Финнисх соуп

Вуху се одавно сматра најстаријим јелом украјинске и руске кухиње. Ово јело се припремало по истој рецептури као и јушка. Међутим, ухо се разликује од чорбе по томе што се супа припрема уз додатак рибе, а супа је супа са месом.

Данас нико не зна тачно одакле долази рецепт за рибљу супу у нашим земљама, али је познато да име овог јела има индоазијске коријене. У КСИ веку, сва течна јела се зову јуха. Да би се знало која се супа припрема, име се изговарало у вези са производом са којим се припрема. На пример, ухо од грашка, пилеће ухо. Флаша је такође била подељена на врсте, у зависности од врсте рибе на основу које је припремљена.

Данас је управо супротно. Сада се рибља чорба сматра посебном посудом. Свака рибља чорба има свој рецепт за кухање, а јуха се не може назвати.

Ако се раније ухо без рибе сматрало уобичајеном појавом, онда од 17. века ово јело није припремљено без овог састојка.

Мало историје

За време владавине Ивана Грозног у рецепту за кување супе укључено је и месо живине. Многе кухарице тих времена пуне су кулинарских рецепата овог јела, које се кува уз додатак пилетине, кранског меса. На трпезаријским столовима служио је ухо лабудова или дробине. Ово јело је припремано само у богатим кућама, сиромашни људи кувају јуху и боршч.

Крајем 19. века утицај француске кухиње имао је снажан утицај на рибље месо. Француски кувари су веома поуздани у питањима кухања. Вуху је почео да се кува елегантније, неки састојци су повучени из њеног рецепта, и пронашла је јаснију јуху.

Данас кувам супу

Данашње уво се припрема према технологији кувања, што помаже да се добије мирисна и бистра бујон који нема изражен рибљи мирис. Риба која се додаје рецепту овог јела није у потпуности прокухана и не губи свој укус.

У складу са технологијом, ухо треба да буде отворено, тј. Без поклопца, и ни у ком случају га не треба кухати. Риба се ставља у врели бујони од поврћа, који се унапред соли. Да би се добио овакав децоцтион, користе се црни лук, који се затим уклања. Ако се у рецепту користи жива риба, друго поврће се не ставља у јаје. У другим случајевима, ухо се припрема уз додатак резаног кромпира и целе шаргарепе, који се такође уклањају на крају кувања.

На припрему сваке врсте рибе додељује се њено време. На пример, слатководна риба кува се 7-20 минута, велике слатководне рибе из сибирских река кувају се пола сата, а слане воде кувају се 8-12 минута. Време кувања овог састојка углавном не зависи од врсте, већ од величине рибе. Различити зачини и зачини се стављају у посуду за рибу, на пример, шафран, мушкатни орашчић, коморач, ђумбир, анис. Међутим, главни зачини су: црни бибер, копар, першун, ловоров лист, естрагон, празилук и пастрњак.

Распон зачина и зачина зависи од врсте рибе. Ако је риба масна, онда се за њену припрему користи више зачина. На количину зачина утиче и укус овог састојка. На пример, ако је ухо припремљено од смуђа или смуђа, онда се не ставља много зачина.

Рецепт за прављење рибље чорбе на финском

Финска национална кухиња је веома богата рибљим јелима. Разлог за то је неразвијеност сточарства и ратарске производње. Стога је основа домаће кухиње употреба производа природног поријекла: рибе, дивљачи, гљива и бобица. Традиција финске кухиње има много заједничког са њемачком, скандинавском и балтичком кухињом. У дневном менију Финаца обично постоје хладна предјела, али се њихови први курсеви сматрају свечаним. А једно од ових јела је уво.За финске рецепте одговорно пристају на рибљу чорбу, посматрајући све суптилности и тајне.

Финска супа је позната традиционална рецептура финске кухиње. Ово јело воли не само Финци, већ и други народи. Иако у Финској мисле да само њихови кухари кувају ово јело како треба, рецепт за гурманску супу можете кувати код куће без одласка у Европу. Главно је да пратите рецепт и редослед свих акција.

За кување јухе на финском требат ће вам:

1 охлађени бифтек,
1 л креме (20% масти),
5 комада кромпира
2 шаргарепе,
со, црни бибер, ловоров лист на укус.

Из инвентара нам је потребно:

пан,
даска за сечење,
схарп книфе
већи,
стол и кашичице,
порција,
кухало.

Кухање супе на финском

Припрема пастрмке. За то, пастрмка одрезак се мора исећи на велике комаде. Кожу и кост не треба уклонити. Затим, комаде рибе треба ставити у таву, сипати чисту воду за пиће и кухати на средњој ватри. Након што вода прокључа, морате уклонити пјену и додати сол, парфем и ловоров лист. Ватра се може благо смањити и кувати још 10-15 минута, готово док се риба не скува у потпуности.
Припрема биљних састојака. Кромпир са мрквом мора бити добро опран и огуљен. Кромпир одрежите у средње коцкице. Нарежите мркву на грубљем ранцу. Лук се такође треба ољуштити и испрати, а затим га ситно сећи. Све сецкано поврће треба ставити у засебну посуду.
Кухај поврће. Спреман рибљи бујон треба исушити у посуду од поврћа кроз газу, преклопљену на пола. Затим додајте мало соли и прокувајте на средњој ватри.
Мешајте састојке. Комади кухане рибе морају се раставити, очистити од костију и огулити. Затим исеци рибу на мале комаде. После тога додајте здробљену рибу поврћу и кувајте на лаганој ватри 15 минута. Затим у ухо можете додати крему, прокључати и уклонити посуду са врућине. Чврсто прекријте и пустите да се кува око 20 минута.

Финнисх соуп

Мајчин рецепт. Моја омиљена крем супа!

Финнисх соуп

Ово је веома укусно, али не и јефтино јело. Понекад можете задовољити своје госте и размазити се.

Јуха "Калакатето"

Ова јуха - лохикеитто на финском - је свечана јела. Али генерално, ништа вас неће спречити да га кувате барем сваки дан. Калакеитто се често назива финска рибља чорба, али сви знамо да су рибља чорба и рибља чорба потпуно различите ствари! Чини се да су лосос и крема некомпатибилни производи, али из ове комбинације рађа се потпуно нови и јединствен укус!

Троут Цреам Соуп

Ову супу ће са задовољством појести и они који обично не једу рибу. Укус супе је кремаст и њежан, кува се брзо и једноставно. Класични рецепт за ову супу - супа "на финском" у Финској је свечана јела, а ми ћемо је лако припремити за ручак.

Финнисх соуп. Финска рибља чорба је укусно, богато рибље јело са кремастим укусом. Ухо се припрема на финском, обично са млеком или кремом. Риба се бави припремом јела углавном масних сорти са црвеним месом. На пример, лосос, розе и друге врсте.

Ако за кување супе користите рибљу чорбу, прокухајте док се не припреми у сланој води, а затим је извадите из јухе, пустите да се охлади, одвојите месо од кости, затим додајте рибу у супу.

Ако је ухо припремљено из делова рибе без костију, поступите на следећи начин. Резови кромпира су кипућа вода. Одвојено, мажу се сјецкани лук у путер, додају му комадићи рибе, прже док не буду готови, додају се кромпиру, пуне јуху са кремом, супу напуните зачинима - обично мљевени црни бибер и со. Прокухати на лаганој ватри, угасити га, дати уво да се улије и послужити на столу.

Могућности кувања у финском језику могу варирати.Зачини који се додају врућем јелу могу бити различити. Ухо ће изгледати веома живописно ако свакој порцији додајете жлицу црвеног кавијара.

Таквом уху треба послужити крутоне, тост, пржен крух, крекере од бијелог пшеничног круха.

Како се кува рибља чорба на финском?

Финска рибља чорба, као и свака друга, има много варијација, од којих је свака спремна да испуни одређене захтеве. Без поштовања нијансе јело губи свој карактеристичан окус и губи право да се сматра неком врстом оригиналног рецепта.

Финска рибља чорба се прави искључиво од црвене рибе: лосос, пастрмка, ружичасти лосос, пријатељ и сл.
Неопходна компонента супе непромењена је крема, која бујону даје меку, кремасту, благо баршунасту текстуру.
У јуху можете додати разноврсно поврће, зачинско биље, зачине и зачине по вашем избору.
Састојци поврћа су пролазници на путеру.
Сервирајте топло са кришком лимуна и свежим биљем.

Јуха од финске пастрмке

Финско пастрмско ухо са кремом припрема се по класичној технологији уз мање модификације. Ако имате рибље одреске или цело трупло, немојте бити лењи и одвојите филете од костију. Тако ће се јело брже кувати, имати спектакуларан изглед и постати погодније за конзумирање.

пастрва - 600 г,
кромпир - 4 ком.,
лук и шаргарепа - 1 ком.,
маслац - 30 г,
крема - 1 чаша,
копар - 1 хрпа,
вода - 1,5 л,
ловоров лист - 1-2 ком.,
коријандер, мајчина душица, босиљак - на трбуху,
со, бели бибер.

Коцкице кромпира се кувају у води.
Додајте припремљену пастрмку, кувајте још 5 минута.
Леже печени лук са шаргарепом, бацају со, ловор, бибер, зачинско биље, сипају у крем, кувају и уклањају из пећи.
Пустите да се топли напитак под поклопцем 10 минута сервира са копром.

Салмон Еар У финском језику

Друга варијанта супе - финска супа од лососа са кремом, која се може издати на основу следећих препорука. Ако је могуће кухати првобитни рибљи отпад: главу, реп, пераје и кости, свакако га користити. Добијени бујон ће бити одлична основа за топло декорисање.

лосос - 600 г,
кромпир - 4 ком.,
лук - 1 ком.,
шаргарепа - 1 ком.,
коријен целера - 50-70 г,
зелени лук - 1 хрпа,
маслац - 30 г,
крема - 1 чаша,
копар - 1 хрпа,
вода или бујон - 1 л,
ловор - 1-2 ком.,
со, бибер.

Крумпир скухајте у води или бујону док не будете спремни.
Додајте спассерованно поврће, нарезани рибљи филе, крему, зачине, загрејте на чир, баците копар и зелени лук.
После 10 минута инфузије испод ушне капице на финском, биће спреман за послуживање.

Салмон Еар Финнисх

Рибља чорба од лососа у финском са кремом ће бити још укуснија ако је кувате уз додатак тајландског рибљег соса. Ово друго обогаћује укусну палету бујона и чини га изразитијим. Да бисте припремили четири порције укусног, мирисног врућег за вечеру, морате дати четрдесет минута свог времена.

лосос - 500 г,
кромпир - 4-5 комада,
лук - 1 ком.,
шаргарепа - 1 ком.,
Тајландски рибљи сос - 2 кашике. жлице
уље - 30 г,
крема - 1 чаша,
копар - 1 хрпа,
бујон - 1-1,2 л,
ловор - 2 ком.,
со, бибер.

Бујон се припрема из рибљих комада, у њему се прокухају коцкице кромпира.
Додајте поврће браунинг, сјецкани филе лососа, зачине и зачине, кувајте 5 минута, сипајте крему, пустите да прокључа.
Бацити исецкани копар, сипати у рибљи сос, дати топли напитак 10 минута.

Рецепт за финску рибљу јуху

Дакле, за супу требате:

филе и кости црвене рибе (најбоље је узимати гребене или посебне комплете) - 300 г
кромпир - 3-4 средња кртола
2 средња лука
комад маслаца,
1 л креме, али се може заменити масним домаћим млеком
зачин за супу
сол по укусу

Кухајте рибље кости, одвајајте месо и користите јуху за базу. У бујону кувајте кромпир нарезан на мале коцкице.Одвојено, лук и нарезана риба без коре се прже у тави у маслацу. При печењу, солите и зачините рибу зачинима. Улијте рибу луком у сос од уља у бујон са куваним кромпиром. Све заједно кувајте 10 минута и додајте крему или млеко. Кухајте све заједно још 5 минута. Ако је потребно, у ухо додајте зачине, со, зелени лук и зелени лук. Искључите ухо и пустите јуху да стоји око 5-10 минута. Вуху у финској павлаци послужује се с маслацем и црним крухом или крухом од црног круха. Испада веома задовољавајуће и изузетно укусно.

Спици Финнисх Соуп Реципе

У овом рецепту је веома важно да зачини дају првом јелу незабораван мирис и укус. За припрему овог јела требат ће вам:

рибљи филе (може бити лосос, пастрмка, чорба, смуђ) - 600 грама
празилук и лук - 600 грама
кромпир - 600 грама
сол по укусу
млеко или крема - 250 милилитара
бели бибер - по укусу
зачини: тимијан, босиљак, коријандер
зелени по укусу

Прво морате исећи исту количину хране - рибу, лук и кромпир. Осим тога, празилук треба нарезати на колутове, лук и кромпир - на мале комадиће, али рибу треба нарезати на велике комаде. У посуди, сви ови производи треба да буду слојевити. Штавише, бели грашак треба спустити. Затим - лук, затим - риба и већ на врху - кромпир. Вода треба мало сипати - око два центиметра изнад кромпира. Након тога, пот мора бити запаљен. Након што вода заври, треба да смањите топлоту, додајте зачине и со у воду. После тога још увек кувате ухо петнаестак минута (и не можете га ометати).

Након тога, потребно је сипати млијеко или крему у ухо и кухати још двије или три минуте. Након тога, ватра се искључује, зелени се додају у ухо, а оставља се око двадесет до тридесет минута. После тога се сервира на столу.

Финска рибља супа са белим луком и топљеним сиром

Овај рецепт за супу на финском језику донекле се разликује од уобичајених рецепата. Уместо креме, овде се користи топљени сир. Супа је веома лагана и укусна. Да бисте то учинили, морате имати:

глава и реп пастрмке (или лососа или лососа)
баи леаф
бели лук - 1 ком
шаргарепа - 1 ком
лук - 1 комад
Бугарски бибер - 1 ком
Обрађени сир - 1 комад
кромпир - три или четири комада

Прво морате темељно испрати главу и реп рибе, ставити у таву и кухати на лаганој ватри пола сата. Након тога, сва риба се мора извадити из бујона и додати кромпир, отрцане шаргарепе, нарезани лук и бугарски бибер. У бујон се додају и бели лук, зачини по укусу, црни бибер и ловоров лист. После тога, риба се враћа назад. Неопходно је да се топљени сир раствори одвојено или у води или у бујону. Штавише, сир се мора купити специјално за бујоне. Након што се отопи у малој количини воде или бујона, треба је улити у ухо и кувати још 20 минута.

Неке домаћице стављају сир директно у супу. Али на овај начин ће се распасти дуже.

Након што је ухо са сиром прокухано, можете га искључити, додати зеленило по укусу и послужити га за столом.

Покушајте да скухате супу од лососа са павлаком према рецепту приказаном на видеу:

Заправо, постоји много рецепата за супу на финском језику. На пример, постоји класичан рецепт за супу у коме се уместо масноће додаје маслац. Или ухо са топљеним сиром и свежим парадајзом.

Примјетили сте погрешку? Изаберите је и кликните Цтрл + Ентерда нас обавестите.

Опција 1: Класична финска рибља супа са кремом и лососом

У класичној верзији, рибља чорба се обично користи лосос, али ако је потребно, може се заменити пастрмком.Јело се припрема само са свежом рибом, али ако то није доступно, можете узети замрзнути филе. У овом случају потребно га је одмрзнути у фрижидеру и ни у ком случају не користити микровалну или топлу воду. Оне ће негативно утицати на укус, уништити витамине и друге вриједне супстанце.

Састојци

280 г лососа,
30 г уља 72%,
200 г креме 10%,
литар воде
280 г кромпира
60 г црног лука,
25 г копра,
60 г шаргарепе,
со, бибер.

Корак по корак рецепт за класичну крем супу на финском

Измјерите воду, сипајте у посуду, ставите на пећ. Кромпир огулите и нарежите на коцкице, додајте након кључања. Кухајте 7-8 минута.

Огулите бели или црвени лук, исеците на танке траке. Загрејте путер, додајте поврће, попржите на минут.

Иста слама, као што је лук, секу или мрве мркве. Додајте поврће у посуду, кувајте на средњој ватри док се не омекша.

Салт кромпир. Баците рибу на коцкице, бацајте комаде у таву. Ако се кипућа јуха на површини појави пјеном, онда је треба пажљиво покупити великом жлицом.

Црвена риба се кува брзо, након 6-7 минута стављамо поврће у посуду. Дајемо уху да добро прокува, тек онда сипамо крему. Мијешамо, мало скидамо ватру. Неопходно је да су производи натопљени кремастим укусом.

Након загревања и кувања креме, финско ухо допуњавамо бибером. Веома фино сечемо гранчице копра, ставимо их у лонац, промешамо и кувамо!

Сипајте посуду на тањуре, додајте гранчице преостале зеље. Када се служи финска рибља супа, маслине се често додају на тањуре, које се савршено уклапају са црвеном рибом.

Ако треба да добијете дебљу и засићену супу, можете или смањити течност, или додати још кромпира, мркве.

Опција 2: Брзи рецепт за финску супу са кремом

Најједноставнији начин кухања финске супе, која не захтијева пуно времена. Након пола сата на столу ће бити укусна и мирисна јела. Можете користити било коју врсту црвене рибе по свом нахођењу, тежина чистог филеа је назначена без коже и камења. Ово није чорба за пуњење, односно не треба пржити поврће, што штеди време и смањује садржај калорија.

Састојци

200 г црвене рибе
800 мл воде
150 мл креме 15%,
1 тбсп. л маслац (крем),
2 кромпира,
0.5 лук,
копар, со.

Како брзо кухати јуху на финском са кремом

За мерење воде, прокувајте. Кромпир одрежите на мале коцкице не више од центиметра, баците у посуду. Преко високе температуре доводите до кључања, кувајте 3-4 минута.

Сецкати пола лука, додати у тигањ кромпиру. Кухајте заједно још 5 минута.

Рибу ставите на коцкице у истим коцкама као и кромпир. Можете направити делове мањим, али је боље да се облик не мења. Додајте рибу у ухо и одмах посолите.

Крем се сипа у другу посуду, доведе до кључања. Можете једноставно ставити у микроталасну, право у шалицу. Загриј се.

Корак 5:
Након пет минута кувања рибе, додајте врућу крему, маслац, пробајте рибљу чорбу, још је можете посолити.

Искључите пећ, поспите фину супу у тањуре, додајте копар.

Ако желите, овом јелу можете додати и друге зачине, слатка паприка, бели папар је добар, можете бацити малу прутку мушкатног орашчића. Све рибље јухе добро се слажу са лимуновим соком, али се не препоручује додавати у великим количинама у посуду, боље је сервирати одвојено или украсити тањуре посудом са танким кришкама цитруса.

ИНГРЕДИЕНТС

Лосос 1 Комад
велике величине, треба да буде 500 г филета
Лук 1 Пиеце
Црни бибер 1 кашичица
грашак
Вода 2.5 литра
Потато 3 Пиецес
средња
Царротс 3 Пиецес
1 у бујону, 2 за сечење у супу
Баи Леаф 3 Пиецес
Порција 1 комад
Уље 1 Арт. кашика
Цреам 1 Гласс
250 мл тучено
Зелени - по укусу
за подношење
Со, бибер - по укусу

Подијелите рибу (одвојите филе од остатка трупа). Можете купити труп (леђа, главу, кости) за бујон и филет посебно.Овде већ гледате како вам одговара. Филет је уклоњен, а остатак рибе стављен у таву. За то - лук, шаргарепа, љуштено и нарезано на 2 дела, кашичицу соли, бибера и воде. Донесите садржај посуде на чир. Уклоните насталу пену.

Прелијте јуху кроз сито или цедило. Мора бити савршено чисто. Риба и поврће за јуху могу бацати или користити по властитом нахођењу. Порилук (бијели дио) танко исећи и проћи у тави, загријати с уљем, док се не омекша.

Улијте рибљу чорбу у чисту таву. Додајте коцкице на коцкице, 2 случајно исецкане шаргарепе, лук из лонца и ловор. Кухајте заједно 10 минута, кромпир треба омекшати.

Додајте коцкице лососовог филеа. Супу кухамо још 10 минута, а затим додамо шлаг. Стир.

Со и бибер по укусу. Сервирајте са својим омиљеним биљем.

Рецепт за супу од лососа

За кување јухе на финском требат ће вам:

300 г филета лососа,
4 велика крумпира
2 комада средњег лука,
2 кашике маслаца,
1 шољица креме,
млевени црни бибер
баи леаф
1 кашика кукурузног шкроба,
сол по укусу
греенс

Кухање супе на финском

Кромпир треба очистити, нарезати на коцкице и сипати 3 литре воде. Скувајте га до половине.
Лук треба резати и пржити на маслацу док не омекша.
Пажљиво одвојите филе лососа од коре и нарежите на порције средње величине и прокухајте. Затим се добијени рибљи бујон мора исушити и у њему се кува кромпир.
Потом кувајте лук са лососом у кипућој супи и кувајте 10 минута.
Затим додајте крему у ухо, посолите и попаприте и ставите ловоров лист. Кухајте 2-3 минуте.
Кукурузни скроб се разблажује у 0,5 чаше воде и сипа у танку струју у ухо, стално мијешајући. Након што се супа згусла, уклоните посуду са врућине и поспите биљкама.

У идеалном случају финско ухо се припрема уз додатак креме, али многи одступају од класичног рецепта, замјењујући крему млијеком.

Финска рибља супа са лососом

За припрему овог јела требат ће вам:

1 кг лососа,
1 л воде
1 лук,
1 кашичица соли
по жељи
4 велика крумпира
0.5 леек,
400 мл млека
1 кашика брашна,
дилл

Цоокинг Финнисх Соупс

Риба се мора очистити и одвојити од костију и добити филете. Умутите камење у воду и додајте им грубо исецкани лук и зачине. Кухајте око 20 минута.
Добијени бујон се проциједи и сипа у другу посуду. Након што бујон почне да кува, додајте порилук нарезан на пола прстена и кромпир. Кувајте око 15 минута.
Филет лососа исећи на комаде и додати у ухо. Кухати 5-10 минута. Брашно помешано са млеком и сипајте у супу. Кувајте још неколико минута, затим додајте ситно исецкани копар. Еар реади!

Рецепт за финску рибљу чорбу са топљеним сиром и парадајзом

За припрему овог јела требат ће вам:

500 г лососа,
кромпир,
3 свежа парадајза,
лук,
1 топљени сир,
зелени лук,
супа од рибе или поврћа (може бити из коцке).

Кромпир и лук морају се резати на коцкице и кувати у бујону. Затим исеците свеж парадајз и зелени лук, ставите их у засебну посуду и кувајте уз мешање. Додати воду парадајзу није потребно, јер ће сами парадајз дати сок. Додајте мајчину душицу или друге биљке парадајзу. Попеците парадајз са луком док не постане мекана. Затим додајте крем сир.
Риба нарежите на кришке и ставите у бујон. После тога пошаљите мешавину сира и поврћа. Со и бибер. Вуху доведе до кључања, али не кувај. Нека седи 15 минута и послужите.

Класична Лохикатето опција: одлична крема тандем са рибом

За лакшу супу, крема се узима мање масноћа, а риба (пастрмка, лосос, лосос или лосос) је пожељно масна, јер има све корисне Омега-3.

Неопходне компоненте за калакеитто:

200 мл креме (10%),
Једна шаргарепа,
300 г филета лососа,
Булб,
2-3 кромпира кромпира,
30 г маслаца,
Со, копар - по укусу.

Класични рецепт код куће:

Узмите лонац и улијте у њега литар воде, огулите и ставите кромпир који кувамо до полуготовог стања - 6-7 минута након кључања,
Са рибом ћемо скинути кожу, исећи филете са средњим, једнаким кришкама, изабрати кости, ако је могуће,
Ставите комаде у бујон за кромпир, кувајте још 5-6 минута након кључања,
Одвојено, сачувајте исецкани лук у маслацу, након две минуте, додајте мркву, нарибану на средњем ренде. Поврће се умара на малом пламену, не заборављајући да се промени,
Пребаците у посуду са другим састојцима. Ако желите да добијете мање калорије лохикаитто, можете узети празилук умјесто лука. Он не пржи пре него што га стави у бујон. Мрвице и прстенови празилука се додају у бујон заједно са кромпиром, а затим се финско кремасто ухо припрема, као и раније,
Након биљног пладња уносимо крему, кухамо јуху, солимо, гасимо.

Оригинална и хранљива супа од лососа ће се сипати у тањуре и посути исецканим копром.

Пастрмка и парадајз супа

Таква јела са зачињеном светлом киселошћу и освежавајућим укусом одушевит ће ваше родбине. Парадајз се бланшира унапред и чисти од грубе коже.

500 мл креме
Фунта лососа,
2 парадајза и лука,
Једна шаргарепа,
4 кромпира,
Зелени, со, зачини - по укусу.

Рецепт за рибљу супу на финском:

Само-огулите кромпир, ставите га у посуду са хладном водом и након што течност са поврћем загреје, кувајте 10 минута,
Смрвите лук и шаргарепу, нарежите парадајз на коцкице, и све то заједно пренесите на поврће или маслац,
Ову масу преносимо кипућим кромпиром, а затим додамо кришке лососа, разне зачине, додамо, кувамо још пет минута,
Затим у лохикаитто увести крему, темељито загрејати, али не доводити до кључања, украсити зеленом бојом. Покријте посуду поклопцем.

Таква укусна супа повећава издржљивост и одликује се складном комбинацијом састојака.

Финска супа са кето

Како кухати луксузно јело од Илиа Лазерсона, познатог кувара и ТВ водитеља, рећи ћемо у овом рецепту.

2 шаргарепе,
Литара рибљег бујона,
30 грама брашна,
250 гр цхум,
200 мл креме
100 г празилука и стабљике целера,
20 г маслаца,
Копар зелен,
30 грама брашна,
Со, шећер, ловоров лист - по укусу.

Шема кухања корак по корак:

Са трупом рибе одрежите све филете Узмите дубоки резервоар и ставите у њега обруб и рибљи гребен, додајте воду, ставите га на пламен. Бујон припремите 17-20 минута
Одрежите филете риба са коже, уклоните кости ребара и преостале кости. Разблажите са водом мешавину гранулираног шећера и соли, спустите лососа за маринирање за 20 минута,
Одсеците огуљени кромпир на велике комаде, направите мали пламен, уклоните пену из бујона и филтрирајте кроз сито. Кухајте кромпир у бујону,
Уско сечемо мркву и стављамо на кромпир,
Зелена стабљика чиста, насхинкуем, додајте поврћу у тави,
Порилук (бијели дио) се реже и положи у капацитет других компоненти. Алл салт
Почните са припремом згушњивача. Маслац од маслаца растопљен у тави, додајте брашно, промућкајте,
Када је поврће готово кувано, ставите насјецкани празилук (зелени дио). Део кромпира размнем користећи толкусхки
Ставимо крему у супу, помијешамо је,
Ојачајте ватру, ставите згушњивач у ухо, промијешајте. Бибер и Лаврушка,
Извлачимо лососа и нарежемо на велике коцке, напунимо кипућом водом,
Пребаците рибу у супу и извадите је из пламена. Оставите да стоји испод поклопца и ставите га 3-5 минута.

Сипајте наше чудо рибе у тањуре, украсите копром.

Финска храна са празилуком

Не воли сваки човек мирис и укус лука у супи, па ако га замените празилуком, јело ће бити укусно и нежно укусно.

Како скувати финску супу:

Ољуштени кромпир (4 комада) одрежите на коцкице и напуните хладном водом (1 литра). Кухај на пламену у тигању,
Након кухања поврћа у јуху, ставимо 100 г сјецканог празилука, пустимо да се кува 10 минута,
Затим у супу додамо пола килограма филеа од комадића лососа, са потпуно уклоњеним камењем,
Када је лосос спреман, додајте 30 г путера и 200 мл креме у лохикаитто,
Да би јело направили са зачињеном нотом, ставимо у њега велику кашику (без врха) граска и ловор.

Пре послуживања рибе на столу, нека се зноји 10-15 минута у лонцу. Прелепа усхица са кремом и празилуком је спремна за јело.

Финска супа са зеленим грашком

Таква компонента као што је зелени грашак чини фино јело нежним и храњивим. Припрема се веома брзо.

Сипати у чорбу са лонцем (400 мл) и завирити,
Додајте 3 кромпира нарезана на штапиће, крушке шаргарепе, сјецкани лук, смрзнути грашак,
Након 12-13 минута, ставимо 200 г лососа у супу,
Када буду спремни, додаћемо 100 мл креме од 33% садржаја масти, додаћемо зеље, пимент, лаврушку,
Поново ставите посуду на чир и извадите посуђе из топлоте.

Богато ухо у мулти-штедњаку на финском

Рибља чорба од финске пастрмке је врло хранљива и укусна јела, јер риба садржи многе елементе у траговима и витамине. Чорба од пастрмке је веома укусна и богата, а ако је још у каснијем лонцу, то ће бити једноставно и укусно.

200 мл (шоље) креме 20%,
Једна фунта пастрмке
2 бела лука,
Коврчави першун (зелени), црни бибер, сол - по укусу,
4-5 кромпира,
5 пикерски пимент.

Пажљиво извадите и исперите пастрмку, изрежите на средње одреске
Кромпир одрежите на мале коцкице. Олупити лук и распасти се,
Ставите кромпир у посуду са више штедњака, ставите слој лука на њега и положите кожу на делове рибе,
Све покријте кипућом водом мало изнад компонената, додајте све зачине, посолите их,
Активирајте режим "Каљење" 30 минута. Крему сипајте у тренутку кључања богате рибе. Помоћу посебне лопатице, помешати и затворити поклопац,