Пиринчани гриз су један од главних извора витамина Б, који не само да побољшавају функционисање нервног система, већ и побољшавају стање косе, коже и уклањају токсине и шљаке из тела. Важно је напоменути да припрема таквог чудотворног јела с рижом од вас не одузима много времена и труда.
Како се кува супа од риже
Прво јело, које се додаје у зрно, може бити сухо или у месној јухи. На пример, супа са пилетином, јагњетином или конзервираном рибом је више хранљива и хранљива, а верзија без меса ће привући оне који су на дијети. Ако вас занима како кухати јуху од риже тако да се на крају не испразни каша, урадите све корак по корак, слиједећи препоруке.
Рецепт за рижин јуху
Скоро свака кухиња на свету има ово јело. Господарице из различитих земаља стално надопуњују рецепте рижеве јухе новим састојцима и дијеле успјешне комбинације с другима. Проверите основне опције кухања да бисте нахранили све чланове породице данас. Неће бити много времена за кување, а за узврат ћете добити ласкаву ријеч из домаћинства.
Са кромпиром
Турска јела припадају дијетном менију, а укусна су и срдачна. Јуха од пиринча и кромпира са ћуретином има дивну арому, а по рецепту чак и амбициозни кухар ће моћи да скува такав рецепт. Можете додати главне састојке брокуле, а онда ће постати још кориснији за здравље свих чланова породице и неће нашкодити фигури оних који су на дијети.
- шаргарепа, лук - 2 комада,
- кромпир - 3 ком.,
- ловоров лист, со, зачини - по укусу,
- ћурећи филе - 0,5 кг,
- пиринач (округли) - 2,5 кашике. л.,
- Броколи - 300 г
- Припремите јуху: пошаљите ћурку у слану хладну воду, кувајте око 50 минута. У време кувања, ставите лук и шаргарепу, када је јуха спремна, баците је.
- Направите пржити: пржите лук, а након неколико минута додајте шаргарепу.
- Извадите месо из посуде, пустите да се мало охлади.
- Улијте испечене житарице у бујон.
- После 10 минута у тави пошаљите коцкице кромпира, сецканог филеа и брокуле.
- Мешавину поврћа и меса скувајте док се сви састојци не скувају, на крају солите, попаприте, баците ловор. Ако желите, можете додати конзервиране грахове, тако да ће бити још задовољавајуће.
- Пре сервирања пустите да се кува 10 минута.
Јело које се служи за вечеру бит ће цијењено од стране свих чланова ваше породице, јер је не само врло укусно и мирисно, већ и хранљиво захваљујући житарицама и крумпиру. Пилећа супа са пиринчем укуснија је него ако сте користили говеђи или говеђи бујон. Специјалне ароме и занимљив изглед додаће топли зелени или конзервирани грашак.
- ловоров лист - 1 ком.,
- вода - 3 л,
- грашак (конзервиран или замрзнут) - 1 лименка,
- кромпир - 5 ком.,
- пиринчане пахуљице - 0,5 чаше,
- со, бибер - по укусу,
- нафта (дисс.) - 3 тбсп. л.,
- першун - 1 хрпа,
- парадајз пасте - 2 кашике. л.,
- пилетина - 0,5 кг,
- лук, шаргарепа - 1 ком.
- Ставите бујон да прокувате: прережите пилетину, ставите је у посуду са водом.
- Одрежите очишћену шаргарепу у облику великих сламки, исеците лук.
- Ставите поврће у топлу таву са биљним уљем. Пржите док не постану златне боје.
- За печени лук и шаргарепу додати парадајзну пасту. Оставите да се мешавина још мало запече.
- Шаљем коцкице кромпира у готов бујон 20 минута. Након тога, сипајте опране житарице.
- Након 5 минута, посолите садржај тигања, ставите лишће лишћа и кувано пржење.
- Ако користите конзервирани грашак, излијте вишак течности из њега и пошаљите га остатку састојака.
- Пеперите и додајте зеленило 5 минута пре него што угасите ватру.
Са месним округлицама
Ова варијанта прве ће цијенити чак и дијете, јер су плутајуће месне куглице тако укусне. Погледајте фотографију, шта ће бити јело на крају и наставите. Важно је напоменути да би се месне ћуфте са пиринчем за јуху требале припремити унапријед, гриз треба добро опрати. Јаја се могу смрвити у мале коцке и заспати пре искључивања или ставити пола у сваку посуду.
- јаје - 2 комада,
- уље (шљива) - 25 г,
- шаргарепа - 1 ком.,
- млевено месо (свињетина или говедина) - 300 г,
- лук - 2 ком.,
- со, бибер - по укусу,
- пиринчане пахуљице - 3 кашике. л.,
- кромпир - 6 ком.
- Ставите на ватру резервоар пуњен са 3 литре воде.
- Припремите мљевено месо које сте сами купили или направили: сол, бибер, додајте сјецкани лук. Формирајте мале куглице.
- Добијене месне округлице пошаљите у кључалу воду, прокувајте 10 минута.
- Извадите ћуфте у засебну посуду и за сада их оставите по страни.
- У бујону од свињетине или говедине пошаљите коцкице на коцкице.
- Смрвљени лук и нарибана мрква, запеците до златно смеђе боје, а затим пошаљите на чир.
- После четврт сата, сипајте гриз у кипућу воду са поврћем (може се користити било која, резанци или тестенине).
- Сипајте кобасице остатку састојака, посолите и све зачините по жељи, кувајте док не будете спремни.
- Додајте јаје пре послуживања.
Постоји много рецепата за припремање укисељене јухе од краставаца са пиринчем. У ово јело можете додати укисељене парадајзе или краставце, то је на захтјев сваке домаћице. Јединствени укус првог даје сланицу, која остаје из конзервираних производа. Будите сигурни да покушате да буде вруће за ручак да изненадите домаћинства или госте.
- кромпир - 5 ком.,
- шаргарепа, лук - 1 ком.,
- бели лук - 6 зуба.,
- парадајз пасте - 3 кашике. л.,
- месо - 600 г,
- першун, ловоров лист, со - по укусу,
- уље - 3 кашике. л.,
- слани парадајз - 5 ком.,
- пиринчане пахуљице - 0,5 чаше.
- Месо скувајте у 3 литре воде, уклоните пену, посолите мало на крају. Готов производ фино исецкати.
- Коцке кромпира, житарице пошаљите у јуху.
- До златно смеђе пржити мале комаде лука, нарибане мркве.
- Нарежите на кришке сланим зеленим парадајзом, додајте припремљеном поврћу. Ту ставите парадајзну пасту, зачините и пирјајте док је поклопац затворен око 5 минута.
- Резани чешњак чешњака на кришке.
- Ставите посуду у таву у готове састојке, сипајте саламуре, сипајте месо, бели лук и баците ловоров лист. Промијешати све, ако је потребно, додати зачине или сол.
- Сипајте насјецкано зеленило, затим мало више кухајте и искључите.
- Боље је пустити да се кува пре сервирања.
Пилећа чорба са рижом
Класична верзија кхарцха је направљена од овчетине или свињетине, али већина домаћица додаје пилетину, јер је дијетална и добро пробављена у желуцу. Пилећа кхарцхо супа са пиринчем се испостави да није ништа мање укусна и рафинирана од, на пример, сирева од сира, али вашем човеку ће се ова опција више допасти - харцхо има пикантан зачински укус и одличну арому.
- пиринчане пахуљице - 3 кашике. л.,
- пилетина - 0,5 кг,
- ткемали сос, ораси - 3 кашике. л.,
- лук - 1 ком.,
- бели лук - 4 зуба.,
- ловоров лист - 2 ком.,
- љута паприка - 1 кашика,
- цилантро - 1 пакет,
- мљевена паприка, хоп-сунели - 1 тбсп. л.,
- со, бибер - по укусу,
- уље - 5 кашика. л
- Пилетину скувајте у 2 литре воде. Када је спреман, уклоните, уситните и вратите, сол.
- Додајте опране житарице месу, кувајте док не завршите.
- Попеците мале коцке од лука, затим додајте сецкани бели лук. Ставите ткемали сос, добро промешајте.
- Додајте паприку састојцима у тави, сипајте пар кашичица јухе. После 2 минута, искључите топлоту.
- Послати у бујон сјецкане орашасте плодове, припремити садржај посуде и преосталих зачина. Боље је додати цилантро пре него што га искључите.
Научите како да направите кхарцхо супу гледајући корак по корак рецепте за кување.
Чак и амбициозни кухар ће се носити с овим начином кухања.Рибља чорба од конзервираног пиринча може се кухати барем сваки дан, јер цијели процес траје минимално, а производи нису скупи. Они који воле да експериментишу са компонентама могу додати рибе различитих врста и метода прераде: конзервиране саури, бакалар, ружичасти лосос или слани лосос, лосос.
- конзервирана храна (било која) - 2 банке,
- кромпир - 6-7 ком.,
- зеленило, зачини - по укусу,
- лук, шаргарепа - 1 ком.,
- пиринчане пахуљице - 0,5 чаше,
- Ловоров лист - 2-3 ком.
- Кухати 2,5 литра воде.
- Додајте у посуду потребну количину житарица и кромпира, исечену на чисте коцке.
- Након четврт сата, ставите лук коцке и рибану мркву у кипућу воду.
- Након још 10 минута додати готово готову супу од зеленила, соли, папра и конзервиране рибе. Треба напоменути да ће јело имати богати укус ако рибу разрежете вилицом.
- Оставите ватру 5 минута и можете је послужити за столом.
Избор састојака за супу од пиринча
Процес кухања јухе почиње одабиром правих састојака. Ако производи нису они који су вам потребни, онда ће се испоставити да је потпуно не мирисна, неукусна и наизглед не баш лепа.
Говорећи о класичној верзији кухања рижеве супе, почнимо с избором пилетине. Боље је не узети га на шалтеру продавнице, већ негде на доказаној фарми. Домаћа пилећа супа је хранљивија и ароматичнија. А нутритивна вредност таквог јела је већа. Сигурно ћете знати да у њему нема хемикалија које би могле бити присутне у производу.
Важно је да се пилеће месо налази на кости, а не на филеу. Чињеница је да кости дају богатство јухе, што је чини кориснијом. Састав ове јухе ће укључивати више калцијума, који је неопходан за наш коштани систем.
Што се тиче житарица, узмите бољи пиринач. Чињеница је да ће мљевење учинити вашу јуху замагљеном, а врло тешке честице ће наићи на зуб сваки сада и онда.
Кухајте супу на филтрираној, чистој води тако да јуха буде чиста.
Не заборавите да ставите лук у супу, што ће јелу дати необичан укус и арому. И сетите се шаргарепе која ће је украсити.
Што се тиче зачина, овде је ствар укуса. У традиционалној рецептури, јелима се додаје ловоров лист, бибер или млевени бибер. Многи такође стављају бели лук. Немојте користити много зачина, како не бисте убили окус пилетине.
Важно је и зеље у овој супи. Боље му је да узме копар него петао и друге врсте зелења. Копар се може користити у било ком облику, али најбоље свјеже. Осушени и замрзнути копар неће дати толико укуса, па ћете са свежим зачинским биљем мирисати лето са тањира.
Како скувати супу од риже?
Прво темељито оперите пилетину и уклоните кожу и стране дијелове. Најбоље је кухати јуху са кукова птице.
Не стављајте замрзнуто месо у воду. Прво се мора одмрзнути, иначе ће јуха бити мутна. Напуните га само хладном водом. Тако ће састојци супе постепено дати јелу све његове вриједности и окуса.
Прво, пилетина се кува са луком и мрквом, а затим се месо уклања из бујона и долази на ред кромпира и пиринча. Кромпир не може чак ни додати такву супу, и без ње, испада и хранљива и укусна.
Док се кромпир кува са пиринчем, можете исецкати пилетину и резати шаргарепу на мале комаде. На крају кувања, месо и шаргарепа се поново шаљу у бујон. У овом јелу најчешће се не скувају шаргарепе и лук, већ се стављају директно у посуду и кувају са пилетином.
Зачини се могу ставити неколико минута прије него је јело спремно. А зеље треба ставити већ у тањир, тако да га мириси и витамини не остављају током процеса кувања.
Храњење на столу, можете ставити врхње на тањир или сипати мало креме. Ово ће учинити јело веома нежним, али у исто вријеме и више калоричним. Они који су на дијети, боље је да не додају ништа супи и да једу без хлеба.
Они који поштују пост не могу се ставити у пилећу јуху, то је супротно њеним правилима. Уместо птице, додајте биљно уље за маст. На маслацу можете мало пржити мркву са луком, а затим их додати супи са пиринчем и кромпиром.
Можете скухати укусну пиринчану јуху, како на шпорету, тако иу лонцу. Ако сте отишли на планинарење, можете кухати такво јело чак и на ватри. Иако можда не желите да узмете пилетину са собом, можете ухватити рижу, лук, мркву и кромпир са зачинима. Ови производи на путу се неће покварити.
Традиционална супа од пиринча
Састојци:
- Вода - 2 л
- Пилећа бутина - 400 г
- Кромпир - 150 г
- Пиринач - 3 кашике.
- Шаргарепа - 1 ком.
- Лук - 1 ком.
- Со - 6 г
- Мљевени црни бибер - 2 г
- Копар - 10 г
- Першин - 10 г
Вегетаријанска супа од риже
Овај рецепт за супу од пиринча ће привући вегетаријанце и оне који посте. Ова супа се кува брзо, и има пуно здравствених користи у њој. Наведени број састојака је довољан за једну порцију.
Састојци:
- Пиринач - 0.5 Арт.
- Шаргарепа - 1 ком.
- Лук - 1 ком.
- Кромпир - 1 ком.
- Бели лук - 1 каранфилић
- Першин - мала гомила
- Со, црни бибер - по укусу
- Ловоров лист, сува мешавина биљака - по укусу
- Вода - 1 л
Корак по корак кувања рижеве супе без меса:
- Припремите дуги пиринач. Лоше је кухано мекано, па је идеално за нашу супу. Добро исперите.
- Затим ставите воду у запремини од 1 л на ватру у малој тави.
- Док ће прокувати, оперите и огулите кромпир, лук, бели лук и шаргарепу.
- Кромпир нарежите на коцкице, мркву - у круг или у кратке шипке. Лук ситно исецкати. Стисните чешњак кроз пресу или поравнајте клинчић ножем.
- Када вода у лонцу заври, баците бели лук и со.
- Затим попаприте бујон и додајте пар лишћа ловора. По жељи можете бацити још сухог биља.
- Онда пошаљите лук са мрквом и пустите да јуха кува 5 минута на лаганој ватри.
- Онда пошаљи кромпир у супу.
- Кухајте супу док је поклопац затворен на посуди 15 минута, окрећући топлоту. Не дозволити да дође до јаког кључања.
- После 15 минута, додајте добро опрани пиринач.
- Кухајте још 15-20 минута. Повремено пробајте пиринач по укусу и побрините се да се не кува. Најбоље је да је не осветлите.
- По завршетку кувања, додајте још јухе у супу, ако је потребно, и додајте сјецкано поврће.
Јуха од риже са јајетом
Сада ћете научити како кухати јуху од пиринча у пилећој јухи уз додатак куваних јаја. Ова опција ће бити задовољнија од традиционалне и витке.
Састојци:
- Пилећа јуха - 0,5 л
- Кромпир - 100 г
- Шаргарепа - 1 ком.
- Лук - 0.5 ком.
- Јаје - 1-2 ком.
- Биљно уље - 1-2 ст.л.
- Пиринач - 50 г
- Сол - 0,25 кашике.
- Зелени за сервирање - по укусу
Корак по корак кувања рижине супе са јајима:
- Прво очистите и оперите кромпир. Нарежите на коцке.
- Онда огулите лук и исеците га на мале комадиће.
- Огулите и оперите мркву. Очистите је на грубом рибежу и исеците.
- Затим скухајте јаја и исеците их на коцкице.
- Понесите претходно припремљену јуху од риже на чир и умочите добро опран риж у њу. Ако јуха није, онда је скувајте. У хладној води, спустите пилеће бутине и пустите да прокључа са соли најмање пола сата. А онда, 5 минута прије спремности, додајте мало папра и ловор.
- Пиринач кувајте у бујону 15 минута.
- Затим ставите посуду на ватру, загрејте је и сипајте биљно уље.
- Слати резани лук и шаргарепу у тигањ, пржити их око 10 минута. Не заборавите посолити поврће током пржења.
- Затим пошаљите резане кувана јаја у посуду и пржите још 5 минута.
- Затим повуците поврће из тигања у јуху и кухајте јуху још 5 минута.
- Када га послужите, украсите гранчицама першуна. Бон аппетит!
Меатбалл Рице Соуп
Сада ћемо вам рећи како кухати јуху од риже корак по корак са месним округлицама.Ови састојци ће бити довољни да скувају цели лонац посуђа и нахране их целој породици за ручак. Добит ћете најмање 6 порција.
Састојци:
- Свињско и говеђе месо - 200 г
- Пиринач - 0.5 Арт.
- Кромпир - 3 ком.
- Лук - 1 ком.
- Шаргарепа - 1 ком.
- Ловоров лист - 1 ком.
- Рафинирано биљно уље - 2 кашике.
- Протеин јаја - 1 ком.
- Бела лепиња - 2 кришке
- Грасак од црног папра - 6-8 ком.
- Црни бибер - 1 прстохват
- Сол - 1 чајна жличица.
Корак по корак кувате пиринчану јуху са месним округлицама:
- Намочите кришке роле у воду, али одрежите коре од њих.
- На ватру ставите посуду са 2,5 литара воде.
- Док чекате да прокључа, промешајте намочене роле са млевеним месом, али прво исцедите вишак течности из крушне мрвице.
- Додајте со и млевени бибер ка семену, све добро промешајте.
- Затим пређите на обликовање куглица. Руке да би се избегло лепљење млевеног бриса мало бјелањака.
- Сада огулите кромпир и темељно их оперите. Нарежите на коцкице или коцке.
- Пажљиво исперите пиринач у стакленој тегли или сито под текућом водом.
- Када вода у лонцу заври, пошаљите кромпир и пиринач у њу. Баци кикирики и папар.
- Пустите јуху да куха 7 минута.
- Затим огулите и оперите лук и шаргарепу. Нарежите лук на мале комадиће. Мрква од шаргарепе на крупнијем ренде.
- Загрејте тигање биљним уљем на дну. Баците тамо лук и мркву. Пржите поврће 2-3 минута, стално мешајте.
- Сада умочите печено поврће у супу.
- Затим додајте месне округлице и кувајте 10 минута.
- Тако је ваша срдачна и укусна супа са пиринчем и месним округлицама спремна. Једите са задовољством!
Леан јуха од риже са парадајзом
Ова верзија супе ће привући вегетаријанце и оне који посте, јер у саставу нема меса. Захваљујући парадајз пасте и паприку, добија се са богатим укусом и аромом.
Састојци:
- Пиринач - 150 г
- Парадајз пасте - 3 кашике.
- Бугарски бибер - 1 ком.
- Лук - 1 ком.
- Шаргарепа - 1 ком.
- Кромпир - 3-4 ком.
- Мешавина паприке - 0,5 кашичице.
- Со - по укусу
- Вода - 2 л
- Зелени по укусу
- Биљно уље - 2 кашике.
- Бели лук - 2 каранфилића
- Лист лова - 1-2 ком.
Корак по корак кухање парадајз супе од риже:
- Пажљиво исперите пиринач, замењујући воду неколико пута док не буде потпуно транспарентан.
- Сипајте житарице водом и ставите у таву на шпорету.
- Затим огулите кромпир и оперите их. Нарежите кромпир на велике коцке и умочите у тави са рижом.
- Ставите супу на чир, смањите ватру.
- Затим уклоните растућу пену и пустите да јуха куха 10 минута.
- Олупите лук, исперите га и исеците на мале квадрате.
- Загрејте тигањ и пржите лук у биљном уљу неколико минута. Као резултат тога, морате постати готово транспарентни.
- Онда очистите и оперите мркву. Одрежите га на мале квадрате и пошаљите лук у посуду.
- Пеците шаргарепу са луком још 3 минута.
- Потом очистите и оперите бугарски бибер. Из ње уклоните све семе и стабљику. Нарежите на коцкице и пошаљите их на тигањ лук и шаргарепу на 3 минута.
- Затим пошаљите парадајзну пасту, бели лук, ловоров лист и све зачине у посуду.
- Кухајте поврће још пар минута.
- Затим пошаљите печурку у супу и кувајте још 5 минута.
- На крају, додајте сецкану зеленицу и оставите јуху да стоји испод поклопца још 5 минута. Након тога, можете послужити јело на столу.
Сада знате како се кува супа од риже на неколико начина. Нека само најздравија и укуснија јела буду увек на вашем столу. Бон аппетит!
Сирова пилећа супа
- Морокви - 1 шт.
- Лук - 1 ком.
- Кромпир - 3 ком.
- Пиринач - 100 г
- Пилећи филе - 300 г
- Вода - 2 л
- Копар - 1 хрпа
- Вегетабле оил
- Баи леаф
- Со, бибер - по укусу
Кухање:
- Ако је филе замрзнут, одмрзните га и добро исперите. Кухати у 2 литре воде до коначне спремности меса, око 30 минута.
- Огулите и исперите мркву и лук.Лук ситно исецкати и грубо обрисати мркву. Попеците поврће у сунцокретовом уљу.
- Огулите кромпир, исперите га и исеците на мале коцкице.
- Извадите кувани филе из бујона и исеците на средње кришке.
- Ставите кромпир у бујон, када се кува додајте опрани пиринач. Након кључања, запалите мало ватру и кувајте око 15 минута.
- Затим пржени лук ставите мрквом и кувајте још 15 минута.
- Филети, зачинско биље и зачини треба ставити 5 минута пре него што се јело потпуно скува. Сол је такође веома спремна.
- Похраните јуху пожељно са свјежим биљем. По жељи и укусу можете додати додатне зачине.
Јуха од риже са месом: класична верзија
- Месо - 500 г
- Пиринач - 1 кашика.
- Лук - 2 ком.
- Кромпир - 3 ком.
- Шаргарепа - 1 ком.
- Конзервирани зелени грашак - 3 кашике. л
- Парадајз пасте - 3 кашике. л
- Бели лук - 1 каранфилић
- Вегетабле оил
- Со, зачини - по укусу
Корак по корак рецепт - супа од риже
- Да би супа од пиринча била укусна, пиринач је боље узети са дугим зрном, са минималном љепљивошћу и слабом кухињом. Најбоље од свега је најбољи парбоилд пиринач, који се сада продаје скоро свуда под именом „пари“. Врло добро за супу од риже. Пиринач мора бити опран. Чињеница је да је полирани пиринач - вањска тврда љуска уклоњена, а пуно рижиног брашна остаје у пиринчу, што, прво, чини јуху мање транспарентном и задебљано, а друго, често је могуће пронаћи остатке мембрана у полираном рижу, што није баш пријатно ако добију зуб.
Састав: пиринач, кромпир, шаргарепа, лук, бели лук, першун, зачини
Баците поврће у кипућу воду
Баците пиринач и кувајте скоро до спремања
Укусна супа од пиринча са поврћем и поврћем
Фед Анна Федоровицх
вов! Кухам 1 пут и са праском! Хвала вам!
Ох
Додајте рижу у кипућу воду, а када рижа куха око 5 минута, ставите исецкани корен першуна, лепо исецкани кромпир и шаргарепу. Све ће кухати 10 минута, ставити црвену паприку (по могућности црвену) и лук, као и сјецкане петељке + ловоров лист. Донесите до спремности (5-7 минута). У супу додајте бели лук, першун и искључите. Поврће није прекухано.
Ине Валентине
веома добро испало и на укус и густину, хвала
. Хопе
Испоставило се савршено, само у време риже мин 15 куваних, имам Кубан, врло добар за пилаф и супу)))
💬 мариа
Ову велику супу сам скухао и са пареним и неуглађеним пиринчем (који је „за супе“). То је баш с њим волио сам чак и више него на пари. Али сам га одвојено кувао и ставио на тањир одмах. Ова супа је супер. Врло је добро са становишта здравог разума и здраве исхране, у којој се ја и Сергеј Ђуренко апсолутно слажемо. У том смислу, мој горљиви поздрав љубави зазхарок боршчу.
. Анна
Да ли је могуће са смеђим пиринчем?
Иа Гулиа Аиматова
Неполирано кухање је тешко, можда ако почнете да га кувате, а тек онда додајете поврће
Асиа Анастасиа Симанковицх
Све сам урадио онако како је написано, само сам сањао першин у глави) Хвала на рецепту, веома је укусно! )
Ана Татјана Дровалова
Зашто толико дуго кухати поврће? ..15 минута затим још 20 ...
. Сергеи
Да правимо супу, не кувано поврће
Оз Рогозина Нина
Кромпир се кува најмање 20 минута тако да дају дебљину светлости течности због горњег слоја кувања, шаргарепа се прави у великим коцкама у супи - 20-25 минута. За супу, кухање поврћа дуже од 30 минута је нормално. Али ако кувате кувано поврће - онда је 20 минута довољно,
Д Сергеј Дјуренко
Негде и време се израчунава, у реду. Веома ми се свиђа када је кромпир у супи или паприкашу почео да мало куха и даје мало "пире кромпир" у посуду, дебљина супе се повећава, а мање је као вода.
💬 мариа
Већ јос једном брзо кувамо вашу предивну пиринчану супу. Кухала је и мислила да је овде - и постоји предивна илустрација ваше идеје да „смислите нешто од младог поврћа“.Наравно, он је добар са поврћем било које сезоне, а на јесен ће бити једнако добар, али сада - каква је есенција! Каква слатка млада мрква и какав деликатан бели лук. А какав нови кромпир! Не, то је управо та ствар - од "младог поврћа".
Не бих инсистирао да се пиринач само пари. Учинио сам то на начин на који сте то учинили, и са више лепљивог обичног пиринча. Супа је једнако добра. Само у овом случају кувам рижу одвојено и врло брзо - у пропорцији: иста пола шоље риже - на чашу воде. И додајте кувану рижу на тањир. Затим је остатак поврћа остао транспарентан као и пиринац са куваним поврћем.
💬 фисхер
Сергеј, кувамо такву супу стално - посебно за децу. пола шоље пиринча по литру воде је заиста мало. Али то није поента. Мислите ли да би пиринач требао бити куван одвојено и ставити већ кухано у тањир? Тако да јуху можете кухати више од једног литра - два дана. Када кувате пиринач заједно са поврћем одмах, не можете да оставите супу другог дана. .
Истовремено, питање о супа од грашка. Свидја ми се твој рецепт са ребрима веома много (ја то радим на исти нацин), али како цеш уситнити ребра у комаде? Ако их нисам замолио да их претходно исеку, онда остајем са њима - дуго - један на један. Уосталом, нож не може да их исече?
. Сергеи
Ја само волим довољно густо, и не кувам га снажно, то јест, не даје децокцију густине. Одвојено кухати - добро, можда.
Неколико дана, већ дуго нисмо кували код куће, само сада.
Сецкам ребра кухињском сјекиром. само мало одсекао - и прекинуо. Или, што је прилично згодно, видио сам с великим ножем за крух, с таквом валовитом оштрицом. Крух не реже, а кости су сасвим
💬 фисхер
Ударац / сјекирица је импресионирао! Био је такав, али уклоњен, јер је место заузето. Идеја са сечивом је одлична! Никад ми није пало на памет. Ја имам такву (пилану) - тешку, са лијеваном дршком и снажним "таласом". Проблем је уклоњен. Хвала на помоћи. Видите, каква је корист од вас!
Серезха, где су супе?
💬 фисхер
Фисхер је све што сам - Мариа / за тебе Масха.
Претходна регистрација је одлетјела, а лозинка мог сина се поново појавила.
. Сергеи
Сада ћу знати (: смиле :)
Ево ножа који је остављен од неког древног сета ножева, али се продају одвојено
💬 фисхер
Хвала вам пуно на идеји. Имам супу од грашка "на путу". Само ћу од зеленог грашка кухати на половини - и коначно, не зависно од било кога ... "сјекиром", подијелит ћу ребра на три дијела.
Сергеи Ако нађете времена, реците ми, да ли је ваша породица направила кромпирне пљескавице са умаком од гљива (од сувих вргања)? У детињству су их мајка и бака често правиле. У основи, знам како да га скухнем. али увек имате неку врсту "трика" који све чини сасвим ружним и врло "правим" - као маминим. Можда га спремиш?
Д Сергеј Дјуренко
Само "размислите" сос од лазање гљива. Оригинал је компликован, морамо некако олакшати, бити приступачнији. Купио сам суве беле печурке, али за сада сам помислио - са њима се кувала супа
💬 фисхер
Тачно. Можете се претворити у „приступачније“. Ваитинг !!
. Сергеи
Направио сам сос, али гљиве, за разлику од меса, готово се не повезују са сосом - течност и честице гљива одлазе одвојено, тако да је сос текући, али не желим да се згусне.
Лазање се добија на одличан укус, али благо површан због течног соса. Међутим, у Риму и Фиренци, то је било потпуно исто (: смиле :) Ја још увек мислим
💬 фисхер
Мислим да без загусцхенииа не ради. Смрвљено брашно, не видим другу опцију. Печурке пржите луком (ситно исецкане печурке + ситно сецкани лук), прелијте тамном водом у којој леже осушене печурке, + ражњајте у овом бујону + брашно (разблажите у хладној води или у загрејаном маслацу). Ја лично не волим брашно као згушњивач, али како да урадим другачије ?!
. Сергеи
Па, видећемо. Тако да мислим да је могуће згуснути, на пример, неку врсту сланог сира типа бринза. Рокуефорт добро згусне крему. На пример
💬 фисхер
Рокуефорт ће се згуснути са кремом (имате га у рецепту пилетине са сиром и крем сосом). али то ће бити сасвим другачији сос. Пре свега. вхите и друго, не гљива (иако Рокуефорт добро иде уз печурке). Желео бих да оставим доминантну гљиву и “гљиву”.
Бои Иана Боитсова
Испало је врло укусно! ПРавда, донијела сам нешто од своје гриње, али суштина је иста)
Управо сам додао тестис и кашику сојиног соса
І Масха исхванисхин
Још горе, рецепт за мене је био велика ствар ...
Д Сергеј Дјуренко
Постоји једноставан начин: додајте онолико колико желите :)
Але љалек
Ис Астралис Спарк
Ми, испостављамо, осим у "провансалским биљем" док се не нађе. Штета је (
Д Сергеј Дјуренко
Да, у једном сам се укусно одвезао из Бугарске (цхубрица), а онда се у Кијеву појавио скоро свуда. У Арменији се зове цитрон, у Узбекистану се зове Џамбул. У екстремним случајевима, укусан је мешавина биља "Медитеран" и "Провенцал". Оба су прилично погодна, постоје сасвим одговарајуће формулације.
Ис Астралис Спарк
Да, хмељ-сунели су веома мирисни.
И овде не можемо наћи укусну (у Ставрополу): (Дакле, не знамо ни како смрди.
Д Сергеј Дјуренко
Одлично, хвала. Понекад ћу пробати хмељ, увијек их сматрам чудно мирисним.
Ис Астралис Спарк
Хелло Сергеи.
Кувана јуха од риже за свој рецепт. Супругу и мени се стварно свидело :) Укусно, мирисно! Поврће, као што сте написали (ако се сви придржавате), не кухано меко :)
Штавише, на овај начин никада нисам кувала, стављала поврће у другом реду. Увек сам направила млађ. Показало се да је без њега веома укусно и посебно, са наздрављеним хлебом!
Хмељ-сунели су коришћени као мешавина биља.
Мирис је био у собама ... тако укусан.
Хвала вам на тако укусном и брзом рецепту!
Ус Викусиа
Ох! шта ти треба! Једноставно, брзо и укусно.
. Схафт
Ох, дијета, дијета.
Можеш чак додати троцх пилетину?
