Колач "Антхилл"

Колач од мравињака вољен је многим слатким зубима, првенствено због одличног укуса, а друго, због лакоће израде. Када говоримо о једноставности, мислимо на чињеницу да десерт не захтева посебне кулинарске вештине, као и чињеницу да је једноставно немогуће покварити га. Другим ријечима, одлични резултати су зајамчени у сваком случају.

Доста опција мравињака. Припрема се са орашастим плодовима, маком, семеном, сувим грожђем, сувим кајсијама и другим адитивима, што вам омогућава да добијете неку врсту новог десерта сваки пут. Нудимо вам и неколико рецепата, а који ће рецепт постати ваш омиљени је сваки за себе.

Антхилл торта са орасима

2 чаше брашна
100-150 грама уља
10 нутс
3 кашике шећера
2 кашике павлаке
кашичица прашка за пециво
конзервирано кондензовано млеко

Помешајте меки путер са шећером, додајте павлаку, просијано брашно и прашак за пециво. Мијесити тесто - конзистенција је слична класичном колачу.

Ставите тесто у замрзивач пола сата и затим га утрљајте на лим за печење обложен пергаментним папиром. Пеците у рерни на 180 степени до златно браон боје. (Можете прескочити тесто кроз млин за мљевење, а онда замрзнути није потребно).

Осушите орашасте плодове и исеците их на мале комадиће.

Улијте кувано кондензовано млеко у посуду, додајте орашасте плодове (део њих да оставите за прах) и поломљене колачиће. Све добро измијешајте.

Формирајте малу торту у облику мравињака, поспите исецканим орасима. Ставите у фрижидер на неколико сати. Након овог колача мравињак се може послужити за столом.

Антхилл торта са маком

3-4 шоље брашна
300 грама маслаца
чашу павлаке
4 кашике шећера
кондензовано млеко
2 кашике мака

Рецепт за кување:

Поунд 200 грама маслаца са шећером, додајте просијано брашно, кисело врхње и гнетите меко тесто. Прескочите кроз млин за месо и ставите примљене "црве" на лим за печење. Пеците у рерни на 180 степени до златно браон боје.

Премазати кондензовано млеко меким маслацем док не постане глатко. Пеците на ситне комаде и помешајте са добијеном кремом. Формирајте колаче у облику мрављег брда и поспите маком. Ставите неколико сати у фрижидер - мрављи колач треба темељито натопити.

Колачи са медом

4 шоље брашна
200 грама маслаца
2 јаја
чашу шећера
пола шоље млека
кашичица прашка за пециво
2 конзерве кондензованог млека
2 кашике меда
15 ораха

Рецепт за кување:

Помешајте омекшани путер са шећером, додајте јаја, млеко и све помешајте у блендеру. Просутом брашну, помешаном са прашком за пециво, сипајте у добијену масу у малим порцијама и мешајте тесто.

Добијено тесто се пече и пече до златно браон боје у рерни, претходно загрејан на 180 степени.

Сушите орашасте плодове у сувој тави и мало их исеците (оставите их за декорацију). Кондензовано млеко помијешајте с медом и орашастим плодовима, а затим додајте сјецканим колачима. Све добро измијешајте.

Формирајте мале колаче у облику мравињака и поспите орасима. Ставити у фрижидер на неколико сати тако да се свака мравињак треба натопити.

Антхилл торта са грожђицама

3-4 шоље брашна
300 грама маслаца
2 јаја
пола шоље шећера
кашичица прашка за пециво
2 лименке куваног кондензованог млека
5 кашика грожђица
3 кашике ракије или ракије
неколико ораха за декорацију

Рецепт за кување:

Поунд 150 грама меког маслаца са шећером, додајте јаја, просијано брашно помешано са прашком за пециво и замасите тесто. Пошаљи га сат времена у замрзивач.

Пећи лим за печење са папиром за печење, ставите нарибано тесто и пеците у рерни на 180 степени до златно браон боје.

Рецепт за крему је изузетно једноставан: кувајте кондензовано млеко са преосталим маслацем, додајте претходно опране грожђице и натопите у коњак и добро промешајте. Додајте исецкане пецива, поново помешајте.

Формирајте мало брдо, поспите насјецканим орасима и оставите пар сати у фрижидеру за импрегнацију. Цаке мравињак је спреман.

Свака домаћица има свој мравињак и своје тајне припреме. Једна ствар је јасна, да је свака торта, торта или колач добра ако су припремљени с љубављу.

Кухајте са задовољством, молимо Вас да волите своје најмилије - уживајте у оброку!

ИНГРЕДИЕНТС

Брашно 300 грама
Маслац 150 грама
Кисело врхње 70 грама
Кондензовано млеко 100 грама
Егг 1 Пиеце
Пудер за печење 1 кашичица
Орах 100 грама
Мац 2 Арт. жлице

Помешајте 50 г меког маслаца са брашном, павлаком, прашком за пециво и јајем. Помешајте меко тесто.

Извуците лопту из теста и ставите је испод филма. Оставите пола сата у замрзивачу.

На лим за печење, прекривен пергаментним папиром, "нарвите" тесто малим комадићима. Пеците га 12 минута на 180 степени, неколико пута мешајте.

Уништите орахе и мало осушите у тави. Помешајте их са преосталим маслацем и кондензованим млеком. Раширите масу.

Комбинирајте крему са кондензованим млеком и готовим тестом. Направи торту из ње.

Свака "мравињак" уваљајте у мрвице теста и поспите маком. Лепо кушајте!

Процес кухања

Торта "Антхилл" - један од најпознатијих десерта и брзо се припрема од једноставних производа. Нудим најкласичнију верзију, али у облику порционираних колача. Алкохол са саставом креме је опционалан, иако није сувишан да би се побољшао укус. Обично се додаје коњак или рум, волим додатак ликера Беилиз.

Главни састојци за колач или пециво "Антхилл":

За тесто, комбинујте омекшани маслац са шећером и умутите заједно.

Додајте павлаку и умутите поново.

Затим додајте брашно са содом. Сода за гашење додатне потребе није, она је угасена киселом павлаком.

Прво промешајте у мрвицу.

Затим сакупите тесто у хомогену масу и поделите на делове. Можете их охладити неко вријеме или их чак замрзнути ако их утрљате на рибеж.

Припремите се од каменице теста, протрљајте или прелиставајте млин за месо.

Развијте тесто на лим за печење, на пример, на силиконској подлози.

Пеците ово тесто од пецива у загрејаној рерни на 180 степени око 20 минута.

Сломите готове печурке.

За припрему креме, комбинирајте и омекшани маслац, кувано кондензовано млеко и алкохол (рум, коњак, беилиз.) Кувано кондензовано млеко ми се чинило веома густим и додао сам неколико жлица млека.

Помијешајте састојке у глаткој креми ручно или са мијешалицом.

Комбинирајте и помијешајте крему са мрвицама од пијеска.

Затим формирајте торту или колаче, или обоје! Због тога су силиконски калупи веома погодни.

Нека се колач или колач намакне на собној температури око 1-2 сата, а затим ставите у фрижидер.

Једноставан и укусан десерт је спреман.

Као рецепт?
пут 5 старс
или дати другу процену!

Састојци обавезни:

200 грама маслаца (омекшано)
3.5 - 4 шалице брашна,
3/4 шоље шећера
1 тсп прашак за пециво,
1 јаје,
1 лименка куваног кондензованог млека или куваног кромпира,
1 чаша сецканих ораха,
1 тбсп. кашика шећера у праху (за декорацију).

Торта "Антхилл": опис и коректна композиција

Омиљена деликатност совјетске деце данас није изгубила исту популарност. Према изворима, немогуће је тачно схватити одакле потиче овај слатки "Антхилл", али неки од њих указују на порекло из Пенсилваније, гдје се сличан десерт припрема под именом "Миллед Цаке".

На врхунцу популарности, совјетске домаћице имале су домаћу верзију кондиторског производа, при чему се као основа узимала пијесак од брашна, маслаца, шећера, павлаке и јаја. Добијена композиција је уплетена кроз млин за месо. Направили су печене штапиће, а затим их смрвили, помешали са кремом кондензованог млека и маслаца. Формирани мравињски брежуљци посипани су маковим сјеменкама тако да десерт подсјећа на мини мравињак.

Тренутно, класични рецепт за колаче прерастао је промене и, захваљујући брзом разуму квалификованих радника, може бити избачен из колачића, кукурузних штапића или кокица.

Састојци:

кондензовано млеко
100 г маргарина,
0,5 кашике. павлака,
2 кашике. пшенично брашно,
0,5 кашике. шећер,
хл сода за печење
100 г слатког маслаца.

Кухање:

Затворена посуда кондензованог млека се сипа водом и ставља у јаку ватру. Чим течност прокључа, гас се смањује. Кухати треба да буде пола сата. На крају процеса, производ се ставља испод протока за хлађење.
Кремасти маргарин се загрева у металној посуди.
Кисело врхње помешано са соком за печење и остављено 2 минута. Ако се користи прашак за пециво, потребно га је повећати на 2 кашике, просијати брашном.
Маргарин и шећер се додају у павлаку. Све је мешано да би се растворили слатки кристали.
Затим се просијано брашно спаја у порцијама. Мешајте тесто, замотајте у пластичну фолију и оставите пола сата у фрижидеру.
Охлађена гредица је подељена на неколико делова, уваљана у кобасице и прошла кроз млин за месо.
Добијени "црви" су уредно распоређени на лим за печење прекривен папиром за печење или силиконским матом, куханим у рерни загрејаној на 180 степени 15-20 минута.
Хладни "црви" проваљују у мрвицу. По жељи, у тесто можете додати пржене сунцокретове сјеменке или сјецкане језгре ораха.
Из целокупне композиције кувано кондензовано млеко је одвојено 2/3, што је положено у посуду. У њега се додаје мека кремаста маст. Крема је тучена док не добије глатку конзистенцију.
Кувана беба нежно меша са кремом.
Формирајући колаче, можете користити калупе за колаче или друге мале контејнере. Да би се лакше радило са масом, посуђе треба сваки пут испирати под текућом водом.

Готови производи се полажу на посуду и сервирају са чајем. Брда мравињака можете украсити растопљеном чоколадом, кокосовим пахуљицама, маком или печеним сусамом.

Десерт од кекса и кондензованог млека

Укусна и брза припрема, мравињска торта од кекса и кондензованог млека са чоколадним залеђивањем не захтева додатне трошкове за храну, што ће вам омогућити да изненадите и задовољите домаћинство необичним десертом.

Торта "Антхилл" са чоколадом

Нежна домаћа посластица има укус као чоколадна кобасица, омиљена у многим слатким зубима.

Препаратион

Пре кувања кувати кондензовано млеко 1,5 сат. Да бисте то урадили, ставите га у посуду са водом. Загрејати и смањити топлоту. После тога ставите затворену теглу у хладну воду и потпуно се охладите. Тек тада можете отворити банку. Ако желите, можете користити кондензовано млеко.
Стави маслац из фрижидера. За крему нам је потребна у омекшаној форми.

Доугх

Узимамо маргарин, исечемо на комаде и истопимо у малу металну посуду. Волим да користим висококвалитетни крем маргарин за печење, који се по жељи лако може заменити маслацем.
Ставите праву количину киселог врхња у дубоку посуду за тесто и сипајте сок у њу. Мешати и оставити 2 минута да започне реакција између соде и киселог врхња. Ако желите додати брашно за пециво у тесто уместо соде, онда га треба мешати и просијати брашном.
У посуду прелијте маргарин са павлаком и додајте шећер. Добро промућкајте док се зрна не растворе.
Послужите у порцијама припремљеног брашна и гњечите. Прво, треба да се појави благо мрвљена маса, која ће, када се даље помеша, формирати хомогеније тесто.
Ставите тесто у фрижидер 20 -30 минута.
Тесто се дијели на кврге и кобасице од њих, које ће бити дебље у рупи млинца.
Кобасице преносимо од теста преко млинца.
Добијени црви се постављају у танком слоју на посуду за печење, претходно прекривен пергаментом. Уместо пергамента, можете користити силиконску фолију.

Или можете кухати за другу опцију:

Омотајте кобасице филмом и 20 минута послано у замрзивач.
Извлачимо и трљамо велику страну рибе директно на положени лим за печење. Поравнајте танки слој.
Пецемо 15-20 минута на средњем положају у загрејаној до 180 ° пећницу док се не затамни. Ако претерате, црви ће се показати као тешки.
Током печења, можете скухати крему. Да бисмо то урадили, стављамо у посуду за мешање нешто више од половине кондензованог млека и маслаца.
Ударити садржај док не постане глатко.
Расхлађене руке црва гризу у велику мрвицу. Опционо, можете их мешати са орасима, сушити и дробити до величине мрвица. Уместо ораха, понекад додам и ољуштено и печено семе.
Ми пребацујемо мрвицу у посуду са кремом и помешамо. Можете додати суво грожђе или сухе кајсије.
Долази до формирања колача. Прилагодио сам се да то урадим у пластичној половини од великог дјетета. Можете користити калупе за колаче или друге погодне контејнере. Калуп треба сваки пут навлажити водом.
Напуните калуп готовом масом и жлицом је веома добро причврстите.
Уклоните колач из калупа и пребаците га на припремљену плочу.
Настављамо у истом духу, док се не формирају сви колачи.
Опционо, топимо чоколаду, скупљамо на кашику и танку струју брзо и насумично сипамо мравињаке. Можете их и замотати у мак, сецкање кокоса или печено сусам.
Засићемо гнездо током најмање 40 минута.
Припремите кафу или чај и послужите.

Према рецептима овог сајта, можете направити и многе друге укусне колаче, укључујући торту од тарт кошара, оригинални и деликатни торти Бусх.

Хов то цоок:

Ставите омекшани маслац у велику шољицу.

Додајте гранулирани шећер и помешајте до глатке конзистенције.

Да бисте то урадили, можете да користите миксер или да руком одмотате маслац. Утрљајте маслац са шећером жлицом, а затим редовним умутити. Масу протрести неколико минута док не постане хомогена.

Додајте једно јаје у масну масу, напуните прашак за пециво и наставите га умутити. Сада је прашак за пециво дошао у реакцију, а ова кремаста маса постала је нежнија и прозрачнија.

У насталом тесту почните малим порцијама да унесете брашно.

Тада је тијесто прикладније мијесити рукама. Готово тесто не би требало да се лепи за руке, треба да буде меко, еластично, али не и густо. Замотајте тесто у целофан и ставите у фрижидер на један сат.

Загрејте рерну на 170 степени.

Узмите широк лим за печење, прекријте га пергаментним папиром. Прохлађено тијесто прођите кроз млин за месо и равномјерно распоредите по пергаменту.

Ставите посуду за печење у претходно загрејану рерну и пеците колачиће око 15 до 20 минута.

Охладите готове торте од колача и гњечите их рукама, мекано, тако да се лако распадне у деликатну мрвицу. Додајте, по жељи, чашу исецканих ораха.

Мешајте колачиће заједно са орасима. Затим мешајте ову смешу са једном лименком куваног кондензованог млека до уједначене конзистенције. Наравно, можете додати мало више кондензованог млека, онда ће колачи бити мекши и мекши.

Да бисте направили "мравље" колаче, можете користити чашу за вино. И тако да су колачи били лако набавити, положите целофан у чашу вина, до самог дна.

Напуните га куваном масом, мало набијте и преврните у посуду за сервирање. Уклоните целофан и наставите да формирате остале колаче на овај начин.