Данас ће за мој сајт бити ретка тема за печење према ГОСТ-у. Десило се да моје детињство није пало на Совјетски Савез и не осећам носталгију за тим печењем. Међутим, око мене има много људи блиских и драгих који се сјећају "самог укуса дјетињства" - "Праг", "Птичје млијеко" и огроман број других колача и колача. И због тога, верујем да би печење према ГОСТ-у требало да буде припремљено с времена на време. Ако не за наше рођаке, онда за кога онда печемо, зар не?
Торта "Праг" је била заиста легендарна, мислим. Створио га је исти сластичар као "Птичје млијеко", а продат је у истоименом хотелу на Арбату. Торта је веома једноставна за припрему и веома је буџетска. Једина ствар на коју не бих саветовао да штедите је нафта. Ипак, то је основа креме и требало би да буде првенствено укусна. Крема се испостави да је храбра, али, као што ми се чини, крема помаже уронити у успомене и сјетити се како је то било у дјетињству.
Чоколадни бисквит у Прагу није натопљен! Стварно се испоставља да је врло њежан и мекан! Иако понекад - у расположењу - подмазујем колач од бисквита кашиком марелице. Исто што покрива торту на врху пре залеђивања.
А лепота овог колача је да се може чувати дуго времена. Мислим да ће до 5 дана у фрижидеру стајати тихо! Нема практично ништа што би се могло покварити, што је веома погодно у одређеним ситуацијама!
ИНГРЕДИЕНТС
- Еггс 6 Пиецес
- Шећер 150 грама
- Брашно 115 грама
- Маслац 40 грама
- Какао 25 грама
- Жуманце 1 комад
- Вода 20 милилитара
- Кондензовано млеко 120 грама
у креми - Маслац 200 грама
у креми - Какао 10 грама
у креми - Ванилија шећер 1 комад
баг - Џем од кајсије или џем 3-4 Арт. жлице
- Вода 100 грама
за импрегнацију - Шећер 70 грама
за импрегнацију - Чоколада 70 грама
фор глазе - Маслац 50 грама
фор глазе
1. Да направите кекс, поделите 6 јаја на бељаке и жумањке. Жумањке победите пола шећера док не добијете лагану пјену.
2. Почните да побеђујете белце, а затим постепено сипајте шећер. Ударајте до густих врхова. Затим комбинирајте бјелањке и жумањке, лагано их лагано мијешајући у једном смјеру.
3. Просијте какао брашно у мешавину јаја и мешајте од дна до врха. 40 грама маслаца, растопити и охладити, затим додати око руба и промијешати у тијесто.
4. Подијелите поклопац тањура с пергаментом. Улијте тесто, глатко. Пеците пола сата на 200 степени.
5. Да бисте направили крему у тави са дебелим дном, мешајте жуманце са 20 грама хладне воде. Додајте 120 грама кондензованог млека и на лаганој ватри да се згусне, стално мешајте.
6. Бичите маслац са мешалицом за ванилин шећер док не добијете пахуљице. Затим, у порцијама, додати сируп и просијати 10 грама какаоа. Беат док не постане глатко.
7. За импрегнацију, комбиновати шећер и 100 мл пиво. Урежите торту на 3 комада и натопите колаче на њега.
8. Саставите торту. Подмажите намочену доњу торту половином креме, покријте је другом и проширите остатак креме. Потопите трећу торту са џемом од кајсије и пошаљите у фрижидер на 20 минута.
9. Растопите чоколаду и путер у микроталасној пећници или у воденом купатилу. Ицед цела торта. Када се охлади, направите узорак од чоколаде. Лепа ћурка!
Цаке Ингредиентс
Да бисте припремили тако укусну чоколадну торту, морате направити три њена саставна елемента:
- месити бисквитно тесто,
- направите њежну крему за подмазивање колача
- Кухајте чоколадну глазуру да покријете печење на врху.
Даље у чланку ћемо корак по корак размотрити класични рецепт за прашкој торту према ГОСТ-у.
Потребни састојци
За печење бисквитног теста потребно је 25 грама какао праха, 6 јаја (пожељно свеже и необрађено јаје), пшенично брашно (просијано) - 115 грама, гранулирани шећер - 150 грама, путер (растопљен) - 40 грама Читалац може бити изненађен таквом тачношћу, али је боље да се придржавају неопходних пропорција. Да би се измерила, пожељно је имати кулинарске скале, у одсуству њих, израчунати потрошњу производа са жлицама.
За припрему креме потребна је есенција ванилије (3 капи су довољне да дају крему укус ванилије), какаов прах - 10 грама, кондензовано млеко (не изненађује, али она) - 120 грама, 1 јаје, 20 мл воде, 200 грама сл. уља.
За припрему чоколадне глазуре потребно је припремити 100 грама тамне чоколаде, 100 грама сл. уља и џем од кајсије - 50 мг. Затим размотримо како направити торту "Праг" према класичном рецепту према ГОСТ-у са фотографијама и упутама корак по корак.
Торта за спужву за печење
Пре него што направите тесто за торту, одмах укључите рерну тако да се добро загреје. Почните да припремате тесто за торту "Праг" према класичном рецепту (према ГОСТ-у) са одвајањем јаја у бељаке и жумањке. У посуду са жумањцима додати пола шећера и умутити док се не формира бледо жута маса. Протеини су тучени док се не формира густа пена, прво без шећера, затим се преостала 1/2 шећера додаје пени, али постепено, у малим порцијама, стално мешањем. Ударити до формирања стабилних врхова на пени.
Какао прах се сипа у просијано брашно и добро се помеша у сувом облику. Могу сви заједно просијати кроз сито неколико пута. У посебној посуди растопите маслац на лаганој ватри док се потпуно не отопи. Одложите да се течност мало охлади. Вруће уље се не може сипати, иначе се протеин јаја смањује.
Постепено, делимично мешајте протеине са жумањцима, додајући пену маси жумањака. Затим лагано, у малим порцијама, улијте мешавину брашна и какао праха, стално мешајте. На крају додајте маслац, растопите и охладите на 25 степени. Готова чоколадна теста, направљена по класичном рецепту према ГОСТ-у за торту "Праг", улијева се у масну форму која се може пре-покрити пергаментним папиром, врх је изравнан гуменом лопатицом. Калуп се шаље у пећницу. Пеците кекс за пола сата. Тада му треба дати времена да се охлади, а тек онда се уклони из калупа, тако да се не распада и да се не разбије. Пре резања пецива на торту најбоље је пустити да се кекси сипају. Да би се спречило исушивање током овог периода, препоручује се да се покрије фолијом.
Како направити крему?
Улијте кондензовано млеко и обичну воду у чисту посуду, испустите 3 капи есенције ванилије и чекић у жуманце једног јајета. Прво, сви састојци су добро измешани до хомогене масе. Затим ставите посуду у водено купатило на шпорет и уз мешање доведите да се згусне. Овај процес траје око 10 минута. Онда треба да ставите посуду на страну да се охлади.
Крем маслаца ће требати мекану, собну температуру. Због тога се претходно извади из хладњака. Мелт не може бити. Требало би да буде само мекано. У посуду га пребијте у пахуљасту масу и постепено додајте загађену гредицу (у деловима, уз стално мешање). На крају додајте какао прах и добро промијешајте.
У блогу "Чадика", по класичном рецепту (ГОСТ), у прашку торту се додаје један пакет ванилног шећера. Овај блогер и даље даје добар савет. Прво, за крему треба мешати жуманце са водом и тек онда мешати кондензовано млеко. То се објашњава хемијском реакцијом жумањака са кондензованим млеком: шећер у њему тежи да извуче влагу, ако прелите млеко преко јајета, жумањак се може згрушати, што нам уопште није потребно.Такође, блогер скува крему само на мирној ватри и не ставља у водено купатило. Ево, размислите како најбоље да вам помогнемо. Главно је да производи не изгоре, иначе ће непријатна арома покварити сав укус креме.
Шири торту
Након што је крема спремна, ми се обавезујемо да исечемо кекс на колачима. Направите најмање три схортцакес-а, уздужно раздвајајући колач са оштрим ножем. Да бисте то урадили, можете користити густу свилену нит. Прва два колача су обложена хладним кремом. Горњи слој премазан џемом од кајсије.
На блогу Јулије Висотске "Јести код куће", прашка торта по класичном рецепту (према ГОСТ-у) је премазана мармеладом која се топила у воденом купатилу. Аутор програма предлаже кориштење џема, мармеладе или џема, али увијек марелица.
Поврх свега се сипа торта од чоколаде. Подсећамо читаоца како га кува код куће.
Цхоцолате ицинг
За припрему чоколадне глазуре може дјеловати на два начина.
- Растопите маслац у воденом купатилу и додајте резану чоколадну шипку у контејнер, све време потребно да мешате композицију са кашиком. Када се већина чоколаде отопи, уклоните посуду са топлоте, али наставите са мешањем док се производ потпуно не раствори. Када се залеђивање мало охлади, сипајте колаче на врх и стране.
- Можете се одвојено отопити у воденом купатилу или полаганој ватри, прво маслац, затим у другом спремнику одвојено - чоколаду. Затим пажљиво измијешајте два производа заједно.
Изравнати површину глазуре гуменом лопатицом. Ако ваше домаћинство нема, немојте се обесхрабрити. Можете користити жлицу и размазати масу стражње стране. Горњи слој можете изравнати и са металном лопатицом, која је доступна у сваком кухињском сету.
Јулиа Висотскаиа на страници свог блога предлаже кориштење другог рецепта за сипање горњег слоја прашке торте према класичном ГОСТ рецепту. Њен опис ће бити дат у наставку. Ово је остакљена посластица, која је додала какао прах како би дала чоколадну нијансу.
Глазед Фудге
Да бисте направили глазирану глупост, морате припремити следеће производе:
- фунта шећера,
- 150 грама обичне воде
- кашичицу сока од лимуна.
Прво се у посуду сипа вода и сипа се шећер. Мешати мешавину док се шећер не отопи. Затим ставите посуду на ватру и наставите да се раствара уз константно мешање смеше. Када се шећер потпуно отопи, додајте сок од лимуна. Да бисте разумели исправност густине глупости, можете тестирати на мекој лопти према методи Јулије Височке.
Реади Фудге Сампле
Тако да слатко које је направљено код куће за прашку торту (класични рецепт по ГОСТ-у) има праву конзистенцију, не може се пробавити. Степен спремности можете разумети периодичним тестирањем меке лопте. Да бисте то урадили, уклоните посуду са смешом из ватре тако да током експеримента фудге не изгори. Онда узмемо ледену воду и улијемо у њу пола кашичице сирупа. Кугла која се формира од контакта са леденом водом треба да буде растегнута вашим рукама. Ако је можете без проблема савити, онда је смјеса спремна. Може се уклонити из топлоте. Да би се супстанца брзо охладила и преузела потребну дебљину, потребно је да посуду са сирупом ставите одмах након што је извадите из пећи на леду.
Када се сируп охлади на 40-50 степени, извадите га из леда и почните да мешате док смеса не постане бела и жељени вискозитет. Требало би да буде као мека пастила. Овај производ се може направити унапред и ставити у фрижидер, а пре размазивања пећи се мало загрејати у воденом купатилу. Да би се направила чоколадна глупост, додајте какао прах у мешавину и све темељно промешајте.
Закључак
Као што можете видети, кување код куће по класичном рецепту по ГОСТ торти "Праг" је лако, а сви састојци су једноставни, без егзотичних производа. Процес припреме и печења траје до 50 минута.
Можете направити крему и залеђивање унапред, тако да ће направити само бисквитно тесто и пропустити колаче. Препоручљиво је направити колач дан прије доласка гостију или у екстремном случају ујутро подмазати колаче тако да се кекси темељито натопи за вечерњу прославу. Тада колачи неће бити суви. Сретно и добар аппетит!
Како кухати торту "Праг" према ГОСТ-у
Према информацијама са интернета, колач, како се испоставило, није дошао из Прага, већ га је створио познати совјетски сластичар Владимир Гуралник, који је изумио "Птичје млијеко" и познате десетине колача и колача.
Попео сам торту по први пут, стварно ми се свидело. Искрено вам кажем, за мене је велики проблем да кувам тачно према рецепту. Због тога, мој муж ме често грди.))) Пошто волим да додам нешто своје или мало променим рецепте, па, експериментирајте на сопствену опасност и ризик. Испрва се плашила да је 6 јаја за тако мали округли облик много и да 30 минута за печење није довољно. Али она је прекорачила све своје лоше навике и кухала се точно према рецепту.
Све је успело! Бисквит се потпуно испекао и испао одличан. Саветујем вам да не одступате од броја састојака и све припремите на исти начин.
Како припремити јело корак по корак са фотографијом код куће
За припрему, узмите јаја, брашно, шећер, кондензовано млеко, какао прах, маслац, тамну чоколаду и екстракт ванилије.
Пеците колач и одмах укључите рерну на 200 ° Ц. У 6 јаја, одвојите жумањке од беланаца. Мијешати и просијати брашно с какао прахом неколико пута. Истопи маслац.
Побиједите бјелањке до стабилне пјене, без престанка да пијете, прелијте 1/2 шећера. Беат до отпорних врхова.
Жумањке прелијте преосталим шећером док се не формира пахуљасто, лагано.
Наизменично, у неколико фаза, додајте протеинску мешавину жумањцима.
Следећа мешавина брашна.
Пажљиво измјешајте, урадио сам га умутањем, можете користити гумену лопатицу.
На крају додајте растопљен и охлађен на маслац од 25 ° Ц.
Обликом (пречник 22 цм) намажите маслацем и поспите брашном, излијте чоколадно тесто и изгладите га.
Пећи 30 минута, охладити у калупу на собној температури и уклонити. Препоручљиво је да оставите торту на 8 сати да би стајала, али ово је како желите Ако за талог оставите бисквит, обавезно га умотајте у пластичну фолију тако да се колач не осуши.
Цоокинг цреам. Улијте кондензовано млеко у посуду, додајте воду, екстракт ванилије и жуманце јаја, добро промијешајте. Пусти масу да се згусне у воденом купатилу, око 10 минута, охлади.
Размажите маслац на собној температури у пахуљасту пену, без прекидања ударања, сипајте крем масу.
На крају додати какаов прах.
Изабери торту из филма. Као и обично, приликом печења на округлом колачу врх колача излази конвексан или грбав. Урезати врх колача у круг, исећи ћемо га. Показало се да је врх био веома користан за мене, јер је немогуће при печењу колача да деца не би чула невероватан мирис печења, па би чак и препознали мирис глазуре.))) Намазао сам врх са кондензованим млеком и децу одвезао.
Уметните нит, као на фотографији и како везати чвор. Диван начин за резање кекса. На исти начин исећи колач у три једнака круга.
Намазајте колаче са кремом.
Подмажите врх и ивице колача загрејаним џемом од кајсије.
Кухање чоколадног залеђивања. Растопите чоколаду и путер у воденом купатилу.
Охладити до собне температуре и премазати колач. Пошаљи колач у фрижидер најмање 2 сата.
Рецепти: 23 Виноградов, Украина Рејтинг: 589
Прашкасти рецепт за торту према ГОСТ-у
Већ смо схватили да би прашка торта, припремљена по овом рецепту, требала строго поштивати све захтјеве ГОСТ-а.Трудимо се да не одступамо од технологије припреме, која обухвата: температурну, механичку и топлотну обраду, захтеве за квалитет производа, поштовање пропорција састојака, итд.
Састојци:
за бисквит 
- брашно - 115 г
- јаја - 6 ком.
- шећер - 150 г
- какао прах - 25 г
- маслац - 40 г
- вода - 20 г
- жуманце - 1 ком.
- кондензовано млеко - 120 г
- маслац - 200 г
- ванилин шећер - 10 г
- какао прах - 10 г
- тамна чоколада - 1 плочица
- маслац - 50 г
- џем од кајсије - 100 г
- црни чај - 100 мл
- гранулирани шећер - 70 г
Припрема корак по корак:
Бисквитно тесто се припрема од малог сета производа и ако пратите технологију, увек се испостави да је веома лагано и нежно. Сви производи за кување морају бити на собној температури.
Узми 6 јаја. Морају бити свеже, љуска мора бити без пукотина и оштећења.
Јаја треба темељно опрати топлом водом, јер постоји шанса да се зарази салмонелозом.
Одвојите жумањке од протеина. Победићемо их одвојено, тако да ће наш кекс бити сјајнији.
Почните да побеђујете белце са миксерима са просечном брзином, јер маса протеина постаје бела и повећава се четири пута у запремини, почињемо да додамо 1/2 шећера у танку струју. Брзина миксера се повећава до високог и шибаног протеина до јаких врхова.
Ако је протеин јако избушен, додајте неколико капи лимуновог сока.
У другој здјели, помијешајте жумањке са шећером и тучите док не добијете пахуљице.
Комбинујте бјелањке и жуманце.
Додајте какао прах у просејано брашно и добро промешајте.
Помешајте брашно са какаоом и лагано додајте масу бјеланчевина-жумањака, мијешајући одоздо према горе.
Додајте маслац и добро промешајте. Уље се прво мора растопити и охладити на собну температуру.
Узмите одвојиву посуду за печење и поравнајте дно пергаментом. Ја имам облик пречника 21 цм.
Тесто од кекса не може се дуго кувати: одмах морате испећи, јер ће иначе ваздушни мехурићи испарити из кекса, изгубиће укус и нежност
Печемо 30 минута на температури од 200 степени, спремност се проверава дрвеним ражњем.
Топли бисквит извадимо из пећнице и охладимо на собној температури у форми, затим извадимо форму и оставимо још 8 сати, покривен пешкиром. Бисквит је био лаган и њежан, а док се одмара припремамо крему за торту.
Прво припремите кремасти сируп. Улијте 20 грама воде у малу посуду, додајте жуманце и добро промијешајте. Додајте кондензовано млеко, ванилин шећер и поново промешајте.
Ставимо малу ватру, уз стално мијешање, кухамо сируп док се мало не згусне, а затим оставимо да се охлади 20-30 минута.
Ставите омекшани маслац у посебну посуду и истресите мешалицом у средњој брзини 5-7 минута. Треба да буде бујна и кремаста.
У шлаг маслацу, уз константно мешање, постепено уносити охлађени сируп.
У овој фази, додајте просијани какао прах и поново све добро промешајте. Од његове количине ће зависити од боје креме.
Можете чак припремити импрегнацију за торту. Припремљен је врло једноставно. У 100 мл обичног хладног црног чаја, промешајте 70 грама шећера.
Дакле, све компоненте су спремне за нас, почињемо да скупљамо торту.
Морамо лагано исећи колач од бисквита у три колачића. Желим одмах да вас упозорим да не може свако да овај поступак уради први пут. Што чешће практикујете ово, брже ћете успети. Узмите нож дугим, танким сечивом и полако одрежите колач, затим други. Дакле, имамо три колача, лепо и равномерно исечена.
Спреман кекс је погодан за резање на слојеве са рибарском линијом, а не ножем. Торте су глатке и било које дебљине.
Поставите прву торту на равну посуду, натопите је и ставите у врхње. Такође се понашамо са другом тортом. Ако вас чека много гостију, направите већи број колача.
Трећу торту натопите врхом кајсије, танко и пошаљите у фрижидер на 30 минута.
Док је колач натопљен, припремите залеђивање.
Тамну чоколаду и маслац треба растопити у воденом купатилу и охладити на собну температуру. Покријте торту готовом глазуром одозго и са стране. Када се глазура стврдне, можете направити било који узорак и послати га преко ноћи у фрижидер.
Да би се спречило ширење залеђивања на површини колача, попрскајте га скробом пре него што га полијете ледом. Гладите га ножем, умочите га у топлу воду.
Торта "Праг" је спремна. Може се послужити за столом. Уживајте и уживајте у чају!
Ово је најукуснији класични прашки рецепт који је направљен код куће и који ће вас одушевити и ваше госте. У коментарима упишите које корисне информације сте добили од чланка, а које друге рецепте за колаче желите да видите на сајту. Био бих захвалан на таквим лицима.
Састојци
Пилећа јаја - 6 ком.
Маслац - 40 г
Какао прах - 25 г
Пшенично брашно - 115 г
Крема:
Пилећа јаја - 1 ком.
Кондензовано млеко - 120 г
Маслац - 200 г
Какао прах - 10 г
Врела вода - 20 мл.
Глазирање:
Џем од кајсије - 60 мл.
Тамна чоколада (70%) - 100 г
Маслац - 30 г
- 363 кцал
- 1 сат
Процес кухања
Овај слатки и укусни колач је омиљен код многих и може се кухати у лаганом штедњаку. Када печете кекс у рерни, време печења је 20-30 минута. Затим окрените кекс преко роштиља и охладите неколико сати. У овом рецепту коришћена је мултиварка Пхилипс ХД 3039.
Да би направили торту, потребна су нам кокошја јаја, шећер, пшенично брашно, какао прах, маслац, вода, ванилија, кондензовано млеко, тамна чоколада и џем од кајсије.
Тући у бујној маси јаја са шећером.
Сипајте брашно, просијано са какаом. Обавезно просијте и брашно и какао да их обогатите кисеоником и елиминишете непотребне нечистоће. Добро промијешајте од руба до средине. Сипати на ивицу маслаца, растопити и охладити до т 30ºЦ.
Није потребно подмазати посуду вишекутника, ставити тесто у форму. Окрените посуду у више праваца неколико пута, тако да се при печењу капа не диже.
У лонцу за печење, пеците на програму печења, време кувања је подразумевано. У мом мултицоокеру 45 минута. Након печења не отварајте одмах, оставите да одстоји 15-20 минута. Уклоните спужвасти колач користећи посуду за кухање на пари. Висина готовог бисквита 6 цм.
За припрему креме комбинирајте жуманце (не треба нам бела) и воду, промијешајте. Улијте кондензовано млеко. Ставити у водено купатило и кувати уз стално мешање док се не згусне. Супер добро!
Побиједите омекшани маслац док не постане бела, постепено додајући смешу.
На крају мучења додајте какао.
Изрежите колач од бисквита у 3 колача. Сендвич торта са кремом.
Развуците торту са џемом.
Врх колача сипати растопљеном чоколадом (растопити разбијене комаде чоколаде (садржај какаа 70%) додавањем маслаца у водено купатило или у микроталасну). Ставите торту у фрижидер на неколико сати.
Поново отопите чоколаду и нанесите чоколадну мрежу.
Наш прашки колач је ГОСТ спреман. Лепа ћурка!
Као рецепт?
пут 5 старс
или дати другу процену!
Једноставно, али ремек-дело
Ова торта је направљена врло једноставно. Чоколадни бисквит се пече по класичном рецепту, само мало маслаца се додаје у тесто. Због тога је бисквит још блажи и сочнији. Крем се може скухати од било које чоколадне креме. У овом рецепту ћемо скухати крем на кондензованом млеку. А ово је можда најуспјешнија верзија креме за прашку торту. На крају крајева, ко не воли кондензовано млеко?
за бисквит
- Пилећа јаја 5 ком.
- Сол 0,5 кашике.
- Какао прах 30 г
- Пшенично брашно 100 г
- Прашак за пециво 2 кашичице.
- Шећер 130 г
- Маслац 25 г
- Кондензовано млеко 370 г
- Млеко 300 мл
- Пилећа јаја 2 ком.
- Пшенично брашно 3 кашике. л
- Маслац 400 г
- Какао прах 2 кашике. л
Како кухати торту у Прагу према ГОСТ-у
Комбинујте јаја са шећером и пребијте у мекану, јаку масу.
Посебно треба обратити пажњу на премлаћивање јаја, јер у противном кекс не може да се уздигне или смири након печења. Јаја би требала бити лагана, пахуљаста и еластична.
У јајима, просијте све сухе састојке, додајте со и растопљени маслац. Пажљиво замасите тесто.
Улијте тесто у калуп пречника 20 центиметара и изгладите. Пеците 30 минута у рерни загрејаној на 180º. Пеците док не формира густу, чврсту кору.
Готов колач од бисквита потпуно се охлади у облику.
Затим извадите кекс из калупа и оставите га да лежи око 4 сата. Може се ставити у фрижидер преко ноћи.
Изрежите колач од сунђера у 3 једнаке колаче.
Настављамо са припремом креме. Комбинујте јаја са кондензованим млеком у лонцу. У посуди, помешајте брашно, какао прах и млеко док не постане глатко.
Сада комбинујте обе масе и ставите на ниску ватру. Уз константно мешање, доведите до згушњавања.
Готову базу крема се најбоље сипа у другу посуду тако да се брже хлади. Охладите базу на собну температуру.
Размажите маслац на собној температури око 5 минута до избељивања.
За крему је најбоље узети садржај уља од 83%.
У делове маслаца уђите у чоколадну кремасту базу и бичите крему.
Готова крема испада бујна, укусна и хомогена.
За погодност, крема се најбоље ставља у врећицу за пециво без млазница.
Направи торту. Подмажите сваку торту равномерним слојем креме. По жељи се колачи могу натопити шећерним сирупом.
Нанесите танак слој креме на торту и пошаљите у фрижидер на 30 минута.
Нанесите остатак креме на стране и врх колача. Изједначите колач максимално глатко. Пошаљите торту у фрижидер око сат времена тако да је овај слој креме добро замрзнут.
Одлучила сам да украсим торту свежим бобицама и чоколадним залеђивањем. Такву торту можете направити потпуно другачије, а ако је припремите за себе само за чај, можете је оставити без декорације.
Улијте охлађену торту глазуром или чоколадним ганашом и украсите бобицама.
Уверите се да је залеђивање на собној температури и колач је расхлађен. Иначе, крема може плутати од врућине глазуре.
Овај колач је укусан дан након кувања. Торте натопљене кремом и чоколадним укусом постају још засићеније.
Пратите нове рецепте претплатом на наш канал у Иандеку
""
