- Бибер слатки 500 грама
- Пуњење 250 грама
- Слика 1/4 Стакло
- Бов 1 Пиеце
- Маслац 30 грама
- Парадајз пасте 50 грама
- Парслеи 1/2 Бундле
- Сол 1 кашичица
- Земљани црни бибер 1/4 жличице
- Мљевена црвена паприка 1 Пинцх
Улијте чисту питку воду у посуду, ставите је до чир. Оперите пиринач и сипајте га у посуду с кипућом водом. Кухајте пиринач док пола не скухате, исперите воду.
Ољуштити лук од љуске. Користећи оштар нож, ситно га исеците. У тави, истопи комад маслаца. Пржени лук пржите док не постане златно браон.
Сада узмите надев (можете га купити већ припремљен, и можете га сами направити, помичите свињетину и говедину у једнаким дијеловима у млинцу за месо), ставите у посуду. Додајте му пржени лук, сецкани першун, пиринач, мало парадајз пасте. Со и бибер. Промените све састојке. Пуњење паприке је спремно.
Оперите паприке под текућом водом. Скувајте воду у великој тави. Потопите паприку у кипућу воду, бланшујте их пет минута. Тада би се поврће требало охладити.
На свакој биберу изрежите капу са ногом, али не у потпуности. Пунити сваку паприку пуњењем, затворити "поклопцем".
Ставите паприке у котао тако да су њихови репови на врху. Ако поврће поставите окомито, пуњење неће испасти за вријеме кухања. Растворите парадајзну пасту у чаши воде, напуните је паприком. Кухајте их на лаганој ватри пола сата са затвореним поклопцем.
Састојци за пуњену паприку
- Слатка паприка 20 ком.
- Пуњење 0,5 кг
- Слика 1 Арт.
- Шаргарепа 1 ком.
- Скуасхес 1 ком.
- Бов 1 пц.
- Парадајз 3 ком.
- Чешњак 2 каранфилића
- Салт 1 пинцх
- Земљани црни бибер 1 штип
- Зира 1 прстохват
Рецепт за пуњене паприке са рижом
Огулити мркву, лук, бели лук. Очистите тиквице на фином ранцу. Стави велику здјелу. Лук ситно исецкати. Бели лук прескаче кроз штампу. Гринд шаргарепу. Поврће ставите у посуду са нарибаним тиквицама. Оперите рижу хладном водом. Сипајте житарице у поврће. Скините кожу са парадајза. Смрвите их у блендеру. Ставите пире од парадајза у посуду. Ту се додају млевена свињетина и говедина. Поспите састојке со, зира и бибер.
Мешајте млевено месо, исецкано поврће и пиринач. Оставите мало надев.
Исперите мале паприке водом. Извадите поврће ручником. Одрезати ноге од паприке. Уклоните семе.
Користећи кашичицу да набијемо пуњене паприке.
Паприке ставите у велику таву са дебелим дном.
Сипајте пуњене паприке водом. Течност их мора у потпуности покрити. Поставите терет на врх (тањур или мали поклопац) тако да паприке не плутају и не прокувају равномерно. Кувајте на лаганој ватри 1 сат.
Оставите паприке да се уносе 20 минута након искључивања. Готово јело лијепо се ставља на плоче. Послужите са павлаком или другим омиљеним сосом. Велико и укусно јело погодно је за породичну вечеру, као и за свечану прославу.
Пратите нове рецепте претплатом на наш канал у Иандеку
Процес кухања
Има много рецепта за пуњене паприке. Данас желим да поделим још један. За пуњење користићемо само пиринач и мало поврћа. Стога ће овај рецепт бити цењен од стране вегетаријанаца и људи који посте. Упркос лакоћи припреме и оскудног сета састојака, јело постаје сјајно. Наравно, не послужите га на благданском столу, љубитељи меса ће погрешно схватити, али за разноликост дневног менија то је управо оно што вам треба. Препоручујем да пробате!
За кување риже пуњене паприке припремите производе за листу рецепта.
Пажљиво оперите рижу. Кухати до половине готове у сланој води, ван треба да буде мекана, а унутра треба да остане тврда. Време кувања зависи од врсте и квалитета производа, у просеку око 10 минута. Баците га у цедиљку да одлепите вишак течности.
Нарежите лук на коцкице, трљајте мркву на средњем ренде. Загрејте тигањ с биљним уљем и пржите поврће до златно смеђе боје, не заборављајући да их повремено промијешате.
Пржено поврће је подељено на два дела.
Додајте један део у пиринач и добро промешајте. Со и бибер по укусу. Пуњење за паприку спремно.
Оставите други део у тави. Затим додајте сок од парадајза, мало шећера, соли и ловоровог листа. Протомејте 5-7 минута на лаганој ватри. Уместо сока од парадајза, можете користити свеж парадајз или парадајзну пасту, разблажену водом.
Оперите бугарски бибер и извадите кутију за семе.
Напуните паприке пуњењем пиринча и пошаљите у посуду одговарајуће запремине.
На врх паприке ставите сос од парадајза и сипајте у воду.
Требало би практично покрити садржај таве (као на слици). Додајте још соли ако је потребно и пошаљите на пећ.
После кувања кувајте паприке пуњене рижом на лаганој ватри 15-20 минута.
Укусно јело без меса може се послужити на столу.
Као рецепт?
пут 5 старс
или дати другу процену!
Како направити пуњене паприке са поврћем
Сви производи за ово јело били су у нашој кући:
- килограм слатке паприке различитих боја - понесен са собом из врта,
- 2 мала патлиџана - остала су од како је ова ствар направљена,
- 2 мале сијалице,
- једна средња шаргарепа,
- два средња парадајза,
- чашу риже
- биљно уље за пржење,
- чаша соса од парадајза,
- чашу павлаке,
- со, млевени црни бибер, папар, ловоров лист
Од ових производа направићемо укусне пуњене паприке.
Почнимо: чаша риже је сипана водом, додана је кашичица соли и спремљена да се кува. Паприка је добро опрана, одсечена "капе" са петељкама и сечено семе.
Мркве очишћене, опране, утрљане на крупнију ријеткост.
Лук изрежите на мале коцке, не, прво очистите, а затим исеците.
Моји патлиџани нису били баш свежи, па сам их опрао и одсекао плаву кожу ножем. После тога их исеците у мале коцкице.
Да видимо шта је тамо са пиринчем, треба да се не сипа у кашу, већ у полу куваном стању, тврдо и мрвљиво. Баците га у цедило, исперите хладном водом.
Док вода тече из пиринча, сипајте парадајз кипућом водом (морате га припремити унапријед) и оставите да стоји 1 минут. После тога добијамо парадајз и лако их скидамо. Одрежите парадајз у мале коцкице.
Загрејте неколико кашика биљног уља у тави и пржите лук на њему до смеђе боје. Додајте мркву луку, ако је потребно, додајте још маслаца и пирјајте док се мрква не омекша.
Лук и шаргарепу ставите у дубоку посуду, где ћемо миксати млевено месо и поново додати мало маслаца у посуду и излити парадајз и патлиџане.
Гулаш тако да су патлиџани мекани, а сок од парадајза скоро све испарио.
Шаљемо спремне патлиџане са парадајзом на лук и шаргарепу. Онда сипајте рижу, додајте млевени бибер, со по укусу, добро промешајте.
Кашика у руци - и чврсто напуните ову пуњену паприку.
Затим, паприка пуњена пиринчем и поврћем лежи у јелима дебелих зидова: облик, котао, лонац. Још увек имам мало пуњења, ставим га између паприка. Узмемо чашу домаћег соса од парадајза, припремио сам га по овом рецепту, рећи ћу вам много, укусну ствар.
Разблажите сос пола чаше воде и сипајте бибер.
У сос можете додати чашу киселог врхња, а на њега можете сипати паприке.
Поклопите поклопцем и поставите у рерни загрејаној на 200 степени.Након 40 минута, кухиња ће имати укусан мирис бибера, погледати у пећницу, ако се паприка лако пробуши вилицом, у сос убаците неколико црних папра и пар ловачких листова.
Чекамо још један дугих 15 минута, и - напред, до укрцавања. Жао нам је, нисам ни имао времена да украсим копар или першун, ароме и глад раде свој посао - паприка је нестала скоро одмах.
Данашњи састанак са читаоцима је завршен. Ако вам се допао чланак о томе како направити пуњене паприке са поврћем, реците својим пријатељима и познаницима о томе. Видимо се поново!
Паприке пуњене пиринчем и млевеним месом
Бибер пуњен пиринчем и млевеним месом. Не претварам се у оригиналност, али нисам имао такво складиште. Једна од мојих омиљених намирница. Увек је лепа и укусна.
Паприке пуњене пиринчем, парадајзом и печуркама
Пуњене паприке. Ово јело је толико привржено мојој породици да сам, због честог кувања, одлучио да направим иновацију у његовом рецепту, заменио неке производе, додао неколико нових и. изненадио је породицу! На столу је паприка пуњена ароматичним басмати пиринчем са печуркама и чери парадајзом! Пробајте и ви сте моја дивна пуњена паприка!
Како се кувају пуњене паприке са месом и пиринчем у тави
Пре свега, опрати паприке и исећи језгро. Да бисте то урадили, уђите у нож у близини стабљике и исеците их у круг, а затим извадите семе од бибера.
После ове процедуре паприка мора бити опрана и унутра, тако да нема зрна
Онда, направи надев.
У одвојеној посуди помешајте млевено месо, пиринач, ситно исецкани лук. Додајте пола кашичице соли у надев и прстохват мјешавине паприке или обичног црног меса. Сада се продаје много различитих зачина, јер је пуњена паприка савршена "хмељ-сунели". У принципу, морате пробати различите зачине и запамтити за себе оне које вам се свиђају.
Ако је надев сух, понекад се то догоди, додајте обичну хладну воду (1/6 чаше). Вода не само да ће учинити глатко пуњење, већ ће му помоћи да се заједно држи за вријеме кухања, парадоксално ...
Затим напуните паприке пуњењем. Нема потребе за чврстим и снажним стварима. Не заборавите, у Нинкеу немамо куваног пиринча, што значи да ће се при кувању набрекнути.
Када се пуњена паприка са месом и пиринчем појавила пред нама у облику полупроизвода, остаје да се кува.
На исти начин одабиремо тацну тако да се паприке у њој могу ставити у стојећи положај и тако да не гледају ван из таве.
Наше полупроизводе стављамо у посуду и пунимо хладном водом.
Вода треба да покрије више од половине посуде, али не дође до врхова паприке. Ие отприлике до „рамена“ паприке 1,5-2 цм.
Ставимо пећ и чекамо да прокува. Чим се ово прокључи, смањите гас и прокувајте 10 минута испод поклопца.
Затим морате додати ловор, папар или земљу, без разлике и мало соли у тави. Додајте паприку и неколико кашика киселог врхња и исти кечап или кашику разблажене парадајз пасте.
Кисело врхње и кечап, покушавам да ставим паприке. Након тога, вода ће и даље испирати неке од њих у бујон, а неке ће остати ... и добре и укусне.
Поново покријемо пуњену паприку поклопцем и доведемо је до слабог загријавања уз лагано кухање док се не припреми. То је негде 15-20 минута
Неопходно је да пиринач куха сухо, али, што је још важније, млевено месо се добро пари.
Овако се у тави појављују пуњене паприке са месом и пиринчем. Остаје да се стави на пладањ и ...
Успут, за оне који су случајно дошли до овог чланка, “ми стварамо, нисмо лењи! "- блог о плетењу и разним врстама рукотворина ... Ако сте заинтересовани за ову тему, поново вас чекам
Па, ако нисте заинтересовани за плетење, онда још увек долазите - такође понекад објављујем рецепте ... Или можда ћете поделити свој рецепт са светом? Задовољство ми је да га поставим на сајт - пишите!)))
И не заборавите да оставите коментар.Твоје мишљење ми је важно!
Паприке пуњене пиринчем и поврћем
Посуда из серије: "Моја здрава храна." Зато желим да прославим прву годину живота у систему МИНУС 60. У овом јелу, као иу претходним, постоји минимум састојака и максимално задовољство.
Паприке пуњене пиринчем и шкампима
Волим пуњене паприке! Чак ни не пуњена, већ печена! И, наравно, сваки његов садржај је добродошао! Али данас сам желела нешто посебно лагано и довољно интригантно! Ово јело је мало интересантно за љубитеље меса (иако ко зна, шкампи, то је и месо)), али сви они који деле моју љубав за печену паприку, укусан пиринач, шкампе и занимљиве комбинације укуса треба да цене! Пикантна пиринач, нека морска храна (рачићи) и сочна, слатка паприка, која је натопљена пикантном рижом, и "соковима" од шкампа, а она их опкољава и испуњава својим јединственим укусом! Друга је додавање гранчице босиљка. Ох, и шта да кажем, свакако треба да га пробате!
Бибер пуњен пиринчем. Веома укусна, хранљива и хранљива ужина у којој се месо, житарице и поврће складно комбинују. Мало је вероватно да ће неко одбити да се спрема на свеже направљене пуњене паприке!
Паприке за пуњење треба изабрати релативно мале, равне и без оштећења. Пожељно је да су сви били исте величине. И они морају бити зрели, јер за незреле паприке постоји блага горчина. Поврће се темељито пере, након чега се паприке ослобађају од стабљика, уклањају се њихови унутрашњи садржаји и бланширају се на минут или два.
Месо намењено за припрему пуњења је или мљевено млином за месо, или ситно исјецкано, а рижа се кува до половине кухане или све до омекшавања. Ако желите да ово јело буде још корисније, уместо обичног белог пиринча можете користити браон браон пиринач. А да би се млевено месо увек правило сочно и укусно, боље је за његово припремање узети доста масно месо, јер је сам пиринач прилично сух. Ако нема другог меса на руци осим мршавог меса, онда морате додати мало масне павлаке или маслаца. Осим тога, мркви, бели лук, лук, зачини, печурке и неки други састојци додају се у мљевење. У исто време боље је додати мркву са луком, не сировом, већ пирјана у уљу. Немојте бацати и обрезивати бибер, јер они увек могу да се режу од меленке и додају у сос. А ако се сос припрема без поврћа, онда се на надев увек може додати сецкана паприка.
Потом се паприке пуне до врха надевом (у овом случају не треба да се набијају превише чврсто, јер месо лако може да пукне), а затим их ставите у посуду, прелијте сосом и пирјајте док не завршите. Врло често се кувају иу пећници. У овом случају, паприка се може угасити у води са додатком паприке и соли, у сосу од парадајза, соку од парадајза или у павлаци. Што се тиче соса за сипање, он се припрема од најразличитијих састојака, али најчешће су млечни производи или парадајз основа за његову припрему. А како би се плијен или сос од павлаке учинио спектакуларнијим, можете додати малу кашичицу кечапа или парадајз пасте. Друга могућност је додати мало суве паприке или куркуме.
На стол је готова пуњена паприка која се најчешће сервира са павлаком, разним умацима и ситно нарезаним зеленим луком.
""
