За котлете користите филете без коже, а понекад и маст. За сочност и помпе користите разне додатке: кромпир, сода хлеб, јаја, путер, крем. Састојци су добро помешани, обликовани дугуљасти или заобљени колачи, поховани, а затим пржени у тави или пећи. Пилећи надјев се састоји од дијете и дијетне хране.
Састојци:
- 300 гр. пилећи филе,
- 75 гр. млеко
- 25 гр. лук,
- 45 гр. бели хлеб
- 30 гр. пилетина маст
- 70 гр. кромпир,
- 35 гр. крушне мрвице
- 1 јаје,
- Салт
- 100 мл уља (за пржење),
- 3 гр. соде.
Корак-по-корак рецепт за класичне мљевене кокошке пиле
Филет помијешајте помоћу млинца за месо.
Лук треба ољуштити и исећи на комаде.
Одрежите кору са хлеба. Месо је подељено на комаде и прекривено млеком.
Очистите кромпир и ољуштите их.
Нарежите кромпир у најфиније рибе.
Хлеб са луком померајте се у млинцу за месо.
Саставите неколико производа: млевено пиле, лук, хлеб.
Пребаците целу масу кроз машину за месо поново.
Посолите со, додајте сок и добро промешајте.
Јаје провјерите за свјежину, разбијте и додајте надјев.
Ставите крушне мрвице у равну плочу.
Спремно пуњење треба бити хомогена густа маса. Узмите га у руке, подигните преко стола за 20 цм и баците. Поновите поступак неколико пута. Веома је важно премазати махуну пре формирања котлета тако да се котлети не распадају током процеса пржења и састојци се боље мешају. Ако се бојите да ће прскати мрљу на намјештају, ставите надев у пластичну врећицу, а затим га одвалите.
Укупна маса подељена на куглице.
Затим окрените куглице рукама тако да постану дугуљасти.
Вратите кобасице у крушне мрвице.
Направите мљевене кокошје котлете као кап или комад. Да бисте то урадили, поравнајте лопатицу са обе стране и подрежите је са ножем.
Улијте уље у суву таву.
Ставите пљескавице и пржите на обје стране.
Ставите пљескавице у таву, сипајте мало воде на дно, покријте поклопцем и ставите мирну ватру.
Нека се хамбургери паре 10 минута, тако да постану сочнији.
Котлети, печени у пећници, не могу даље да се паре. Послужите их са било којим прилогом и сосом од парадајза.
Опција 2: Брзо кување мљевених пилећих котлета
Требаће вам минимум производа: месо, зеленило и кромпир. Ако сте у журби, кувате ово јело у лаганом штедњаку.
Састојци:
- 300 гр. кокоши,
- 1 кромпир,
- 15 гр. крекери,
- 30 гр. зеленило
- 10 гр. брашно (пшеница),
- Спице
- 1 јаје,
- 45 гр. масноћа (уље).
Како брзо кувати комаде од млевеног пилетине
Першун, копар, зелени лук издвојите, оперите и ситно исецкајте.
Олупљени кромпир ситно утрљајте.
Смрвите филе са млином за месо.
Помешајте млевено пиле, јаје, зачинско биље, кромпир и зачине.
Умутите надјев умутити.
Стави посуду на ватру.
Кашику.
Формирајте овалну кашицу од млевеног меса.
Брзо уваљајте производ у брашно и крушне мрвице.
Ставите котлет на врућу таву са масноћом.
Поновите кораке од 7 до 11.
Окрените прву патију са друге стране.
Слепи и стави трећу питу на таву. Ставите прву на решетку за мултицоокер, а другу окрените наопако.
Улијте воду у посуду за више пецива, ставите решетку на врх и напуните је месним округлицама.
Укључите “Стеам” програм на 10 минута и одморите се.
Процес кухања ће се убрзати, ако одмах похрањене котлете ставите у контејнер за више печења, тада ће се време кувања повећати на 25 минута.
Опција 3: Пилетина са маслацем
Ово су најзанимљивији мљевени пилећи котлети, обратите пажњу на рецепт за дјечју храну. Имајте на уму да ће вам требати одличан квалитет маслаца и домаћа јаја.
Састојци:
- 270 гр. бијели филе
- 1 тбсп. л гриз,
- 60 гр. маслац (домаће),
- 45 гр. бијели крекери,
- 3 јаја.
Како кувати
Уље мора бити замрзнуто.
Кухати два јаја (9 минута након кључања). Оставите трећу сировину за мљевење.
Сецкајте филе у млинцу за месо.
У млевено месо додајте со и гриз. Добро промешати и ставити у фрижидер.
Кувана јаја умочити у хладну воду.
Скините их са њих.
Прокувани кувани жуманац са протеином на гратеру.
Уклоните млевено месо из фрижидера и додајте сецкана кувана јаја и једну сирову.
Уклоните маслац из замрзивача.
Замрзнути маслац одрежите на коцкице са странама од 1 цм.
Сипајте коцкице од маслаца у надјев и промешајте.
Ставите бијеле крушне мрвице на даску за резање.
Узмите велику кашичицу мљевеног меса и ставите на даску крушним мрвицама.
Заврните овалну кашицу од мљевеног меса у крушним мрвицама и ставите у посуду.
Укључите жељени режим паре 20 минута.
Поред котлета можете ставити комаде поврћа: кромпир, бибер, парадајз.
Опција 4: Пилеће мљевене куглице са корицом сира и гљивама
Требаће вам пилећи филе, неки шампињони и сир. Котлети ће формирати заобљени облик велике величине. За парење ћемо користити уобичајене крекере, паприку и кукурузно брашно. Ови бургери се кувају у рерни.
Састојци за маре
- 600 гр. пилећи филе,
- 60 гр. маслац (крем),
- 1 главица лука,
- 1 јаје,
- 2 гр. млевени бибер,
За бреадинг
- 40 гр. крушне мрвице
- 20 гр. кукурузно брашно,
- 10 гр. паприка.
Фор фриинг
- 30 мл масти за подмазивање лимом за печење
За горњи слој куглица
- 200 гр. схампиннов,
- 30 гр. першун и копар,
- 50 гр. лук,
- 35 гр. уља
- 2 кашике. л павлака
- 5 гр. бели лук
- 120 гр. Сир (тврди)
Корак по корак рецепт
За млевено месо ће вам требати пилећи филе, један лук и бибер. Прођите ове производе кроз млин за месо.
Проверите кашу за со. Да бисте то урадили, формирајте једну малу пити, пржите у тигању, охладите и пробајте.
Додајте јаје, растопљени маслац, со (ако је потребно) у масу кромпира и добро промешајте, а затим одбијте како је описано у класичном рецепту (корак 12).
Оперите шампињоне, ножем уклоните горњи слој.
Насјецкајте други лук и припремите печурке ножем.
На маслацу испеците лук и печурке
Додајте кашику павлаке печуркама, смањите топлоту и пирјајте док не омекша.
Укључите пећницу, загрејте лим за печење и подмажите је.
Мешајте крекере, паприку и кукуруз.
Формирајте куглице од мљевеног меса, уваљајте их у мешавину.
Затим направите равне и округле производе.
На лим за печење ставите млето пилетину.
После 2,5 минута, окрените цео комад.
Након још три минута, извадите посуду за печење и ставите је на постоље, а на сваку котлету припремите печурке са луком.
Нарежите сир и поспите печурке.
Ставите посуду у рерну. Нека се сир отопи.
Готови производи поспите чешњаком и зачинским биљем.
Сваку пити послужите на посебној плочи. Црвени сос и пире кромпир су погодни као додатак.
Цхицкен Минце Цутлетс
Укусне, сочне, нежне и здраве пилетине од мљевеног меса могу се кухати барем сваки дан. Мислите да вам је брзо досадно? Ни на који начин! Постоји толико много рецепата за млевене пилетине које можете изненадити своје најближе свакога дана. А с обзиром на трошкове пилећег меса, ова верзија догађаја је прилично добра за породични буџет. Пилеће каше се кувају у тигању, у рерни, у лаганом шпорету, са или без пуњења, у разним врстама теста, у уљу и без маслаца, са мастом и мекињама. Уопштено, не оклевајте - покушајте!
Овај одељак садржи најбоље рецепте за млевење пилетине са корак-по-корак фотографијама и упутствима. Ми ћемо вам рећи и показати како направити укусне и сочне пилеће мљевене куглице од меса!
Корак-по-корак рецепт за мљевено пилеће кобасице у тави
Најлакша опција за кување.Сматра се класиком. У вечерњим сатима, након посла, провест ћете доста времена пржењем овог јела од меса.
Састојци:
- Млевена пилетина - 500 гр
- Бели хлеб - 3 кришке
- Млеко - 100 мл
- Бели лук - 2-3 каранфилића
- Лук - 1 ком
- Јаје - 1 ком
- Со, бибер - по укусу
- Биљно уље - за пржење
Кухање:
1. Сипајте бели хлеб млеком и гњечите руке у кашу. Лук и бели лук добро огулите. Све то ставите у јело од мљевеног меса.
2. Тамо разбити јаје. Со и бибер по укусу. По жељи додајте своје омиљене зачине, као што су ђумбир и коријандер. И помешајте руке да добијете хомогену месну масу.
3. Ставите решетку на ватру, сипајте биљно уље и загрејте је. Навлажите руке, направите котлете и ставите их на њега.
4. На једној страни пеците до златно браон боје. Затим окрените и спржите другу страну. Затим покријте поклопцем и угасите светло, угасите до спремности. Онда само уклоните и послужите украсним укусним пијанкама.
Спремност се може проверити дрвеном палицом или вилицом. Пробијте површину и видите: ако се сок избаци, они су спремни.
Рецепт за укусне и сочне пилеће котлете са гризом и мајонезом
Према овој опцији, оне су врло сочне и нежне. А укус је невероватан. Фингерс лицк. Не бојте се додати гриз, неће се уопће осјетити, али ће дати додатну њежност.
Састојци:
- Млевено пиле - 1 кг
- Лук - 2 ком
- Кисела павлака (мајонеза) - 1 тбсп.
- Јаје - 1 ком
- Гриз - 7-8 кашика.
- Со, бибер - по укусу
- Биљно уље - за печење
Кухање:
1. Лук ситно сецкати и додати месу. У било ком редоследу ставите со, бибер, гриз и разбијте јаје. Добро промешати док не постане глатка.
2. Оставите припремљену масу 15-20 минута. То је неопходно како би гриз био добро отечен. Због тога ће постати бујни.
3. Затим загрејте посуду и сипајте уље. Формирајте своје котлете и ставите их. Прзати на средњој врућини на једној страни. Када их видите, позлатите, окрените се на другу страну и пржите на исти начин.
4. Затим послужите на столу са својим омиљеним прилогом. Да будем искрен, тешко ми је да их испечем, у исто време морам да се борим са својим рођацима. Зато се труде да се одвуку од посуде и део не живи до стола. Управо таква запањујућа арома је у стану за вријеме пржења да се не може одољети.
Кухање:
1. Пред вама су потребни производи.
2. Прережите хлеб на пола, одрежите кору. Пребаците у натапање млека.
3. Затим лук, бели лук, оперите, огулите. Лук се реже на три дела.
4. Добро оперите пилећи филе. Изрежите као што је приказано на слици.
5. Све савијте кроз млин за месо: месо, лук, бели лук.
На крају завртите хлеб
6. Додајте со и бибер у мљевење. Стир.
7. Кошице слепих руку.
Приликом формирања котлета, овлажите дланове, тако да се надев неће залијепити
8. Загријте посуду, додајте мало уља. Почните пржити наше котлете на лаганој ватри. Пржите на обе стране 6 минута.
9. Сваку страну пеците до златно браон боје.
Котлети су спремни. Послужите паттиес са свим што желите.
Пријатан дан и добар аппетит!
Састојци:
- Пилетина (или млевено месо) - 500 г
- Лук - 1 ком.
- хлеб - 150 г
- Млеко - 60 г.
- Со, млевени црни бибер по укусу
- Бели лук - 2 каранфилића
- Јаје - 1 ком.
- Сунцокретово уље - за пржење
Кухање:
1. Пред вама су потребни производи.
2. Прережите хлеб на пола, одрежите кору. Пребаците у натапање млека.
3. Затим лук, бели лук, оперите, огулите. Лук се реже на три дела.
4. Добро оперите пилећи филе. Изрежите као што је приказано на слици.
5. Све савијте кроз млин за месо: месо, лук, бели лук.
На крају завртите хлеб
6. Додајте со и бибер у мљевење. Стир.
7. Кошице слепих руку.
Приликом обликовања котлета, навлажите дланове, тако да се надев неће залијепити
8. Загријте посуду, додајте мало уља.Почните пржити наше котлете на лаганој ватри. Пржите на обе стране 6 минута.
9. Сваку страну пеците до златно браон боје.
Котлети су спремни. Послужите паттиес са свим што желите.
Пријатан дан и добар аппетит!
Котлети нарезани пилећи филе са гризом
Сечурица говори сама за себе - исецкане комаде. Припремају се не као и обично, већ од ситно исјецканог меса. Прочитајте рецепт испод како скувати исецкане одреске.
Састојци:
- Пилетина - 300 г
- Домаће јаје - 1 ком.
- Мајонез - 2 кашике. жлице
- Бели лук - један клинчић
- Манка - 2 тбсп. жлице
- Средњи лук - 1 ком.
- Копар - по укусу
- Со, бибер - по укусу
- Уље - за пржење
Кухање:
1. Добро исперите месо водом, исеците је на слику.
2. Ставите месо у шољицу, додајте гриз, со, бибер, бели лук, исецкани ножем, мајонезом, луком.
3. Поспите исецкани копар. Стир.
4. Пржите их у врућој тави око 10 минута.
Нарезани котлети са гризом спремни.
Оригинални котлети у рерни
Предлажем да се скухају у пећи.
Састојци:
- Млевено пиле - 500 г
- Кромпир - 1 ком.
- Обрађени сир - 100 г.
- Крекери (панирање) - 5 кашика. л
- Со, бибер - по укусу
- Биљно уље - 3 кашике. л
- Лук - по укусу
Кухање:
1. Пред вама су потребни производи.
2. Додајте испечени кромпир и сир у кашицу.
3. Додајте со и бибер по укусу.
Можете се срушити тамо лук, за сочност надев
4. Залепите котлете, уваљајте у хлебне мрвице.
5. Загрејте рерну на 180 степени. Покријте лимом или папиром за печење. Ставите обликоване пљескавице. Ставите у рерну 25 - 30 минута.
Провјерите с времена на вријеме, котлети могу изгорјети
Готови котлети се могу послужити за столом.
Добар апетит и пријатан дан!
Пилећи рецепт за пилетину
У мојој породици воле котлети, а када додам овсену кашу умјесто круха, они једу с таквим апетитом да не остају за касније. Зато што су нежне и веома укусне.
Састојци:
- Пилеће млевено месо - 1 кг.
- Лук - 1 ком.
- Кромпир - 1 ком.
- Зобене пахуљице - 1 тбсп.
- Јаја - 1 ком.
- Со, микс паприке - по укусу
Кухање:
1. Сакупите све потребне састојке.
2. Сипајте зобену кашу у чашу и додајте воду. У овом случају, воду треба сипати више од три пута него пахуљице. Оставите га 6 минута.
3. Ставите млевено месо у посуду, сипајте на њега сецкани лук и бели лук.
4. Исперите кромпир и нарежите их. Сипајте у надев.
5. Сломите јаје овдје. Сервирати пахуљице, омиљене зачине по вашем избору, сол. Стир.
6. Загријте посуду добро на ватри, сипајте мало уља. Затамните котлете, пребаците у таву да се прже. Пеците са обе стране до златно браон боје.
7. Пржите такве пљескавице око 10-20 минута.
Испоставља се да су то пљескавице, бујне, ружичасте
Котлети су спремни, можете послужити са својим омиљеним прилогом.
Пилећи крумпирићи пуњени сиром и јајима
Кухање таквих пљескавица са пуњењем неће одузети много времена, али испада да су врло мирисне и укусне.
Састојци:
- Млевена пилетина - 300 г
- Лук - 1 ком.
- Јаје - 1 ком.
- Препечене - 4 ком.
- Млеко - 100 мл.
- Со - по укусу
- Биљно уље - за пржење
Најједноставнији рецепт за пилетине (мљевено месо)
Ова опција је најједноставнија и најтрадиционалнија, вероватно зато што је припремају сви, без изузетка. Зато што је то веома једноставно, без икаквих додатних састојака. Такви бургери се послужују у нашој школској кафетерији. Слаткиши ће бити похарани, имајте то на уму.
Требаће нам:
- Пилећи надјев - 1 кг, Пилеће јаје - 2 ком. Лук - 2 ком. Со - по укусу Паприка - по укусу Брашно - 2 кашике. Мрвице - 200г Биљно уље - за пржење
Метод припреме:
1. Ставите готову мљевену пилетину у чисту шољицу, посолите и промијешајте, затим папар по укусу. Тући у једном или два јаја.
2. Својим властитим рукама, темељно мијесите, помијешајте ову текстуру.
Ако се поклопац испостави да је течан, не брините, додајте му мало брашна око 4 кашике брашна и проблем ће нестати сам од себе.
3. Припремите крушне мрвице за филцање наших куглица. Радије купујем готове крушне мрвице, а ти правиш своје? Једном сам их чак и купио са зачинима, испало је врло укусно.
4. Користите руке да прво формирате куглице из месне мешавине, а затим их поравнајте рукама, учините их округлим или овалним обликом. Уваљајте у крекере и воила су већ у тави!
Важно је! Пре пржења треба да загрејете посуду са биљним уљем, да је добро загрејете, затим угасите топлоту, а затим је пржите.
Покријте поклопцем и пржите око 3 минута, отварајући поклопац и видећете малу златну ивицу, што значи да је време да их окренете на другу страну.
5. То су тако згодни мушкарци, врло сочни и мирисни од најважнијег укусног и дијететског састојка, попут мирисне пилетине.
Пилећи котлети у пећи, печени са сиром
Ова опција је само сјајна укусна, јер се користи у саставу кромпира и топљеног сира. Кромпир даје мекоћу, мекани сир и кремасти тон, као и сочност таквим мирисним хамбургерима. И што је најважније, ово јело се пече директно у рерни, што значи да је корисно. Можете ли замислити како то већ звучи примамљиво?
Пробајте, свакако уживајте!
Требаће нам:
- Пилећи филе - 1 кг г Кромпир - 2 ком. Топљени сир - 2 паковања од по 80 г Сол - по укусу Млечни бибер - по укусу Пилећи протеин - 1-2 ком. (за размазивање котлета) Зачини - за ваш укус Сушене биљке - по укусу Биљно уље - 1 тбсп. (подмазати форму)
Метод припреме:
1. Пилећи филе мора бити сјецкан, ударити тако да се претвори у кашу, нешто слично, као што је приказано на слици. Ако немате много времена, само окрените комаде филета у блендеру.
2. Крем сир најбоље је на решетки. И онда додајте у мешавину пилетине. Ољуштени свеж крумпир се такође брзо нарежу и додају на исто место.
Важно је! Уместо чипса, можете узети тиквице, на пример, лети, када је сезона најизраженија, са тиквицама ће се показати још мекшим.
3. Бибер, со, додајте своје омиљене биљке и зачине. Волим да додам пудер од коријандера или кари.
4. Узмите керамичку калуп, волим такве калупе, јер се ништа не држи за њих и безопасно је за наше здравље, а не са нелепљивим премазом. Намажите га силиконском четком или обичним, рафинираним уљем на читавој површини.
5. Формирајте рукама или користите кашику наших пилића пилића
6. Одвојите белце од жумањака. Потребан је само протеин, потребно га је мало умутити.
7. Нанесите протеине на врх пљескавица. Онда их пеците у хлебним мрвицама.
8. Пеците на температури од 180 степени на око 20 минута на једној страни, а затим их поново окрените да обложите другу страну бјеланчевинама и поспите крушним мрвицама, ставите у пећницу и пеците још 15 минута.
Испоставило се да је таква лепота, без сумње, немогуће одвојити се од таквог укуса!
Метод припреме:
Намочите бијели крух у млијеко и прескочите кроз млин за месо, а затим исциједите млијеко из њега.
Чистимо лук, сечемо на средње комаде и прескочимо кроз млин за месо.
Затим помешамо млевену пилетину са хлебом, са луком и посолимо паприком. Добро ми помешамо руке и истресемо их, силом га бацајући у посуду.
Сада намажемо лим за печење биљним уљем, мокре руке у води и почињемо да формирамо уредне котлете. Ставите их на лим за печење тако да постоји мали размак између њих око 0,5 цм.
И ставите лим за печење у рерни загрејану на 180 степени 20-25 минута. У међувремену, бавићемо се сосом за месне округлице. У ту сврху миксамо павлаку са парадајзом у посуду, додамо паприку и хмељ-сунели.Добијени сос не треба да буде густ, иначе у овом случају треба додати мало воде.
Извадимо лим за печење са котлетом из рерне, сипамо сос и ставимо да печемо још 20 минута док не буде спреман.
Такви су укусни пљескавици.
Како пржити пилетину Кијевске месне куглице у панику
Врло занимљив рецепт лијен прицкс у Кијеву. Зашто су лењи? Зато што су у првобитној изведби направљени од добро избачених цијелих комада прсног филеа. Али кувани, на овај начин, неће вам се више свидети. Врло укусно и сочно.
Састојци:
- Пилећи надјев - 1 кг
- Лук - 2 ком
- Маслац - 100 гр
- Јаје - 6-8 ком
- Крумпир - 200 гр
- Со, бибер - по укусу
- Кари - 1 кашичица
- Копар - по укусу
- Вегетабле оил
Кухање:
1. Додајте млевени лук, со и бибер у млевено месо. У другим стварима, лук се може фино исецкати и ножем или мљевењем по жељи.
2. Маслац нарежите на мале комаде и формирајте у малу кобасицу. Ставите у фрижидер 30 минута. Затим уваљајте у ситно исецкани копар.
3. Подмажите руке биљним уљем. Узмите комад мљевеног меса, формирајте равну торту и ставите маслац у копар у средину. Затворите ивице и обликујте облик.
4. У јаја додајте со и бибер, а затим умутите док не постане глатка. Измијешајте мрвице круха с каријем. Загрејте таву. Сада се формирају пљескавице умочене у јаја, а затим добро ваљају у крушним мрвицама. И опет умочите у јаја и увалите се у крушне мрвице. Ставите на таву и пржите до златно браон боје са обе стране.
5. Када се прже до златно браон боје, пренесите их у лим за печење прекривен фолијом и пошаљите у рерну загрејану на 180 степени.
7. Оставите их да стигну у пећницу 15-20 минута. Након тога, извадите и третирајте своје најдраже укусним, сочним пилећим котлетима у Кијеву.
Видео о томе како се кувају пилетине од млевеног меса и тиквица
Предлажем да се упознате са видео рецептом за дивне дијететске ћуфте са додатком тиквица. Све је овде веома једноставно и детаљно. Дакле, немате питања.
Састојци:
- Тиквице - 1 ком
- Лук - 1 ком
- Бели лук - 3-4 каранфиле
- Пилећи надјев - 400 гр
- Вегетабле оил
- Со, бибер - по укусу
Ово јело је веома погодно за летњу сезону. Једноставна и једноставна за припрему. Бисквите су углавном добре за припрему дијеталних оброка. Пржим их у тави и кувам у рерни. Поготово љети, када су још млади и њежни. И како се добијају дивне уштипци од њих.
Највише укусних пилетина и говеђих минцелета са кремом
Кувани за овај рецепт, они су невероватно укусни и нежни. Заправо, можете узети не само мљевено месо, већ и свињетину. Иако можете комбиновати три врсте. Биће још боље. Обично узимам "дом" и мешам се са пилетином.
Састојци:
- Мљевена говедина - 500 гр
- Млевена пилетина - 500 гр
- Бели хлеб без коре - 250 гр
- Крема - 250 гр
- Лук - 1 ком
- Зачини и сол по укусу
- Брашно за панирање - 2 кашике. л
- Сунцокретово уље за пржење
Кухање:
1. Ставите бели хлеб у посуду и прекријте кремом да је омекша.
2. Комбинујте оба типа млевеног меса и додајте сецкани лук, со и зачине. Ставите меки хлеб тамо и све то помешајте док не постане глатко.
3. Загрејте тигањ и сипајте уље. Навлажите руке у хладној води да бисте направили пљескавице. Уваљајте их у брашно и ставите у таву.
4. Попеците једну страну до смеђе коре и окрените је. Затим спустите топлоту и покријте поклопцем. Кувај док се не заврши.
5. Ако желите, можете угасити. Улијте 100 мл воде тамо и држите 15-20 минута испод поклопца. Након тога се могу послужити на столу.
Кухање сочних пилећих котлета са сиром
Али овакве пљескавице у мојој породици су најдраже. Пуњење, које садржи, чини окус јединственим, само се топи у устима.И јело се испоставило врло сочно. Волим да им сервирам пире од кромпира и зеље. Пробајте сигурно.
Састојци:
- Млевено пиле - 600 гр
- Со, млевени бибер - по укусу
- Лук - 1 ком
- Крумпир - 2 кашике
- Јаје - 1 ком
- Бели лук - 1 каранфилић
Попуњавање:
- Кухана јаја - 2 ком
- Копар, першин и лековито биље - хрпа
- Тврди сир - 100 гр
- Маслац - 50 гр
За бреадинг:
- Јаје - 2 ком
- Млеко - 2 кашичице.
- Брашно - 3 кашике
- Бреадцрумбс
Кухање:
1. Додајте со, зачине, сирово јаје, ситно сецкани лук и бели лук и хлебне мрвице. Све заједно помијешајте док не постане глатко.
2. Сада направимо пуњење. Прокувати кувана јаја и сир на фином ренде. Цхоп греенс. Нанесите маслац у мале комаде и додајте остатак производа. Добро промешајте. Пуњење треба да буде на конзистенцији глине. Укус и со ако је потребно.
Убрзајте маслац са фрижидера тако да се топи и омекша.
3. Формирајте мале пљескавице из пуњења и ставите у замрзивач 15-20 минута.
4. Разбијте јаја у засебну посуду, додајте мало соли и млека, и туците док не постане глатка. Намазати брашно и мрвице у различитим јелима.
5. Навлажите руке. Узми мало пуњења и направи торту. Ставите пуњење у средину и омотајте. Поравнајте и направите облик котлета.
6. Добро га уваљајте у брашно. Онда излијте јаје. После тога, обоје би требало да се котрљају у хлебу. Уради то са свим надевима.
7. Загријте посуду, додајте маслац и додајте кашице. Пржите на обје стране на средњој ватри до златно смеђе боје. Затим пребаците у лим за пецење и припремите га у рерну загрејану на 180 степени око 15-20 минута.
Можете се спремити у посуду. Направите мало светла и, окрећући се неколико пута, пржите испод поклопца.
Степ-би-степ рецепт из готовог млевеног меса са зобеном кашом, без хлеба
Још један рецепт који желим ставити у вашу банку. Тако кувани, такође су веома сочни и нежни. Препоручујем да покушате.
Састојци:
- Пилећи надјев - 1 кг
- Зобена каша "Херцулес" - 2/3 шоље
- Кувана вода - 2/3 шоље
- Пилеће јаје - 1 ком
- Кромпир - 1 ком
- Лук - 1 ком
- Бели лук - 2 каранфилића
- Со, зачини - по укусу
- Биљно уље за пржење
Кухање:
1. Сипати зобену кашу врућом кипућом водом тако да их вода покрије. Оставите 15 минута да се набубри.
2. Огулите крумпир на решетки на фином ренде, а затим исушите вишак течности.
3. Навлажене пахуљице додају у надев. Разбијте јаје тамо, ставите нарибани кромпир, додајте со и зачине. Лук и чешњак увити преко млинца за месо или у блендеру. Затим додајте преостале производе. Све добро измијешајте. Пожељно је одбацити надев.
4. Загрејте тигањ уљем и смањите топлоту. Навлажите руке, обликујте пљескавице и ставите их у таву. Пржите на једној страни до смеђе коре, окрените се и пржите док не скухате на лаганој ватри испод поклопца.
5. Затим послужите своје руди меснате грицкалице и уживајте.
Рекао сам све своје омиљене рецепте, а ви бирате који желите. Али, котлети скухани на све ове начине не могу никога оставити равнодушним. Они увек испадну сочни, нежни и невероватно укусни.
Спремите се у добро расположење и наставите да остварујете подвиге у кухињи! Уживајте у оброку!
Котлети у лаганом шпорету, дијета
Све чешће користим спори штедњак у мојој породици, без икаквог асистента. Имате ли ово чудо?
Варијанта у овом мултиплаиер-у је прилично занимљива и необична, користи бијелу штруцу или је може замијенити крухом. Да би се добила арома, у зеленило се додаје. Ови бургери се заиста могу назвати дијететски, јер ће бити на пари.
Сасвим је могуће да се такви котлети дају мајкама које доје или хране дјецу. Уклањањем паприке и љековитог биља из композиције, можете чак и нахранити врло младе, на примјер, једногодишње дијете.
Требаће нам:
Метод припреме:
1. Пилећа прса, филе мора бити узет охлађен и исечен на мале комадиће.
2. Лук треба да учини исто.
3. Штап, сипајте комаде млијека и згњечите га рукама, а затим проциједите, истисните млијеко тако да се хлеб омекша и постане мекан.
4. Сецкати зеленило што је могуће финије кухињским ножем.
5. Лук, филети од мљевеног меса.
6. Додати сецкани зелени. Добро промијешати. Со и бибер.
7. Формирајте овалне овалне конусе и ставите их на посебну посуду за двоструки котао. Сипајте воду у посуду вишекутника. Затворите поклопац, изаберите режим "пароброд" или "кухање на пари" и кувајте око 25 минута.
8. Ово је тако сочан једноставан и лаган шарм! Бон аппетит!
Корак по корак кухајте хамбургере у тави са додатком гриза
Сви производи су дизајнирани тако да вам је потребно 1 кг мљевеног меса, ако имате мање, а тиме и правилно смањите број састојака. Кисело врхње се може заменити мајонезом, како би се добило више сочности, као део белог лука, али га можете додати.
Требаће нам:
- Млевено пиле - 1 кг Луковица - 2 ком. Кисела павлака (мајонеза) - 1 тбсп. Јаје - 1 ком. Гриз - 7-8 кашика. Со, бибер по укусу Биљно уље за пржење
Метод припреме:
1. Прво сецкати лук малим коцкама кухињским ножем. Затим додајте у млевено месо, додајте га.
2. Додајте гриз, пребијте у једно јаје. И тек након тога, ставите кисело врхње. Биће укусна чак и без павлаке. Стир.
Важно је! Манка у ћуфсу се уопште не осјећа, па је додајте без страха.
3. Ово је мешавина! Оставите га, покривен поклопцем, стојите 20 минута да се гриз повећа.
4. Загријте посуду са маслацем на максималну топлоту, затим смањите топлоту, формирајте све хамбургере и пржите их прво на једној страни на прелепу кору, а затим на другу.
5. Лепа, румен, укусна, ах, ниамка.
6. Ово су мекане "флуфеве" које су испале. Укус је предиван. Пробајте и кувајте за ову економски приступачну опцију.
Надам се да га дијелите у друштвеном смислу. мрежама кликом на један од тастера.
Котлети са млевеним пилетином и зобеном кашом
Јесте ли икада пробали зобене бургерице? Сигуран сам да не, иако сте можда одавно знали за овај изглед, нажалост сам сазнала за то, недавно сам посјетила рођендан моје пријатељице и испробала ову гурманску храну.
Изненадио сам се да има тих пахуљица, а кад сам питао за композицију нема хлеба и круха. Саветујем вам да их пробате и кувате код куће, поготово зато што се пуњење може узети пилећи спреман у продавници. Једноставна, једноставна и брза опција.
Требаће нам:
- млевена пилетина - 250 г, јаје - 1 ком., инстант овсена каша - 0,3 кашике., млеко (или вода) - 0,3 кашике. млевена бибер, со,
Метод припреме:
1. Узмите посуду и сипајте свеже кравље млеко у њу, додајте зобену кашу. Затим, провалите у ову смешу једно јаје. Добро промешајте. Оставите добијену масу 30 минута на топлом месту.
Важно је! Немојте занемарити ову акцију, ако зобена маса не стоји неко вријеме, па се пахуљице не набубре и котлети ће се испољити не врло угодно за окус и не тако прозрачни.
2. Црни лук и бели лук протрљајте на рибеж или га можете прескочити кроз блендер, додати млевеном месу. Затим сипајте мјешавину пахуљица. Со, бибер, помешајте све у посуди. Могу ли они који воле паприку додати. Додаће зачину и оригиналност јелу.
3. Ако се испоставило да је надјева текућа, додајте 2 жлице брашна.
Важно је! Ако желите да направите пљескавице на копну, онда исеците лук и бели лук, а не трљајте!
4Кашичите месне љепотице преко вруће таве са маслацем.
У овој реализацији, боље је масу раширити жлицом, него формирати рукама.
5. Пржите такве бургере да буду на лаганој ватри док не видите црвену златну кору. Прелепо као на овој фотографији. Видите како се испостављају пахуљасти и прозрачни пржени котлети! Надам се да ћете уживати у овом гурману! Бон аппетит!
Пилетина
Постоји још једна опција са додатком свјежег сира, али немојте мислити да ће се свјежи сир осјетити у њима, користи се као тајни састојак, а ако о томе не кажете, онда нитко неће погодити. Хоћеш да знаш зашто је тамо? Затим погледајте овај ИоуТубе видео са Ирином Кхлебникова:
А за оне који су удобнији за читање, онда проучите слике и корак даље.
Требаће нам:
- Главни састојци: пилећи филе - 500-600 г, лук - 1 кашика, качкаваљ - 1 паковање 200 г, павлака - 1 кашика, гриз - 2 кашике, со, бибер по укусу, брашно уместо хлеба т
- Јастук од поврћа: лук - 1 глава. шаргарепа - 1 ком., бугарска паприка - 2 ком.
Метод припреме:
1. Оперите пилећи филе у води, нарежите на мале пластике, ољуштите лук. Прескочите ова два основна састојка кроз млин за месо.
Важно је! Уз домаће млевено месо, хамбургери су увек укуснији. Јер осим пилетине и лука нема ништа у њој.
2. Затим додајте скуте, павлаку, јаје и со и бибер. Додајте и гриз, то неће учинити вашу посуду течном. Оставите насталу масу на 20 минута да се одмори, тако да се гриз набрекне. Могуће је уместо гриз ставити 1-2 кашике брашна или скроба.
3. Да бисте направили јастук од поврћа, претходно припремите свежу мркву, сецкани лук и наравно сечену бугарску паприку.
4. Формирајте пилетине од мљевеног млијека, овако, можете направити округли облик, нема разлике. Уваљајте их у брашно.
Важно је! Ако желите да ваши хамбургери буду хрскави, уваљајте их у гриз. Немојте мислити да није укусна или гриз ће шкрипати на зубима, испада врло хрскаво. Обично увек падам у манки. Покушај не зажалити. 🙂
5. Пржите у врелој тави са биљним уљем са затвореним поклопцем, док не видите да је одоздо видљива златна кора. Окрените се на другу страну и осушите.
6. Ставите све поврће на јастук поврћа у таву и пржите док се не скува. Не заборавите да се промијешате. Пеците 5-7 минута.
7. Затим, ставите пљескавице на јастук од поврћа.
8. Напуните их топлом водом до пола средине поврћа, без додира са котлетима.
9. Кухајте док је поклопац затворен око 20 минута.
10. Да се догодило такво чудо! Послужите са поврћем и пиреом.
Пилетина од котлета
Дошло је вријеме и сезона тиквица, већ их можете сусрести на штандовима за храну. Ускоро ће се појавити у врту. Зашто их не користимо у овом јелу.
Требаће нам:
- пилећи филе - 300 г, тиквице - 1 ком. мала, шаргарепа - 1 ком., лук - 1 ком., омиљени зачини, со и бибер по укусу
Метод припреме:
1. За почетак трљати мркву и тиквице. Лук и пилећи филе исећи на коцкице послати у блендер и рециклирати. Помешајте све састојке заједно. Со и бибер. Сезона, испашће веома мирисна. Добро се згњечи.
Важно је! Можете додати крупицу 1-2 жлице тако да надјев није воден.
2. Сада формирајте, слепи котлет, уваљајте их у брашно или у панирање. Укључите спори штедњак у режим „пржење“, сипајте биљно уље на дно посуде и загрејте га.
Важно је! Подесите температуру на 150 степени тако да се уље брже раздвоји, можете покрити посуду поклопцем.
Наизменично поставите наше прелепе грудве, преплетене лоптице рас
3. Пржите на обе стране до златно браон боје.
4Ово су испуцали пилећи пјетлићи! Ово име им је дао наш руски народ) Меко, сочно, пахуљасто и нежно, и што је најважније, такође се топи у устима, одушевит ће сва ваша вољена домаћинства. Тиквице дају окус нежности. Ова оригинална варијација заслужује вашу пажњу, и успут, ово јело можете користити као пљескавицу.
Најлакши начин за прављење пилетина без јаја
У летњој сезони корисно је кухати ову врсту, уз додатак бундеве и зеленила. У улози зеленила узмите спанаћ. А зашто не? Бундева ће дати слаткасти укус, сочност шпината. Ова опција се може сматрати витамином-дијетном, јер је без јаја и без хлеба. Стога, ако пратите вашу слику, онда користите овај водич корак по корак.
Требаће нам:
- млевена пилетина - 500 г, кувана бундеве - мали комад, лук - 1 ком. Шпинат - 150 г, со и бибер по укусу
Метод припреме:
1. Бундева ће морати да прокува, односно комад, згњечите масер за кромпир да направите кашу. Лук трља један део главе на крупнију ријеткост, а други део се ситно распада ножем. Узмите посуду и помешајте све састојке. Со и бибер.
2. Врло добро оперите спанаћ водом, а затим је једноставно и лако згњечите рукама. Можеш га сећи, али руке ће му бити брже. Како лепо и цоол изгледа. Такве сјајне нијансе. Стир.
3. Направите котлете, уваљајте их у тортиљу и пржите у тави са врелим биљним уљем са затвореним поклопцем, док не видите златне ивице, а затим пређите на другу страну и наставите пржити.
Важно је! Форма за котлети, изаберите било коју, мада округлу, чак дугуљасту. Не утиче на укус. 😀
4. Можете пећи у рерни. Да бисте то урадили, ставите га у облику фолије, а месо се третира на њему. Пеците на 180 степени док не скухате.
5. Приликом одабира било које методе добијате врло мирисне и хрскаве пилеће котлете које ће цијенити и мали гурмани. Укусне приче за вас!
Савети о томе како направити најукусније и сочне пилетине од пилетине?
То је све, пеците, пржите, пеците са задовољством! Видимо се поново!
П.С Свака врста месних округлица може се пунити гљивама или ситно исјецканим јајима, што мислим да ће се добити, рекао бих већ зрази. Такође ће бити занимљиво ако направите гнезда.
Можете им додати пиринач и формирати месне куглице. Како вам се свиђа ова идеја? Шта попуњавате?
У ствари, постоји много опција, постоје министарске куглице, па чак и на француском, у Кијеву, на хебрејском. У једној напомени о свему не можете писати. Зато сачекајте и претплатите се на ажурирање блога, како не бисте пропустили нешто ново и занимљиво.
""
