Салата од лигња са краставцем и јајетом - 10 рецепата

За разлику од неких морских плодова који су за нас егзотични - сипа, на примјер, лигње више нису егзотичне. Али једна ствар је да узмете врећицу сушене лигње пивом или наручите салату од лигње у ресторану, а још једна ствар је да лично припремите јело од овог поморца. И, што је чудно, многи од нас смрзнутих бледо пурпурних лешева воде у светињу страхопоштовања: не месо, не птица, ни риба, већ нешто несхватљиво.

Међутим, из овог "нечега" можете кувати веома укусна јела. Али морате почети са нечим сасвим једноставним. Припремите, на пример, салату од лигње са краставцем. И у исто вријеме научити кухати лигње - то је, успут, посебан процес.

Цоок скуид

Да бисте покренули лешеве лигња треба одмрзнути (мало је вероватно да ћете их купити одлеђене). Затим треба одмотати трупове: овај процес, иако не веома пријатан, али неопходан. Дакле, уклоните филм из лигње: лагано га закачите ноктом и повуците. Филм се може лако уклонити, а тамо гдје је јако чврсто, можете остругати нож. Филм мора бити уклоњен са спољашње и унутрашње стране трупа, успут речено, најједноставније је то радити под текућом водом. Заједно са филмом, потребно је уклонити унутрашњост (ту су и такви трупови), као и "скелет" - прозирна мекана плоча, слична лискуну.

Сада наставите директно до кључања. Ставите посуду са водом на шпорет и пустите да вода прокључа. Додајте мало соли у кипућу воду и баците труп лигње у њу. Бројимо до десет и брзо извадимо лигње из таве (вилицом или жлицом с прорезима). Чекамо да вода поново прокуха и баци следећи труп у кључалу воду. Немогуће је држати лигње у кипућој води више од десет секунди! Као резултат тога, они ће пробавити, постати жилави и "гумени". То је све. Дајте лигњи да се охлади и припремите салату од њих.

Ако и даље пробављате лигње, онда постоји један трик, како да их поново учините меким: за ово морате да кувате труп око сат времена (или пола сата). Међутим, након таквог кључања лигње ће бити мање од два пута.

Салата од лигње са краставцем и зеленом

Један од најједноставнијих рецепата за салату са лигњама. Испоставило се да је веома нежан и свеж, а коромач чини окус ове салате неописивим.

Лигње - 2 трупла средње величине,
Свеж краставац - 2 комада,
Копар зелен - 1 хрпа,
Мајонез - 2-3 кашике.

Кухање:

Кухане лигње режу резанце, перу краставце, гулити и нарезати на траке. Испрати и осушени копар фино исецкан. Ставите све састојке у посуду за салату, додајте со и мајонез како бисте пробали и помијешали салату. Не морате да радите ништа друго, осим да оставите лигње и салату од краставаца да се охладе и послужите на столу.

Салата од лигња са сиром и краставцем

Хранљивија верзија салате са лигњама и краставцем, која се може припремити за свечани сто.

Лигње - 3 комада,
Свежи краставци - 2 комада,
Сир (тврди) - 100 г,
Јаја - 4 комада,
Мајонез - као бензинска станица.

Кухање:

Поред кухане лигње, у ову салату стављамо и јаја, која ће се кувати тврдо кувана, хладна и чиста. Краставац се такође може љуштити, али то не можете урадити, већ само добро оперите и осушите. Дакле, кувана трупла лигње, јаја и краставац исецају на траке, а користе се велики ренде за сир. Припремљене производе ставимо у посуду за салату и зачинимо мајонезом. Сол у овој салати није потребна - довољно је у сиру и мајонезу. Међутим, по жељи, можете и досалити салату.

Салата од лигња са краставцем и кукурузом

Само укусни ансамбл, а не салата! У њему има свјежег поврћа, морских плодова и житарица, па чак и конзервираног кукуруза - зашто не "чавле програма" свечане гозбе?

Лигње - 3 комада,
Свежи краставци - 2 комада,
Лук - 1 комад,
Зелени лук - пола хрпе,
Рижа (сува) - 2 кашике,
Јаја - 3 комада,
Конзервирани кукуруз - 1 лименка,
Маслац - за печење,
Сол, мајонез и лимунов сок - за пуњење горивом.

Одлеђујемо, перемо, чистимо и кувамо лигње. Кухајте тврдо кувана јаја, кувајте пиринач. Црни оловке растурати и послати га у посуду са загрејаним маслацем. Када се лук испече до златно смеђе боје, додајте му лигње одсечене резанцима и брзо их пржите за само један минут. Затим се враћамо у цедиљку тако да се охлади и испушта вишак уља.

У међувремену, побринимо се за остале састојке: коцкице куваних јаја, зелени лук и краставац. Нарезне производе ставите у посуду за салату, додајте им куван, опран и охлађен пиринач, конзервирани кукуруз и пржене лигње и лук. Салтирајте салату, поспите је лимуновим соком и зачините мајонезом, а затим добро промешајте. Послужите салату тако што ћете је ставити у гомилу и украсити насјецканим зеленим луком.

Како кухати лигње

Да би салата била укусна, потребно је да научите како да кувате лигње. Ако погрешно направите главни састојак салате, укус јела ће бити потпуно размажен.

Почнимо са избором морских плодова. Одбаците куповину ако видите:

лешеви спојени у један монолит,
месо шкољки - црвенкаста или љубичаста нијанса,
Неугодан мирис произлази из производа.

Не треба да купујете превелике трупове, лакше је чистити мале мекушце и њихово месо је нежно.

Лигње се могу чистити на хладан и топао начин. Прва метода је добра ако сте успели да купите свеже лигње. Свеже замрзнуте лешеве је теже очистити.

Потребно је само скинути кожу ножем и њежно је скинути чарапом. Након што се филм уклони, труп се мора очистити од унутрашњих органа и уклонити акорде. Да бисте уклонили акорде, морат ћете окренути каркасу изнутра према ван и уклонити све чврсте дијелове.

Замрзнуте лигње се често чисте вруће. Процедура:

сачекајте да се производ природно одмрзне
оперите труп изнутра и извана, потопите их у папирне убрусе, уклоните вишак влаге,
сипајте кипућу воду у резервоар, уроните један труп у њу 2 минута. За то време кожа ће имати времена да опече, а месо неће почети да кува,
извадите труп из кипуће воде и ставите под млаз хладне воде. Кожа ће почети да се распрсне и лако ће је уклонити. Уклоните филм извана и изнутра.

Ољуштене лигње треба да прокувају. Ово треба да се уради исправно. Процедура:

кувајте воду, додајте со по укусу, папар и ловоров лист,
спуштамо труп у кључалу воду,
од кључања кухати 2 минута,
затим извадимо труп са скиммером и ставимо га у хладну воду.

Затим уклоните и потпуно се охладите. Лигње треба нарезати на траке или коцке и помијешати са осталим састојцима.

Салата од лигње са алгама и краставцима

Веома "права" и веома здрава салата, која је такође различита исхрана сосом за пуњење.

Лигње - 1-2 трупла,
Морски купус (конзервирани) - 1 лименка,
Кисели краставци - 1-2 комада,
Лук - 1 комад,
Стоно сирће, биљно уље, со и бибер - за сос.

Кухање:

Кувана лигња нарезана на траке, такође исећи огуљени краставац и ситно исецкати лук. Припремљене производе стављамо у здјелу за салату и додајемо им калеж. Салату прелијте биљним уљем и сосом од оцта (три према један) зачињеном сољу и црним бибером. Оставите салату у фрижидеру шест сати (на пример, преко ноћи), послужите се хладно.

Салата од лигња са конзервираним краставцима

Ако постоје рецепти за салату од лигње са краставцима, свежим и сољеним, онда ради комплетности покушајмо да припремимо још једну такву салату, у коју се стављају укисељени краставци.

Лигње - 3 комада,
Кисели краставци - 3 комада,
Кромпир - 3 комада,
Мрква - 2 комада,
Зелени грашак - Банка,
Мајонез и зачини - за дресирање,
Зелени - за декорацију.

Кухање:

Кухати и охладити лигње, које се затим исеку на траке. Мрква и кромпир су моји, кувајте, хладите, чистите и исеците на траке. Такође смо сечили и љуштили укисељене краставце. Додајте зелени грашак, со и бибер састојцима (по жељи), салату зачините мајонезом, помијешајте и обуците зеленилом.

То је све. Наравно, има више рецепата за салату са лигњама и краставцима него што смо вам понудили. Међутим, почните од нечег веома једноставног по вашем мишљењу: можда ће вам доћи идеја за побољшање укуса такве салате. Онда, молим вас, поделите ове идеје са нама. У међувремену, кухајте са задовољством и уживајте у оброку!

Највише укусне и једноставне лигње са краставцима и јајима

Почнимо са најукуснијим, по мом скромном мишљењу, салатом са јајима и краставцем. Веома нежан и лаган, никога неће оставити равнодушним.

Састојци:

Замрзнути лигњи - 600 гр
Кухана јаја - 4 ком
Греен Салад Бунцх
Велики краставци - 2 ком

Кисела павлака - 150 мл
Сок од лимуна
Црни бибер

Кухање:

1. Растргамо листове салате и ставимо их на тањир за сервирање.

2. Прережите краставце у велике траке и додајте лишће салате.

3. Кухана јаја одрежите на кришке и лепо их положите на тањир.

4. И на врху стављамо кухана лигња.

Ако имате и замрзнуте лигње, онда их не морате дуго кухати. Ставите труп у посуду без одмрзавања, сипајте кипућу воду, додајте пола кашичице соли и ставите на средњу топлоту. Када вода заври, испразните је кроз цедило и исперите хладном текућом водом.

5. Вода са дресингом.

Да бисте направили прелив, стисните пола лимуна у киселу павлаку, лагано папар и промешајте.

Салата је спремна. Бон аппетит!

Класична салата са лигњама и јабукама

Али ова салата је савршена као ужина пре сервирања главних јела. Зато је боље не кухати га као главно јело. Најбоље од свега што ће изгледати на благданском столу.

Састојци за 1 порцију:

Замрзнути прстенови лигња - 100 г
Слатка јабука - 1 ком
Ораси - 50 гр
Маслиново уље - 1 тбсп
Сок од лимуна - 1 тбсп
Дри Басил - Пинцх

Кухање:

1. Баците лигње у кључалу воду 3 минута, затим уклоните и охладите.

2. Изрежите охлађене прстенове на траке.

3. Јабуку огулите и нарежите на траке.

4. Напуните га мешањем маслиновог уља са лимуновим соком и прстохватом босиљка.

5. Јабука, лигње и прелив комбиновати и мешати.

Поспите салату са сјецканим орашастим плодовима и украсите зеленилом. Готово је.

Једноставан рецепт за салату са штапићима од ракова.

Ово је заиста једноставан рецепт који траје минимално времена. Кухање је лако и пријатно.

Састојци:

Труп од лигња - 1 ком
Кухана јаја - 4 ком
Свежи краставац - 1 ком
Штапићи од ракова - 1 паковање (240 гр)
Лук - 0.5 ком
1 гомила зеленила
Маионнаисе дрессинг

Кухање:

1. Лешина лигње очистити, прокухати и нарезати на кришке.

Да бисте скували лигње, једноставно ставите љуштено месо у слану кипућу воду, сачекајте док вода поново не заври, сачекајте 1 минут и извадите.

2. Одрежите јаја на мале коцкице.

3. Одрежите краставац на траке.

4. Одрежите штапиће ракова у коцке.

5. Лук резан на пола прстена.

6. Сечите зеленило.

7. Сви састојци се спајају у једну посуду.

8. Додати мајонез, промешати и салата је спремна.

Деликатна салата са лигњама и печуркама

Опет, није компликован рецепт од једноставних састојака који ће вас изненадити својим невероватним укусом.

Састојци:

Лигње - 600 гр
Шампињони - 300 гр
Лук - 1 ком
Копар - по укусу
Со - по укусу
Црни бибер - по укусу
Уље за печење
Мајонез - по укусу
Ловоров лист - по укусу

Кухање:

1. Одлепите трупове лигње кухати у сланој и бибер води са ловоровим листом 2-3 минута. Затим их охладите текућом хладном водом.

2. Печурке секу на прилично велике комаде.

И пржите их у тигању у биљном уљу. Тада додамо у печурке ситно сецкани лук и све заједно пржимо док лук не добије златну нијансу. И не заборавите сол.

3. Лигње нарезане на траке.

4. Помијешајте лигње с печуркама и поспите фино сјецканим зеленилом.

5. Додајте неколико кашика мајонеза, промешајте и салата је спремна.

Салата од морских плодова са лигњама и шкампима

Па, сада права морска салата. Врло храњив, због велике количине протеина различитих аминокиселинских састава и корисних.

Састојци:

600-700 гр свеже лигње
500г смрзнутог шкампа
5 куваних јаја
Салт
Мајонеза

Кухање:

Рецепт је једноставан за ружноћу, под условом да су састојци припремљени. Зато што је чишћење и лигње и шкампи прилично проблематични.

1. Сечите јаја на фином ренде.

2. Ољуштене и куване трупове лигње нарежите на мале кришке. Да бисмо то урадили, исецемо их прво, а затим преко пута.

3. Кувани и љуштени шкампи такође секу на мале комаде, остављајући неколико делова за регистрацију.

4. Ставите све састојке заједно, посолите и промешајте.

5. Затим, на тањир ставите праву количину салате, додајте мајонез и промешајте.

Немојте допуњавати салату ако је нећете ускоро појести.

Затим украсимо салату целим шкампима и спремни.

На захтев, ништа не спречава додавање других састојака рецепту: краставац, маслине, кавијар или нешто друго, по вашем укусу.

Као што видите, покушао сам да пронађем заиста једноставне рецепте, без тешко доступних производа и брзих припрема. Надам се да сте се за нешто бринули и за домаћи ручак, и за свечану вечеру.

Корак по корак процес израде салате

Да бисте почели, припремите лешеве лигња. Ако су купљене са тамно црвеном кожом, треба их уклонити. За то их исперите топлом водом и лако их можете уклонити. Такође извуците све унутрашњости из трупа и прозирни гребен који иде уздуж.
Умутите љуштене лигње у хладну воду и кувајте. Да не постану ригидне и "гумене", потребно је да пратите време и не сварите. Максимално време колико лигњи треба да кува - 4 минута.

Онда направите остатак састојака салате.
Овако изрезана кувана јаја: прво на пола, а пола на јаје, на пола прстена.

Прережите краставац на мале комадиће.

Црвени лук рез је врло танак. На пример, семирингс.

Да бисте добили мало зачињене салате, лук ставите у дубоку посуду, сипајте хладну, али кувану воду. Улијте 1 кашичицу сирћета. Нека стоји неколико минута, притисните.

Кувана лигња да се охлади. Нарежите на мале дуге комаде.

Помијешајте здробљене састојке у велику здјелу салате, додајући мајонез по укусу.

Ова салата ће бити не само изузетно укусна, већ и врло корисна.
Лигње имају много корисних својстава, богате су гвожђем, магнезијумом, калцијумом, јодом, а мало калорија садржи много протеина. Предности црвеног лука су такође неоспорне - садрже велику количину антиоксиданата.

Рецепт за израду салата:

Оперите трупове лигње, уклоните изнутрице и акорд. Опарити, ољуштити кожу ножем, испрати, изрезати труп по дужини на 4 дијела, а затим га танко нарезати дијагонално (ширине око 5 мм).

Кухати у сланој води 3-4 минута.Скуасх лигње, пребаците се на цедило и пустите да вода исциједи.

Од краставца користећи секач за поврће одрежите кожу. Прережите краставац на траке и помешајте са лигњама. Копарите зеленило, отресите воду и ситно сецкајте. Лук огулите и ситно сецкајте.

Кувано јаје подељено на бело и жуманце. Протеин фино исецкан, згњечите жуманце и помешајте са павлаком. У салату додајте протеине, зачинско биље, павлаку, зачините сољу и помешајте. Ставите лист зелене салате на тањир, на њега - брдо салате са лигњама.

Салата од лигње са краставцем и јајетом, укусан рецепт

Нудимо кухати салату од лигње са краставцима и јајима - укусан рецепт за ово јело је прилично једноставан и приступачан.

300 гр. љуштено лигње,
100 гр. мрква
100 свјежих краставаца,
50 гр. сталкед целер
2 јаја,
50 гр. конзервирани кукуруз,
со, црни бибер по укусу,
зачини (паприка, ловоров лист) за кухање лигње,
мајонез и павлака за пуњење горива.

Скувајте шаргарепу док не скухате, оставите да се охлади. Лигње су чисте. Скухајте воду са зачинима, спустите труп у кључалу воду два минута. Затим извадите и пребаците у хладну воду. Хлађење. Кухати јаја, пустити их да се охладе у хладној води.

Готова лигња нарезана на траке. Одсеците огуљену кувану шаргарепу и свеже краставце у исте траке. Кувана јаја и стабљика целер фино исецкана. Све помешајте, посолите и зачините паприком. Помешајте у једнаким деловима мајонез са киселом павлаком и ову преливну салату.

Уз додатак зеленог грашка

Једноставна и укусна салата се прави од лигње са зеленим грашком.

500 гр. лигње,
200 гр. свјежи краставци,
1 лименка грашка (300 гр.),
3 јаја,
1 кувана шаргарепа,
со, бибер, зачинско биље,
мајонеза за пуњење горива.

Чистимо и кувамо лигње, хладимо их. Одвојено, прокувајте шаргарепу док не скухате и кувате тврдо кувана јаја. Сви производи су охлађени на собну температуру. Чистимо јаја из љуске, шаргарепе - из коже.

Лигње нарезане на траке, исте траке исецкане на краставце. Кувана шаргарепа и јаја секу у коцкице. Мешајте производе, додајте зелени грашак без течности. Салату прелијте мајонезом, сољу и бибером по укусу. Приликом послуживања украсите зеленилом.

Салата од лигња и ракова

Салата од лигње може бити допуњена штапићима од ракова. Треба да изаберете висококвалитетне штапове за ракове, на бази рибље млинове (сурими), а не сојине протеине.

500 гр. лигње,
250 гр. штапићи за ракове
100 гр. мајонеза,
2 краставца,
3 јаја,
1 лименка кукуруза (око 300 гр.),
со, свеже биље по укусу.

У стрмој сланој ураној лигњи, укухане воде, кувајте два минута. Затим извадите труп са жлицом с прорезима и одмах спустите у посуду с хладном водом. Затим извадите труп, осушите га и пустите да се потпуно охлади. Затим исеците на траке.

Штапићи од ракова секу на мале коцкице. Сламе резати свеже краставце. Немогуће их је утрљати на рибе, јер ће краставци изгубити много сока, а салата ће постати водена.

Јаје кухати, кухати, хладити, огулити и ситно исецкати. Моћељ иитати. Зелени се чисте, суше и мељу. Помијешајте лигње с краставцима, јајима, раковима и зеленилом. Додајте кукуруз без течности. Сланимо по укусу, напунимо мајонезом. Пребацили смо у здјелу за салату и украсили зеленилом.

Салата од лигње са укисељеним краставцима и јајима

Салату од лигње можете припремити не само са свјежим, већ и са сланим краставцем.

350 гр. лигње,
100 гр. слани или укисељени краставци,
2 јаја,
1 лук,
3-4 кашике мајонеза,
2-3 перја зеленог лука,
со, црни бибер по укусу.

Кухати тврдо кувана јаја, сипати их хладном водом и пустити да се охлади. Чистимо лигње и кувамо их у сланој кипућој води два минута. Извадимо лигње и одмах их пребацимо у хладну воду. Затим уклоните, обсусхиваем и охладите.

Кухане лигње нарезане на мале квадрате, јаја ситно исецкати.Слани или укисељени краставци нарезани на коцкице. Добро исећи лук. Број лука можете променити по жељи, ако вам се не свиђа ово поврће, не можете га ставити у салату.

Помијешајте лигње с киселим краставцима, јајима, луком. Додајте мало зеленог лука, исеченог на танке прстене. Зачините сољу и папром, обучен мајонезом.

Једноставан рецепт са кукурузом

Једноставна салата са лигњама, кукурузом, краставцем и јајетом.

2 трупла лигње,
3 кувана кокошја јаја,
2 свежа краставца,
3 кашике конзервираног кукуруза,
млади лук, копар по укусу,
со, бибер по укусу,
лишће салате за послуживање,
мајонеза за пуњење горива.

Лигње су чисте, кухане и охлађене. Прережите у кратке траке. Кувана јаја очишћена и исјецкана на коцкице. Оперите краставце, одрежите врхове и исеците их на траке. Ако је кожа груба, треба је очистити. Помешајте краставце са лигњама и јајима, додајте конзервирану кукуруз без течности.

Зелени лук и копар опрани, осушени, ситно исецкани. Додајте зелену салату. Све помешајте и напуните мајонезом. Ако је потребно, додајте мало соли и зачините бибером. Послужите салату на а ла царте тањирима, постављеним на листовима салате и украшеним перјем од зеленог лука.

Пикантни рецепт са печуркама и белим луком

Салата од лигње са печуркама има посебан укус. За укусан укус додајте чешњак и укисељене краставце.

2 трупла лигње,
2 јаја,
200 гр. шампињони
3 кисела мала краставца,
1 лук,
1 кашика маслаца,
1 чешањ чешњака,
1 прстохват црног бибера,
1 прстохват соли
прелив од мајонеза по укусу
3 лишћа салате (за послуживање).

Очистимо лигње из филма, оперемо га. Ставимо да прокувамо воду, сол, додамо зачине. Припремљене трупове ставите у стрму кипућу воду, кувајте два минута. Затим уклањамо трупове са скиммером и одмах их урањамо у посуду са хладном водом тако да се брже охладе. Извадите лигње, осушите их и пустите да се потпуно охладе. Изрежите лигње на танке траке.

Кухати кокошја јаја, охладити их и очистити од љуске, исећи на танке кришке. Резани укисељени краставац нарежите на танке кришке, а затим исеците кришке у дијагонале на танке траке. Помијешајте лигње с краставцима и јајима.

Оперите шампињоне, исечене на кришке. Огулите лук и ситно исеците. Пржите лук и печурке у маслацу док не скухате. На крају додамо со и бибер. Дајте им да се охладе и помешају са осталим састојцима салате.

Припремите прелив: прескочите чешњак кроз пресу и помијешајте га са мајонезом. Облачење салате. Ставите листове салате на равну плочу, ставите салату у облику брда на врх, украсите салату по свом укусу.

Салата од лигње са краставцима, јајима и сиром

Ова варијанта салате од лигње припрема се са сиром, свежим краставцем и јајетом.

3 трупла лигње,
3 јаја,
2 свежа краставца,
50 гр. сир,
2 перја зеленог лука,
2 кашике мајонеза,
мешавина паприке (земља) према укусу,
сол по укусу
5 листова зелене салате и 2 јаја препелице за декорацију.

Очистимо отопљену лигњу, кухамо их у сланој води двије минуте. Извадимо труп из јухе и ставимо у посуду са хладном водом. Затим уклоните и осушите. Исеци на траке.

Очистимо кувана кокошја јаја, исечемо их на коцкице, исечемо краставце у траке. Сецкати зелени лук. Три сира на фином ранцу. Измијешати све састојке, напунити мајонезом, папром, по потреби додати мало соли. Раширили смо салату на слајд на тањиру, покривени листовима салате. Украсимо нарезаним јајима препелице и танким кришкама краставца.

Салата од лигња у конзерви

Ако не желите да се бринете за чишћење и кухање шкољки, можете припремити салату од конзервираних лигња.

1 лименка конзервиране лигње,
3 кувана кромпира,
2 кисела краставца,
1 јабука
кришка лимуна (за сок),
0.5 шоље маслине,
3 кувана јаја,
0,5 шоље зеленог грашка,
прелив од мајонеза по укусу
зеленило за декорацију.

Прокувати кромпир и јаја, охладити храну и очистити их. Кромпир три на крупнијем. Очистимо јабуке и утрљавамо их на исти начин као и кромпир. Јабука поспите лимуновим соком.

Резани краставци и конзервиране лигње. Ми припремамо припремљене производе. Кувана јаја ситно исецкати, маслине пререзати без камења, додати салату јајима и маслинама. Сипајте зелени грашак и помешајте. Облачење салате са мајонезом. Ширимо у посуду за салату и украшавамо по укусу.

Срдачна салата са лигњама и пасуљем

Лагана салата од лигња и поврћа ће бити задовољнија ако у њу додате грах и јаја.

400 гр. лигње,
1 празилук (само бијели дио),
200 гр. бели купус,
1 лименка бијелог граха (у властитом соку),
2 кувана јаја,
2 свежа краставца,
3-4 кашике биљног уља,
со, бибер по укусу.

Очистите лигње из филмова, закухајте труп у сланој кипућој води два минута. Пребацимо их у посуду са хладном водом и након пет минута уклонимо, осушимо и оставимо да се потпуно охлади. Исеци на траке.

Порилук сече на врло танке прстене. Јаје скухајте, охладите, уклоните шкољке и изрежите на коцкице или траке. Оперите краставце, одрежите врхове и исеците их на траке. Купус се трља.

Соји купус, меље руке. Требало би да постане мекша и да се благо смањује. Помијешајте купус с лигњама, краставцима и јајима. Грах из обала се улио у цедило, опрао хладном водом. Пустите да течност исуши, додајте салату. Тамо шаљемо нарезани празилук. Зачините по укусу сољу и биберу, зачините биљним уљем.

Салата од шунке

Комбинација лигње и шунке је хармонична. Припремите укусну салату са овим производима.

250 гр. конзервирана лигња,
200 гр. шунка,
2 кувана јаја,
100 гр. сир,
1 чоколадна паприка,
1 свеж краставац,
50 гр. конзервирани зелени грашак,
со, бибер по укусу,
мајонеза за пуњење горива.

Конзервиране лигње нарезане на коцкице. Сламице растргају бугарски бибер и свеж краставац. Јаја и шунка нарезани на коцкице. Измијешајте сву припремљену храну, додајте нарибани сир и зелени грашак без течности. Облачење салате са мајонезом, бибером. Ако је потребно, додајте мало соли.

Салата од лигња, краставаца, јаја и шаргарепе

За припрему укусне салате која се састоји од лигње, краставаца и шаргарепе биће вам потребни следећи производи:

сирови лигњи - 300 г
шаргарепа - 100 г
свјежи краставац - око 100 г
петељни целер - 50 г (приближно)
јаје - 2 ком.
мајонез - 50 г или по укусу
павлака - 50 г или само мајонез
со, бибер - по укусу,
конзервирани кукуруз - 50 г
зелени лук - за украшавање салате.

Почнимо кухати

Припремите лигње. Да бисте то учинили, потребно их је умочити у кипућу воду 1 минуту (не више, врло је важно!), Затим извадити, испрати под текућом хладном водом и одмах одвојити од вањских и унутрашњих филмова. Када се лигње охладе, изрежите их на траке.
Скувајте шаргарепу док не будете спремни - за то ће вам требати око 20 минута, охладити се и огребати. Затим исећи исте сламке у величини док сечете лигње.
Исто учините и са краставцима - исеченим на траке.
Комбинујте сламу лигње, мркве и краставца у истој посуди.
Додајте сецкану целер и јаја, а јаја не заборавите.
Со и бибер и додајте прелив, у којем квалитетом користимо мајонез са павлаком, све темељито и пажљиво помешамо.
Кухану салату пренесите на одговарајућу дивну посуду или посуду за сладолед, а можете послужити и као стол. Салата ће остати укусна најмање 2 дана. Осим тога, можете га полагати у слојевима. Посебно свечана и елегантна, изгледат ће ако јој додате друге свијетле боје, на примјер, украсите је конзервираним кукурузом.

Салата од лигња са краставцем и кукурузом

Узмите ове производе:

лигње - 500г
јаје - 4-5 ком.
Краставци (свежи) - 1-2 ком.
конзервирани кукуруз - 350г
млади лук и копар - 1 хрпа
со, црни бибер (млевени), мајонез.

Почнимо да спремамо салату од лигње са краставцем и кукурузом.

Стрма јаја сечена. Додајте нарезане краставце, а затим кукуруз, исцрпљен из течности.
Лигње у кипућој води кухају једну минуту.
Покријте леденом водом и исеците на мале комадиће.
Зелени и лук су такође ситно исецкани.
Со, бибер и напуните количином мајонеза, што вам се чини довољно.
Послужите одмах након кухања или лагано охладите, а затим носите на столу.

Салата са лигњама, краставцем, грашком и јајима

Врло једноставно, брзо припремити салату, коју ће Ваши гости и чланови породице уживати са задовољством.

Да бисте га припремили, узмите следеће производе:

лигње - 200 г
краставци - један
три кокошја јаја,
зелени грашак
свежа салата

Сада прелазимо директно на процес припреме.

Лигње кувамо у кипућој сланој води 2-3 минута, одлепите филм и исеците на мале квадрате, а затим потпуно ситне комаде.
Јаја, као иу свакој салати, морају бити тврдо кувана.
Краставац је такође самљевен, не заборављајући да оставите неколико комада за украшавање готовог јела.
Сви припремљени производи су већ у одговарајућем контејнеру, у који сада додамо грашак и лагано додамо све.
Након мешања, облачимо се мајонезом и поново мешамо.
Дио салате пресавијамо на порцију, коју ћемо одмах послужити на столу.
Листове зелене салате ставите на плитку плочу и шалицу окрените наопако, због чега ћемо добити прекрасан цвијет са зеленим латицама. Ров на једној страни, ставите преостале комаде краставца.

Салата од лигње са јајима, краставцем и луком

Лигње - 6 ком
6 јаја за пилетину
Краставци - 1 ком
Јабука - 2 ком
Црвени лук - 2 ком
Конзервирана кукуруз - 1 банка
Тврди сир - 200г
Мајонеза
Со - по вашем укусу
Зелени - по вашем нахођењу

Редослед припреме салате од лигње са јајима, краставцима и луком је следећи

Очистите лигње из филмова и кувајте у кипућој води (са додатом соли) четири минута (као што је раније поменуто, не морате дуже кувати, иначе ће месо лигње пробавити и постати чврсто). Сада их пажљиво исеците на врло мале комаде.
Кухати јаја добро прокухана, хладна, огуљена, ситно исецкати.
Огулите јабуке сада и исецкајте их на крупнијем рану и протрљајте сир.
Такође, исечене биљке и лук реже веома фино.
Сада отворите конзервирани кукуруз и испразните сву течност из ње.
Након тога темељно помијешати све производе који су претходно припремљени и напунити мајонезом. Со на свој укус, украсите зеленилом и кукурузним зрнима или цветовима мркве на врху.

Салата од лигње са краставцима и јајима

Састојци за салату од лигње са краставцима и јајима

Месо лигње - 2 трупла.
Краставац (свежи) 2 ком.
Јаја 2 ком.
Мајонез, копар, со.

Припрема салате је врло једноставна и вријеме ће трајати не више од 15 минута.

Скуирт скуид. Да бисте то урадили, само ставите труп у одговарајућу величину посуде са топлом, али не врућом водом.
Чистимо и кувамо месо лигње. Месо лигње нарежите на траке.
Такође сечимо краставце.
Јаја нарезана на коцкице.
Копајте обичним ножем фино уситњеним.
Све састојке стављамо у елегантну посуду за салату, зачинимо зачинима и додацима, додамо мајонез, помијешамо. Воила - салата је спремна.

Пажња! Важни савјети! Важно је да се смрзнуто месо не изложи прекомерној топлотној обради, већ да се одмрзне у млакој води (максимално на собној температури).

Не заборавите да не можете пробавити лигње! До времена кад лигње треба да кувају од једне (ако су већ исечене) минута до 3-4.

Приликом рада са месом за лигње користите различите даске за резање са другим састојцима.

Салата од лигње, краставци, јаја, сир и шкампи

Шта треба да направиш за ову салату.

две лигње,
око три средња свежа краставца,
чаша брушеног шкампа,
сто грама холандског сира,
четири кувана тврдо кувана јаја,
мајонез средње масноће.

Покушајмо да направимо овај једноставан и укусан рецепт.

одмрзавање лигње природним путем, затим чишћење
у тави скувајмо воду, додамо мало соли и ставимо припремљено месо у кипућу течност петнаест секунди, затим извадимо и охладимо,
кувано месо сечемо на мале траке, тј.
краставци се такође секу у сламке,
јаја на коцкама, али их можете и трљати на крупнијем ренде,
исецкати сир са ножем у траке или три на крупнији ренде,
Сви сецкани састојци су комбиновани са шкампима и пире са мајонезом,
Боље је инсистирати салату у фрижидеру најмање пола сата, након чега је коначно спремна за послуживање.

Салата од лигње, кисели краставци и јаја

Производи од салате за 4 порције:

свежа лигња - 350 г
кисели краставци - 100 г
јаја - 2 комада
један луковац
бибер, со, мајонез по укусу
пар стабљика зеленог лука

Можемо припремити ову салату за 30 минута.

Јаја треба кувати тврдо куване - ставити их у хладну воду, прокухати и кухати 5 минута. Тако их је лако очистити, охладити у хладној води.
Исперите и очистите лигње. Ставите воду на чир у посуди (око литар) са мало соли, ставите наше морске плодове тамо и кувајте 3 до 5 минута. Затим извуците и охладите под хладном водом или природно, у ваздуху.
Фино исецкати укисељене краставце и лук, чија количина може варирати у зависности од вашег укуса.
Само исеците јаја на коцкице, а затим охладите лигње.
Припрему завршавамо резањем зеленог лука.
Комбинујемо све дробљене производе, а након додавања мајонеза све добро измијешамо.
На овом кухању салата се може сматрати готовом.

Салата од пилетине и лигња

Шта вам је потребно за овај слот:

лигње у труповима - 350 г
кувани пилећи филе - 300 г
4 кокошја јаја
250г конзервираног кукуруза
један лук (црвена сорта)
3-4 кисела краставца
3 укусне мариниране црвене паприке (црвене за боју)
дилл

Процес производње салате је следећи:

Лигње кухане и огуљене из филма се режу на танке траке. У готовом облику, након уварке и чишћења, треба да имате око 250 грама лигње.
Кувана пилетина је такође исечена на траке тако да је приближно исто као и лигње.
Тврдо кувана јаја се мељу ножем или специјалним секачем.
Додајте већ уситњеним производима кукуруз, слободан од саламуре.
Црвени лук нарезан на пола прстена.
За остале састојке краставац би требало да направи компанију, па смо их и резали на траке.
Прекрасан црвени папар, који ће дати нашој салати сјај и визуелну привлачност, такође исечен на траке.
Додајте исецкани копар, мајонез, со.

Послаћемо салату у фрижидер на неколико сати тако да је добро унесена - биће много укуснија. Сада можете послужити јело на столу. Лежали смо у предивном тањиру и одабрали десну прилог. Чак и свеж домаћи хлеб је савршен за ову салату.

Салата са лигњама "Гулливер"

Задржати следеће битне производе:

300-400 г филета лигња
2 кувана јаја
100-150 г сланих краставаца
500-600 г кромпира у униформи, исећи на танке кришке
50-75 г зеленог конзерви. грашак
200 г мајонеза
25-30 г зелене салате, копра, першуна
со, бибер по укусу

Припремите ову салату заједно:

Месо од лигње скувајте из чорбе, охладите и нарежите на траке.
Мешати са нарезаним танким кромпиром, сецканим јајима, краставцима, са конзервираним (без воде) грашком.
Зачините мајонезом, сољу, папром, помешајте. Салату можете украсити зеленим лишћем биљне салате, или краставцима, нарезати на танке траке и умотати у епрувете, али сви производи из вашег рецепта - лигње, јаја и зеленице ће урадити за ову сврху.

Потребно је резати лигње преко влакана, а онда ће се комади лако угризати и изгледати мекано, сочно и укусно.

Салата од краставаца, јаја и лигње "На обали"

Веома изузетна и истовремено необично укусна салата.

Да бисте припремили овај рецепт, требаће вам:

лигње - 2 трупла
јаја - 4 комада
краставци - 300 г
конзервирано морско кељ - 100 г
кувани пиринач - 200 г
кукуруз - пола теглице
лук - 50 г
биљно уље - 50 мл.

Било је време да направимо нашу салату.

Пиринач мора бити претходно испран најмање 7 пута, по могућности под врло хладном водом - такав добро опран риж никада се не спаја, затим кува чист риж на лаганој ватри. Сада је ред краставаца. Испрати их, очистити, исећи на мале коцке ако је могуће, и лагано (сасвим мало) их посолити. Узмите сијалицу са црним луком, огулите је или огулите, исперите и изрежите са прелијепим полукруговима, затим лагано, у једном слоју, пролазите кроз не-врућу таву. Положите морски купус из вреће и само фино провјерите.
Сада можете сложити састојке. Измијешати краставце, лук, кељ, охлађени пиринач. Пошто су сви састојци неслан (осим евентуално морске кељ), додајте со и бибер по укусу. Биљно уље је погодно за пуњење горива. Салата ће постати много лепша и укуснија, ако је поспите здробљеним орасима, видећете да ће га издати необичним занимљивим хладом.

Салата са лигњама и краставцем, јајима, грашком

Биће вам потребни следећи производи:

2 трупла пречишћеног лигња
2 јаја
100 г конзервираног зеленог грашка
1 свеж краставац
100 г штапића од ракова
за допуњавање 2 кашике. л мајонеза

Припремите укусну храњиву салату са лигњама и краставцима, јајима, грашком:

Отопити трупове одмрзнутих лигња из свих филмова и прокухати у лагано сланој води врло кратко - 30 секунди. Уклоните и добро охладите.
Узми краставац и исеци у посуду са сламом.
Затим треба додати крупне нарибане јаје, куване добро прокуване.
Додајте исецкане ракове палицама на танке траке.
Хладне лигње такође треба исећи на танке траке и ставити у посуду са конзервираним зеленим грашком.
Попуните све састојке мајонезом, соли по укусу. Сада остаје да се све помијеша и стави у здјелу за салату.

Најукуснија краљевска салата са лигњама и краставцима

Како кухати најукусније, само истински краљевску салату са лигњама, јајима и краставцима. Овај рецепт најбоље одговара украсу празника - Новој години или Рођендану.

За припрему најљепше свечане салате од лигње, јаја и краставаца, потребно је:

лигње - 300 г,
шаргарепа - 1 ком,
кисели краставци - 2 комада,
кромпир - 2 ком,
јаја - 2 комада,
мајонез - 150 г,
лук - 1 ком,
грашак - 1/2 банке (200 г),
со и бибер по укусу.

Кухајте огуљене, већ без филмова, лигње у сланој води, добро охладите.
Мрква, кромпир и јаја скухајте, охладите и нарежите на траке.
Лигње, лук и укисељени краставци нарезани на мале комадиће.
Завршетак кухања ће бити додавање конзервираног зеленог грашка, облачења мајонезом, соли и бибера. Алл мик. Сада је наша укусна и веома једноставна, заиста краљевска салата са лигњама, јајима и краставцем спремна.

Салата са лигњама, краставцима, јајима и печуркама - занимљива комбинација и необичан укус

Пошто су гљиве и лигње далеко најповољније морске и шумско поврће, ова салата неће вас много коштати. Његова оригиналност лежи у чињеници да главне састојке не треба кувати, већ кувати у тигању, тј. И ево овако пржених морских плодова који су дивно комбиновани са укисељеним печуркама.

Дакле, да бисте направили дивну закуску, требат ће вам производи које можете купити у било којој трговини:

Лигње (замрзнуте или расхлађене) - 200 грама.
Краставац (пожељно свеже) - 1 ком.
Печурке - 50 грама.
Јаја - 2 ком
Свеж бели лук - 0.5 ком.
Зелена салата - 1 мала гомила или 5-6 листова или само 100 грама.
Уље (по жељи: маслиново или витко).
Сок од лимуна - 10 грама.
Соја сос - 10 мл.
Брашно - 1-2 жлице.
Салт

Почнимо кухати нашу салату

Прво морате припремити салату (разне зелене салате, можете узети другу сорту). Ми га перемо, а затим га лагано осушимо и растргамо на комаде само рукама. Затим ставите ове зелене комаде у посуду за салату, капните лимунов сок и маслац на врх.
Краставац са луком како би га учинио лепшим, боље је резати чак и прстенове. Након тога, на врху салате, елегантно и уметнички ширимо краставац - растрган лук.
Споји шампињоне тако да не остане сланица, и темељито их оперите, а затим их разбијте на комаде или плоче средње дебљине.
Лигње оперите, одвојите нејестиве дијелове, то јест, све врсте филмова, уваљајте у брашно, а затим пржите 1-2 минуте у тави с маслацем. Немојте претјерати у врућој тави, иначе једноставно не можете јести ове лигње због крутости и неугодног окуса.
Сада, на врху зеленог лишћа са краставцем, стављамо печурке са лигњама. Остаје нам само да освежимо врх сосног прелива за салату, који укључује: уље, соја сос и сок од свежег лимуна.

Хармонично трио јело са печуркама на жару, куваним лигњама и кокошјим јајима

Овај рецепт за салату је оригиналан овде - лигње у њему ће се комбиновати са прженим шампињонима, а јаја ће бити мекана и нежна додатак овом јелу.

Да бисте то урадили, купите следеће производе:

Лигње (расхлађене или замрзнуте) 200 грама.
Пилећа јаја - неколико комада (по могућности 2).
Свеже печурке - 200 грама.
Свежи краставци - 1 ком
Мајонеза - колико мислите да је довољно.
Зеленило за декор - одговара вашем уметничком укусу.

Покушајмо да припремимо предложени рецепт

Кухана јаја добро скувајте (за ову сврху довољно је да их скувају у кипућој води око 5 минута), охладите и огулите љуску.
Настављамо са радом са печуркама - морају се љуштити (јер пијесак и неке штетне материје могу остати у гљивама које су само опране), затим комаде просијати просјечном величином ножа и пржити на средњој ватри.
Ако сте купили смрзнуте лигње, прво их морате одмрзнути, а затим их прокухати, охладити и уклонити све нејестиве дијелове. Можете резати обичним ножем на танку сламу.
Сви припремљени пред-производи се савијају у дубок контејнер или у елегантну посуду за салату и пуне се жељеном мајонезом, не заборавите додати зеленило.

Уживајте у предивној нежности укуса и веома хармоничној комбинацији познатих производа!

Салата од лигња са печуркама

Ево производа које морате купити да би направили салату:

Лигње - 200 гр
1-2 укисељене киселе краставце
Смрзнуте печурке (шампињони) - 100 гр
Јаја - 2 ком
Лук - 1 ком
Сок од лимуна
Мајонеза
Зеленило
Салт

Започните процес кухања:

Печурке треба исећи на мале кришке и брзо пржити у врелом биљном уљу.
Лигње су чисте, ставите већ кипућу воду. Кувајте око 2-3 минута, не више.
Када се охладе, изрежите их на траке.
На мале коцке исећи лук и сипати кипућу воду да омекша укус.
Кухајте јаја, охладите, огулите и нарежите на мале коцке ако је могуће.
Краставац укисељен као и јаја.
Смрвити копар.
Мик лигње, печурке, јаја, кисели краставци, зеље, лук. Зачините мајонезом, поспите лимуновим соком и поспите сољу, а затим све помешајте.

Лагане салате од лигње са краставцима и јајима

Од свих врста морских плодова, лигње су најприступачније, дуго су престале да буду деликатесе. Њихово месо је здраво и дијетално, садржи много протеина.

Од њих се припремају салате и разни грицкалице, а посебно популарна салата од лигње са краставцима и јајима.

Осим тога, ови мекушци могу бити пирјани, пржени, додани у супу.

Како бирати, чистити и кухати лигње

Ако живите далеко од места лигња, онда је разумно узети их у замрзнутом или конзервираном облику. Куповином шкољке у посуди, обратите пажњу на интегритет паковања и рок трајања.

Замрзнуте лигње морају бити одвојене трупла. Ако се држе заједно, то значи да је дошло до поновног замрзавања, што је неприхватљиво.

Боја љуске може да варира, зависи од тога где и у ком периоду су ухваћени мекушци. То су углавном сиве и љубичасте нијансе различитог интензитета.

Само месо може бити само бело. Обратите пажњу на то, друга боја је знак да су плодови мора већ одмрзнути.

Не купујте такав производ - у готовом облику окус ће бити горак и лош да би задржао свој облик.

Прије кухања лигње треба потпуно одмрзнути и очистити. Умутите их у кипућу воду само на секунду, као опцију коју можете опалити.

Видећете да је кожа мало раздвојена. Сада ће бити довољно да се трупови оперу под текућом водом и лако ће се очистити.

За време топлотне обраде веома је важно да се не претерује у кипућој води. То је неоправдано повећање времена кухања које на крају доводи до “гуменог” укуса.

Размотримо два начина кувања меког лигња:

Прокухајте пуно воде, посолите, додајте каранфилић, лаврушку, црни и парфемски грашак и кришку лимуна. Уроните у кипућу воду трупа, једну за један минут. Обратите пажњу на тајмер или пажљиво пратите време. Попрскајте готову половину сирћетом,
Скухајте воду са зачинима, бибером, лишћем трешње, каранфилићима. Морску храну ставите у кипућу воду и одмах извадите из пећи. Након пет минута, извадите их из воде и поспите лимуновим соком.

Ако се, упркос свему, лигње испоставило да је тешко, онда се то може исправити. Кухајте их још пола сата, након тако дугог третмана, месо ће поново постати мекано, али нажалост неће остати никаквих хранљивих састојака.

"Свјежина мора"

Нежан и лаган укус ове салате никога неће оставити равнодушним.

Јогурт се може заменити са павлаком или мајонезом.

За морску храну је потребно:

Лешине лигња - 300-350 г,
Штапићи од ракова - 180-200 г,
Свежи краставци - 150-200 г,
Шарене паприке - 200 г,
Свежа кокошја јаја - 4 ком.
Природни незаслађени јогурт - 120 г,
Свежи копар - 10-20 г,
Чешњак у праху - 5 г,
Салт
Додатно за кухање лигње - лаврушка, црне и слатке паприке, грашак, каранфилић, комад лимуна.

Почнимо да кувамо салату са лигњама, јајима и свежим краставцем:

Отопити шкољке, опећи их кипућом водом и очистити кожу,
Скувајте кипућу воду за кухање лигње са соли, лимуном и зачинима, умочите једну половину у кипућу воду један по један,
Охладите плодове мора и исеците их на прстенове,
Јаја кухају тврдо кувано, добро се охлађују, чисте, секу на траке,
Очистите паприке од средине и исецкајте их заједно са краставцима у дуге траке,
Ако су штапићи за ракове замрзнути, потребно их је одмрзнути, затим их изрезати тако да се добију "спирале",
Оперите посуду у соду, осушите и ситно исеците
За сос, мијешајте јогурт, сјецкани копар, прах чешњака, сол по укусу,
Комбинирајте све састојке салате, сол,
Пре сервирања, зачините сос.

Испод је још један рецепт за класичну салату са лигњама:

Дијетни рецепт са додатком јабука

Сматра се да дијета не може бити укусна, али је немогуће изгубити тежину.

Али ако мало маштате, онда чак и од једноставних намирница можете кувати срдачна, укусна и здрава јела која ће одушевити целу породицу.

На пример, салата са лигњама, јабука, јаје и краставац. Зато узмите:

Лигње - 300 г,
Јабуке су кисело зелене (боље од зимских сорти) - 200 г,
Радисх - 80-100 г,
Свежи краставци - 300 г, т
1-2 јаја пилећих јаја (овај састојак је аматер у овој салати, не можете га користити)
Аругула - 150 г,
За сос - 50 мл нерафинисаног биљног уља, 3-5 г сенфа из Дијона, свеже исцијеђеног сока од пола лимуна, свеже млевеног беле паприке и соли према укусу,
Додатно за кување лигња - ловоров лист, папар, лимунска киселина.

Кухање салата на овај начин:

Лигње одмрзавају и чисте кожу,
За кухање морских плодова прокухати воду са ловоровим листом, папром и прстохватом лимунске киселине, уронити лигње једну по једну у кипућу воду 1-2 минута,
Добро их охладите и исеците на прстенове
Јабуке очисте кожу и језгру, нарежемо на коцкице,
Оперите и исеците на четвртине,
Оперите краставце и исеците у круг,
Кухајте јаја и сецкајте,
Аругула добро испрати водом у води са сода и осушити,
Исциједите сок од пола лимуна, пазите да нема костију и комадиће пулпе,
Улијте уље и сок од пола лимуна у малу посуду, ставите сенф у њу и умутите док сос не постане бели, најбоље је то урадити вилицом,
У готов сос додајте со и бели бибер по укусу.
Салата се сервира у порцијама у широким плочама на дну стављамо руколу, јаја, затим краставце, јабуке, ротквице, на врх лигње,
Сос се сервира одвојено у чамцу.

Да научите како да кувате укусне салате од конзервиране јетре бакалара, читајте овде. Многи рецепти за свачији укус.

Немојте изгубити високу позицију тако једноставне, али врло укусне Цезар салате. Овде можете погледати рецепте класичне верзије са додатком пилећих прса.

Италијанска салата са плодовима мора, краставцима и препелицама

Нудимо Вам припрему једноставне и врло елегантне салате.

То ће бити одличан аперитив за главно јело.

За кување је потребно:

Свјежа лигња 350 г (можете додати било коју другу морску храну),
Свежи парадајз вишње - 150-200 г,
Свежи краставци - 250 г, т
Салата од руколе - 150 г,
Моцарела сир са малим куглицама - 130-150 г,
Јаја од свеже препелице - 8 ком.,
Маслиново уље,
Столна со и свеже млевена бибер мешавина - по укусу,
Зелено лишће босиљка за декорацију.

Долазак у салату:

Калем се одмрзне и очисти од коже,
Одрежите сирове шкољке на кришке,
Загрејте маслиново уље и брзо пржите прстенове каламара, сваки дословно на неколико секунди,
Кухати јаја препелица, охладити и огулити их, изрезати на половице или четвртине,
Салата од руколе добро испрати у раствору соде и осушити,
Трешња се опере и осуши,
Оперите краставце и исеците у шипке,
Салата је постављена на равном пладњу или у деловима на широким равним плочама,
На дно посуде ставите руколу, затим пржене прстенове лигње, затим парадајз вишње, краставце и моцареле сиреве, на горњој половини јаја препелице,
Пре сервирања, салату треба посолити, попрскати, посути маслиновим уљем и украсити босиљком,
Велики додатак салати са сиром и лигњама биће чаша белог вина.

Лигње могу бити куване, пирјане, печене или на жару. Они могу бити или комплемент у саставу салата, или потпуно самостално јело.

Уз правилну припрему - од лигње добијате укусна и здрава јела.

Коначно, представљамо вам најједноставнију салату са лигњама и краставцима, али чак и она је савршена за одмор:

Губитак тежине 30 кг у 2 недеље! Дијета за лењивце.

Цаламари салата са краставцем почиње једноставно

И, што је чудно, многи од нас смрзнутих бледо пурпурних лешева воде у светињу страхопоштовања: не месо, не птица, ни риба, већ нешто несхватљиво.

Међутим, из овог "нечега" можете кувати веома укусна јела. Али морате почети са нечим сасвим једноставним. Припремите, на пример, салату од лигње са краставцем.

И у исто вријеме научити кухати лигње - то је, успут, посебан процес.

Салата од лигња са краставцем: опције рецепта

Укус лигње је релативно неутралан, што им омогућава да се комбинују са различитим састојцима. А садржај мале количине калорија чини их часним, чак и међу онима који воле дијете. Плодови мора за салате кувају цео труп, секу на траке и кувају на порције или додају суши.

Такви гурмански залогаји могу украсити свечани сто или породичну вечеру.

Салата од лигња са краставцем

Салата од лигња са краставцима и јабукама

Да бисте направили овај високопротеински оброк, требат ће вам сљедећи производи: - 2 велика лигња, - 1 велика кисела зелена јабука, - 1 свјежи краставац, - 150 г тврдог сира, - 70 г ораха, - гомила першина или копра, - 50 г пињола, - 80 мл сока од лимуна, - маслиново уље по укусу, - со.

Ставите посуду са водом на средњу топлоту и сачекајте да течност прокључа. Затим посолите, ставите очишћену лигњу у посуду и сачекајте 2 минута. Уклоните труп, охладите и исеците на танке прстене.

Да бисте спречили замрачење производа, поспите га лимуновим соком.

Сиреви се нарибају на крупнијем ренде, сецкати зеље. Ставите орахе у суву таву, лагано пржите на шпорету. Огулите јабуку и краставац из коре и језгре, изрежите их у коцкице.

Поспите и сок. Салату ставите у слојеве: лигње, зеље, јабуке, орахе, краставац, сир.

Зачините предјело маслиновим уљем и лимуновим соком, а по жељи можете користити и мајонез.

Салата од јаја за јаја

Ова салата се лако кува, испада светла и веома укусна. Припремите следеће намирнице:

- 3 лигње, - 10 препелица јаја, - 1 паприка, - 4 свежа краставца, - 100 г зелене салате, - 1 црвени лук, - 60 г мајонеза, - 20 мл соја соса, - 15 мл сојиног соса, - 15 г мед, - со.

Огулите лигње, кувајте у кипућој води 2-3 минута, охладите. Затим их поспите лимуновим соком и поново ставите у топлу воду 1 минут.

Узмите плодове мора, исеците на прстенове или пола прстена. Јаја препеците док се не припреми у сланој води, а то траје не више од 3 минута.

Огулите их и исеците на четвртине.

За припрему ове салате можете користити кокошја јаја, нарезана

Уклоните лук из љуске, изрежите на танке прстене. Опрати поврће под водом, осушити, уситнити насумично.

Оперите салату и растргајте је рукама. Помешајте састојке и со.

Ставите храну у посуду за салату.

Припремите прелив: комбинујте мајонез, соја сос, лимунов сок и мед, добро промешајте и додајте салату. Послужите као стартер пре врућег јела.

Салата од лигња: рецепт са ананасима

Ова укусна салата ће привући и одрасле и децу. Требаће вам:

- 1 кг лигња, - 7 кокошјих јаја, - 1 свежи краставац, - 300 г конзервираног ананаса, - четврти део једног лимуна, - 200 г конзервираног кукуруза, - 200 г мајонеза.

Кухајте салату од лигње и краставца

Сипајте воду у посуду, ставите је на шпорет и сачекајте да прокључа. Посолите, ставите лигње унутра и кувајте их 3 минуте.

Затим уклоните, охладите и изрежите одвод.

Кухајте кокошја јаја најмање 7 минута, огулите их од љуске и насјецкајте. Уклоните ананас и кукуруз из лименки, помешајте са другим састојцима. Нарежите крему од лимуна, пулпу краставца.

Све производе ставите у посуду за салату, зачините мајонезом и послужите.

Рецепт за кување салата од лигње са краставцима и јајима

Салату од лигње и краставца можете припремити код куће врло брзо, вријеме кухања је око 15 минута.
Направите салату са лигњама и краставцем може бити врло јефтин.
Следећи састојци се користе за прављење лигње, краставца и салате од јаја.

Рецепт за салате са краставцима и лигњама од јаја:

Лигње су најлакше користити замрзнуте и најбоље очишћене.
Пре кувања замрзнути лигње.
Ако очистимо трупове од нечистих, извадите спољашњи браонкасти провидни филм од лигње.
Скувајте воду и баците је у кипућу слану воду трупа лигње.

После кувања кувајте 1-2 минута, али не више од 5 минута, а онда ће лигња бити тврд.

Кухајте тврдо кувана јаја.
Ако краставац тврди краставац чисти.

Затим исеците лигње и краставце у мале кришке, а јаје се може проћи кроз резач јаја, а можете га и исећи.

Салата са јајетом лигње и свјежим краставцем може се напунити мајонезом, а за оне који не једу мајонез са маслиновим уљем.

Салата лигње јаје краставац мајонез савршено комбинован са црним бибером.
Салата од лигње са свежим краставцем ово јело је веома укусно, задовољавајуће, али и прилично дијететско.
Калоријски садржај овог јела од лигња и салате од свежег краставца је низак, што омогућава да се препоручи овај рецепт за дијеталну храну и за мршављење.

Салата од лигња и рецепта од краставца може се јести и одвојено и као прилог, на примјер, за риболов.
Салата са лигњама и свежим краставцима погодна је за дневни сто и истовремено може бити савршено припремљена за одмор.
Укусна салата са лигњама и краставцем одлично ће изгледати на свечаном столу и уживат ће у пријатељима и рођацима.

Салату са лигњем и рецептом од краставца можете припремити користећи следеће кућне потрепштине: досочка, нож, сланину, бибер, секач.

И можете кухати:

Пилећи филе печен са кромпиром у рерни
Класични рецепт за месо од јухе Солианка
Френцх Порк Меат
Јеллиед Фисх Цаке
Поллоцк Фисх Цакес
Сабих Сандвицх
Цхицкен Нуггетс Ориентал
Црвена риба (лосос, пастрмка или лосос) са кремом
Рецепт за танке палачинке на млијеку
Цаббаге Пие

Салата од лигња са свежим краставцем

Ова салата се још увијек може назвати - Прољеће с лигњама. А све зато што његов састав укључује краставац са својом својственом аромом свежине и пролећа. И упркос чињеници да је дошло вријеме када можемо купити свјежи краставац у супермаркету тијеком цијеле године, управо у прољеће добија тај магични мирис.

Стога, додајући га било ком састојку који нам се свиђа, одмах добијамо салату са прољетном аромом свјежине.

За време зимских празника, наш сто је био украшен салатама са лигњама, које су дизајниране да изненаде са префињеношћу и сложеношћу припреме, као и да буду хранљиве и високо калоричне, што је постигнуто многим пратећим састојцима и облачењем мајонезом. Сада је прољеће у дворишту, а овај пут ћемо припремити лагану салату од лигње, која ће је употпунити са неколико познатих састојака који су дизајнирани да истакну деликатан укус саме лигње. Али када дође Ускрс, можете да скухате више калоријску ускршњу салату.

Данас ће нам требати сљедећи производи:

Лигње - 2 ком.(у мом случају то је ољуштено смрзнуто тијело),
Свежи краставац - 1 ком. средње величине
Јаја - 2 ком.,
Лимун - 1 ком.
Зелени лук - неколико перја,
Маслиново уље (може се заменити без укуса),
Со, млевени бели бибер.

Кухање салате

Како изабрати лигње је описано овде.

Лигње се оперу, очисте (ако је потребно) и прокухају. Желим да поделим неке трикове кухања лигње:

а) вреди добро посолити воду у којој их прокувамо (1 кашика по литри воде) - тако да добијамо укус у салати, више је не дозирамо,

б) након кључања воде, умочите трупове лигње и сачекајте да вода прокључа, бројите 40-45 секунди, затим их одмах извуците из кипуће воде и оставите да се охладе.

Након што су се лигње охладиле, одрежите их по дужини и изрежите их на пола прстена, покушавајући да чине комадиће што тање.

Јаја кухати и мљети. Користио сам велики рибеж, али протеине можете изрезати на траке, остављајући жуманце да облаче.

Можете и резати краставац на траке, или га можете исећи у класичним полукруговима. Зелени лук реже и заједно са другим готовим састојцима помешамо са лигњама.

Тада можете једноставно напунити салату, истиснути лимун у њу и залити уљем, али ћемо направити одијевање одвојено - укус је добар!

Саладни прелив

Узмемо жумањке, додамо сок од пола лимуна и неколико жлица маслиновог уља, лагано зачинимо бели бибер (има деликатнији укус од црног праха), све га мељемо у хомогену масу. Можете додати укусу и изгледу, лимуновом соку и уљу тако да је облога била течна.

Сипамо салату, умијешамо и украсимо серпентином лимуна.

Једноставна салата

Основни састојци за израду једноставне салате:

кромпир - 3 ком.
кувана кокошја јаја - 4 ком.
Луковица - 0.3 ком.
конзервирани зелени грашак - 4 кашике.
лигње - 2 ком.
кисели краставац - 1 ком.
Мајонез - 3 кашике.
сол - штипање

Кромпир треба кувати у униформи, очистити и исећи на коцкице. Кухајте тврдо кувана јаја, огулити и коцкице.

Лигње умочене у кипућу слану воду. Кувајте 2 минута, а затим одложите и охладите. Лигње нарезане на коцкице или сламке.

Одлепите сијалицу и ситно исецкајте потребну количину. Краставац извадите из посуде и исеците на коцкице.

Све помешајте у једној посуди, додајте праву количину зеленог грашка. додати со и мајонез. Салата се може конзумирати одмах након припреме.

Необична салата

Основни састојци за израду необичне салате:

лигње - 3 ком.
конзервиране краставце - 2 ком.
кромпир - 3 ком.
шаргарепа - 1 ком.
конзервирани зелени грашак - 1 лименка
сол - штипање
млевени црни бибер - прстохват
мајонез - 200 г
свеже зеље - 50 г

Оперите кромпир и кувајте у униформи док се не омекша. Огуљени кромпир огулите и нарежите на коцкице.

Оперите лигње, скините филм и ставите у кипућу слану воду. Не треба да кувају више од 10 секунди, тако да не постану круте.

Спремите лигње да се охлади и нарежете на траке.

Мрква скувајте у униформи, огулите и нарежите на коцкице. Краставци се уклањају из посуде да би се исекли у исте коцке.

Свеже зеленило опрано, осушено и ситно сецкано.

Ставите све састојке у посуду, додајте зелени грашак у конзерви, со, бибер и зачините мајонезом.

Салата од цвекла

Неопходни састојци за израду салате:

кромпир - 4 ком.
репа - 2 ком.
шаргарепа - 2 ком.
Лук - 1 ком.
кисели краставац - 2 ком.
лигње - 300 г
сунцокретово уље - 100 г
сол - штипање
свежи копар - 20 г

Кромпир, репу и шаргарепу треба опрати и кувати у посебној посуди са корицом. Када је поврће спремно, охладите га, огулите и нарежите на траке.

Краставци извадите из посуде и исеците на коцкице. Копар се опере, осуши и ситно сече.

Лигње ставите у лонац кипуће воде, посолите и прокувајте неколико секунди. Лигње нису важне за пробављање, јер могу постати жилаве.

Изрежите лигње на мале траке.

Све припремљене састојке ставите у посуду, поспите сољу и зачините сунцокретовим уљем. Готова салата помијешајте равномјерно и можете одмах ставити на стол.

Салата јабука

Неопходни састојци за израду салате од јабука:

мариниране лигње - 1 банка
кромпир - 3 ком.
кисели краставци - 2 ком.
Јабука - 1 ком.
зелене маслине без камења - 100 г
кувана кокошја јаја - 3 ком.
конзервирани зелени грашак - 1 лименка
мајонез - 250 г
Пролећни лук - 50 г

Кромпир треба прокувати у униформи, охладити, огулити и нарезати на траке или нарибати на крупнијем.

Аппле је најбоље узети кисело и зелено. Треба је очистити, исећи језгро и одрезати јабуку на траке.

Посуда с лигњама за отварање, исушити маринаду и исећи лигње.

Краставци се уклањају из тегле и грате на грубом ријетко. Јаје кухати, кухати, чистити и нарезати на траке.

Да бисте боље очистили јаја, морате их ставити у хладну воду неко време након кувања.

Отворите стакленку маслина, исушите течност и узмите потребну количину производа. Маслине изрежите у мале прстенове и додајте остатку састојака.

Све припремљене састојке салате ставите у посуду, додајте зелени грашак у конзерви, мајонез и лагано промешајте готову салату. Као декорацију можете користити фино исецкани зелени лук.

Ова салата би требала бити одмах након кухања, стављена на стол и јела.

Лични утисци о рецепту:

Лака и укусна салата, која се врло брзо припрема.
Салата са лигњама, краставцем и јајетом победила ме њежним укусом. Може се послужити на свечаном столу, украшавајући некако оригинално.

Да бисте то урадили, можете користити све исте састојке који су укључени у њега.

Нажалост, искључени сте или не радите Јавасцрипт. Рад са већином функција на нашем сајту је неопходан елемент.

Обратите се администратору да бисте решили овај проблем.

састојци за 2 порције или - број производа за потребне порције аутоматски ће се израчунати! '

Овај проблем је решен: кликните на фразу "Промени састав рецепта" иу прозору који се отвара замените висококалоричну храну нискокалоричном храном (или обрнуто). Можете заменити било које састојке - по имену и количини, можете их обрисати и додати нове. Све промене ће бити видљиве само вама. .

Желите ли да сачувате промене? Затим додајте модификовани рецепт у своју Кулинарску књигу.

Кликните да бисте изабрали различите калорије ‚> Лигње