Јуха од пиреа од пасуља

Нутриционисти су богати биљним протеинима и ниско-калоричним зрнима, па им се саветује да чешће укључе оне који желе да задрже добру фигуру или да пате од дијабетеса. Она је незамјењива у прехрани вегетаријанаца, постаје алтернативни извор аминокиселина у месу и риби. Људи са поста су такође срећни да припреме јела из овог производа. Међу њима је и супа од пасуља, иако међу њеним рецептима постоје не само мршаве. И заљубљеници у храну који воле да добро једу и они који воле деликатесне деликатесе и деца која више воле деликатан укус хране, наћи ће опцију крем јухе од пасуља коју ће им се свидети.

Цоокинг феатурес

Кухање јуха од пасуља траје довољно времена, али резултат оправдава потрошене минуте. Штавише, значајан напор од стране кухара не захтева кување супе од пасуља. Познавање неколико тајни ће уштедети време и припремити гарантовано укусно и укусно јело.

Пасуљ се кува много брже ако га потопите 2-3 сата. Ово је минимално време које је потребно за намакање производа, али се може оставити у води на дужи период. Многи кувају намакање пасуља за ноћ.
Након што је вода у којој је пасуљ прокухао, прокухајте, боље је исушити, излити нови дио течности и кухати зрно док не буде спремно. Ова манипулација није обавезна, али помаже да се смањи ризик од надутости након конзумирања готове супе од пасуља. Ако сте склони стварању гаса у цревима, ову фазу је боље не пропустити, јер грах може да погорша проблем.
У будућности, у процесу кувања пасуља, не препоручује се додавање хладне воде - то ће повећати време кувања. Боље је унапред припремити чајник са врелом куваном водом и, ако је потребно, залити водом у посуду.
Нежна супа од пасуља добија се са кремом. Употреба маслаца приликом печења поврћа, додавање павлаке такође помаже да се јелу дода меки кремасти укус.
Супу можете кувати од белог или црвеног пасуља. Избор производа зависи од специфичног рецепта. Ако не означава које сорте житарица треба да изаберете, можете их користити.
Употреба конзервираног пасуља ће значајно убрзати процес припреме пире-јухе.
Већина јуха од кремастог пасуља може се кухати у лаганом штедњаку. Печење поврћа произведено у начину пржења или печења, у будућности ће користити програм "Стевинг" или "Мултиповар".
За мљевење производа како би се добио хомогени састав, можете користити пулверизатор или сито кроз које се производи мељу. Употреба кухињских апарата олакшат ће процес. Употребом имерзионог миксера, пратите упутства за његову употребу, како се не бисте опекли летећим прскањем.

Служи крем јуху са грашком, крутонима, пита хлебом, раженим или пшеничним хлебом. Само посуду пре сервирања поспите насјецканим зеленилом. Могуће су и друге опције декорације (пасуљ, кришке парадајза, паприка или мушкатни орашчић, пржене печурке).

Крем супа од црвеног граха

црвени суви грах - 0,2 кг,
кромпир - 0,3 кг,
шаргарепа - 0,2 кг
лук - 0,2 кг
црвена паприка - 0,4 кг,
вода - колико ће отићи,
сол, зачин - по укусу.

Сортирајте грах, покријте водом. Након 2 сата, исперите поново, улијте нови део воде, ставите да прокључа.
Након кључања воде, сачекајте 5 минута, а затим исушите воду.
Зрна напуните чистом водом у количини од 1,5-2 литра, вратите се у пећ.
Оперите, огулите поврће. Екстракт семена од паприке.
Шаргарепе нарежите на кришке дебљине око центиметра, паприке у четвртине прстена, кромпир на коцкице средње величине.Лук резан на мале комадиће.
Ставите поврће у посуду где се кувају пасуљ. Кувајте на лаганој ватри док сви састојци не буду мекани.
Ставите пасуљ и поврће у посуду блендера. Додајте посуду за супу из посуде. Укључите уређај, претворите производе у пире.
Кашицу растворите од поврћа и пасуља текућином у којој се кувају, додајте сол и зачине.
Вратите се у пећ и кувајте 5 минута.

Приликом послуживања, јуху поспите насјецканим зеленилом, додајте шаку сапуна од чешњака. Јело припремљено по овом рецепту је дијететско. Може се кухати у посту и за вегетаријански стол. Ако вам стил ваше хране допушта да користите животињске производе, јуху зачините киселом павлаком - она ће постати још укуснија.

Конзервирана чорба од пасуља

шаргарепа - 0,2 кг
кромпир - 0,5 кг,
конзервирани грах - 0.25 кг,
лук - 0,2 кг
поврће или путер - колико ће отићи,
крема - 100 мл,
вода или бујон - 1.25-1.5 л,
тврди сир - 100 г,
со, зачини - по укусу.

Кромпир огулите, нарежите на мале коцкице.
Очистите, исперите и осушите мркву салветом, утрљајте је у велике комаде.
Лук без љуске, ситно исецкан.
На дну посуде, у којој ће се кухати супа, растопити маслац, ставити у њега лук, пржити до златно смеђе боје.
Додајте мркву. Пеците га са луком 5 минута.
Додајте кромпир, покријте водом или бујоном.
Кухајте четвртину сата након кипуће воде у лонцу.
Отворите теглу граха, кашику постављену на страну да бисте украсили готову посуду. Остатак зрна, претходно исушити течност из тегле, додати поврћу.
Наставите да кувате супу 10 минута.
Извадите посуду из пећи, разбијте њен садржај помоћу потопног или конвенционалног миксера.
Со, зачините по окусу, сипајте у крему.
Ставите супу до кључања и одмах извадите из топлоте.

Када сервирате, одложите пасуље у тањир, поспите посуду са нарибаним сиром.

Чиста супа од белог пасуља

суви бели грах - 100 г,
гхее - 20 г,
лук - 50 г,
зелена копра и цилантра - по 10 г,
брашно - 10 г,
вода - 1 л,
сол, зачин - по укусу.

Исперите претходно натопљени пасуљ, покријте чистом водом. Загрејати и кухати 45 минута.
Загрејте растопљени маслац у тави, ставите у њега сјецкани лук. Пржите док не добијете златно смеђу боју.
Поспите брашно, пржите док не постане карамела у боји.
Из посуде за кафу излијте посуду из чорбе са флашом, улијте у посуду са брашном танку поточицу, умутивши њен садржај пјењачом.
Прелијте сос у тигањ пасуљи, кувајте још 10 минута.
Помијешајте јуху мијешалицом, кухајте 2-3 минуте.

Приликом послуживања, јуху пошкропите цилантром и копром, исецкајте их ножем. У супи, припремљеној по овом рецепту, можете додати крем или крем сир, а тек онда прокухати. Онда ће се јело показати још пријатнијим за укус.

Пасха од пасуља је јефтина, лака за припрему, чак и за кување и потребно је доста времена. Једно јело попут готово свих, испоставља се хранљиво и истовремено дијетално. Рецептима је вредно обратити пажњу на вегетаријанце и оне који редовно посматрају пост.

Опција 4: Крем супа од зеленог пасуља

Пире од супе се припрема од сувог, конзервираног или зеленог пасуља. Јело, кувано у месној јухи и зачињено кришкама јаја, има деликатан кремасти укус.

Састојци

један и по стог говеђи бујон,
пилеће јаје
100 г зеленог пасуља,
25 г пшеничног брашна,
30 г маслаца,
пола литре млека.

Степ-би-степ рецепт

Оперите махуне пасуља, уклоните основу стабљике и подијелите је на пола. Изрежите један део на мале делове. Ставите у посуду, покријте филтрираном водом, лагано посолите и прокувајте док се не скува.

Вотору део зрна се увија кроз млин за месо.У брашно унесите бујон у танку струју, уз интензивно мешање да би се добила хомогена смеша без грудица. Сосом прелијте сјецкани грах и кувајте 20 минута.

Масујте кувану сјецкану грах кроз сито. Пренесите смешу у посуду и прокувајте. Измијешати млијеко са жумањком и протрести све вилицом или умутити. У супу убаците мешавину млијека и јаја у танку струју, брзо мијешајући жлицом. Хаљина са маслацем и помешајте. Распоредите јуху од пиреа од пасуља у тањуре, додајте им кувану пасуљу пасуља и послужите са крутонама.

Млијеко је боље користити домаће. Додајте бели лук супи, додаће зачин и укус. Јуха се може направити од замрзнутог зеленог пасуља, у овом случају се кува око пет минута. Не кувајте зелени пасуљ у алуминијумској посуди, иначе ће изгубити боју.

Процес кухања

Предлажем да скухам укусну супу од пасуља и срдачан ручак и можда вечеру. Волим супе од пасуља. Раније се врло ријетко кувала, јер је потребно доста времена. Куповином спорог штедњака кухајте ову супу много брже.

Узмите такве производе.

Добро исперите грах и намочите неколико сати, чак и преко ноћи.

Ако користите спори штедњак, ставите га у посуду, прекријте водом. Затворите поклопац и укључите програм Кенцхинг / Беанс 40 минута. Ви сте вођени вашом техником. На пећи за гас се повећава време кувања. Кухајте док не буде мекана.

Огулите кромпир. Испрати, коцкице. Ставите у лонац за кување. Улијте око литра воде. Пошаљи ватру. Загрејати. Кухати док се не куха на лаганој ватри.

Нарежите лук, протрљајте мркву. Пржите док се не охлади на слабој ватри.

У готово готовом кромпиру додајте пасуљ и пржено поврће. Сипај врућу воду. Загрејати. Кухати 5-10 минута. Покушајте, ако је све поврће спремно, можете ићи на сљедећи корак.

Користите блендер за умакање како бисте пире супу. Зачините сољу, папром, ловоровим листом. Загрејати. Кухајте минут и угасите га.

Чорба од пасуља је спремна. Поспите са исецканим копром.

Позовите све на сто.

Као рецепт?
пут 5 старс
или дати другу процену!

Крем јуха од пасуља

Ова поврћа има деликатну кремасту конзистенцију и диван укус, обојен целером.

Црвени суви грах
Царрот
Целер сталк
Кромпир
Лук
Кисела павлака
Зеленило
Вегетабле оил

Исперите чашу пасуља и потопите сат времена у хладној води, прокухајте. Решеткајте две средње шаргарепе (опране и ољуштене) на грубијем ранцу. Изрежите два комада целера. Кромпир (четири комада) очистити, исећи и прокухати. Мрква и целер мало пржите, додајте јуху од кромпира и пеците петнаест минута.

Ми пребацујемо кувани пасуљ, кромпир, шаргарепу и целер у тигањ. Ударите миксер или миксер и разблажите сву бујон из зрна. Ако се испостави да је супа сувише густа, онда је разблажите кипућом водом. Запали га и пусти да прокључа. Лук ситно исецкати и попржити у биљном уљу. Готова супа зачињена прженим луком и свјежим биљем. Служи се са павлаком.

Цреами Беан Соуп

Многи производи су комбиновани са пасуљем. На пример, целер се често додаје јухи од пасуља. И супе од белог пасуља се кувају са кремом или млеком. Пробајте да направите кремасту супу од белог пасуља пасуља користећи овај рецепт.

Бели пасуљ (500 г)
Пилећа бујон (пола литре) т
Масна крема (пола чаше)
Јаје (2 комада)
Вхите Бреад
Маслац (150 г)
Булб
Царрот
Целер Роот

Ставите пасуљ у тави са хладном водом и пустите да прокључа. Извадите из топлоте, испустите воду. Напуните грах хладном бујоном и поново запалите. Док се грах куха, оперите и очистите мркву, целер и лук. Ставите цело поврће у кувани пасуљ, посолите и кувајте док зрна нису спремна.Затим извадите поврће и протрљајте преосталу масу (пасуљ и бујон) кроз сито. Умутите пире од кромпира, разблажите га кремом и загрејте. Топла супа је обрађена маслацем и шлагом од млека и жумањака. Служи се са прженим крутонима.

Алжирска супа од пасуља

Не желите да покушате да кувате супу од пасуља у афричкој интерпретацији? Такође се припрема од белог зрна, али не у конзерви, али сува.

Бели пасуљ (100 г)
Печени маслац (ст. Л.)
Лук (0.5 лук)
Брашно (хл.)
Зачини према укусу (црвена паприка, копар, цилантро, со)

Очишћени пасуљ ставите у посуду са хладном водом и кувајте док се не омекша. Кувани пасуљ из тигања и самлевен у пире кромпир. Настало пире вратите у посуду. Фино исецкани лук пржени у растопљеном маслацу. Пржите брашно у сувој тави и скухајте са топлом водом. Додајте брашно и црни лук у супу, додајте со и ставите на чир. Послужите топло, зачињено папром и зачинским биљем.

Јуха од зеленог пасуља

Јуха од зеленог боба, кувана у месној јухи и зачињена кришкама јаја, има веома деликатан укус.

Месна супа (пола чаше)
Подови зеленог пасуља (100 г)
Маслац (арт. Л.)
Млеко (0,5 кашике.)
Брашно (Арт. Л.)
Јаје

Цијели грах дијелимо на два дијела: за јуху и прилог. Први део сече дијаманте или коцкице и кува у лагано сланој води. Припремите пире кромпир из остатка зрна, увијањем у млин за месо. Припремите бели сос од бујона и брашна, размажите у њему сецкани грах и кувајте 20 минута. Обришите супу кроз сито, прокухајте, напуните жумањком, шлагом са млеком, путром и помешајте. У готову супу додајте куване махуне зеленог пасуља и послужите га са крутонима.

Црвена конзервирана пасуља од пасуља

Две конзервиране пасуље
Свеж парадајз (0,5 кг)
Црвена бугарска паприка (1 ком.)
Мрква (1 ком.)
Булб
Зеленило
Вегетабле оил
Бели чешњак

Моје поврће. Ољуштите парадајз са кипућом водом, очистите их од коже. Шаргарепа прескочите кроз велики ренде, ситно исецкајте бели лук. Парадајз, паприка (очишћена од семена) и лук нарезани на коцкице. Поврће, наизменично додавање у пециво, прзити овим редом: црни лук, бели лук, мрква, паприка, парадајз. У добијеном вариву од поврћа додајте пасуљ из прве посуде, кувајте мало воде око пола сата. Спремите јуху у пире, додајте пасуљ из друге лименке, и посолите, запалите. Кухајте и оставите да стоји 10-15 минута. Служи се са зеленилом.

Имајте на уму ...

Пасуљ има лековита својства: уклања вишак течности и шљаке, благотворно делује на кожу, омекшава груди и плућа. Препоручује се да се користи у случају болести мокраћне бешике, гастроинтестиналног тракта, бубрега и затајења срца. Али чак и ако сте потпуно здрави, јела од пасуља ће додати мир и добро расположење, јер пасуљ такође има веома позитиван ефекат на нервни систем.

Цомментс анд ревиевс

26. децембар 2016. спрат на скијама #

25. октобар 2014. Пуритос #

Маи 29, 2012 Силверина1 #

Мај 29, 2012 катицо # (аутор рецепта)

Маи 18, 2012 Васссаби #

Мај 19, 2012 катицо # (аутор рецепта)

18 мај 2012 лелика # (модератор)

Мај 18, 2012 катицо # (аутор рецепта)

17 мај 2012 мила87 #

Мај 17, 2012 катицо # (аутор рецепта)

17 мај 2012 Мисс #

Мај 17, 2012 катицо # (аутор рецепта)

17 мај 2012 Сугар #

Мај 17, 2012 катицо # (аутор рецепта)

Маи 16, 2012 Кипарисс #

Мај 16, 2012 катицо # (аутор рецепта)

16 мај 2012 Ника #

Мај 16, 2012 катицо # (аутор рецепта)

Мај 16, 2012 Арин4иц #

Мај 16, 2012 катицо # (аутор рецепта)

Маи 16, 2012

Мај 16, 2012 катицо # (аутор рецепта)

Маи 16, 2012

Мај 17, 2012 катицо # (аутор рецепта)

Маи 17, 2012

Мај 17, 2012 катицо # (аутор рецепта)

17 мај 2012 молоховез #

17 мај 2012 Мисс #

Мај 17, 2012 катицо # (аутор рецепта)

Оставите коментар или рецензију рецепта

Пријавите се или се пријавите ако сте се већ регистровали.

Можете се пријавити на сајт без регистрације и уноса лозинке, користећи свој налог на следећим сајтовима:

Ако нисте задовољни нечим у новом дизајну - напишите своје коментаре како бисмо их могли поправити.

Пријава без регистрације

Можете се пријавити на овај сајт.
под вашим именом.

Пире од пасуља и пире од пасуља - основни принципи кувања

Без обзира да ли правите пире кромпир или јуху од пиринча, прво морате да га потопите. Најбоље је то радити у вечерњим сатима, а тек сљедећег дана почети кухати. Али ако желите да кувате данас, биће довољно да намочите пасуљ два или три сата.

Тада се зрна пирјају и кувају у води за пиће, лагано сољују, док се не омекшају. Док се кува, припремите преостале састојке. Поврће је огуљено, сецкано и пржено до златно браон боје.

Из готовог граха излила јуху, мало заливши у посебну посуду. Налива се толкушком или блендером, додајући јуху или бујону док пире кромпир не постигне жељену конзистенцију. Затим додајте поврће, печено поврће, зачините зачинима и добро промешајте.

За крем јуху се кувају грахови, затим се јуха сипа у посебну посуду, а пасуљ се помеша са мешалицом. Прелијте добијено пире са бујоном, промешајте и додајте поврћу поврћа, комаде меса и зеленила. Зачините зачинима. Јуха од пиреа од пасуља кува се у поврћу или месној јухи.

Рецепт 1. Пире од пасуља

Састојци

бели лук - 2 зуба

сунцокретово уље - 100 мл.

Метода кувања

1. Оперите зрна испод славине и улијте хладну питку воду. Оставите преко ноћи или неколико сати. Затим поново оперите и прокухајте док се не омекша. Мерге децоцтион. Пасуљ пире толкусхкои или блендер.

2. Жаруље очишћене и ситно уситњене. Улијте маслац у тигањ и загрејте га на умјереној температури. Сипајте лук на путер и пржите га до златно смеђе боје. Спреад фри ин пире грах и мијешати.

3. Улијте загрејано млеко, со и додајте ољуштени бели лук и прођите кроз пресу и чешњак. Све је добро помешано и постављено на плоче. Служи као прилог за месо или рибу.

Рецепт 3. Пире од пасуља у лаганом штедњаку

Састојци

50 г ораха,

2 чешњака чешњака,

гомила першуна, цилантра и копра,

Метода кувања

1. Потопите зрна навечер. Сутрадан, исушите воду, оперите грах и ставите га у резервоар за више пекача. Зрна напуните питком водом и кувајте два сата у режиму "Каљење".

2. Чим се огласи звучни сигнал, бацамо зрна у цедило, излијемо део јухе у засебну посуду.

3. Глава лука чиста, ситно исецкати и пржити у врелом биљном уљу.

4. Пасуљ и лук пржени у блендеру са посудом и све заједно разбијемо до стања пире кромпира. Исперите зеленило, осушите и ситно исеците. Додајте зелено поврће у пире и промешајте, додајући остатак док остатак не добије жељену конзистенцију.

5. Сечите орахове језгре на мале комадиће и згњечите их. Поново промијешајте. Ово јело се може послужити као прилог или предјело, проширити пиреом на круху.

Рецепт 4. Чајна јуха од пасуља

Састојци

чаша црвеног пасуља,

гомила свежих зеленила,

зачини за кромпир

30 мл парадајз пасте,

80 мл сунцокретовог уља,

Метода кувања

1. Оперите зрна под текућом водом и потопите их неколико сати у хладној води. Требало би да се повећа и повећа.

2. Оциједите воду, пребаците зрна у посуду, покријте филтрираном водом и прокухајте је на лаганој ватри док се не омекша. Баците готов пасуљ на сито.

3. Сипајте пречишћену воду у засебну таву, ставите је у очишћену и грубо исецкану мркву, главу лука и ловоров лист. Кухајте јуху од поврћа пола сата. Напрегните јуху и баците поврће.

4. Ставите кувани пасуљ, огуљен и сецкани кромпир у супу од поврца.

5. Ољуштите и нарежите шаргарепу. Фино исецкати лук. Попеците поврће у сунцокретовом уљу док се не омекша. Додајте ситно сецкани бели лук, зачините свим зачинима за кромпир и бибер.Кувајте, стално мешајте, минут. Додајте парадајзну пасту поврћу, сипајте мало воде и пирјајте неколико минута.

6. Када је кромпир мекан, посолите јуху и ставите у њу поврће. Помоћу имерзионог блендера разбијте супу док се не згњечите. Вратите лонац на ватру, прокључајте и ставите у њега сјецкани свежи зеље. Искључите топлоту и покријте поклопац супе.

7. Комадићи дугог хлеба осушите у тигању и сваки трљајте са чешњаком. Јуху послужите са крумпиром од чешњака.

Рецепт 5. Пире од пасуља са парадајзом

Састојци

30 мл биљног уља,

30 мл парадајз пасте,

бели лук - три зуба.

Метода кувања

1. Исперите претходно натопљени пасуљ и прокувајте док не буде мекана у пречишћеној води, лагано посољена.

2. Док се кува пасуљ, огулите лук и шаргарепу и ситно их исеците. Ставите поврће у загрејано уље и пржите, стално мијешајући до златно смеђе боје.

3. Очистите каранфиле чешњака и исциједите их кроз пресу од чешњака у поврће, додајте парадајзну пасту, бибер, со и све заједно пржите још три минута.

4. Пресавијте грах у цједило и ставите га у таву. Сипајте мало зрна из зрна и све кухајте у тави још десет минута. Све прочистите толкушком или блендером. Пире од пасуља послужите као прилог или снацк.

Беан Пурее - Цхеф'с Типс анд Трицкс

Не додајте хладну воду током процеса кувања, у супротном ће се пасуљ кувати много дуже.

Додајте у воду, где се пасуљ кува гомила зеленила и огуљене мркве и лук. Ово ће значајно побољшати укус и арому пасуља.

Прву воду, чим почне да кува, препоручује се да се исуши, а грах треба сипати чистом прокуханом водом и наставити кухати, додајући мало биљног уља.

Кухајте пасуљ само на лаганој ватри.

Да би зрна остала у њиховој светлој боји, немојте покривати посуду поклопцем током процеса кувања.

О рецепту

Излаз: 2 Сервингс
Припрема: 15 мин (без намакања граха)
Кухање: 45 мин
Припрема за: 60 мин

Јуха од пасуља од пасуља је веома хранљива, са много израженијим укусом од обичне супе. Рецепт је једноставан

Корак по корак рецепт за густу супу од пасуља

Да би скухали супу од пасуља, пасуљ мора бити куван док није готов. Само да се пасуљ не куха. Кажу да можете додати мало соде у воду, иако су тихи да морате јести грах са аромом соде. Да би се зрно кувало нормално и равномерно, мора се прво натопити. Неколико сати. И боље ноћу. Иначе, разврставање зрна рукама такође није сувишно, често постоје паразитске мушице, остаци махуна и друге "доброте". Сипајте грах са доста хладне воде и оставите да се намочи.

Кухајте супу 30 минута

Разблажите јуху