у разним кулинарским изворима сусрећем са тврдњом да се грашак мора натопити тако да се брже сипа. Грах се натопи, ако је потребно, тако да се не кува у кашу, као и за пире од грашка.

Због горе наведеног рецепта морате га натопити - желимо да грашак буде мекан, али конзистенција гнојне каше није потпуно униформна.

Ако желите да добијете нешто између једноставне супе од грашка и пире кромпира, онда део садржаја (без ребара) може бити згњечен у блендеру.