Палачинке од тиквица одличне су за обилну ужину или лагану касну вечеру. Поред тога, у масу за тиквице убацују се разни производи: сир, бели лук, зачинско биље. Али постоји још једна могућност кухања о којој не знају сви - тиквице могу бити слатке. Можда су рецепти мало необични, али укус производа је одличан.
Састојци:
- 1 мала тиквица,
- брашно - 185 г,
- млеко - 165 мл,
- 45 г брзог квасца,
- јаје - 1 комад,
- шећер - 125 грама,
- со - 5 грама,
- сунцокретово уље - 220 мл.
Корак по корак рецепт за слатке палачинке од тиквица
Тиквице обришите чистом, влажном крпом, ако није млада, а затим скините кожу, протрљајте на ренде са великим рупама.
Млеко се лагано загрева у микроталасној пећници, сипа у квасац, шећер, со, мало брашна, добро промеша и остави 25 минута.
Разбијте јаје и убризгајте га у приближену смјесу квасца, додајте преостало брашно, тиквицу и добро промијешајте.
Загрејте тигањ с маслацем и ставите малу количину масе, остављајући размак између сваке обложене торте, пржите на обје стране 2.5 минута.
Готове палачинке пуштају на салвете петнаест минута тако да се вишак уља апсорбује.
Спремни да сипате кисело врхње или сируп од јавора.
Ништа мање укусно не добијамо палачинке, ако их кухате на води.
Опција 2. Слатке печене тиквице - брзи рецепт
Према овом рецепту, производи су бујни, сочни и укусни. Савршено у комбинацији са павлаком и медом. Одличан брзи и задовољавајући доручак за целу породицу.
Састојци:
- тиквице - 2 комада,
- брашно - 185 грама,
- јаја пар комада
- шећер - 155 грама,
- 35 грама соли
- 40 грама соде,
- 55 мл сирћетне киселине 9%,
- 165 мл сунцокретовог уља.
Како кухати тиквице слатке
Скуасх испрати, мљевење на ренде са малим рупама.
Сипајте просијано брашно, разбијте јаја, додајте со и добро промешајте.
Сода је угашена са сирћетном киселином и додата у смешу, поново мешана.
У врућој тави с маслацем ставите једну жлицу масе у облику малих пастила и пржите на обје стране двије минуте.
Пре сервирања ставите палачинке на салвете да бисте апсорбовали вишак уља.
Да бисте направили укусан укусан укус палачинке, у тесто додајте прстохват ванилина.
Опција 3. Слатке палачинке од тиквица на јогурту
Још један врло једноставан рецепт за слатке шницле. Кориштењем кефирских производа стиче се посебна помпе и њежности. Основно правило у овој варијанти је полагано брашно, у малим порцијама, постизање жељене конзистенције, уз вишак овог производа, производи могу бити веома сухи.
Састојци:
- тиквице средње величине,
- кефир - 135 мл,
- брашно - 125 грама,
- јаје - 2 комада,
- сода за печење - 45 грама,
- шећер - 130 грама,
- сол - 30 грама,
- 165 мл сунцокретовог уља.
Корак по корак рецепт
Тиквице опране, згњечене на било каквом ранцу, ако је кожа чврста, затим чиста.
Сол се сипа у мешавину за скуасх и остави на неколико минута да маса добије сок.
Смрвљене тиквице се стављају на газу, добро умотавају и стисну да се ослободе вишка влаге.
Сода је растворена у кефиру у засебној шољици.
Јаја се лагано шибају вилицом и улију у мешавину за скуасх, а кефир са соком, шећером и просијаним брашном додају се у неколико доза, све се добро помеша.
Маса се у малој количини шири великом жлицом или малом лонцем у врелу посуду у маслацу и пече на обе стране две минуте.
Печене палачинке чувају се на папирним салветама двадесет минута и сервирају на сто неколико комада по порцији са павлаком или слатким сосом.
Палачинке печене на бази јогурта или рјаженке ће бити веома укусне и сочне.
Опција 4. Слатке палачинке од тиквица са гризом
Тиквице су врло сочне поврће. И нису сви успели да од њега направе палачинке због чињенице да се тијесто често пече у тигању. Обично се додаје брашно да би се створила подлога за дебљу љубавницу. Међутим, то не чува увек ситуацију. Али нема проблема са гризом, непосредно пре него што га додамо, свакако га потопите у воду на неко време. Производи са њим постају сочни, мекани, благо мрвљени.
Састојци:
- један млади скуасх,
- 175 грама гриз,
- шећер - 125 грама,
- једно пилеће јаје,
- сол - 20 грама,
- сода - 30 грама,
- 3 грама ванилина,
- уље за пржење - 145 мл.
Како кувати
15 минута пре кувања слатких палачинки, гриз се натапа у мало топлу воду.
Испрана тиквица на фином ренде.
Сипајте шећер, со, сок, ванилин у кашу за сквош, додајте мало тученог јаја и брашно у малим порцијама, претходно га просијте, све темељито измијешајте и оставите да одстоји двадесет минута како би сода почела „радити“.
У посуду се улива уље, добро загрева и ставља се једна кашика тиквица у облику малих колача, пече се четири минуте са свих страна.
Када сервирате, прелијте кисело врхње или мед.
Опција 5. Слатке палачинке од тиквица са бундевом
Диверзификујте укус и боју уобичајених шницла, направите их живљима, свечанијим додавањем бундеве. Слиједе само слатки, наранџасти, зрели плодови.
Састојци:
- тиквице - 255 г,
- бундеве - 255 г,
- гранулирани шећер - 115 г,
- 5 грама соли
- 35 г соде бикарбоне,
- 185 г брашна,
- 160 мл уља за кухање.
- неколико јаја.
Корак по корак рецепт
Тиквице и бундеве су слободне од сјеменки и коре, а ако је тиквица млада, није огуљена.
Утрљајте оба поврћа на рибе са финим зубима.
Мешајте поврће са шећером, малу количину соли.
Једно јаје се убризгава, а сваки бунар се помеша са шлагом.
Додајте једну шаку просијаног брашна, сваки пажљиво и добро умутите дуже време.
Једну кашику теста од тикве од бундеве ставите у загрејану посуду, формирајте овални облик и пржите две минуте на свакој страни.
Корак 7:
Служи се на равним посудама, заливеним течним медом.
Цимет или ванилин који се додају у тесто дају производима одличан укус.
Опција 6. Дијеталне тиквице слатке
Следећа верзија слатких печених тиквица укључује печење у пећници. Управо захваљујући овој методи топлотне обраде, они нису дебели и истовремено сочни, бујни. И зобена каша прави палачинке мрвицама. Савршен рецепт за оне који пазе на своју тежину.
Састојци:
- тиквице - једна ствар,
- 234 грама зобене каше,
- 110 грама шећера
- 5 грама соли
- 45 грама прашка за пециво,
- неколико јаја
- 75 мл уља за кухање.
Како кувати
Тиквице се исперу, исеку на мале комадиће и протрљају на великом зубу.
Измијешајте кашу за сквош са шећером, соли, прашком за пециво.
Разбијте јаја у малој шољици, лагано тучите вилицом и убризгајте у тиквице, добро измијешајте с умутачом.
Зобена каша се меље у млин за кафу и сипа у припремљену масу, поново добро помеша до густе конзистенције.
Тањур је премазан сунцокретовим уљем и раширен у много ситних колача, лагано формира леп, овални облик са жлицом.
Ставите у рерну пре вруће до 200 степени и пеците три минута.
Отворите пећницу, пажљиво окрените палачинке са друге стране дрвеном лопатицом и пеците још две минуте.
Готове палачинке су лагано охлађене у пећници искључене и рашириле се на дубокој плочи на слајду, послужене на столу за чај. Близу ставите посуду са одмашћеном павлаком.
Палачинке према горе наведеној рецептури могу се пећи у облику колача или колача у специјалним калупима, а бисквитно тијесто са конзистенцијом пола густе павлаке.Овакве палачинке изгледају као празнични укуси, тако да могу бити одличан снацк на гала догађају.
Уредничка адреса: Пресненскаиа Ембанкмент 6, Буилдинг 2
Уредништво телефон: +7 925 3175370
Главни и одговорни уредник: Самсонова Олга Г.
Слатки шницли
Наравно, многи од нас су свесни предности поврћа, као и пријатног укуса класичних палачинки. Да ли је могуће комбиновати корист и укус? Можеш. Треба само научити како кухати палачинке за скуасх и схватит ћете колико је добро ово јело. Погодан је за целу породицу. Уштипци имају пријатан укус и лагану текстуру, али због чињенице да су направљени од тиквица, такво јело ће се сматрати нискокалоричним.
Такве палачинке могу бити:
- Са шећером. Слатке палачинке од скуасха су савршене за дечији доручак.
- Салти.
- Са зачинима. Таква комбинација је веома популарна међу љубитељима оштрог.
- Са млевеним месом.
- Уз поврће, на примјер, ситно сјецкани бугарски бибер.
- Уз зеленило: често се сецкани першун, копар, листови салате додају у тесту од тиквица. Ово даје палачинкама пријатан афтертасте.
Тако можете направити палачинке са разним адитивима, све зависи од индивидуалних жеља шефа кухиње или "купца".
За бољи укус, користите свјеже тиквице. У овом случају, такође може сачувати више хранљивих материја из поврћа.
Палачинке од тиквица могу бити у облику засебног самосталног јела или као прилог. Добро се слажу са рибљим јелима.
Састојци
- Бучке - 500-600 г,
- Пилеће јаје - 1-2 ком.,
- Брашно - 1/2 шоље,
- Сугар - 4-5 Арт. л.,
- Сол - 1 / 3-1 / 2 кашике,
- Прашак за пециво / сода - на врху ножа,
За печење палачинки биће потребно уље. Можете користити класично сунцокретово уље, маслиново или било које друго.
Рецепт за сластице од слатких тиквица
Постоји велики избор рецепата за прављење слатких шницла.
Сваки рецепт је детаљно обојен корак по корак, па чак и ако први пут направите палачинке, све ће бити врло јасно.
У зависности од рецепта, можете да урадите:
- Пуњене палачинке од тиквица.
- Танке палачинке.
Размотрите на пример класичну верзију кухања палачинке од тиквица.
Технологија кувања:
- Припремна фаза - у овој фази припремају се саме припреме за скуасх. Исперите у текућој води, по жељи, можете да се ољуштите. Затим трљајте тиквице на рибеж. Можете и сами изабрати врсту рибе, конзистенција резултирајуће "каше" ће зависити од ње: хомогена или са пругама пулпе.
- Друга фаза се састоји од гњечења тијеста. Настала каша од тиквица се може истиснути из прекомерне влаге, можете је оставити. Од тога ће зависити количина брашна за гњечење и његова конзистенција.
- У резултујућу масу, додајте једно или два кокошја јаја по укусу, со, шећер, а за помпе употребите или посебан прашак за пециво или сок у количини која одговара на врх ножа. Да би палачинке од бучкица направили од тиквица, било би боље користити тесто конзистенције налик густој киселој павлаци. Ако више волите танке палачинке, онда је боље узети разређивач. Након тога можете, по жељи, додати зачине или друге састојке: месо, биље итд.
- Завршна фаза: палачинка за пржење. Сипајте сунцокретово уље у посуду и ставите потребну количину тијеста, пржите на једној страни, а затим окрените и попржите другу страну до златно смеђе боје. Ако је потребно, додајте уље тако да палачинке не изгоре.
Након хлађења палачинки, већ можете јести храну. Са таквим палачинкама уживајте у павлаци. Палачинке за скуасх могу бити диван доручак, пуњење особе цијелог дана енергијом и витаминима.
ИНГРЕДИЕНТС
- Флоур 0.5 Глассес
- Сугар 2 Арт. жлице
- Маслац 1 Арт. кашика
- Пудер за печење 1 кашичица
- Сол 1 Пинцх
- Егг 1 Пиеце
- Природни јогурт 100 грама
- Млеко 100 милилитара
- Тиквице 1 комад
1. Оперите тиквице, осушите и нарежите.
2. У дубокој посуди, помијешајте све сухе састојке: брашно, шећер, сол и прашак за пециво. Стир.
3. У одвојеној посуди комбиновати растопљени маслац са природним јогуртом или павлаком.
4. Ударите у јаје и све добро промешајте.
5. Додати сухе састојке и истрести тијесто док не постане глатко. Ставите нарибану тиквицу.
6. Мешати и сипати млеко. Сва основа је спремна.
7. Такве палачинке можете пржити у тигању или пећи у рерни. Изаберите опцију коју желите.
8. Послужите уз омиљени суплемент и шољицу мирисног чаја. Бон аппетит!
Процес кухања
Ако за доручак правите палачинке или палачинке, пробајте да правите палачинке од младих тиквица. Укусне, сочне, умерено слатке палачинке послужене са павлаком и медом, никога неће оставити равнодушним.
За припрему слатких уштипака од тиквица, узмите потребне производе. Оперите тиквице, осушите, исеците реп.
Очеткати тиквице на крупнијем ренде.
Додајте брашно, шећер, јаје, мало соли. Додајте шећер по свом укусу, треба нам само једна кашика, ако волите слатке палачинке, додајте мало више шећера. Ако желите направити велику палачинку, додајте мало прашка за печење или сода на врх ножа.
Добро промешајте тесто тако да брашно није грубо.
Загрејте биљно уље у тигању, посипајте једну пуну кашику теста и пеците слатке шницле док не будете спремни на обе стране.
Готове палачинке ставите на папирни ручник тако да вишак уља нестане.
Слатке палачинке од тиквица са павлаком и медом или јаворовим сирупом послужите на столу.
Као рецепт?
пут 5 старс
или дати другу процену!
Слатке тиквице за дјечји мени
Рецепт није сасвим обичан, међутим, ово јело ће се свидети најмањим гурманима. Лагане слатке палачинке од тиквица ће бити одличан доручак и одлична алтернатива сваком жељеном, али не и веома здравом десерту. Зато кувајте и лечите!
- пшенично брашно - 200 г,
- тиквице - пола килограма,
- гранулирани шећер - 2 кашике,
- пилеће јаје - 1 комад,
- со - 1-2 пинцхес,
- сода за печење - 1 прстохват,
- биљно уље.
Пошто ћемо кухати за децу (а то су сви познати пицкупови), узимамо љуштену тиквицу. Зато прво исперемо и очистимо поврће, а онда уклонимо сјемење из њих. На најмањој рики самлевену тиквицу самљети: мање поврће у тијесту, укусније је готова јела. Најбоља опција је мљевење тиквица до пире стања. Тако да можете користити миксер или млин за месо.
У добијени пире од скуасха ставите сирово јаје, додајте шећер, со и брашно. Мешајте тесто, затим ставите бикарбону и поново све добро промешајте. Онда ставимо тигањ на ватру, улијемо мало биљног уља (без мириса и окуса) и пржимо палачинке. Да би то урадили, скупљамо тесто са жлицом и стављамо колаче у посуду, наизменично их спржимо са обе стране. Палачинке пуне се на салвети, остављајући да упије вишак уља. И онда их послужите са павлаком, џемом, џемом или медом.
Тиквице Уштипци са јабукама
Диван рецепт за лагано, веома укусно и деликатно јело! Овај рецепт за тиквице се истиче чињеницом да тесто садржи свежу јабуку. Необичан, необичан, али веома укусан! Пробајте и свидјет ће вам се!
- 2 тиквице средње величине
- 1 јабука
- 1 сирово пилеће јаје
- 5-7 жлица пшеничног брашна,
- 1 прстохват мљевеног цимета,
- 1 прстохват соли
- 1 кашичица гранулираног шећера
- 1/3 кашичице соде,
- 1 прстохват ванилије.
Сквош и јабука опрати и уклонити кожу од њих, а такође и одстранити сјемење. Од јабуке која је и даље исечена и чврста средина.Сада их самљети великим рендером и раширити у дубокој посуди. У насталу масу, додајте прстохват цимета и прстохват ванилије, ставите шећер, сирово јаје и просијано брашно. Количина брашна се подешава у зависности од конзистенције теста: треба да буде доста густа и вискозна. Дебље је тијесто, гушће и дебље ће бити палачинке.
На крају кувања додајте соде бикарбоне и поново промијешајте тијесто. Тесто размажемо у облику малих тортиља у тигањ са врелим биљним уљем. Пржите их наизменично на свакој страни до хрскавог хрскавог. Служи се са павлаком, џемом или џемом.
Милк фриттерс
Сви знају да се палачинке могу кувати са свјежим или киселим млеком. Али рецепт за такво јело од тиквица је познат само неколицини. Покушајте да направите слатко тесто са тиквицама са млеком.
- пола чаше пшеничног брашна,
- 1 сирово пилеће јаје
- пола килограма младе тиквице,
- 4 кашичице гранулираног шећера
- 1/2 кашичице соли,
- 1 прстохват соде за чај,
- 1/2 шоље свежег млека,
- биљно уље.
Мој скуасх, одсећи им носове и репове, самљети месо на фином ранцу. Ако је скуасх млад, онда се кожа не може уклонити из њих. Али са великим поврћем потребно је уклонити коре и уклонити семе. Просијати брашно. Измијешајте тиквице са шећером, соли, сирово јаје и млијеко, а затим у дијеловима, поступно додајте брашно, умијесите крему густине тијеста.
Ставимо таву на ватру, улијемо мало биљног уља, пустимо да се загреје, а затим пржимо палачинке. Да би то урадили, кашичемо тесто жлицом и ставимо у посуду у облику малих пастила. Пржите их са обе стране до златно браон хрскавости. Завршене палачинке полажу се на папирнатом ручнику, тако да чаша са њима има вишак уља. Служи се са џемом, медом, џемом или павлаком.
Палачинка брашно Скуасх
Палачинка брашна је веома згодно и брзо! Сви главни састојци потребни за израду палачинки или фритера су већ ту. А ако таквом брашну додамо тиквице и шећер, добићемо веома нежно и укусно јело.
- 2 мале мале скуасх,
- 1 сирово пилеће јаје
- 4 кашике гранулираног шећера,
- 4 кашике палачинке,
- биљно уље.
Тиквице је боље узети младе. Онда не морају да одлепе тврду кожу и уклоне семе. Препоручљиво је користити рафинирано и дезодорисано уље за пржење. Ово уље неће покварити укус готовог јела и неће се пјенити приликом пржења. И потребно је мало да га сипате у посуду, јер тесто апсорбује много маслаца, а деликатне палачинке постају превише дебеле.
Дакле, моја тиква и меље са великим ранцем. Проширите масу од вишка влаге и раширите је у дубокој посуди. Прво додајте гранулирани шећер и сирово јаје, а затим постепено ставите брашно, гњечећи прилично густо тесто. Оставите тесто на 10 минута да добијете глутен. Ако је тесто постало течно, сипајте мало брашна, доводећи га до жељене конзистенције.
Затим загрејте биљно уље у тигању, пржите палачинке, жлицом запечете тесто и ставите у посуду. Након печења тортиља на једној страни, окрените их и поново поцрвените. Готове палачинке ставите на папирни ручник тако да упије вишак уља. Послужите топло са павлаком или било којим сирупом од бобичастог воћа.
Слатке палачинке од тиквица са мрквом
Шаргарепе су одличне за кување слатких јела. Овдје и на слатким слатким скуасх палачинкама можете додати сирове мркве. Они нису само укуснији, него и лепши.
- 0,5 кг младе тиквице,
- 1 шаргарепа,
- 2 кокошја јаја,
- Непотпуна шољица пшеничног брашна
- 1/2 шалице кефира,
- 3 кашике гранулираног шећера,
- 1 кесица ванилиног шећера
- 1 кашика кромпира или кукурузног скроба,
- 1 кора лимуна,
- биљно уље.
Млада ми смрви и меље са великим ранцем.Оперите мркву, очистите и утрљајте на рибе са малим ћелијама. Дробљене тиквице лагано стисну да би се уклонио вишак сока, и раширио у дубокој посуди. Додајте им рибану мркву и промешајте. У одвојеној посуди лагано туците сирова јаја, сипајте кефир тамо и сипајте шећер, со и ванилин шећер. Мешати и додати лимунову корицу, скроб и брашно. Поново промијешајте све док не добијете глатко, а затим додајте испечено поврће.
Мешајте тесто и загрејте мало биљног уља у посуди. Закачите жлицу теста, ставите мале тортиље у врело уље и пржите их са обе стране до златно браон боје. Готове палачинке ставите на убрус или папирни убрус да бисте апсорбовали вишак масти. Служи се са павлаком или сирупом.
Степ-би-степ рецепт
Оперите скуасх, огулите, огулите.
У утрљану масу за тиквице унесите јаја, брашно, шећер, со, сок.
Тесто да се спусти на густу крему.
Додајте биљно уље (по могућности маслине, а палачинке тада добијте деликатнији укус.
Загрејте биљно уље у тави.
Узмите пуно кашике и раширите на врућој тави.
Пржите на обе стране.
Послужите са павлаком или кондензованим млеком.
Цомментс анд ревиевс
Септембар 10, 2017 муркаа1 #
24 август 2014 Котенка Меов
11. август 2014. СВС1 #
11. август 2014. Вицториа Фок # (аутор рецепта)
25. јул 2014. Вицториа Фок # (аутор рецепта)
23. јул 2014. цоокие22 #
25. јул 2014. Вицториа Фок # (аутор рецепта)
Оставите коментар или рецензију рецепта
Пријавите се или се пријавите ако сте се већ регистровали.
Можете се пријавити на сајт без регистрације и уноса лозинке, користећи свој налог на следећим сајтовима:
Ако нисте задовољни нечим у новом дизајну - напишите своје коментаре како бисмо их могли поправити.
Пријава без регистрације
Можете се пријавити на овај сајт.
под вашим именом.
