Основа за сваки рецепт испод је строго одређена количина главног производа - зобена каша - једна чаша (70-90 г). Оптимална количина течности (млеко, вода или крема) је такође изабрана да би се припремила течна или вискозна зобена каша. Потребно је само повећати картицу производа, у зависности од тога колико делова јела требате.
Различити састојци су изабрани као додатни састојци у рецептима: орашасти плодови, маслац, бобице или воће (за слатке житарице) или бундеве, шаргарепа и лук (за житарице без шећера).
Састојци:
- 70 г зобене каше,
- 100-110 мл воде
- 150 мл млека,
- две кашике шећера,
- пробати сол,
- 20-30 г маслаца.
Корак по корак рецепт за зобену кашу
У тави ставите сву храну за јело одједном. Зобена каша не захтева испирање и одмах је спремна за употребу. Напуните га мешавином воде и млека. Додајте шећер и со, као и маслац у тави.
Мешајте храну и ставите на шпорет да се загреје у лонцу. Када маса прокључа, уклоните пену и смањите топлоту пећи. Тако је та каша само кувала. Важно је да је посуда напуњена до ¾ целе запремине, иначе ће каша тврдоглаво устати и "побјећи".
Повремено мешајте кашу и уклоните пену.
После 20 минута кувања, вискозна зобена каша је спремна за јело.
Каше у овом рецепту ће бити мало густе, ако желите кашу мало тањи, само додајте врело кухано млеко. Много у припреми јела од каше зависи од квалитета житарица - изаберите зобену кашу или "Херкул" највишег или првог разреда. У таквим житарицама пахуљице су велике и немају нечистоћа или честице житног брашна.
Опција 2: Брзи рецепт за зобену кашу
Мултицоокер ће вам помоћи да брзо скухате кашу на два рачуна. Процес кухања је поједностављен чињеницом да јело не мора да гледа и уклања пену. Мултиварка у потпуности прати процес и чини све за вас. Конзистенција готовог јела на картици производа у овом рецепту је течна.
Састојци:
- једна чаша овсене каше,
- чашу млека
- чашу воде
- шаку ораха
- 50 г свежих бобица,
- да окуси мед
- пробати сол,
- две кашике. маслац.
Како брзо направити зобену кашу од каше
Не исперите зобену кашу, одмах улијте у посуду вишекутника. Додајте мало воде и млека. Као и мед, со и путер.
Затворите поклопац јединице и окрените кашу на 20 минута. Ако у вашем мултицоокер уређају нема таквог режима, изаберите “Куенцхинг”.
У међувремену опрати одабране бобице за рецепт. Они могу бити апсолутно било који према вашем индивидуалном укусу. Затим их мало осушите на папирнатом ручнику. Пржите орашасте плодове у сувој тигању и огулите кожу (ако постоји). Затим ољуштите орашасте плодове у мрвицу, можете их једноставно резати ножем на дасци за сечење. Уместо такве мрвице, можете узети кокосове струготине или латице бадема - укус је повољно различит, а време се троши много мање.
После кувања отворите поклопац и ставите течну кашу на плоче. На врх посипајте бобице и орашасте плодове.
Биљни орашасти плодови и бобице могу се додати житарицама и прије кухања, а не као прилог, као у рецепту. Ако узмете брзо замрзнуте бобице, баците их у таву усред вреле каше.
Опција 3: зобена каша са циметом
Пикантно-слатка зобена каша - одлична опција за диверзификацију здравог и укусног доручка за целу породицу. Да ли да узмете цимет или полет цитруса да бисте обогатили укус јела, изаберите само вас. Али додајте ванилин! Уз то, каша ће постати привлачнија и мириснија.
Састојци:
- једна чаша "Херкула",
- ¾ шоље (у 250 мл) воде,
- Оф шољица креме,
- 100 г сувог воћа,
- пробати сол,
- пар штапића ванилин праха,
- пар прстића млевеног цимета.
Како кувати
Суво воће темељито исперите топлом водом. Онда их извуците из костију, ако их има. Да бисте скратили време кувања, изаберите суво воће без камења. Након пилинга и испирања, већ мекано воће се уситњава или оставља у цјелини.
У посуду пошаљите суво воће и сипајте воду. Спали ватру. Након кувања, у посуду додајте „Херкулес“, крему, со, ванилин и млевени цимет. Мешајте и кувајте на лаганој ватри до меких пахуљица од житарица.
Цимет у каши, можете додати у облику штапића, али пре сервирања извуците га.
Опција 4: Каша са кандираним воћем на води
Узмите кандирано воће за кување од било којег воћа. Укусна каша се добија са мешавином разних кандираних воћа. Уместо тога, можете узети свеже воће, исецкано на комаде.
Састојци:
- 70-90 г зобених пахуљица "Херцулес",
- 260 мл воде
- шаку кандираног воћа
- пробати сол,
- две кашике. крем (или растопљени) путер.
Корак по корак рецепт
Будите први који ће припремити кандирано воће. Прво их треба исећи ако су комади велики. Затим улијте топлу воду у посуду и оставите 5-7 минута. Дијелови би требали благо омекшати.
Додајте со, маслац и зобену кашу у посуду. Мешајте и кувајте на умјереној температури.
Током кувања, неколико пута промешајте кашу и уклоните пену. Пахуљице ће бити спремне за 15-20 минута од тренутка кључања смеше.
Ако сте заинтересовани за бржи резултат, користите за кухање са лонцем на притисак. Ово јело можете спремити иу лонцу у пећници. Узмите посуду са више волумена и томите пахуљице на температури од 180 ° Ц око пола сата.
Опција 5: Каша са поврћем у води
Ова каша је погодна као друго јело за вечеру или ручак. Укључите било које поврће по вашем укусу у листу састојака. Тиквице, корен целера, свеже (или брзо смрзнуте) зачинске зеље су савршене.
Састојци:
- чаша суве овсене каше,
- 300 мл воде
- 20 г свеже бундеве,
- 20 г шаргарепе,
- трећина главице лука,
- неколико кашика маслиновог уља,
- да пробате со и зачин.
Како кувати
Исперите и очистите све поврће. Нарежите на мале коцке.
Изаберите посуду за печење каше запремине од најмање 500 г. Пошаљите јој овсену кашу, воду и поврће. Као и маслиново уље (погодно за обичан сунцокрет или било које друго поврће), сол и зачине по жељи.
Покријте посуду поклопцем и ставите у загрејану пећницу. Потопите посуду на температури не вишој од 180-190 ° Ц око 30-35 минута.
Постоје и друге варијанте кувања зобене каше са поврћем. У једној од њих, каша са соли у води се кува у лонцу на шпорету. Комадићи поврћа се пеку, прже или пасажу одвојено и додају се само када се сервирају директно у порцеланској плочи. У овом рецепту за друго јело, дозвољено је додати месни производ. На пример, кувано или димљено месо или пулпа живине.
Опција 6: Зобена каша са чоколадом
Кашица са чоколадом је радост за слаткише који не воле здраве производе. Дијете можете нахранити овим јелом прије напорног дана. Будите сигурни, овај доручак ће вам дати довољно снаге и енергије и за дете и за тинејџера.
Састојци:
- чашу суве овсене каше
- три кашике. путер,
- 50-90 грама чоколаде (било које у плочици),
- пола чаше креме
- пола чаше воде
- да пробате со.
Корак по корак рецепт
Сипајте зобену кашу у посуду за лонац или млевену посуду са водом и додајте со. Загрејати и кухати неколико минута. Затим сипати крему на собној температури и промешати. Кувајте даље са слабом топлотом и полузатвореним поклопцем.
У међувремену, у другој мањој тави, растопите маслац и чоколаду у воденом купатилу. Узмите било коју чоколаду - горку или млечну, чак и белу. Промешати и додати у кашу када су пахуљице већ мекане (то је 15-20 минута након кувања каше).Након неколико минута, угасите кашу, потпуно је спремна!
Када се куха каша, немојте журити да је распаднете на плоче. Затворите посуду чврстим поклопцем и пустите да се мало одмори. Бон аппетит.
Како кухати житарице
Вода - 1 чаша
Млеко - 1 чаша
Зобене пахуљице - 100 г (ово је једна чаша и четвртина)
Шећер - 2 кашике.
Со - по укусу
Кухање:
Правило број 1 у припреми такве каше је прочитајте методу кувања на паковању! Чињеница је да сваки произвођач има своје стандарде. Због тога, пре него што се пахуљице излију из паковања у контејнере за одлагање, саветујем вам да исечете опис начина кувања и да га сачувате (ставио сам га директно на поклопац такве посуде, јер увек купујем пахуљице истог произвођача и чувам у једном контејнеру).
Такве пахуљице, као на мојој фотографији, направљене су коришћењем старих совјетских технологија (оно што се звало Херцулес). Припремају се на следећи начин:
Вода помешана са млеком, доведе до кључања. Затим се додају пахуљице, шећер, со и све се мијеша. Чим каша почне да прокључа, поново мешајте, затворите поклопац и искључите топлоту. После пет минута, каша ће се „пробити“ испод поклопца, након чега можете додати друге састојке.
Овсена каша, кувана на овај начин, никада неће изгорети или се прелити у хомогену "сновасту" супстанцу.
По жељи можете додати укус маслаца или било које друге зачине.
Цоокинг субтлетиес
За питање како се кува каша, избор производа је изузетно важан. Постоји неколико врста житарица и пахуљица. Ако користите необложене житарице на пари, време кувања треба да буде до 2 сата. За пахуљице ознаке „Ектра“ важно је кухати 5-15 минута. "Херцулес" садржи мање спљоштене зобене зоби, па се кува дуже, до 20 минута.
Али остатак технике је сличан.
- Потребно је испрати житарице, али не и пахуљице. Зобена каша "Ектра" се може ставити у посуду одмах из паковања.
- Непревучене гризове треба натопити водом. Препоручује се да се остави на 2 сата, а затим у кључалој води. Захваљујући прелиминарном намакању, постиже се спремност за 1 сат.
- Што је зобена каша већа, дуже се пробављају. Најмања (сорта "Ектра 3") постиже спремност за 5 минута. Велико ("Ектра 1") треба кувати 15 минута.
- Пропорције зависе од потребне конзистенције зобене каше. За густу кашу, користите два дела течности на један део пахуљица. За јело средње дебљине потребно је узети 1 шалицу житарица и 3 - течност. Кашка-каша, веома течна за дете, испариће се из 1 чаше зрна и 4 чаше течности.
- Сипајте житарице и пахуљице у кључалу воду. Након тога, сачекајте да маса прокључа, направите малу ватру и кувајте док не буде спремна. Након уклањања посуде од врућине, немојте одмах послуживати кашу. Треба јој дати времена за одмор испод поклопца. Треба да буде исти као што је потребно за кување производа.
- Зобена каша је непретенциозна, можете је скухати на шпорету иу микроталасној пећници. Али у овом другом можете кухати само пахуљице, док се житарице морају дуго кувати у тави.
Зобена каша ће имати бољи укус ако додате здраве састојке. Можете кухати пахуљице са грожђицама, орасима, кандираним воћем. Да бисте додали слатки укус, уместо шећера можете додати мед, пре сервирања. Каша ће бити украшена свежим комадима воћа, зрнима шипка, бананиним кришкама. Домаћи џем неће бити сувишан, када се сервира каша која се кува без шећера.
Цлассиц реципес
По први пут, теоретичар руске кухиње Виллиам Покхлебкин говорио је о замршености кухања производа. Према речима историчара, техника кувања би требало да буде другачија за припрему јела за децу и одрасле. За дијете је препоручљиво користити пахуљице које су врло спљоштене, јер његов пробавни систем не може прихватити груба влакна неполиране житарице.За одраслу особу треба кувати непречишћена зрна, напунити их сољу, уљем. Најкориснији је рецепт за зобену кашу на води, која се кува и без шећера и без соли.
Међутим, укус здраве хране може дуго да "уплаши" ваше вољене од вредних житарица. Упркос чињеници да је зобена каша са шећером калоричнија (до 360 калорија на 100 грама производа), користећи је доносимо много више користи него што је уопште не користимо. Зато вам нудимо рецепте за припрему укусних јела са млеком и водом.
Није случајно да се каша од млека сматра идеалним доручком. Ствара осећај ситости 4 сата, а груба дијетална влакна ефикасно чисте цријева од токсина.
Требаће вам:
- овсене пахуљице - 1 чаша,
- вода - 2 шоље,
- млеко - 1 чаша,
- сол - штипање,
- шећер - 1 тбсп. кашика.
- Ставите воду на чир, додајте со, шећер.
- Сипати пахуљице, мијешати, како се не би појавиле грудице.
- Сачекајте да маса прокуха, смањите топлоту.
- Кухати 5 минута.
- Улијте млеко, мешајте 7 минута.
- Извадите из топлоте, оставите под покрићем 10 минута.
Да бисте послужили кашу, можете ставити комаде маслаца у тањуре или их сипати воћним сирупом, џемом. За дјецу након три године, умјесто шећера, послужите зобену кашу с медом, али је ставите у топлу кашу, директно у тањир.
Сматра се да је зобена каша на води најкориснија. Чињеница је да груби прехрамбени производ учинковито ослобађа тијело од токсина и масти. Међутим, ако се припремају житарице са млеком, онда се у цревима влакна баве узгојем остатака хране који се тамо нису населили, и масти из млека које је тек стигло. А јело не доноси значајне користи.
Ако желите да цените сву снагу ове каше, користите рецепт за кување у води.
Требаће вам:
- зобена каша (интегрални) - 1 чаша,
- свеже бобице - 100 г,
- вода - 2 шоље.
- Загрејте воду до кључања.
- Сипајте житарице, кувајте 15 минута.
- Додајте када послужите бобице целе или пире.
Такав производ је укусан и хранљив. Да би се заситио његов укус, можете користити мало сушеног воћа. Захваљујући природном глутену и одсуству вештачких заслађивача, пап везује холестерол, уклања масноће и опасне супстанце које изазивају развој рака.
Оригинални рецепти
Позивамо вас да пробате нове укусе познатих пахуљица. Припремите кашу са бундевом за најздравији доручак. Или са грожђицама да подрже рад срца, крвне судове.
Време кувања се повећава довођењем бундеве до спремности. Али кухати га до мекоће није потребно. У каши се такође може крцкати, а ова конзистенција је много пожељнија за чишћење црева.
Требаће вам:
- овсене пахуљице - 1 чаша,
- бундеве - 150 г,
- вода - 1 чаша,
- маслац - 50 г,
- млеко - 2 чаше,
- сол,
- шећер - 2 кашике. жлице.
- Одлепити и добро исецкати бундеве.
- Измијешати млијеко, воду, прокључати. Додајте со, шећер.
- Сипајте житарице, кувајте 5 минута.
- Ставите бундеве, кухајте 10 минута.
- Извадите из топлоте, оставите да се одмара под поклопцем 10 минута.
Приликом послуживања додајте шаку ораха до каше или сипајте мед. Онда шећер у посуди није потребан.
Уместо шећера у овом рецепту, користимо кондензовано млеко и дајемо изванредан укус са ванилом.
Требаће вам:
- овсене пахуљице - 1 чаша,
- кондензовано млеко - 1 тбсп. кашика,
- вода - 1 чаша,
- ванилин - штипање,
- сол - штипање,
- млеко - 2 чаше,
- маслац - 10 г,
- грожђице - 2 жлице. жлице.
- Напуните грожђице топлом водом 20 минута, исушите и исперите.
- Измијешати млијеко и воду, прокухати. Додајте кондензовано млеко, ванилин.
- Сипајте пахуљице, кувајте 10 минута, мешајте.
- Додајте суво грожђе, уље, оставите испод покривача 10 минута.
У овом јелу атрактивно изгледају пињоли, комадићи свеже јабуке, ланено семе, сусам.
Као што видите, тајне како кухати млијечне каше и јела на води су једноставне.Пробајте их за прављење оригиналних и укусних доручака.
Шта се дешава овсена каша
Кашица се може направити од зобене каше или пахуљица. Сапи су намочене неколико сати прије кувања и дуже вријеме куха: око 30-40 минута. Али и она је најздравија и укуснија.
елвакт.цом
Пахуљице су различитих врста:
- Екстра број 1 - танак, велики и најкориснији од зобене каше. Време кувања је 15 минута.
- Екстра број 2 - танке пахуљице мање величине, кувајте 5-10 минута.
- Екстра број 3 - танак и веома мали, погодан за храну за бебе. Кухајте брзо: 2-5 минута.
- Херкулес - дебели крупни пахуљци, пари и зато мање користан. Кувајте око 20 минута.
- Латице - густе пахуљице, али мекше од ваљаног зоби и кувају брже: око 10 минута.
Увек прочитајте упутства на паковању: означава тачно време кувања одређене врсте пахуљица.
У којим размерама се кува зобена каша
Кашу можете кухати у млијеку или води. Запремина течности зависи од жељене конзистенције:
- за течну зобену кашу за 1 део житарица или пахуљица, узмите 3–3,5 делова течности,
- за полу-вискозне - пропорција 1: 2,5,
- за вискозну - 1: 2.
За једну порцију довољна је пола шоље зобене пахуљице.
Шта се може додати зобеној каши
Обично се каша кува са шећером или медом: за једну порцију - једну жлицу сладила. Да бисте побољшали укус, можете додати и мали прстохват соли и парче маслаца.
- бобице, воће и суво воће,
- џем,
- кандирано воће
- ораси,
- чоколаду или какао
- поврће: шаргарепа или бундеве,
- зачини: цимет, каранфилић или друго (по укусу).
Како се кува зобена каша у тигању
Загрејте воду или млеко. Када течност почне да кува, додајте пахуљице или гриз, заслађивач и прстохват соли. Док мешате, ставите кашу на чир и смањите топлоту.
Кухајте кашу док не скухате, не заборављајући да се промијешате. Затим уклоните са топлоте, покријте и пустите да стоји неколико минута. На крају додајте прељеве, комад маслаца и послужите за сто.
Како кухати кашу у микроталасној пећници
Комбинујте зобену кашу, воду, шећер и со у тањиру. Ставите у микроталасну и кувајте на максималној снази 1,5 минута. Затим мешајте кашу и укључите пећницу још 20-40 секунди.
Побрините се да зобена каша не побјегне: ако прокључа, то значи да је готово спремна. Уклоните кашу и оставите да стоји испод поклопца неколико минута.
За кување у микроталасној пећници боље је да не користите млеко: он брзо бјежи. Такође је боље узети брзе пахуљице.
Како кухати лењо зобену кашу
Ако кухате зобену кашу ујутро за вас је подвиг, узмите вечерас. Сипајте брзо вреле пахуљице (екстра бр. 2 или 3) врућим млијеком или водом, додајте преостале састојке, охладите на собну температуру, покријте и ставите у фрижидер. Током ноћи, зобена каша ће упити сву течност, а каша ће бити спремна. Ујутру ћете га само загрејати у микроталасној пећници.
У овим чланцима можете наћи укусне рецепте од зобене каше:
Енергетска вредност по порцији
- Калорија 514 кцал
- Протеин 17.4 грама
- Масти 23,6 грама
- Угљени хидрати 57,8 грама
- * Садржај калорија је израчунат за сирову храну.
- 1 порција
- 2 сервингс
- 3 сервингс
- 4 сервингс
- 5 сервингс
- 6 сервингс
- 7 порција
- 8 сервингс
- 9 сервингс
- 10 порција
- 11 сервингс
- 12 порција
ИНГРЕДИЕНТС
- Оатмеал 1 Гласс
- Млеко 1 Стакло
- Вода 2 чаше
- Салт 1 Парт
на врху кашичице - Шећер по укусу
1. Постоје обичне зобене пахуљице, које се кувају дуже, и морају се убирати из љуске и опрати. Мале пахуљице су већ припремљене за кување, не захтевају чишћење и кување веома брзо. Сипајте воду у посуду и прокувајте је. Додајте со по укусу и сипајте пахуљице у посуду. Обавезно промешајте.
2. Потребно је кухати готово до спремности. Ако имате редовне пахуљице, потребно их је кувати око 15 минута, а фини пахуљице ће трајати око три минута.
3. Када се каша надима, улијте млеко.Ставите лонац на чир, промешајте, затворите поклопац и смањите топлоту. Са брзим пахуљицама, требаће вам још 3-5 минута.
4. Угасите ватру и пустите да наша каша инсистира. Додајте шећер ако је потребно. Запамтите да што је дуже каша, она постаје дебља.
5. Остаје најмањи. Ставите кашу у тањир и зачините маслацем. Каша ће бити још укуснија ако у њу додате опране и огуљене грожђице или сухе кајсије. Можете додати воће. Могу се резати на коцкице и пржити на маслацу или пећи у рерни. Фантасизе. Све је у твојим рукама.
""
