Да би вафли били танки, хрскави, али не и сломљени приликом увијања, потребно је гњечити исправно тијесто. Може се припремити од разних производа. За свјеже пециво додајте пуно маслаца или маргарина. Такви вафли се добијају пјесковитом, деликатном, укусном, али доста масном и висококалоричном, руке су мало прљаве. Од теста на млеку, кефиру, павлаци, не добијају се такве мрвице вафли, али не и масне, лакше су.
Шта друго ставити у тесто:
• јаја (али постоје рецепти без њих, један се може наћи испод),
• шећер (додан по укусу и боји),
• брашно, скроб (дати жељену конзистенцију).
Вафлено тесто је гњечено течно, али дебље него на палачинкама. Треба да личи на течну павлаку. На једном просјечном тањиру треба око три жлице. На много начина, величина зависи и од врсте пегла за вафле. Танке вафле могу се кухати на електричним апаратима или на једноставном двоструком тигању са клипом дизајнираном за ове производе.
Обично се танке вафле пеку за касније пуњење кремама, кондензованим млеком или другим слаткишима. Пуњење може бити по вашем укусу. Међутим, епрувету треба одмах замотати, док је колач топао и податан. Понекад се користи отирач или пешкир да се цијеви учине глаткима.
Танке вафле на путеру или маргарину
Рецепт за једноставно пециво за танке вафле. Може се гњечити на маслацу или на било ком маргарину. Пахуљице су хрскаве и укусне.
Састојци
• 180 грама маслаца или доброг маргарина,
• 0,7 шалице шећера.
Цоокинг
1. Растопити путер (маргарин). То можете урадити у микроталасној пећници или у тави на шпорету. Оставили смо по страни. Нека се охлади на топло стање.
2. Размазати јаја са шећером све док не постане глатка. Шећер може потрајати нешто мање, на примјер, 0,5 чаше. Или мало више, на пример, пуна чаша. Ваффлес се слаже.
3. Додати охлађени растопљени маслац, мешати.
4. Успавајте рецепт брашно. Мешајте и тесто је спремно! Испоставило се да конзистенција није јако густа крема.
5. Сипајте тијесто на загријану површину жељеза за вафле, затворите, пеците до златно смеђе боје.
6. Извадите напољу. Брзо сипајте другу порцију тијеста, али док се пече, из прве вафле увијамо сламу. Напуните кондензовано млеко или било коју крему.
Милк Ваффлес
Рецепт за тесто за танке вафле на пуном млеку. Они нису тако јасни, али и укусни и мање калоријски. Маслац се додаје само једном кашиком, поврће рафинира. Ове вафле су такође одличне за увртање.
Састојци
• 200 грама пшеничног брашна.
• 240 грама млека
Цоокинг
1. Разбијте јаја у велику здјелу, додајте им шећер у гранулама и лагано тресите вилицом или умутити.
2. Додати млеко на собној температури, промешати.
3. Покријте брашно и врећицу ваниле. Или узмите неколико капи екстракта ваниле.
4. Добро промешајте тесто. Чим постане хомогена, улијте жлицу биљног уља.
5. Поново промешати, ставити на страну. Оставите да стоји пет минута и можете почети да печете танке вафле.
Танки вафли на кефиру
Други рецепт није јако масна, већ укусна и мршава вафла. Но кефир? Слободно користите рјаженку или цлаббер. Са њима је све сјајно.
Састојци
• 100 грама шећера
• 1-1,2 шалице брашна,
• кашику уља плус за подмазивање.
Цоокинг
1. Извлачимо кефир на топлоту пола сата пре него што гњечимо тесто. Можете га ставити у топлу, али не у топлу воду. Нека се загреје.
2Истећи јаја, која такође не треба да буде хладна, додајте шећер и ванилију, добро одлепите вилицом или кашиком. Ми се мешамо док се житарице потпуно не растворе, али покушајте да не победите.
3. Додати брашно. Сипајте једну чашу. Понекад је ова количина довољна, све зависи од величине јаја и густине кефира. Ако се тесто извуче из течности, сипајте још две кашике.
4. На самом крају прије печења улијте уље.
5. Пошто у тесту практично нема масти, намажемо глачало за вафле. Ми се загријавамо.
6. Сипати тијесто, испећи танке вафле. Пресавијте их у цевима, угловима или ролнама, испуните по жељи.
Чоколадни танки вафли са минералном водом
Кул рецепт за танке вафле, који се одликује не само додатком какаа, већ и присуством минералне воде у тесту. Такве вафле можете пећи у електричном апарату или на шпорету, у сваком случају све је у реду.
Састојци
• 2 кашике какаоа (можете рогати)
Цоокинг
1. На самом почетку растопите маслац тако да се охлади. Или узми уобичајени маргарин.
2. Мешајте јаја са шећером док не добијете глаткоћу, разблажите га млеком. Сипати растопљени маслац.
3. Одвојено комбиновати пшенично брашно са какао прахом и ванилијом (опционално). Мешати, тако да се касније у тесту нису појавиле грудице какаа.
4. Додајте брашно, почните да мешате тесто и сипајте минералну воду гасовима. Брзо промијешајте тијесто, али не бичите.
5. Подмажите пеглу за вафле.
6. Сипајте чоколадно тесто са лонцем или великом кашиком. Пецемо лепе и танке вафле. Искључујемо док су топли.
Танки медени вафли
Рецепт за укусне медене вафле. Они су танки, хрскави и црвени. Поред тога, тесту ће бити потребан скроб од кромпира.
Састојци
• 80 грама брашна,
• 50 грама скроба,
Цоокинг
1. Загрејте уље до течног стања. Можете га заменити маргарином у овом тесту.
2. Загрејати мед сасвим мало тако да постане тањи. Можете је једноставно држати изнад посуде с топлом водом.
3. Додати јаја меду. Добро умутити, чинећи масу хомогеном.
4. Додајте прстохват соли, наставите да мешате будуће тесто.
5. Напуните претходно припремљени путер, наставите да ометате.
6. Комбинујте брашно са кромпировим скробом, сипајте у тесто.
7. Промешати, послати у фрижидер четврт сата, пустити да се пролије.
8. Прикупљамо медено тесто са кашиком, ширимо га на загрејану и подмазану површину жељеза за печење, печемо до ружичасте боје.
Танки вафли без јаја
Рецепт за танке и хрскаве вафле који се кувају без јаја и без јаја у праху. Маслац се по жељи замењује маргарином.
Састојци
• 125 г маргарина,
• 2 кашике. млеко (приближна количина),
Цоокинг
1. Ставите маргарин за тесто у чашу, растопите у микроталасној пећници. Или се загријавамо на пећи у тави.
2. Додајте шећер и ванилу у маргарин, добро промешајте. Ако желите, баците малу прстохват соли тако да вафли буду укуснији.
3. Сада улијте једну чашу млека, док је друга остављена. Температура није битна, можете узети млеко из фрижидера.
4. Напуните брашно, промијешајте тијесто.
5. Напуните другу чашу млека, али не додајте све одједном. Постижемо жељену конзистенцију.
6. Покријте посуду (или посуду) тестом, пошаљите га у фрижидер на пола сата.
7. Извадимо тијесто, добро промијешамо. Сакупљамо жлицом, сипамо је на загријану површину пегла за вафле. Пецемо танке и мирисне пастиле.
Танке вафле са сирутком
У тесто се додаје сир, али по жељи се може припремити и пуњење. Вафле су врло танке, попут паучине, невјеројатно брзо печене.
Састојци
• 1 тбсп. л омекшани маслац,
• 150 мл серума.
Цоокинг
1. Пажљиво млекати скуту, додати шећер, сурутку, омекшани маслац.
2. Напуните тесто брашном и скробом, добро промешајте.Требало би да буде течно, скоро као палачинке.
3. Сипати мало тијеста на вафл жељезо, распоредити, затворити.
4. Врло брзо пржите производе, поставите најмању температуру.
Мршави вафли
Рецепт за вегетаријанце и људе који посте. За пуњење можете користити сухо воће, џем, орашасте плодове и мед.
Састојци
• пар чаша брашна,
• 0,5 кашике. куркума за прелепу боју,
• 350 грама воде
• 2/3 стандардне чаше шећера,
• 100 мл биљног уља,
Цоокинг
1. Тесто се меша на веома интересантан начин: комбинујте брашно са куркумом, шећером, биљним уљем, убаците исту со и мало ваниле. Смрвите смешу да добијете мрвице.
2. Додати добијену воду од мрвица на собној температури, све то све док не добијете хомогену мешалицу. Или само узети кашику и добро утрљати.
3. Напуните масу гашеном соком, промешајте.
4. Подмажите биљно уље вафл жељеза, пеците хлеб на загрејаној површини.
Танки вафли - савјети и трикови
• Требате направити мекше и деликатније вафле? Додајте им мало прашка за пециво, довољно је два пинцхес.
• Како окретати вафел са конусом или углом док је вруће? Покријте колач папиром, скупите га, затим пажљиво уклоните лист.
• Не журите да попуните вафле пуњеним кремом, прво их добро охладите, можете држати неколико минута у фрижидеру, иначе ће пуњење исцурити.
Плаин ваффлес
Овај рецепт је веома једноставан, посебно је користан за жене које немају времена да припреме укусна јела. Од ових производа ће изаћи око дванаест до петнаест танких вафла. Наравно, боље је испећи их у посебном апарату - електричном гријачу за колаче - али то се у принципу може урадити у обичној пећи. Само лим за печење прво мора бити прекривен пергаментом и премазан маслацем, а затим тесто раширити у облику колача, стављајући их на удаљености од пет центиметара један од другог. У супротном, производи се могу држати заједно и изгубити привлачан изглед. Дакле, ако сте спремни да направите вафле, почнимо.
- једна маргарина
- шољицу шећера
- маслац - за подмазивање
- сол - по вољи
- пет јаја
- шољицу и пол пшеничног брашна
- шећер у праху
- свеже бобице - по вољи
Да би се олакшало гњечење тестенина, извадите маргарин из фрижидера и држите га на собној температури. Када се производ мало затамни, исећи га на мале коцкице и протрљати са шећером. Затим умутите јаја у посебну посуду у мекану, мекану, додајте мало соли по жељи и додајте претходне састојке, пажљиво их мешајте. Сада узмите брашно, које се препоручује просијати. Када завршите, сипајте га у будуће тесто и гњечите га, умутите или боље - миксер или блендер.
Добро загрејте електрични вафл и подмажите унутрашњу површину малим комадом маслаца. Наравно, то није неопходно, јер често такви уређаји имају нон-стицк премаз, али је боље бити сигуран, за сваки случај, како не би покварили вафле. Сада излијте две или три кашике теста и пеците док не добију прекрасну златну нијансу. До времена потребно је пет до седам минута. Приправите десерт у порцијама и поспите шећером у праху, можете га украсити свјежим воћем: малинама, рибизом, боровницама, јагодама и др.
Надамо се да ће овај рецепт за хрскаве танке вафле бити користан не само за свакодневну употребу, када желите да уживате своје најмилије у нешто укусно, већ и за свечане прилике. На пример, можете направити вафле за дечију забаву или рођенданску забаву. Да би десерт био оригиналнији и занимљивији, скухајте мирисну крему и пређите на њих.Сигурно ће сва деца бити одушевљена!
И још један мали савет: чувајте вафле у пластичној врећици, онда ћете моћи дуго да уживате у њиховом невероватно укусном укусу.
Посне вафле за сваки дан
Нудимо рецепт за коризме, за које ће вам бити потребан редован и јефтин сет производа, као и електрична пећ за вафлирање. Производи су веома танки и деликатни. Мед, малина или, на пример, џем од јагода је погодан као умак. А ако постоји жеља и време дозвољава, направите крему од пастеризованог млека. Ово јело ће бити одличан почетак викенда. Послужите га за чај, кафу, какао или вруће млијеко. Десерт ће се допасти не само деци, већ и одраслима. Не верујете? И покушавате да га скухате - вероватно за петнаест минута неће бити ни једног вафла на тањуру.
- 250 грама претходно просијаног брашна (користити пшенично брашно)
- мало више од две чаше шећера
- 0.5 кашике куркуме - опционо
- мали пакет (око седам до десет грама) ваниле
- три грама соли
- 100 милилитара маслиновог или другог биљног уља
- 350 милилитара топле воде
- Слакед Сода - 1/3 тсп
- 660 милилитара млека
- две фасетиране чаше шећера
- брашно - шест кашика
- 200 грама свежег маслаца
- ванилин - једна кесица
Ако припремате вафле за оне који посте, наравно, користите мед или џем за сос. Али, можда, за будућност ће вам бити потребан рецепт за благи крем, који ћемо радо поделити. Имајте на уму да уместо обичног шећера, можете користити прах, али мора се узети 50-70 грама више од горе наведеног састојка. Што се тиче куркуме, она даје јелу златну боју и пикантност. Дакле, додавање у вафле или не већ зависи од вас!
Па, да почнемо? У овом случају просијати белу брашну у дубоку посуду, затим додати шећер у гранулама, мало соли и ванилију. Улијте уље и добро га утрљајте вилицом, додајући куркуму на самом крају. Маса треба бити хомогена и без грудица: да би се постигла савршена конзистенција, можете користити миксер или блендер.
Сада угасите сок сирћетом или свеже исцијеђеним лимуновим соком, затим додајте овај састојак у тесто. Сипајте воду и поново темељито умутите све производе. Као резултат, смеша би требала бити попут густе павлаке. Када се сналазите са свим припремама и загрејете електрични апарат за ваффле, почните пећи вафле, након што сте унутрашњу површину уређаја подмазали биљним уљем. Ако ћете правити обичне производе, сипајте једну и по жлицу, а за епрувете морате додати мало више теста. Чим производ добије тамну златну нијансу, посегните за њом и оставите да се охлади.
Имајте на уму да за вафле-цеви, потребно је да тијесто преваљате чим га извадите из пегла за вафле, иначе ће се отврднути и сломити. Десерт може бити увијен ручно, ножем или уз помоћ посебног уређаја - конуса, који обично долази у пакету са уређајем. Па, сада је време да направимо крем, рецепт је прилично једноставан.
За почетак, ставите на тиху ватру пола литре млијека. Када се мало загреје, сипајте гранулирани шећер и кувајте уз константно мешање док се производ потпуно не раствори. Доведите смјесу у чир и не исплати се, па чим уочите прве мјехуриће, искључите пламеник.
У одвојеној посуди, комбинујте 160 милилитара пастеризованог млека и пшеничног брашна, све мешајте мешалицом или умутити. Сада унесите добијени производ у слатко млеко и поново кувајте на лаганој ватри. Крема за вафле треба да се згусне - када се то догоди, сипајте у њу паковање ванилије, добро промешајте и оставите да се охлади.Затим додајте сецкани путер и умутите смешу док не постане глатка и пахуљаста.
Остаје случај за мале: напуните вафле и ставите чајник. За овај десерт, можете користити други рецепт за крему, на пример, од кондензованог млека. А ако желите да уштедите време, које обично недостаје радним женама, само мешајте богату крему и гранулирани шећер. Добијена смеша се користи као пуњење или се једноставно шири на свеже ароматизоване вафле.
Нежни вафли са домаћим сладоледом
У блиској будућности организовати забаву за децу или рођендан ваше бебе? Онда нудимо да испробамо рецепт, који је најпогоднији за овај забавни и радосни догађај. Овладавање припремом вафла уопште није тешко - у то ћете се у пракси уверити. Али, да би јело било укусно и задивило децу својим укусом, препоручујемо да направите домаћи сладолед за њега. Од ових производа треба да добијете око 70 танких вафла.
- 300 грама шећера
- исту количину пшеничног брашна
- јаја (боље ако су домаћа) - шест комада
- 500 милилитара ароматизованог кокосовог млека
- ¼ жличица (чајна кашичица) есенције ванилије
- маслац (или биљни) маслац
- прокувану воду (претходно охладити)
Вафл сладолед:
- пола литра дебеле домаће павлаке (можете користити крему)
- кондензовано млеко
- седам грама ванилног шећера
- свеже лишће менте
- колачићи
- чашу исецканих ораха
Почните с излијевањем гранулираног шећера у велику здјелу и прелијте топлом водом преко ње тако да потпуно прекрије производ. Сада добро промешајте док се састојак потпуно не раствори. Што се тиче брашна, он се мора просијати у дубоку посуду, а затим сипати слатку текућину.
У одвојеној посуди разбијте јаја, додајте им ванилинску есенцију, добро промешајте, умутите. Додајте кокосово млеко у брашно, а затим у мешавину јаја. Промешајте састојке мешалицом док не добијете глаткоћу, побрините се да све грудице нестану. Сада можете ићи директно на печење вафла.
Након што загрејете електричну глачалицу, подмажите је уљем и сипајте једну и по велике кашике теста, пажљиво га размажите по читавој унутрашњој површини апарата. Производи се пеку од три до пет минута, тако да се не спаљују, повремено проверавају њихову спремност сваких петнаест секунди. Чим вафли постану мекани златни, извуците их и ставите на посебну плочу.
Док се храна хлади, поново прочитајте рецепт за сладолед и наставите са њеном припремом. Увјерите се сами колико је једноставно: помијешајте кисело врхње са ванилиним шећером и мељете вилицом. Затим додајте течно кондензовано млеко и умутите мешалицом до хомогене густе масе. Потом сипајте будући сладолед у специјалне силиконске или пластичне калупе и пошаљите га у замрзивач.
Овај рецепт се може мало модификовати додавањем свјежег (или замрзнутог) воћа. На пример, сецкајте јагоде или малине у блендеру и помешајте са масом млека. Свакако ће сва дјеца бити одушевљена ако им понудите избор неколико врста сладоледа, на примјер, воће, обичну и чоколаду. Да бисте то урадили, додајте исецкану плочу млека или тамну чоколаду, Нескуик или рогач (замена за какао).
Док се слатка посуда замрзава у фрижидеру, огулите орахе, умотајте их у крпу за судове и згњечите их обичном ваљком. Затим пржите на сувом тигању и наставите да декорирате десерт. Ово се ради на следећи начин: ставите неколико вафла на тањир (два или три комада), ставите сладолед на врх - сладолед - воће, сладолед и кафу - посуду поспите орашастим плодовима и ставите лишће менте. На врху свега, украсите јело колачићима.Воила, испали сте не само укусни, већ и невероватно лепи десерт!
Златни медени вафли
Ако имате електричну глачалицу за вафле, онда десерт за кухање није проблем. Потребно је само пронаћи одговарајући рецепт и купити производе. Јело се може послужити за доручак, поподневни чај и дијете у школу. Брза, укусна и лепа - зашто не савршена комбинација за храну?
- једно јаје
- 15 грама меда
- млеко - једна чаша
- две кашике маслаца
- брашно - 125 грама
- мало соли
- чоколадни сос
Након просијавања брашна, комбиновати половину ове норме са соли, претходно загрејаним млеком и медом. Добро измијешајте састојке умутком, додајте претучено јаје и путер, растопљени на парном купатилу. Мијесити не сувише танко, али не превише густо тесто и укључити електричну глачалицу за колаче.
Када се уређај загреје, подмажите га уљем и, додајући једну жлицу масе, испеците танке златне вафле. После хлађења десерта и сипајте га чоколадним сосом.
Сви предложени рецепти су веома једноставни и јефтини. Зашто не би направили слатку посластицу?
Састојци:
- пшенично брашно - 200 г
- пилеће јаје - 1 ком.
- сода или прашак за пециво - ½ тсп.
- сирће или лимунов сок - ½ кашике.
- млеко - 1 тбсп.
- сол - штипање
- маргарин (путер) - 3 кашике. л
- као и за подмазивање облика - 1 кашичица. биљно уље или 10 г свињске масти (несољено).
Припрема тијеста за танке вафле у електричном глачалици
- Ставите брашно у посуду и помешајте га са прашком за пециво. Одвојено помјешајте млеко са жумањком. Сипајте ову смјесу у брашно, све помијешајте.
- Растопите маслац у воденом купатилу. Пажљиво укапајте у тесто, непрекидно мешајте.
- Ударити добро тијесто тако да постане глатка конзистенција. Оставите "одморити" 1 сат. Након тог времена, истресите протеин са мало соли, додајте у тесто и промешајте.
Електрично глачало за вафл треба укључити 5-10 минута прије него се тијесто почне пећи тако да се загрије. Препоручује се да се инсталира на метални носач. Не заборавите да подмазујете и унутрашње површине уређаја биљним уљем, мастом или несланом масти. - Ставите мало теста на дно вафла (око једне кашике). Ако добијете тијесто, послушно ће се раширити по странама, ако је густо, мало га поравнати жлицом. Затворите пеглу.
- Трајање печења је у просеку 2 минута (± 0,5 минута). Ако пара престане да се истиче кроз отвор, онда се овај део теста пече. Готова торта од вафла треба да буде лепе златне боје.
- Размазујте сваки део вафла по могућности на решетки за сушење и хлађење. Не стављајте их у гомилу, иначе неће бити хрскави.
- Такви танки вафли су хрскави, имају неутралан укус, тако да их можете подмазати слатким и сланим надјевом. Имајте на уму да су колачи од вафла натопљени сувише влажним пуњењем.
Припрема теста за ролне
- Растопите маслац и шибајте га шећером користећи миксер (као опција можете додати омекшани маслац у деловима). Сада полажемо јаја и поново победимо све.
- Постепено додајте брашно, помешајте. Готова конзистенција тијеста је попут густе павлаке (као код палачинки).
- Подмажите површину за кухање биљним уљем и укључите је. Потребно је само једном подмазати, пре печења првог колача. Затим се у процесу печења из теста додељује уље додато унутра и подмазује уређај.
- Ниво загревања апарата не треба проверавати прстом, како се не бисте опекли. Боље је да ставите капљицу теста на површину жлицом и видите да ли почиње да се пржи. Обично се овакве јединице загревају 5 минута.
- На доњој површини уређаја (у средини) поставите 2 кашике. кашике теста и чврсто затворите уређај, притискајући за 2 ручке. Немојте сипати пуно теста, иначе ће исцурити преко рубова електричног глачала.Ако ставите мање теста, добићете малу торту, из које долази мала туба.
- Печемо сваку торту 2-3 минута. Лагано отворите апарат и видите да ли је вафл блиједа боја, оставите га да пече још 1-2 минута.
- Користећи кашику, закачимо готов колач, извадимо га из електричне гвоздене машине, ставимо на равну плочу или пладањ и врло брзо претворимо у сламку. Задржите неколико секунди да се формира закључана. Важно је то урадити све док се вафел не охлади и не открије. Након хлађења се не савија, већ се ломи. Да не бисте спалили прсте, користите рукавице од тканине.
- У зависности од Ваших преференција, колачи се могу закривити са тубама различите дебљине, као и упреденим троугластим рогом. Било који дизајн је погодан за пуњење са кремом.
- Сада наставите са печењем другог колача и тако даље, док се тесто не заврши. Из овог броја састојака добијате око 15 цеви од вафла. Можете их напунити куваним кондензованим млеком са орашастим плодовима, кремом, протеинима, кремом од маслаца, густим џемом, пралином. Ево неколико опција за попуњавање.
Рецепт за кување:
Истегајте јаја са шећером умутањем. Додајте растопљени (али не и врући!) Маслац и поново умутите.
Додајте ванилин шећер и брашно, гњечите тијесто такве дебљине као на палачинкама. Брашно може захтевати мало више или мало мање.
Загрејати вафл жељезо, ако је потребно, подмазати и пржити вафле до ружичасте, сипање 1 тбсп. тест у исто време.
Искључујемо док је вруће.
Лепа ћурка!
Цомментс
Ох, како сам волео такве вафле као дете!
Моја мама и ја смо их кухали на великим празницима. И није битно - са или без кондензованог млека - били смо срећни да их само тако шкрипамо.
Тања, немој ми рећи где да купим исто или слично добро чудо од вафла сада? Можда у свету, у другој земљи?
- Глас против
а картину советскои вафелнизи не моглиби мола поставите? спасибо
- Глас против
как она виклиадит, так коцху увидет
- Глас против
Ох, само пратим овај рецепт за печење вафла) Имам вруће жељезо Совјетски Еста (Естонски) од моје прабаке) Укусно, хрскаво!
- Глас против
Ох, и ја имам “ЕСТА”, УЖИВАМ У ОВОЈ ДРУГИ ПРИЈЕ ПРОИЗВОДЊЕ “НАША” ЈЕ БИЛА ЗА СТОЉЕЋЕ, НЕ ТО САДА, КИНЕСКО ЈЕДНОМ .... и чак од штетних материја ... Окхо ...
- Глас против
Хвала вам пуно на рецепту! Отопљени маслац не би требао бити врућ, како не би "покварио" јаја? Или из другог разлога?
- Глас против
Да, то је у јајима.
- Глас против
Можеш ли направити такве вафле у електричној глачалици?
- Глас против
Тако се у њој, у ствари, припрема.
- Глас против
Хех, из неког разлога, сјетио сам се жељезног вафла за пећ (као дијете сам направио вафле)
- Глас против
Ово је вероватно оно што сам највише желела са овим рецептом. Алмост Имам скоро исти рецепт, само мало воде из неког разлога. Мама је углавном пецила колачиће у облику, а ја често вафле за децу. Са њима, више опција. Да, и ниједна опција се не одлаже. То је зато што је занимљиво, пуно свега! И хоћу само то - од детињства, од мајке ... и након што сва деца одмах однесу такве колаче! Мислим да нисам један. А коме недостаје форма без посла, слободно користите рецепт. Таниа, хвала што си ме подсјетила. И задњи пут колачи! Са њима брже. Чак и према плану, ваши колачићи су спирале или сирпантин, деци се то допада. И ту је време за ђумбир. Ево… Прочитајте све » т
За фотографију - посебно хвала!
- Глас против
Већ дуже вријеме тражим такве пећнице за вафле, већ сам мислио да их нећу наћи, али сам их нашао, прошли мјесец сам га купио за 1.300 рубаља (за информације). почели су их поново производити, исто као и раније. Потребно их је само боље потражити, питати у продавницама гдје се продају кухињски прибор.
- Глас против
Нисам нашао никакав проблем негде 500-700 Р.
- Глас против
Татјана, печем вафле по истом рецепту !! ООООцхен делициоус :)) али нажалост 2 дана они постају меки: ((((и већ то уопће није ....Имате ли исто? шта би могло бити погрешно? Не чувам у пакету, покривам се пешкиром и то је то.
- Глас против
Највјероватније, имате само високу влажност у стану. Моја мама је иста. И све остаје суво и хрскаво јер ваздух је сув.
- Глас против
вхат реципе. Одмах сам се сетила свог дјетињства)) мама нам је направила вафле (и без ичега!), И ми смо с ужитком згужвали те цијеви. )) а највише шик је био спустити врућу равну плочу и тако је сломити!))
и наш произвођач вафла се зове "Свеетхеарт"!)) имали смо електромеханичку фабрику у граду и тамо су направили ове пећи за вафле)) још увек мама стоји - стара, ружна, са напуклом дршком ... АЛИ! ВОРКИНГ. )) То је оно што је направљено у СССР-у!))
ух, тако пријатан напад носталгије!))
хвала!)))
- Глас против
Флуффи мајка, а ти, случајно не из Ангарск? :) Имали смо и :)) Још увијек имам такву вафлицу, али још увијек је мала, само да се кувају вафли. Дуго се више не пече, хвала вам што сте ме подсетили :)) Постоје рецепти :))
- Глас против
Лиудмила, случајно, да)) из Ангарск))
неопходно је колико је мали свет ... тј. блог))
тако да на штедњаку - не, али постоји мала, на малом правокутном напољу! неугодно страшно (јер не знам како да сипам тесто тако да је вафл правокутан.), али за одсуство других патим од овога))
- Глас против
Урааа. Ка Драго ми је да коначно видим рецепт Делициоус ваффлес на Делициоус Блогу! Већ сам пробао гомилу рецепата - нисам пронашао савршену. И по твом, ја увек будем укусан! У скорој будућности ћу испећи!
- Глас против
Жене из Минска, "предајем" место где сам купила такву гвоздену пећницу - ГУМ. Купљен у августу ове године. Производња Русија Курск, под називом "Гоурмет". Точно понавља Совјетски, нема пластике. Цена 566 хиљада
- Глас против
Како ти се свиђа, Лакомка, као совјетски? Није довољно! Жао ми је, Татиана, да користим ваш блог за тражење пегла за вафле, али већ сам уморан од гледања! Кинези су, по правилу, критизирали.
- Глас против
Ја не грдим Кинезе))) Моја свекрва ми је дала годишњицу венчања пре 4 године - БРАНД, коштала денар, направљена у Кини, ради глатко и редовно, деца воле ове вафле)))
- Глас против
Ово сам дуго тражио у Москви, јер се стари совјетски слом покварио. То није био онај који сам пронашао - купио сам Кинезе на крају. Узорак вафла је мало погрешан, али ипак су вафли „они“
А најупечатљивији надјев је кувани какао (који је у лименкама, као што је кондензовано млеко, може се и кувати - испада оооооо чоколада) + 1: 1 маслац, и тамо исецкани ораси.
Ми ћемо кувати за нову годину 🙂
- Глас против
Овде смо претходно продали кондензовано млеко са какаом, а сада већ 10 година, како га не пронаћи. Пре неки дан сам видео кондензовано млеко, али сам се бојао да га узмем, јер ми је било неугодно због композиције (има пуно додатних адитива, требало би да буде само пуно млеко, шећер и кафа, а још увек има много смећа, емулгатора, стабилизатора итд.). Сада се чак и једноставно кондензовано млеко не може наћи.
Ако изненада видим ГОСТ 78 на конзерви, одмах купујем лименке од 10. И обично у трговинама постоји само кондензовано млијеко према ГОСТ-у 2009 или чак и биљно-млијечни производ у палмином уљу, које није као у кухињи, чак иу изворном облику из… цела "
- Глас против
Татјана, какво пиће у чаши? Нешто рибизле или трешње?
- Глас против
Ово је сок од бобица. Купљено.
- Глас против
Татиана која је твоја гвоздена колица? Хвала на рецепту, трчим да купим пеглу.
- Глас против
Имам мајчину, још совјетску. Не плашим се да пронађем робне марке
- Глас против
Недавно сам добио ово, названо "Лакомка", произведено у Русији, Курск, Заполнаиа Ст. 47, ДОО "Фабрика кућних електричних производа".
- Глас против
Такође сам желео да узмем своју стару гвоздену вафл и умотам овај укусан. Једном у школи имали смо “школске забаве” или нешто слично, и сви су тамо донели нешто укусно.Сећам се како сам доносио такве цеви са куваним кондензованим млеком, за само минуту! 🙂
- Глас против
У детињству сам преклињао сличну вафлицу од моје баке. Уз њега су приложена три рецепта. Одлучио сам да их одштампам.
Мислим да ће већина домаћина брзо схватити када ће нешто додати, али и креативност је добродошла.
Вафери су обичне:
250г маргарина (путера), 250г шећера, 250г брашна, 6 јаја, лимунова кора, 1.5 кашичица. прашак за пециво (сода). Вафле су веома крхке, али невероватно укусне. У рецепту, јаја се туцу заједно, али је боље када су протеини одвојени од жумањака - тесто је бујније.
Гентле ваффлес:
125г маргарина (путер), 310г шећера, 100г брашна, 4 кашике. крем, 4 јаја, ванилин (на врху ножа).
Вино од цимета:
200г путера, 250г брашна, 3 јаја, со, шећер, цимет (последња три - по укусу).
Надам се да ће ти рецепти бити корисни.
- Глас против
Настиа, хвала! Спасио је и рецепте за тесто. :)))
- Глас против
Носталгија ... ммм)) треба да нађем жељезо за вафле))))
- Глас против
И реците ми како је згодније попити вафле са кондензованим млеком, ако нема шприца за пециво? Са кондензованим млеком, вероватно неће бити хрскави?
- Глас против
Чињеница је да кондензовано млеко мора бити кувано. Плаин ће претворити вафле у желе. Кухано кондензовано млеко можете ставити у пакет хране и одрезати угао из њега - ту ће бити нека врста врећице за пециво, или је можете користити са кашичицом, као и ја. Од куваног кондензованог млека, јер је густ, вафли неће бити натопљени и остати хрскави.
- Глас против
Вафле можете закривити са конусом (као кулечик), тако да је више погодно за ствари.
- Глас против
Дијелим кнов-хов изведен у дјетињству експериментално спаљујући прсте и спаљене вафле. Изгледа скоро као хокус-покус))) (скоро сам био једини који је кувао вафле)
Улијте тесто на вафл жељезо, затворите га док печете, кашичицом пуњења (у овом случају куханог кондензованог млијека), клизањем, отворите вафл жељезо готовим вафлом и нанесите надев на ивицу вафла најближе вама, и врло. Врло брзо га уврните у тубу до супротног краја, помажући себи са ножем или лопатицом. То значи, окретати праве вафларе. Одлагање - вафл ће се отврднути и сломити. Главна ствар овде је да не замрљате пуњење ... Прочитајте више »
Како направити вафле у вафл жељезо
1. Оперите пилећа јаја сапуном, провалите у шалицу. Сипај шећер.
2. Пијте јаја са шећером док не постану глатки.
3. Растопите маргарин или путер. Кул мало.
4. Помешајте мешавину јаја са маргарином (путер).
5. Постепено, у малим порцијама, брашно сипајте у тесто.
6. Стир. Конзистенција теста ће се показати као да је проклета павлака.
7. Загрејте вруће жељезо. Сипај кашичицу, близу. Пеците 2-3 минуте.
8. Минимизирајте плочицу сламом док је још топла. Ако желите, напуните кремом или куваним кондензованим млеком помоћу шприца за пециво.
Вафлено гвоздено тесто на гасу
Од совјетских времена, сачували сте форму за печење колача на вафлима на гас, онда је овај рецепт за вас. Унутрашња површина таквог вафлног гвожђа може бити у облику једног диска за пржење округлих плочица. А неки уређаји изнутра имају одвајање у облику ћелија за печење троугластих или обликованих вафли мале величине. Недостатак старог фрижидера је у томе што, за разлику од модерних јединица, немају премаз без лепљења. Због тога се први део теста често лепи, тако да је веома важно претходно подмазати облик биљним уљем.
На поруку
У неким рецептима за вафле, део пшеничног брашна замењује се кромпировим скробом.
За припрему вафл шољица за сладолед, као и хрскаве танке колаче, користите рецепт за бесквасно тијесто. Састоји се од 1 тбсп. брашно, 1 тбсп. воде, прстохват соде и 1 јаје.
Понекад тесто за вафле додаје кефир, павлаку.
Коризме се кувају без јаја, умјесто маслаца стављају биљно уље или мршав маргарин.
Да би се побољшао укус, у тесто се често додаје мљевени цимет, каранфилић, кокосови пахуљице (овдје је рецепт).
Веома укусни вафли могу бити направљени од лиснатог теста.
""
