Салате се често кувају на свечаном столу, јер служе као одличан прилог за месна или рибља јела. Обично ниједан свечани догађај није потпун без овог јела. Наравно, ако планирате изненадити госте својим кулинарским вјештинама, онда је најбоље користити егзотичне и необичне рецепте. За кућну употребу, једноставније варијанте су погодне, на пример, салате са поврћем, са пилетином и свежим шампињонима, са ананасом и авокадом, и слично. У овом случају, за домаћицу, примарни задатак није ударање, већ храњење. Данас, међутим, већина жена обавља не само улогу жене и мајке, водећи домаћинство, већ и успијева изградити каријеру. Стога, за домаћицу која је уморна након радног дана, идеални су рецепти за брза и задовољавајућа јела која се могу направити у само неколико минута. Размотрите неколико њих.

Светла поврћа салата

Почнимо од једноставног сета: парадајз, лук и слатке паприке, као и краставце. Рецепти за поврће су вјеројатно најједноставнији од свих. Они су корисни, богати витаминима, а припрема таквих јела траје око пет до десет минута. Многи их пуне мајонезом или павлаком, али предлажемо да користите биљно уље. Ово је мање калорично и стога није толико штетно по слику. Стога, ако сте на дијети, таква храна је најбоља опција.

• црвене и жуте паприке - по једна
• Аппле шоља јабуковача
• два средња краставца
• 0,5 кашичице кашичице (без клизања) (свеже или замрзнуто)
• две велике кашике маслиновог уља
• један кримски лук (можете га заменити обичним)
• мали прстић свеже млевеног црног бибера
• два велика парадајза
• сол
• мало шећера за укус

Прво, нарежите на танке полутке слатки лук и паприку, и свеже парадајз и краставце - средње коцкице.

Понекад има парадајза са дебелом кожом, прилично су тешки, па их треба очистити. Да бисте то урадили, прелијте кипућу воду поврћем, сачекајте минут, а затим прелијте хладном водом. Због разлике у температури, кожа ће се распрснути и лако ћете је уклонити.

Сада урадите облачење. У посебној посуди помешајте јабучни оцат са биљним уљем, сипајте ситно исецкани копар (можете користити першун или комбиновати оба ова састојка), мало шећера и соли, и прстохват брушеног бибера. Добијени сос, прелијте парадајзом, краставцима, кримским луком и паприком, све помешајте жлицом и оставите да одстоји десет минута.

Рецепти за поврће су разнолики - све састојке можете помијешати по свом укусу. Волите ли маслине или маслине? Додајте их јелу, јер што више састојака садржи, то је укусније. Прикладно би било користити и посебне зачине.

Спринг Фресхнесс Салад

Веома необични рецепти за салате, који се састоје од поврћа и воћа. Ово јело је погодно за све прилике: за свечану вечеру, за ручак или за пикник у крилу природе. Може се послужити са сочним бифтеком или печеном пилетином. Штавише, уочи хладног времена, када се мрак рано појави, постоји блага туга и чежња за летом, такво укусно јело ће подићи ваше расположење и подсетити вас на забаван одмор. Направили смо салату са биљним уљем, ако волите мајонез, помијешајте га с лимуновим соком и зачините јело.

• један велики авокадо
• два зрела парадајза
• краставац - комад
• 100 грама моцареле (може користити јефтинији сир)
• једна мала гомила зелене салате
• морска сол - штипање
• ротквица - једна гомила
• 30 грама маслиновог уља
• мало свежег зеленила

Подијелите авокадо ножем на два дијела, уклоните кост и уклоните кору из сваке. Затим исећи пулпу на мале комадиће, а зрели парадајз, сир и краставац у мале коцкице. Листове салате и ротквице исећи на танке траке. За надопуњавање, комбиновати са биљним уљем мало соли и зеленила, које се унапред секу. Сада помијешајте све састојке и ставите их у прекрасно јело. То је то, твоје јело је спремно!

На готову салату можете исциједити лимунов сок: он ће дати пријатну киселину и храну учинити још укуснијом!

Грчка салата

Рецепти за јела са маслинама на челу са краљем салата - "грчки". Предлажемо да испробате његову класичну верзију. Ова лагана, светла и врло сочна храна ће бити универзална декорација сваке гозбе. То ће привући све: дјецу, одрасле и старије генерације.

• ½ конзерви маслина или маслина
• 150 грама фете
• пет комада зрелих парадајза
• један велики краставац
• три велике кашике маслиновог уља (можете попунити другим поврћем)
• мало соли
• свеже млевени бибер
• булб лук

Користећи нож, исеците велике комаде зрелог парадајза и краставца, а претходно ољуштени лук - танке полутке. Предлажемо да користите кримски лук: веома је сладак и, у комбинацији са маслиновим уљем, даје јелу оригинални укус. Сада здробите Фет прстима и додајте поврће горе. Што се тиче маслина, стављају их или цијеле или нарезане на мале прстенове. Помијешајте све састојке с рафинираним (препоручујемо ово, јер не окусите горак) маслиново уље, лагано солите на свој укус, затим додајте црни бибер. Маслине се могу заменити маслинама, неки рецепти такође предлажу сипање сока од лимуна у прелив - испада веома укусно! Бон аппетит!

Салата са тестенинама и поврћем

Често су поврћне салате са маслиновим уљем лаке, "витаминске" и добро пробављене у стомаку. Али постоји више задовољавајућих рецепата, а ми само нудимо један од њих. Ово јело је одлична закуска за непретенциозне жене за јело, а може се послужити и као прилог месним производима. Ови производи ће трајати пет до шест оброка.

• Килограм италијанске тестенине
• перо од зеленог лука
• мали чешањ чешњака
• велика бугарска паприка - један комад
• два средња парадајза
• краставац - комад
• четвртина чаше биљног уља (идеал - маслина)
• један или два прста соли
• мало лимуновог сока (може се користити лимета)
• црни бибер - по вашем нахођењу
• 150 мл сока од парадајза

У почетној фази, морате кувати пасту. Да би то урадили, доведите воду до кључања када се почну појављивати мјехурићи, лагано посолите и сипајте тјестенину, кувајте око седам до десет минута, а затим је исцедите у цједило.

Сада нарежите на мале коцкице светли парадајз и краставац, и бугарске папричице, ситно исеците перје зеленог лука.

За одијевање у засебну посуду помијешајте сок од лимуна и рајчице с биљним уљем, додајте лук, сјецкани чешањ чешњака, мало соли и зачините ароматичним зачинима. Сипајте припремљену мјешавину с поврћем, али комбинирајте с топлом тјестенином прије. По жељи, јело можете украсити нарибаним холандским сиром или орасима. Неке нису склони да зачињу такву салату са мајонезом, али ми то не препоручујемо. Боље је користити уље свеједно - храна није тешка и не пада у "камен" у стомаку.

Салата "Корисни целер"

Доктори су одавно доказали неоспорну корисност целера. Прво, повећава физичку и менталну активност, а друго, коријен и стабљике помажу у чишћењу организма од штетних токсичних супстанци, па је поврће велики помагач у борби за савршену фигуру. Поред тога, помаже при суочавању са проблемима високог крвног притиска. Једући то, постаћеш енергичан и енергичан.Рецепти за јела од целера су веома разноврсни - користе се за салате, само куване или пржене и служе као прилог. Пробајте нашу предложену опцију!

• конзервирани ананас
• 200 грама целер стабљика
• прстохват соли
• шећер у праху, црни бибер - по укусу

• биљно уље - три кашике
• лишће салате - за декорацију
• једна велика кашика сока од лимуна

Исцедите вишак течности из конзервираног ананаса, а затим га изрежите на мале комадиће. Ако одлучите да користите свеже воће, онда прво уклоните кору из ње, а затим је изрежите ножем. Матични целер исећи у танке кругове. Да би направили сос са биљним уљем, комбинујте га са шећером у праху, свеже исцијеђеним соком од лимуна, малом количином соли и укусном паприком, а затим је сипајте у мешавину ананаса са целером и добро промијешајте. На дну плоче, у којој планирате послужити јело, положите свијетле листове салате, а на врху је готова посуда. За декорацију користите свежу менту или першун.

Салата од пасуља

Такво економично јело од пасуља, зачињено биљним уљем, је складиште енергије.

• пола килограма куваног пасуља
• 300 грама белог лука
• бели лук - једна глава
• 100 грама ораха (користили смо орахе)
• сол по свом укусу
• прстохват црног бибера
• 40 грама сунцокретовог уља

Да би грах добро прокували, претходно (четири сата пре кувања), потопите га у хладну воду, затим исушите ову течност и замените је кипућом водом, а затим ставите посуду на слабу топлоту и кувајте док не буде готова. Лук огулите и нарежите на комаде и прођите у биљном уљу. Са орасима, уклоните кору и исецкајте их ножем, такође са чешњаком. Комбинујте све састојке, додајте мало соли, бибер и добро промешајте са кашиком.

Салате без мајонеза

Волим салате са домаћим мајонезом, али има много укусних салата зачињених биљним уљима (маслина, кукуруз, сунцокрет). На основу ових уља можете направити укусне умаке и прељеве за салату, различите од мајонеза. Такође, можете користити јогурт, павлаку и сос од свјежег сира за прељеве од салате. Без мајонеза можете направити укусне поврће и месне салате. Нудим опције за свакодневне и свечане салате без мајонеза:

Снацк од патлиџана (патлиџана - 1 кг., Шаргарепа - 200 гр., Паприка - 200 гр., Љута паприка - 30 гр., Црни лук - 200 гр., Зелени - 20 гр., Бели лук - 3 средње клинчића, уље поврће - 20 мл., сол - 1,5 кашике. + 1 кашичица, шећер - 1,5 кашичице.).

Ротквица салата (ротквица - 150г., Конзервирана кукуруз - 150г., Зелена салата - 50г., Зелени лук (перо) - 50г., Першин - 15г., Салт).

Салата са пасуљем и харингом (кувани пасуљ - 250 г., Слана харинга (филе) - 150 г., Суви парадајз - 30-50 г., Црни лук - 50 г., Зелени - 20 г., Орах - 30 г., биљно уље - 3 кашике, со, млевени црни бибер, јабучни сирћет - 1 кашичица.).

Бундева салата са сушеним парадајзом (љуштено бундеве - 300 г., Слатка паприка - 100 г., Сушени парадајз - 70 г., Моцарела сир - 120 г., Маслине - 80 г., Сок од поморанџе - 3 кашике уља т поврће - 2 кашике, сушено биље, со, млевени црни бибер, маслац - 30 гр.).

Салата са кукурузом и краставцем (краставац - 250 г., Слатка паприка - 50 г., Конзервирана кукуруз - 200 г., Моцарела сир - 150 г., Копар - 10 г., Чешњак - 10 г., Лимунов сок - 2 кашике. Кашике, сушена мента, со, шећер, млевени црни бибер, јогурт - 4 кашике.).

Јесења салата са слатком паприком. (паприка - 250 гр., парадајз - 250 гр., моцарела сир - 100 гр., бели лук - 3-4 каранфилића, лишћа босиљка или першина - 10 гр., биљно уље - 2 кашике, лимете или лимуновог сока - 1 тбсп, сол, млевени црни бибер).

Салата са моцарелом и рабарбарем. (моцарела сир - 100 гр., стабљика рабарбаре - 80 гр., лист зелене салате - 100 гр., копар - 15 гр., свеж краставац - 100 гр., крутони - 60 гр., кувано кокошје јаје - 1 ком., биљно уље - 50 мл., бели лук - 1 зуб, сенф -1/3 тсп.).

Салата од рабарбаре и цикле. (стабљике рабарбара - 100 гр., кувана или печена репа - 250 гр., копар - 15 гр., кувани пасуљ - 100 гр., лук - 30 гр., со, биљно уље - 30 мл.).

Цаулифловер (карфиол - 600 гр., куркума - 1 кашика, столна репа - 100 гр., лимун - пола, бели лук - 1 зуб, паприка - 150г., биљно уље за пржење, со).

Салата од паприке и парадајза са јабукама (паприка - 100 гр., Парадајз - 100г, јабуке - 100г., Павлака или јогурт, со, шећер).

Летња салата (тиквице свеже - 150 г., Лист салате - 100 г., Свеж парадајз - 250 г., Црни лук - 30 г., Копар - 10 г., Сир - 60 г., Бели лук - 1 зуб, сок од лимуна - 2 кашике, со, прстохват шећера, биљно уље - 4 кашике).

Салата са авокадом, лигњама и сиром (зелена салата - 150 гр., Бели хлеб - 60 гр., Авокадо - 1 ком., Лигње - 200 гр., Бели лук - 1 кришка, сир - 50 гр., Сол).

Салата од киселог купуса са печуркама и руским пасуљем (кисели купус - 250г., Печурке - 200 гр., Лук - 1 ком., Кухан пасуљ - 100 гр., Биљно уље, со).

Салата од зелене (маргилан) ротквице са мрквом (зелена ротква - 160 гр., Шаргарепа - 100 гр., Јабука - 120 гр., Сос од меда и сенфа - 4 кашике. Л.).

Зимска салата са маринираним шампињонима (маринирани шампињони - 200гр., Кувана шаргарепа - 100г., Кувани кромпир - 200г., Лук - 50г., Слани краставац - 100гр., Биљно уље за пуњење горива).

Салата са пилетином, ананасом и кукурузом (пилеће месо - 400 гр., Пиринач - 5 кашика, ананас конз. - 1 бб., Кукурузни конзерва - 1 бб., Биљно уље - 100мл., Сируп ананаса - 50 мл., сенф - 1 кашичица, сок од лимуна - 1 кашика, со, шећер, млевени црни бибер).

Салата од пекиног купуса и свјежи (сирови) шампињони (шампињони - 100г., Свјежи краставац - 100г., Црни лук - 50г., Мрква - 100г., Јабука - 100г., Купус пекиншки - 300г. -150мл)

Салата са грахом и пилетином (кувано пилеће месо - 300 г. Смрзнути зелени пасуљ - 400 г., Лук - 50 г., Шаргарепа - 100 г., Наранџа - 350 г., Пекински купус - 150 г., Со, сос).

Салата од алги са јабуком и шаргарепом (морска кељ - 200г., Свежа шаргарепа - 100г., Јабука - 100г., Лук - 30г., Биљно уље, со).

Винаигретте са грахом (суви пасуљ - 0,5 кашике., Слани краставац - 300г., Репа - 500г., Шаргарепа - 500г., Лук - 1 ком., Со, биљно уље).

Говеђа салата са јабукама (кувана говедина - 300г., Јабуке - 150г., Свежи краставац - 150г., Пекински купус - 200г., Лук - 80г., Биљно уље - 5 кашика, со, бибер, лимунов сок) .

Беан салата са јабукама (кувани пасуљ - 10 кашика, јабука - 120г., Слани краставац - 120г., Биљно уље - 3 кашике, першун и копар, лук - 30г., Сенф - 1 х. сок од лимуна - 1 кашика, со, бибер).

Бундева салата са јабукама (150 г. Бундева, 1 кашика меда, 2 кашике сока од лимуна, 1 кашика семена бундеве, 30 г. Маслац).

Салата са скутом, парадајзом и паприком (сир - 100-150 г., Слатка паприка - 100 г., Парадајз - 100 г, зеље, 1 кашика павлаке, со).

Салата од патлиџана са печеним поврћем (патлиџан -300гр, црни лук 1 ком., Парадајз - 200гр., Бели лук - 2 каранфилића, паприка -150г., Биљно уље, лимунов сок - 1 кашика, со, першун и босиљак ).

Грчка салата (200 гр. Сир, или 150г. Парадајз, 150г. Краставац, 1 средњи лук, 100г. Слатка паприка, 100 г. Маслине, 1 кашика лимуновог сока, 3 кашике маслиновог уља, першун и босиљак, со, бибер).

Салата од говедине и парадајза са маслацем (100г. Кухана говедина, 100г. Парадајз, 100г. Слатка паприка, 6-7 листова зелене салате, 30г. Лук, гранчица босиљка, неколико гранчица першуна, 3 кашике биљног уља, 1 жлица Л. Лимунов сок, где морска со, шећер, млевени црни бибер).

Парадајз салата са босиљком (3 средња парадајза, 1 гранчица босиљка, 1 мала капсула бугарске паприке, 1 лук, 2 кашике биљног уља, со).

Салата са зеленим грахом и јајима препелице (лист салате - 300г. (1 велики сноп), шпаргле (зелени пасуљ) - 300гр. Сладолед, грожђице - 100г.

Винаигретте (шаргарепа-300г. Цвекла-300г. Кромпир-300г. Краставац-150г. Лук-1 средњи лук, биљно уље, со према укусу).

Зимска салата (купус-300г, шаргарепа-50г, 1 мали лук, со према укусу, биљно уље).

Користи од сунцокретовог уља

Многи се вероватно брину о питању: да ли је могуће попунити салату сунцокретовим уљем, ако сте на дијети? Не само могуће, већ и неопходно. Садржај калорија у сунцокретовом уљу је висок (899 кцал на 100 г), али се салате са њом и даље сматрају дијететским и веома корисним.

Чињеница је да састав уља од семена сунцокрета укључује ретке, али виталне људске супстанце, на пример, витамин Ф или незасићене масне киселине. Ови елементи у траговима су укључени у формирање ћелијских мембрана и неких ткива, помажу у уклањању холестерола из организма, јачају зидове крвних судова.

Уље садржи и велике количине витамина А, Е и Д. Посебно их има у "сировом", нерафинисаном сунцокретовом уљу, које је идеално за пуњење салата, чинећи их укусним и здравим.

Многе домаћице свакодневно припремају разноврсне салате са сунцокретовим уљем, али можете поднети и оригинално јело са сличним преливом на свечани сто. На пример, салате за Нову годину са сунцокретовим уљем не само да ће изненадити госте, већ ће им помоћи да избегну осећај тежине у желуцу и преједање, типичне за "мајонез" јела.

Осим тога, такве салате са сунцокретовим уљем изгледају светле и лепе, као на фотографији, и значајно штеде време на кувању.

Рецепти са фотографијама ће вам помоћи да одаберете и припремите најприкладнију верзију салате са сунцокретовим уљем. Поврће или месо, светло или свечано - свака салата са сунцокретовим уљем ће задовољити глад и задовољити ће се њеним укусним изгледом.

Цоокинг

Лагана и свежа салата са сунцокретовим уљем и пилетином савршено ће допунити и свечани и дневни мени.

1. Пилећи филе треба потпуно испећи на великој ватри на свакој страни прије брунирања, лагано четкати уљем. Загрејте рерну на 180 ° Ц, ставите пилетину у њу и пеците 10-15 минута. Када се пилетина охлади, исећи је на велике кришке.
2. Кухајте тврдо кувана јаја, огулите и исеците на кришке. Пилетина се може заменити препелицом (6-7 комада), резањем у четвртине.
3. Парадајз одрежите на танке кришке. Могу се замијенити и парадајзом од вишње, резати на четири дијела.
4. Од кости и коже огулити димљену рибу, а филете одрезати на средње комаде.
5. Сир (пожељно пармезан или цхеддар) нарежите на грубо ријетко.
6. Краставац од краставаца изрежите у мале коцкице. По жељи, може се замијенити капарима.
7. Салата од лишћа грубо суза руке и помешајте са пилетином и рибом, додајте парадајз и краставац у смешу.
8. Здјелу за салату додајте састојке, поспите сољу и шећером, поспите уљем и поспите лимуновим соком, поспите пола нарибаног сира и добро промијешајте.

Готову салату ставите у порције или оставите у обичној здјели за салату, поспите преосталим сиром и крутонима, украсите кришке јаја.

Веома сочна и укусна свечана салата може се направити од краставаца у сунцокретовом уљу. Да бисте то урадили, мљети пар свјежих краставаца и киселу јабуку на крупнијем ренде, додајте сјецкани зелени лук и копар њима, као и здробљени чешњак. Све поспите лимуновим соком и јабуковим сирћетом, со и зачините сунцокретовим уљем.

Укусна салата од грицкалица може се припремити од шаргарепе са сунцокретовим уљем.

За ову мркву треба рибати, грубо солити, посолити, додати мало соли и шећера, као и 1-2 кашичице. адзхики и пар згњечених чешњака чешњака, напуните уљем и пустите да стоји. Дробљена јабука, димљена кобасица и ражени крутони помоћи ће да се диверсификује таква салата.

Они који следе дијету могу направити веома једноставну салату од купуса са сунцокретовим уљем.Купус треба ситно исецкати, посолити, додати црвену и црну паприку, зачинити уљем и промијешати.

Светла, укусна и хранљива салата од репе од сунцокретовог уља привући ће љубитеље необичних укусних залогаја.

1. Да бисте га скували, кувајте кромпир, исеците га на велике коцке и поспите уљем.
2. Печену репу у рерни, затим охладите, исеците и поспите јабуковим сирћем.
3. Насјецкајте пар киселих јабука на рибе, скухајте неколико јаја куваних, а затим нарежите на коцкице.
4. Танка кукурузна љуска, лагано је замасити сољу.
5. Сви производи се мешају у посуду за салату.
6. Тамо додајте кашику хрена, млевени црни бибер и мало уља, поново добро промешајте.
7. Иначе, ова салата са сунцокретовим уљем може бити направљена од белог купуса или Пекинга.

Међу једноставним биљним салатама са сунцокретовим уљем могу се издвојити снацк од парадајза, краставаца и слатких паприка.

1. Поврће треба нарезати на произвољне кришке средње величине, исецкати на пола прстенове љубичастог лука, све мешати у посуду за салату.
2. Припремите прелив мијешањем сунцокретовог уља с јабуковим оцтом, сјецканим копром, сољу, шећером и папром (1-2 прста сваке).
3. Поврће напуните преливом, поново измешајте и пустите да се кува 10-15 минута.

Иначе, у ову салату можете додати пасту, а додајте и прелив са белим луком.

Пикантна кинеска салата са пилетином и сусамом

Требаће вам:

• 1 средња шаргарепа
• пола великог пекиншког купуса
• пола хрпе цилантра
• 1 тбсп. л сјеменке црног сусама
• 1 тбсп. л бело сусамово семе
• 35 г индијског ораха (опционално)
• 200-300 г пилећег филеа
• 2 кашике. л соја сос
• 2 кашике. л оцат од белог вина (опционо)
• Коријен ђумбира од 2 цм
• 2 кашике. л маслиново уље
• 1.5 тсп. сусамово уље
• 2-3 зелена лука
• сол по укусу

Кухање:

За умотавање у малу посуду, помијешајте соја сос, оцат, маслиново и сусамово уље, со и ситно сјецкани лук и ђумбир. Добро промијешати и пустити да се кува. У овом тренутку, натрљајте шаргарепу на крупнији рибеж, ситно исецкајте пекиншки купус и ситно исецкајте цилантро. Кухајте пилећи филе и подијелите руке на велике комаде. Поврће и пилећи филе ставите у велику салатну посуду, додајте сусам, индијски орах, свеж и све добро измијешајте. Спремна је укусна салата, од које ће сви бити одушевљени.

Топла салата од леће

Требаће вам:

• 200 грама леће
• 1 лук
• 2 кашике. л маслиново уље
• 150 г шпината
• 50 г овчјег сира
• 3 кашике. л оцат црвеног вина
• 3 стабљике целера
• 2 слатке паприке (изборно)
• копар, оригано по укусу
• со, бибер по укусу.

Кухање:

Ставите лећу у таву и покријте са 3 шоље воде. Прокухајте, затим смањите топлоту и кувајте пола сата. На маслиновом уљу испеците исецкани лук и целер. Пар минута додајте исецкану слатку паприку, со, зачине и 2 кашике. л воде. Кухајте 5 минута. Пиринчано поврће, сирће, со и зачине ставите у припремљену лећу. Промешајте и украсите салату лишћем спанаћа, сира и копра.

Салата са пиринчем и лососом

Требаће вам:

• 200 грама пиринча
• 350 г димљеног лососа
• 3 кашике. л маслиново уље
• 2 кашике. л било каквих сецканих ораха
• 1 тсп. мед
• 2 кашике. л семена бундеве или семена сунцокрета
• штипање јеера (опционо)
• со, бибер, зачинско биље.

Кухање:

Пирјајте кувати у обиљу воде. Док се кува, исјецкајте лососа у ситне комадиће. Пржите сјеменке и орашасте плодове у сувој тави, стално мијешајући. За прелив маслиновог уља помијешајте с медом, додајте сол и зачине. Оциједите воду из риже, охладите је. Ставите пиринач, рибу и семена са орасима у посуду за салату. Напуните га преливом и помешајте.

Једноставна и рафинирана салата од фете и цикле

Требаће вам:

• 4 средње репе
• 60 г фета сира
• гомила першуна
• 2 чешњака чешњака
• 2 кашичице лимуновог сока
• црни бибер и со према укусу
• 2-3 кашике маслиновог уља.

Кухање:

Кухати репу док не омекша, охладити, огулити. Сир од цвекла и фета нарезан на коцкице. Фино сецкајте першун. Мешајте са лимуновим соком, маслиновим уљем и бибером. Салате салату, покријте прељевом и лагано промијешајте.

Салата са фунцхози, патлиџан и говедина

Требаће вам:

• 300 г говедине
• 250 г патлиџана
• 1 шаргарепа
• 4 чешњака чешњака
• 1 тсп. рибани корен ђумбира
• 100 г фунцхози
• зелени по укусу
• сол
• биљно уље
• 4 кашике. л соја сос.

Кухање:

Говеђе месо изрежите на танке траке (за то можете лагано замрзнути). Маринирати у две кашике сојиног соса пола сата, а затим пустити да течност исуши. Дробно исецкати мркву, ситно исецкати бели лук. У тави или дубокој тави, загрејте биљно уље и пржите месо 10 минута на великој ватри, стално мијешајући. Додајте чешњак и ђумбир и пржите један минут, затим додајте мркву и 2 кашике сојиног соса. Мешајте и кувајте још 10 минута, стално мешајте.

Одвојено, пржите патлиџане, нарежите на траке, у добро загрејано уље. Кухајте фунцхозу како је назначено на паковању, исперите га и помијешајте с месом и патлиџаном. Послужите салату може бити хладна и топла, зачињена зеленилом.

Салата од пилетине и крекера

Требаће вам:

• 200 г пилећег филеа
• 250 г краставаца
• 200 г дугог векна
• 150 г тврдог сира
• 1 лук
• гомила зелене салате
• 2 чешњака чешњака
• 1 тбсп. л сирће белог вина
• 3 кашике. л биљно уље
• со, бибер по укусу.

Цоокинг:

Пржити коцке хлеба у биљном уљу до златно смеђе. Нарежите кувани пилећи филе и краставце на мале комадиће, лук на пола прстена и нарежите на сир. Измијешати уље, сјецкани бели лук, оцат, сол и папар за прељев. Ставите све осим салате и крекера у здјелу и прекријте прељевом.

Растресите зелену салату рукама и њежно је помијешајте са осталим састојцима. Поспите са крутонима и зачинским биљем (без потребе за мешањем) и послужите.

Хрскава салата са тестенинама, јабуком и пецанс

Требаће вам:

• 200 г шпината или зелене салате
• једна и по шоље шкољки или других малих паста
• 1 стабљика целера
• пола шоље сушене бруснице
• тегла конзервираних мандарина или 5-6 свјежих, огуљених и растављених на кришке
• 1 велика зелена јабука
• 1 кашичица лимуновог сока
• 1/3 шоље пецан ораха (може се заменити орасима, индијским ораховима)
• неки фета сир
• 4 кашике. л маслиново или биљно уље
• 2 кашике. л јабуково сирће
• 2 кашике. л сирће белог вина
• 2-4 Арт. л шећер
• паприка на укус
• 1 кашика мака (опционално).

Кухање:

Док се теста кува, припремите сос. У апарату за припремање хране или у блендеру, помијешајте уље, јабучни оцат, оцат од бијелог вина, шећер, паприку и мак. Можете све ставити у малу посуду, затворити поклопцем и добро протрести. Оциједите воду из тестенина, исперите их и одмах додајте неколико кашика прељева како би били натопљени његовим укусом и аромом. Пустите да се паста охлади у фрижидеру.

Ставите цео шпинат у посуду (ако користите салату - руком је поцепајте), додајте сецкани целер, бруснице и мандарине. Нарежите јабуку на танке кришке, поспите лимуновим соком и ставите у салату. Прелијте салату, умијешајте и тек онда додајте хладну тјестенину. Пецани се могу осушити без уља у тигању неколико минута (нема потребе за пржењем ораха), стално мијешајући. Поспите орашасте плодове салатом, украсите смрвљеним фета сиром и послужите.

Корисне салате, својства и рецепти.

Салата је лагана храна, лако пробављива у стомаку, садржи хранљиве материје и витамине.

Салате се најбоље једу прије вечере, како би загријале апетит, бит ће добро ако их поједете за вечеру. Тешке намирнице које садрже протеине, угљене хидрате, масти, добро се раздвајају, тако да се хранљиве материје боље апсорбују.Што се тиче здравих салата, то је пре свега поврће, где се налази свеже поврће: шаргарепа, купус, репа, краставци, парадајз, зелени купус, ротквице, копар, першун, итд. Главна особина здраве салате је да се користи без сосова, на пример, без мајонеза, кечапа, сенфа. Можете користити сунцокретово уље или маслиново уље.

Шта требате знати о здравим салатама.

Корисне салате, њихова својства и рецепте могуће је навести дуже вријеме и узети ће више од једног артикла, али оно што је битно је да их уједињује употреба поврћа, воћа, бобичастог воћа, зеленила и друге вегетације која садржи витамине, минерале, аминокиселине. Постоји огромна количина салата са кувањем и пржењем, али у правилу се кувају биље, биљке, поврће или воће, што добро доприноси разградњи масти и угљених хидрата. Најкорисније салате сматрају се без употребе сосова, прехрамбених адитива, зачина, соли, шећера, као и припремљених од свјежих производа, наравно, без кључања, кључања и печења. За Вас смо припремили избор најпопуларнијих, једноставних и корисних салата.

Летња салата од краставаца, парадајза, ротквица и купуса.

Једна од најпопуларнијих салата са парадајзом и краставцима. Препоручујемо израду разних краставаца, парадајза, ротквица, купуса, копра, лука, першуна. У овој салати ће бити огромна количина витамина и хранљивих састојака.

Својства састојака:

• Краставци садрже скоро 95% воде, али имају велику количину витамина: А, Б1, Б2, Б3, Б6, Б9, Ц, Е, Х, ПП, као и калиј, фосфор, калцијум, магнезијум, натријум и гвожђе. Благотворна својства краставаца побољшавају благостање организма, јер снижавају крвни притисак, нормализују срчану активност, чисте организам штетних супстанци, уклањају токсине, потичу зарастање штитне жлезде, и што је најважније, савршено помаже апсорпцију протеина и масти.
• Парадајз. Састоји се од воде од 94% и сматра се бобицама, а не поврћем. Поседују витамине: А, Б3, Б5, Б6, Ц, Е, минерале: магнезијум, калијум, фосфор, калцијум, натријум. Парадајз садржи антиоксиданте и киселине, на пример, жене ће помоћи против бора и ликопена, боре се против рака.
• Купус Лековите особине купуса су нам познате из детињства, јер добро ублажавају упале и повреде, а модрице боље зарастају. У салатама доноси још више погодности, садржи витамине: А, Ц, Б1, Б2, Б3, Б6, У. Помаже у апсорпцији масти, протеина и аминокиселина, стварајући желучани сок, корисни су код болести исхемије, бубрега,
• Радисх (ротквица). Он подстиче разградњу масти, уклањање токсина из организма, чисти црева, нормализује метаболизам и кардиоваскуларни систем. Витамини у ротквици: А, Б1, Б2, Б3, Б5, Б6, Б9, Ц, Е, минерали: калијум, фосфор, магнезијум, калцијум, манган.
• Дилл. Поседује аскорбинске и никотинске киселине, каротен, тиамин, рибофлавин. Он даје свјежи зачински мирис. Помаже код дигестивног тракта, јача апетит, нормализује метаболизам. Посебно је важно користити код гастритиса и меторизма, болести бубрега. Витамини копра: Ц, П, Б1, Б2, минералне супстанце: гвожђе, фосфор, калцијум, калијум.
• Парслеи Уклања сол из тела, јача десни, нормализује бубреге и јетру, има диуретске композиције и помаже код уролитијазе. Першун садржи витамине: А1, Б1, Б2, Б3, Б5, Б6, Б9, Ц, Е, К, минерале: гвожђе, магнезијум, калцијум, фосфор, калијум, минералне соли, флавоноиде, пектинске супстанце.
• Бов Луковице садрже бројне корисне супстанце и витамине: фруктозу, сахарозу, малтозу, фитонциде, полисахариде, протеине, аскорбинску киселину, ензиме, минералне соли калијума, фосфор, гвожђе. Садржи велику количину витамина: А, Б1, Б2, Б3, Б5, Б6, Б9, Ц, Е. Витамин Ц у луку прелази број у наранчама. Поседује широк спектар минерала и хранљивих материја: калијум, калцијум, сумпор, фосфор, магнезијум, натријум, хлор, цинк, изузетно се бори против вирусних болести, лечи простату, јача зидове крвних судова, косе, нокте, повећава активност тестостерона.

Након читања корисних својстава производа и бобичастог воћа у салати, постоји јасна представа о користима које ће донијети вашем тијелу. Ова салата се може користити за било који оброк: за доручак, ручак, вечеру.Помоћи ће у асимилацији тешке хране која садржи холестерол, масти, протеине, а самим тим и озбиљност и жгаравица неће знати за себе.

Састојци:

• Парадајз - 1 ком.
• Краставац - 1 ком.
• Радисх (ротквица) - 1 ком.
• Лук - 0,2 ком.
• Першин - 0,2 кашике
• Копар - 0.2 кашике
• Купус по жељи, пар - три листа.
• Маслиново или сунцокретово уље - 0,5 кашике.
• Со - по укусу.

Парадајз, краставци и ротквице, уредно исечени на једнаке делове. Од прамца нам је потребно 3 - 4 куглице дебљине не веће од 3 милиметра, прстенови се морају сећи да би се направили додатни комади. Што се тиче копра и першина, фино их обрађујемо, а затим их измеримо жлицом која се додаје салати. Додајте уље и со по укусу, по правилу, једна порција уља је да полијете пола кашике. Промешајте и уживајте у невероватно корисној и укусној салати.

Закључак

На крају, желим да напоменем да салате треба да буду укључене у исхрану, што ће вам омогућити да заситите своје тело витаминима и другим благотворним супстанцама, о којима је много написано. Важне користи од употребе салате су: јачање здравља тела, подмлађивање ћелија, најмање шансе за болест, повећање благостања, осећање енергичности и јачине, смањење умора и слабости тела, као резултат физичког и менталног стреса, лакше преношење, њихово повећање.

Погледајте видео: Recept za prebranac (Новембар 2024).