Слатки бунс - најбољи рецепти

Слатки бунс су често присутни на нашем столу. И како можемо без њих, ако су дошли пријатељи, и желите их третирати чајем?

Воле љуштуре квасног теста због своје прозрачне структуре и одличног укуса.

И како ће бити споља зависи само од домаћице, која је одлучила да покаже свој кулинарски талент.

Неке нијансе прављења лепиња од теста за тесто које треба да запамтите

Како направити колаче тако да ударају ваше госте. У добром смислу те ријечи, наравно. Постоји неколико тајни које ће вам бити корисне и које треба запамтити.

Прво, ваздушне бунте се добијају у случају да се пиво користи за њихову припрему. Ово је мешавина топлог млека, квасца, мале количине шећера и три или четири кашике просијаног брашна.

Опара се инфундира на топло место 15 минута (ако имате суви квасац на располагању) или пола сата (ако је квасац притиснут) и затим се додају остали састојци на собној температури.

Опара се сматра спремним када на њеној површини приметите "капу" ваздушних мехурића. Када се тесто помеша, и иза зидова посуде, прекрије се пешкиром и подигне на два сата.

За то време потребно је да два пута посетите тест и да га гњечите рукама. После трећег успона маса се шири на радну површину и формирају лепиње или друге печене колаче.

Кифле су зачињене ванилијом, екстрактима, љуштима цитруса.

Пециво можете добити сјајним сјајем тако што ћете површину подмазати шећерном водом, млеком или шлагом. Процес се изводи пре напуштања печења у рерни.

Формиране пециво од квасца (могу бити и са пуњењем и без њега) постављају се на лим за печење и дају им времена за одвајање. У зависности од величине печења, морате сачекати 15-30 минута, а тек онда је послати у рерну.

Неке рецепте за укусна пецива морате истражити данас. Сви они се не разликују по сложености, а ако пронађете производе у кухињи, онда сигурно у најближој продавници.

Поппи Роллс Реципе

У укусном пециву за пециво ставите:

Рецепт за колаАе:

1. Убоди модрицу. Загрејте млеко, затим додајте суви квасац, 2 кашике брашна и кашику гранулираног шећера. Заливајте смешу док не постане глатка и оставите време за подизање.
2. Када се на површини појави пена, наставите да гњечите тесто и прво растопите маслац.
3. Док се хлади, трљајте јаје са шећером, ванилом и соли.
4. Улијте брашно у посуду, направите левак и пошаљите мешавину јаја, уље и спужву.
5. Мешајте меко пециво. Ако вам треба још брашна, можете га напунити, али не много. Главно је да се квасно тесто не лепи за руке.
6. Формирајте куглицу од квасног теста, ставите је у масу и покријте.
7. За сат времена, маса ће стати и бити спремна за формирање празнина.
8. Пуњење почиње да се кува са паром. Сипајте макова зрна, сортирана и опрана кипућом водом, у дубоку посуду. Потопите 10 минута испод поклопца, затим исушите течност и згњечите мак у малтеру. Ако одлучите да све направите, ствари ће ићи брже. Додајте шећер и добро промешајте.
9. Извадите тесто од квасца и поделите га на пола.
10. Слој дебљине 5 мм обрусите меким уљем.
11. Распрострите мак попуњен по површини, поравнајте га лопатицом и разваљајте.
12. Поделите ролну у ролне ширине 2 цм и положите резану ивицу на лим за печење.
13. Нека пециво стоји испод салвете за четврт сата, а када "одрасту", оперемо јаје.
14. За пуну спремност потребно је 20 минута ако је пећница била 200 степени.

На другим страницама мог сајта можете пронаћи рецепте за печење са маком.

Свеет Циннамон Роллс Реципе

Киселе слатке бунде пуњене млевеним циметом и шећером неће вам одузети пуно времена. Слатко тесто од квасца може се лако припремити од једноставних производа, добро, доба оскудице је остало далеко иза себе.

Печење је добило друго име - пециво, а испало је са слатком хрскавом корицом. Ви само требате слиједити моје препоруке, вријеме и кухињски апарати могу обавити остало.

Састојци који праве слатке бунде:

Пола шоље биљног уља, једна чаша млека, врећа сувог квасца или 40 г пресоване, 40 г шећера, 1/3 кашике соли, 40 г шећера, 10 г прашка за пециво и пола килограма белог брашна. Ово је за тесто. Припремите пуњење од: 1⁄4 паковања маслаца, шећера и цимета по укусу.

Гњечено пециво:

1. Млеко и маслац се комбинују у једној посуди, загрејте.
2. Када се производи загреју до 40 степени, извадите из пећи и додајте сухи квасац, млевен са шећером.
3. Просијте брашно, а затим помешајте са прашком за пециво и со.
4. Постепено додајте смешу у разблажени квасац.
5. Мешајте меко и меко тесто, које ни у ком случају не треба да буде превише стрмо.

Затим посуду покријте пешкиром и оставите да дође око 30-40 минута.

Ако желите да се бавите тестом за гњечење гљивица брже и без проблема, онда повјерите овај посао круху - за сат и по ћете имати њежну масу, спремну за формирање лепиња.

Правимо укусне колаче са квасцем:

1. Пробијте тесто и делите на идентичне куглице. Најједноставнији начин да то урадите је следећи: умотајте 2-3 ролне од квасног теста и исеците их на комаде ширине 3 цм.
2. Разваљајте колаче од лопти, треба их науљити и посути мешавином шећера и цимета. Прилагодите количину попуњавања по свом нахођењу.
3. Окрените ролне, угурајте ивице ка унутра.
4. Направите резове (као на фотографији) са супротних страна и окрените их и постранце. Резултат је била лепиња налик лептиру са отвореним крилима. Веома лепа!
5. На исти начин обавите посао са свим празнинама и одмах положите пециво на лим за печење.

Све док не завршите печење, прве лепиње ће већ бити раздвојене, потребно их је подмазати жумањком и ставити на печење.

Рецепти за печење од квасног теста предлажу следећу акцију: пре него што припремите бујне пециво из лимова за печење, покрију се пешкиром и оставимо да одстоје 15 минута.

Бунс - Опћи принципи кухања

Пециво за колаче посебно је цењено међу љубитељима бујног и мирисног печења. Међу многим рецептима за такво печење увек можете изабрати најпогодније, али већина пецива се пече од квасног теста. Маслацице су идеално комбиноване са разним пуњењем: орах, чоколада, џем, бобице, воће итд. Можете направити укусне лепиње, на пример, за први или други курс. У тијесто за такве колаче обично додају не шећер, већ разне зачине и мало више соли.

Рецепт за наранџасти колач од квашевог теста

Можете направити укусно пециво од: 5 и пол шоље брашна, паковања маслаца, ванилин шећер, велику чашу пуномасног млека, четири јаја, 0,5 кашике соли, 9 г слободног квасца, 2,5 кашике шећера.

За пуњење треба да имате следеће производе: 0,6 кг тамног шећера, 70 г орашастих плодова, 130 г меда, 0,350 кг уља, 20 г коре поморанџе и 60 мл сока од наранџе, 2 врећице ванилног шећера.

Припрема корак по корак:

1. Мешајте тесто у посуди процесора за храну. Да бисте то урадили, сипајте просијано брашно, додајте меки маслац, јаја, све састојке.
2. Укључите опрему при малој брзини и постепено сипајте у топло млијеко, мијесите тијесто.
3. Не прекидајте рад комбајна и задржите га још 10 минута, тако да ћете имати глатку хомогену масу, коју морате подићи један сат.Да се ​​не разнесе на отвореном, покријте га убрусом.
4. Сви састојци за пуњење, осим орашастих плодова, преклопити у посуду за мешање и умутити док се не формира хомогена смеша. Стави га на хладно место, али за сада, полуди. Орешке осушите у рерни, охладите и исеците у густој пластичној врећици са ваљком.
5. Узмите форму и покријте је папиром за печење, али тако да стоји иза одбојника (као на слици).
6. Поставите 2/3 пуњења, поравнајте површину.
7. Одвојите трећину сецканих ораха и поспите на врх.
8. Од квасног теста формира се правоугаоник, испуни надев који је остао.
9. Матице увијају површину и котрљају ролну и деле је на делове. Требало би их бити 12.
10. Спреад укусне пецива у облику надјева, стиснути мало длан, као да притапливаиа.
11. Облику прекријте убрусом који штити од стварања сухе коре и оставите да одстоји један сат на топлом мјесту.
12. Загрејте рерну тако што ћете је подесити на 180 степени. Ставите форму са лепињама и сачекајте док не буде готова, дефинишући је на добијеној црвенкастој површини.

Потражите рецепте за печење у пећи, које се припремају истовремено са точењем, на другим страницама сајта.

Рецепт за квасац за тестенине

Арома и окус печења меда дуго остаје у сећању. Да бисте испекли ово јело, требаће вам:

2,5 кашичице масног квасца, 1 јаје и 1 жумањак, чаша млека, 100 мл биљног уља, 2 велике кашике меда, пола чајне кашике соли, 3,5 шоље белог брашна.

Глазура се састоји од: кашика меда, једне трећине чаше бијелог кристалног шећера, двије кашике растопљеног маслаца и једног протеина.

Мешајте тесто једноставним процесима:

1. Загрејте млеко до 37-38 степени, сипајте у волуметријску посуду.
2. Додајте суви квасац, мед, биљно уље, јаје са жумањком и со.
3. Добро протрести да би се мешавина учинила хомогеном.
4. Умешајте брашно у делове тако да маса не буде "зачепљена" и испоставило се да има деликатну текстуру.
5. Завршите гњечење тако што ћете ставити тесто на стол са брашном и превртати лопту.
6. Покријте га чистом кухињском крпом и оставите 10 минута.
7. Подмажите суве и чисте посуде за печење биљним уљем и напуните их округлим словима, који би требали бити 24 комада.
8. Покријте листове за печење салветама, ставите на топло место пола сата.
9. Када се укусне укусне колачи подигну и повећају обим око два пута, укључите пећницу, потребно је загревање на 180 степени.
10. У међувремену, направите залеђивање. Сви састојци који захтијевају рецепте, помијешајте у малој тави или тави. Смеша не треба топлотну обраду, па је одмах нанесите четком на сирове бунде.
11. У пећници ће печење трајати од 20 до 25 минута, тј. Док не добије златну сјајну кору (види фотографију).

Слатке слатке пецива са тестом од квасца

Потребни састојци: 0,450 кг фино млевеног брашна, 0,150 л креме, 5 г брзодјелног квасца, три јаја, 60 г кокосовог чипса, пола шоље млека, 400 г ферментисаног млека, 6 кашика. кашике белог шећера, 70 г сељачког уља и 100 г павлаке.

Фазно кухање:

1. Сухи квасац и шећер (2 кашике. Жлице) сипајте у млијеко, загријано на температуру од 37 ступњева. Мешати и намакати смјесу 30 минута под убрусом.
2. Просијте брашно у дубоку посуду, направите бунар у центру и победите јаја.
3. Затим пошаљите омекшани путер и разређени суви квасац.
4. Добро промешати, масу прекрити пешкиром, пренети на топло место и намочити 40 минута.
5. Без губитка времена, напуните сир. Да би се то урадило, гњечилом умесити сир, јаја, кокос и шећер. Требало би да направи глатку глатку масу.
6. Тијесто разваљајте на столу, дајући му правокутни облик.
7. Нанесите пуњење на површину и изгладите је.
8. Изваљајте ролну тако што ћете чврсто притиснути слојеве.
9. Подијелите на комаде ширине 3 цм, од којих је сваки израђен у округлом облику, намашћен масти.
10. Ставите слатке бунде на сталак у рерни. На 180 степени биће спремни за пола сата.
11. Набавите форму, али још је рано за послуживање најукусније посластице. Крему сипати кремом, посути шећером и држати у пећници још 10 минута.

Неки савети од искусних кувара

• Да би квасци били веома нежни и прозрачни, пазите да се тесто добро подигне.
• Брашно за слатко пециво треба да буде највишег квалитета.
• Сјај и сјај печења које дајете, подмазујете површину млеком или јајима. Тек након ове процедуре пошаљите укусне пецива у пећницу.

Начин реализације кулинарских фантазија:

1. Со, квасац и јаје се разређују у мало загрејаном млеку.
2. Када се кристали соли растворе, уље из сунцокретовог семена, шећера и порција брашна се шаљу у течност.
3. Када се пластична мешавина меша, у њу се сипа растопљени путер.
4. Мека, еластична маса брашна остаје под пешкиром 1 сат да се подигне 2 до 3 пута.
5. Приближено тесто се ваља и пресавија у неколико слојева са омотачем.
6. После 15 минута, слој брашна је подељен на пола.
7. Из сваке половице пецива "кобасица", која се дели на 6 комада, од којих се формирају куглице.
8. Добијени колобоки трају трећину сата да се одмарају, након чега се извлаче да се формирају ваљци.
9. Припремљени производи се пеку 25 минута. Препоручљиво је пре печења дати још једну четвртину сата за припрему за печење директно на лим за печење, прекривен пергаментом.

Фазе стварања:

1. Од брашна исјецканог кроз сито помијешано са соли, ствара се клизач. Она формира "кратер".
2. У кефир се додаје водени раствор са квасцем, након чега се ферментисани млечни производ сипа у бунар.
3. Умеће се пластично тесто, које се оставља у филму око 90 минута.
4. Из приближене масе формира се 10 колобока, који се остављају на пладњу за подизање.
5. Пре слања будућих пецива у рерну загрејану на 200 ° Ц, производи се подмазују јајетом. Процес печења траје око трећине сата.
6. Порције пре сервирања за чај притрузхиваиутсиа слатког праха.

Редослед акција:

1. Спужва се припрема: у ¼ топлог млека, квасац се разређује, мало шећера и брашна.
2. После 10 минута, све млеко и растопљени маргарин сипајте у кафу. Овде се увлаче јаја, шаље се 50 г брашна и прстохват фине соли.
3. Део брашна се интервенише док се тесто не омекша, али се и даље благо гура у руке.
4. Маса брашна се инфундира под пешкиром 15 минута и затим подели на пола.
5. Слојеви су ваљани до дебљине 2 цм, прекривени мршавом масноћом и прутриваиутсиа преостали шећер.
6. Из добивених празних плоча формирају се ваљци, који се дијеле на комаде ширине 5 цм.
7. На страни на којој се производи постављају на лим за печење, рубови се држе заједно.
8. Када се празнине на лиму за печење "уклопе", шаљу се у врућу пећницу 10 - 15 минута.

Приликом кувања:

1. Пиво се прави од топле воде са квасцем и 20 г шећера.
2. У посебној посуди, омекшани маслац се помеша са шећером, након чега се све темељито помеша са јајима и павлаком.
3. Добијена маса се шаље након трећине сата у приближену спужву.
4. Надаље, приликом додавања порционираног брашна, еластично тијесто се мијеша.
5. После 2 сата, током којих је погодна пластична маса, од ње се по жељи формирају лепиње са пуњењем.
6. Печени производи, премазани жумањком, 20 минута на 200 ° Ц.

Да бисмо уживали у укусу магичног печења, придржавамо се следећег алгоритма:

1. Брашно се просије у дубоку посуду и помеша са шећером и соли.
2. У посебној посуди од пола топлог млека, тесто се припрема разблаживањем квасца, 30 г шећера и исте количине брашна у њему.
3. Када се спужва приближи, преостало брашно се сипа у њу, јаја се увлаче, маслиново уље и преостало млеко се сипа.
4. Добро замасено тесто расте за 30 минута, након чега се конус формира из масе брашна.
5. Потоњи су постављени на лим за печење, где су подмазани жуманце и остављени на 20 минута.
6. Печени производи 15 - 20 минута на 200 ° Ц.

Са пуњењем од мака

Од слатког теста добија се најукуснија пецива са маком.

Да би ово довољно лично потврдили да припремимо:

• 800 г брашна,
• трећа шољица мака,
• ½ кесице квасца,
• 250 мл млека,
• 2 јаја,
• 150 г уља
• 3 пута мање белог шећера,
• мало соли и ваниле.

Напредак:

1. ½ декларисане количине брашна, 15 г шећера, прстохват ванилије и фине соли, као и квасац улију се у дубоку посуду.
2. Хорошо Мелт маслац, топло млеко и пилеће јаје се додају у добро мешану смешу.
3. Дијелови у основи теста интервенирају добро дробљени кроз сито брашно.
4. Еластично тесто је погодно за 30 минута.
5. Мак се пече до пријатног мириса, након чега се сипа кипућом водом 7 минута у посуду.
6. Када се вода испразни, мак се помеша са шећером и остатком уља са малтером или мешалицом.
7. Тесто које је дошло са ваљком се уваља у танки слој, преко кога се распоређује маков надев. Затим се празна празна.
8. Производ је подељен на мале порције, који су постављени постранце на лим за печење.
9. Пециво је премазано јајетом и послано након кратког теста у рерну на 20 минута.

Од теста у круху

У присуству машине за хлеб процес припреме теста је много лакши. Међутим, не треба заборавити да је боље држати шаржни процес под контролом, како би се, према потреби, прилагодио састав производа.

Како припремити пециво:

1. Припремљено тесто је подељено на 12 делова, који су у облику куглица и постављени на лим за печење.
2. Овде се уклапају у трајању од 20 минута, а затим се подмазују са јајетом за добијање ружа у процесу печења.
3. Посуда за печење се шаље у рерну загрејану на 170 ° Ц максимално четврт сата.

Ванила бунс "као пахуљице"

Из посебног "пахуљастог" тијеста долази невјеројатно њежна домаћа колач.

Начин креирања печења:

1. Млеко се сипа у комбајн, стављају се со, шећер, јаје и биљно уље. Ванилин, брашно и суви квасац се шаљу за њима у заједничка јела.
2. Све је темељито измијешано при великој брзини.
3. Затим сипамо струју растопљеног маслаца.
4. Мешано тесто се преноси у посуду, где се повећава 4 пута у току једног сата.
5. Затим се гредица измијеша и остави још 15 минута.
6. Након тог времена, тијесто се дијели на комаде, од којих се уваљају у правокутнике да би се формирали ролни.
7. Припремљени производи су као лим за печење, који се затим шаље у пећницу на 15 минута.

Због великог броја рецепата, свака домаћица може остати на њој најзанимљивије. Незнатно допуњавајући, можете направити десерт ремек-дела, који ће сигурно бити потпис

Опција 1: Класична пецива од теста за квасац

Рецепт за једноставне слатке колаче од слатког теста. Печење је мекано, мирисно, укусно и увек се добија ако користите свеже и високо квалитетне производе. Од ове количине се добија око 8 порција. Величина пецива може се променити по вашем нахођењу. Унутра, ништа се не додаје. По жељи, не можете правити лоптице, а деловима дати другачији облик.

Састојци

• 600 г брашна,
• 250 мл млека,
• 8 г сувог брзог квасца,
• 100 г шећера
• 60 г маргарина млека,
• 5 грама соли
• 1 г ванилије,
• 30 мл уља,
• 1 жуманце.

Корак по корак рецепт за класичне лепиње

Слатко тесто је тешко због велике количине масти и шећера. Из тог разлога, препоручује се да се кува на сунђер. Загревамо млеко, стављамо у њега све квасце и кашику шећера за њихову брзу активацију, растопимо и улијемо пуну шољицу брашна. За тијесто од квасца, пожељно је да се два пута просије. Промешати и оставити два сата.

Ближе серији почињемо да припремамо преостале састојке.Растопите маргарин, додајте со и шећер. Ова опција без јаја, али можете је додати. Пажљиво промешајте и улијте у напитак. Већ би требала бити горе. Када се притисне, емитоваће кисели мирис, то је нормално. Промијешајте заједно.

Додајте ванилу са брашном. Почињемо да мешамо главно тесто. Постепено ће се скупљати у груди, а затим почети да додају биљно уље. Чим тесто постане глатко, можете зауставити гњечење. Покријте здјелу, дајте маси једном да се подигне.

Разделите тесто на десет једнаких делова. Направи сваку од лопти. Пребаците у лим за печење и оставите још 30 минута. Пецива ће расти и расти. Важно је да у просторији нема скица.

Мешајте жуманце. У њу можете сипати кашику млека. Покривамо ускрсне пецива и одмах након тога смо се спремали да испечемо. У пећници се припремају не више од четврт сата, температура је 210 степени.

Ако је соба врућа, тијесто ће се лако и брзо уклопити. Важно је осигурати да није кисело. Хладни квасац се не свиђа. У овом случају, они се полако активирају, тест мора стајати дуже.

Опција 2: Брзе рецепти за рецепт

За брзе слатке бунде требате мало мајонеза. Овај тест не мора дуго да стоји, одличан је. Не треба нам ни опара, миксујемо све одједном, што ће нам уштедети и време.

Састојци

• 200 мл млека
• пар јаја
• око 550 г брашна,
• 60 мл уља,
• пар кашика мајонеза,
• 10 г квасца,
• чашу шећера.

Како брзо кувати

У чаши топлог млека растворите пар кашика шећера са квасцем. Оставите пет минута да се појави пена. После тога, сипајте мало шећера и половина чаше треба да остане код нас.

Посолите тесто, додајте 40 мл маслаца и мајонеза, јаја, мешајте брашном. Ванилија унутра стављамо по вољи. Не можете то да урадите. Месе врло мекану масу. Што се стрмије испостави, дуже ће тијесто стајати. Поклопите посуду с њом и ставите је на посуду са топлом водом. Понекад окрећемо шпорет и мало га загрејемо. После 40 минута, тесто ће порасти.

Растезамо колач од теста на столу, покријемо га маслацем, поспите шећером и кренемо. Одрежите га на комаде у неколико центиметара. Проширили смо се на положеном лиму за печење. Дајте ролама још 10 минута да стоје. Можете ставити посуду на таву.

Печемо брзе пециво. Температура, као и за остале врсте квасног теста, је око 200 степени.

Поред шећера, можете користити циметов прах, мак, сечене ораси или семе, какао за прскање.

Опција 3: Деликатне колачице "Специал"

Рецепт је веома нежан тесто, "попут длаке". За гњечење треба гхее. Можете узети уобичајени маслац и растопити, али ћете добити нешто другачији резултат. У срцу крављег млека.

Састојци

• 60 г гхее,
• пола килограма брашна,
• чашу млека
• 100 г шећера
• 0,3 тсп. сол,
• 6 г квасца.

Како кувати

Млијеко ми узимамо лагано, додамо му све производе на листи, осим брашна. Добро промешати кашиком или умутити док се квасац не отопи.

Додајте брашно, али не све. Да би се тесто натопило, важно је да га не закуца. Али рашири се на столу, држи се за руке, не би требало. Мешајте и прилагодите конзистенцију.

Оставите благо тијесто за прилог. По први пут обавезно изоставите. Тек након другог пута, можете почети да формирате роле. Израђујемо било коју величину и облик, али исти међу собом.

Оставите колач на лиму за печење, а затим намажите жуманце и пеците. Понекад се пециво прво пече, а затим премазује сирупом, покривеним шлагом или чоколадним узорцима.

Овај рецепт је без јаја. Али, ако се жумањак користи за подмазивање лепиња, онда се протеин може додати током гњечења тако да не нестане.

Опција 4: Величанствене лепиње

Ево рецепта за колаче, које су припремљене у совјетским временима према ГОСТ-у. Продали су их свуда, одушевили укус деце и одраслих. Количина састојака је заокружена због практичности.

Састојци за спужву:

• 90 мл топле воде
• 110 мл млека,
• 15 г сировог квасца (пресован),
• 230 г брашна.

За тест:

• 100 мл воде
• 15 г квасца,
• 2 јаја,
• 110 г маргарина млека,
• 200 грама шећера
• 5 грама соли
• 520 г брашна.

Корак по корак рецепт

За мешање топлих течности са брашном и квасцем, уклоните 2,5 сата. Обавезно покријте пешкиром.

Растопите маргарин и охладите. Помешајте јаја са шећером и соли. У води растварамо квасац за тест. Све се то комбинује и сипа у тесто. Мешајте, додајте брашно и ванилу, направите тесто. Поново оставите да се приближите.

После 2-2.5 сата правимо 13-14 округлих лепиња. И опет им дајемо да устану, али већ на лиму за печење. Подмажите јаје или само жуманце, пеците.

Није потребно разблаживати пуно млеко водом, можете га искључити, квалитет колачића ће се само побољшати.

Опција 5: Маслаци на кефиру

Кефир тесто апсолутно не узима никакву маст, није толико важно. Али квасац се користи сух, једна мала врећа је довољна. Обично је 10 или 11 грама.

Састојци

• 300 мл кефира,
• 90 г шећера
• 1 кесица квасца,
• брашно,
• 80 мл маргарина, маслац,
• 2 јаја (1 по тесту),
• сол

Како кувати

Помешајте квасац са 50 мл воде, кашичицом шећера. Оставите пет минута. Време је да се припреми друга смеша. Комбинујте кефир и шећер, производи треба да буду топли, унесите растопљени маргарин, једно јаје и со. Можете све то промијешати умутити или мијешалицом. Затим додајте квасац, промешајте.

Брашно улазимо у тесто, настављамо гњечење, правимо меко и лагано тесто. Уклањамо га у врућини да бисмо порасли. Пошто је на кефиру, довољно је једно време.

Из теста правимо лопте, лепиње или друге пецива. Будите сигурни да сте лагали на лим за печење, затим подмажите јаје и пеците.

За исти рецепт можете направити тијесто на јогурт или рјаженку, родитеље. Свако пиће од киселог млека ће урадити.

Опција 6: Муффинс на млеку са грожђицама

Од лепиња на млеко, нико не може одбити ако је припремљен по овом рецепту. Меко и нежно тесто ће одушевити укус и слаткоћу грожђа. Суви квасац, метода спужве.

Састојци

• 400 г млека
• два јаја (1 жуманце за регистрацију),
• 6-7 Арт. брашно,
• 100 г маргарина,
• 150 грама шећера
• 12 г квасца,
• 120 г грожђица.

Како кувати

Пошто је то метода искрења, почињемо са њом. Сипајте кашику или две шећера у млако млеко, сви квасци одједном и толико брашна да направите водено тесто. Дајемо му пораст и повећање три пута.

Суво грожђе може само заспати, али боље га натопити. Напуните топлом водом, држите десет минута, не треба да шепа. Осушите га.

Растопите маргарин, разбијте јаје са остацима шећера. Не заборавите да посолите тесто, баците непотпуну кашичицу. Све то додаје се пиву, промеша, уведе брашно са грожђицама. Оставите тесто да се диже сат времена.

Сцулпт бунс. Са грожђицама, лопте су најбоље. Можете их поставити један по један или у облику цвијета, тепиха. Дајемо још један успон, након чега подмазујемо жуманце и печемо.

Грожђице се могу мешати са кандираним воћем или користити друге врсте сувог воћа, а печење ће само имати користи од тога.

Опција 7: Пецива у круху

Наравно, у круху, тесто за пециво ће бити само гњечено. Боље је испећи их у рерни, ако не постоји жеља за хлебом. Важно је строго полагати производе по стопи, пожељно је користити скале да би се постигла жељена конзистенција.

Састојци

• 250 мл млека (свеже),
• 0,5 кг брашна,
• 2 тсп. квасац,
• 3 кашике шећера
• 50 грама растопљеног маслаца
• 6 грама соли
• шећер за пуњење.

Како кувати

Сипајте топло млијеко и ставите све остале састојке у одјел за крух. Поставили смо тест мод. Чека се спремност, обично 1,5-2 сата. Маса треба да расте, постане мека и пахуљаста.

Пребацимо тесто на сто, поделимо на осам комада. Разваљајте колаче, поспите шећером и уврните мале роле. С једне стране правимо резове, али не до самог краја.Ширимо се у облику рога.

Дајемо пецивима да се уздигну, а затим подмажемо јајетом и ставимо у рерну.

Вријеме припреме тијеста у круху ће овисити о самом уређају. Ако домаћица има мало сазнања о њему и још није нашла заједнички језик, препоручљиво је проучити приложене упуте за употребу.

Опција 8: Пециво са џемом

За пуњење можете користити било који џем или густи џем. Конзистентност је веома важна. Ако је производ првобитно течан, онда када се загреје, шавови се могу љуштити. Слатко тесто на павлаци са јајима без млека.

Састојци

• 0,3 литре воде
• 0.2 л павлаке,
• брашно,
• 2 јаја,
• 12 г квасца,
• Џем од 200 г,
• 100 г шећера
• 50 мл уља.

Како кувати

Мешајте најчешће тесто. Ми мешамо воду са шећером и квасцем, пустите их да се растворе једно у другом. Салтирајте јаја и туците, остављајући један за подмазивање ваљака. Све то помијешајте са павлаком и додајте брашно, додајте биљно уље. Дајте готовом тијесту неколико пута да се добро подигне.

Тесто поделимо на два дела и извадимо из сваког круга. Пресекли смо га на секторе, као колач или пицу. Ставите џем на широке комаде, уваљајте роле у ​​облику багела. Пуштамо и радимо на лиму за печење око пола сата.

Ударите јаје, додајте пар чепова шећера. Покријте кроасане џемом, пеците на уобичајени начин у рерни.

Можете направити колаче са џемом и другим путем у облику полумјесеца. Извуците шалице, положите пуњење, преклопите на пола и залијепите их као кнедле. Ако је пуњење у почетку воденасто, онда је боље одмах додати мало шкроба, брашна или крекера у џем.

Опција 9: Пециво са сиром

За дивне коцкице крављег сира, тесто се припрема једноставно на млеку са маслацем. Могуће је користити слатку масу за пуњење или кухати све према рецепту.

Састојци

• 350 мл млека,
• 10 г квасца,
• 0.5 паковања уља
• два јаја,
• 6 кашика. брашно,
• 300 г скуте,
• прегршт грожђица
• 130 г шећера (50 по пуњењу).

Како кувати

Истопи маслац. Док се хлади, топла млека са квасцем, шећер за тесто, сол, додајте једно јаје. Мешати и растворити, додати масноћу брашном. Ми правимо не баш слабо тесто, требало би да задржимо облик. Оставите да се приближите.

Ставите јаје и шећер у свјежи сир, суво грожђе је добродошло, али није обавезно. Мешајте пуњење.

Тесто за пецива слатког сира треба да се подигне два пута. Затим направите кугле, пустите их да се уздигну.

Гомила или уско стакло да би направили рупе. Да бисте то урадили, умочите дно у брашно, затим нанесите на колач и притисните га. Настале јаме се пуне пуњењем сира. Печемо колаче са свјежим сиром на 210 степени.

Ако је сир прилично сух, онда га прво меље, затим га помијешамо са другим састојцима, пуњење ће бити укусније.

Опција 10: Пециво са печеним млеком

За веома укусне и нежне лепиње користићемо печено млеко и тешку технологију. Користи се за краљевску торту, али ово тесто је идеално за друге колаче. Увече морате припремити главног говорника.

Састојци

• 15 г квасца,
• 500 мл печеног млека,
• 4 иолкс,
• 180 грама уља
• 160 г шећера,
• брашно, со, ванилија.

Како кувати

Разваљајте жумањке са шећером. Додајте топло млеко и растворите квасац. Уље мора бити добро омекшано, али не даје топљење. Додајте кремасти производ, промешајте, покријте пешкиром и оставите да стоји 8 сати.

Након одређеног времена додајте кашичицу соли у будуће тесто, али без клизача. Унесите брашно, ванилу или цимет, гњечите. Тесто дајте добар успон, а онда направите мале куглице од 50-70 грама, рашири се на лим за печење.

Оставите пециво најмање 45 минута да се подигну. После тога ми мастимо, пецемо.

Овакво тесто може бити пециво са грожђицама и другим сувим воћем, маком, џемом, свјежим сиром, шишарама и слаткишима, колачима и колачима.

Пециво - припрема хране и јела

За израду пецива, све што је потребно да припремите је посуда за тесто, оклагија, сито, мерна посуда и посуда за печење. Можете пећи пециво у лонцу за печење или у круху (ако је доступно).

Пре него што почнете да правите пециво, потребно је да направите напитак: за то се квасац, брашно и мало шећера мешају у топло млеко. Главно брашно се мора просијати, а путер растопити.

Муффин рецепти:

Рецепт 1: Бунс

Уз овај рецепт, можете направити укусне колаче. Тесто се припрема дим, квасац - од њега се пецива добијају нај бујније и прозрачније. Морат ћете посветити пуно времена кухању, али резултат ће надмашити сва очекивања.

• 1200 г брашна,
• 500 мл млека,
• 135-150 г шећера,
• 55-60 г квасца,
• 3 јаја,
• Сол - 1 чајна кашика,
• 350 грама маслаца,
• Опционално 2 јаја - за глазуру,
• Додатно - 150 г маслаца,
• Ледени шећер,
• Нутс

Млеко (пола) загрејте и разблажите квасац са шећером и пола брашна у њему. Све добро промешајте и оставите на топлом месту. Када се тесто почне таложити, улијте преостало топло млијеко, сол помијешану у малу количину воде, преостало брашно и јаја. Мешајте глатко, налепљиво тесто и ставите на топло место да се подигне. Након првог успона, гњечите и оставите да устане други пут. Охладите тесто на 20 степени и уваљајте га у слој. Пудер формирајте меким маслацем, остављајући једну трећину нетакнутом.

Сада савијте тесто у три тако да необложени део буде у средини. То значи да прво треба да савијете једну трећину до средине, не-премазану, и нову одозго. Рубови теста засцхипнут. Одрежите тесто на пола и преклопите га. Уваљајте у резервоар за један цм, а затим 4 пута преклопите резервоар (омотница) и уклоните на 15 минута на хладном. поновите процедуру 2-3 пута, након тога разваљајте слој дебљине 1 цм, а затим га изрежите на комаде и направите лепиње. Подмажите лим за печење и раширите пециво на довољној удаљености један од другог (око 5 цм).

Покријте кифле убрусом и оставите 15-20 минута да се подигну. Масне бунце с јајима и поспите насјецканим орасима. Пеците око 15 минута. Подмажите готове лепиње маслацем и покријте убрусом. Након што се охлади - поспите шећером у праху.

Рецепт 2: Бунс то тхе јуха

Слатки бунс не морају бити слатки. Можете припремити укусне мирисне лепиње за прве курсеве. Супа ће бити још укуснија са лепињама од чешњака направљених од квасног теста.

• Пола килограма брашна,
• 1,25 чаше топле воде,
• Свјежи квасац - 20 г (или 7 г сухог),
• Биљно уље - 45 мл,
• 10 мл меда (можете узети шећер),
• Салт
• Сјецкани копар,
• Гарлиц
• Додатно, биљно уље - за сос,
• Црни бибер

Од брашна, воде, квасца, биљног уља, соли и меда (или шећера), гњечите тијесто. Залепите здјелу сунцокретовог уља и ставите тијесто. Посуду покријте тестом и оставите на топлом месту пола сата. У 100 мл уља, помешајте исецкани копар, дробљени бели лук и црни бибер. Тесто одрежите на 16 порција. Свако се уваља у кобасицу и уврне у лепињу. Слатке бунде рашириле су се на пергаментном папиру и оставиле да стану док се нису удвостручиле. Пеците око 15 минута на 210 степени. Вруће златне пецивом премазане сосом од белог лука. Послужите уз прва јела.

Рецепт 3: Раж Бунс

Пецива од маслаца могу да се пеку од раженог брашна, нису ништа мање укусна. Заједно са раженим брашном у рецептури се користи пшенично брашно. Поред тога, биће вам потребно млеко, јаја, путер и квасац.

• 1/5 кг раженог брашна,
• 400 г пшеничног брашна,
• Једна и по шоља млека,
• 2 јаја,
• 2 тсп. сол,
• 6 кашика маслаца,
• Суви квасац - 10 г.

Суви квасац растворите у топлом млеку и додајте ражено брашно. Све промешајте и ставите на топло место. Чим се напитак дигне, разбијте јаја и додајте пшенично брашно.Додајте и омекшани маслац и со. Мешајте тесто и ставите на топло место да се приближите. Тијесто се дијели на комаде и обликује бунс. Подмажите лим за печење маслацем и прекријте лимом за печење. Пеците у рерни док не поцрните.

Свеет бунс - тајне и корисни савјети најбољих кувара

- Ако се тесто припрема са квасцем, важно је да не стоји, у супротном може пасти приликом печења,

- Ако се пециво пече у процесу печења, треба их покрити на врху са пергаментом за пециво,

- Слатке бунде су бујније на тијесту спужве и мање прозрачне ако се квасац одмах додаје тијесту.

Метода сувог квасца

Укусни колачићи се могу направити на сувом квасцу, или на прешаним, а називају се и "живим". Али они са великом брзином имају дужи рок трајања и најчешће једна кесица одмах улази у тесто, и нема потребе да се исцрпљује. Притисак треба да има времена да се брзо имплементира.

Зато почињемо са најчешћом методом.

• 2 јаја,
• 750 мл (вода + млеко),
• 1 тбсп. шећер (160 г),
• 6 кашика. биљно уље
• 1 тбсп. сол,
• 2 кашике. суви квасац,
• брашно - 1,2кг
• прстохват ванилије (суво грожђе опционо)

Сипајте сухи, брзо дјелујући квасац, шећер и сол у загријане текуће састојке. Добро промешајте и пустите да квасац почне да ради.

Мешајте јаја, додајте им ванилин и ставите их у масу квасца.

Овде сипамо биљно уље. Додајте просијано брашно и гњечите га.

Може се мало задржати, али испада веома мекано. Послали смо га да расте 1 сат.

Можете притиснути доле сваких 15, 20 минута.

Онда извадимо и формирамо пециво.

Свако печење ће бити много више помпе ако дате тијесто да се одмори пре него што га пошаљете у рерну.

Ставите их на лим за печење, оставите времена за припрему и подмажите млеком.

Печемо на температури од 180 степени 30 минута.

Корак по корак брзи рецепт на води

Да бисмо направили брзу посластицу, хајде да добијемо равно тесто на води. Испоставило се да је веома бујно, понекад се чак и зове "Како длаке". Такође погодан за слатко пециво.

• 100 мл топле воде
• 2 тсп. дри иеаст
• 1 јаје
• 20 г растопљеног маслаца
• 2 кашике. шећер
• сол
• пола наранџине коре
• 2 кашике. сок од наранџе
• 300 г брашна

• 30 г растопљеног маслаца
• оранге пеел
• 2 кашике. сок од шећера за сок од наранџе за прелив

• 3 кашике. шећер у праху
• 1 тбсп. сок од наранџе

У топлој води ћемо растворити суви квасац и две кашике. шећер

Затим уклоните кору наранче на фином ренде. Раширили смо га на квасац. Додати 2 кашике. воћни сок.

Возимо масовно, јаје, ванилу, со и растопљени маслац. Додајте брашно и гњечите. Сада се окрећемо припреми пуњења и оставимо да се тијесто за сада испуни.

Додајте сок од поморанџе и полетите до растопљеног маслаца.

Извадимо тесто и гњечимо га. Немојте га пунити брашном. Изваљајте правоугаоник дебљине 0,5 цм.

Намазамо маслац и посипамо са шећером у праху.

Слој уваљамо у ролну, добро угађамо рубове и нарежемо на 2,5 цм широке кришке.

Ставите их на лим за печење и оставите да се одмрзну 15 минута.

Укључите пећницу за 180 степени, подмажите мрвице јајетом и пошаљите их на печење.

За то време припремамо пуњење. У шећер за залеђивање сипајте сок и промешајте, тако да нема грудви.

Пецемо пужеве 30 минута, извадимо их из рерне и сипамо их залеђивањем.

Ови пужеви изгледају као чувени штапићи од цимета или ролне цимета.

Слатке и мекане домаће лепиње са маком као у школи

Нисам срео људе који би одбили крофне. Оно што је интересантно, постоји толико много опција за кување пуњења. И како то урадити, прочитајте овај чланак.

Уосталом, они кажу да сирово мака не апсорбује тело. Зато се прво мора кувати у млеку и здробити са шећером.

• 500 гр. Брашна
• 200 мл млека
• 60 г маслаца
• 2 жуманца
• 1 јаје
• ½ тсп сол
• 60 г шећера
• 25 г квасца

Састојци за пуњење мака:

• 250 г мак
• 150 г шећера
• 50 г грожђица
• 70 г маслаца
• 2 беланца

Кромпирите пресовани квасац у топло млеко, додајте шећер и 1 тбсп. брашно.

У брашно додајте шећер, со, жумањке и јаје.

Сипајте смјесу млијека и квасца. Сипати растопљени маслац.

Мешајте тесто док се више не залијепи за ваше руке.

Ставите га у посуду, покријте пешкиром или филмом и сачекајте да се подигне. Трајаће 40-50 минута.

Додајте шећер, бјеланчевине и грожђице мљевеној земљи. Мешати, пуњење је спремно.

Сада је време да обликујемо пециво. Разваљајте тесто у резервоар и поспите маковом смјесом. Ролл ролну и исећи на порције.

Продат ћемо сваки комад у средини дрвеном жлицом.

Ставите их на лим за пецење и дајте 20 минута за тестирање. Пошаљи пеците 25 минута на 180 степени.

Слатке руже са пуњењем сира

Бунде од сира су погодне за децу која не једу овај производ чак ни у посуди. Само додајте масу природних укуса као што је цимет или ванилија.

• брашно - 400-450
• грама - шећер - 100 грама (1 кашика, кашика)
• 3 иолкс
• екстракт ваниле - 1 кашичица
• млеко - 180 мл
• сол - штипање
• квасац 25 грама свежег или 7 грама сувог
• маслац - 100 грама
• 1 кора лимуна

• сир - 300 грама
• шећер - 100 грама
• јаје - 1 комад
• Бадем - 80 грама
• 1 кора наранџе

У мало загрејаном млеку растворите кашику шећера и квасца. Оставите 20 минута на мјесту без пропуха, чак можете имати батерију.

Одвајамо жумањке од протеина, потребни су нам за тест.

Сада треба да победите жумањке са шећером, соли и екстрактом ванилије.

Унапред истопити и охладити 100 г маслаца, сипати у смјесу јаја.

За укус, у ову фазу можете додати лимунову корицу. Погодно и свеже и суштинско.

За то време, квасац је веома погодан. Ако нису формирали пену, онда морате ставити нови сунђер.

Додајте у мешавину шећера и скухајте брашно.

Мијесите тесто. Испада чврсто и уопште се не држи за руке.

Да подигнете масу, узмите посуду, намажите уљем. Чекамо да тесто буде погодно за 1 сат.

За то време почните припремати пуњење. Сир је боље мљети кроз сито да би био хомогенији. Разбијте јаје вилицом.

За сир додајте шећер, ванилу, корицу наранче и 4 жлице. јаја. Оставите остатак да подмажите пециво на врху.

Дошла је теста и дошло је време да почнемо да правимо колаче.

Мијесимо га мало више у брашну и поделимо га на 12 једнаких делова.

Сваку лопту убацимо у торту, пречника 15 цм, а пре него што стигнемо до средине направимо 4 реза, јер ћемо у њу ставити кашику свјежег сира.

А заузврат замотамо пуњење у добијене латице.

Трудимо се да исправимо ивице.

Распростиремо пециво на лим и дајемо времена за припрему.

Пре печења подмажите колаче јајима. У рерни, подесите режим на 190 степени, а тајмер на 25 минута.

Једноставан рецепт са јабуком

Да би своју породицу размазила разноврсним посластицама, замрзнемо на јесен нарибане или нарезане јабуке. Они су веома погодни за употребу у зимском периоду за печење, ако нема свежег воћа.

Такође, јабука је погодна за све врсте теста и за квасац и пуфф. И можете узети џем, конфите или џем.

• 340 гр. пшенично брашно (2 кашике по 250 мл + 1 тбсп.)
• 210 мл. млека или воде
• 35 г шећера (1,5 кашике)
• 4 гр. сол (1 кашика)
• 4 гр. ванилин шећер (1 кашичица)
• 40 гр. топли путер
• 3 гр. суви квасац (1,5 кашичице без препарата)

• 3 јабуке, средње величине
• 20 гр. маслац
• 50 гр. шећер (2,5 кашике)
• 20 гр. ораси

• 30 гр. пшенично брашно (2 кашике)
• 30 гр. шећер (1,5 кашика)
• 15 гр. маслац

У млеку на собној температури улијте 1 кашику шећера и квасца и оставите га 20 минута.

Сипајте со, шећер и ванилин шећер у просијано брашно. Затим излијте мешавину квасца.

Мешајте лепљиво тесто и додајте маслац на собној температури.

Масу треба мешати око 10 минута, док не постане мекана, хомогена и више се не залепи.

Ставите га у посуду која је подмазана и извадите 2 сата.

Тада га поделите на 10 делова.

Сваки од њих се ломи и котрља у резервоар.

Скидамо кору од јабука и уклањамо сунцокретове сјеменке. Одрежите воће на кришке.

Растопите путер у тигању и пржите шећер на средњој ватри док се течност не испари. Помешајте их са орасима.

У колачу на ивицама правимо два реза, ау средини нанесемо надев.

Затворите га једном руком, добро је стегните.

А онда други. Да се ​​не би истицало пуњење, рубови морају бити притиснути.

Постављамо коверте у форми и чекамо да се повећају.

У међувремену, припремите га. Да бисте то урадили, мешајте брашно, шећер и путер у посуду. И ми све млекамо у малу мрвицу.

Када се куверте подигну, подмажите их јајетом и поспите мрвицама.

Пецемо на 190 степени око 25 минута.

Додајте крем пуњење

То је попунило крем. Може бити било које: од павлаке, од свјежег сира (то се назива и крем сир), протеина или крема.

За вас сам припремио детаљан видео рецепт за крофне. Веома је пријатно слушати аутора и посматрати њене поступке.

Како вам се свиђа рецепт? Чини ми се да се то може лако поновити.

Флагелла са грожђицама

Суво грожђе је врло корисно, али ријетко их једе само тако с чајем. Зато ћемо га ставити у печење, а истовремено ћемо погледати како се ове лепиње могу лепо умотати.

• 2 јаја
• 250 мл млека
• 30 г свежег квасца (или 10 г сувог)
• 130-150 г шећера
• 0.5 тсп сол
• 80-90 грама маслаца
• 700 г брашна (мало или мало мање)

• 200 г грожђица
• 70 г маслаца
• 3 кашике. шећер
• 1 тсп цимет
• 1 јаје - за подмазивање

Мешајте квасац са шећером и напуните га топлим млеком. Додати 4-5 тбсп. брашно и добро промешати и извадити пиво 20 минута.

Ставите јаја у шећер и биљно уље. Мешати и ставити ову смешу у напитак.

Додајте брашно и мешајте тесто 7 минута.

Науљите посуду и уклоните масу у њу. Сат касније, провјерите како је одрасла.

Ево шта добијамо.

Из теста формирамо ремен и делимо на делове.

Свака лопта је испричана и подмазана меким маслацем. Поспите са шећером и циметом. Спредите суво грожђе и увалите ролну.

Причврстимо један крај и направимо прорез у средини.

Завртимо два завршена дела у плетеницу и замотамо је у прстен.

Оставите готове бунде на тесту 20 минута и пошаљите у рерну.

Која је претходно загрејана на 180 степени. И испећи 25 минута.

Мислим да ће, према мојим рецептима, слатке пецива дефинитивно одушевити вашу породицу. Желео бих да покажем још опција за умотавање лепиња без пуњења.

Код рака, умјесто очију, можете ставити суво грожђе.

Поспите смешан рибљи прах.

Лабуд је обично веома лак за направити.

Качкет са печуркама са шлагом или чоколадом.

Зец који трчи такође ће задовољити вашу децу.

Вјеверицу нисам одмах сматрао овдје, али идеја је кул.

Али зец више личи на себе. Тако смешно.

Јагње се може пећи за оне рођене у месецу Овна.

Хвала вам на пажњи, као што видите - има много идеја и драго ми је да их поделим са вама.

корак по корак фото рецепт за кухање млијека

Свака домаћица зна да квалитет доброг печења првенствено зависи од брашна и теста. Постоји велики број рецепата за припрему различитих врста теста, али постоје одређена правила за све врсте теста које побољшавају квалитет готових кулинарских ремек дела.

Прије свега - припрема брашна. Брашно било које врсте, чак и ако изгледа веома чисто, мора се просејати пре употребе. Не ради се само о уклањању нежељене прљавштине. Током просијавања брашно је обогаћено кисеоником, а то је кључ за помп тијесто.

Пре него што покренете серију, потребно је уклонити све скице. Тесто не воли скице и буку. Због тога се не препоручује лупање врата док радите са квасним тестом.

Састојци:

• маслац - 100 г,
• јаја - 2 комада,
• млеко - 150 мл,
• гранулирани шећер - 0,5 чаше,
• шећер од ваниле - 1 кесица (10 г),
• квасац - 1 кашика,
• соли на врху ножа
• брашно 350-400 г + 50 г за пуњење,
• шећер за украшавање.

Процес кувања:

Производи неопходни за гњечење требају бити на собној температури. Састојци који се чувају у фрижидеру (јаја, маслац) морају се добити унапред тако да се загреју.

Посебну пажњу треба посветити таквом састојку као што је квасац. Само висококвалитетни и свјежи квасац ће дати добар напитак и бујно печење. Гљивице гљивица активно „раде“ у течности са температуром од 30-35 ° Ц. На вишим температурама могу да угину гљивице.

Лагано загрејте млеко.

Додајте квасац у њега (у рецепту квасац је коришћен за печење, али уобичајене су такође погодне), 1 кашичица шећера, добро промешајте, покријте одозго и пустите.

У посуди, комбинуј јаја и шећер, помешај.

Додајте пиво, све поново помешајте.

У посебној посуди просијати брашно додајући тијесту постепено, мијешати.

Растопите маслац, али сачекајте да не буде вруће.

Пошаљите на базу квасца, добро промешајте.

Мешајте тесто сувим рукама. Гњечите од рубова до средине. Тесто или сунђер се морају држати строго према рецепту. Повећање или смањење времена муља утиче на квалитет полупроизвода. Мешајте тесто 15 минута, ако је потребно, додајте брашно, тесто се не би требало држати за руке.

Готов полупроизвод ставите у дубоку посуду за подизање, покријте одозго и ставите на топло место. У обиму базе треба удвостручити.

Исечите тесто за пециво на побрашњеној површини. Изрежите комад и уваљајте га у слој дебљине 5-7 мм.

Користећи стакло, исеците кружнице пречника од око 5 цм.

Узми три тортиље и стави их једна на другу као на фотографији.

Окрените их и исеците их на два једнака дела.

Дакле, подијелите цијело тијесто. Подмажите лим за печење маслацем и обликујте пециво од четири половине.

Ако, пре него што пошаљемо празнине у рерну, не дозволите да се тесто уздигне 15-20 минута, сав посао ће проћи - отпад, било да се ради о колачима или пецивима, неће расти и лоше пећи.

За пецење је имао предиван поглед, прије слања у пецницу, потребно је подмазати производ туценим јајем или млијеком. Можете једноставно растворити шећер у води и користити ово рјешење. Током печења формира се предивна сјајна коре. У овом рецепту, пецива се премазују слатким млеком.

Пеците слатки колач са квасцем на 190 ° Ц 20-30 минута.