Торта - мол брдо - (маулвурфторте)

Моле Цаке Цаке је поклон за нас од немачких сластичара. Име је добила због сличности са хумком изнад кртице кртице, ау домовини овај десерт се зове Маулвурфторте, који звучи као Маул торта. Наравно, рецепт за торту постоји у класичној верзији, ау модернизираној или прилагођеној нашој кухињи. Али у сваком случају, главни састојци и начин припреме овог колача остају непромењени.

Уопштено говорећи, било који колач, састављен и украшен на одговарајући начин, може се назвати молекуларним брдом. Али ипак треба да се држите рецепта да бисте добили прави Немачки Маулвурфторте. Нудимо вам неколико популарних рецепата за ову торту.

Класична "Моле Цаке"

Класични рецепт Слиде Хилл је рецепт за чоколадну торту са бананама и кремом од свјежег сира на желатини.

Пилећа јаја - 4 комада,
Шећер од гранулата - 1 чаша са брдом,
Брашно - 1 чаша са тобоганом,
Какао прах - 1 кашика,
Хладна кипућа вода - 4 кашике,
Шећер од ванилије - пола кесице,
Печење теста - пола кесе.

Желатин - 15 грама,
Масна крема - 2 чаше,
Свеже банане - 4-5 комада,
Меки сир - 250 грама,
Шећер - непотпуно стакло,
Чоколадни чипс - 100 грама.

За торту, прво морамо испећи кекс. Да бисмо то урадили, јаја дијелимо на жуманце и протеине. Протеини се уклањају у фрижидеру, а жумањци се помешају са топлом водом и темељито мељу, постепено сипањем гранулисаног шећера и ванилног шећера. Затим туците масу жумањака око два до три минута. Сада извлачимо протеине из фрижидера и тучемо их у густу пахуљасту пену, која треба да постане глатка и јака.

Након тога полажемо протеинску пену на масу жумањака, али је не мешамо. Одвојено мешати брашно са какао прахом и прашком за пециво, а затим га сипати на протеину. Сада све уредно помешамо, правимо бисквитно тесто. Посуду за печење прелијте пергаментним папиром, улијте у њега и пошаљите у рерну загрејану на 180-200 степени. Пецемо кекс за око пола сата.

Готов колач се уклања из калупа и пусти да се потпуно охлади. Након тога, користите кашичицу или жлицу да зграбите кекс из колача, остављајући само његово дно и зидове дебљине око центиметра. Ископани бисквит меље до мрвице. Сада припремите крему.

Намочите желатину, пустите да се набрекне, а затим је загријте у микроталасној пећи или у воденом купатилу док се потпуно не отопи. Избушите охлађену крему у пени, и згњечите скут с једном пиреном бананом и шећером. Када се шећер у сиру раствори, додајте чоколадни чипс, шлаг и желатину. Крем торта је спремна.

Ставите ољуштене и исечене банане у посуду од колача. Ставите крему на врх банана, формирајте куполу и ставите торту у фрижидер на шест сати. Када се крема стврдне, извадимо торту из фрижидера и поспите је мрвицама бисквита. Топ прашкаст прах или чоколадни чипс.

Колач "Минк мол"

Као и сви страни десерти, немачки Маулвурфторте је доживио промене, ударајући у кухарице домаћих сластичара. Неко је одлучио да модернизује рецепт у складу са својим укусима, а неко је покушао да замени неке од компоненти класичног рецепта. Резултат је био још један колач под називом "Минк Моле".

Пилећа јаја - 4 комада,
Шећер - пола чаше,
Шећер од ваниле - 1 кеса,
Маслац - непотпуна кутија,
Брашно - непотпуно стакло,
Какао прах - 2 кашичице,
Прашак за печење - 2 кашичице,
Земљани љешњаци - пола чаше,
Тамна чоколада - 1 плочица,
Желатин - 20 грама,
Дебели бобни желе - 2 шоље,
Крема - 1 чаша,
Јогурт - 1 непотпуно стакло.

Сирова јаја се деле на жуманце и протеине.Протеин (пожељно охлађен), тучите прстохват соли у отпорној бујној пени. Смрвљени маслац умутити са шећером и ванилиним шећером и истрести, додајући један по један жуманца. Просијано брашно помијешати са какаоом и прашком за пециво и постепено додати жутасто-шећерној маси, мијешајући хомогено тијесто. На крају теста, у тесто стављамо сјецкане орашасте плодове и чипс.

Укључите рерну и пустите да се загреје на 180 степени. Припрема посуде за печење, покривајући је пергаментним папиром. Сада у тијесто поступно, једну жлицу, додајте протеину пјену и њежно, али пажљиво помијешајте све. Сипајте бисквитно тесто у форму и пеците колач око пола сата.

Уклоните готов колач из пећнице, оставите петнаест до двадесет минута, а затим уклоните из калупа. Сада изрежите торту као посуду, извадите кекс из средине и оставите зидове и дно дебљине око центиметра или два. Ископана пулпа се згњечи у мрвицу. Намочите желатин и оставите га да набубри.

У међувремену, излијте трећи део желеа и ставите га у унутрашњост колача. Преостали желе се комбинује са јогуртом. Желатин се раствара у воденом купатилу или у микроталасној и хладној. У овом тренутку, бичите крему до пене. У маси желеа и јогурта, прво додајте желатину, а затим унесите шлаг. Пола кекса ставите у крему, помешајте и напуните кремом. Прелијте преосталу мрвицу преко колача и ставите је у фрижидер док се крема потпуно не излечи.

За два или три сата наша торта је спремна! Можете га посути прахом од какаа или посути чипсом од чоколаде. Такође можете обликовати облик кртице од мешавине мрвица бисквита, какао праха и маслаца, и украсити торту овом фигурицом.

У ствари, украсу колача се може приступити креативно. Сама торта сигурно мора изгледати као хумак изнад куне кртице. И можете је украсити фигурицом од мастике или масе кекса-уља. И цветове од чоколаде или крема, и свеже воће или бобице. Могуће је "засадити" коров око колача направљеног од истог мастикса или уља (протеинске) креме. Додајте цвеће трави или печуркама. А у друштву кртици можете направити друге животиње.

Иначе, ова торта је идеална за дечији одмор. И премда у оригиналу "Моле Хилл" изгледа веома концизно и чак аскетски, торта може бити веома лепа и светла. А шта нас спречава? Све је у нашим рукама. Главна ствар је кухати са задовољством. Уживајте у оброку и успеху у кулинарском пољу!

Торта од немачких сластичара. То је маулвурфторте, звучи као прободена торта. Наравно, рецепт за рецепт за колаче. Торта остаје непромењена.

Склопљен и може се звати Кротова слајд. Али ипак треба слиједити рецепт да би се добио прави њемачки Маулвурфторте. И ми ћемо вам понудити.

Цлассиц "Лике Цаке"

Класичан рецепт за чоколадну торту са бананама и желатин за кремасту крему.

Јаја - 4 комада,
Шећер - 1 чаша са тобоганом,
Брашно - 1 стаклени тобоган,
какао прах - 1 кашика,
Хладна прокухана вода - 4 кашике,
Шећер од ваниле - пола кесе,
Прашак за печење - пола вреће.

Желатин - 15 г,
Масна крема - 2 шоље,
Свеже банане - 4-5 комада,
Сир је мекан - 250 грама,
Шећер - пола шоље,
Чоколадни чипс - 100 грама.

За торту, треба да испечеш торту. Жумањци и белци. Затвори гранулирани шећер и ванилин шећер. Затим умутити жуманце од око два или три минута. То ће те учинити мало глаткијим и јачим.

Након тога, протеински прах се шири на тежину, али не мешајте. Одвојено, помијешајте га са просијаним брашном и прашком за пециво. Сада све лагано измијешајте, направите тијесто од кекса. Посуду за печење обложену пергаментним папиром, улијте у претходно загрејану рерну на 180-200 степени. Пеците бисквит око пола сата.

То је потпуно бесплатно. Након тога, остављајући колач за печење, остављајући дебљину од центиметра. Сцооп торта се меље у мрвице. Сада припремите крему.

Желатина је натопљена, затим загријана и потпуно загријана. Охлађену кремасту бананину и шећер. Додајте чоколадни чипс, шлаг и желатину. Крем торта спремна.

Банану не треба полагати и резати здјелу. Бангс; Ако тражите крему, попит ћете га. Врх праха какао праха или чоколадних чипса.

Колач "Минк мол"

Као и сви други десерти, немачки Маулвурфторте се променио, једном у кухарицама домаћих сластичара. За неке људе, за класичан рецепт. Резултат је био још један колач под називом "Минк моле".

Јаја - 4 комада,
Шећер - пола шоље,
Шећер од ваниле - 1 пакет,
Маслац - непотпун пакет,
Брашно - делимично стакло,
Какао прах - 2 кашичице,
Прашак за пециво - 2 кашичице,
Дробљени лешници - пола шоље,
Тамна чоколада - 1 бар,
Желатин - 20 г,
Дебели бобни желе - 2 шоље,
Крема - 1 чаша,
Јогурт - 1 чаша.

Сирова јаја су подељена на жумањке и бељаке. Протеини (пожељно охлађени) избацују. Заслађен шећер и промешајте увођењем једног жуманца. Тесто за гњечење. Сецкани ораси и чоколадни чипс.

Загрејте до 180 степени. Припремите посуду за печење, покријте је пергаментним папиром. Полако, једну кашику, додајте протеинску пену и лагано али темељито помешајте. Улијте бисквит у форму.

Уклоните торту. Дебљина чаше је исечена центиметром или два. Закопчајте месо у мрвице. Намочите желатин и оставите га да набубри.

У међувремену, трећина калупљеног колача и стављамо их унутра. Преостали пудинг се комбинује са јогуртом. Желатин да се раствори У том тренутку, тучите крему док се не нађе пена. Додајте желатину и јогурт, а затим унесите шлаг. Спонге цаке. Потпуно је безбедно.

После два или три сата, наша торта је спремна! Поспите чоколадним чипсом. Бисквитне мрвице, кекс и колач од маслаца.

У ствари, украшавању торти се може приступити креативно. Сам колач, наравно, би требао изгледати као хумак куне. Можете је украсити мастиксом или уљем од кекса. Свеже воће или бобице. Можете заокружити торту. Додајте трава или гљиве. И друштво животиња.

Ова торта је идеална за дечији одмор. И иако оригинални "Моле Хилл" изгледа веома језгровито, чак и аскетски,А шта нас спречава? Све у нашим рукама. Главна ствар - кухати са задовољством. Уживајте у апетиту и успеху у кулинарском пољу!

Торта Кротов гирка - тсе подарунок нас вид ниметских кондитерских. Зовем своје име након што сам направио сличност са грбом изнад гнезда кртице за позивање, а на Очевој страни је десерт да буде Маулвурфторте, да звучи као јак Мовлиав торта. Наравно, рецепт за торту је јак у класичној верзији иу модерном стилу прилагођеном нашој кухињи. Але у подруму главног тока и начин припреме колача је испуњен остатком свијета.

Иза великог ракхунк-а, било да је то торта, зибрании и ембеллисхментс в_дповидни рим, можете назвати Кротов гиркои. Але је још увек ту да рецепте рецептура, кашичица отрамати справзхнии ниметски Маулвурфторте. Килка популарни рецепти торта ми ти и пропионо.

Цлассиц "Мовлиав цаке"

Кротовска гирка је рецепт за чоколадну торту са бананама и плаву крему за желатин.

Јаје куриацхи - 4 комада,
Тсукрови п_сок - 1 флаша с гиркои,
Боросзно - 1 боца са гиркои,
Какао прах - 1 кашика,
Окрип - 4 кашике,
Ванил тсукор - пола торбе,
Розпусхувацха тесто - пола торбе.

Желатин - 15 грама,
Верски масти - 2 боце,
Банане св_зх_ - 4-5 комада,
Сир маиаки - 250 грама,
Тсукрови п_сок - неповна фласк,
Чоколадни чипс - 100 грама.

За торту нам треба лопата од бицхарда. За тсого подилиаемо сири иаит на Зховтки и билки. Билки прибира вмо в фрижидер, и Зховтки змисхуемо зариацхои вода и гарненко розтираемо, дејствиа в всички тсукурои писок и ванилни тсукор. Потим збиваемо Зховткова Масу отприлике два или три хилини. Сада је хладно у фрижидеру, ау густини, пишну, јак је крив, и глатко иу моту.

Плилиа тсого билкову пину викладемо на Зховткова Масу, але не перемишумо. Окремо змисхуемо просииане боросхно с какао прахом и розпусхувацх, и потим висипамо ње на билкову пину. Акис је сада тачно све рехоммед, роблиацхи бисквитне тисто. Форма за випицхки вистилае је пергамент-попут пипер, хилива вмо ин нез тисто и видравлиамо у заздалелег_д 'ро_гриту до 180-200 степени пећи. Випикаемо бисквитнии Корзх близу п_вгодини.

Готова торта од витиагемо из форме и да на ваше мишљење охолонути. Пислиа тсини чај а або жличка вицерпумо бисквит с корзха, залисхивсхи иоги ого дна и стени завесе близка центиметер. Вицерпатии бикквит пирибниумо в крихту. Сада готумо крему.

Желатина потопити, дати вам добар укус, и зној пидигиваемо у микрохвиловии печени або на воденом купка до сљедећег розцхиненниа. Цоол врховима збиваемо у пину, и отац перетираемо с једном розимиатан бананом и тсукром. Ако тсукор у сирупу је рознитсиа, до чоколадних чипса, збити врхова и желатина. Крем за торту спреман.

Ин висхла з корзха бовл укладамо очистили и розризани вздовзх банана. Врх бананив викладемо крем, изливен из куполе, и уреди торту у фрижидеру Годин пер сх_ст. Ако је крема потпуно покривена, ту је и колач из фрижидера и обипа кримо иого бисквитно к крихтоиу. Топ са прахом у праху или чоколадним чипсом.

Састојци

тесто
4 јаја
180 г шећера
180 г брашна
1 кашика какао праха
1 х прашка за пециво
4 кашике топле воде
крема
2 тсп желатина
500 мл тешке креме (33-38%)
4-5 средњих банана (узео сам 3 врло велике)
200 г ниско-масног свјежег сира (ја сам узео 250) је по могућности хомоген
150 г шећера
60 г чоколадних чипса (нисам додао)

Степ-би-степ рецепт

Јаја подељена на жуманце и веверице

Жумањке истрести са топлом водом, додати шећер, истрести док не постане глатко.

Вјеверице се увлаче у отпорну пјену и стављају жумањке, али НЕ ометајте

Просијати брашно, прашак за пециво, какао прах и лагано промешати

Ставите дно расцепљеног папира папиром за печење, ставите тесто и загладите га (имам калуп од 26)

Загрејте рерну на 180 °

Пеците 25-30 минута

Извадите образац, ставите кекс на решетку и охладите

У торти са жлицом, извадите бисквит дубином од пола центиметра, остављајући ивице широке 1 цм и рушите се (и ја сам пржила у сувој тави и умијешала кроз мрвице)

Натопите желатин у 100 мл хладне воде, растворите, загрејте у микро или у воденом купатилу

Једну кору од банане, згњечите и добро промешајте са скутом и шећером

Увести желатину у масу скуте, промешати (миксер на средњој брзини)

Крему унесите у желатинску масу и промешајте

Остатак банана је огуљен и преполовљен

Ставите бисквит и ставите крему у облику куполе

Поспите са бисквитом и какаоом (ја сам само мрвица)

Ставите у фрижидер 4 сата (стајао сам ноћу)

Моле Цаке - оригинална рецептура и фантазија на тему

Пошаљите збирку е-поштом

Месна торта је укусна посластица. 1 кг млевеног пилетине,
1 лук (одрезак)
гриз - 2 кашике. са (.)

Месна торта је укусна посластица. 1 кг млевеног пилетине,
1 лук (одрезак)
гриз - 2 кашике. са слајдом,
4 јаја,
со, бибер,
биљно уље

Крема:
250 г мајонеза,
4 чешњака белог лука (мик)

Крумпир скухајте и направите пире од кромпира са маслацем. Млеко, лук, гриз, сол и паприка јаја, помешајте. Загрејте биљно уље у тигању, ставите мљевено месо у центар и загладите га кружним покретима, направите равну торту и пржите са обе стране. Пеците 5 тортиља.

Торта од крема за скуасх, комбинујте их. Лопатица са топлим пиреом. Натопите кечапом, посипајте нарибаним сиром са сваке стране, ау средини лежите ситно исецкан першун.

Торта "Алл Цхоцолате"
Сочна чоколадна торта са слојем трешње, маслацем и кремом на павлаци, (.)

Торта "Алл Цхоцолате"
Слатка чоколадна торта са слојем трешње, са маслацем на павлаци, ће постати ваш омиљени колач, јер нема ништа компликовано у прављењу колача "Све је у чоколади", али ће вас укус и брзина кувања учинити веома сретнима. Торта "Све у чоколади" Треба нам: посуда за печење, пергаментни папир за печење Стакло - 240 мл (без тегова) Састојци за торту: 320 г брашна (2 шоље + 1/3 кашике) 4 јаја 240 г шећера (1 чаша) + 2 кашике са слајдом) 200 мл топлог млека 6 кашика. са малим слајдовима какао праха 200 г цл. маслац (маргарин) 2 кашичице сол. кафа (прах) 2 кашичице прашак за пециво 0.5 кашичице сода за печење 0.5 тсп со 2 тсп ванилин шећер Састојци за крему: павлака 20% и више - 300 г Шећер - 3-4 кашике. Брашно - 2 кашике. Јаје - 1 ком. Сл. маслац - 200 г собне температуре Слој вишње * - 1,5-2 шоље Припрема колача. Загрејте рерну на 200 степени. маслац (маргарин) и хладан. Разблажите јаја и шећер до лагане, бијеле пјене. Све суве састојке (претходно просејане) добро промешати. Комбинујте мешавину шећер-јаје, растопљени путер, млеко са кафом. Све добро измијешајте. Постепено сипајте сухе састојке и све темељно измијешајте. Тијесто се добива конзистенцијом као густе киселе павлаке. Доњи део папира намазује Раст. Маслац, одлепите тесто, равномерно поравнајте облик лопатице, пеците на 200 степени око 20-30 минута. Подесите време печења и температуру у рерни, проверите спремност дрвеним штапом - треба да се осуши. Печење таквог колача не би требало да буде. Док се торта хлади, припремите крему. Цоокинг цреам. Помешајте павлаку, шећер, брашно, јаје. Масу кухамо у воденом купатилу **, стално мијешајући, док се не згусне, а након хлађења треба добити густу масу.Одвојено одвојите маслац, пола кашике и додајте охлађену крем масу, настављајући да ударате. Направи торту. Хладан колач преполовљен, свака половина одсечена хоризонтално, подрежите ивице. Имамо четири Коржа. Торте прелијемо слојем вишње и кремом, украшавамо по свом укусу и машти. Цоокинг глазе. Пропорције су произвољне (у зависности од жељене количине глазуре). У малој посуди загрејте крему (имам 22%) са следећим. маслац, разбити чоколаду (имам горак). Извадите из топлоте, добро промешајте док не постане глатка. Лагано охладите (залеђивање ће се још згуснути). Ставите га у папирнате врећице и извуците. Напомена: * Цхерри слој Цхерри пиво са зхелфик (жхелфикс - гелирајућа супстанца) или трешња, кувана са скробом (шећер по укусу) или џемом од вишње, џемом.

Торта "Алл Цхоцолате"

Сочна чоколадна торта са слојем трешње, са кремом од маслаца на (.)

Торта "Алл Цхоцолате"

Сочна чоколадна торта са слојем трешње, са маслацем-кремом на павлаци, ће постати ваш омиљени колач, јер у припреми колача „Све је у чоколади“ нема ништа тешко. Али укус и брзина припреме, биће вам веома драго.

Састојци за кратку торту:
320 г брашна (2 чаше + 1/3 кашике).
4 јаја
240 г шећера (1 шоља + 2 кашике) т
200 мл топлог млека
6 кашика. са малим слајдовима какао праха
200 г цл. путер (маргарин)
2 тсп. сол. кафа (прах)
2 тсп. прашак за пециво
0.5 тсп сода за печење
0.5 тсп сол
2 тсп. ванилин шећер

Састојци за крему:
Павлака 20% и више - 300 г
Шећер - 3-4 кашике.
Брашно - 2 кашике.
Јаје - 1 ком.
Сл. уље - 200 г собне температуре

Међуслој вишње * - 1,5-2 шоље (трешња пуна зхелкса (жхелфикс - гелинг агент)
или трешња, кувана са скробом (шећер по укусу)
или џем од вишања, џем.)

Цоокинг цаке.
Загрејте рерну на 200 степени. маслац (маргарин) и хладан. Разблажите јаја и шећер до лагане, бијеле пјене. Све суве састојке (претходно просејане) добро промешати. Комбинујте мешавину шећер-јаје, растопљени путер, млеко са кафом. Све добро измијешајте. Постепено сипајте сухе састојке и све темељно измијешајте. Тијесто се добива конзистенцијом као густе киселе павлаке. Доњи део папира намазује Раст. Маслац, одлепите тесто, равномерно поравнајте облик лопатице, пеците на 200 степени око 20-30 минута. Подесите време печења и температуру у рерни, проверите спремност дрвеним штапом - треба да се осуши. Печење таквог колача не би требало да буде. Док се торта хлади, припремите крему.
Цоокинг цреам. Помешајте павлаку, шећер, брашно, јаје. Масу кухамо у воденом купатилу **, стално мијешајући, док се не згусне, а након хлађења треба добити густу масу. Одвојено одвојите маслац, пола кашике и додајте охлађену крем масу, настављајући да ударате.
Направи торту. Хладан колач преполовљен, свака половина одсечена хоризонтално, подрежите ивице. Имамо четири Коржа. Торте прелијемо слојем вишње и кремом, украшавамо по свом укусу и машти.

Цоокинг глазе. Пропорције су произвољне (у зависности од жељене количине глазуре). У малој посуди загрејте крему (имам 22%) са следећим. маслац, разбити чоколаду (имам горак). Извадите из топлоте, добро промешајте док не постане глатка.
Лагано охладите (залеђивање ће се још згуснути). Ставите га у папирнате врећице и извуците.