Салата са шкампима и пекиншким купусом је корисна и храњива, може оживјети сваки одмор. У савршеној је хармонији са оштрим прилозима, идеалним за тестенине и кромпир. Пекиншки купус и шкампи се такође могу користити за модернизацију класичне салате од ракова и тако јој дају нови окус.
Пекиншки купус последњих година постаје све популарнији. Користи се за припрему разних јела: ролнице са купусом, јухе и боршч, али једна од најчешћих јела су салате са кинеским купусом и шкампима. Данас, кинески купус, односно, јела која га користе су веома популарна, пре свега зато што се испоставило да је много корисније од једноставног купуса.
Такве салате нису само укусне и лагане, већ су корисне и због својстава кинеског купуса, који садржи више витамина Ц и бјеланчевина. Највреднији у пекиншком купусу је то што задржава све корисне особине и витамине зими, тако да је у јесенско-зимском периоду једноставно незамењив.
Мало маслиново и сусамово уље додаје пријатан укус и богатство овој супер-лаганој салати. Целер, порилук и јалапенос додају невероватан укус и текстуру.
Како направити јело "Салата са кинеским купусом и шкампима"
- Купус оперите и раставите листове.
- Оставите део лишћа, исеците остатак.
- Улијте воду у посуду, завријте, посолите и ставите шкампе.
- Прокувајте шкампе 3 минута.
- Баците шкампе у цедило, оциједите и охладите.
- Ољуштите лук и исеците на танке полутке.
- Оперите парадајз и исеците га на четвртине.
- У тави, сипајте лимунов сок, уље, додајте со, бибер и промешајте.
- Ставите купус, лук, рачиће, парадајз у посуду за салату и додајте дресинг, помешајте.
- Нека салата стоји 10 минута.
- Распоредите цијели лист купуса на а ла царте тањуре и ставите салату.
- Кинески купус - 200 гр.
- Парадајз вишње - 4 ком.
- Црвени лук - 1 ком.
- Шкампи - 300 гр.
- (Вода - 500 гр.)
- Со (по укусу) - 2 гр.
- Попуни:
- Биљно уље - 1 кашика.
- Со (по укусу) - 2 гр.
- Црни бибер (по укусу) - 2 гр.
- Сок од лимуна - 1 тбсп.
Нутритивна вредност јела "Салата са кинеским купусом и шкампима" (за 100 грама):
Калорије: 66.4 кцал.
Ово је прилагођени рецепт, тако да може доћи до грешака и погрешака при упису. Ако их нађете, напишите у коментарима испод рецепта - тачно.
Степ-би-степ рецепти са фотографијама са нашег сајта налазе се у одељку “Рецепти”.
Салата кинеског купуса са шкампима
Ово је одлична опција за лагани оброк или као додатак било ком додатку. Таква салата није срамота и ставити се на свечани сто, упркос својој једноставности. Укус је нежан и префињен. Заправо, више од тога није потребно.
ИНГРЕДИЕНТС
- Пекинг купус 1 комад
- Шкампи 200 грама
- Сир 100 грама
- Краставац 2 комада
- Мајонез 0,3 литра
Припремите шкампе, огулите из љуске. Могу се пржити у тави са додатком омиљених зачина.
Танко исецкати свежи краставац. Ољуштите или не - изаберите вас. На пример, остављам га, ако не предебео.
Сипамо сир на велики ренде.
Резање купуса није премало. Лишће можете рушити.
Мешајте све састојке. Слане, додамо зачине по укусу, пунимо мајонез. Све је спремно!
Салата од кинеског купуса и шкампа:
- У почетку се кува у обичном, али благо слани шкампи. Након тога, они су ошишани и очишћени од постојеће љуске.
- Краставци се оперу и исеку на танке кришке. Ако се одаберу зрели примерци, они се такође љуште од коже.
- Сир се протрља на грубо ријетко.
- Купус се пере и нарезује на танке траке.
- Сви припремљени и уситњени производи се сипају у салатну посуду, напуњену мајонезом, а по потреби и сољену.
- Све добро измијешајте.
Салата од шкампа са кинеским купусом
Овај рецепт је на много начина сличан светски познатом јелу званом "Цезар". Али ипак има одређене разлике, због којих се ова невероватна салата са кинеским купусом и паприком не може назвати сличношћу или копијом. Ово је специјална и невероватно укусна креација са задивљујућом аромом и незаборавним визуелним дизајном.
Требат ће:
- 400 гр. Кинески купус
- 200 гр. схримп
- 100 гр. сир,
- 2 краставца,
- 250 гр. мајонеза.
Салата од кинеског купуса и шкампа:
- У почетку се кува у обичном, али благо слани шкампи. Након тога, они су ошишани и очишћени од постојеће љуске.
- Краставци се оперу и исеку на танке кришке. Ако се одаберу зрели примерци, они се такође љуште од коже.
- Сир се протрља на грубо ријетко.
- Купус се пере и нарезује на танке траке.
- Сви припремљени и уситњени производи се сипају у салатну посуду, напуњену мајонезом, а по потреби и сољену.
- Све добро измијешајте.
Салата од шкампа са кинеским купусом
Овај рецепт је на много начина сличан светски познатом јелу званом "Цезар". Али ипак има одређене разлике, због којих се ова невероватна салата са кинеским купусом и паприком не може назвати сличношћу или копијом. Ово је специјална и невероватно укусна креација са задивљујућом аромом и незаборавним визуелним дизајном.
Требат ће:
- 300 гр. Кинески купус
- 400 гр. схримп
- 150 гр. чери парадајз,
- 2 паприке,
- 200 гр. хлеб
- 50 гр. сир,
- 1/2 лимуна
- 50 гр. уља
- 2 чешњака чешњака,
- 100 гр. мајонеза,
- 1/4 л. л шећер,
- 1/4 тсп сол.
Салата са кинеским купусом и шкампима:
- Почетни задатак је уклањање шкампа. У ту сврху додају сок од лимуна, маслац, шећер и со. У овој композицији се стављају у фрижидер на пола сата.
- Овај пут, хлеб се нарезује на коцкице и шири се на тигањ, дода се маслац и мало се прже, тако да се крутони постану хрскави, али не прекухани. Након што су положени на салвету и штукатуру на њој.
- Даљи процес подразумева припрему допуна. За то је чешњак здробљен и помешан са фино нарибаним сиром и мајонезом.
- Маринирани рачићи су се раширили на роштиљу и пржили неколико минута.
- Мали парадајз се реже на неколико комада.
- Пепер се такође исече, среди сечем и среди се ножем у танке траке.
- Такође, танке траке сецкања и купуса.
- На широку посуду размажите неколико целих листова купуса и све производе ставите редом, сваки слој је обавезно пресвучен сосом.
- Украсите кувано јело парадајзом и поспите травама.
Салата од кинеског купуса и шкампа
Додавање краба свим врстама јела је далеко од новог. Али, ипак, увијек поздравља појаву новог рецепта, који укључује њихову употребу. Заиста, захваљујући њима, укус постаје богатији, али у исто време салата са пекиншким и раковим месом остаје светла и свежа.
Кинеска салата од шкампа:
- Купус је ситно исецкан и лагано дробљен руком.
- У малим коцкама се одсецају одмрзнути и огуљени ракови.
- Јаја кухају десет минута, након чега се замрзну у води на најнижој могућој температури, очисте од шкољки и исеку на мале коцкице.
- Зрна кукуруза су одвојена од течности.
- Шкампи су уроњени у већ кипућу слану воду, уз додатак омиљених зачина, и кухајте је буквално пет минута. Након кувања, они се чисте и, ако је потребно, и мало гњече.
- Сви производи се сипају у дубоку посуду, пуњену маслацем и активно мешају.
Фазе кувања:
- Прво, рачићи се одмрзну и тек онда рашире на тави, посути лимуновим соком, посути мешавином италијанских биљака и мало пржи уз стално мешање. Након пржења, оне се остављају да се охладе.
- Нутс с ножем изрезати на мале комадиће.
- Сир се гњечи на врло мале квадрате и пржи у тави уз додатак мале количине маслаца. Свјеже исцијеђени сок од наранче и зачини се такође додају тамо. Комади сира треба да буду благо порумени.
- Листови купуса се оперу и исеку на танке траке.
- Крушке, краставци и парадајз опрани. Сваки од ових производа се затим љушти и меље на мале комадиће.
- У здјелу за салату наизмјенце ставите све састојке, од којих је први купус.
- После печења, затим раширите краставац и охлађени сир.
- Онда ставите парадајз у њега, као и рачиће и крушке.
- На крају овог задивљујућег процеса, цела композиција је посута пре-исјецканим орасима и одмах послужена на столу.
Салата од шкампа са кинеским купусом
Посебност овог јела је употреба производа који су нам познати, а не сасвим обичних. Интересантна је комбинација кромпира и пасуља са шкампима и маслинама. Укус је далеко од обичног, али истински изузетног. Процес кухања је невероватно једноставан, али је занимљив и чак фасцинантан.
Салата од шкампа са краставцима и кинеским купусом
Захваљујући доступним састојцима који су укључени у његов састав, салата са шкампима и кинеским купусом биће једно од омиљених јела вашег домаћинства. Припрема се веома брзо и не мање брзо се једе.
- Пекиншки купус - 1 мала главица купуса
- 200 грама шкампа
- свјежи краставац - 2 комада
- 100 грама тврдог сира
- мајонез (немасни) - 50 грама
Метод припреме:
Шкампе скухајте у слани сланој води, додајте зачине и биље за вријеме кухања. Извадите, оциједите, уклоните шкољке и ставите у посуду за салату. Свјежи краставац прережите у танке сламке. Сечите купус у коцкице средње величине или нарвите с приближно једнаким рукама. Решетка од тврдог сира, бира већу страну. Све компоненте се мешају у једној посуди, зачините лаганим мајонезом са ниским садржајем масти. Одлучите се да ли ћете додати со или не, слушати ваш укус.
Салата од рачића
Укус овог јела врло је сличан добро познатој Цезар салати, али ипак имају значајне разлике. Покушајте за разноликост вашег менија да кувате ову салату са кинеским купусом и крекерима, и уверавамо вас да то никога неће оставити равнодушним.
- Кинески купус - 1 мала глава
- смрзнути шкампи - 400 грама
- 12 цхерри парадајза
- Бугарски црвени бибер - 2 комада
- хлеб (хлеб или багет) - пола векне
- тврди сир - 50 грама
- пола лимуна
- бели лук - 2 кришке
- биљно уље - 50 грама
- мајонез - 100 грама
- шећер, сол - на патити
Метод припреме:
Пре него што почнете да правите кулинарско ремек-дело, морате да шкампа конзумирате 30 минута. За маринаду, помијешајте сок од пола лимуна с маслиновим уљем, додајте прстохват шећера и соли и оставите на хладноћи. Док се морска храна маринира, припремите се за припрему крекера. На танке кришке изрежите багет или штруцу, а затим их оштрим ножем претворите у коцкице. Пржите комаде хлеба у тави са неколико кашика маслиновог уља. Ватра мора бити јака, тако да крутони остају мекани у унутрашњости, али у исто време и наздрављени напољу. Када су крутони спремни, ставите их на папирни убрус тако да се вишак уља апсорбује.
Сос игра важну улогу у саламу Цаесарион. Зато наставите са његовом припремом. Додајте бели лук кроз преса чешњака или га исеците ножем, додајте 50 грама нарибаног сира и мајонеза. Најбоље је да се овај сос помијеша ручно.Ако га немате, немојте очајавати - комадићи чешњака и сира ће вашем јелу само додати зачине и зачине.
Током припреме соса, шкампи су вероватно већ били маринирани. Пошаљите их на врућу таву и држите на великој ватри. Трешњу треба поделити на четвртине. Исперите бугарску паприку, одрежите репове, извадите семе и језгре изнутра, изрежите на траке. Нарезати пекиншки купус на траке, остављајући неколико широких бујних листова за декорацију.
Све је важно у овој салати: укусу, боји и сервирању. Стога, како би изгледао атрактивно, на пладњу положите неколико листова купуса у Пекинг, поврће ставите на врх, наизмјенично са шкампима и крекерима. Да би салата била сува, немојте се сажалити на сос на сваком слоју. Украсите јело парадајзом вишње, поспите љековитим биљем и уживајте у његовом укусу!
Салата са маслинама, паприком и шкампима
Није тајна да се рачићи добро слажу са поврћем. Поврће може бити сирово, пирјана, кувана, пржена, па чак и печена. Желимо да вам понудимо необичну салату, која укључује пуно поврћа, а њен укус је повољно наглашен шкампима са зачињеним сосом од чешњака.
- рачићи - 300 грама
- кромпир - 400 грама
- лук - 1 комад
- зелени пасуљ - 300 грама
- Бугарски бибер (црвени и жути) - 2 комада
- Парадајз - 3 комада
- 2 јаја
- Кинески купус - 1 глава
За сос:
- 3 чешњака чешњака
- маслине - 100 грама
- вински оцат (црвени) - 4 кашике
- маслиново уље - 120 грама
- зачини (зелени лук, босиљак, першун, тимијан) - 3 кашике
- црни бибер, со - на патити
Препоручујемо да салату почнете са сосом за кување, јер треба мало времена да се скува. Узмите засебну посуду, прескочите чешњак чешњака кроз хеликоптер, помијешајте с винским оцтом, немојте престати мијешати, додајте маслиново уље, додајте мљевени бибер и со. Одвојите за сада.
У овом тренутку, узмите поврће за салату: кувајте кромпир у униформама 15 минута, извадите га из воде, оставите да се охлади, огулите и изрежите на мале комадиће. Зелени пасуљ кувајте 10 минута у кипућој води, затим извадите и изрежите. Лук и паприке се нарезују на танке прстене. Кухајте тврдо кувана јаја, подијелите их на четвртине. Разделите купус на лишће, парчите неколико комада у салату, остало оставите да украсите јело. Одрежите парадајз на траке. Не заборавите да скувате шкампе, ако су сирови. Ако сте купили смрзнуто кувано, онда их само одмрзните под хладном водом.
Наставите до салате: на врху купусових листова ставите кромпир, паприку и пасуљ, затим лук и сецкани парадајз са комадима кинеског купуса. На поврће и кришке јаја ставите шкампи са маслинама. Непосредно пре послуживања салате, обилно га прелијте преко стола сосом и поспите мешавином зачина. Промешајте, само веома пажљиво.
Цитрус салата са кинеским купусом и шкампима
Ово јело је идеално за људе који су страствени о здравом начину живота. Лагана, храњива, уравнотежена салата ће бити ваш омиљени доручак.
- наранџаста - 2 комада
- Пекински купус - 1 мала глава
- лук - 1 комад
- љуштени шкампи - 220 грама
- пола гомиле першуна
- маслиново уље - 50 милилитара
- бибер, со - на патити
Метод припреме:
Узмите поморанџе, огулите једну од њих, уклоните кожу, изрежите месо цитруса у лепе кришке. Изрежите још једну наранџу на пола и истисните сок из ње - то је корисно за прављење завоја. Оперите пекиншки купус, исеците на кришке, лук у овој салати треба нарезати на танке прстене. Сецкајте першун фино.
Шкампе скухајте у слани сланој води са зачинима, извадите из воде. Помешајте куване шкољке са наранџама, купусом, зеленилом и луком.Да бисте припремили прелив за цитрусну салату, потребно је да помешате сок од једне наранџе са биљним уљем, не заборавите на со и бибер. Све састојке салате ставите у велику посуду, сипајте настали прелив, поспите насјецканим першуном и кришке наранче.
