Ако желите кухати уобичајено јело у необичној верзији, онда покушајте да направите пљескавице у вафлима. Ово је, прво, стварно необично, друго, оригинално, и треће, брзо и укусно. Осим тога, такво јело ће се свидјети чак и дјеци која једу регуларне месне округлице без пуно ужитка. Нудимо вам неколико рецепата за ове необичне месне куглице.
Котлети у вафлима иу тијесту
Најчешћи рецепт за прављење котлета у вафлима. За њих су прикладне готове вафле за колаче, које се продају у облику колача и у облику шестерокутних празника за прављење грицкалица.
- Телетина од 250 г,
- 250 г свињетине,
- Глава лука,
- 4 јаја,
- 4 кашике брашна,
- 5 кашика мајонеза,
- 1 кашичица соли
- Спице
- Сластичарски вафли.
Месо и лук увијамо у млин за месо, додамо со, зачине и жлицу мајонеза. Мешајте надев и пустите га да стоји неко време. Резимо вафле по облику и величини будућих котлета и правимо тијесто. Да бисте то урадили, помешајте мајонез са брашном и јајима, со и умутите. Претходно загрејемо биљно уље у тигању, које не сипамо много, јер тијесто и вафли упијају нафту.
Сада узмемо празан вафл, ставимо га на њега, раширимо га по површини и умочимо празно у тијесто. Ставите пљескавице у таву са вафлима горе и пржите прво на једној страни, а затим на другој. Потопите котлете у тијесто, пустите да течност мало тече, иначе ће се проширити кроз посуду, а горњи слој вафла ће се брзо отопити.
Печени котлети над средњом врећом печемо испод затвореног поклопца, смањујући топлоту. Можете то учинити другачије. Брзо пеците пљескавице на једној страни, затим их окрените и покријте поклопац. Онда ће се пљескавице претворити у бујне.
Ваффле бургерс
Двослојни хамбургери од вафла са надјевом од меса су такође оригинална верзија комплета.
- 400 г млевеног пилетине,
- Глава лука,
- 2 јаја,
- 100 г тврдог сира
- 2 кашике мајонеза,
- 2 кашике брашна,
- Вафли за колаче,
- Биљно уље,
- Со и бибер.
Црвени лук очистити и ситно сецкати, сир исецкати са крумпирима. Помијешајте лук и сир с мљевеним пилетином, додајте со и црни бибер по укусу. За тијесто, премотајте јаја са мајонезом, додајте брашно и умијесите тијесто. На плочици од наполитанке ставимо мљевено пиле, покријемо је другим вафлом, умочимо у тијесто и раширимо га на тави са врелим биљним уљем. Пржимо као обични бургери - прво на једној страни, а затим на другој.
Цриспи вафер паттиес
Ове вафле су мекане и сочне изнутра, али спољне хрскаве.
- 2 колача за колач,
- 2 јаја,
- 300 г мљевеног меса,
- Булб,
- Биљно уље,
- Бреадцрумбс:
- Бибер, со и зачини.
Вафелне торте обложене су четком умоченом у топлу воду са обе стране. То је неопходно да би вафли постали мекани, јер ћемо их морати преклопити. Онда очистите и ситно исјецкајте лук, додајте га у надев, ставите исту паприку и со, и добро промијесајте. На колачима од вафла ширимо танки слој мљевеног меса (ставимо га на глатку страну слојева колача). Затим нивелишемо пуњење и спустимо вафле у ролне, које секу на комаде дебљине око три центиметра.
Разбијте јаја у посуду и бичите их сољу умутом или обичном вилицом. Загрејавамо биљно уље у жеравици. Котлети исецкани из вафла умочени у тучена јаја, а затим се уваљају у мрвице. Пржите као редовни пљескавици - на средњој ватри, замагљујући сваку страну.
То је тако занимљиво, можете кувати редовне пљескавице у необичној верзији.Можете се сложити да је најједноставнији од ових састојака оригинално јело - котлети у вафлима. Пљескавице се обично послужују без богатог прилога. Клер и вафли успешно замењују уобичајене тестенине, кромпир или житарице. Можете их украсити салатом од поврћа, или можете послужити као свој оброк или ужину. Кухајте са задовољством и уживајте у апетиту.
Састојци
Пилећи филе - 250 грама,
Млевено говеђе или говеђе филе - 250 грама,
Лук - 1 комад,
Бели лук - 2 каранфилића,
Зелени - 20 грама,
Пилеће јаје - 3 комада,
Вафли - 70 грама,
Сунцокретово уље - 50 милилитара,
Земљани црни бибер по укусу.
- 216 кцал
- 1 сат
Процес кухања
Постоји много рецепата за прављење куглица. Али ако их нисте пробали са слојем вафла, свакако га скухајте. По укусу, наликују пасти: сочно млевено месо у хрскавом тесту.
Да би се направили такви котлети, потребно је узети следеће производе: свако месо (имам пилећи филе и мљевено месо), шалице за вафл, лук, бели лук, со, мљевени црни бибер, сунцокретово уље, јаја и зеље.
Кување млевеног меса за одреске. Прескочили смо пилеће груди, црни лук и бели лук. Додајте мљевено месо.
Сви састојци су млевено со и бибер по укусу. Добро промијешајте.
Сеперите першун или копар и ставите у мљевење. Поново добро измијешајте.
Формирамо котлети. На једном кругу вафла ставите надев.
Покријте другим круговима.
Затим ставите други слој млевеног меса.
И опет прекријте колачићем.
Ево таквих полу-готових месних округлица.
Јаје тресено у дубоком јелу.
Ставите котлет у јаје. Обухватит ћемо је цијелу питу.
Сипајте сунцокретово уље у посуду и пеците плетенице са обе стране у тигању. Може се пржити у крушним мрвицама или без њих. У крушним мрвицама крушке постају хрскаве и црвене. Без крекера мекши и мање црвенкасти.
Спремите вафле.
Служи бургерима у вафлима за ручак или вечеру са поврћем и краставцима.
Као рецепт?
пут 5 старс
или дати другу процену!
Котлети у колачима од вафла - рецепт са фотографијама
Облик колача од вафла може бити сличан овалном, квадратном или чак полигону, али изворни подаци неће утицати на коначни облик готовог посуђа: котлети ће бити округли. Да бисте се мање забрљали са месом, изаберите прелепи комад телетине без живих, филмова и костију.
Цоокинг секуенце
У уситњено додајте једно јаје и пола кашичице соли. Мијесити мљевено. Свјежа телетина има природну сланост, тако да се можете сјетити добрих навика и савјета дијететичара о минималној употреби соли. Пола кашичице соли је довољно да се створи "прави укус".
Покријте мљевеном колачком. Они покушавају да пређу директно у следећу фазу, јер хрскави колачи брзо постају мекани и влажни, губе свој облик.
Котлети се пеку на средњој ватри 2-3 минута, треба да се појави хрскавица. Затим окрените котлете, смањите ватру и покријте посуду поклопцем.
Наставите да пржите пљескавице још 5-7 минута.
Прва порција врућих месних кашица покупила се лопатицом и ставила на велику плочу, а преостале хамбурге пржити.
Котлети се служе и топло и хладно.
Колачи од вафла чак и под клиаром задржавају наговештај прелепе шарене текстуре.
Вафле се послужују са пире кромпиром и свежим поврћем.
ИНГРЕДИЕНТС
- Пуњење 1-1.5 килограма
- Вафер Цакес 36 Пиецес
- Сијалица 1 комад
- Кромпир 2-3 комада
- Бели лук 2-3 зуба
- Егг 2 Пиецес
- Биљно уље 3-4 Арт. жлице
- Сол 1 Пинцх
- Бибер 1 Пинцх
1. Рецепт за прављење котлета, као и сваки други, почиње са млевеним месом. Месо се мора опрати, осушити и исећи на мале комадиће. Прескочите млин за месо.
2. Оперите кромпир, огулити и нарезати или огулити.
3. Огулите лук и сечите до мљевеног меса.
4. Време је за сол и бибер по укусу.Додајте и чешњак стиснут кроз пресу.
5. Све добро измијешајте и пустите да месо стоји око 15-20 минута.
6. Процес формирања пљескавица је прилично једноставан. На једну торту, ставите мало надева, покријте други колач и поново ставите надјев, и опет торту. Тако је са свим котлетима.
7. Сада преостали надјев помести рубове слијепе пробе.
8. Пијте јаја са мало соли. Урежите сваку урезак у мешавину јаја и пошаљите у посуду са добро загрејаним маслацем.
9. Када су котлети запечени, окрените их и покријте поклопцем. После неколико минута, вафле су спремне код куће. Могу се ставити на папирни ручник како би се уклонио вишак масноће и послужити уз омиљени прилог.
Опис рецепта:
МУвек су ме занимали рецепти који испуњавају два критеријума: брзо кухање и оригиналност јела. Ови бургери изгледају веома необично, они ће одговарати оним хостесама које су већ уморне сваки пут, доласком гостију, како би пржиле обичне бургере. Ови котлети за мајке, чија дјеца једу лоше месо, и скривено месо у вафлима - једите једнозначно!
Фазе кувања:
Припремамо се од свињског и телећег гулаша (1: 1), додамо лук (1-2 комада), со (500 грама мљевеног меса - 1 чајну жличицу), зачине и неки мајонез (1-2 жлице. ), месо ће постати мало више нежно. Па, ако ће наде мало стајати.
Узмемо вафле и на њих нанесемо надев, слој који није већи од 0,5 цм, препоручљиво је одмах припремити што више вафла које можете ставити на таву, у мом случају - 4 комада. "срц =" хттпс://пецхенука.цом/невс/вп-цонтент/уплоадс/319/2011_5/котлети-в-вафлиак/котлети-в-вафлиак-3-600пецх.јпг "алт =" 1) Свака хостеса твој начин да скуваш надев, овде је мој:
Припремамо се од свињског и телећег гулаша (1: 1), додамо лук (1-2 комада), со (500 грама мљевеног меса - 1 чајну жличицу), зачине и неки мајонез (1-2 жлице. ), месо ће постати мало више нежно. Па, ако ће наде мало стајати.
Узмемо вафле и на њих нанесемо надев, слој који није већи од 0,5 цм, препоручљиво је одмах припремити што више вафла које можете ставити на таву, у мом случају - 4 комада. "видтх =" "/>
1) Свака домаћица има свој начин кувања мљевеног меса, ево моје:
Припремамо се од свињског и телећег гулаша (1: 1), додамо лук (1-2 комада), со (500 грама мљевеног меса - 1 чајну жличицу), зачине и неки мајонез (1-2 жлице. ), месо ће постати мало више нежно. Па, ако ће наде мало стајати.
БУхватимо вафле и раширимо мљевено месо на њих, у слоју који није већи од 0,5 цм, препоручљиво је одмах припремити што више вафла које можете ставити на таву, у мом случају - 4 комада.
2) Јаја, со и зачини по укусу, као и мешавина мајонеза и брашна за тијесто. У овом тренутку припремамо "радно" мјесто. Умакање вафла у масу јаја требало би да буде брзо, јер се вафли омекшавају и биће тешко да се рашире. Загријавамо посуду, додамо биљно уље за пржење, не требамо много тога, котлети брзо упијају.
Готови котлети могу се ставити на листове салате и посути травама. Бон аппетит! "срц =" хттпс://пецхенука.цом/невс/вп-цонтент/уплоадс/319/2011_5/котлети-в-вафлиак/котлети-в-вафлиак-4-600пецх.јпг "алт =" 3) вафли у масу јаја, пустите их да се мало исуше, а затим их пошаљите на врућу таву како се вишак јаја не би проширио преко таве. Пржим док је поклопац затворен док се не омекша, нежно бледи са обе стране. Са затвореном посудом, они постају бољи.
Готови котлети могу се ставити на листове салате и посути травама. Бон аппетит! "видтх =" 600 "/>
3) Када умочите вафле у масу јаја, пустите их да мало капају, а затим их пошаљите на врућу таву како се вишак јаја не би проширио преко таве. Пржим док је поклопац затворен док се не омекша, нежно бледи са обе стране. Са затвореном посудом, они постају бољи.
РМожете испећи котлете на листовима зелене салате и попрскати поврћем. Бон аппетит!
