Рассолник ин - мултицоокер

Предности мултикоокера су већ биле прихваћене од стране многих хостеса. Овај кухињски апарат је напредни електрични лонац. Захваљујући уграђеном тајмеру, он може да контролише време кувања, као и да одржава жељену температуру. Сада, без проблема у једном лонцу, можете кухати поврће, правити кашу, супу, гулаш, рибу на пари и котлете. У овом случају не морате прати планинске лонце, тањире и таве. Слажем се, велика уштеда времена, труда и воде.

Такав свестрани уређај ће чак помоћи стерилизирати тегле потребне за зимску бербу. Једна од великих предности је то што не заузима пуно простора, производи у њој не гори - у принципу, предности, како кажу, на лицу. Дакле, данас ћемо научити кухати ароматичне краставце у лаганом штедњаку, видјет ћете како је то лако. Водите здрав начин живота и не једите месо? Онда вероватно одговарате рецепту јела од поврћа са јечмом. Дебела храна је контраиндикована за децу, па ако планирате да кувате супу за ваше дете, направите је са пиринчем, краставцима и пилетином. Овај кисели краставац ће бити веома благ и лаган. Да не губимо време, пређимо од разговора до тачке.

Говеђи кисели краставац са бисерним јечмом

Треба напоменути да ће расолник у лаганом штедњаку кухати мало дуже него у конвенционалној тави. Али све акције - печење поврћа и сама припрема чорбе - одвијају се директно у самом апарату. Оно што вас штеди од прања огромне количине посуђа и омогућава уштеду енергије. Осим тога, кухиња ће остати чиста, јер из спорог штедњака ништа не прокључа и не излије, масноћа се не распршује у различитим смјеровима. И захваљујући нон-стицк премазу производи не гори. Тако заборављајуће домаћице не могу бринути за своју супу: чак и ако скренете пет минута, поврће се неће покварити, што значи да ће јело добро изаћи. Дакле, доносимо вашу пажњу на први рецепт за праве месоједце.

један велики луковица
парфемски грашак, као и ловоров лист додају се на индивидуалну дискрецију шефа кухиње
480 грама сочне говедине (по жељи можете променити рецепт и користити друга меса, као што је свињетина)
две мале шаргарепе
шест укисељених краставаца
200-250 грама кромпира
краставац кисели краставац - опционално
домаће биљно уље - за пржење
1/3 шоље јечма

За почетак, предлажемо да овладамо класичним рецептом, према којем је супа кувана од меса и јечма. Користили смо говедину, међутим, раније је одлучено да се кувају бујони из бубрега младих телади, јагњади, рјеђе додаје се пуретина. Успут, мало савјета за будућност: ако се одлучите за кисели краставац с пилетином, боље је напуните рижом или хељдом. Сматра се да је ова житарица најпогоднија за такав рецепт.

Вратимо се на наш оброк. Да бисте направили укусну супу, прво исперите говедину испод славине, лагано је осушите и исеците на мале комадиће. Затим ољуштите лук и исеците га на коцкице. На дну вишекутне посуде излијте мало биљног уља и ставите на огуљени поврће. Укључите режим "Печење" и подесите време кухања на 40 минута. Покријте уређај поклопцем и пржите лук до прозирног стања. Када постане мекана и промени боју, унесите месо и помешајте га неколико пута.

Ако желите да јуха буде дебља, покушајте да направите нешто другачије: замените говедину свињетином или додајте 30 грама сланине.Сада је на реду остатак састојака: очистите очишћену шаргарепу на тракама или нарежите на коцкице. Користећи нож, извадите кору из кромпира, исперите је и исеците на средње комаде. Шаргарепу пошаљите на спори штедњак и наставите са кувањем испод чврсто затвореног поклопца. Отприлике седам до десет минута пре краја датог програма, ставите кромпир у мешавину поврћа и меса и напуните га топлом водом. Затим уђите у јечам и кухајте јуху док се лонац за кухање не искључи. Обратите пажњу да се течност додаје скоро до горње ознаке.

Чим се програм заврши и огласи се сигнал, подесите га на "Угаси" и наставите са кувањем од око сат времена. У међувремену, покријте краставце хладном водом, затим осушите папирним убрусом и нарежите. После пола сата, ставите их у супу уз ловоров лист, бибер и омиљене зачине. Као што видите, рецепт не укључује употребу соли, јер ако су сами краставци довољно слани, онда би горе наведени састојак био сувишан. Међутим, ако је потребно, можете га додати. Након што угасите апарат, оставите да одстоји још пет или шест минута, затим сипајте супу у дубоке тањуре, зачините киселом павлаком, поспите свјежим биљем и послужите на столу. Бон аппетит!

Традиционална рецептура првог јела нужно укључује сланицу - идеално је око 1/4 укупне течности. Концентрат краставца чини супу тендером, даје јој посебан слани укус и по потреби пригушује садржај масти. Данас су многе намирнице претрпјеле мале промјене, па да ли желите кухати јело с краставцем или радије радите без њега, то је на вама. У сваком случају, супа ће бити врло укусна.

Расолник са ребрима и сапима

Јуха од краставаца и краставаца је аматерско јело, које је ипак веома популарно међу многим сладокусцима. За већину људи, кисели краставац је повезан са "кусханом од детињства". Можете га скухати са пиринчем, иацхком, хељдином, као и јечмом. Житарице се бирају у зависности од намирница које се кувају. Хајде да погледамо укусан рецепт за срдачан оброк ребара и пупољака.

700 грама свињских бубрега
осам грама гранулираног шећера
400 милилитара краставаца
килограм говеђих ребара са ребрима
четири велика кромпира
сол
две мале шаргарепе
лук - једна глава
220 грама укисељених краставаца
два ловора
свеже млевен црвени или црни бибер
Петнаест грама масти
3/4 чаша јечма
Коријен першина - по вашем нахођењу

Кисели краставац може бити другачији. До данас постоји много најнеобичнијих варијација на тему ове супе. Експериментални фанови могу волети оригинални „морски“ рецепт, који се састоји од лигња и ракова. Можете направити јело са сланином и соја сосом, или одабрати традиционалнију варијанту, на пример, кувајте је са грахом, поврћем и краставцима. Нећемо одступати од класичних канона и кувати супу са бубрезима и говедином. Рецепт ће се посебно допасти мушкарцима, јер већина њих воли срдачна јела од меса.

Почевши од кулинарске процедуре, прво подијелите свињске бубреге ножем на два једнака дијела, затим их темељно исперите под млазом воде и потопите у хладну воду три до четири сата. Потом исецкајте груди на комаде и пошаљите је у спори штедњак, напуните пречишћеном водом. Укључите одговарајући режим и затворите поклопац. Пошто се формирање пене повремено уклања, не заборавите мало да посолите јуху. Када је месо спремно - након око 40-50 минута - пажљиво га уклоните, охладите и, након што га одвојите од кости, одрежите на мале коцкице.

Сада је ред на бубрезима: поново их исперите под славином, а затим кухајте на исти начин.Сољење производа није потребно, а када постане мекано и промени боју, извадите га и исеците у средње кришке. Претходно улијте говеђи бујон у лагани шпорет, темељно ставите опрани јечам и након десетак минута додајте кромпир, исеците га на коцкице.

Шаргарепу нарежите на средњи ренде, затим комбинујте са сецканим луком, першуном и смеђим у тави са маслацем. Овде такође додајте на коцкице масти, бурете краставце. Потоњи се препоруча да се очисти од коже и сјеменки, а онда ће јуха постати њежнија и привлачнија. Могуће је угасити зажарку и у лонцу, у том случају прво је потребно припремити је, а тек онда додати месо и скухати јуху. Ако желите, масу зачините зачинима, затим је улијте у супу, окусите кромпир и житарице - до тог тренутка би требали бити спремни.

Додајте говедину и штапиће бубрегу у кисели краставац, а затим излијте кисели краставац. Ако имате мало више времена, препоручујемо вам да не будете лењи и да прокухате краставац. Када се заврши, оставите да се охлади, а затим проциједите помоћу сита. На самом крају уђите у супу и помешајте. Јело се послужује са црним хлебом, павлаком или масном мајонезом. Овај рецепт ће привући љубитеље класика. Желимо вам успјех у развоју нових јела!

Рибља чорба са краставцима и краставцима

Ако волите рибљу чорбу, сигурно ће вам се свидети следећи рецепт. Експериментишите мало и одмакните се од традиционалних идеја о таквом јелу као кисели краставац. У класичној верзији, припрема се на бази говеђе јухе (пилетина, говедина, ћуретина, итд.) Са јечмом. Међутим, све у животу је досадно, дакле, када желите нешто укусно и ново, можете и треба да се повучете од уобичајених одлука и испробате непозната јела. Управо сада, погледајмо како претворити обичан кисели краставац у оригиналну рибљу јуху од краставаца.

нешто мање чаше јечма
два литра рибљег бујона (кувани смо од розе лососа)
180 грама укисељених краставаца
200 грама куваног лососа (можете користити било коју рибу)
зачини и сол
лук - један комад
130 грама шаргарепе
зелени - по вољи
целер сталк

Кухање укусне супе у кућном мултицоокеру је једноставно. Прије свега, прије почетка припреме, намочите јечам, након сат времена, темељно га исперите и пустите да се исуши. Након што га ставите у посуду уређаја, напуните врућом рибљом бујоном. Може се направити од ружичастог лососа, лососа, бакалара, јесетре, јегуље - одлучити за себе који производ преферирати, јер свако има свој укус. Затворите уређај поклопцем и укључите одговарајући режим.

Док чорба буни, резати мркву и краставац на коцкице, целер у танке кругове, а љуштени лук на пола прстена. Након отприлике пола сата, додајте сирово поврће у супу, лагано посолите и додајте зачине окусу. То могу бити ловоров лист, црни бибер или пимент, тарагон, укусан или рузмарин. Рассолник се кува од 40 минута до сат времена, када је спреман, сипа се у тањуре, стави комад рибе и украси насјецканим поврћем. Као што видите, овај пут смо се без зазхарки - поврћу додали супу у сировом облику. Али ако желите, можете их прегледати у уљу.

Мултиварка је толико разноврсна и погодна да је, почевши да је користи, једноставно немогуће зауставити. Ово потврђује све већу популарност кухињског уређаја. Његове предности су цијењене од стране домаћица широм свијета. Постоји много рецепата који се у њиховом арсеналу могу савладати мултикоокером, сви су они представљени на нашој веб страници и међу њима су и краставци. Предлажемо да заједно кувамо.

Енергетска вредност по порцији

Калорија 291 кцал
Протеин 20 грама
Фат 11 грама
Угљени хидрати 30.1 грама
* Садржај калорија је израчунат за сирову храну.

1 порција
2 сервингс
3 сервингс
4 сервингс
5 сервингс
6 сервингс
7 порција
8 сервингс
9 сервингс
10 порција
11 сервингс
12 порција

Опис рецепта корак по корак

1.У режиму "Печење" пеците ситно исецкани лук и нарибајте мркву у биљном уљу 10 минута. Затим додајте сецкане краставце и пржите још 10 минута.

2. Полажемо месо, јечам намочен у вечерњим сатима и кромпир.

3. Сипајте јуху или топлу воду до ознаке. Со, бибер, додајте краставац кисели краставац, парадајзну пасту и зачине. Кухајте у режиму "Каљење" 2 сата.

4. Имам кисели краставац, на захтев њеног мужа, густ. Ставила сам бисерне цеви мало више од онога што је написано у рецепту.

5. Бон аппетит!

Састојци
500 грама меса
0,5 вишекутног јечма
1 велики кромпир
1 велика шаргарепа
1 средњи лук
2 велика кисела краставца
2 кашике. л парадајз пасте
0,5 кашике. краставац кисели краставац
со, бибер
зачин на окус

Делите рецепт:
ВКонтакте
Фацебоок
Цлассматес
Гоогле Плус
Твиттер

Поздрав свима, имам питање, на многим страницама читам оно што вам је потребно да напуните топлом водом, реците ми која је вода по вашем рецепту потребна?

Ако сте, пре него што сте залили воду, већ тамо пржили нешто, онда је боље да сипате топлу воду. Испоставило се да би се топла вода требала сипати у загрејану чашу, што ће сачувати вишекутну посуду од пада температуре и трајати ће дуже. Ако у почетку унесете воду у хладну посуду, онда можете сипати воду било које температуре. У овом рецепту боље је сипати топлу воду. Хвала вам што сте питали, сада ћу додати око температуре воде.

Рассолник у лонцу

Власници мултикоокера су подељени у две групе: они који воле да кувају у њој и сматрају ову кухињску јединицу као најкориснију набавку и они који су одлучили да су узалуд трошили новац и не виде предности коришћења овог новог и толико популарног гаџета. Кулинарски сајт Цоок-с.ру зна како да убеди друго: кува се у лаганом краставцу за кување уз бисер јечам, ову класичну супу са киселим краставцима ...

Пеарл јечам је прилично каприциозан производ, стога је неправедно направљен од њега. Али она је наследила све корисне особине јечма (направљена је од њега). Перловка води у селену, овде је овај антиоксидант три пута већи него у пиринчу, аминокиселинама које помажу да се носе са вирусима, фосфором, без којег је метаболизам тежак. Осим тога, јечам је богат влакнима и супстанцама које не дозвољавају одлагање масти.

Међутим, све ове предности се прекидају минусом - житарице се кувају веома дуго. Отараси га се и помазе мултицоокер. Чак и ако време кувања није скраћено, процес постаје лак: ставите га у посуду, подесите време и режим, и заборавите: не морате да се мешате или гледате. Време кухања краставаца од киселог краставца са јечмом може се смањити, ако претходно, на пример, ноћу, натопите житарице.

Састојци за кухање краставаца у спором штедњаку:

Јечам - 1/2 мултистакан (или целог за густу супу)
месо, пулпа или кости - 300-500 г (у зависности од бујона или воде коју ћете додати)
кромпир - 2-3 комада
биљно уље - 2-3 тбсп. л
лук - 1 ком.
шаргарепа - 1 ком.
3-4 кисели краставац
парадајз пасте - 2 кашике. л
бујон (вода) - 2.5-3 л
сол, кисели краставац, зачин, бибер - по вашем укусу и дискрецији

Напомена: за припрему кисели краставац са бисер јечмом у нашем случају, коришћен је Редмонд мултицоокер.

Цоокинг реципе кисели краставац у спором штедњаку:

Огулите лук и шаргарепу, оперите под водом. Шаргарепа. Лук се може сломити по својој дискрецији: танки полу-прстенови или мали комадићи.

Улијте уље у посуду вишекутника, подесите режим пржења и ставите месо после загревања. Пржите 10 минута, повремено мешајте.

Мркву и лук ставите у лагано печено месо и кувајте поново у истом режиму 10 минута или док поврће има благо златну боју.

Сада можете ставити краставце, који су претходно исечени на мале коцкице. И кувајте још 10 минута, без промене режима. Може потрајати мало више или мање времена, то зависи од броја краставаца и колико су водене. Затим додајте парадајзну пасту и све добро промешајте.

Изрежите кромпир на мале коцкице и пошаљите их у вишекутничку посуду. Ево јечма. Прије додавања опрати сухо или добро натопити. Бисерни јечам треба опрати док вода не буде бистра и сав вишак се пере.

Сипајте садржај вишеслојне чорбе бујоном или топлом водом.

Затворите поклопац, подесите режим "Каљење" и време - 1,5 сат. Ако кувате краставце од сувог јечма, можете ставити "2 сата". У сваком случају, увек можете додати још један минут ако сапи није спреман. Ако желите додати краставчићеве краставце за пикантност, онда би то требало урадити у овој фази.

Сигнал мултикоокера ће вас обавестити да је кисели краставац са јечмом и укусом који је супа веома укусна. У овом тренутку, потребно је додати укус соли, зачина и бибера. Дајте супи 10-15 минута инсистирајте и можете је послужити за столом!