Најпознатија немачка - кромпир салата

Немци су одувек били препознатљиви по томе што су знали како јести задовољавајући и укусни оброк. Кухају углавном јела од меса и поврћа. Таква храна, по њиховом мишљењу, даје снагу и енергију, а такође обезбеђује телу све неопходне супстанце.

Што се тиче гледишта нутрициониста, овдје је све другачије. Лекари саветују да не злоупотребљавате немачку кухињу, јер овде практично нема лаких јела, а део је прилично велик.

Ипак, нека немачка јела су добро позната у нашим земљама. Једна од њих је немачка салата. Ово јело је задивљујуће по укусу, а кухање је право задовољство. Дакле, у нашем чланку ћемо погледати неколико варијанти припреме ове дивне салате.

Неколико речи о јелу

У ствари, салата "Герман" је прилог, који се служи главном јелу. Главни састојак је кромпир. Треба напоменути да је најважнија компонента овог јела исправна припрема облога, која се припрема помоћу разних састојака, било шунке, печурака итд.

Припрема производа

Као што је већ поменуто, "немачка" салата се прави од кромпира. Зато, пре свега, треба да водите рачуна о припреми овог одређеног производа. Дакле, за нашу салату одговарају различите сорте кромпира. Главни састојак је темељно опран под текућом водом и куван у униформи. У процесу кухања треба осигурати да се кромпир не распада. У другој ситуацији, изглед салате неће бити тако укусан.

Кувани кромпир је лежао у хладној води, а затим огуљен. Следећи главни састојак који ће нам бити потребан у процесу производње салате је сенф. Традиционално се користи Дијон, али то није фундаментално. Главна ствар коју сенф није био преврућ.

Састојци

500 грама кромпира. и што је веома важно: Немци разликују три главне врсте: 1) фесткоцхенд, ово је онај који не кува, 2) ворвиегенд фесткоцхенд, овај је просек за супе уопште, и 3) мехлиг коцхенд, који је за пире кромпир, јер добро прокува . узмемо прво, не пробављиво. Важно је да су кромпири приближно исти.
1 тсп. сол (може бити више, ко воли, али ја сам врло слана)
око 200 мл пилетине (или поврћа) бујона од коцке - топла
2-3 табле. л оцат јабуке или вина
1 тсп. мустард
свеж црни бибер
1 лук
перо од зеленог лука
биљно уље
и потпуно опционално (!)
неколико укисељених краставаца
омот са сланином

Степ-би-степ рецепт

Делујемо строго према упутствима, као што би требало да буде у земљи реда и мира. Али не знам како ћу се снаћи без повлачења. не, нема шансе! Када сам живео у Украјини (али још увек у Унији), знао сам 2 врсте салата - од поврћа и "Оливиер". Какво је било моје изненађење када сам сазнао да се салате могу припремати од вермицеллија, кобасица, сира, па чак и од кромпира. И то се догодило у "благословљеној 1991.", када смо отишли у страну земљу. Само ми је отворило очи. У мраку, кажете! Да, то није поента, све је било укусно у Украјини, тако да нису измислили ништа од злог. Па, у реду, пас бресхет, и караван иде. Почео сам да се обнављам, али и даље је остало мало неповјерење у све ове ужитке "високе кулинарске умјетности", али салата од кромпира још је била смјештена у мом срцу, и то упркос чињеници да кромпир није моја храна.Али зато је салата за мене мистерија, али се зове салата, иако могу јести пуно, што каже “из трбуха”.

Кромпир је добро опран и куван у кожи у сланој води (стављен у кипућу воду) док не буде спреман, око 30 минута, исушити воду и очистити кромпир док је још врео - никада их не оставити хладним у кожи, добијаће непријатан укус.

Изрежите кромпир, не у комадима, комадима хране или нечем другом, већ танке, равне "латице", генерално танке.

Припремите бујон - и постепено додајте кромпир, мешајте га. Видећете како се канон упија - довољно, можда цела не користи.

За сос од сирћета, помијешајте са сољу и папром, додајте сенф и 6 столова. И маслиново (можете друго биљно уље) - истресите до хомогене емулзије.

На мале коцке исећи лук, зелени лук са малим прстеновима и додати у салату заједно са сосом, добро промешати (по потреби додати још) - готови!

Важна напомена: за праву немачку кромпир салату, приликом припреме соса, увек се узима комбинација сирћета и биљке. 1: 3 уље!

Ако вам неко каже да ово није права немачка кромпир салата - НЕ ВЕРУЈТЕ! Постоји исто толико рецепата као и домаћице у Немачкој - и свака има породични, корпоративни рецепт, само велику тајну!

И волим да додам неколико укисељених краставаца, исечених на мале коцке или само тањире.

И још укусније ако узмете сланину и пржите је на чварке (за вас, иамвалери), поспите на врх салате!

Немачки кромпир салата са сланином

Димљене кобасице су оригинални њемачки производ, најчешће се служе искључиво за пиво. Није ни чудо да у салати од кромпира без њих једноставно није могло. Јело са њима испада изненађујуће мирисно, хранљиво и шарено. Због тога што се сигурно може назвати самодовољним, а не једноставним ужином.

Рецепт за немачку кромпир салату:

Кромпир, четком, опрати и раширити у посуди с водом, која се куха и одмах охлади, огулити, исећи на кришке и раширити у посуду.
Насјецкани кромпир посути сланом водом из тегле маслине и инсистира на минут или десет.
Кобасице се секу ножем у танким круговима.
Лук без љусака и ножем исеку танке половине прстењака.
Шунка и сланина се секу на танке траке на дасци.
Сланина се сипа у посуду, сипа уље, пржи, затим извади.
Сада се лук и кобасице сипа у тигањ, такође пржене.
Сипајте све производе у посуду за кромпир, посолите, поспите папром, лагано промешајте.

Немачки рецепт за кромпир салату

Посебност ове кромпир салате је да у њој нема апсолутно никаквих производа од меса. Погодан је како за вегетаријанце, тако и за љубитеље укусне хране. У исто време, сви производи без изузетка су прилично јефтини. Буџетска верзија немачког јела може се кухати барем сваки дан, јер је укусна, а породични буџет неће бити погођен.

За немачку салату од кромпира потребно је:

600 гр. кромпир,
10 гр. Дијонска сенф,
80 гр. кисели краставац са краставцима,
20 гр. јабуково сирће,
50 гр. биљно уље
1 средња јабука,
200 гр. кисели краставци,
1 гомила першуна,
1 главица лука,
30 гр. цхивес
1 зуб чешњака,
4 гр. Перцхик.

Класична салата од кромпира:

Лук се чисти и пере, ножем се исече танким плочама.
Оцат је помешан са уљем и сенфом, додаје се бели лук који се мрви у лонцу са белим луком, лук се сипа у мешавину и остави у том саставу неко време.
Кромпир се добро испере четком, а онда кува, охлади, ољушти и исече довољно.
Јабука се опере, обрише, исече на кришке.
Краставци су исечени дугуљастим кришкама.
У посудици наизмјенично полажемо све производе, у потпуности налијевамо маринаду од краставаца.
Инсистирајте предивну салату најмање два сата.
Сцхнит-лук се пере и сече малим ножем, њиме се посипа целокупна немачка салата од кромпира и укисељених краставаца.

Немачки рецепт за кромпир салату

Необичан укус добијају кромпир због посебног начина припреме и разних компоненти које га прате. Салата од кромпира није само задовољавајућа, већ и изненађујуће укусна. Наравно, ово јело се врло брзо једе, али истовремено можете добити прави гастрономски ужитак.

За немачку салату од кромпира потребно је:

500 гр. кромпир,
2 лука,
200 гр. димљена кобасица,
200 гр. шунка,
150 гр. сланина
250 гр. кисели краставци,
40 гр. вински оцат,
10 гр. браон сирћет,
15 гр. першин
2 гр. сол,
4 гр. бибер.

Класична немачка салата од кромпира:

Кромпир се одмах опере и опере, исече на чисте кришке и рашири у посуду са водом, у којој се кува, а затим одмах баци у цедило. Након тога се мора резати у било који облик.
Сланину ставимо на даску и нарежемо ножем на траке, након чега је сипамо у таву и пржимо док се не растопи сва маст. Већ је осушена и скинута са таве.
Кобасица и шунка су огуљени из филма и изрезани на дасци у круговима.
Лук се чисти и ножем сече танке половине прстењака.
Сјецкана кобасица и лук се шире на тави и пеку.
Першун је опран, исечен малим ножем на дасци, а затим изливен у посуду.
Додајте и оцат, шећер и со, све све док не исхлапи сва течност.
Улијте у тигањ и кромпир, добро загрејте и затим одложите.
Краставци се режу на дасци на пола прстена и додају јелу већ када се мало охлади, зачините.
Салата је сипана у посуду и посута сланином и лишћем першина.
Још је топао и носио се за столом.

Немачки рецепт за кромпир салату

Немачка салата од кромпира, чија је рецептура представљена у Немачкој, разликује се од свих познатих салата због својих нутритивних својстава и посебног начина кувања. У овом случају, додаје се пилећа јуха, која вам омогућава да постигнете потпуну хармонију. Салата је лудо мирисна и веома задовољавајућа, али не оптерећује желудац, већ је само храни.

За немачку салату од кромпира потребно је:

600 гр. кромпир,
150 гр. кисели краставци,
1 главица лука,
150 гр. сланина
20 гр. биљно уље
10 гр. вински оцат,
20 гр. сенф,
15 гр. шећер,
5 гр. бибер,
200 гр. пилећа чорба,
2 гр. сол.

Немачки рецепт за кромпир салату:

У малој здјели помијешајте сенф са оцтом, шећером и соли.
Лук се чисти и увек се пере, сеци се са врло танким половицама прстењака и шири се, у припремљеној маринади, све се затеже и меша.
Четка за кромпир добро је опрана и кухана у води, што је мало слана унапријед.
Без чекања на хлађење, кромпир се љушти, исече на комаде са танким прстеновима и рашири у посуду.
Такође се шири и део маринираног лука.
Тако се измјењују слојеви лука и крумпира.
Краставци на дасци се режу у танким круговима и стављају на врх.
Они испуњавају све веома врућом бујоном и онда инсистирају најмање један сат.
Овог пута танке траке ножем исеку сланину и затим прже у тави. Сва маст мора нестати.
Салата посута печеном сланином.

Немачки салата од кромпира

Да га назовемо природним, додавање мајонеза немачком јелу једноставно је немогуће. Али ако јело прилагодимо нашим кулинарским традицијама, онда без овог белог соса једноставно је немогуће. Да је овај рецепт другачији. Изгледа да је салата "у иностранству", али је и даље близу наше културе, наравно, и њен укус ће бити много познатији, познатији.

Немачка салата од кромпира:

Кромпир се одмах, четком, опере, стави у посуду напуњену водом и кува, кува, ољушти, а затим исече на кришке.
Јасно очишћен и опран лук. Онда га стављају на даску и ножем их исеку танким половицама прстенова, прелију оцатом и мало попрже, мало стисну руком.
На даску се стављају краставци, узму нож и нарежемо их на коцкице.
Следеће на дасци, салама се реже на коцкице.
Сипајте све припремљено за овај тренутак, производе у здјелу за салату, додајте и помијешајте.
Сир се реже на мале комадиће.
Бели лук се љушти и меље у белом луку.
Мајонез се меша са сецканим белим луком и папром.
Резултат је, као резултат, облачење залијеване салате и мијешање све врло пажљиво са жлицом, мало охлади.

Главна карактеристика "немачке" салате - кромпир. Кувана је далеко од лакоће и исечена је прилично велика, што се не сматра прихватљивим у нашим салатама од кромпира. Поред тога, међу главним компонентама само краставци и месо или кобасица. Зато је веома задовољавајуће и лако се припрема. Осим тога, може се сматрати самоодрживим јелом, способним да служи као прилог, а не као ужина. Веома је згодан и практичан, јер понекад заиста желите да не мазите само себе, већ и своје најмилије са нечим необичним, укусним и јефтиним. Овде се ова салата често лако припрема, без размишљања о прекомерној потрошњи. Већина производа већ постоји у свакој кухињи.

Немачка класична салата

Овај рецепт, упркос својој концизности, омогућава вам да направите укусну јело. Овде је све једноставно:

кромпир - 400 г,
лук - 1 ком.,
кисели краставац - 2 ком.,
сирће - 2 кашике. л.,
уље - 4 кашике. л.,
сенф - 1/2 тбсп. л.,
со, бибер.

Кромпир се кува, хлади и реже на комаде. Ако су гомољи мали, довољно је резати на 4 дијела. Лук се нарезује на танке полутке, а краставце на кришке. Када је кромпир на собној температури (то јест, потпуно се охлади), састојци се мешају.

Сада је ред на сосу: помешајте сирће, уље и сенф у једну посуду. Добро промијешати док не постане глатка. Салату прво посолите и попаприте, а затим преливајте. Али рецепт још није завршен: салата мора бити помешана, обавезно покрити филмом, ставити у фрижидер 25 минута: много је укуснија када је хладна.

Савет! Допуна горива може изабрати другу. На пример, мајонез. Или павлаку помијешану са сјецканим поврћем. Чак и ако се главни рецепт не промијени, укус ће бити нешто другачији - јело може постати још занимљивије.

Немачка салата са саламом

Овај рецепт није само кромпир, већ и месо. Сличан је претходном, али се не може рећи да је рецепт идентичан. Користи саламе, а боље пуши.

кромпир - 400 г,
лук - 1 ком.,
кисели краставац - 2 ком.,
салама - 100 г,
бели лук - 3 зуба
сол,
бибер,
мајонеза.

Кухајте кромпир и исеците га на комаде. Лук резан на пола прстена. Може се пре-киселити у сирћету, онда ће бити хрскаво. Краставац изрезати у круг, саламе - дугуљасте шипке.

Састојци мик, сол. У мајонезу додајте бибер и бели лук, прошли кроз пресу. Зачините преливом од салате и охладите. Ако нема времена, можете одмах јести: кромпир салата и онда ће бити укусна.

Савет! Како се испоставило да је ово јело врло високо калорично, људи који немају активан физички напор би требали одабрати лагани мајонез или га замијенити сосом који је више прехрањен. Рецепт за допуњавање хране је једноставан: природни јогурт или биљно уље.

Рецепт 1. Класична салата на немачком

Упркос својој прецизности и једноставности, ово јело ће украсити свечани стол. За његову припрему потребни су следећи производи:

кромпир - 500 гр.,
кисели краставци - 2 ком.,
Црвени лук - 1 ком.,
неароматско маслиново уље - 4 кашике. л.,
Дијонска сенф (не оштра) - 1 кашика. л.,
сирће - 2 кашике. л.,
бибер, со.

Крумпир скухајте у униформама, охладите, огулите, нарежите на коцкице. Велики лук велики. Краставци се нарезују на коцкице и стављају у цједило. Сви састојци су помешани.

Следећи корак је припрема облога. Да бисте то урадили, помешајте сирће, сенф, уље, со и мало црног бибера. Прелијте сосом, сјецканим поврћем, промијешајте, покријте филмом за храну и пошаљите у хладњак 20-25 минута. На хладноћи је много укусније.

Салата од кромпира на немачком, чији смо рецепт предложили, припрема се брзо и брзо. Бон аппетит!

Салата немачке сланине

Јако укусна јела - управо изгледом се одмах јавља жеља да пробате ову кромпир салату.

За њемачку салату требат ће вам састојци:

кувани кромпир - 400 г,
димљена сланина - 100 г,
лук - 1 глава и неколико перја,
целер - 1 стабљика,
сирће - 1 кашика. л.,
павлака 10% - 2 кашике. л.,
сенф - 1 тбсп. л.,
шећер, со, бибер,
першин

Рецепт није компликован, али резултат је заиста укусан. Ако је кромпир млад, може се оставити у коре. Нарежите на кришке и ставите на решетку. Сланину сечемо и ставимо у посуду. Пржите све у мало уља док се кромпир не поцрвени. Садржај посуда треба стално да се мијеша, иначе све може изгорјети.

Чим крумпир постане ружичаст, а сланина хрскава, додајте исецкани лук, попржите још неколико минута и уклоните посуду са врућине. И боље је да садржај одмах сипате у друго јело, јер се посуда не хлади одмах, што значи да ће се производи наставити припремати неко вријеме. У охлађену смјесу додајте целер.

Мешати сенф, павлаку, сирће и зачине. Добијени сос је зачињен немачком салатом, посут першином или другим зеленилом и сервиран за сто.

Рецепт 2. Импровизована "немачка" салата

Кромпир салата на немачком језику, рецепт који вам сада нудимо, припрема се уз употребу пилећег меса (без кромпира). Овај састојак ће додати додир нежности и пикантности.

Па, шта нам треба за кување? Ово је:

пилећи филе - 1 ком.,
лук (могу бити црвене) - 1 ком.,
кисели краставци (средње величине) - 2 ком.,
лишће салате,
свеет аппле
маслиново уље - 1 тбсп. л.,
сирће - 1 кашичица,
песак од шећера - 1 кашичица. без слајдова,
млевена паприка - пола кашичице без клизања,
Сенф од Дијона (унсхарп) - 1 кашика,
сол

Пилећи филе положите у слану кипућу воду и кувајте 12-15 минута. Затим охладите производ и забодите га. Јабуку темељито оперите, ољуштите и засејите, нарежите на коцкице. Лук чистите, оперите и ситно исеците.

Сада наставите са припремом краставаца. Најпогоднија је за ове сврхе ферментисана. Зато их одрежите на коцкице и ставите у цедило до вишка течности.

Затим се листови салате исперу и осуше. Лук, краставци, пилетина и јабуке се помешају у посебном контејнеру и прелазе у припрему завоја. Прелијте маслиново уље у посуду блендера, додајте шећер, со, сенф и сирће. Добро промијешајте. Помешајте прељев за салату, поспите мало паприке. Поново мешај. Ставите листове салате на дно посебне посуде, ставите мешане састојке на врх.

То је то, импровизована "немачка" салата је спремна за јело! Ењои!

Рецепт 3. Салата са кобасицом

Ово јело је прилично хранљиво и високо калорично, па се може користити као главно јело Дакле, ово ће захтевати:

кромпир - 500 гр.,
кисели краставци (сољени) - 3 ком.,
црвени лук - 1 ком.,
димљена салама - 150 гр.,
бели лук - 2 каранфилића,
сенф - 0, 5 жлице. л.,
бибер, со, мајонез за прелив.

Прокувати кромпир, охладити, нарезати на коцкице. Велики лук велики. Краставци се нарезују на коцкице и шаљу у цедило. Салами исећи на траке. За сос помијешајте оцат, сенф, сол, бибер, бели лук, мајонез. Стир.Допуните салату и ставите у фрижидер испод филма 25 минута.

То је то, наша "немачка" салата са кобасицом је спремна. Ењои!

Рецепт 4. Салата на немачком језику са пасуљем и бибером

"Немачка" салата са пасуљем има невероватан укус и не мање шармантан изглед. Па, шта ти треба за салату? Ово је:

кромпир - 500 гр.,
паприка било које боје - 1 ком.,
конзервирани црвени пасуљ - 100 гр.,
кисели краставци - 3 ком.,
црвени лук - 1 ком.,
мустард
краставац кисели краставац - 3 кашике. л.,
сирће - 1 кашика. л.,
маслиново (може бити сунцокретово) уље,
бели лук - 1 зуб,
бибер, со.

Прокувати кромпир, охладити, нарезати на коцкице. Велики лук велики. Краставци нарезани на коцкице. Бибер огулити и исећи на траке. Мешано поврће помешано са пасуљем.

Сада направимо сос. Сенф је помешан са кисели краставцем, уљем, бибером, со, сирћетом и белим луком. Прелијте прелив за салату, покријте посуду филмом и ставите у фрижидер.

То је све, салата "Герман" са грахом и бибером је спремна. Уживајте у укусном и деликатном укусу овог јела.

Рецепт 5. "Немачка" салата са шунком и сиром

Ова салата је сјајна као друго или главно јело. Биће нам потребни следећи производи:

кромпир - 500 гр.,
шунка - 150 гр.,
Руски сир - 200 гр.,
бели лук - 2 каранфилића,
лук (обичан, луковица) - 1 ком.,
маслиново уље без укуса - 1 тбсп. л.,
сенф благ (Дијон) - 1 тбсп. л.,
маслац, со.

Ставите таву на шпорет, сипајте биљно уље и баците сецкани лук и сецкани бели лук. Чим се производи прже, ставите шунку на траке. После минуте додајте маслац (крем), помешајте.

На коцкице скухан кромпир и сир, додајте охлађену шунку са луком и белим луком. Обучен са чешњаком и маслиновим уљем. Со, бибер по укусу.

Сада је наша "немачка" салата спремна за јело. Бон аппетит!

Како се кува немачка салата од кромпира

Оперите кромпир и кухајте “у униформи” (без пилинга). Док кува, можете имати времена да припремите преостале састојке.
Салатни прелив се припрема елементарно - само помешамо у шољицу сирћета, уља, сенфа, соли и бибера.
Краставци укисељени у танке кругове.
Из кобасице уклоните љуску и изрежите на уске траке.
Лук огулити и исећи на танке полутке.
Оперите зеленило, осушите пешкиром и ситно исеците.
Кухани кромпир огулите и оставите да се охлади, а затим нарежите на велике комаде.
Све припремљене састојке ставите у једну чашу одговарајуће величине, прелијте облогом и помешајте.

Немачки салата од кромпира је спремна!

Импровизирајући се рецептом, можете заменити димљену кобасицу са сланином (не димљену), мораће се пржити до златно смеђе боје у тигању.

Ако желите да убрзате процес кувања салате и пошаљите кромпир на топло (да, таква порција је могућа), онда треба да узмете у обзир да ће се таква салата похранити мање, идеално да се одмах искористи.

Салата "Берлин"

Овде је интересантна не само комбинација састојака, већ и посебна обрада. За кување кромпир салате "Берлин" требаће вам:

кувани кромпир - 400 г,
зелена јабука - 1 тбсп. л.,
укисељени или слани краставци - 2 ком.,
празилук - 1 ком.,
лук власац - 3-4 стабљике,
сенф - 1 тбсп. л.,
краставац кисели краставац - 3 кашике. л.,
сирће (по могућности јабука) - 1 тбсп. л.,
биљно уље - 2 кашике. л.,
бели лук - 1 каранфилић,
со, бибер.

Добро оперите кромпир и исеците их на кришке или друге крупне комаде заједно са кожом. Краставци нарезани на кришке, лук - у полу-круговима.

Сада припремамо дресинг: помијешамо кисели краставац, сенф, оцат, уље, чешњак (преси) и зачине. Ова одећа одговара било којој салати на немачком.

Сада јабука (ако је мала - да) сече на кришке.Сви састојци су у слоју постављени у дубокој посуди: кромпир, лук, јабуке, краставци, кромпир, лук, јабуке, краставци, кромпир. Све је напуњено маринадом, покривено филмом и стављено у фрижидер на сат времена. Приликом послуживања поспите ситно исјецканим власцем.

Савет! Ова салата од кромпира може се припремити унапред: за ноћ проведену у фрижидеру она ће добити само укусније.

Који немачки рецепт за кромпир одабрати, одлучите се. Али није неопходно да се задржавамо на једној ствари: свако од њих је занимљиво.

Немачка салата од кромпира са сланином и укисељеним краставцима

Међу великим бројем јела немачке кухиње, Руси ће посебно волети једноставну салату од најједноставнијих производа. Да бисте смањили садржај калорија у посуди, можете додати још свежег поврћа и зеленила.

Требат ће:

Лук - 1 ком.,
Свежи кромпир - 2-3 ком.,
Кухана димљена сланина - 150 гр.,
Кисели краставци - 150 гр.,
Свежа зелена - мала гомила,
Маслиново уље - 55 мл,
Сенф - 1 кашика,
Бели лук - 3-4 каранфиле,
Со и бибер - по укусу.

Кухање:

1. Први корак је резање лука у танке полутке. Да не буде горка у салати, потребно је на њу прелити кипућу воду или кисели краставац у 6% јабуковом сирћету дословно 5-7 минута.

2. Кромпир мора бити претходно куван у униформи и охлађен. Веома је важно да остане цела, да је мекана и да се не распадне када се реже на мале коцке.

3. Од куване димљене груди одрежите кожу и исеците је у мале коцкице.

4. Смрвите малу гомилу свежих биљака, на пример перје од лука, копар и першун веома ситно исецкан.

5. Маринирани краставци у салати могу се заменити сољеним. Тада им "у компанији" треба додати свјежи краставац, тако да јело не испадне превише слано. Краставце одрежите у исту коцку као и кромпир.

6. Измијешати све производе у великој здјели или тави, док се кромпир не би распао.

7. За припрему маринаде довољно је помијешати маслиново уље, сенф, мало соли и свјеже мљевеног папра. Прелити сос да би се направила хомогена емулзија, промешати и охладити пре сервирања.

Ова салата је најлакша за припрему свих опција, а требаће вам и мало хране. Довољно је унапријед скухати гомоље кромпира.

Кромпир салата са сушеним парадајзом и луком

Салата са укусним сушеним парадајзом додаће чак и снежну и хладну зиму летњем расположењу, а остатак састојака у јелу је јефтин и приступачан.

За кување ће вам требати:

Црвени слатки лук - 1 ком.,
Мали кромпир - 3-4 ком.,
Сушени парадајз у уљу - 100 гр., Т
Сирово уље - 80 мл,
Груба со и црни бибер.

Кухање:

1. Крумпир скухајте у сланој води "у униформи", охладите и огулите. Нарежите на равне, уредне коцкице и ставите у велику здјелу.

2. Огулите лук и исеците га на пола, исецкајте га на мале коцкице. Сорте црвеног лука обично не жваћу, али по жељи, већ исецкани лук се може опарити кипућом водом или неко време маринирати.

3. Смрзнути суви парадајз на мале коцке, све ставите у посуду и добро промијешајте, не заборавите да посолите и зачините јело бибером. Напуните салату мало уља након што се сол отопи у њој.

4. За дивно снабдевање, можете користити кулинарски прстен (ако не, урадиће се цилиндар из пластичне боце). Салату прелијте на жељену висину, пажљиво згњечите сваки нови слој, иначе се "купола" након уклањања прстена може растопити.

5. Уклоните прстен, прелијте салату уљем, посипајте мало соли и мљевени папар око рубова тањира, украсите свјежим зеленилом.

Ова салата се може послужити топла, а са нерафинираним уљем ће бити посебно укусна.

Кромпир салата са сланом харингом и јабуком

Скоро свако од нас зна харингу “под крзненим капутом”, али као варијанту можете покушати да направите још једно једноставно, али укусно јело. Штавише, харингу се може заменити другом сољеном рибом, или користити конзервирани производ.

За кување ће вам требати:

1 цела харинга са главом,
Великим шећером, соли и црним бибером,
1 тбсп. кашика неискусног сенфа,
Кисела врхња - по укусу,
Гомила свежег копра,
1 зелена јабука
Црвени лук - 1 ком.,
2-3 мала кромпира,
55 мл. сунцокретово уље,
Нека јабука од 6% сирћета или лимуновог сока.

Кухање:

1. Први корак је обавити најпрљавији посао чишћења харинге. Не треба користити готове конзерве, они имају сасвим другачији укус од оног харинге која је била усољена у бурету.

2. Одрежите главу и очистите унутрашње органе риба;

3. Уклоните кору са рибе и одвојите филе од гребена, уклоните кости и исеците их на мале коцкице. Пребаците у велику посуду како бисте лакше мешали производе.

4. Нарежите лук на танке, готово прозирне полу-прстенове, ставите у посуду и прелијте укусном маринадом. Да би га направили, помешајте путер и јабуков сирћет (лимун), додајте со и шећер.

5. Ољуштите и исеците кувани кромпир у истим коцкама као и риба, и припремите га за то. У павлаку додати ситно исецкани копар, лимунов сок и мало соли.

6. Додајте сенф кромпиру зачињеном сосом од павлаке и поново промијешајте.

7. Огулите киселу, зелену јабуку са коже и језгре и изрежите на мале коцкице.

8. Додајте харинги маринираним луком, претходно исушите маринаду.

Пре сервирања, пустите салату да се охлади и можете је украсити гранчицама копра и першуна.

Кромпир салата са лећом и свежим спанаћем - видео рецепт

А љубитељи високе и занимљиве кухиње могу волети такву необичну кромпир салату са додатком леће и свежег спанаћа. Осим тога, овдје се користе врло укусни прељеви са сенфом и медом, а додају се и бадеми. Само један опис већ звучи укусно, а ви само замислите какав је укус.

Немачки кромпир салата са слатком паприком и краставцем

Једна од најпопуларнијих и најпопуларнијих јела у Немачкој, која се лако припрема код нас, и приступачних и јефтиних производа. Сада, чак и зими, на полицама продавница лако можете пронаћи слатке црвене паприке и свеже краставце.

За кување ће вам требати:

1 велики црвени бибер,
Пола дугог краставца,
2-3 кромпира (жута сорта),
Гомила свежег копра,
1 кашичица шећера,
1 тбсп. кашика јабуковог сирћета,
Со и бибер по укусу.

Кухање:

1. Прокухајте и огулите кромпир, исеците га на велике и необрађене кришке и ставите у посуду. Улијте мало прокухане воде и кашом "згњечите" виљушком, додајте со и бибер, додајте шећер.

2. Не претварајте га у пире од кромпира, кромпир се треба лагано распадати и истовремено у њему морати бити мали комадићи.

3. Слатку паприку прережите у мале коцкице и додајте у кромпир.

4. Огулите дуги краставац и исеците исте коцке као бибер. Структура салате може се дати резањем у танке штапиће.

5. Мељите биље, додајте у посуду и добро промешајте. Додајте мало соли и биберу у посуду, сипајте јабуково сирће и поново помешајте.

Приликом послуживања салате на столу, може се напунити биљним уљем, на примјер, с аромом сунцокретових сјеменки или мајонеза.

Кромпир салата са сувим шунком и јајима

Љубитељи срдачних јела ће обожавати салату од крумпира која се лако припрема са зачињеном шунком и јајима. У посуди су сви производи савршено комбиновани.

За кување ће вам требати:

5-6 Мали кромпир,
125 гр. шунка (пожељно сушена),
10 укисељених краставаца (краставаца),
125 гр. обичан јогурт,
3-4 кокошја јаја,
80 гр. немасна павлака,
35 гр. сенф са житарицама,
Мала гомила зеленила,
Со и млевени бибер - по укусу.

Кухање:

1. Припрема салате почиње одабиром исправних гомоља кромпира - мора бити мала и дугуљаста. Не би требало много да пробавите производ, јер у супротном кромпир неће задржати облик после сечења.

2. Одлепите охлађени кромпир и нарежите их на мале кришке или кришке уз помоћ резача за јаја. Кругови се одмах морају одвојити један од другог, иначе ће се држати заједно и биће их тешко раздвојити са мијешањем.

3. Пренесите резани кромпир на одговарајућу посуду. Али кувана јаја треба резати уз помоћ истог резача јаја, али у коцкама. Помешајте јаја са кромпиром.

4. Кисели краставци секу се ножем, одсецају врхови и секу што мање. Величина сваког комада не би требало да буде мања од величине зеленог грашка. Додајте резане краставце у посуду преосталим производима.

5. Изрежите суву или димљену шунку у истим коцкама као и краставце и мало пржите у сувој тави. Стално мешајте коцкице до златно браон боје, а након хлађења додајте салату.

6. За сос, помешајте павлаку са јогуртом и сенфом, додајте со на укус и додајте млевени бибер. Зачините салату са сосом, добро промешајте, затегните посудом од пене и охладите.

Послуживање јела за столом, украсите тањур свежим зеленилом, кришке свјежег краставца и паприку. Бон аппетит!

Посна кромпир салата са хрскавом јабуком и кукурузом

Када желите сочну, хрскаву и истовремено храњиву салату, ова опција је оно што вам је потребно. Једноставни и приступачни састојци, мало времена за резање, и можете позвати породицу на стол или брзо нахранити "неочекиване" госте.

За кување ће вам требати:

2-3 мала кромпира,
1 зелена слатко-кисела јабука,
Мала посуда од конзервираног кукуруза,
Сок од лимуна,
65 гр. уља са мирисом семена,
Свеже зеленило - на захтев,
Груба со и свеже млевени бибер.

Кухање:

1. За почетак, направите прелив за салату - помијешајте сок од лимуна и мирисног уља, зачините сољу и папром и умутите умијешком да направите емулзију.

2. Огулите зелену јабуку, а да не бисте извадили семе из центра, једноставно изрежите воће са свих страна, а затим га исеците у малу коцку.

3. Прережите свеже поврће, на пример, перје зеленог лука и помешајте га у посуду са јабуком.

4. Прокувајте кромпир и исеците га. Штавише, да би салата изгледала природно и укусно на столу, резање јабука и кромпира није веће од зрна кукуруза. Такође треба да се дода другим производима након пражњења течности.

Остаје да се дода прелив, можете послужити јело од соли на столу.

Кромпир салата са печуркама, белим луком и орасима

Додавање печурака, посебно дивљих печурака, чини такву салату од кромпира одличном алтернативом месу, и идеална је као прилог. Међутим, свеже шампињони или печурке ће такође радити, можете их купити током целе године, или их заменити конзервираном храном.

За кување ће вам требати:

Свежи кромпир - 3 ком.,
Печурке - 125 гр.,
Пола великог лука,
Пар чешњака чешњака,
Неки ораси,
Хот цхили - опционално
2-3 гранчице першуна,
Маслиново уље - 85 мл,
Со и бибер - по укусу.

Кухање:

1. Крумпир се скува и спреми на мале коцкице.

2. Помијешајте лук, исеците печурке и прескочите чешњак кроз кухињску прешу или решетку са фином фракцијом.

3. Ако се дода врући чили, потребно је уклонити сјеме и ситно га уситнити.

4У посуди која је погодна за мешање, мешајте све сецкане производе, додајте со и бибер и добро промешајте.

5. Зачините салату уљем и лимуновим соком, промијешајте и поспите насјецканим орасима.

Важно је напоменути да салата за овај рецепт може бити кувана пуфф - она ће испасти једнако укусна, али ће презентација бити оригинална.

Америчка салата са јајима и декорација слатке паприке

Кромпир салата по овом рецепту се може припремити унапред и ставити у фрижидер, након што је нацртана, боље ће окусити. Успут речено, у Америци је веома популарна, и припремљена је у потпуности од обичне хране. Ово је традиционални украс за одмор и роштиљ.

За кување ће вам требати:

Пар средњих кромпира,
2 жличице јабуке 6% сирћета,
2-3 кокошја јаја,
3 кашике. кашике доброг мајонеза,
Мало сенф или велики штапић од сенфа,
2-3 стабљике целера,
Пола лука,
5 укисељених краставаца,
Со и црни бибер по укусу
Велика прстохват слатке паприке.

Кухање:

1. Кухајте гуљене гомоље кромпира док не скухате и не охладите, нарежите на мале коцкице и ставите у велику и погодну посуду.

2. Док је кромпир још врео, одмах их поспите сирћетом.

3. Прокувати јаја и охладити, а пола нарезати на коцкице, а остатак на прстенове или пола прстена. Јаја се додају већ охлађеном сирћету и зачињеном кромпиру.

4. Додати сенф и мајонез и промешати. Прережите целер у мале коцкице, пребаците у посуду за салату.

5. Сечите лук и краставце, додајте поврће кромпиру и лагано измијешајте готово спремну салату.

6. Сада је потребно јело посолити и зачинити папром, по жељи додати свјеже зеље.

Готову салату сервирамо уз украс преосталих крупно нарезаних јаја, а поврх свега салату посипамо слатком паприком.

Пикантна салата од кромпира са кобасицом и зеленим пасуљем - видео рецепт

Као месојед ми се највише свиђа када се припрема кромпир салата са разним врстама меса и кобасица. Овај рецепт је само случај када крвна кобасица додаје посебан укус и пикантност. Можете узети било коју другу димљену кобасицу и можда ће бити још укуснија. Уосталом, главна тајна таквих јела је употреба најомиљенијих састојака. Онда ће салата донети посебну радост.

Опште напомене о рецепту и савети:

Да би салата послужила на столу постаје необична - за то се исплати припремити љути или освежавајући сос, који се сервира хладно. Сос на бази сира, мајонеза или павлаке, обичног јогурта, зеленила, чешњака и зачина добро ће се комбиновати са салатом од кромпира,
За благдански стол можете припремити неколико умака одједном - сваки гост ће напунити јело по свом укусу,
По могућности, умирите умак на бази мајонеза, разблажите га кефиром или "грчким" јогуртом,
Што мање скроба садржи кромпир, то ће коцкице бити савршеније када се исеку, што значи да ће салата изгледати привлачније,
Ако је могуће, одбијте да користите полупроизводе од месних производа, замените их мршавом говедином или пилећим прсима,
За пикантност, можете додати мало укисељеног лука, конзервираног грашка, укисељених краставаца,

Садржај калорија у посуди може се смањити додавањем свежег поврћа уз употребу свежих краставаца и парадајза, паприка и стабљике целера.

ИНГРЕДИЕНТС

Кромпир 1 килограм
Краставци 2 комада
Бов 1 Пиеце
Јабуково сирће 3 Арт. жлице
Биљно уље 4 Арт. жлице
Со, бибер - по укусу

Састојци. Морам да кажем да су три непромењене компоненте исправне немачке салате кромпир, краставци и лук. Али пуњење горивом може бити другачије: или уље-ацетат или мајонез. Ја сам изабрао први, али ту салату можете сигурно напунити мајонезом - и то ће бити добро.

Очистите кромпир, оперите се.

Ољуштени кромпир се реже на танке, али веома велике кришке.

Ставите кромпир у кипућу слану воду и кувајте 6-7 минута. Немојте да пробавите кромпир, треба да останете јаки, да се не распадне, али у исто време не би требало да буде сирово.