Пица са кобасицом и сиром

Пица је јело италијанске кухиње, која је својим укусом и пикантношћу освојила цео свет и стекла популарност међу правим куварима и једноставним домаћицама.

Како сами припремити пизза рецепт са кобасицом и сиром?

Врло је једноставно, само треба слиједити инхерентна правила кухања овог јела, вољети кухати и изненадити својим кулинарским способностима домаћинства, гостију или само љубитеља укусне хране.

Разноликост и укус овог јела, чини се, у потпуности зависи од његовог пуњења, али ово је заблуда ...

Важна компонента пице са кобасицом и сиром је његова база, односно тијесто, његови рецепти и нијансе за кухање.

Општи принципи и правила за израду пица рецепта са кобасицама и сиром

• За припрему пиззе са кобасицама и сировим тестом можете га сами направити или купити готову верзију за будуће печење. Осим тога тесто за кување ово укусно и ароматично јело може се одабрати у облику: свјежег, квасца или пуффа.

• Важан састојак у кувању пица - сир, може се користити у производњи пиззе, као чврсте форме и кобасице или растопити.

• Импрегнатион Сауце Можете изабрати било коју врсту теста за будућу пиззу, све овде у потпуности зависи од склоности кувара и његових укуса. Сос се може направити од парадајза, мајонеза или само уз додатак биљног уља.

• За кување пица можете користити разне месне састојке: куване кобасице, димљене и димљене.

• Да бисте украсили пиззу, можете да користите месне резове различитих облика у облику кругова, троуглова, квадрата итд.

1. Рецепт за прављење пица са кобасицом и сиром код куће

Састојци за тесто:

• Сол - на врху кашичице.

• Сол - 0,5 кашике.

• Маслиново уље - 50 мл.

• Квасац (суви) - 20 гр.

Састојци за припрему пуњења:

• Кобасица (димљена) - 50 гр.

• Бибер (бугарски) - 0,5 ком.

• Парадајз (мали, љути) - 4 ком.

• Сир (чврсти тип) - 100 гр.

• Парадајз паста - 90 мг.

• Гљиве (киселе гљиве) - за аматере.

Метод припреме:

Квасац треба ставити у посуду са топлом водом, додати шећер. После извесног времена, потребно је додати со и део брашна постојећој течности и мешати све састојке умутити.

Тада је у постојећим компонентама потребно сипати уље, све поново измијешати, додати други дио брашна и мијесити тијесто, мекано и не лијепе за дланове. Готово готова теста мора бити уклоњена на сат времена на врућини.

Зрело тесто треба гњечити на столу прекривеном брашном и ваљати га ваљком.

Након што се стави на маслац на лим за пециво, разваљајте тесто и намажите га парадајзом, кечапом (било које врсте) или специјално направљеним сосом.

Затим треба посипати врх са нарибаним сиром, а на њега се уклапа пластична кобасица. Између кобасица разграђене су маслине.

Коначно, препоручује се наметање базе теста печуркама, нарезаним паприкама и кришкама парадајза.

Затим, полупроизвод будуће пице треба поставити у рерну, загрејати на 200 степени 20 минута.

Након кувања, ставите врућу пиззу на тањир и поспите зеленом.

2. Рецепт за пицу са кобасицом и сиром (класична верзија) т

Састојци:

• Кефир - 1 четвртина пакета.

• Мајонез - 120 гр.

• Сода (гашена) - четвртина кашичице.

• Кобасица - 250 гр.

• Сир (тврди) - 250 гр.

Метод припреме:

Кефир се мора помијешати са соком и оставити 20 минута.Затим треба да победите јаја, додајући им сол и мајонез.

Готову смјесу јаја треба помијешати с кефиром, додати брашно и мијесити тијесто. Затим се тесто мора поставити у посебан калуп за печење.

Затим кобасицу и лук треба исећи на штапиће, пржити у врелом уљу у тави. Затим парадајз треба исецкати кришке и исецкати сир.

Пржену кобасицу ставите на тесто, раширите парадајз преко врха и поспите све састојке нарибаним сиром.

Пица се препоручује пећи 20 минута у претходно загрејаној рерни на 180 степени. Служи топлу пиззу на сто.

3. Рецепт за пиззу са кобасицом и сиром (допуњен укисељеним краставцима) т

Састојци:

• Квасац - 1 паковање.

• Сол - пола кашичице.

• Уље (сунцокрет) - 40 гр.

• Краставци (сољени) - 3 ком.

• Кобасица - 350 гр.

Метод припреме:

Потребно је додати топлој води квасац, шећер, со и маслац, и постепено додавати брашно како би се гњечило тијесто.

Затим требате танке кришке нарезане кобасице, сир, краставце и лук.

Готово тесто ставите на лим за печење, пиззу намажите мајонезом, затим адјиком, а на врх ставите краставце и кобасице. Поспите све састојке са нарибаним сиром и уклоните укусно јело печено у рерни, загрејано на 200 степени.

4. Рецепт за пиззу са кобасицом и сиром (допуњен бугарском паприком и зеленилом) т

Јединствени укус овог рецепта даје пуњење богато својом компонентом.

Састојци:

• Вода - 1,5 чаше.

• Ловачке кобасице - 200 гр.

• Кувана кобасица - 250 гр.

• Сир (руски) - 300 гр.

• Бугарски бибер - 2 ком.

Метод припреме:

За топлу воду потребно је додати квасац, уље, затим сол, шећер, након чега се све компоненте добро умијеше.

Затим се тесто мора уклонити на хладном месту и оставити да стоји 20 минута.

Затим се кобасица, парадајз и паприка секају на колутове и ситно сецкати са ножем.

После готовог теста ставите на лим за печење, пропустите са сочним мајонез сосом са кечапом. Затим, преко соса, ставите кобасицу, парадајз, паприку и све састојке прекривене припремљеним сиром, као и зеље.

Пећи такву пиззу са кобасицом и сиром треба бити у загрејаној рерни на 200 степени.

5. Рецепт за пиззу са кобасицом и сиром (допуњен саламом и печуркама) т

Састојци:

• Вода - 1,5 чаше.

• Уље (сунцокрет) - 20 мл.

• Кобасице (разне врсте) - 250 гр.

• Сир (моцарела) 150 гр.

• Оригано - на врху кашике.

Методе кувања:

У воду треба додати квасац, со, шећер, уље. Сви састојци се морају мешати и мешати. Ставите тесто на страну 20 минута тако да стоји.

Печурке нарезати на кришке, а саламе и парадајз парадајза. Сирова сира и пржити лук са гљивама у загрејаном уљу у тави.

Затим, тесто треба изваљати и ставити га на лим за печење. Потребно га је натопити кечапом или сосом од парадајза, а све претходно припремљене састојке пице ставити на врх. Врх са пуно свега поспите сиром.

Пица је потребно пећи у загрејаној рерни на 180 степени. Пиззу можете украсити кобасицом и сиром помоћу мајонезе који се шири преко овог прекривања.

6. Рецепт за пиззу са кобасицом и сиром под називом "Спици" т

Састојци за тесто:

• Млеко - 1 чаша.

• Уље (поврће) - 60 мл.

• Шећер - 1 кашика. кашика.

• Сол - аматер.

Састојци за пуњење:

• Кобасица - 350 гр.

• Сир (три различите врсте) - 100 гр.

• Бели лук - 2 зуба.

Метод припреме:

За гњечење теста потребно је растопити квасац у топлом млијеку, додати мало брашна и додати потребну количину шећера.

Затим треба да гњечите тесто и ставите га на топло место како би стајало 2-3 сата.

Након тога додајте други део брашна, јаја, соли и свих компоненти течности у насељено тесто.Затим улијте уље и гњечите меко и еластично тесто, које се мора поново уклонити за 1,5 сат.

Тесто треба да се повећа у волумену, тако да чешће треба гњечити и гњечити. Затим, тијесто треба разваљати и ставити на лим за печење подмазан.

За прављење пуњења потребног за пиззу, потребно је кобасице ситног коцкања. Прескочите чешњак кроз пресу, исеците парадајз у круг.

Затим морате срушити једну врсту сира, а друге двије утрљати на велики ренде.

Затим коцкице кобасица треба полагати на пиззама, а поврх тога посипати фино нарибаним сиром. Следеће на сиру је да рађате парадајз, а на врху парадајза изрежете кришке сецканог сира.

Затим, на врху сира, потребно је распоредити још један слој парадајза и посути парадајз последњом врстом нарибаног сира.

Сада пицу са кобасицом и сиром морате ставити у рерну, загрејати на 220 степени пола сата.

После овог времена, пизза ће бити спремна. Једите ово укусно јело боље вруће.

7. Рецепт за пицу са кобасицом и сиром (без парадајза) т

Састојци:

• Квасац (спремно тесто) - 1 паковање.

• Маслиново уље - 150 мл.

• Маслине - 100 гр.

• Чешњак - 2 каранфилића.

• Печурке (шампињони) - 200 гр.

• Парадајз сос - 180 мл.

• Кобасица (салама) - 100г.

Метод припреме:

Печурке треба опрати под водом и пржити заједно са белим луком у тави. Током печења печурки, соли и додајте зачине, као и биље (босиљак, оригано).

Прережите маслине у шоље, нарежите сир и нарежите састојке меса на кришке.

Затим, тесто треба премазати маслацем, а на врху дистрибуирати парадајз сос. Након соса потребно је полагати месне компоненте, печурке и ставити их на све сокове.

Следећи слој треба ставити маслине и све посути са нарибаним сиром.

Пеците пиззу са кобасицом и сиром у загрејаној рерни на 200 степени, 30-40 минута.

Служи се пица која се препоручује топла.

Рецепт за пиззу са кобасицама и сиром - трикови за кување и напици

• Пица преливи не би требало да се много разликују током кувања, ово укусно јело ће почети да се распада.

• Производи, односно сир и кобасице за пиззу треба да буду одабрани квалитетни и свежи.

• Ако се у пиззу ставља много димљеног меса, боље је да се у њему ограничи употреба сосова, како би се избегло претерано садржај масноћа у посуди.

• Пизза тесто треба да буде мекано, лако заостаје за вашим рукама.

• Рецепт за прављење пиззе са кобасицама и сиром ће бити савршен ако укључује резане маслине и кришке поморанџи.

Састојци:

350-400 г пшеничног брашна
2 тсп. суви квасац у праху
70 мл биљног уља
Салт
Топла прокувана вода
70 г парадајз пасте
5 малих чешњака чешњака
120 г докторске кобасице
120 г чврстог млека
1 тсп. дриед оригано
Црни бибер
2 свежа парадајза
Неколико грана першуна и копра
Баи леаф

Пизза "у журби"

Пица направљена од овог теста је танка, али је база мекана, само рубови су укусно хрскави. За тако диван тест, потребни су нам следећи састојци:

2 шоље брашна,
Пола чаше млека,
2 јаја,
2 кашике биљног уља,
1 кашичица соли.

Кобасица и сир - колико јести (или колико је штета),
Парадајзна паста (парадајз сос или кечап) - 2 кашике,
Мајонез - 2 кашике.

Просијати брашно и сипати у посуду, гдје ћемо мијесити тијесто. Додајте со и добро промешајте брашно са соли. Затим у другу посуду, помијешајте два сирова јаја, биљно уље и топло млијеко у хомогену масу (промијешајте, не умутите!). И постепено, у малим порцијама, сипајте ову смјесу у брашно, док га мешате жлицом. На крају добијамо меко и лепљиво тесто, које је потребно гњечити на еластичност.Ово се може урадити гњечењем теста на десет минута, стално сипање мало брашна у њега.

Затим формирамо куглу из теста, замотамо је у чисти пешкир и оставимо да се „одмара“ петнаест минута. Док се тесто одмара, припремите лим за пуњење и печење. Плочу за печење прекријемо папиром за печење, кобасицу сечемо како желимо (коцке, коцке, кришке), а сир пролазимо преко рибе. Петнаест минута касније, посипајте сто брашном и разваљајте тесто у веома, веома танак слој, који би требало готово да сија.

Затим померите тигањ ближе тијесту, узмите слој за један руб и лаганим покретом руке преврните га на тави. Међутим, можете премјестити тијесто на лим за печење на други начин, како желите. Тесто је веома еластично (ако га добро гњечите) и неће се сломити. Након тога, подмазујемо пиззу базу са парадајзом, лагано посипамо са сиром и на врх нанесемо нарезану кобасицу. На врх слоја кобасице ставите мало мајонеза и напуните га дебелим слојем сира.

То је све. Печемо нашу пиззу тридесет до четрдесет минута на средњој топлоти (180 степени) док се тесто не претвори у карактеристичну боју песка и сир се не топи. Иначе, готова теста у овој пици би требала испарити и добити лагану слојевиту структуру. Слажем се да је рецепт више него једноставан.

Варијације са надјевом

Ако желите (и доступност производа), можете преобликовати рецепт додавањем лука или зеленог лука у пуњење и употребом готово свих кобасица (кобасице, кобасице, шунка, кувана или кувана димљена кобасица). Можете направити пуњење од неколико врста кобасица, а можете и мешати различите врсте сира. Иначе, неке домаћице тврде да пица са кобасичиним сиром није гора од било какве чврсте. Само куповином оваквог сира погледајте ценовник: мора бити сир, али не и производ од сира.

Парадајз пасте у пиззи може (и чак је потребно бити и љети!) Замијенити свјежим рајчицама. Међутим, у овом случају, резани парадајз се мора ставити у претпоследњи слој. Додајте пуњење са конзервираним печуркама или укисељеним краставцима, у њега ставите маслине без коштица, поспите свјежим биљем.

Једном речју, експериментирајте и, молим вас, не чините да је пуњење превише густо - танко тесто се једноставно неће носити с тим. По правилу, таква брза пица се добија први пут. Зато, узмите рецепт у Вашој кулинарској банци и кувајте са задовољством.

ИНГРЕДИЕНТС

Брашно 1.5 Чаше
Пудер за печење 1 кашичица
Вода 100 милилитара
боилед цхиллед
Маслиново уље 4 Арт. жлице
Гратед томатоес 5 Арт. жлице
Кобасица 50-80 грама
Рузмарин - За укус
по вољи

Мешајте тесто из просијаног брашна, прашка за пециво, маслиновог уља и воде. Брашно се мора просијати - ово је залог добре пиззе. Мешајте док се не омекша, тесто превалите на слој дебљине 0,5 цм и покријте лим за печење пергаментом или четком маслацем или биљним уљем. Ставите тесто на припремљени лим за печење.

Укључите рерну на 190 степени.

Очистите тесто са рибаним парадајзом. Па, ако добијете и велике комадиће парадајза.

Кобасице прережите на танке кришке.

На пицу ставите нарезани сир.

Пеците пиззу са кобасицом у врућој пећи 12-15 минута.

Категорија: Пица

Пица се сматра националним италијанским јелом у облику округлих тортиља са разним надјевом, парадајзом и, по правилу, моцарелом од сира. Први спомен овог јела налази се у И вијеку. БЦ Након што су 1522. године у Европу испоручени парадајз, почели су да кувају готово класичну пицу. У почетку је јело било намењено сиромашнима. Припремили су је посебно обучени људи - пизза макер. Међутим, касније је јело почело да се сервира за краљевским столом. Прва пица припремљена је за рођендан краљице Маргхерите Саввоискаиа и назвала јело у част њој.

Данас постоји много рецепата за кување италијанске хране, али најомиљенији, како за децу, тако и за одрасле, остаје пуњен кобасицом. Укус пиззе може се променити по вашем нахођењу додавањем различитих састојака. Интересантно решење је комбинација димљене кобасице са киселим краставцима, печуркама, слатком паприком. Разноврсни укуси дају комбинацију неколико врста кобасица, које се морају резати на танке кругове и равномјерно распоредити по торти. Тесто великодушно премазано сосом од парадајза. Да бисте то урадили, парадајз пасте или кечап разблажите куваном водом и зачинима. На врху соса шири се кобасица. Осим тога, можете користити маслине без коштица, чери парадајз, љуте папричице - исећи их на мале комаде и равномерно распоредити по равној торти. Врхњи надјев посут фино нарибаним сиром, ориганом и босиљком. Пеците у добро загрејаној рерни док се сир не отопи.

Тесто:
Брашно - 1-1.5 ст.
Вода - 0,5 кашике.
Сунцокретово уље - 3 кашике.
Сол - 0,5 кашике.

Пуњење и умак:
Димљена кобасица - 200 г
Тврди сир - 200-250 г
Парадајз пасте - 3 кашике.
Оригано - 1 кашика
Со, млевени бибер - по укусу

Фотографија како направити домаћу пицу без квасца:
Прво, направите тесто без квасца.
У дубоким посудама мешати воду, со и сунцокретово уље.
Потом сипајте брашно и гњечите еластично тијесто. Покријте га фолијом и оставите да одстоји 20-30 минута.
Затим га танко заврните око 3 мм.

Хистори оф

У оригиналу је пица са кобасицом америчког порекла. Назив отворене пите са сиром и кобасицом био је због разноврсне саламе кобасице, која је део класичног састава пуњења, покривајући танку торту. Према историји поријекла, први спомен америчких колача појавио се 1919. године - у врхунцу талијанских пицерија у Сјеверној Америци.

Како се кува код куће, као у пицерији

Рецепт за пиззу са кобасицама и сиром код куће је једноставан. Тесто за прављење отворене пите са надјевом од меса у рерни одговараће пити, пуфу или кефиру, иако је у класичној верзији неопходно квасац.

Шта је укључено у пиззу са кобасицом? Састојци су једноставни - кобасица, сир, тесто и сос - ако немате времена за припрему соса, можете користити кечап, хрен од парадајза или парадајз пасте. Композиција је лако репродуковати код куће, рецепт пизза са корак по корак фотографијама још више поједностављује процес кухања омиљених пецива.

Оригинална рецептура подразумева велику количину бибера, али немају свачији укус, стога печење треба обавити а ла царте пре сервирања.

Савет дивног кувара. Ово је најлакши начин кувања, јер је за брзину процеса боље припремити тесто и сос унапред (по жељи га можете комбиновати са кришкама свежег парадајза). Све што преостаје је трљати сир - онај који се најбоље топи, на примјер, цхеддар, пармезан, моцарела - и ријетко насјецкану кувану, димљену или полу-димљену кобасицу. Сервел, салама или докторска, млечна, сендвич кобасица је такође погодна за прављење домаће пице.

Домаћа пизза испада оштрија и пикантнија пуњена димљеном кобасицом, јучније кувана. Често кувари мешају две врсте димљеног и кувани заједно како би одржали укусну равнотежу.

Састојци за пиззу са кобасицом и сиром у рерни

тесто за пиззу од квасца (за један производ пречника 30-34 цм пола је довољно),
сос од парадајз пице - чашица од две трећине
маслиново уље - 1 тбсп.,
бели лук - 1 зуб,
Моцарела сир - 200 г,
нарибани пармезан - четвртина чаше,
салама или кобасица - 20 кругова,
свеже зеље (за декорацију).

Пица у рерни: једноставна рецептура корак-по-корак са кобасицама и сиром

Танко разваљајте тесто са ваљком или изравнајте руке директно на намашћеном лиму за печење. Ми чинимо основу одбојника. Пробушимо тесто вилицом по ободу, без пробијања.
Дробно исецкати бели лук или прескочити пресу од чешњака. Помијешајте сјецкани бели лук с маслиновим уљем, тијесто подмажите овом смјесом. На тесто се наноси парадајз сос, избегавајући стране.