Чоколадна фонтана за одмор: како је инсталирати и зашто је потребна

Досадан одмор је незанимљив, нико не треба и уопште није атрактиван. Зашто се возити у некој врсти оквира, ако можете само да се опустите - забавно и са укусом? Није ни чудо да је у посљедње вријеме такав тренд као што је ФунФоод популаран - то јест, храна као забава. Верујете да је храна направљена за другог? Не брините - на самом догађају сватко ће га најбоље искористити и сватко ће моћи уживати у њему. Да ли знате из прве руке шта је изнајмљивање чоколадне фонтане? Време је да се ситуација промени.

Данас многе компаније нуде комплетан спектар услуга за организацију догађаја. Наручујући идеје за неки догађај од њих, ослобађате се од непотребних брига, јер је све што је потребно укључено у трошкове услуге. Опрема ће бити испоручена на правом месту, биће инсталирана и демонтирана, биће обезбеђени сви потребни материјали, а током догађаја ће бити надгледани за њено стање. Слажем се да је згодан - све што вам је потребно је жеља и место за рад.

Желите ли изненадити госте, задржавајући се у прихватљивом буџету? Верујте ми - за вас модерно тржиште догађаја нуди много опција - за корпоративни догађај, за изложбу, за презентацију, за венчање и за дечији догађај. Главна ствар у коју можете бити потпуно сигурни је да добијате управо ону услугу која ће бити идеална у одређено време на одређеном месту.

Како вам се допада таква идеја изнајмљивање чоколадних фонтана? Погодан је за апсолутно било који догађај, без обзира на његов формат и публику. Шта је чоколадна фонтана? У ствари, многи људи су већ наишли на тако диван уређај, али ипак довољан број људи нема појма шта је то. Чоколадна фонтана је постава слична најчешћој фонтани, у којој се, међутим, не доводи вода, већ чоколада у растопљеном облику. Дизајн може бити апсолутно било које величине, али главна ствар је да може постати удар који ће донијети врхунац вашем догађају. Чоколадна фонтана ће дефинитивно постати центар око којег ће се ротирати цијели догађај. Ефекат полагано истопљене чоколаде ће додати профињеност сваком одмору. Белгијска чоколада високог квалитета - бела, тамна, млеко, воће или адитиви у комбинацији са десертима ће се допасти чак и најсофистициранијим гурманима.

Коме треба чоколадна фонтана и зашто

Чоколадне фонтане данас нуде многе компаније које организују догађаје. Понекад је ова услуга укључена у укупни “пакет” са учитељем, музиком и аниматорима. У којим случајевима је ова забава прикладна?

венчање
годишњица,
дечје славље,
корпоративна забава
дипломирање, итд.

Ако се фестивал одржава на улици, онда морамо одмах узети у обзир да ће слатке фонтане сигурно привући све могуће инсекте, и пре свега, пчеле и осе. То ће одвратити госте, а мало је вероватно да ће желети да приступе деликатеси. Једина ствар која може спасити ситуацију је тенда или шатор, затворен са свих страна мрежом против комараца.

Овакав уређај се ријетко користи у обичном градском стану, јер у њему нема толико простора, а фонтана изгледа најупечатљивије на посебном столу са посебном поставком. Штавише, није сигурно поставити такву структуру на ивицу или у средину уобичајеног благданског стола, јер било какво незгодно кретање - и сав садржај ће бити на столњаку, на гостима и на поду.

Међутим, то не значи да због ове дивне забаве морате наручити цијелу представу или морате купити чоколадну фонтану, данас можете изнајмити уређај. Само је правилно саставите није тако лако, тако да је боље да то урадите унапред и да покушате да трчите.

Монтажа и уградња

У ствари, фонтана са чоколадом је потпуно исти уређај као и са водом, а једина разлика је што постоји грејни елемент у самој основи дизајна. Остатак уређаја направљен је по овом принципу:

Неколико слојева (од 3 и више) међусобно су повезани шупљом цијеви.
Ова шупља цијев је смјештена унутар посуда, а састоје се од слојева.
Унутар цијеви - ротирајући вијак, по изгледу налик ономе који се налази унутар млинца за месо. Према овом вину чоколада се послужује на спрату.
Од горњег слоја, чоколада тече доле, падајући у доњу здјелу и опет на вијак.

Висина таквих конструкција варира од 50 до 100 цм, 50-60 цм - то је висина „домаћинства“ фонтане, од 60 цм и више - већ је то „професионални“ уређај који могу користити само искусни чоколадари.

Пре инсталирања посуда мора бити опрана и осушена. Потребно је монтирати механизам само на равној, глаткој, идеално хоризонталној површини, коју треба проверити по нивоу. Ако постоји падина, фонтана се изравнава уз помоћ специјалних увијених ногу. Сада можете укључити грејни елемент, сипати чоколаду у доњу посуду и мешати док се топи. Важно је да растопљени производ попуни целу доњу посуду до самих ивица.

Када чоколадна маса почне да се диже до горњег слоја, а затим тече у прекрасној каскади у доњу посуду, грејни елемент се искључује на неколико минута. То је неопходно да зрачни мјехурићи напусте масу. Када мехурићи нестану, мотор се може поново покренути.

Флуид делицаци

Они који су већ наишли на избор чоколаде за чоколадну фонтану тврдили су да је ово најважнији дио процеса. Чињеница је да није сваки производ погодан.

Прво треба да заборавите на плочице које се продају у продавници. Не уклапају се, јер немају садржај какао маслаца. У неким случајевима, производ у трговини садржи састојке који неће допустити да се уопште отопи, или ће тећи ружно, склупчати се и зачепити механизам.
Постоји посебна, тзв. "Професионална" чоколада. Може бити тамно, бело или млечно. Ако вам је потребан шарени, онда је боље потражити производ белгијске производње - ружичаста, наранџаста или зелена. Међутим, он није намењен за топљење, па му се додаје какао бутер (око 10% укупне масе слаткоће). Неки сматрају да се какао маслац може заменити обичним биљним уљем, али стручњаци то не препоручују, јер поквариће и укус и изглед течне деликатесе.
Количина слаткоће зависи, наравно, од волумена доње посуде уређаја, обично најмање 800-1000 г.
Где је најбољи начин да растопимо делове тврде делиције за фонтану? Најбоље је то радити у микровалној пећници, али у воденом купатилу - не исплати се. Водено купатило је деструктивно првенствено за бијеле и обојене сорте, јер садржи млијечне масти које помажу у склапању производа. Али са тамном сортом, није све глатко - на воденом купатилу у таквом производу настају чврсте честице које ће ометати флуидност.
Оптимална тачка топљења је око 70 ° Ц, ако није белгијска делиција (почиње да се топи на 45 ° Ц).

Када је уређај радио како треба и испало лијепа глатка каскада, можете наставити према дизајну стола. Постављене су целе јагоде или грожђе, као и кришке банана или јабука (само нажалост брзо потамне), кришке тангерине, брескве, кајсије, свежи ананас, киви итд.Али не само воће се може користити за чоколадну фонтану за одмор. Укусан десерт ће се појавити са марсхмалловс или само комадићи марсхмаллова, пастила, минијатурних уштипака и колача.

Наравно, чоколадна фонтана је прилично енергентски потхват, али оно што произлази из њега је вредно труда. Гости ће бити одушевљени чињеницом да сами могу креирати посластицу свом укусу, а осим тога, добити ће и естетски ужитак.

Погледајте и:

Необичан дизајн уобичајених кулинарских креација учинит ће ваш стол оригиналним и особно наградити вас одушевљеним рецензијама гостију.

У било којој прослави, главна ствар је атмосфера забаве. Свечани сто треба да допуни ову атмосферу, да изгледа елегантно и атрактивно. Чак и најједноставнији оброци попут меса или комадића воћа могу бити главни украс за благдан.

Занимљиво је и лијепо поставити стол - права умјетност у којој је сваки детаљ важан! У постављању стола, чак и уобичајене салвете играју важну улогу. Да бисте разумели како ће лепо савијене папирне салвете уложити пуно труда!

Рент или буи?

Постоје врло приступачне опције (мање од 2.000 рубаља) за кућне прославе које можете добити за сваку прилику. Чоколада ће требати 500 г, а чоколадно море донијет ће задовољство и изненађење!

Саветујем вам да имате мали апарат и дечје аниматоре. Чак и ако морате ићи на одмор за дијете, слатка забава може бити ваш "чип" и разноликост програма. Све што вам је потребно је утичница и неколико квадратних центиметара равне површине.

Свакоме чија професија организује догађаје, препоручујем проширење портфолија додавањем услуге „Чоколадна фонтана“. Уређај ће требати висококвалитетан, способан да издржи недељно много сати прославе.

Сви остали требају изнајмити не само апарат, већ и платити сатни рад сластичара, који ће припремити производе и осигурати правилан рад каскаде.

Трошкови ће варирати у различитим регионима Русије. У Москви, на пример, рента може бити од 5.000 до 15.000 рубаља (у зависности од количине чоколаде и воћа, као и радног времена шефа пецива).

Главна ствар коју треба запамтити је да када је температура ниска, чоколада се стврдне, па ако планирате да користите чоколадну фонтану на улици, она треба да буде више од 22 степена Целзијуса!

Величина је важна

Апсолутно директна зависност: што је већи обим прославе, то је моћнији апарат који вам је потребан. О минијатури, већ сам рекао - 500 г чоколаде (до 10 гостију). Постоје фонтане које пумпају 6 кг претходно загрејане чоколаде. Беспрекорно лепа и спектакуларна, погоднија за свадбене и помпезне банкете.

Цена је такође различита. Кинески узорци за породичне прославе - не више од 2.000 рубаља. Металне конструкције италијанске производње коштају од 7 до 15 хиљада рубаља.

Где купити чоколаду за чоколадну фонтану?

Не Свако се не уклапа. Потребна нам је врло квалитетна чоколада са високим садржајем какао маслаца. Обично су то посебни пакети, паковани у 1 - 2,5 кг, који се лако греју у микроталасној пећници. Ако сте већ одлучили да свима пружите право задовољство, немојте шкртарити на добром белгијском производу.

Дешава се да за појављивање прекрасне каскаде организатори празника додају биљном уљу биљно уље, разблажујући "погрешну" чоколаду. Прати ово!

Упутства за припрему чоколадне фонтане

Сваки модел има своје инструкције, али најчешће је алгоритам сличан. Уређај не само да мора бити правилно монтиран, већ и инсталиран на потпуно равну површину (нивелисано уз помоћ ротирајућих ногу), иначе каскада може бити искривљена.

Укључујемо уређај у утичницу за загријавање, али у то вријеме стављамо врећицу чоколаде у микровалну на средње валове (2 минуте је довољно), сипамо у доњи слој.

Унутрашњи вијак подиже топлу масу према горе, одакле се каскадно спушта низове различитих пречника. Сви