Варијанта шарлатне јабуке на павлаци. За разлику од класичног теста за јаја, ово печење је више нежно, има више влаге, али и калорија. Тесто се пече одмах након гњечења. Кисело врхње, можете користити било које које можете наћи у фрижидеру. Јабуке, пожељно је узети слатке и киселе сорте.
Састојци
- 0,17 кг брашна,
- 3 јаја,
- 0,16 кг шећера
- 8 г рипер,
- 0.24 кг павлаке,
- 500 г јабука,
- 15 г уља.
Корак-по-корак рецепт за класичну павлаку и питу од јабука
Кисело врхње да издржи пола сата на врућини. Одмах добити брашно, помијешати с прашком за пециво, пожељно их је просијати. Ово неће само спасити производ од случајног легла, већ ће га и напунити кисеоником.
Јаја разбијају у посуду. Прелијте 1,5 кашике шећера, додајте остатак пијеска. Све то заједно са мешалицом док не добијете пахуљасту пену.
Додајте кисело врхње у јаја. Лагано промућкајте, како не бисте пореметили пахуљасту тучену масу.
Ставите брашно, мешајте кашику.
Испране јабуке се распадају са деловима произвољног облика и величине, додају се кремастом тесту.
Комад уља, који је наведен у рецепту, подмажите форму. Можете додатно мало брашно у праху. Сипајте кисело павлако тесто са јабукама, лагано загладите и поспите шећером.
Пећницу треба загрејати на 180 ° Ц. Ставити кисело врхње, кувати око 35 минута.
Кисело мало? Можете додати мало кефира или сипати млеко. Више укусно добити такав колач на мјешавину киселог врхња и мајонеза. Генерално, можете се извући из ситуације, али у неким случајевима ћете морати додати мало више брашна.
Опција 2: Брзи рецепт за питу од јабука на павлаци од полутекућег теста
Најбржи рецепт за колач можете замислити. Најбоље је да се тесто меша са мешалицом, у овом случају процес неће трајати више од пет минута. У састојцима павлаке и пите од јабука, ванилин је наведен, али можете једноставно додати цимет у јабуке или користити нарибану лимунову корицу за укус.
Састојци
- 2 велика јаја,
- 0.25 кг павлаке,
- 0,18 кг брашна,
- 0,19 кг шећера,
- 1 баг риппер,
- 1 кесица ванилног шећера
- 3 јабуке,
- 40 мл уља.
Како брзо скухати питу од јабука на павлаци
Почните са јабукама. Оперите, обришите, исеците на кришке или коцкице, као што желите више и зависно од начина инсталације. Јабуке у овом колачу могу одмах заспати у тијесту, онда је погодно направити коцкице или мале комадиће. Можете ставити и слој на врх или у средину, онда можете направити велике кришке.
Узмемо посуду за тесто и бацимо је у: јаја, шећер, павлаку. Умутите минут.
Додајте брашно, сипајте ванилу и рипер из врећица, ударите још минут. Напуните уље. Мења још пар секунди.
Додајте јабуке у тесто или улијте мало у форму, ставите воће и покријте остатком теста. Шаљемо печене.
Корак 5:
Спремност се одређује штапом, проверавамо након 30 минута. Пецемо на 180.
Исти рецепт за торту је одличан за мултицоокер, нема потребе за промјеном броја састојака. Тесто се такође гњечи, затим сипа у посуду са више шпорета, пече се 50 минута.
Опција 3: Пита од јабука на павлаци са гризом
Гриз се често користи у колачима, јер сапи након бубрења даје веома занимљиву мрвицу, испада зрнаста, благо влажна, има пријатан укус. Манка се може помијешати с брашном или користити самостално, али у сваком случају треба надувати. У овом рецепту, темељ ће бити павлака са јајима.
Састојци
- 0,16 кг гриз,
- 0,1 кг брашна,
- три јаја,
- 0,15 кг шећера
- три јабуке
- 10 г рипер,
- 0.5 лимуна,
- 0.25 кг павлаке.
Како кувати
Комбинујте гриз са киселим врхњем, додајте пола шећера. Све темељно измијешајте и оставите да се загријава четврт сата, пустите да се зрнца набрекну.
Након десет минута, укључите пећницу, оставите да се пећница загреје на 200 степени.
Јаја помешана са другим делом шећера. Промешајте мешавину или мешалицу док не добијете глаткоћу, додајте брашно, одмах улијте прашак за пециво. Беат агаин.
Одрежите јабуке на кришке. На врху их исциједити сок од лимуна, промијешати. Осим тога, можете посути циметом или исецканом корицом истог цитруса.
Сада комбинујте павлаку са натеченим гризом и тученим јајима са брашном, мало промешајте и положите јабуке. Помешајте бунар.
Све то ставите у облик, поравнајте врх, ставите јабуку у пећницу, која би се већ требала загријати.
Након 30 минута, провјерите спремност с чачкалицом. Ако је након бушења штапић сух, можете извадити колач из пећнице.
Јабучне пите често чине мокро дно. Да би се то спријечило, натопљени облик може се додатно посути крекерима или гризом, на исти начин се могу користити и мекиње или мљевена зобена каша.
Опција 4: Пита од јабуке са кремастом јабуком из крављег теста
Да бисте направили ово чудо, потребан вам је сир, али иде у тесто. Масноћа није битна. Кисела павлака се користи за сипање јабука, односно одлази у пуњење. Плодови су пожељни за узимање слатких сорти.
Састојци:
- 0,12 кг скуте,
- 0,1 кг уља
- пет јабука
- 0,21 кг брашна,
- 160 г павлаке,
- 0,18 кг шећера
- 0.5 тсп. рипер,
- 3 кашике. л скроб,
- 2 јаја.
Корак по корак рецепт
Ако сир није јако сух, онда га не морате мљевен са блендер, само додати 90 грама шећера, додати маслац, мљети све заједно, додајте брашно с прашком за пециво. Гњечите тесто за колач. Не морате чистити фрижидер, одмах разваљати, послати га у форму, чинећи одбојнике.
Јабуке нарежите на велике кришке, ставите на бази теста. На врх поспите 30 грама шећера.
Ставите јабуке на тарту у рерну. Кувајте на 200 до 15-18 минута. Воће треба омекшати, основа ће досећи практично до спремности.
Посаљите јаја у посуду, додајте преосталих 60 грама шећера, ставите павлаку и скроб. По вољи ћемо ставити ванилу. Победите неколико минута са миксером, али можете и дуже.
Извадите јабуке. Улијте колач пуњене куваном масом павлаке и јаја.
Вратите питу од јабука-сметана у рерну. Пеците око десет минута, сипање треба да се згусне.
Такве рецептуре за пуњење не могу се назвати брзим или брзим, јер се након печења потребно најмање сат времена да се охлади. Ако одмах извадите и исечете торту, пуњење ће исцурити или пузати, делови ће постати ружни.
Опција 5: Пита од јабука на павлаци са сиром и грожђицама
Још један рецепт за питу од крем-јабука са додатком свјежег сира, али овдје се крема користи у самом тијесту. Додатно је потребно суво грожђе. Садржај масти у млечним производима није важан, али са слабом конзистенцијом ће вам требати још 2-3 жлице брашна.
Састојци
- 0,2 кг скуте,
- 2 јабуке,
- 0,13 кг брашна,
- 3 кашике. л павлака
- 3 кашике. л ораси,
- 0,05 кг уља,
- три јаја,
- 5 г рипер,
- 50 г грожђица,
- 0.5 тсп. цимет
Како кувати
Прелијте грожђице. Користите топлу воду. Оставите да се набубри око петнаест минута.
Унапред извадите уље из фрижидера тако да се омекша. За мљевење свјежег сира. Додајте јој павлаку са маслацем.
Помешајте јаја са песком, неколико минута тресите док не добијете пјенушавост. Пребаците у скуту, промешајте и сипајте брашно. Одмах ставите њен рипер и све заједно промијешајте.
Стисните суво грожђе, сипајте тијесто. Промешати и одмах улијте пола у форму. Распрострите доњи слој будуће пите.
Одрежите јабуке на кришке, раширите по скуту. Поспите циметом. Сипајте комаде преко преосталог теста и лагано га размажите лопатицом.
Сецкати орахе (орахе или кикирики) на кришке. Поспите тесто на врх. Такође можете користити семе сезама.
Пеците сир и питу од јабука на павлаку 35-40 минута на 180 степени. Охладите се пре резања и сервирања.
Ако нема грожђица, онда ће друго воће или свеже бобице помоћи диверзификацији укуса. У другој опцији, не морате их намакати, само заспати у тијесту. Можете и диверзификовати пуњење, замењујући неке од јабука шљивама или кајсијама, крушкама, али морате изабрати тврде плодове који не производе пуно сока.
ИНГРЕДИЕНТС
- шећер 1 чаша
- павлака 1 стакло
- 1 Пиеце
- брашно 1 Стакло
- 1/2 кашичице соде
угасити сирћетом - јабуке 3 - 5 чајне кашике
медиум
1. У посуду помијешајте шећер, јаје и кисело врхње. Добро промешајте док се не заглади вилицом или умутити.
2. Затим додајте сок, помешајте, тако да се равномерно расподели. Сипајте брашно, гњечите кремасто тијесто.
3. Оперите јабуке, слободне од средине и исеците на кришке. Пола делова јабуке равномерно распоредите. Сипајте пола теста.
4. Сада оставите преостале јабуке, равномјерно распоредите преостало тијесто на њих.
5. Пеците на 180 ° Ц 35-40 минута. Имам електричну пећницу, у вријеме кухања може бити мало другачије. Охладите торту у облику. Пита од јабука на павлаци је спремна! Бон аппетит!
Традиционални рецепт Цхарлотте са павлаком
У класичној енглеској верзији, шарлота је била пудинг од круха и воћа, који је припремљен на бази старог пшеничног хлеба, млека и јаја. Главни недостатак свих пудинга је била потреба да се одмах поједе док је било јако вруће, иначе би се десерт отпао и постао потпуно неупадљив.
Модерна верзија ове врсте колача није толико компликована и не захтијева посебне вјештине. Нудимо једноставан рецепт од шарлота са јабукама и павлаком.
Требаће вам:
- павлака - 200 мл,
- јабука кисело или кисело-слатко - 5 комада,
- шећер - 1 чаша,
- пшенично брашно (опште намене) - 1 чаша,
- пилеће јаје - 1 комад,
- сода бикарбона - 0,5 кашичице (или 1 чајна жличица).
- Укључите рерну, подесите режим на 180 степени. У време када припремате тесто за шарлату са павлаком, он се само загрева.
- Оперите јабуке, огулите их, уклоните језгру и исеците на кришке. Ако вам се чини превише киселим, можете их посути шећером.
- Помешајте павлаку и сок (или прашак за пециво). Сода не треба угасити - то ће направити кисело врхње.
- Шећер и јаје протресите у посебној посуди, комбинујте са павлаком.
- Просијте брашно и сипајте га у тесто. Све добро измијешајте. Тесто треба да буде средње дебљине, без грудица.
- Ставите посуду за печење, ставите пола јабука на дно, сипајте нешто од теста и ставите остатак јабука. Прелијте остатке теста, ниво. Испоставља се нека врста напитка од јабука на павлаци. За овај десерт можете користити метални облик и силикон.
- Пошаљи Цхарлотте да пече 35-40 минута. Спремност можете провјерити дрвеним штапом (да не бисте спалили руке врућим зраком, умјесто чачкалица можете користити дрвене ражњеве за кебаб).
Пре послуживања можете шарлату украсити шећером у праху, кандираним воћем, орашастим плодовима итд.
Напомињемо да је кисела павлака ферментисани млечни производ, односно крема, ферментисана са посебним бактеријама (млеко стрептокока), а можете је купити само у продавници у фабричком паковању (или из локалне млекаре). Дакле, када се на тржишту нуди дегустација сељачког павлаке одмах испод бубамаре, имајте на уму да је ово само згуснута масна крема. Не, продавци не покушавају да вас преваре - ово је уобичајена, традиционална, конфузија у именима.
Како направити торту још укуснијом
Чак се и најомиљенијим делицијама може досађивати. Срећом, традиционални рецепт увијек се може побољшати. Ево неколико савета о томе како да побољшате рецепт шарлота на павлаци са јабукама.
- Јаја Ако су бјелањци и жумањци одвојени један од другога, бисквит ће бити ближи.И пожељно је да су јаја хладна, тако да боље дају пену. А ако ударите јаја са шећером у воденом купатилу, добићете благи пиринчани колач.
- Старцх Ако додајете скроб (кромпир, кукуруз или пшеницу) уместо четвртине брашна, бисквит ће бити порознији и мање мрвљен.
- Нутс Код јабука, сви орашчићи су добро комбиновани. Рецепт са павлаком може се лако побољшати додавањем ораха, ораха, индијског ораха, лешника, итд. А ако им додате, на пример, и грожђице, укус ће бити једноставно незабораван.
- Бобице и воће. Рецепт за шарлату од јабука са павлаком је сам по себи савршен, али ако додате традиционалне јабуке, на пример, свеже или замрзнуто јагодичасто воће, добићете јединствену дугу укуса и арома. Осим тога, колач ће бити сочнији.
- Зачини Оригинални укус вашег ремек-дела ће дати зачини као што су цимет, мушкатни орашчић, кумин, ђумбир, шафран, наранџина кора и чак кафа.
- Форм. Кисело лишће са јабуком ће боље и равномерније расти ако подмажите само дно калупа. Због тога се за његову припрему препоручују непропусни и силиконски контејнери.
Кисела павлака
Шарлота са павлаком је одличан начин за послуживање, што ће торту учинити елегантнијом и много укуснијом. Можда је ово једна од најлакших крема.
Требаће вам:
- павлака - 200 мл,
- шећер (дозвољено да се користи шећер у праху) - 3 кашике.
- У посуду улијте хладну киселу павлаку (хладно је - па је боље умутити), додати шећер и умутити док се потпуно не отопи. Ако је прах при руци, погодније је користити га, јер се раствара много брже.
- Охлађену торту нанесемо са добијеном кремом. Не треба се размазати на врућој шарлоту, иначе ће се почети топити (растопити), а може постојати укус и мирис гхее-а (није најпогоднији за слатки колач).
- За већу лепоту, можете на врх прскати чипс од чоколаде, какао прах, украсне прскалице итд.
Рецепт за мултицоокер
Шарлота са киселим врхњем у спором штедњаку може се назвати модерним класицима. Ова метода кухања олакшава рад кухара и чини печење здравијим. Принцип кухања шарлота на павлаци са јабукама у споријем штедњаку није много другачији од традиционалног, једина разлика је у томе што ће се у лаганом шпорету пећи мало дуже.
Требаће вам:
- јабуке - 3 комада,
- шећер - 1 чаша,
- павлака (довољно 15% масти) - 200 мл,
- брашно (врхунски) - 1 чаша,
- сода бикарбона - 0,5 кашичице (можете је заменити са једном кашичицом прашка за пециво),
- јаје - 1 комад,
- ванилин - штипање (или кесица ванилиног шећера).
- Прокувајте шећер охлађеним јајем док не добијете богату пјену.
- Додајте павлаку, ванилу, соду, претходно просијано брашно и све темељито промешајте, разбијте грудице.
- Улијте тесто у лонац, претходно подмазан маслацем или маргарином.
- Нарезане јабуке могу се раширити и на дну посуде, а на врху теста - то зависи од вашег укуса.
- Подесите режим печења на око 60 минута (у зависности од модела вашег помоћника). Када се кува у спором штедњаку, поклопац треба да буде закључан.
Ако се одлучите да кувате шарлату на павлаку у лаганом штедњаку, имајте на уму да не треба отварати поклопац одмах након печења, иначе ће се колач одмах смочити. Мало отворите поклопац (ставите ручник испод њега) и оставите да стоји око десет минута.
Једноставна и укусна шарлота са јабукама на павлаци одушевит ће све чланове ваше обитељи, од младих до старих, и украсити ће ваш стол на одмор и радним данима.
Процес кухања
Једноставна домаћа пита са јабукама на павлаци. Мирисна, нежна, пахуљаста и укусна. Сваки кувар ће се носити, покушајте и нећете зажалити.
Дакле, пређимо на кухање пите од јабука на павлаци. Ставите кисело врхње у посуду (15% масти).
Додајте јаја. Ако је мало, онда вам требају три комада.
Затим ставите шећер и ванилин шећер.
Додајте кашичицу соде бикарбоне без брда (оцат не може угасити) и растопљени маслац.
На крају ставите просијано брашно.
Мешајте све састојке. Тесто је спремно за питу.
Посуда за печење обложена је папиром за печење. Излијте већину теста.
Опрати јабуке, огулити и исећи на плоче. Нанесите на тесто.
Остатак теста ставите на јабуке.
Пеците торту у рерни на температури од 175 степени 40-45 минута.
Извадимо торту из калупа и охладимо је.
Пита од јабука на павлаци је спремна! Послужите за чај, млеко или кафу.
Као рецепт?
пут 5 старс
или дати другу процену!
Основе технологије
Да се сметан пита са јабуком испостави успјешном, морате одабрати праве производе. Кисело врхње је боље узети 20%, ова опција је најпогоднија за печење. Превише киселе креме ће додати више калорија за печење, а производ са мање масти је обично течнији.
Брашно за прављење теста мора бити просијано. За напитак се додаје сода или прашак за пециво. Сода за гашење није потребна. Препоручује се да се помеша са киселом павлаком и остави да ова мешавина стоји неколико минута тако да киселина садржана у ферментисаном млечном производу може угасити соду. Али готови прашак за пециво мора бити помешан са брашном пре него што заспи у тесту.
Јабуке за печење препоручује се за кисело-слатко и густо месо. Могу се исећи на кришке или кришке или нарибати. Као ароматични адитив, користите ванилу, цимет или цитрусну корицу.
Паста са квасцем на павлаку
Меки и бујни колач од квасца са пуњењем јабуке украсиће свакодневни и свечани сто.
Да бисте направили укусно тесто на павлаци, претходно извадите неопходне производе из фрижидера тако да постану на истој собној температури.
Потребно је припремити:
- 250 мл млека,
- 100 гр. путер,
- 180 гр. шећер,
- 0,5 кашичице соли,
- 100 мл павлаке,
- 0,5 кг млека,
- 11 гр. брзи квасац (једна кеса),
- жуманце за подмазивање.
За пуњење припремите 1,2 кг неолупљених јабука, шећера по укусу, а за испоруку ће вам требати шећер од циметовог шлага - 20 гр.
Савет! Када купујете квасац, одаберите оне са великим брзинама, које указују да их треба мешати са брашном. Ако изаберете активни квасац, онда се прво морају растворити у течности и тек онда користити за прављење теста.
Ова верзија теста се припрема без продуженог испитивања. И то ће бити узнемирено не на топлом месту, већ у фрижидеру. Млеко се сипа у лонац, стављају се исти комадићи маслаца и загрева уз мешање тако да се маслац потпуно отопи. Извадите тигањ из врућине и сипајте млијеко у посуђе за мијешање тијеста. У њему растворите со и шећер, додајте павлаку.
Просијте брашно и промешајте са врећицом инстант квасца. Прелијте брашно са квасцем у млечну смешу, уз стално мешање.
Савет! Пре него што додате брашно са квасцем у течност, пазите да течна мешавина није врела, температура не сме бити изнад 38-40 степени. У супротном, тесто се неће подићи.
Брзо се згњечи тесто, постаће веома мекано и залијеће за ваше прсте. Није потребно додавати додатно брашно, након што се намакање у хладном тијесту промијени. Ставите тесто у посуду у фрижидер 45-60 минута.
Док се тесто хлади, припремите га - огулите и исеците воће, ставите у посуду, додајте пар кашика воде и додајте шећер по укусу. Ставимо малу ватру и кувамо 15 минута, кришке треба да буду мекане, али не распадају. Пуњење можете скухати у микроталасној пећници - ставите нарезано воће у одговарајућу посуду, помијешајте са шећером и кухајте 2-5 минута, овисно о снази пећнице.
Спремићемо отворену питу. Одвојите четврти део од теста, а остатак увалите у резервоар до величине посуде или форме.Тесто размажемо у подмазаној посуди за печење тако да се формирају мале стране око периметра. На слој нанесите охлађено пуњење. И од одложеног тијеста правимо флагеле и постављамо их у облику решетке.
Дајемо торти да стоји око 15 минута и подмажите површину жумањком. Пецемо на 170 степени око 45 минута. Охлађену торту поспите мешавином шећера у праху и цимета и исеците на квадрате.
Јеллиед Аппле Пие
Много је лакше припремити павлаку с надевом од јабуке од тијеста на павлаци. Ово је веома брз рецепт, који прави да колач траје најмање времена.
Припремите састојке:
- 3 јаја,
- 200 гр. павлака
- 130 гр. шећер,
- 150 гр. просијано брашно,
- 1 кашичица прашка за пециво,
- 2 кашичице ванилиног шећера,
- 3-4 јабуке.
Почињемо да кувамо са укључивањем рерне. Тесто се кува брзо и док се пећница не загреје на жељену температуру, колач ће бити спреман. Облик је покривен специјалним папиром и подмазан уљем.
Јабуке су љуштене, ако је кора груба, онда је боље уклонити. Сипајте шећер у здјелу, разбијте јаја у исту посуду, добро ударите мјешалицом. У тучену масу додајте киселу павлаку, поново је победите. Сада можете сипати брашно, које мора бити претходно помешано са прашком за пециво и просијати. Тесто ће бити водено.
Право у тијесто додајте припремљено воће и промијешајте жлицом. Масу распоредимо у форму и пецемо у рерни око 45 минута.
Кисела павлака са павлаком
Врло укусна је пјешчана торта с пуњењем јабуке и сипањем врхња.
За печење овог десерта припремит ће се:
- 250 гр. брашно и 2 кашике за сипање,
- 150 гр. путер,
- 1 кашичица прашка за пециво,
- 100 гр. павлака у тесту и 300 гр. у испуну,
- 3 кашике хладне воде
- 800 гр. нарезане јабуке,
- 0,5 кашичице цимета,
- 1 јаје,
- 150 гр. шећер,
- 1 кашичица шећера ваниле.
Маслац се мора добити унапред да би био мекан. У посуди, промешајте просуто брашно и прашак за пециво, додајте комаде меког маслаца. Мешајте масу рукама да бисте добили мрвице Затим додајте 100 гр. павлаку и воду. Брзо гњечите тијесто. Дуго времена није потребно гњечити, довољно је ставити тијесто у лопту. Завршио тесто у фрижидеру, и да се не заврши, умотајте нашу "лепињу" у филм.
Јабучне кришке се мешају са циметом. Кување павлаке, бичевање павлаке са јајетом, две кашике брашна и шећера.
Почиње да ствара питу. Тесто се распростире у облику са странама, на дну причврстимо вилицом. На тесто ставите кришке јабуке и сипајте воће са павлаком. Пеците 1 сат на 180 степени. Колач ће се много повећати, али када се охлади, мало ће се смирити.
Цхарлотте на кисело врхње
Класична шарлота је направљена од бисквита, али припремићемо још једну верзију овог десерта. Наш колач за пуњење се припрема на павлаци и без јаја.
Припремите:
- 1 шоља павлаке,
- 1 шоља шећера
- 1 кашичица прашка за пециво,
- Брашна од 1,5 чаше,
- анилин,
- мало маслаца и неколико кашика гриза за припрему форме,
- 2-3 јабуке.
Пећница ће се укључити како би се загријала, потребно је да се загрије до 180 степени. Подмажите форму уљем и поспите уљем. На дну у 2-3 слоја нанесите кришке јабуке.
Кисела павлака помијешана са шећером - регуларна и ванилија, те прашак за пециво. Све добро бичите павлаку и додајте брашно. Али треба да буде доста густа, налик густој креми. Образац за неколико минута ставити у пећницу тако да се загрије. У топлом облику на врху јабуке ставите тесто и пошаљите шарлату у рерну.
Пецемо око 40 минута. А првих 30 минута врата пећнице се не могу отворити, иначе ће се колач смирити, а колач неће радити онако како треба.
Кисела павлака са павлаком од јабуке
Веома укусан колач направљен на бази спужвастог теста. Овај десерт се припрема са кремом на бази јабука, у потпуности ће заменити торту на свечаном столу.Али чак иу типичном дану, можете направити овај колач, јер га је лако припремити.
Припремите се за тест:
- 1 јаје,
- 1 чаша павлаке, брашна и шећера,
- 2 кашичице прашка за пециво.
Крема ће бити припремљена од таквих производа:
- 0,5 кг љуштених јабука
- 2 кашике воде
- 0.5 шоља шећера
- 2 шоље млека
- 2 кашике брашна,
- 75 гр. путер,
- 3 кашике павлаке,
- 0.5 кашичице цимета.
Тесто се припрема користећи миксер, али, наравно, можете користити и умутити, али онда ће за кување бити потребно више времена.
Одмах укључите пећницу, јер се тесто брзо припрема. Температура у рерни треба да буде 190 степени. Облик обликујемо пречником од 18-20 цм са уљем, а још боље га обликујемо науљеним пергаментом. Истегните јаје са шећером, павлаком, затим додајте прашак за пециво и брашно. Промешајте кашиком и ставите масу у форму. Пецемо око 45 минута.
Ставите огуљене и насумце нарезане јабуке у посуду, сипајте водом и кувајте на лаганој ватри док плодови не буду мекани. Додајте 2 кашике гранулисаног шећера и помијешајте масу мијешалицом како бисте направили пире.
Брашно брашна у чаши млека, тако да нема грудви. Загрејте другу чашу млека до кључања и, уз стално мешање, сипајте у мешавину млека и брашна. Кухати док се не згусне. Помешајте густу млечну масу са јабуком и додајте омекшану и разблажену маслацем од шећера. Све победите.
Охлађени бисквит се пререже на две половине, наноси се на доњи слој дебелим слојем креме. Покријте другим колачем и лагано га притисните. Подмажите врх колача танким слојем преостале креме и пустите да десерт стоји тако да се кекс може натопити.
Пуфф Аппле Дессерт
Пуфф пие са пуњењем јабуке и павлаком. За припрему десерта потребна нам је готова теста, коју можете купити у супермаркету. За ову торту препоручује се употреба лиснатог теста без квасца.
Припремите:
- 500 гр. Готово тесто
- 2 јабуке,
- 1 шоља павлаке,
- 0.5 шоља шећера
- 1 јаје и 1 жуманце,
- 4 кашике скроба.
Одлепите тесто, уваљајте га у велики правоугаони слој, раширите га на слабо подмазан лим за печење. Јабуке се нарезују на кришке, кришке морају бити танке, иначе плодови неће пећи.
Воће мешајте са шећером (по укусу) и скробом (2 кашике). Полажемо јабуке на слој теста. Са свих страна окрећемо тесто, стављајући га на пуњење. Вишак теста на угловима чистим. Имамо торту која изгледа као велики колач од сира.
Кувана крема, бичевање павлаке са јајима и шећером. Количина шећера може да се промени у зависности од укуса воћа. Ако јабуке нису киселе, крема може бити мање слатка. Сипајте крему на јабуке, покушавајући да је равномерно расподелите. Од остатака тијеста, које изрежемо из углова, можете изрезати гранчице и лишће и украсити колач. Смрвите жуманце, намажите стране колача и украсима положеним преко пуњења. Поставили смо да печемо 45 минута на 180 ° Ц.
Кисела павлака са јабукама и брусницама
Пита од јабука са брусницама је веома укусна и нежна. За ову опцију печења препоручују се слатке јабуке. Добро ће се комбиновати са киселим бобицама.
Десерт припремљен од следећих производа:
- 0,5 кг брашна,
- 2-3 јабуке,
- 300 гр. бруснице,
- 450 гр. шећер,
- 400 гр. павлака
- 200 гр. уља
- 3 јаја,
- 2 кашике скроба,
- 1.5 кашичица прашка за пециво.
За припрему десерта можете узети свјеже или свјеже замрзнуто воће. Маслац, наведен у рецептури, може се заменити квалитетним маргарином за печење. Маслац одрежите на комаде и оставите га неко време да буде мекан.
Савет! Да бисте убрзали процес, посуђе можете ставити у уље у микроталасну 5-10 секунди.
Меки маслац, тучите миксером, додајући 200 грама шећера. Затим додајте два јаја, наставите да ударате. Представљамо 100 гр. павлака, помешајте.Просијати брашно прашком за пециво и мешати са мешавином шећера и уља. Брзо брзо замасите тесто и пошаљите га у фрижидер на неко време.
Перите лончиће, суве, мешајте са 150 гр. шећер и кришке нарезане јабуке. Победити павлаку са скробом, преостало јаје и 100 грама шећера.
Размажите форму маслацем, ставите у њега изваљено тесто да би изгледало као посуда са странама. Унутар "здјеле" тијеста ставите смјесу јабуке и бобичастог воћа, и сипајте врхње врхње. Пецемо на 180 степени око три четвртине сата.
"Ангел'с Теарс" или павлака са јабуком и скутом
Торта, која добро замењује торту на благданском столу, носи романтично име "Ангел'с Теарс".
За припрему ћемо припремити:
- 500 гр. сир, по могућности масно,
- 100 гр. павлака
- 80 гр. путер,
- 4 јаја,
- 150 гр. шећер,
- 5 кашика шећера у праху,
- 250 гр. брашно,
- 2 кашике гриз,
- 1 кашичица прашка за пециво,
- 10 гр. ванилин шећер,
- 2-3 јабуке,
- 10 гр. мљевени цимет,
- сок од лимуна.
Почнимо са гњечењем теста. Мешати просуто брашно са прашком за пециво, ванилиним шећером и 2 кашике обичног шећера, промешати. Одведите 1 јаје у суву мешавину и додајте меки путер. Тијесто брзо мијесите и ставите га у хладњак на пола сата, умотан у филм.
Док се тесто хлади, припремићемо други слој торте, припремљен са скутом. Ставите сир у посуду, додајте шећер, гриз и павлаку и три жумањака. Вјеверице док се хладимо. Помешајте док не добијете глаткоћу, можете користити блендер за мешање како бисте добро измјешали масу и разбили зрна скуте.
Ставите тесто у подмазани облик, раширите га прстима дуж дна да би слој уједначио. Ставите припремљену мешавину скуте на врх и поставите колач да се пече 30 минута на 180 ° Ц.
Јабуци се утрљају, мешају са циметом. Ако је потребно, додајте мало шећера по укусу. Веверице туку мешалицом са шећером у праху до пахуљице. У процесу бичевања додајте сок од лимуна по укусу.
Уклоните калуп из пећнице, прво раширите масу јабуке на њој, а затим и шлагом. Нивелисање. Нанесите узорке на протеински слој вилицом. Ставили смо торту на четврт сата да би добили прасак. Печени десерт се оставља у облику да се охлади. На површини охлађене торте појавит ће се мале капљице бистрог сирупа, захваљујући којима је добио име "Ангел'с Теарс".
Пита од јабука са павлаком и мајонезом
Слатка торта од мајонеза? Зашто не, јер је мајонез, у ствари, сос од жумањака и биљног уља, тако да је тесто на њему одлично. Наравно, идеално је да за печење узмете домаћи мајонез, који не садржи конзервансе и друге штетне додатке. Пеците десерт са јабукама у мајонезу и павлак може бити на брзој руци.
За печење необичног десерта припремите:
- 3 јаја,
- 100 гр. павлака
- 125 гр. мајонеза,
- 220 гр. шећер,
- 100 гр. путер,
- 1 кашичица прашка за пециво,
- 400 гр. брашно,
- 2-3 резане јабуке,
- шлаг за послуживање.
Маслац треба узети меко, протрљати са шећером, постепено додати јаја, мајонез и кисело врхње. Тесто је прикладније мијесити мијешалицом, онда можете ставити све састојке у посуду и добро ударити.
Поставите сито на посуду са мешаном смјесом и сипајте прашак за пециво и брашно у сито, просијте. Готово тесто сипајте у калуп пречника 26-28 цм, а на површини полажемо кришке јабуке, поставимо их вертикално. Јабуке треба покушати додати још мало, то ће учинити торту укуснијом.
Печемо око 35 минута на 180 ° Ц. Дајте десерту да се охлади у облику, а затим уклоните и исеците на порције. Послужите, украшавајући сваки комад "шлагом" од шлага.
Сметанник у мултиваријату
Можете испећи укусну питу од јабука са павлаком, не само у рерни, већ иу лонцу. Печење неће бити мање укусно и бујно.Припремите варијанту колача са орасима.
Као и увек, почнимо са припремом састојака:
- 200 гр. павлака
- 2 јаја,
- 200 гр. брашно,
- 150 гр. шећер,
- 100 гр. маслац (треба бити мекан),
- 100 гр. ораси (боље од ораха),
- 1 прегршт претходно натопљених и сушених грожђица,
- 1 кашичица прашка за пециво и млевеног цимета.
Размажите путер шећером, додајући јаја један по један. Када маса постане хомогена, у смјесу додајте кисело врхње. Помешајте брашно са прашком за пециво и просијте у посуду са пахуљастом масом. Тесто је спремно.
Јабуке сечемо на кришке, лагано пржимо орашасте плодове, сецкамо и мешамо са циметом и 1 кашиком гранулисаног шећера. Грожђе се распада у брашну. Суво грожђе се додаје директно у тесто, меша и наставља се до формирања колача.
Ставите око половине теста у залеђену посуду, поспите пола припремљених ораха и распоредите све кришке јабуке. Прелијте воћем, сипајте остатак ораха, а затим одложите остатак теста.
Поставите посуду на место, затворите поклопац за више јела и укључите "печење" 60-80 минута. Тачно време кувања зависи од снаге вашег уређаја. Након завршетка процеса, искључите гријање, отворите поклопац и оставите да се колач охлади. Онда га окрените на посуду.
Како скувати питу од јабука на павлаци:
У дубокој здјели, пустите да ми кисело врхње средње-масно (имам 15% павлаке). Додајте му два кокошја јаја. Ако су премали, додајте 3 јаја.
Додајте прстохват соли, гранулисаног шећера, ванилиног шећера и газиране соде. Мешавину мешати умутити док не постане глатка.
Растопите комад маслаца на пећи или у микроталасној пећници. Лагано охладите маслац, посматрајући рецепт у питу од јабука са павлаком у рерни и сипајте у тесто.
Уведимо просијано пшенично брашно у неколико корака. Добро промешајте тесто тако да се брашно у потпуности комбинује са осталим састојцима.
Резултат треба да буде довољно хомогена густа теста за питу од јабука на павлаци.
Ми ћемо опрати јабуке, очистити кору и семе. Одрежите воће на комаде средње величине.
Додајте нарезане јабуке готовом тесту и промешајте.
Тијесто прелијте јабукама у посуду за печење.
Пошаљи торту у рерну. Пецемо га док не буде 40-45 минута на температури од 175 степени. Готова пита од јабука на павлаци (укус бољи од шарлота) ће се потпуно охладити, обложити шећером у праху и послужити уз чај или кафу.
""
