Како се кува супа са пилетином

Бели купус 150 грама
Потато 5 Пиецес
Беет 1 Пиеце
Шаргарепа 1 комад
Биљно уље 50 милилитара
Онион 2 Пиецес
Со, бибер За окус
Пилетина 500 грама
Коњак 100 грама
Вода за пиће 3 литре
Сок од парадајза 1 Стакло

Ставите пилеће месо на кост у тигању. Напуните водом и прокухајте.

Огулите кромпир. Нарежите на коцке.

Лук је такође исечен на коцкице.

Урежите мркву.

Уништи репу. Мој пријатељ је препоручио резање репа у танке блокове, али је лакше и прикладније нарезати репу.

Састојци:

400 г пилећег филеа,
4 средње кртоле кромпира,
пола главе белог купуса,
1 средња шаргарепа,
1 просјечна репа,
1 парадајз,
1 лук,
2 чешњака чешњака,
бибер,
сол,
греенс
павлака.

Цоокинг

Оперите пилећи филе, очистите га од вишка масноће, исеците на комаде.

Лук и бели лук ситно исецкати, одрезати парадајз на мале коцкице.

Кромпир нарежите на кришке, мркву на мале коцкице или на решетку.

Купус фино исјецкан. Цикла се протрља на средњем гратеру.

Пилећи филе ставите у дубоку таву, покријте водом (2–2,5 л) и поставите на средњу топлоту. Солите јуху.

Уклоните формирану пену помоћу скимера. Бујон мора бити чист.

Када вода прокључа, смањите топлоту и додајте резану лук и шаргарепу у бујон.

После 5-7 минута, ставите резани парадајз у воду и после 10 минута додајте кромпир у бујон.

Чим бујон са кромпиром почне да кува, пошаљите резани купус у посуду. Кухати 5-10 минута док се кромпир не припреми.

Након 5-7 минута, додајте бели лук, бибер, першун или цилантро. Покријте борсцх поклопцем и оставите да се пролије.

Приликом послуживања, додајте кисело врхње и украсите га биљем.

Опција 1: укусна супа са пилетином у лаганом шпорету (можете је скувати у лонцу)

Постоји велики број свих врста рецепта за боршч. Може се са сигурношћу рећи да боршч из две домаћице, чак и куван по истом рецепту, никада неће имати исти укус. То је магично својство овог традиционалног и омиљеног јела - да се сваки пут испостави другачије.

Мултиварка - одличан уређај, право спасење за сваку домаћицу. Заиста, у овом "дивном лонцу", чак и амбициозни кухар ће моћи да кува веома укусан боршч. На примјер, као што је у нашем рецепту - мирисни, богати, али не предебели, јер његова основа није свињетина или говедина, већ пилећи филе.

Још један плус кухања боршћа у лонцу је да не морате бескрајно мијешати, смањивати и додавати ватру, чекати на кључање и пазити да храна не “побјегне” из таве до пећи. Довољно је пржити шаргарепу и лук, а онда све остале састојке натрпати, укључити спори штедњак и мирно обавити посао. Смарт уређај ће учинити остало.

Састојци:

пилећи филе - 400 г,
бијели купус - 250 г,
кромпир - 500 г,
репа - 200 г,
шаргарепа - 100 г,
лук - 100 г,
бели лук - 2-3 каранфилића,
парадајз пасте - 80 г,
биљно уље - 50 мл,
вода - 2 л,
црни бибер,
сол

Метод припреме:

Лук огулите и нарежите на мале коцкице. Сипајте биљно уље на дно посуде с вишенаменским посудама. Ставите лук у посуду.

Огулите мркву, оперите је и исеците на танке траке. Додајте шаргарепу у спор пећ.

Додајте парадајзну пасту у посуду.

Укључите лагани шпорет и кувајте поврће са отвореним поклопцем, повремено мешајте, како не би горили, 15 минута.

Док се лук и шаргарепа прже, припремите преостале састојке. Одрежите репу и изрежите их на танке траке.Пилећи филе и претходно ољуштени кромпир нарезани на мале комадиће. Купус танко исецкан. За печени лук и шаргарепе додајте исецкану репу.

Додајте пилећи филе.

Ставите исецкани купус у посуду за пиво.

Ставите кромпир на врх.

Поспите поврће са соли и бибером. Додајте исецкане каранфиле белог лука.

Сипајте воду у посуду за више јела.

Све добро измијешајте. Затворите поклопац и поставите тајмер на 40 минута. По завршетку времена кухања, можете послужити борш на столу.

Хостесс ноте:

Идеалан додатак овом јелу, као што је боршч са пилетином у спором штедњаку, биће мекана свеже печена кнедла са белим луком.

Јело се кува у Мултицоокер Редмонд РМЦ - ПМ4507

Опција 2. Брзи рецепт за боршч са пилетином

Кухање борча - дуг процес. А како би се убрзало и што брже уживало у мирису и укусу јухе, користите брзи рецепт.

Састојци:

пилеће ноге - 2 ком.,
6 кромпира
комад купуса
лук, шаргарепа, репа - 1 ком.,
босиљак - 6 листова,
5 гранчица першуна,
сол, бибер - по 30 г,
било који зачин - 40 г,
3 ловора
3 папра,
биљно уље - 80 мл.

Како брзо кувати јуху са пилетином

Оперите пилеће ноге, насјецкајте их на пола, ставите у металну посуду, баците папричицу, папар, сипајте у 3 литре воде, кухајте пола сата.

Оперите ољуштено поврће, исеците квадрат.

Купус нарезан на траке.

Ставите лук и цвету у посуду са биљним уљем и пржите неколико минута.

Уклоните ногу, ослободите месо од костију.

У бујону баците кромпир, кувајте око пола сата.

Ставите мркву и кувајте још мало.

Ставите купус, кувајте док не омекша.

Прженицу ставите заједно са сеченим босиљком, бибером, сољу, зачином, мало прокухајте.

Инсистирајте боршч пола сата. Служи се са киселим врхњем, украшен зеленилом.

Не можете пржити лук и репу, већ их стављати у супу заједно са купусом и кухати, испасти ће још брже и корисније.

Опција 3. Боршч са пилетином мултицоокер

Састојци јела према следећем рецепту никога неће изненадити, користи се стандардни сет. Али овај пут кувате супу да буде у лонцу. И, као што знате, јела у овој машини су веома укусна, богата и здрава.

Састојци:

4 мала кромпира,
купус - 1 квартал,
5 пилећих ногу,
под гомиле зеленила
5 чешњака чешњака,
шаргарепа - 1 ком.,
1 кафена кашичица бибера, со, било која зачин,
60 грама пиреа од парадајза,
4 лишћа ловора,
1 репа,
прстохват пимента,
1 лук.

Корак-по-корак рецепт за боршч са пилетином у лаганом штедњаку

Исперите тибије, ставите у контејнер за више јела, баците лаврушку, папар, подесите режим кувања 30 минута и кувајте, повремено уклањајући пену.

Цвекла ослобођена од коре, нарежите на рибу.

Очишћени кромпир огулите квадратом, положите на ноге, кувајте док не добијете пола.

Ољуштене мркве са резаним луком: лук на траке, мрква - полукругови. Ставите у посуду за кромпир и месо, мало прокухајте.

Сипајте бибер, зачините, промешајте, прокувајте 1 минут.

Уклоните ноге из резервоара, охладите и исеците на пулпу и кости, баците кости и баците месо натраг у супу.

Сипајте купус, исјецкан на траке, мало прокухајте.

Додајте пире од парадајза, претходно разблажене у мало воде, сецкани бели лук у белом луку, ситно сецкани першун, кувајте 1 минуту.

Пустите да боршч стоји 20 минута на режиму “грејања” и сипајте у плоче.

Као додатак овој супи можете ставити тањир са кришкама свјежег црног хлеба.

Опција 4. Пикантан боршч са пилетином

Још један не мање једноставан и брз рецепт за боршч са пилетином. Додатно се користи аџика која даје супи посебну пикантност и пријатну зачињеност.

Састојци:

1 пилећа нога,
3 кромпира
2 жаруље,
репа, шаргарепа - 1 ком.,
Адјика акутна - 80 г,
оцтена киселина 9 процената - 2 кашичице,
70 мл сунцокретовог уља,
бибер, со - 40 г,
петлић - 3 гранчице,
Спајс од 3 папра,
3 ловора.

Корак по корак рецепт за борсцх са пилетином

Исперите пилећу ногу, ставите је у посуду с водом тако да је потпуно прекрије, баците лаврушке лишће, папар, пеците док не омекша, повремено уклоните пјену.

Одсеците огуљени кромпир на мале квадрате, баците их у посуду, кувајте око пола сата.

Огулите мркву, исперите их, исецкајте на рибе, ставите у посуду са маслацем и прођите док не постане мало смеђа.

За шаргарепу нанесите ољуштени и исецкани лук, поново пржите неколико минута.

Извадите репу из коже, исперите, утрљајте на било који ранац и ставите у таву с мрквом и луком, додајте адјику, оцтену киселину, мало зноја и искључите топлоту.

Извадите ногу из контејнера, одвојите месо и баците га натраг у посуду, истовремено са паром, добро промешајте, кувајте 3 минута и искључите топлоту.

Извадите узорак боршча, ако нема довољно соли, додајте још, додајте зачине и све зачинске биље ако желите, оставите испод поклопца.

Ако нема зачинске адјике, можете додати јуху сјецкану љуту паприку.

Опција 5. Боршч са пилетином са црвеним грахом и слатком паприком

Борсцх је свестрана супа, јер може комбиновати разне састојке. Тако је традиционална супа због додавања пасуља и бибера пикантнија и хранљива.

Састојци:

пилећа прса - 3 ком.,
купус - виљушка за под,
црвени пасуљ суви - 3 шаке,
папар - 3 ком.,
4 комада кромпира и парадајза,
3 ловора
лук, шаргарепа - 2 комада,
репа, 1 ком.,
1 паприка,
уље за пржење - 40 мл,
Јабучни оцат - 3 кашичице,
шећер - 1 шака,
30 г соли, бибера, црвене и црне.

Како се кува супа са пилетином

24 сата пре кухања боршч потопите пасуљ.

Исперите грах у цједилу, ставите у мали лонац, сипајте водом до пола волумена и кувајте око сат времена.

Ослободите репу од коре, исецкајте их на траке, ставите их на под и лагано пеците у рерни.

Пилећа прса ставите у таву са кикирикијем, папром, огуљеним
шаргарепа, цели лук, кувајте пола сата.

Исперите парадајз, потопите неколико минута у кипућој води, извадите из коже, згњечите вилицом.

Папар без сјеменки и стабљика, трака за уситњавање, огуљени крумпир - дебела слама, купус-траке.

Уклоните репу из рерне и намочите у сунцокретово уље.

Насјецкајте други лук и шаргарепу и пржите у сунцокретовом уљу 4 минута, додајте слатку паприку и пржите још 4 минута.

Ставите парадајз у таву, додајте прстохват шећера, пржите.

Извадите бујон и све поврће из бујона, баците кромпир, кувајте до половине.

Ставите поврће, посолите и додајте со.

У тави, где су лук пржени са мрквом и паприком, ставите купус и пасуљ, пржите 3 минуте.

Ставите грах и купус у супу, додајте јабуков сирћет, мало шећера, бибер, со, кухајте 1 минут, извадите из пећи и пустите да се скуха.

Црвени пасуљ се може заменити конзервираним.

Опција 6. Боршч са пилетином

Сигурно, многе мајке не могу натјерати своју дјецу да једу месо. За такав случај, запамтите чаробни рецепт богатог борсцхта у лаганом бујону са нежним месним куглицама. Са само једним окусом, мала несташна ће појести сваку посљедњу жлицу.

Састојци:

3 мале репе,
мале виљушке за купус,
4 кромпира
главица лука,
шаргарепа - 1 ком.,
3 листа ловора,
20 г парадајза,
сунцокретово уље - 70 мл,
15 г бибер, со,
6 гранчица першуна,

За млевено месо:

5 ногу,
2 јаја,
копар - 4 гранчице,
40 грама соли, бибера,
пола шоље млека,
хлеб од белог брашна - 3 кришке.

Корак по корак рецепт

Прво ставите посуду са водом на шпорет, подесите малу ватру, прокључајте.

На нози, пажљиво исеци месо, претвори га у пире од меса.

Разбијте јаја у мљевено месо, распуцајте ољуштени лук, истисните ољуштени бели лук кроз лонац од лука, додајте исецкани копар, со и бибер.

Намочите хлеб у млеко и ставите у надев, све темељито помешајте.

Ољуштити и исецкати лук за боршч у маслацу док се мало не пржи.

Траке за резање мркве и репе, ставите у посуду с кипућом водом.

Ставите запечени лук, кромпир у коцкице, исецкани купус у воду, добро промешајте, баците ловоров лист, додајте со, и прокувајте са поклопцем затвореним пола сата.

Формирајте мале куглице у мљевено месо.

Додајте пире од парадајза боршчу, ставите ћуфте, мало прокувајте.

Послужите у тањирима, украсите листовима першина.

А за већу корист, пире од парадајза може да се замени парадајзом, само што ће морати да буду мало пржени заједно са луком, након што их уклоните са коже.

Опција 7. Краљевска супа са пилетином

Ако имате комад одличне говедине и пилетине, додајте кромпир, купус, репу, још неколико састојака, можете кухати истински краљевску супу. Резултат је веома хранљив, хранљив боршч са необичним укусом и аромом.

Састојци за бујон:

коштана говедина - 300 г,
пимент, каранфилић и луша - 3 ком.,
коријен целера - 1 ком.,
шаргарепа - 1 ком.,
главу лука.

На супи:

4 пилеће ноге,
конзервирани црвени пасуљ - 350 г,
купус - мали комад,
суве печурке - 3 шаке,
4 кромпира
1 шаргарепа,
под од лука,
2 мале репе,
паприка,
сунцокретово уље - 70 мл,
било које зеленило - 5 гранчица,
сирће 9 процената - 20 мл,
40 г зачина, соли и бибера.

Како кувати

5 сати пре кухања, исперите печурке и покријте водом да набрекне.

Оперите месо, ставите га у лонац, улијте 3 литре воде, баците све љуштено поврће за јуху, коријење, зачине. Чим вода заври, минимално загрејте и кувајте 45 минута.

После пола сата кувања, додајте опрану бобицу у посуду и кувајте пола сата.

Уклоните све месо и поврће из тигања, одвојите кости, исеците месо и баците натраг у бујон.

Огулите лук и шаргарепу, исецкајте их и поруменијте док не постане мало смеђе.

Оперите опрану репу у малој посуди док се не омекша, исеците на мале квадрате и додајте поврћу, сипајте сирће и мало знојите.

На паприку, исећи стабљику, испрати, исецкати у траке, а поврће такође исећи са сеченим купусом и мало пржити.

Насјецкајте шампињоне и ставите у таву, улијте мало јухе и затим се знојите око пола сата.

Ставите грах у поврће, претходно исушите сок.

У кипућој јухи ставите кромпир, исеците у средње коцкице и кувајте док не добијете нежан.

Раширите поврће, посолите и попаприте, додајте зачине, промешајте и лагано кувајте.

Послужите у тањирима, на сваком месту мали комад пилетине и говедине, мало павлаке и поспите љековитим биљем.

Ако нема сушених гљива, користите свеже или смрзнуте шампињоне.

Опција 8. Традиционални рецепт за боршч са пилетином

Кашику борсцх са крофнама од чешњака и павлаке је тешко одбити. Традиционално, супа се кува на богатом бујону куваном у свињетини или говедини. Али ако се одмакнете од узорака, можете скувати одличну, лако сварљиву супу са пилетином.

Састојци:

бијели купус - 1 квартал,
пилећа прса
6 кромпира
лук, шаргарепа - 1 ком.,
3 репе,
6 гранчица копра,
70 мл биљног уља,
5 ловора
црна, љута паприка, сол - 1 кашика,
зачин за поврће - 40 г.

Корак по корак рецепт за борсцх са пилетином

Огулите сијалицу, исјецкајте.Огулите мркву и исеците је на мале коцкице. Огулите репу, изрежите на коцкице.

Огулите и оперите кромпир и исеците их у средини квадрата.

Оперите купус у мале траке.

Оперите дојку, ставите је у лонац, улијте у воду док не буде потпуно покривена, баците колач од соли, посолите и кухајте пола сата на средњој ватри.

Залепите лук на лагано печену боју на тави у врелом уљу.

Ставите шаргарепу на лук, промешајте и пржите још 7 минута на лаганој ватри.

Додајте репу, промешајте и пржите још пет минута.

Корак 8:
Додајте исецкани копар са першуном поврћу, оставите мало за послуживање, поспите паприком, додајте со, добро промешајте и уклоните са топлоте.

У посуду до груди баците кромпир и кувајте након кувања док се пола не скува.

Додајте пржено поврће, промешајте, посолите, додајте зачине, прокухајте мало.

Ставите купус и пеците испод поклопца док се не омекша.

Након инфузије, сипати у тањуре, ставити врхње 1 тбсп. кашику и украсите зеленим листовима. По жељи, поспите прженим крутонама.

За боршч се испоставило још ароматичније, можете додати слатку паприку, коријен першина или целер. Као и разне зачинске биљке.

Класична супа са пилетином и свежим купусом

Традиционално, боршч се кува у месној јухи, али постоје и други начини да се кува. Постоји много рецепата и многи људи воле да кувају супу са пилетином, јер је свињска супа мирисна и задовољавајућа. Можете га скухати у месној јухи, само пилетина у овом случају мора бити кувана одвојено, тако да се ароме не мијешају.

За кухање борсцх користите различите дијелове пилетине, али најукуснији бујон се добива из меса на кости.

Метод припреме:

Ставите пилетину у посуду, залијте водом (3 л), ставите је на шпорет и прокључајте. Уклоните пену, покријте поклопцем, смањите топлоту и кувајте јуху сат и по.
Извадите готову пилетину и исеците је на комаде. Напрезите јуху, додајте воду и вратите месо.
Одсеците кромпир на коцкице и пошаљите их у таву. Чим бујон са кромпиром прокључа, додајте сецкани купус.
Додајте исецкани лук у тави са биљним уљем, затим додајте мркву и парадајзну пасту. Заједно пржите 5 минута.
Огулите парадајз и промрзните у блендеру, додајте мало сирћета и шећера.
Одвојено, пржите репу у тигању, а након 5 минута додајте пире од парадајза.
Затим комбинујте репу са мрквом и луком, додајте сецкани бели лук и кувајте заједно 5 минута.
Додајте поврће и зачине у бујон и кувајте 10 минута. 2 минута пре спремности заспавамо сецканим свежим зеленилом. Готова супа ставља поклопац и даје јој времена да инсистира.

Кухање у спором штедњаку

Класични рецепт за јело вам омогућава да га скувајте не само на шпорету, већ и у лонцу. Такав кухињски апарат ће вам омогућити да брзо направите прво јело, иако кухање боршча у једном кораку неће радити. Мораћемо да проведемо неке припремне радње.

Сауеркраут Реципе

Боршч са киселим купусом се разликује од традиционалног по томе што има киселог укуса, који многи људи заиста воле. У исто време има пријатну арому, од које се брзо одвија апетит. Ово вруће прво је посебно важно за кување у касну јесен и зиму.

Како кухати црвени домаћи борсцх са пилетином

Постоје људи који воле да кувају боршч без зазхарки, али ипак има бољи укус са њим, због чега је овај елемент присутан у нашем рецепту.

Међутим, чак ни ова чињеница није у стању да негативно утиче на садржај калорија у јелу: око 47 г калорија на 100 г омиљене „црвене супе“. Дакле, губитак тежине може га користити без страха.

Пилећа прса напуните хладном водом и посуду са месом ставите на велики пожар.
Док се пиле кувају (траје око 30-40 минута), скуваћемо млађи.Да бисте то урадили, прво очистите шаргарепу, репу и лук, а затим их умерено изрежите. Пржите поврће нарезано у тави са врелим биљним уљем док се поврће не омекша.
Очистите кромпир и исеците га на мале коцкице.
Купус произвољно расцијепљен.
Када се кува пилеће месо, извадимо га из бујона, а уместо дојке бацамо на посуду сецкани купус са кромпиром.
Поврће се кува 20 минута, а онда се њихова “самоћа” разграђује печењем. Ми настављамо да кухамо све даље.
Одвојите кувано месо од кости и ситно исеците. Мијешамо комаде меса у таву, угасимо ватру на пећи и оставимо јело 20 минута само, тако да се једноставно унесе.

На крају, додајте здробљени бели лук и сецкани зеленац у пилећем боршчу. Све помешајте и послужите укусан домаћи борсцх на пилећим порцијама на столу.

Од одређене количине састојака добијате 8 средњих порција.

Како кухати пилећи боршч укусан: рецепт корак по корак

Прво, кувајте пилетину: ставите месо у кипућу воду, прокључајте, а затим излијте течност из посуде.
Уместо изливене бујоне, додајте нову посуду чисте хладне воде у посуду, ставите је на чир, затим смањите пламен на пећи и кувајте пилећу шунку док пола не скува.
Док се пиле кувају, сечите кромпир у средње коцкице, ситно исецкајте лук, испеците их три на рибежу, и ситно исјецкајте купус.
Прво поврће у посуду са пилетином ће пасти кромпир, убрзо након тога - купус.
Пржите лук у уљу у посуди док не буде прозрачан, а затим га помијешајте са мрквом и наставите да крчкате на ватри док не поцрните.
Чим поврће у посуди буде црвенило, ставите пире од парадајза, пирјајте 1 минут, а затим га улијте у таву са боршчом. Кухајте "црвену супу" још 5-10 минута.

Три репе на рибе (нужно велике), сипати исјецкан корјенастог поврћа у тави, а затим залити 1 тбсп. (или по укусу) со.
Кухати борч од пилетине док се репа потпуно не скува, дода се (по жељи) папар, као и ловоров лист. Обавезно посипајте зеленило и напуните кисело врхње.

При томе је кухање завршено, лагано охлађени боршч може бити послужен са кришком хлеба на столу.

Тајне најукуснијег домаћег борсцхта са пилетином

Није нужно, али можете додати оцат (не више од 1 жлице) боршчу тако да боље може сачувати своју прекрасну нијансу цикле.
Ако не волите укус и мирис сирћета, онда можете ићи на трик - додајте 1-2 кашике. сирће у зазхарку. Када испечете поврће на посуду, сипајте одређену количину сирћета на дно посуде. Мешајте га са поврћем док се потпуно не испари.
Они који желе да кувају боршч без зазхарки, можете користити рецепт у лаганом штедњаку. У овом случају, не морате ништа да пржите, већ прво кувате пилетину, а затим је све неопходне (исецкане) компоненте баците у вишеделну посуду. Прокухајте боршч у лаганом штедњаку 1 сат у режиму "Јуха".
Да би се домаћи црвени боршч учинио што укуснијим, користите зачине. Поред класичног ловора и црног бибера, можете додати и чешњак, млевени коријандер или његово семе, босиљак, итд.

Боршч је јело које може бити врло разнолико. Они који нису знали да ли је могуће (и колико) кухати пилетину за боршч, сада сигурно знају да је то једноставно потребно.

Пилетина борсцх дефинитивно треба да буде укључен у вашу исхрану. Није неопходно да се користи сваке седмице, али барем неколико пута месечно - свакако се исплати.

Претплатите се на портал "Ваш кувар"

За нове материјале (поруке, чланци, бесплатни инфопродукти) наведите свој име и емаил

Диета супа са пилетином

Дијетална супа са пилетином - ово је одлично јело за најмлађе гурмане и њихове родитеље који се придржавају здраве прехране.

Калоријски боршч са пилетином не прелази 70 кцал на 100 г производа.

Упркос чињеници да се супа кува без зазхарки, ипак се испоставља да је врло хранљива, мирисна и богата.

Могућност кувања са пасуљем

Борсцхт на бази јухе од говедине или свињетине је прилично калоричан, тако да га свако тијело не може апсорбирати. За такве случајеве, идеалан избор би био рецепт за боршч на пилећем месу, али да би га учинили богатијим, можете додати пасуљ рецепту.

У лонцу у рерни

Мало људи зна шта је славенско јело као што је борсцх било скухано у керамичким посудама у пећи. Зашто се не сећате наших традиција и на исти начин кувате мирисну супу у пећници? Нудимо рецепт за корак по корак са пилетином и купусом.

Зелени боршч са киселином у пилећој бујону

Зелени боршч се такођер назива кокосовом јухом и припрема се у различитим варијантама.

По правилу, ово прво јело се кува љети од свјежег кисељака, богатог витаминима и микроелементима. Међутим, многе домаћице то раде зими, користећи конзервирану или замрзнуту храну у кувању.

У Полтави са кнедлама

У свакој области, а вероватно иу свакој породици, постоји омиљени рецепт за прављење укусног боршча. Али ми нудимо кухати Полтавски боршч, који се кува само на пилећим или патке месним бујонима.