Аспиц
Цхицкен Дисхес
Љубав јелли, али нема времена за зезање? Препоручујемо кухање пилетине аспиц. И брзо и укусно. Овај желе се сервира са салатама од поврћа, мајонезом.
Пилећи желе лако и брзо кува. Пробајте!
Посебна предност желеа у спором штедњаку је у томе што не морате да бринете и контролишете процес кључања. Бујон је кристално јасан. Деликатно пилеће пирјано желе без желатина стврдњава праском захваљујући једном малом трику - додавању пилећих ногу!
Кухање свечаног јела - укусна домаћа аспик. Рецепт од желеа од говеђих ногу и пилетине, без желатине. Мастер класа за кување транспарентног желеа.
Волите ли желе? Немамо времена за зезање? Онда је овај рецепт "Аспиц фром Цхицкен" за вас. Укус је одличан.
Укусно припремљен и прелепо сервиран "кристални" жабац - транспарентан домаћи месингани петао - је украс стола!
Због чињенице да волим да медитирам у кухињи, али у разумним количинама, жвакања, не кувам од свињских репова и ушију, већ од желатина са зачинима. Као резултат тога, на излазу имамо дивно јело, али кухање није повезано са уобичајеним гњаважама у кухињи.
Како кухати пилетину са желатином је брз и једноставан рецепт.
Свечана жемљина није желе, већ јелле снацк, па чак и желе салата. Поврће и месо се полажу у слојевима или, ако то вештина дозвољава, од њих можете излагати обрасце. Користи се месо за сланину, обично пилетина, теле, језик или шунка. Можете кухати штедњак из риба и штапића од ракова.
Који празник ће проћи без желеа? Увек помажем сапићу. Рецепт за кување свињских ногу са говедином и пијетлом испред вас.
Симбол наредне године 2019. је свиња, тако да ће све врсте јела украшене јестивим свињама и свињама бити прикладније него икада на свечаном столу. Без желеа тешко је замислити Новогодишњи сто, па желим да вам покажем како да направите укусан желе у лаганом шпорету и како да га украсите смешним јајима свиња. Врло лијепо испада!
Аспика из доброг домаћег пјетлића, по мом мишљењу, је најбоља и најукуснија од свих ових аспика.
Данас кувам празнични желе од свињских ногу, зглобова и пилетине. Једноставан рецепт за домаће аспиц без желатине.
Рецепт аспиц из пијетла ће бити од користи приликом припреме свечане гозбе. Ова хладна ужина има много обожавалаца и традиционално украшава стол током празника. Међу различитим врстама желеа, желе од пијетла одликује се посебно њежним и свијетлим окусом.
Како диверсификовати аспиц или аспиц? Врло једноставно! Помоћи ћете у пуњењу рецептура у јајима.
Пилетина - јело руске кухиње, посебно као мушкарци.
Волим желе, и тако је неопходно са језиком. Иумми.
Какав празник без гузице! И Божић и рођендан у нашој породици нису без њега.
Увек сам кухала аспик на традиционалан начин. И, као што већ знате, потребно је много времена. Зато сам одлучио да експериментишем и направим аспик у лонцу под притиском. Смрзнута као лепа, и не треба вам све време да проверите, уклоните пену итд. Вери цомфортабле!
Сва права на материјале на сајту ввв.РуссианФоод.цом су заштићена у складу са важећим законом. Када користите било који материјал са овог сајта, обавезан је линк на ввв.РуссианФоод.цом.
Администрација сајта није одговорна за резултат примене горе наведених рецепата, методе њихове припреме, кулинарске и друге препоруке, ефикасност ресурса, који су хиперлинкови, и за садржај реклама.Администрација сајта не сме да дели мишљења аутора текстова објављених на сајту ввв.РуссианФоод.цом
Овај сајт користи колачиће како би вам пружио најбољу могућу услугу. Боравком на сајту пристајете на политику локације за обраду личних података. СЛАЖЕМ СЕ
Класична пилетина аспиц - рецепт без желатине
У овом рецепту ћете наћи корисне савете за кување ниско-масних, чистих са прозирном бујоном, веома укусне сланине. Корак по корак ће вам помоћи и најмлађа домаћица.
Састојци:
- пилеће ноге, потколеница, крила - 500 г
- живинско месо (пилетина, патка, ћуретина) - 1 кг
- шаргарепа - 2 ком.
- лук - 1 ком.
- корен першуна
- бели лук - 2-3 каранфиле (опционо)
- папар - 5-6 ком.
- млевени црни бибер - по укусу
- ловоров лист - 1-2 ком.
- зеленило - гомила
- сол - по укусу
- хрен
Кухање:
1. У супермаркету купујемо хладни готов сет за пилетину. Узмите комад меса од две различите птице - пилетину и ћуретину. Од овог месног сета добићемо богату, јаку, прозирну супу.
2. За припрему такве чорбе неопходно је поштовати правилан однос воде и хране. Пратимо четири правила:
500 г костију, зглобова и хрскавица треба пасти на 1 кг меса
Вода у тигању треба да буде за 1/3 дела више од запремине свих осталих производа.
Да не бисте погоршали укус готовог бујона, немојте додавати воду током процеса кувања.
Кухајте јуху на лаганој ватри без кључања
3. Када се кувају јухе од старих пилића, треба повећати количину воде, јер дуже кухају, и због тога ће више воде испарити.
4. Ставите месне производе у велику таву са хладном водом, запалите и загрејте до кључања.
5. У време кључања пажљиво сакупите пену и маст. Да бисте уклонили преосталу пену, баците малу количину лимунске киселине у бујон.
6. Кухајте 2-2,5 сата на веома малом пламену, испод отвореног поклопца. Наша супа не кува, већ једноставно "дише". Време кувања зависи од врсте меса и величине трупа.
7. У сред кухања, ставите у посуду шаргарепу, ољуштени лук, корен першина и део соли. 15 минута пре припреме додајте папар, ловоров лист, зеленило.
8. Извадите готова меса и поврће из бујона, пустите да се мало охлади. Месо без костију, хрскавице и остатака коже.
9. Лук и корен першина се шаљу у кошару, они су обавили свој посао и више нам неће бити потребни. Мрква оставља на декорацију.
10. Ручно растављамо месо у влакна, покушавамо да не пропустимо нити једну кост. Мека хрскавица се одваја, ситно сече и шаље натраг у месо.
11. Напрегнути јуху, напунити по укусу сољу и црним бибером. По жељи додајте нарибани бели лук.
12. Ставите крушке куваних шаргарепа, лишће першина, копар на дно ситних плоча, месо без костију на врх, прелијте охлађеном бујоном и однесите на хладно место.
13. Пре послуживања, калупи умочите у посуду кипуће воде и окрените је на равним плочама. Рубови посуђа украшени су свежим зеленилом, омиљеним плодовима сезоне. Служи се са хреном.
Јелли цхицкен у боци
Ово је врло једноставан рецепт за кување, а резултат је нежан, топив у устима, дијетални желе са месом.
Пилећи филе, који смо навикли да користимо у припреми било које салате, у овом рецепту неће радити - сувише је сув. Можете користити само пилеће ноге, али идеална опција је кухање пилића.
Једноставан рецепт за месо аспиц и пилетина ноге у спор кухало
Волим да кувам у лаганом шпорету. Једноставно, пуно и укусно. Мој помоћник у кухињи ради, ја обављам кућне послове.
Треба нам стандардни сет састојака:
- пилеће ноге - 500 г
- пилетина - 1300 г
- шаргарепа - 1 ком.
- лук - 1 ком.
- Паприка паприка - 3-4 ком.
- 3-4 црног папра грашак
- 2-3 ловора
- Каранфил - 5 ком.
- сол - по укусу
Домаћи желе од говедине и пилетине
Кухање месног јела на свечаном столу - прозирно укусно жућкасто, од говеђих ногу и пилетине без желатине.
То је све. Надам се да сте за себе пронашли једноставне и укусне пилетине аспиц рецептима? Напишите у коментарима.
Рецепт 1, корак по корак: пилетина аспиц
- Пилетина 1 комад тежине 2 килограма
- Пилећи батак 0,5 кг
- 1-2 лука
- Шаргарепа 2 комада
- 2-4 ловоров лист
- Црни папар 7–8 комада
- 3-4 папричице од пимента
- Чешњак 1 главу или по укусу
Узмемо пилетину са броилера и уклонимо изнутрице као што су срце, бубрези, јетра и плућа. Затим ножем очистите труп и пилиће од финих длачица и перја које могу остати на месу за време чишћења машине. Након прања састојци меса под хладном текућом водом из свих врста загађења.
Ставите пилетину на даску за резање, исеците труп на 2 половине.
Одрежите шунку од сваке и ставите сјецкани труп пиле заједно са потколеницама у дубоку посуду.
Посуду напуните пилећим месом чистом дестилованом водом тако да буде 7 до 8 центиметара изнад нивоа састојка меса. Ставите посуду на шпорет, укључите је на јаком нивоу, доведите течност до кључања и причврстите штедњак на најмањи ниво.
Уклоните пену која се појављује на површини воде након првих 5 минута кухања. Посуду покривамо поклопцем, тако да остане мали зазор, и кувамо јуху на лаганој ватри 4 сата, повремено уклањајући масноћу и шљам.
Док кувате јуху, љуштите лук, бели лук и шаргарепу. Ми перемо поврће под текућом водом из свих врста прљавштине заједно са цилантром. Осушите их папирним кухињским убрусима и једноставно протресите гране цилантра преко судопере од вишка течности и уклоните лишће из њих. Нанесите састојке на посебне плоче.
Након 4 сата, додајте лук и шаргарепу у лонац са пилетином и кухајте желе још 30 минута. За 4,5 сата бујон ће бити 2 пута мањи, а месо ће се удаљити од костију. После последњих 30 минута, кувано пилеће месо пребацујемо у засебну дубоку плочу, помажући себи са скиммером. Стисните чешњак чешњака кроз лонац од лука у посуди са бујоном и додајте ловоров лист, црни бибер, парфем и сол по укусу. Кухајте желе још 30 минута.
Након уклањања таве из пећи, држећи га кухињским ручником, филтрирајте јуху кроз ситно сито у дубоку посуду и охладите је на 30 - 40 степени, требало би да буде мало топло. Кувано пилеће месо раставља се у влакна, при чему се уклањају кости и хрскавица, а затим се по жељи секу на мање комаде или остављају у том облику, након што се стави у дубоку посуду.
Кухана јаја чистимо од љуске и нарезујемо их на кришке, прстенове до 2 цм дебљине или само у 2 половине. Такође, желе се може допунити куваном мрквом, тако да је не бацамо, већ је ставимо на даску за резање и исечемо је на прстенове дебљине до 5 милиметара. Ставите нарезане састојке на одвојене плоче.
Ми бирамо форме за желе и са лонцем улијемо охлађену бујон у њих, напунивши контејнере до пола.
Након што ставимо у сваку малу мркву, пилеће месо, 5 - 6 листова цилантра, неколико кришки куваног јаја и оставимо да течност зграби 5 - 10 минута.
Затим лагано додајте бујон у сваки контејнер тако да је 1 центиметар испод нивоа наплатка, пустите да се бројлер потпуно охлади, покријте сваки облик поклопцем и ставите у фрижидер. Може се кушати желе за око 6 до 7 сати, а најбоље за 12 сати, када постане густија и инфузија.
Рецепт 2: пилећи желе са желатином
- пилетина - 1 ком
- шаргарепа - 1 ком
- желатина - 1 тбсп.
- лук - 2 ком
- ловоров лист - 2 ком
За такву желе, само треба да изаберете домаћу пилетину, бројлери неће. И не тако укусно. Пиле би требало поделити на прелепе и равне делове. Пресавијте их у тави.Напуните воду тако да су потпуно покривене водом. Око 5 цм изнад пилетине треба да буде вода.
Кухајте, уклоните буку. И кувајте око 1 сат. Баците мркву и лук на целу. И додајте ловоров лист. Слано млеко би требало да буде мало слано. За то време, као и истакнути вишак масноће. Треба га прикупити. Ово је учињено тако да је желе постао транспарентан. У процесу кухања стално уклањате ову маст.
Лук не треба, само даје укус. Али ћемо украсити мркву. Изрежите га на комаде, изрежите фигурице ножем.
На слабој ватри ће се кухати око 4 сата. Разумијевање да ли је спреман или није могуће за месо - ако заостаје иза кости, онда је спремно. Ускоро ће бити могуће искључити. Али пре тога, желатину разблажујемо бујоном из сланине у посуди. Радујемо се кад се све то отопи и сипамо натраг у посуду. Пет минута да одем и сипам.
Ставите месо на тањир, затим шаргарепу, зеље и сипајте јуху. Оставите преко ноћи да се укочи.
Рецепт 3: желе од пилећих ногу (са фотографијом)
Наведени број састојака је савршен за кухање желеа у тави од 6 литара. Ако планирате да кувате овај укусни залогај мање, онда бисте требали смањити њихову количину пропорционално волумену.
- 2 кг пилећих ногу,
- 800 г пилећих прса,
- 3 шаргарепе,
- 3 жаруље,
- 4 мале главе белог лука,
- Сол и зачини по укусу (бибер, сенф, ловоров лист, со).
Прво, треба да исечете канџе са пилећим ногама. Да бисте то урадили, узмите специјалне кухињске маказе и одрежите сваку канџу на самом корену.
Након уклањања канџи, потребно је уклонити грубу горњу кожу са сваке ноге. Да бисте то учинили, морате напунити све ноге кипућом водом, држите га неколико минута, након чега се кожа лако скида, као чарапа.
Треба пазити да не оставите комаде грубе коже на било којој нози.
Обрађене шапе ставите у посуду, где ћете додати и месо пилећих прса.
Сипајте лонац с шапама и месо груди с водом, ставите ватру и ставите на чир.
На почетку кухања на површини воде настаје пјена. Мора се пажљиво сакупити жлицом или скиммером и извадити из тигања тако да је јуха чиста и прозирна.
Након што се пена уклони, можете додати мркву и лук, исећи на велике комаде.
Поврће се сијече тако да се након кухања могу лако уклонити из бујона. Потребни су само да би бујон дали додатну арому и арому.
Додајте зачине у бујон - љуту паприку, пимент, чајну кашичицу семена сенфа, посолите, мало мешајте и мало смањите топлоту.
Када се солите, не заборавите да ће одређена количина бујона у процесу кључања прокључати. Због тога, со мора пазити да је не прекомерно посолите.
Након тога покријте посуду поклопцем и кувајте 5-6 сати.
15-20 минута прије завршетка кухања додајте неколико листова ловоровог листа у посуду.
По истеку времена, пећ се може искључити. Отворите поклопац и пажљиво користите скиммер да извадите сав садржај из посуде у посуду или посуду одговарајуће запремине за даље кување.
Сав садржај треба брзо, тако да се месо не хлади, ручно сортира, сеча месо и одваја од костију и не куханом хрскавицом.
Тако да током преграде бујон не хлади, можете га покрити нечим или га оставити на врло малом пламену тако да јуха не куха.
Након што је месо сортирано, потребно је додати бели лук, дробљен у преси чешњака.
Након тога, месо са белим луком мора се разложити на посуде и прелити.
Да би желатина била прозирна, треба је сипати кроз сито да би се филтрирале мале честице које га чине мутним.
Ставите желе уливен у посуде у фрижидеру или на балкону ако је напољу мало хладно.
После неколико сати, пилеће млијеко ће зграбити и послужити столу.
Рецепт 4: пилећи чешњак
- Једна пилетина тежине један и по до два килограма,
- Пилеће ноге - један килограм,
- Једна средња сијалица,
- Четири чешњака чешњака,
- Слатки папар грашак - 5-7 ком., Мљевени црни бибер - 0,5 кашичице.
- Сол - 1.5 кашике,
- Лист лова - 2 ком.
Пилетина пожељна за кориштење села, ако није пронађен, узми трговину. Скините кожу с ње, изрежите је на комаде, додајте месу опране, осушене и беспријекорне пилеће ноге, лук (опран, али у љусци - за боју бујона), сол, ловор, папар, покријте водом (око 4 литре, благо се уздигните изнад чврстог садржаја посуде) и кувајте на лаганој ватри. Током кувања уклоните пену и маст.
Неки људи на почетку саветују да купе шапе два сата и тек онда ставите пилетину, али пракса је показала да за 4 сата шапе, а штавише, и пилетина, не само да ће достићи тражено стање, већ се неће растворити у посуди.
Ово не би требало дозволити, па ако видите да месо лако заостаје за костима, уклоните га раније и охладите.
Одвојите у посебну посуду пилеће месо одвојено од костију. Ако желите, исеците га на једнаке делове, поспите се сецканим белим луком, мљевеним папром, промијешајте, раширите у одговарајуће посуде и покријте бујоном. Нека стоји неколико сати у фрижидеру.
Ефекат пилећих ногу је да је обично „мекша“ пилетина (у поређењу са свињетином) у овом случају веома еластична.
Рецепт 5: пилетина аспиц (са фотографијом корак по корак)
Најлакши и најбржи за припрему је пилеће месо. За кување узимам пилетину тежине 1,8–2 кг, скидам филете и бутине са ње, и кувам хладњак из лешина. Дакле, није само једноставна, брза и укусна, већ и буџетска. Поред кухане мркве, можете додати и кувано јаје, першун, копар или зелени грашак по вашем укусу.
- Пилетина - 500 г
- Вода - 2 л
- Смрзнути сол и црни бибер по укусу
- Инстант желатина - 1 тбсп.
- Бели лук - 2 каранфилића
- Шаргарепа - 2 ком.
Напуните пилетину са 1 литром воде, прокухајте, излијте воду. Поново напуните водом, прокухајте, уклоните пену, со и кухајте на лаганој ватри 15 минута.
Положите опрану мркву и наставите да кувате још 20 минута.
Ми узимамо месо и шаргарепу из бујона, хладимо се.
У 50 мл хладне бујон померите желатину и пустите да се набрекне. Инстант желатина се оставља да се бубри 5 минута, нормално 30 минута.
Очистимо шаргарепе, исечемо их на комаде да украсимо пилетину.
У 0,5 л бујона додајте бели лук, нарибајте на средњем ренде, и црни бибер, промешајте. Желатин се загрева, али не кува, меша све док се зрнца не растворе, а затим убризгају у припремљени бујон.
Одвојите месо од костију, ситно га исеците, ставите у калуп и сипајте га са белим луком и желатином.
По жељи додајте кувану мркву. Будућу пилетину шаљемо у фрижидер пре учвршћивања. Потребно је 2-3 сата.
Рецепт 6: пилетина с пилетином и свињетина
Зачињена свињска рукавица и пилетина кувана по овом рецепту испада да је врло укусна, задовољавајућа, а можете је послужити са сенфом или хреном.
- велика пилетина (кувала сам од домаћег пијетла) - 1 ком.,
- свињске ноге - 4 ком.,
- сол, пимент - по укусу,
- ловоров лист - 2-3 ком.,
- лук мали - 4 ком.,
- шаргарепа - 1 ком. ,
- чешњак - 3-5 каранфилића.
Добро оперите пилетину под текућом водом. Поделите на делове.
Оперите и очистите свињске ноге.
Ставите комадиће пилетине и свињске ноге у велику тигањ,
сипајте хладну воду до врха тако да потпуно прекрије месо.
Прокухајте, смањите топлоту на ниску температуру (треба да једете мало), уклоните пену са жлицом, кувајте 2,5 сата.
После времена љуштени лук и шаргарепа, со, бибер, ловоров лист, додајте у посуду и наставите да кувате још 2-2,5 сата на веома спорој ватри.
Уклоните месо из бујона (требало би да буде далеко од костију).
Уклоните кости од меса. Месо подељено или сече на мале комаде.Огулите бели лук, притисните пресу и промешајте са месом.
Бујон пролази кроз газу.
Месо се разлаже у облике и сипа врући бујон.
Оставите свињетину и пилетину из рерне да се охлади на собној температури, ставите у фрижидер док се не замрзну.
За уклањање желеа из калупа након скрућивања, потребно је уронити облик у врућу воду на 10 секунди и прелити желе директно на плочу.
Рецепт 7: пилетина аспиц у спором штедњаку
- 1 пилећа прса, филе, или било које друго пилеће месо (ако желите више јухе, онда узмите месо са кожом, а ако желите да направите желудац, одаберите пилећи филе)
- 1 боца,
- 3 кокошја јаја,
- сцаллионс
- 1 паковање желатине 15г,
- 1 кашичица соли,
- ловоров лист и црни бибер,
- 2 кашике. топла вода.
Прво, кувајте кокошја јаја у мулти-штедњаку у режиму „Вруће“ (или „Кухање на пару“) око 10 минута. Онда оперемо здјелу. Затим активирајте режим "Јуха" на плочи за више штедњака 40 минута и ставите пилеће месо у посуду за кључање. Очистимо труп и изрежемо га средњим шавовима. Додајте нарезану торту у посуду с више листова заједно са ловоровим листом, соли и бибером црног бибера. Напуните све са две чаше топле воде. Затворите поклопац.
Пилећа јаја очишћена од шкољки и исечена ножем умоченим у хладну воду на кору. Након звучног сигнала краја кухара, добијамо пилеће месо и га изрежемо на мале комадиће.
Сипајте у њега суви бели лук.
Одмах је измијешајте тако да на дну нема остатака желатине. (Имајте на уму да температура бујона не треба да буде изнад 40 степени, иначе желатина може да изгуби својство желирања и желе се неће смрзнути.) Уместо сушеног белог лука, можете узети свеж бели лук и пустити га. У силиконском калупу на дну стављамо здјелу куваног јајета са жумањком.
Поспите преко врха нарезаним зеленим луком и нанесите здјелу. Остатак простора напуните пилећим месом.
Улијте јуху са разређеним желатином.
Поставили смо калупе са краставцем из чаша у фрижидер најмање два сата, а максимално - за ноћ. Чим желе зграбите - можете га извадити и окусити. За ову базу, калупи треба ставити у врућу воду на минут, а затим окренути на клизну плочу. По жељи, можете додати мало зелене боје. Ово јело је идеално за разне горке умаке, на пример: горчица, хрен, соја сос. Они који не воле љуто и вруће, жућкасто жвакање могу се пробати са мајонезом или тартар сосом - у сваком случају биће невероватно укусно! Хаппи!
Како кухати пилетину са желатином
Пилеће месо само по себи нема гелерска својства, па ако желите да кувате пирјани желе од чистог меса, мораћете да користите желатину. Неће покварити укус, већ напротив, ова супстанца помаже нашем организму и јача кости.
Да видимо - како се кувају најкориснији и укуснији пилећи желе?
Шта вам је потребно за рецепт:
- Пилећи филе - 500 гр.
- Пилеће ноге - 500 гр.
- Мрква -2 ком.
- Бели лук - 2 каранфилића
- Желатин - 40 гр.
- Копар за декорацију
- Бибер и со
Прво, потребно је да сипамо желатину са водом како би она почела да се набубри. Улијте уобичајену чисту хладну воду у шољу и улијте је у њу и одложите.
Напуните велику таву са 3 литре воде из славине и запалите је.
Добро смо опрали пилетину и уклонили кожу са ногу и ставили је у посуду
Додајте со, покријте поклопцем и кувајте 40 минута.
Очистимо обе шаргарепе и бацимо их на пилетину, истовремено уклањајући пену.
Након отприлике 40 минута, све је било кувано и ми смо ставили њихове таве и пилетину и шаргарепу на тањир и оставили их 15 минута да их мало охладе.
Наша јуха је такође постала мало хладна, и прави је тренутак да јој додате надуту желатину и растворите је у бујону.
Изрежите гранчице и чешњаке чешњака и распоредите их по дну припремљеног облика.Тамо шаљемо и шаргарепе, охлађене и на коцкице.
Остаје нам да "раздербанит" пилеће месо на мале комадиће, извадимо га из костију и на исти начин завршимо са филетом.
Сада га равномерно распоредите по целој површини нашег облика и поспите црним папром на врху.
Лагано сипајте јуху.
Оставите да се хлади на собној температури око 1 сат, а затим уклоните преко ноћи у фрижидеру.
Наша укусна, пилетина, не-лососова аспиц је спремна! Могу чак рећи и дијетални желе. Укупно смо добили око 120 грама протеина и 25 грама масти.
Узмемо сенф, хлеб и за столом!
Рецепт за пилетину без желатина
А сада хајде да научимо како да кувамо пилетину жућкасту тако да се укочи чак и без желатине. Није тако тешко, аи јефтино!
Овај желе се куха брже од уобичајеног класичног јела, а пилеће млијеко се смрзава једнако добро као и свињетина.
У зависности од износа који желите да добијете на крају, можете га скухати од 2 кокоши, онда ћете имати такав сет:
- 2 гребена
- 4 крила
- 1 бутина
- 1 лег
- свињска кожа
- сол
И да би се пекмез згуснуо, користим свињску кожу.
Узео сам 4 кокоши, па сам користио сва 4 гребена и 4 стернума.
Ми чистимо месо, грудну кост и гребене из крви, уклањамо жвакаћу масу и темељито се перемо како бисмо направили бујонску светлост.
Најбоље је пре-натопити месо у води барем 1 сат, тако да сва крв изађе, а затим исушити воду.
Ставимо посуду од пет литара и сипамо тако да вода покрива само цело месо.
Уклоните пену и со према укусу.
Након што се пилетина кува, одвајамо све кости и бацамо их, те стављамо сјецкано месо у посуду.
Нарежите бели лук, додајте месу и сипајте јуху.
И послати у фрижидер на замрзавање. Желатину нисмо морали додати због присутности у бујону свињске коже.
Посуда савршено стврдњава и сече ножем.
Да ли вам се свиђају рецепти? Молимо вас да поделите то са својим пријатељима, нека дођу на мој сајт и виде их! Укључује друштвене мреже на почетку или на крају чланка.
Како кухати желе од пилећих ногу
Овај желе се гарантује да ће бити и благ и истовремено густ - као што се јасно види на слици - нож стоји, и без додавања било каквих згушњивача, као што је желатина.
Не само да је таква глатка као што је речено да је корисна за наше зглобове, ово јело је такође јефтино и укусно! Хајде да почнемо.
Требаће нам:
- Пилеће ноге - 5 ком.
- Шаргарепа - 1 ком.
- Лук - 2 ком.
- Црни бибер - 12 грашка
- Бели лук, ловоров лист, со
Пилећа нога Јелли - Реципе Цоокинг ин Стагес
- Припремљене пилеће ноге прелијте водом, ставите лук, шаргарепу, црни бибер, ловоров лист, сол и запалите. Прво кувајте на високој температури, а након кључања смањите ватру и наставите да кувате 1,5 - 2 сата на лаганој ватри. Пену обавезно уклоните и уклоните.
2. Извадимо заварене ноге и погледамо: месо треба добро да се креће из костију. Скинемо кожу и прережемо месо на мале комадиће.
3. Течност из меса за кување се филтрира у чашу.
4. Одрежите мркву у круг и положите је на дно посуде у којој ћемо направити мишић. Можете ставити зелено лишће.
5. На круговима шаргарепе нанесите комаде пилетине.
6. Напуните филтрирану течност од кувања меса у посуди.
7. Додати исцијеђени чешњак и изравнати површину. Охладити садржај са судовима чистити у фрижидеру до јутра.
8. Сутрадан извадимо посуђе из фрижидера, додирнемо га вилицом и утврдимо да је површина довољно еластична - тако треба да буде.
9. Ножем одвојите желе од зидова посуде.
10. Покријте посуђе тањом и окрените их.
11. Чекамо мало и видимо када се садржај клизне на плочи.
12. Желе од пилетине спреман. Одрежите комад и дивите се његовом садржају, покушајте рећи: Делициоус!
Цоокинг реципе
- Желатина прелијте топлом бујоном по стопи од 1 кашике на 1 чашу бујона. Резерва за отицање. Онда је помешајте са бујоном.
2. На дно обрасца улити 0,5 цм бујона и ставити га у фрижидер да се замрзне.
3. Напуните мајонез бујоном и промешајте.
4. Излијте мало чорбе. У преостали бујон додајте 1 тбсп. кашичица за поврће и исциједите чешњак чешњака.
5. Нарежите шаргарепу у биљне траке - уврћемо је у пециво (руже) за декорацију.
6. Извадимо из фрижидера форму са смрзнутим слојем бујона и нанесемо руже и зелено лишће. Затим сипајте слој прешаног бистрог бујона на 0,5 цм и поново га ставите у фрижидер да се смрзне.
7. А следећи слој (трећи) је слој мајонеза разблажен бујоном. Уклањамо у фрижидер.
8. Извадимо из фрижидера форму са смрзнутим слојевима и полажемо месо. Врх месо сипати бујоном са мешавином поврћа и белим луком. Чистимо ноћу у фрижидеру.
9. Извадите из фрижидера и испустите га у топлу воду. Затворите тањир и окрените га. Садржај се креће далеко од зидова форме.
10. Пилећи желатински желе је спреман.
Процес кувања:
Почнимо са чињеницом да ће ноге бити очишћене од прљавштине, рибане, утрљане - добро ћемо га опрати. Пиле поделите на неколико делова и исперите.
За кување узмемо велику посуду, додамо месо, напунимо је водом, сачекамо да прокува и исушимо прву воду.
Ми перемо месо и тигањ, или узимамо још једно чисто, поново га сипамо хладном водом и чекамо да процес кључања започне и уклони шљам, или, како се назива и "бука", тако да је супа транспарентна.
Након тога, уклањамо ватру на минимум и остављамо је да 5 до 6 сати пропадне док се месо не сруши до те мјере да почне да пада са самих костију.
Желе не треба да кува! Морате да видите само незнатно дрхтање. Мора да пропадне, не куха, у супротном ће утицати на њену боју, а испостави се да је мутна, не транспарентна.
Приближно 1 сат пре спремности, додамо грубо исецкани лук и шаргарепу, а ако имате довољно велику посуду, не можете их ни резати.
И за отприлике пола сата, када је месо готово потпуно срушено, стављамо зачине, зачине и со.
Када су ова пола сата већ прошла - хватамо сав садржај из таве, растављамо месо на мале комадиће, филтрирамо јуху. За украшавање можете изрезати нешто из куване шаргарепе.
И ставите цвеће на дно лонца да га поставите. Тамо ширимо месо, већ се може унапред помешати са сецканим белим луком, или додати засебно, у сваку плочу.
Сада лагано сипајте јуху. Има много меса у мом месу, као што волим густо месо.
Након што се све охлади на собну температуру, потребно је уклонити плоче у фрижидеру да се згусне. То може трајати 5 сати, отприлике, или целу ноћ ако сте то учинили увече.
Пилећи желе спреман!
За прелепо послуживање на столу, морате га окренути, након што сте спустили плочу у топлу воду тако да се боље удаљава од зидова и лако се креће до посуде.
И данас сам вам спасио још један одличан рецепт за пут, да тако кажем.
Делициоус туркеи анд цхицкен аспиц - видео рецепт
Сигуран сам да ће вам овај мршав млијеч од ћурки и пилетине, који се лако и потпуно смрзава без желатине, допасти вама!
Па, добро, данас смо прегледали неколико различитих рецепата за прављење домаћег пилетине. Први је био са желатином, док су други, видјели смо га, могли припремити без употребе желатина, али упркос томе, сви рецепти дају диван и укусан резултат!
Позивам вас да испробате ове рецепте и поделите своје мишљење у коментарима!
За декорисање желеа:
- Зеленило
- Царрот
- Кухана јаја
- Зелени грашак
Најважнији корак у припреми желеа - избор меса.За прекрасну прозирну бујон, боље је користити не-масно месо, вишак масти ће дати замућеност бујона. Наравно, у част домаће пилетине, али продавница није гора. Шиндра, бедра, врат и стопало су најпогоднији за сланину. Присуство у костима ткива хрскавице и давање вискозности бујона да се стврдне.
Пре кувања, свакако потопите пилетину на сат времена, тако да ће крвни угрушци нестати, што може да утиче на квалитет бујона. Најчешће се ти угрушци налазе у ногама и бутинама.
Одвојите кожу од пилетине и одсијеците масноћу по жељи, на тај начин добијате аспиц у исхрани. Затим ставите месо у посуду, покријте водом и ставите на шпорет. Чим вода у посуди почне да куха, мора се исушити, испрати пиле, поново напунити водом и ставити на ватру како би се направила прекрасна бистра јуха.
Приликом кувања поред, смањите температуру пећи тако да месо пропада и да јуха не прокључа. Не заборавите уклонити пјену и масноћу која ће се формирати.
Ако користите домаћу пилетину, потребно је да је кувате на ред величине дуже! У месу живине, јаја од месних влакана!
Месо треба кувати најмање 3-4 сата, док месо не почне заостајати за костима. А јуха као резултат дугог кључања испада богата и врло укусна.
Узмите си мало времена, кувате пекмез траје дуго. Али само са правим квалитетним куханим месом добијате жељени резултат.
За сат, сат и по до спремности, поврће спуштамо у месну јуху. Прережите мркву и лук на велике комаде. Бибер, ловоров лист и зачине које волите, боље је додати пола сата пре спремности.
Готови бујон оставите да се охлади. Уклоните и уклоните поврће, требамо мркве, али лук више није користан. Чим се бујон охлади, извадите пилетину и проциједите јуху ако је потребно.
Ајде сада да радимо резбарење меса. Одвојите месо од костију и поделите пилећи филе на мале комадиће. По жељи, прескочите филет кроз млин за месо, тако да ће желе постати једноличнији. Иако ја лично више волим само ситно исецкано месо.
Згњечите чешњак, погодан за вас, кроз пресу чешњака, или ситно исецкати. Шаргарепе одрежите на кришке или на коцкице.
У претходно скуваном облику, сипајте мало јухе и ставите пилетину, додајући чешњак.
На врх пилећег филеа ставите шаргарепу и половину јаја, крадите свјеже зеље. Прелијте јуху преко меса и поврћа, прекријте калуп и ставите у фрижидер преко ноћи. Мијешано желе ће бити минимално 5-6 сати.
Ако кувате јело као јело за одмор, саветујем вам да га украсите куваним јајима и зеленим грашком, само додајте зеленило. Да бисте то урадили, претходно скухајте јаја. Шаргарепа је остајала са бујоном са пилетином, одрезала на кришке или звездице, раздвојила јаја од љуске и исекла на четвртине. Ставите зелени грашак и шаргарепу на дно, ставите јаја на ивице, улијте мало чорбе и ставите у фрижидер на пола сата, тако да се желе стави, затим додајте пилећи филе са чешњаком.
Ово није једина опција за декорацију. Причаћу мало о томе.
Не замрзавајте желе! Потпуно је изгубио укус!
Како скувати пилетину са желатином
Да ли сте знали да су браун и аспиц различита јела? Желатина се користи у жељеним састојцима, јер се кува искључиво из дијеталних дијелова пилетине. И желе замрзава и без желатина због коштане хрскавице и лигаментног ткива. У ствари, нема велике разлике, када се дода желатина, замрзнути бујон ће се показати као више желе него у хладном месу без њега.
Аспиц из пилетине у спори лонац
Све више и више различитих техника долази у наш живот, што увелике поједностављује живот. Мултиварка је само једна од њих. Ставите храну у посуду, изаберите програм и има времена за друге ствари. Нека врста чаробног штапића у кухињи.Испоставило се да је могуће кухати чак и желе у лаганом штедњаку! Погледајте.
Припремио сам вам видео пилећи аспиц у лаганом штедњаку
Како кухати поплављену пилетину у боци
Још један начин да се изненаде њихова домаћинства, да се кува сланина од пилетине у боци. Ово је идеално јело за доручак и празнични стол. Орах ће овом јелу додати посебан шарм и оригиналност. И припремити га је лако, сада се побрините за то.
Свечани украс пилетине
Овде је све једноставно. Ако се одлучите да кувате желе за прославу или неки празник, направите га у одвојеним деловима - ова опција ће бити погодна ако славите у уском кругу. Изненадите своје пријатеље и рођаке својом фантазијом, неколико опција испод за вас.
Аспиц куван као у горњим описима са или без желатине. Узмите потребан број калупа, ставите половице јаја на дно, изнад пилетине са белим луком и сипајте јуху. Лоокс оригинал! 
Снацк од желеа у гомили. Сигурно ће се код куће налазити обичне чаше, у којима се пуни желе. Занимљива и корисна идеја за одмор. Сигуран сам да ће сви бити одушевљени.
Али ако имате гозбу за цео свет, овај метод није за вас. Не журите да се узнемирите. Постоји много опција како лепо украсити пилетину и послужити је гостима. Сигуран сам да неће бити равнодушних!
Врло укусна и необична може бити украшена желе шкампима. Ваши гости ће цијенити укус. Такав облик се може постићи стављањем чаше у средину форме или употребом готовог облика колача у који се улива желе, стављањем шкампи са зеленим грашком на дно. Лепота
На улици, зима и желе сунчано расположење. Додајте конзервирани кукуруз, бугарску црвену паприку, шаргарепу желеу, украсите брусницама на врху. Светла и укусна.
Ускоро Нова година. Божићно дрвце на столу ће бити веома релевантно. Да бисте то урадили, потребан вам је посебан образац у облику божићне јелке, није касно да га купите.
Надам се да ће за такве празнике као што су Нова година, Рођендан и други важни догађаји, лијепо дизајнирани аспик постати краљ благданског стола. То је врста лепоте коју сам видео на интернету.
Како кувати желе од пилећих ногу код куће
Хоусекеепинг ноте - врло једноставан и укусан рецепт за пудинг пилетине. Овај желе се сматра веома корисним за зглобове. И буџетско јело се испоставило.
Као што можете да видите, јелли прилично приступачна, лепа, задовољавајућа и веома укусна јела, која је погодна за породичну вечеру, као и за свечану гозбу.
Кувајте за породицу и пријатеље, немојте се плашити експериментисања! Пиле од пудера је јело свих времена и било би прикладно на било ком столу и за сваку прилику. Бон аппетит!
Ако волите рецепте и идеје, подијелите везу с пријатељима.
Пилетина са желатином
Врло брз начин кухања желеа, наравно, укључује употребу желатине. Тиме се значајно штеди време за кување, а такође се обезбеђује да се посуда добро стврдне и да се не топи током гозбе. Стварно ми се свиђа овај рецепт, и ја вам саветујем!
- пилеће ноге - 1 кг,
- шаргарепа - 100 г,
- лук - 1 ком.,
- желатина - 30 г,
- зачини, сол,
- греенс
1. Очистите бедра од коже. Не треба нам у посуди, осим што има пуно масти.
2. Шаргарепу очистите. Лук се не може очистити, па ће бујон дати златну, прекрасну боју. Али мора се опрати и смањити.
3. Ставите месо, шаргарепу и лук у посуду, сипајте је водом и ставите на пећ да заври. Након кључања, смањите топлоту и уклоните пену која се појављује на површини. Солите и наставите са кувањем, додајући зачине, наиме ловоров лист и парфемски грашак.
Укупно време кувања је око 1-1,5 сати. Месо би требало да се одмакне од кости.
4. Од месне јухе добијамо месо, поврће и зачине. И филтрирајте га. Да бисте уклонили масноћу са површине, можете је неколико пута намочити папирним ручником.
Будите сигурни да сте филтрирали до желеа је био транспарентан.
5. Сипати желатину малом количином суб-бујона, мешати док се не раствори, и сипати у остатак бујона. Или слиједите упуте на пакирању, јер се оне могу разликовати.
Ако желатина није потпуно растопљена, проциједите је тако да њена зрна не падну у хладноћу.
6. Одвојите месо од кости и раставите га у влакна.
7. Ако за декорацију користите шаргарепу и зеленило, од њих направите потребне фигуре и једноставно одрежите мркве на прстење. Ако не, само прескочите овај и сљедећи корак.
8. На дну плоче ставите комаде мркве у облику цвијета, ставите першун.
9. Нанесите месо. Не би требало да буде више од 2/3 плоче. Сипајте јуху и пошаљите да се охлади у фрижидеру.
10. Након стврдњавања, калуп претворите с желеом на посуду за послуживање, након што сте прво ставили калуп у топлу воду, лакше ћете га добити.
Предлажем неки други начин за дизајнирање јела. Традиционалније је: месо ставите на дно форме, а на врху већ цртамо мркву и першун. Сипај јуху. Постоји једна ствар! Шаргарепа ће плутати, за ову заљевну јуху, пошаљите је на хладно. Затим је извадите из фрижидера и поново напуните малом количином бујона. Тако да ће сва декорација бити унутар желеа!
Прозирни пилећи желе без желатине (бујон на пилећим ногама)
Ако не користите желатин за припрему желеа, онда га морате замијенити нечим, јер у противном бујон једноставно неће стврднути. Зато је у овом рецепту јуха кувана на пилећим ногама, захваљујући њима масноћа је јака и добро замрзнута.
Треба нам (лонац од 5 литара):
- пилеће ноге или бутине - 1,5 кг,
- вратне кокошке без коже - 1,4 кг,
- пилеће ноге - 600 г,
- вода - 2.5 л,
- бели лук - 4 каранфилића,
- лук - 2 ком.,
- ловоров лист - 2 ком.,
- стабљика целера по жељи - 2 ком.,
- грашак слатког и црног папра,
- кувана јаја за декорацију - на захтев.
1. Опрати пилеће ноге, огуљене вратове и ноге пиле, преклопити у посуду од 5 литара, сипати 2,5 литре воде. Ставили смо шпорет. Када вода заври, оставите да прокуха око два минута.
Од шапа је потребно одрезати канџе.
2. Затим сипајте прву јуху, оперите месо и тави. Поново ставимо све у посуду, напунимо је чистом водом и поново је пошаљемо на шпорет да прокључа на високој температури. Након појаве пјене мора се уклонити. Затим направите малу ватру, покријте поклопцем и кувајте 3 сата.
3. 30 минута прије краја кухања додајте чешњак, лук, со, бибер и ловоров лист. Ако користите целер, онда га додајте.
4. Уклоните припремљену маст из топлоте и оставите је да се охлади до топлог стања.
5. Уклоните кости из ногу и бутина. Уклањамо месо са врата, радимо га пажљиво, а ноге нам више неће требати.
6. Месо, растављено у влакна, положити на дно калупа и сипати напете бујоне. Уклањамо у фрижидер.
Ако покријете један од форми са фолијом за храну, лако можете направити шаблон "Цхангелинг".
7. Украсите по жељи. Ово се може урадити тако што се бело кукурузно јаје сеци белим и стави у облику цвета. И среди жуманце у центру. Испада невероватна лепота!
Како скухати пилетину у спором шпорету са желатином?
Спор кухало је прави помагач у кухињи многих људи. Захваљујући њој, живот постаје лакши. А кување браун није изузетак. Да, временом ћете га скухати док год је на штедњаку, али све што треба да урадите је да ставите пилетину у посуду и подесите жељени мод. Нема потребе да стојите и контролишете процес, опрема ће све урадити сама. Користите овај рецепт и мултикоокер у највећој могућој мјери!
- пилетина - 2,5 кг,
- лук - 1 ком.,
- желатина 15-20 г,
- бели лук - 10 каранфилића,
- бибер и со.
1. Моја пилетина, исецкана на комаде и ставите у посуду из лонца. Напуните хладном водом на врху ознаке, укључите режим "Каљење", подесите време кухања на 5 сати.И све, можете безбједно ићи на посао.
2. Сат времена прије краја кухања додајте лук, со и бибер у таву. Со ће требати око 1/4 жлице, али све зависи од вашег укуса. Затворите поклопац и наставите са кувањем још 1 сат.
3. Извадимо пиле из бујона, пустите га да се мало охлади, очистите га од коже и костију, самељите месо и преклопите га на дно форми.
4. У посебну посуду улијте желатину лагано охлађеном бујоном, повремено промешајте и сачекајте да се житарице потпуно растворе.
5. У овом тренутку, очистите чешњак и истисните га равно у бујон. Сипајте растворену желатину овде. Све темељито измијешати и сипати месо, филтрирати јуху.
Можете украсити по жељи. У овом случају, додао је зелени лук за љепоту и боју.
6. Мало охладите, затим ставите у фрижидер док се не учврсти. Прекрасан, транспарентан желе ће изненадити Ваше госте Вашим укусом!
Укусна пилетина у бочици
Врло занимљива и неконвенционална храна аспика у облику ролне. Може се нарезати на кришке и као шунка или кобасица. У исто време, сами га кувате и знате од чега је ово јело направљено. Сигуран сам да ће таква ужина одушевити и изненадити ваше госте.
- пилетина - 1, 8 кг,
- зелени конзервирани грашак
- ловоров лист - 1 ком.,
- желатина - 30 г,
- чешњак по укусу
- грашак црног бибера - 7 ком,
- зачини по вољи,
- сол по укусу
- вода - 1 л.
1. Опрати опрану пилетину на произвољне комаде, додати у посуду. Додајте ловоров лист, со и папар. Ставимо ватру, прокључамо, затим пређемо на спору ватру и кувамо 1 сат.
2. Добијамо готово месо и оставимо га да се охлади. Из посуде улијте око 0,5 литра бујона у посебну посуду.
3. У лагано охлађеном бујону, који ми бацамо, истисните неколико чешњака чешњака и улијте у њега желатину, као и друге омиљене зачине по жељи. Све је веома добро помешано, тако да је желатина потпуно растворена.
4. Месо се реже и сече на комаде средње величине. Помешајте га са зеленим грашком, претходно га исушите водом. Овде сипамо нашу јуху. Алл мик.
5. Сада најинтересантније! Узмемо пластичну боцу, одсечемо јој врат и напунимо је масом меса, мало га набијамо, на пример, толцуском. Тако да ће наша ролна бити густа. Шаљемо боцу на пар сати у фрижидер.
Ако је супа превише, може бити благо исушена.
6. Када желатина отврдне, извадите боцу и изрежите је. Извадимо пилетину и нарежемо је на комаде, као кобасице. Веома необична ужина коју добијамо.
Погледајте како се сличан ваљак може направити у облику свиње. Веома важно за Нову годину 2019!
Како се кувају пирјани желе од свињских ногу и пилетине код куће?
Као месна компонента у овом рецепту је пилетина. Свињске ноге овдје играју велику улогу за богату јуху. Пошто нећемо користити желатин, потребно нам је да се замрзне добро. За ово ћемо комбиновати ова два типа меса.
- пилетина - 1 ком.,
- свињске ноге - 4 ком.,
- лук - 2 ком.,
- шаргарепа - 1 ком.,
- бели лук
- ловоров лист - 3 ком.,
- бибер и каранфилић, као и со.
1. Намочите свињске ноге у хладну воду, добро их оперите и очистите. Пиле се такође пере и секу на комаде. Ставите посуду са месом и водом на шпорет. Након кухања извадите га из пећи и сипајте прву јуху. Оперите месо и посуду и поново је напуните водом и ставите да прокључа.
2. Када вода заври, уклоните формирану пену. Угасимо ватру на минимум и оставимо наш желудац 5-6 часова.
Месо треба толико мекано кухати док не почне да пада са костију.
3. Сат прије краја додајте мркву и лук у посуду. Могу се ставити потпуно или исећи на велике комаде.
4. И за пола сата прије спремности шаљемо чорбу и сол.
5. Уклоните месо и поврће из посуде и филтрирајте јуху.Када је месо хладно, ми га исечемо, уклањајући кости. Стисните чешњак овдје и помијешајте га са комадима меса.
6. На дно посуђа ставите резану мркву за декорацију, затим окрените месо. Сипај сву супу. Дајемо да се охлади на собној температури, а затим ставимо у фрижидер.
7. Готови желе се може послужити у истом јелу у којем је био, или га можете окренути (посебно ако сте имали украс на дну) тако што ћете калуп ставити на минуту у врућу воду.
Кухајте желе од свињског колена и пилетине
Савршено се пили са било којом другом врстом меса. На крају крајева, она је сасвим сува и витка, а дојке су потпуно суве. Дакле, комбиновањем, на пример, са свињским зглобом, можете постићи оптималну комбинацију укуса. У таквом желеу све ће бити умерено.
- пилетина - 1 ком.,
- свињски зглоб - 1 ком.,
- лук - 2 ком.,
- бели лук - 1 глава,
- со - 4 тсп;
- пимент - 5-7 ком.,
- грашак црног папра - 10 ком.,
- ловоров лист - 3 ком.
1. Потопите све месо преко ноћи у хладну воду. Могуће је и не радити, али се на тај начин боље чисти, уклањају се крв и прљавштина. Онда добро перемо све делове, очистимо прљавштину са зглоба.
2. Подијелите свињску дршку на комаде тако да је погодна за кухање. Пилетина ради исто. Све ставимо у посуду, напунимо хладном водом и ставимо на гас. Када вода прокључа, уклонимо пену са површине.
3. Затим излијте со и поставите најспорију ватру. оставите да ври 6 сати. И након 4 сата од почетка кувања, додајте све зачине и лук у бујон.
4. Из готове јухе пажљиво уклонимо месо. Стисните чешњак у посуду са чајем и прокухајте поново само минут како би бели лук ослободио сок. Онда оставите да се охлади.
5. У овом тренутку прећи ћемо на анализу меса, одвајајући га од костију и брушењем у влакна. Намочите га и напуните напуњеном бујоном.
6. Оставите да се охлади, а затим пребаците у фрижидер док се не учврсти. Настали масни филм се може уклонити кашиком.
Домаће месо са две врсте меса је спремно. И свакако ће му се свидети сви који га покушају!
Видео о томе како направити желе од пилећих ногу и говедине
Још један занимљив рецепт. А ако желите комбиновати неколико врста меса у желеу, свакако покушајте да га скухате. Овде и пилетина, и говедина. Па, дебела и јака маст се добија захваљујући пилећим ногама. Једина ствар коју бих желео да напоменем је да је боље од њих одрезати канџе.
Пилећи желе је свакако вредан покушаја не само да једете, него и да кувате. Мислим да сте већ схватили да ово није превише проблематично. Јело се испоставља прелепо, транспарентно и корисно. И такође веома јефтин!
Пратите рецепте, уђите у њих своје омиљене састојке и зачине, украсите, маштајте и измислите другачији декор за своја јела. И сваки пут када ваш стол и храна произведу сензацију!
""
