Главна предност пиле је врло брзо и лако тесто. Обично има течну конзистенцију, као маса за уштипке. Композиција је такође слична: јаја, шећер, млечни производи. Понекад се у састојке додају и други састојци. Можеш направити павлаку на бази обичног бисквита, да добијеш познату шарлот за све.
Јабуке у тесту могу користити било које. Чак ће и размажено, тромо воће. Било шта додатно се може одрезати. Пожељно је да воће има киселост. Онда ће торта бити укусна. Али ако су јабуке слатке, могу се користити. За укус, мало поспите лимуновим соком или разблаженом киселином, узгред, такође можете додати и торту. Јабуке се стављају на дно форме испод теста или на врху. Можете попунити слој између два слоја.
Пита са јабукама на павлаци
Кисела павлака за ову питу са јабукама се користи масноћа, пожељно је узети млијечни производ најмање 20%. Тада ће тијесто испасти благо. Јабуке било, ако је плод мали, онда повећајте количину.
Састојци
• 200 г павлаке,
• 1,5 кашичице. риппер.
Цоокинг
1. Тесто за такву пекмез се прави релативно брзо. Зато пећницу одмах укључимо за 180 степени, оставимо да се загреје.
2. Разбијте јаја у посуду. Додамо им шећер, али не све. Отприлике 2-3 кашике оставите за прскање јабука.
3. Истећи јаја до пахуљице. Можете бичити или миксер, само неколико минута.
4. Додати павлаку, промешати.
5. Сипати брашно и рипер у сито, просијати и додати тијесту, промијешати.
6. Одрежите јабуке на кришке, али не фино. Сваки на 6-8 делова, у зависности од величине.
7. Облик је прекривен пергаментом, папир нужно подмазујемо. Стављање комадића јабуке.
8. Сада узми лијеви шећер. Може се мешати са циметом. Поспите јабуке.
9. Залити тесто.
10. Ставили смо пећницу, која је требала да се загрије. Пеците док не будете спремни за пола сата или мало више.
11. Извадите колач из пећнице, мало појачајте.
12. Окрените јабуке наопако. Охладите, поспите прахом, орасима, циметом, сипајте мед или оставите тако.
Сладак пите са јабукама "Мама" на јогурт
Рецепт за дивну торту са јабукама, која се припрема на уобичајеном кефиру, било који садржај масти у производу. Можете узети природни јогурт или јогурт, са њима, све добро ради. Пећница се мора одмах укључити, оставити да се пећница загреје на 180 °.
Састојци
• 140 грама шећера
• 250 грама брашна,
• 50 грама уља,
Цоокинг
1. Вагамо брашно. Сипајте у посуду, бацајте со. Ми продубљујемо.
2. Одвојено, протресите јаје и умутите шећер, додајте кефир са соком.
3. Сипајте припремљеног говорника у здјелу брашна. Сипати у удубљење и одмах промијешати у круг жлицом.
4. Додајте растопљени, али не врући (може бити топли) маслац тијесту. Ако је потребно, можете заменити биљно уље.
5. Одлепите јабуке, исеците на кришке.
6. Ми узимамо било који облик, можете силикон. Подмажите и улијте пола куваног теста у њега.
7. Разбаците кришке јабуке. Трудимо се што је могуће равномјерније, тако да се на комаде торте нађу на исти начин.
8. Поспите воћни прах цимета. Ако вам се не свиђа укус овог зачина, можете га прескочити.
9. Воде остатак теста, пошаљите га у пециво. У просеку, пола сата, али гледамо на спремност мрвице.
Јелли пие са јабукама направљеним од класичног спужвастог теста
Варијанта брзог и приступачног колача, тесто за које се припрема од јаја са шећером. Све је врло једноставно, али укусно и нежно.
Састојци
• 3-4 јаја (у зависности од величине),
• 30 г крушних мрвица (бела!) Крекера,
• 0,3 кашичице. риппер.
Цоокинг
1. Подмажите облик уља, боље је узети комад креме, дебело трљати дно и стране. Поспите крекере. Боље је користити белу боју.
2. Јабуке нарежите на велике комаде, остављајући у посуди. Ми га не пребацујемо у облик тако да крутони не смеју да се омекшају унапред.
3. За ову торту припремимо тесто на поједностављен начин, није потребно одвајати бјелањке и жуманце. Разбијте јаја у посуди, одмах додајте шећер. Уроните миксер, бичите при максималном броју окретаја 7-8 минута.
4. Сипати брашно, рипер и ванилу. Размазати тијесто како би се не исталожила пјена.
5. Сада стављамо јабуке у кувану форму.
6. Напуните будућу торту равномјерно преко воћа.
7. Послано у рерну, пеците док не завршите.
8. Размазујте такав колач на посуду може бити јабука или рудна кора, шта год желите. Једите у облику топлине или хладно.
Пита са јабукама на млеку
Млечна верзија пуњења за слатки колач. Може се пећи у лаганом штедњаку, ако је запремина посуде најмање 5 литара. Иначе је боље пропорционално смањити количину састојака.
Састојци
• 0,6-0,7 кг брашна,
За пуњење 2-3 велике јабуке. Обрадити форму мало уља.
Цоокинг
1. Додајте шећер и со на јаја, пребијте масу док се волумен не повећа најмање два пута. Брзо и лако са миксерима.
2. Додати млеко, мешати.
3. Унесите брашно. У њему унапред додамо рипер и ванилу. Мешати тесто и при том увести биљно уље. Не додајемо много, само 6 кашика назначених у рецепту.
4. Одсеците огуљене јабуке на кришке.
5. Формирајте торту. Улијте пола теста, посложите кришке јабуке. Сакривање комадића воћа.
6. Или одмах излијте сво тијесто, а комадиће јабуке положите на врх. Ми се понашамо на било који начин.
7. Пеците док не буде нежно. Проверите колач са сувом чачкалицом. Температуру постављамо у рерни на око 180 °. Ако је облик мали и производ је висок, можете мало смањити температуру тако да је мрвица унутра добро печена.
Јеллиед Аппле Пие са мајонезом
Мајонез у слатким пецивима? Да, лако! За овај пудер можете узети мајонез било ког садржаја масти и тесто ће ипак радити!
Састојци
• 4 кашике мајонеза,
Цоокинг
1. Подмажите форму, укључите пећницу да се загреје.
2. Сломимо јаја, сипамо шећер и сол, протресемо се до пјене.
3. Уђемо у мајонезу, ми се промешамо.
4. Напуните брашно брашном, ставите пола кашичице соде, убаците прстохват ванилије.
5. Одрежите јабуке на велике комаде, положите их на дно припремљених калупа.
6. Сада слој желатинозног теста.
7. Пошаљите колач на печење. Уклоните из форме након хлађења.
Пита са јабукама и скута
Опција торта за торту са јабукама, али не од теста. Печење постаје необично нежно. Било која масноћа. Маслац и маргарин се могу замијенити једни другима.
Састојци
• 120 г маслаца,
• сол, мали рипер.
• 2 кашике скроба
Цоокинг
1. Маслац (маргарин) замрзнути. Натрљамо је на решетку, помијешамо с рукама с брашном, додамо шећер и протрљамо до униформне мрвице. Додајте јаја са нарибаним крављим сиром, прстохват соли и рипер. Мешајте тесто, уклоните га четврт сата да се охлади.
2. Извадимо тесто, извадимо га. Тако се не лепи брашно. Прелазимо на форму, правимо мале стране тако да испуна не процури.
3. Ставите базу 10 минута у претходно загрејану пећницу.
4. Помешати павлаку са јајима, шећером и скробом све док не постане глатко.
5. Јабуке треба ољуштити, исећи на кришке.
6. Извадимо торту из пећнице, ставимо јабуке на њу.
7Пуњење пунити смешом павлаке, јаја са скробом, који је раније припремљен. Можете додати ванилу у мирис.
8. Печемо желатинасто чудо док не будемо спремни за још 20 минута, прије него што се посијемо и послужимо.
Фрозен Аппле Пие - Савјети и трикови
• Ако треба да претучете јаја у густој пени, онда посебну пажњу посвећујемо чистоћи посуде и помешању мешалице. Мала кап масноће или уља неће формирати јаку пену.
• Да би се колач сигурно подигао, испало је меко и порозно, додајте прашак за пециво у тесто. Или ставити мало газиране соде. За питу од јабука боље је угасити прах лимуновим соком.
• Ако желите да добијете пахуљасту и прозрачну торту, онда би протеине требало одвојити од жумањака, одвојено од комадића шећера и мешати у тесто на самом крају, пре него што се улије у калуп.
• Сви рецепти за пите од јабука су погодни и за печење производа са другим воћем, па чак и бобицама. Али додаци не смеју бити мекани или превише сочни, јер у противном мрвица неће бити печена и биће сирова. Уместо свежих бобица и воћа, можете користити суво воће, грожђице, кандирано воће, што ће такође бити занимљиво.
• Не свиђа вам се врста колача? Увек то можете поправити! Шећер од шећера, цимет, орашасти плодови, обојени фуџж за помоћ! Да би се посипало штрцало, торту подмажите танким слојем растопљеног меда или било ког сирупа.
Припрема јела корак по корак са фотографијом:
Слиједећи састојци су укључени у рецепт за пуњење пите с јабукама: 3 јабуке (узмемо више од просјечне величине - око 500 грама по тежини - слатке и киселе врсте), било који масни кефир, пшенично брашно највишег или првог разреда, средње јаја кокоши (45-50 грама) сваки), маслац, гранулирани шећер, као и прстохват фине соли и ванилије (необавезно, не можете додати ако вам се не свиђа). Поред тога, саветујем вам да користите мљевени цимет, који затим зачинимо кришкама јабуке - то ће бити врло мирисно. Али, ако вам се не свиђа мирис цимета, прескочите овај састојак. Дозволите ми да вас подсетим да када радите са масовним тестом, сви производи морају бити на собној температури, тако да их извадите из фрижидера и оставите на столу око сат времена.
Одмах укључите пећницу и уживајте 180 степени, јер се тесто врло брзо ради. Измеђујте пшенично брашно, помешајте га са пола кашичице соде бикарбоне и прстохват соли. Просијати све да би се ослободили грудви и нечистоћа.
Улијте 250 милилитара кефира у велику посуду, додајте два кокошја јаја, 140 грама шећера и по жељи, мало ванилина (може се заменити са 1 кашичицом ванилиног шећера).
Тамо додајемо и 50 грама маслаца, који се претходно топи и охлади на собну температуру.
Све помешајте док не добијете хомогену мешалицу или кратко навлажите мешалицом. Важно је да се кристали гранулираног шећера скоро потпуно растворе. Затим додајте суву мешавину и поново је промешајте.
Булк теста треба бити апсолутно хомогена, без грудица. На конзистенцију подсећа на ниско-масне павлаке.
Сада узимамо посуду за печење (имам квадрат 20к20 цм). Ако ваш облик није силикон, намажите га биљним уљем. Подмазивање силиконом није потребно - ништа се не задржава (барем за мене). Развијте пола теста у калуп и изједначите га кашиком или шпатулом. Видите, тесто није довољно течно - дјелимично држи облик.
Затим брзо очистите јабуке (уклоните кожу и извадите махуне за семе), исеците месо у средње резове. Једите равномерно на површину теста.
Ако волите цимет, поспите јабуке мирисним зачинима.
Остаје само да покрије воће другом половином масивног теста и изједначи га. Припремите зачињену питу са јабукама у претходно загрејану рерну на просечном нивоу на 180 степени око 40 (+ -) минута.
Када колач добро поцрвени, провјерите спремност дрвеног ражња или чачкалице.Ако бакља излази из сувог теста, пита је спремна.
Извадите га из калупа и охладите. Такав колач је, иначе, добар иу топлом и потпуно охлађеном облику.
Пуњење јабуке у овом једноставном рецепту је веома укусно и мирисно. Нежно, мекано, сочно, умерено слатко тесто и многа јабучна острва са фином киселошћу ће вас угодно изненадити, а цимет са ванилијом ће га учинити невероватно мирисним. За љубитеље печења јабука, такав колач је само чаробни штапић!
Тсветаевски пие
Кажу да је ова торта добила име по имену сестара Тсветаев, које су на летњим вечерима на дацхи организовале пријеме и испекле тако необичну торту са јабукама. У ствари, укус колача је једноставно невероватан! Међутим, сами можете да видите.
- Пшенично брашно - 2 чаше (приближно)
- Маргарин - 1 непотпун пакет,
- Павлака - пола чаше,
- Шећер - пола чаше,
- Сода за печење - пола кашичице.
- Кисела павлака - пола чаше
- Шећер - пола чаше,
- Јабуке - 1 килограм,
- Пилеће јаје - 1 комад,
- Брашно - 2 кашике.
Маргарин се мало топи, помијеша са шећером и самеље у хомогену масу. Затим додајте овој маси павлаку, соду бикарбону и помешајте. А сада почињемо постепено сипати просијано брашно, гњечимо прилично стрмо, али еластично и меко тијесто. Количина брашна зависи од густине павлаке, тако да је у рецептури назначено приближно. Готово тесто не би требало да се држи за руке.
Сада печемо посуду за печење са поврћем или маслацем и ширимо тесто у њега, које равномерно расподељујемо по дну и са стране калупа. Оперите јабуке, огулите их и уклоните грубу средину са сјеменкама. Затим сечемо јабуке на танке кришке и раширимо их у облику теста. Остаје да се припреми павлака за сипање.
Успут, док припремате крему, требате укључити пећницу и загријати је на 170-180 степени. Дакле, крема ... Лагано умутите павлаку, и трљајте јаје са шећером. Сада улијте павлаку у мешавину шећера-јаја, додајте брашно и добро промешајте док не добијете глатку (без грудица брашна и зрна шећера).
Напуните колач киселим врхњем и пошаљите га у рерну, где печемо око четрдесет пет минута. Уклоните готов колач из рерне и оставите да се охлади у форми. Затим се пребацимо на посуду и уклонимо узорак. Иначе, други дан, дан након што стојим у фрижидеру, торта постаје још укуснија.
Пита "Булк Аппле"
Невероватно укусна пита са пудингом од ванилије. Ако покушате, заљубит ћете се заувијек.
- Пшенично брашно - 1 чаша,
- Гранулирани шећер - 1 кашика,
- Прашак за пециво - пола торбе,
- Маслац - пола чашице,
- Пилеће јаје - 1 комад,
- Шећер од ваниле - 1 кесица.
- Јабуке свеже - 6 комада,
- Масна крема - 2 чаше,
- Пудинг од ванилије у праху - 100 грама,
- Грожђице - 2 жлице,
- Шећер од гранулата - 2 кашичице,
- Земљани цимет - 1 чајна жличица.
Уље се отопило и охладило. Затим додајте просијано брашно и прашак за пециво (прашак за пециво), јаје и ванилин шећер. Мијесити мекану еластичну хомогену конзистенцију теста. Посуду за печење подмажите маслацем и прахом брашном, а затим размажите тесто и распоредите га дуж дна и страна.
Сада моје јабуке, огулите, уклоните језгро са сјеменкама и исеците месо на мале кришке. Јабуке разастиремо равномерним слојем на дно форме тестом, расипамо суво грожђе на јабуке и напунимо кремом. Да бисте припремили крему, помешајте чашу павлаке са пудингом од ванилије и прокувајте преосталу крему. Сада сипамо врућу крему у пудинг, ставимо је на спору ватру и стално мијешамо, пустите да крема прокључа. Поспите торту са шећером помешаном са циметом на врху.
Образац стављамо у рерну загрејану на 170-180 степени и печемо наш колач око сат времена.Када је колач црвен, извадите га из пећнице и оставите га уз колач око десет до петнаест минута. Затим пажљиво уклоните помешану питу са јабукама из калупа и пустите да се потпуно охлади.
Јеллиед пие "Аппле Спас"
Још један рецепт за невероватну попуну јабука. Направићемо ову торту од крављег теста.
- Брашно - 1 чаша,
- Шећер - пола чаше,
- Качкаваљ - 100 грама,
- Маслац - пола чашице,
- Прашак за печење за тесто - 1 кашичица.
- Сол је прстохват.
- Свеже јабуке - 5 комада,
- Шећер - 2 толовие кашике,
- Маслац - 1 кашика,
- Павлака - 1 непотпуно стакло,
- Кромпиров скроб - 2 кашике,
- Пилеће јаје - 2 комада,
- Ванилин - прстохват.
Охлађени маслац исећи на мале комадиће и ставити у посуду. Просијати брашно и промешати са прашком за пециво, а затим додати маслацу. Тамо стављамо скуту, со и шећер, а рукама гњечимо хомогено пластично тесто. Замотајте га у фолију и ставите у фрижидер на пола сата.
У међувремену, чистимо, сечемо и резамо јабуке на четвртине. Уклоните их са тврде средине са сјеменкама. Шест комада остаје нетакнуто, а остатак се реже на мале коцкице. Ставимо нарезане јабуке у врело уље, додамо шећер и кухамо јабуке док не омекшају, око десет минута.
Сада извадимо тесто из фрижидера, раширимо га на флоуред стол и уваљамо га у слој дебљине пет до седам милиметара. Пребацујемо тесто у форму, расподељујемо је дуж дна и страна. Висина страница теста треба бити око три центиметра. Остатак теста треба исећи.
Коцкице јабуке ставите у дебели слој теста и ставите калуп у рерни загрејану на 180-200 степени десет минута. У међувремену, тучите павлаку са шећером, јајима и ванилијом, додајте скроб од кромпира и поново га добро истресите.
Из пећи извадимо торту, сипамо кисело врхње, а одозго ставимо целе четвртине јабука (у круг) и лагано их притиснемо. Поново ставите торту у пећницу и наставите пећи још двадесет до тридесет минута. Охладите готов колач у облику, а затим га пребаците у посуду и послужите га до стола.
Ако покушате направити пјену од јабуке, сигурно ћете бити задовољни! Укус је јединствен, арома је неизрецива! Немојте се плашити експериментисања и кувања са задовољством. Уживајте у оброку и успеху у кулинарском пољу!
Карактеристике печења
Рецепт за питу од јабуке се заснива на две опције за кување. Пуњење је или напуњено тестом, конзистенција је слична утроби, или се користи мека пјешчана подлога са слојем јабука које су густо напуњене смесном смјесом.
Зачини који се додају торти (ванилија, цимет, шафран, кардамом, каранфилић) дају гурманској деликатеси печење, али их треба користити умерено - вишак зачина ће зачепити укус јабука.
Уместо ванилина, боље је користити ванилин шећер: тешко је прецизно измерити дозу ванилина - ако додате мало више него што би требало, тесто ће постати горко и колач ће бити покварен.
Лака карамелизација јабука даје посебан укус питама. Да бисте то урадили, крупно исецкане јабуке брзо (да би остале у форми) прже на маслацу са малом количином шећера и затим се користе према рецепту. Поред тога, са карамелизацијом, вишак течности се брзо испарава, а колачи су мање „мокри“.
Класична јеллиед пие са јабукама
Класична верзија пита од јабука је врло брзо припремљена. У ствари, ово је традиционална шарлота, али за све испада другачије.
Главни производи:
- 3 - 4 јаја,
- 4 - 5 јабука средње величине, слатко и кисело, не растопљено, шкробно, али сочно, хрскаво воће,
- чаша шећера (могуће је и више - све зависи од слаткоће јабука и преференција),
- 1,5 - 2 шоље просијаног брашна (ако узмете више брашна, колач ће бити густи, мање - више крхак),
- кашичицу прашка за пециво или лимуновог сока угушеног у соди (пола кашичице).
За посебан укус: зачини и алкохол (ракија, рум, ликер) у количини од 1 кашике. Алкохол не само да чини торту потпуно јединственом по укусу, већ служи и као додатни прашак за печење.
Фазе кувања:
- Пећница укључује 180 - 200 Ц.
- Разбијте јаја са шећером вилицом или умутити да растопите кристале шећера.
- Додајте кашику десертног алкохола: ликер, ракију или рум (необавезно), зачине.
- Просијати брашно, помијешати с прашком за пециво и жлицом мјешавине у маси јаја. Мешати у смеру казаљке на сату док се не појаве велики мехурићи. Густина теста би требало да буде таква да капље лабаво (али не тече) из кашике.
- Изрежите јабуке: велике комаде или уске кришке - ко воли како. Јабуке се могу карамелизовати.
- Обликујте промјер од 23 - 24 цм, маст или покријте науљеним пергаментом.
- Улијте тесто "тесто", сачекајте док не попуни дно.
- Положите први слој јабука, поспите их циметом, ванилиним шећером (опционално). Сипати танак слој теста, покушавајући да продре између комадића јабуке и страна облика.
- Затим улијте воћне слојеве, пазећи да је последњи слој направљен од теста, иначе ће се јабуке осушити приликом печења.
- Пеците до златне боје, проверите спремност дрвеним штапом.
- Ако јабуке на врху постану осушене, можете их напунити: пола јаја прелијте шећером (жлица) и 50 г растопљеног маслаца. Сипајте ову смјесу преко колача када је напола готов.
База јабука:
- 3 - 4 јабуке, јаке, кисело-слатке, као Симиренко (приближно 500 - 600 грама),
- било који дебели кефир - чаша (250 мл),
- брашна (могуће је не 1, већ 2 разреда - из њега се испољавају величанственији колачи),
- средња јаја - 2,
- маслац - 50 грама,
- гранулирани шећер - 140 - 150 грама,
- сол - мање од пола кашичице,
- ванилин шећер, цимет и други зачини по укусу.
Потребан је прашак за пециво - пола кесе или 1 кашичица. Може се заменити пола кашичице соде и мало, не више од једне кашичице сока од лимуна или било ког сирћета од 3 - 6% (јабука, вино) како би се "угасила" сода.
- Кефир и маслац пре кувања држите на собној температури око сат времена тако да нису хладни.
- Укључите рерну пре него што почнете да припремате тесто тако да се загреје на 180 - 200 ° Ц.
- Просијати брашно, помијешати са мало соли, газираном соком или прашком за пециво.
- Размазите шећер, зачине и јаја, додајте омекшани (не растопљени) путер.
- Затим сипајте кефир у смјесу шећер-јаје и туците умутком или вилицом док се кристали шећера не отопе. Боље је не користити миксер.
- У смешу брашна постепено сипајте течну базу и промешајте док маса не буде слична масно-киселој павлаци.
- Ољуштене јабуке одрежите на начин на који желите - танке кришке или велике комаде.
- Сипајте мало тијеста у маслац, ставите јабуке натраг, поновно додајте тијесто тако да се воце равномјерно распореди у торти. По жељи, додајте пирјане грожђице, кандирано воће, орахе, лимунову корицу.
Жељена пита се припрема на кефиру са јабукама на 180 - 200 Ц око сат времена. Након брушења површине колача можете провјерити њену спремност дрвеном чачкалицом за зубе - она долази из сувог тијеста, што значи да је све кухано. Поспите са шећером у праху и циметом на врху.
Кување на павлаци
Пита са павлаком са јабукама може се кувати на различите начине, али је посебно укусна са меканим пецивом од прућа као базом и хладним заливањем.
За крему:
- павлака 250 - 300 г,
- јаје - 1,
- гранулирани шећер 150 - 200 г,
- брашно - 1 - 2 кашике, скроб - 1 кашика.
- За омекшани маслац додајте шећер и млевено.
- Поберити павлаку са јајетом, помијешати са смјесом за уље-шећер. По жељи додајте 3 - 4 чајне жличице ликера, ракије, рума.
- Просијте брашно, додајте прашак за пециво и постепено додајте у смјесу за крему од јаја да добијете еластично, меко тесто.
- Развијте тесто у подмазани облик. Многи користе науљени пергаментни папир како би спријечили паљење тијеста. Узмите тесто до дебљине 5 - 7 мм, да бисте добили "кошару" са браницима. На многим мјестима пробијте виљушку.
- Ољуштене јабуке се ситно сецкају (многи људи воле велике сочне кришке) и са њима попуњавају облик теста. Јабуке можете помијешати с наранчином корицом, лимуном, циметом.
- Припремите улијевање: пребојите јаје са шећером, додајте скроб, брашно, затим кисело врхње.
- Густо сипајте јабуке са павлаком и ставите у рерну загрејану на 200 степени.
- Пећи док се кува 45 - 60 минута (што зависи од "способности" пећи).
Торта се хлади у облику. Многи мисле да је печење с лијевком још укусније након што је неколико сати стајало у хладњаку.
Биће потребно:
- 3 - 4 слатке јаке јабуке,
- 300 грама скуте не мање од 9% масти,
- 3 кашике павлаке,
- пшенично брашно око 1 чаше,
- 70 - 100 г маслаца,
- 3 јаја,
- 150 грама шећера (може бити више ако волите слаткоћу),
- кашичицу прашка за пециво и омиљене зачине.
Можете додати парено и исецкано сушено воће, ораси, кандирано воће.
Кухање:
- Сецкане јабуке ситно исецкати или нарезати на крупнијем.
- Размазати јаја са шећером, додати растопљени путер.
- Помијешајте свјежи сир, павлаку, прашак за пециво, зачине и мјешавину јаја-шећер-маслац. Додајте толико брашна да приликом гњечења добијете меко вискозно течно, али не и течно тесто.
- Мешајте јабуке нарезане на тесто. Најбоље је прво ставити мало теста без јабука у размазани облик, а тек онда излијте све јабуке. Можете ставити комадиће јабука на врх пите.
- Пеците до златне.
Рецепт за оне који посте.
Строга брзина спречава употребу животињских масти, јаја, млека у исхрани животиња, али не искључује уживање вешто и укусно припремљених десерта без ових производа.
То укључује једноставан рецепт за питу од желеа од јабука на соку од поморанџе.
Потребни производи:
- 3 - 4 јабуке: половина од њих је фино исечена, а други дио се протрља на крупнији рикверц и мало се стисне (омјер се може промијенити),
- брашно - 150 - 180 грама, прашак за пециво (кашичица) или газирана сок са лимуновим соком (једна трећина кашике),
- шећер - пола чаше или по укусу,
- сок од 2 наранџе (око 150 мл) и коре наранче,
- биљно уље, без мириса 50 мл,
- печени и дробљени бадеми - пола чаше (опционално),
- ликер, ракија - кашика (или више),
- сол (прстохват), омиљени зачини.
Са бисквита
У основи, желатинозни колач од јабуке је веома близу припреме и композиције класичној торти - шарлот. Али постоји разлика - протеини за мућење се изводе одвојено - користећи миксер. Због тога је колач од бисквита посебно прозрачан и висок.
- средња јаја - 6 комада (пажљиво одвојите жумањке од протеина),
- брашно - 130 - 150 грама (просијано 3-4 пута да би се заситило кисеоником),
- шећер - 200 - 220 грама и неколико кашичица ванилиног шећера,
- Јабуке -2 - 3 ком. (ако узмете више, торта се не може дићи или постати мокра).
Важно је! Јаја морају бити хладна. Посуде за мешање - чисте, хладне, одмашћене и суве. Сода и прашак за пециво у бисквитном тесту се не ставља.
Тада можете користити 2 опције:
- И - нежно унесите резане јабуке, а затим у масу унесите преостале 2/3 протеина, лагано поново мешајте и сипајте добијено тесто у форму,
- ИИ - улијте 1/4 - 1/3 теста на дно теста, ставите слој јабука на њега, и тако 2 - 3 пута (на врху јабуке треба прекрити танким слојем теста)
Први метод је бржи, други омогућава да тест боље порасте.
Што се тиче посуђа, оптимални облик малог промјера према торти се показао високим. Дно форме је добро подмазано и посуто брашном.Да би се спужва подигла, зидови калупа не би требали бити подмазани, у супротном би се тијесто спустило низ клизаве зидове. Можете прекрити зидове пергаментом.
Пеците питу од јабука на 180 - 200 степени око сат времена. Пећница не отвара првих 30 - 40 минута, тако да кекс не магарац.
Јеллиед Аппле Пие на Кефир
Једноставна пита од јабука на кефиру, коју можете уживати сваког дана за време доручка, ручка или ужине.
Печење течног кефирног теста постаје веома нежно и порозно. А кришке јабука дају овом тијесту сочан и слаткаст окус.
У композицији се налази прашак за пециво, за додатну помпу. Али можете га заменити обичном соком за печење (0,5-1 тсп. + Неколико капи сирћета).
- Кефир (било који садржај масти) - 260 мл.
- Маслац (или маргарин) - 60 г.
- Пилећа јаја - 2 ком.
- Шећер - 100 г
- Прашак за печење - 5 г.
- Пшенично брашно - 270 г
- Јабуке - 3 средње,
- Сол је мало штипање,
- За почетак, гњечите тијесто на кефир. Мораш да пребијеш јаја са меким маслацем и шећером. Затим додајте мало соли и кефира.
- Помешајте брашно са прашком за пециво, а затим га сипајте у масу јаја и кефира. Поново промешајте тако да никуда нема квржица. Све Тесто је спремно.
- Јабуке треба добро опрати, затим их ољуштити, одрезати на пола и уклонити језгре. Сада остаје да се јабуке секу на произвољне комаде: кришке, коцке, итд. Превеликим деловима није потребно, и једноставно не постају превише плитки.
- Посуду за печење треба науљити или покрити посебним пергаментом. Сипати половину волумена теста, наслагати слој јабуке, а затим додати остатак теста.
- Ставимо у рерну загрејану на 180 степени 35-40 минута до пријатног руменила. Опет, много зависи од дебљине колача (који зависи од висине калупа). Гледајте, провјерите тијесто чачкалице.
Посна посна пита са јабукама
"Коризма", јер нема састојака животињског порекла. А ако и даље смањите количину шећера (а уље замени водом), онда ће и ова пита од јабука бити и дијетална (ниско-калорична).
О, да, ова пита није само са јабукама, већ са кришкама банана. А тесто се састоји од зобене каше, гриза и обичног пшеничног брашна. Испада веома укусно!
Саветујем вам да пратите линк и упознате се са бананским питама.
- 2-3 комада слатких банана
- Слатке јабуке - 2-3 ком.
- Пшенично брашно - 170 г
- Гриз - 160 г
- Зобена каша - 80 г
- Биљно уље (рафинирано) - 130 мл.
- Шећер - 150 г.
- Сода за печење - 0.5 кашичица.
- Оцат 9% - 0,5 кашичице.
- Ванилија - штипање,
- Земљани цимет - 1 чајна кашика,
- Огулите банане и згњечите пире од кромпира. Исперите јабуке, огулите, уклоните кости и нарежите их на крупније рибе. Повежите банане са јабукама. Испало је воћно пире.
- Зобене пахуљице треба да се мељу у млинцу за кафу или пажљиво самеље у малтеру. Саветујем вам да узмете пахуљице које не захтевају кување - лакше их је гњечити.
- Сипати гриз, пшенично брашно и зобену кашу на јабуке и банане. Додајте путер, шећер и цимет.
- Добро промијешати све до густе хомогене масе. Додајте сирће соку, а затим га умијешајте у тијесто.
- Тијесто размажемо у намашћеном облику и ставимо у пећницу загријану на 180 ступњева 35-40 минута.
Резултат ће бити торта са чоколадном нијансом - врло укусна!
Цхеесе анд Аппле Пие
Неко зове слично јело питом, а неко - качкаваљ са јабукама. Тамо где ми више није тачно име није важно. Важно је да је ово веома укусно пециво!
- Качкаваљ - 420 г.
- Јаја - 2-3 ком.
- Пшенично брашно - 3 кашике. жлице
- Шећер - 3-5 кашика. жлице
- Ванилија - штипање,
- Јабуке - 3 ком.
- Наранџа - 1 ком.
За почетак припремите тијесто на бази свјежег сира. Мада, шта је то течно и уопште, да ли је то тесто (3 кашике брашна и хрпа скуте)?! Па, није важно.
- Разбијте јаја са шећером и ванилом.
- Скртину темељито прелијемо до меке масе, помијешамо с јајима и брашном.
- Огулите јабуке и наранџе, уклоните их из костију и исеците их на танке кришке.Приближно једну трећину запремине воћа треба мешати са масом скуте.
- Форма се ставља у пергамент.
- Преостале комаде јабука и наранџи ставите на дно. Ставите слој скуте на врх.
- Ставимо 40 минута у рерну на 180 степени.
- Након тога, потребно је благо обрнути форму са колачем на неку врсту посуђа. Уклоните форму, уклоните пергамент - торта је спремна, а комадићи воћа су на врху! Лепота
Савети и белешке
- Па, пре свега, препоручујем да погледате страницу: пите од јабука са лиснатим тестом. Тамо чекате исте рецептуре и нове укусе!
- Као што сте разумели, „течност“ је од великог значаја за поплаве. Млеко, кефир, рјаженка, кондензовано млеко, јогурт, вода, сурутка - свака од ових компоненти може драстично да промени укус теста. Експеримент!
- Додајте орашасти плодови, крушке, јагоде, малине, трешње, брескве, суво грожђе и многе друге слатке производе, као и јабуке.
- Тесто се може побољшати додавањем какао праха, чоколаде, неког сирупа, џема или џема.
- Пециво можете украсити шећером у праху, циметом или нарибаном чоколадом.
Састојци за јабукову питу ":
- Јабука - 4 ком
- Пшенично брашно / Брашно - 1 димњак.
- Павлака - 3 кашике. л
- Шећер - 1 стацк.
- Пилеће јаје - 3 ком
- Сода - 1/4 кашике.
- Шећер - 1 жлица. л
- Цимет - 1 кашика.
- Сол - 1/4 кашике.
Време кувања: 60 минута
Сервингс: 8
Рецепт "Пие" Аппле пунило "":
1) Загрејте посуду за печење и науљите је.
2) Јабуке средње величине, исецкане на комаде, уклањајући језгро са семеном. Ставите га у форму. Поспите равномерно циметом.
3) Киселу павлаку, брашно, шећер и тучена јаја, соду, со, помешамо и мешамо. Требало би да се сипа као мед. Улијте тесто у форму и пеците до 15-20 минута на температури од 180-200 степени. Пеците док не завршите.
4) Извуците печену питу из рерне и оставите да стоји неко време. Готова торта се удаљава од зидова.
5) Поспите шећер у праху.
Претплатите се на групу Цоок у Контакту и добијте десет нових рецепата дневно!
Придружите се нашој групи у Одноклассницима и добијате нове рецепте сваки дан!
Делите рецепт са пријатељима:
Цхарлотте "Еаси"
- 51
- 932
- 17886
Кисела павлака са јабукама
- 64
- 685
- 65171
Јеллиед Аппле Пие
Пита од јабука у тави
Цхарлотте бујна са павлаком
Пита од јабука на павлаци
- 36
- 353
- 130345
Цомментс анд ревиевс
3. септембар 2014. ЛадиОнлине #
3. септембар 2014. Нинзонка #
Септембер 1, 2014
Септембер 1, 2014
2. септембар 2014. кат ков 2014 # (аутор рецепта)
1 сентабра 2014 г. Алена1Алена #
1. септембар 2014. Срећан сир # #
1 сентабра 2014 г.
1. септембар 2014. фиалка37 #
1 сентабра 2014 г.
Оставите коментар или рецензију рецепта
Пријавите се или се пријавите ако сте се већ регистровали.
Можете се пријавити на сајт без регистрације и уноса лозинке, користећи свој налог на следећим сајтовима:
Ако нисте задовољни нечим у новом дизајну - напишите своје коментаре како бисмо их могли поправити.
Пријава без регистрације
Можете се пријавити на овај сајт.
под вашим именом.
