Црепевилле Панцаке Цаке - Најлепши француски десерт

Предлажем да се скува права француска торта са прелепим именом "Црепевилле". У ствари, ово је обичан колач од палачинке са кремом, али захваљујући малим тајнама француске кухиње, колач је тако укусан и мирисан да никога неће оставити равнодушним. Обавезно пробајте, поготово зато што се Црепевилле торта кува брзо, једноставно и пријатно. Дакле, делим рецепт од правог француског кувара)))

Састојци:

тесто за палачинке:
250 гр. брашно
3 јаја
1/2 литре млека
1 прстохват соли
оранге пеел
30 гр. маслац
2 кашике. шећер
1 тбсп. Роми (необавезно)
биљно уље
крема:
1/2 литре млека
100 гр. шећер
4 иолкс
2 кашике. брашно са тобоганом
100 гр. грожђице
3 кашике. Роми (необавезно)
ванила на врху ножа
шећер за украшавање

Рецензије и коментари:

Викториа 07/01/15
Нешто као раније, али без грожђица и алкохола. Биће потребно пробати прави креп, веома укусан на фотографији :)

Алесиа 10/16/15
Кувана торта по вашем рецепту, испало је веома укусно и задовољавајуће! Сва домаћинства су била одушевљена, а дуго времена мој муж није могао да схвати шта једе: изгледао је као палачинке, и волио је Наполеон по укусу, рекао је))) Уопштено, испало је јако цоол! Хвала на рецепту!

Пепперминт 25.02.17
Ово је право кулинарско ремек-дело! Хвала вам пуно на рецепту. ))))

Алена
Минт, и хвала вам за савјет, Французи још увијек пуно знају о кухању)))))

Иевгенииа 05.23.17
Крему како би правилно подмазали све палачинке потребно је два пута више .. док је још неколико палачинки остало без посла. И сама крема је празна без уља. Да видимо како ће бити у торти .. нису пробали

Алена
Еугене, ако се палачинке пеку врло танке, и, сходно томе, више су испале, онда је потребно више креме. Што се тиче уља, можете додати))))) Једина ствар, садржај калорија ће се увелике повећати))))))

Црепевилле Панцаке Цаке - Најлепши француски десерт

Ох, Французи! И како то раде - стварају заиста кулинарска ремек-дјела из потпуно обичних састојака! Француски црепевилле се сматра једним од најупечатљивијих делиција.

Састојци:

Брашно - 200 грама, Млеко - 1,5 чаше, Јаја - 2 комада, Шећер - 3 кашике, Биљно уље - 3 кашике, прашак за пециво - 1 кесица, Вода - непотпуно стакло, Салт - штипање.

За крему:

Кондензовано млеко - 1 лименка, маслац - 1 паковање, дробљени ораси - 150 грама, мљевени љешњаци - 50 грама, чоколада - 1 плочица.

Кухање:

Просијте брашно у посуду, помешајте га са прашком за пециво, шећером и соли. Сада разбијте јаја у брашно и помешајте. Затим почињемо постепено додавати млеко, гњечимо тијесто дебљине текућег киселог врхња. Ако је потребно, додајте воду, а на самом крају улијте биљно уље у тесто. Пржене палачинке. Што су тањи и што их више печемо, укуснија ће бити торта.

Када су палачинке спремне, наставите са шлагом. Прво, лагано умутите меки маслац, а затим, постепено сипајте кондензовано млеко, направите бујну маслацну крему, користећи миксер или умутити. Сакупљамо торту, слагамо палачинке гомилом, размазујемо их кремом за маслац и наизмјенце прскамо орашастим плодовима и чоколадом. Готова торта је обложена на врху и са стране остацима креме и посута дебелим орахом и чоколадним чипсом.

Црепевилле се може припремити са кремом од скуте:

За крему:

Качкаваљ - 300 грама, павлака - 2 чаше, шећер - пола чаше, желатина - 20 грама, ванилин шећер - 1 кесица.

Помешајте павлаку са шећером и ванилијом у помпу, додајте сир и желатину растворену у воденом купатилу. Још једном, победите све док не добијете глатку и хладну пет до десет минута. Главно је да за то време крема није имала довољно времена да се много згусне.Између слојева палачинке можете ставити нарезане плодове - јагоде, банане.

Мало десертне историје

Ова укусна посластица појавила се почетком 20. века у сунчаној Француској. Француски кухари су први развили овај невероватан рецепт. Име "црепевилле" потиче од француске ријечи "црепе" - палачинке. И то није баш тако. Уосталом, главни производ од којег се прави колач је палачинка са благим пахуљицама. До данас се ова посластица припрема у многим земљама широм свијета. Постоје разне опције за кување торта од крема: рецепти са чоколадом, бананама, па чак и свјежег сира. Одржавају се мајсторски течајеви за креирање овог кулинарског ремек-дјела на различите начине. Можете покушати све да их скухате и нађете ону која највише воли ваше домаћинство. Највећи плус Црепевилле колача (рецепт корак-по-корак са фотографијама у чланку) је да процес кухања не траје пуно времена, а неопходни производи су готово увијек доступни у свакој кухињи.

Листа састојака

Дакле, да бисмо припремили француску торту Црепевилле према рецепту, требаће нам:

Брашно - 200 г.
Млеко - 1,5 чаше. Можете замијенити крему, тако да ће десерт бити више њежан.
Јаја - 2 ком. Ако волите препелице, слободно узмите 5 комада.
Шећер - 3 кашике. л
Вода - пола шоље. Главна ствар је да не буде хладно или вруће, већ мало лагано (можете га мало загрејати у микроталасној пећници).
Биљно уље - 3 кашике. л Неки људи воле да користе маслиново уље, али са њим посластица није тако прозрачна.
Сода је мала шака. Потребно је отплатити оцат.
Прашак за пециво и ванилија - на захтев.

Као што можете видети, списак производа потребних за креирање крепевилле колача према рецепту не садржи никакве скупе. Нећете морати трошити много новца на њихову куповину. Уосталом, сви производи са листе су обично доступни у сваком дому.

Делициоус цлассицс

Да почнемо, почнимо са најједноставнијим. Покушајмо направити торту од црепевиллеа по класичном рецепту. Главно је да пажљиво пратите редослед корака.

Прво морате испећи палачинке. Да бисте то урадили, помешајте све праве састојке. После тога почиње да се додаје млеко, док се тесто не направи, што не личи на јако масну павлаку у конзистенцији.
Затим додајте мало воде и кап биљног уља. Подмажите тигањ маслацем и почните пећи. Када су палачинке спремне, нека се охлади.

Почињемо кухати укусну крему. Његов рецепт ће бити дат у наставку. Када је крема спремна, почињемо да скупљамо торту. Ширимо палачинке, сваки слој је масан. Можете додати ситно исецкане орашасте плодове, суво грожђе или рибану чоколаду. Врх колача је такође пажљиво подмазан кремом за маслац и по жељи може бити украшен кандираним воћем. Оброк је спреман, потребно је само мало стајати и храбро послужити чај.

Воће Црепевилле: рецепт корак-по-корак

Желите да диверсификујете уобичајене рецепте, покушајте да додате плодове за посластицу, биће здравији и мириснији са њима. Хајде да почнемо:

Као и обично, почињемо са припремом главног састојка - палачинке. Када буду спремни, морате направити специјалну крему. Помешајте паковање маслаца и лименку кондензованог млека (неки воле да кувају).
Ширимо палачинке, сваки слој је покривен кремом. Свака два слоја издвајају танко нарезане банане. На врх десерта и стране великодушно поспите кокосовим чипсом (можете користити боју, па ће им се деца више допасти). Одозго, украсите торту кришки кивија или друго воће. Испада фантастична деликатеса, из које је једноставно немогуће одвојити се!

Цустард мирацле

Још један необичан Црепевилле тортни рецепт са кремом од наранче и чоколаде. Да би то било потребно да узмете две поморанџе, мало какаа и шећер у праху. Цијели процес кухања састоји се од 4 корака:

Прво направите смешу за палачинке и онда их испечите. Треба да направите 15-20 комада. Дај хладне палачинке.
До креирања креме. Узмемо поморанџе, исциједимо сок од њих (може се купити у продавници). Донесите да заври. Затим додати шећер 0,5 шоље, два јаја и брашно (Арт. Л.). Кувајте док се мало не згусне.
Сада правимо чоколадну крему. Пшенично брашно (не више од 1, 5 жлице. Л.) Мешати са какаом и шећером. Алл мик. Додајте мало млека и једно јаје. Кухајте смешу мало на шпорету. Онда пустите да се крема охлади.

Идите у завршну фазу. Свака палачинка подмазана кремом од наранче. На врху и са стране дебело нанета чоколада. Затим поспите шећером у праху и фино исјецканим орасима. Дозволите да скухамо торту и уживамо у правом ремек дјелу кулинарства.

Најбоља торта

Постоји много различитих начина за импрегнацију укусног десерта. Заиста, у торти "Црепевилле" најважнија ствар је крема. Најчешће се прави кремасто. Са њим не морате дуго да се мучите. Многи производи такође нису потребни. Бит ће потребно узети само лименку кондензираног млијека, орашастих плодова различитих сорти (што је најважније, не заборавите их сјецкати, можете користити мијешалицу), кутију маслаца и свакако укусну чоколаду. Мешајте све састојке. То је све - крема је спремна. Уз њега, десерт ће бити невероватно укусан, нежан и што је најважније, ваши гости ће вас сигурно питати за рецепт.

Тајне хостеса

Наравно, као иу припреми јела, искусне домаћице имају своје трикове и мале тајне за припрему овог десерта. Најважније смо одлучили да вам кажемо. Користећи их, можете направити фантастичну посластицу.

Палачинке треба направити што је могуће тање. Биће боље. Да се не сломе, немојте претјеривати са брашном. За печење палачинки одговарајуће пшенице, само не заборавите да га просијате.
Ако пажљиво пратите фигуру и не желите да једете висококалоричне слаткише, онда уместо обичног млека узмите обрано млеко. Биљно уље за пржење може се заменити маслиновим или ланеним, здравије је и мање масно.
Не заборавите украсе за торту. У ту сврху савршени су орашасти плодови, чоколада, воће, грожђице и кандирано воће.

Будите сигурни да сте саветовали да покушате да направите сваку од крепевилле торти опција. Тако ће вам бити лакше да изаберете ону коју ће више волети ваша породица и гости. Главна ствар, не заборавите да кувате са осмехом, а резултат ће Вас сигурно задовољити! Лепа ћурка!

Скоро класични црепевилле

Прави рецепт крепвиле, вероватно, може се научити само од француских кулинарских стручњака. Међутим, са довољно маште и вештине, лако је репродуковати ово ремек-дело у домаћој кухињи. Ако покушате, онда ћете бити у могућности да припремите готово класичан црапевилле.

Брашно - 200 грама,
Млеко - 1,5 чаше,
Јаја - 2 комада,
Шећер - 3 кашике,
Биљно уље - 3 кашике,
Пудер за печење - 1 кесица,
Вода - непотпуно стакло,
Сол је прстохват.

Кондензовано млеко - 1 лименка,
Маслац - 1 паковање,
Сјецкани ораси - 150 грама,
Земљани љешњаци - 50 грама,
Чоколада - 1 плочица.

Процес кухања

Ова торта је посебно важна у Пустињској маси, када се палачинке пуно пеку и од њих желите нове укусне специјалитете. Иако, за друге празнике, француски црепевилле је на тему: за рођендан, за 8 Марата, и само тако.

Црепевилле, очигледно, изведен из француске ријечи "црепе" је палачинка, тј. Црепевилле је једноставна торта од палачинке. Француски називи његових сорти су веома пријатни: белле схерри, ле ноир, ролетне, ла форте, а композиције имају различите облике. Из свега што закључујем да не постоји једно традиционално пуњење и можете експериментисати. Нудим ове пломбе: павлаку, чоколадну крему и крему од брескве.

Припремите састојке за палачинке и прељеве:

Направите тесто од креме, јаја, брашна и шећера, додајте маслац

и пржити палачинке.

За колач вам је потребно 12 комада палачинки, али сам пекао мало више, а они су око 18 цм у пречнику.

Припремите испуне, тј. крема За киселу павлаку, бичите масну киселу павлаку са шећером или средње-масне павлаке, додајте шлагер и умутите.

Набави густу слатку масу.

За чоколадну крему, загрејте крему на пећи или у микроталасној пећници и ставите комаде чоколаде у њих.

Чоколада ће се отопити и само требате помијешати крему и чоколаду у хомогену масу.

Узми дебелу чоколадну крему.

За крему брескве, једноставно сецкајте конзервиране брескве блендером у пиреу.

Цоллецт црепевил. За ово вам је потребно да ставите палачинке једни на друге, промазиваиа креме. У мојој верзији алтернативне креме: павлака, бресква и чоколада, две палачинке, али је могуће кроз једну. Две палачинке, тј. први и други премазани врхњем.

Онда две палачинке, тј. трећи и четврти су премазани кремом брескве.

Следећа пета и шеста чоколада недостају.

Поновите слојеве поново и обложите колач чоколадном кремом.
Украсите по укусу, на пример, ораси.

Црепевилле француска торта је спремна, али је боље пустити да се накваша неко вријеме.

На резу су видљиви сви укусни надеви.

Као рецепт?
пут 5 старс
или дати другу процену!

Црепевилле са кремом

Ако не волите колаче са кремом за маслац, али желите да скувате француски црепевил, онда користите овај рецепт. Овде смо заменили традиционалну маслацну крему на кондензованом млеку са кремом од наранџе и чоколаде.

300 грама брашна,
4 јаја,
Прстохват соли,
Чаша шећера
Чајна кашика прашак за пециво,
Жлица биљног уља,
2,5 чаше млека
2 наранџе,
Једна и по кашика какао праха,
Жлица маслаца,
Пола бар чоколаде
2 кашичице шећера у праху,
50 грама лешника,
10 капи суштине рума.

Помијешајте чашу просијаног брашна са прашком за пециво, кашичицом шећера и соли. Сипајте непотпуно чашу млијека и меље на глатко (без грудица) стање. Затим додајте један жуманце и биљно уље, поново промијешајте и додајте још једну непотпуну чашу млијека и мијесите тијесто. На самом крају уносимо један претучени протеин. Пеците од овог теста танке палачинке. Требало би бити око петнаест до двадесет комада.

Затим припремите кувану наранџасту крему. Исциједите сок из наранџе, победите два јаја и пола шољице шећера и помешајте јаја са жлицом брашна. Сипите сок у посуду, пустите да прокључа, а затим сипајте у смјесу брашна и јаја. На веома ниској температури, стално мијешајући, прокувајте крему док се не згусне.

Цоокинг цхоцолате цреам. Да бисте то урадили, помешајте пола кашике брашна са какао прахом и пола шољице шећера, и туците једно јаје са четвртином чаше млека. Прекувајте преостало млеко (три четвртине чаше), сипајте у њега чоколадну мешавину и кувајте на лаганој ватри око десет минута. Смрвити охлађену крему маслацем и румом.

Палачинке су поравнате на ивицама, резањем до било које погодне за величину округлог облика.Сакупљамо торту, слагамо палачинке гомилом и размазујемо их кремом од наранче. Покријте врх и стране колача чоколадном кремом. Прво поспите торту сецканим орасима, затим чипсом од чоколаде, а затим шећером у праху. Дајте торти да се скува у фрижидеру и уклоните узорак.

Црепевилле Тропицал

Рецепт којим се ова колач од палачинке може кухати, као што сте већ схватили, је произвољан. Овдје желите кухати црапевилле с тропским воћем - молим! Палачинке, пуњење, воће, мало маште, а ваша торта је спремна! Покушајмо?

15-20 танких палачинки,
Кондензовано млијеко може
Пакет маслаца,
2 банане,
2 кивис,
100 грама лешника,
Цхоцолате бар
Кокосов чипс.

Рецепт за палачинке за тропске крепвил неће водити. Пећи такве палачинке, које се сматрају најукуснијим - свеже, кисело, са млеком или кефиром. Главно је да су танке и свеже. За маслац крему требате бичати омекшани маслац са кондензираним млијеком. Ако желите, додајте крему ванилије, рума или ракије - ваша колач од палачинке ће од тога имати користи. А за ову верзију Црепевилле колача потребно је да припремите матице.

Намочите лешнике у топлој води и огулите их. Затим уклањамо ољуштене паприке папирним ручником и печемо у пећници док не добијемо златно смеђу боју. Сецкани суви љешњаци у чипсу, бананама и кивију очистити и исећи на кришке. Сецкана чоколадна брусна мрвица. А сада можете да скупите палачинку.

Палачинке стављамо на гомилу, премазујући сваки слој кремом. После два или три колача од палачинке ставите слој кивија и банана. Нарежите састављену торту са кремом и поспите је са стране и врхом са матицом. Затим намотамо стране колача чоколадним чипсом и још једном поспите целу торту кокосовим чипсом. Украсимо кивије. Ставимо тропску палачинку у фрижидер на неколико сати, а затим уживамо у укусу француског десерта.

Црепевилле са јабукама

Веома оригиналан рецепт за француски црепевил са потпуно руским производима - палачинке и јабуке. Истина, још увијек му додајемо француски шарм.

8 комада палачинки од маслаца,
4 свеже јабуке
Непотпуно стакло ораха,
6 кашика шећера,
100 грама маслаца,
2 беланца,
3 кашичице цимета.

Печемо танке богате палачинке од квасног теста. Моје јабуке, очистите и уклоните из њих тврду средину. Једну јабуку сечемо на танке кришке и мељемо три јабуке на крупнијем. У загрејану посуду ставите жлицу маслаца, нарибане јабуке и три кашике шећера. Кухајте јабуке пре испаравања све влаге око седам минута и оставите их да се охладе.

Пијте расхлађене протеине са једном кашиком шећера док не добијете отпорну меку пену. Посуду за печење са папиром за печење и маслацем. Ставите две палачинке и подмажите горњу палачинку уљем. Нанесите на њега трећи дио пуњења јабуке, поспите шећером и циметом и ставите нарезане јабуке (трећи дио). Поспите орасима. Поново, две палачинке, пуњење јабуке, шећер са циметом и јабуке са орасима. И још једном на исти начин. Распоредите састављену торту са стране и на врху са шлагом, поспите орасима и посуду пошаљите у претходно загрејану рерну. Пеците колач од палачинке око 25 минута на температури од 180 степени.

Црепевилле са кремом

Па, као и свака друга торта, палачинка црепевилле се може припремити са необичном кремом. А ако желите да експериментишете, обавезно запамтите овај рецепт.

Рјаженка - 2 чаше,
Брашно - пола чаше,
Јаја - 2 комада,
Сода за пиће - пола кашичице,
Шећер и со по укусу
Вегетабле оил.

Скута - 300 грама,
Павлака - 2 чаше,
Шећер - пола чаше,
Желатин - 20 грама,
Банане - 3 комада,
Шећер од ваниле - 1 кесица.

Мијесити тесто од рјаженке, јаја и просијано брашно. Додајте шећер и со на окус и ставите соде бикарбоне. Улијте око пола шоље биљног уља у тесто и испеците танке палачинке. Истовремено можете намакати желатину, напунити је хладном водом и оставити да се набрекне: погледајте омјере и вријеме на пакирању с желатином.

Када су палачинке спремне, почињемо да се бавимо крем сиром. Помешајте павлаку са шећером и ванилијом у помпу, додајте сир и желатину растворену у воденом купатилу. Још једном, победите све док не добијете глатку и хладну пет до десет минута. Главно је да за то време крема није имала довољно времена да се много згусне. У међувремену, огулите и нарежите на кришке банана и покупите колач.

Палачинке стављамо на хрпу, премазујући сваки слој кремом од крављег сира и пребацујући нарезане банане. Покријте врх и стране колача кремом и поспите чипсом. Нека торта стоји неколико сати. А ако почнете да уживате у овом десерту дан након кувања, биће посебно укусно.

Па шта Јеси ли у искушењу? Искушење је, наравно, сјајно, и желим да испробам сваки рецепт. Али имате пуно времена, а кување палачинке, како се испоставило, врло је једноставно. Дакле, не постоји ништа што би вас спречило да припремите француске палачинке у свакој од предложених опција. И ту мораш одлучити какву торту по свом укусу. Главна ствар - кухајте са задовољством. Уживајте у оброку и успеху у кулинарском пољу!