Пуњени шампињони у пећници

• Свежи шампињони од 6-10 комада
  велика
• Млевено месо 100-150 грама
• Онион 1 Пиеце
• Тврди сир 100 грама
• Павлака 2 Арт. жлице
  20% или више
• Фресх Греенс А Бунцх
  по вашем укусу
• Со по укусу
• Биљно уље 1 Арт. кашика

Припремите све потребне састојке. Моје зеленило је босиљак.

Одрежите ноге гљива и нежно очистите кашичице. Ноге и остаци шампињона ситно исецкани.

Такође, ситно исецкати лук и пржити у малој количини биљног уља док се не омекша, додамо печурке и пржимо 1-2 минута.

Затим додајте млевено месо, посолите и пржите док се месо не куха.

Босиљак ситно исецкан, нарежите на сир.

У кисело павлаку додајте биље и пола сира, помешајте.

Месном надјеву додајте сос од павлаке и промешајте.

Шампињони чврсто напуните надевом.

Печурке ставите у посуду за печење и поспите преосталим сиром. Пеците у рерни загрејаној на 180 степени 30-35 минута.

Пуњени шампињони су спремни! Они су заиста шик :) Најбоље је служити гљиве вруће или топле.

Печурке пуњене сиром - једноставан и укусан рецепт

У рецепту можете користити и свеже печурке и замрзнуте. Ако се користе смрзнути шампињони, време печења у пећи се повећава за 5 минута.

Печурке треба изабрати исте величине, у ком случају ће се пећи равномерно и складно изгледати на столу.

Процес кувања:

1. Уклоните ноге гљива, изрежите 5 шампињона у мале коцкице. Ставите исецкане печурке у посуду за салату.

2. Уклоните љуску од лука и изрежите је на мале штапиће. Сипајте печурке у таву, равномерно их распоредите преко, поспите сољу по укусу и печурке пеците на путеру 10 минута. Ватра би требало да буде просечна.

3. На гљиве причврстите сјецкани лук, помијешајте садржај посуде са силиконском лопатицом и кувајте још 10 минута.

4. На крупнијем ренде трљати сир. Помешајте шампињоне, лук, сир и павлаку у тави.

5. Покријте лим за печење фолијом или пергаментним папиром да бисте спречили да печурке горе током печења. Подмажите фолију малом количином биљног уља. Ставите све обрнуте поклопце гљива на лим за печење.

6. Ставите припремљени надјев у сваку капу од гљива. Посуду са печуркама ставите у рерну, загрејану на 180 степени 30 минута.

Украсите шампињоне зеленилом. Највише укусно јести вруће. Пуњени шампињони са сиром ће бити одличне ужине на свечаном столу.

Пуњени шампињони са шкампима и сиром

Пуњени шампињони могу се припремити са веома великим сетом производа, једна од интересантних комбинација, по мом мишљењу, је крем сир са шкампима. И на врху корице тврдог сира. Вери тасти!

Када припремате крем сир, можете заменити масну крему или мајонез. Ако не волите сенф, у рецепту га не можете користити.

Велики шампињони су савршени за ово јело.

Редослед акција:

1. Одрежите печурке, исеците их на мале комаде.

2. Ставите сјецкане ножице гљива у малу тигањ, посолите их и пржите у сунцокретовом уљу 8 минута.

3. Шкампи прије одмрзавања, јер су кухани и замрзнути у кухању, не требају. Одрежите шкампе на мале комадиће да бисте избегли велике делове. Не љуштите шкољке превише фино тако да се не претворе у кашу.

4. Ставите шкампе у посуду, где ће се пуњење обавити. Сироко исецкати сиром. Схред греенс. Комбинирајте шкампе у посуди са исецканим печеним ножицама печурака, сиром и зеленилом.

5Додајте крем сир, црни бибер, бели лук, сенф. Измијешати све састојке и погледати конзистенцију масе, не смије бити превише текућа.

6. Напуните капе са гљивама пуњењем, добро набијте кашичицом. Покријте лим за печење са пергаментним папиром и ставите пуњене печурке на њега.

Ставите посуду за печење у рерну, загрејану на 180 степени 45 минута. и пеците пецурке док се сир не отопи и врхови не поцрне. Послужите на великој равној посуди, док је врућа. Бон аппетит!

Шампињони пуњени млевеним месом

Припрема таквог јела траје најмање времена и труда. То ће постати прави свечани украс за стол.

Ако желите да гљиве буду киселе, поспите их лимуновим соком пре стављања посуде у рерну. У рецепту можете користити било које млевено месо, али предност се може дати пилетини, јер је она деликатнија.

Производи су представљени:

• шампињони - 8 ком.,
• млевено месо - 150 г,
• мали лук - 1 ком.,
• мајонез - 1 тбсп. л.,
• сенф - 1 кашичица,
• тврди сир - 60 г,
• бели лук - 1 каранфилић
• свежи копар,
• биљно уље - 2-3 тбсп. л.,
• сол
• бибер,
• зачин.

Хов то цоок:

1. Оперите печурке и одвојите ноге од њих.

2. Помијешајте мајонез са сенфом у малу посуду и очистите сваку гљиву овом смјесом. Замотајте лепе шампињоне и оставите их да маринирају. Печурке можете и прекуловати унапред, остављајући их 2-3 сата.

3. Да бисте припремили надјев од печурака, одрежите ноге гљива на мале комадиће. Ољуштите лук и исеците га на мале коцкице.

4. Прво ставите лук на тигањ и пржите га док не постане златно. Прикачите печурке и кухајте их на средњој ватри 15 минута, а истовремено не заборавите да мешате садржај тигања.

5. Када су лук и печурке спремни, мало их охладите и додајте млевено месо. Стисните чешањ чешњака кроз пресу од чешњака.

6. Причврстите уситњене зеље. Со, бибер и сезона.

7. Очврснути тврди сир на фином ренде, додати ½ дијела осталим састојцима.

8. Подмажите лим за печење биљним уљем и ставите поклопце печурака на њих, напуните их. Пеците у рерни 40 минута. У овом случају, температура у њој треба да буде 200 степени. Ако су гљиве мале, потребно је мање времена да се припреме.

5 мин. до краја кувања печурке их поспите преосталим неискоришћеним нарибаним сиром. Сачекајте да се сир отопи. Пуњени шампињони су спремни!

Туркисх Цхампигнонс - Реципе Видео

Биљне пломбе за шампињоне могу бити различите, као и припремљене са или без сира. Следећи рецепт садржи метод кувања печурки са слатком паприком и сиром. Пикантан и врло сочан.

Топло препоручујем да покушате да кувате такве печурке.

Пуњени шампињони са јајима препелице

Шампињони у овом рецепту су веома хранљива и разноврсна јела. Можете их скухати као грицкалице на свечаном столу, а можете направити и здрав и здрав доручак.

Уместо препелице можете користити пилетину, али је треба додати у посуду у мањим количинама него што је назначено у рецепту.

Кисело врхње се може замијенити мајонезом, али у овом случају, јело ће бити високо калорично.

Неопходно је кухати од:

• рачићи (кухани-замрзнути) - 250-300 г,
• крем сир - 2 кашике. л.,
• тврди сир
• црни бибер,
• прах чешњака - 1 кашичица,
• першин
• сенф - 1 кашичица,
• сол - штипање,
• шампињони - 500 г

Редослед акција:

1. Одрежите печурке, исеците их на мале комаде.

2. Ставите сјецкане ножице гљива у малу тигањ, посолите их и пржите у сунцокретовом уљу 8 минута.

3. Шкампи прије одмрзавања, јер су кухани и замрзнути у кухању, не требају. Одрежите шкампе на мале комадиће да бисте избегли велике делове.Не љуштите шкољке превише фино тако да се не претворе у кашу.

4. Ставите шкампе у посуду, где ће се пуњење обавити. Сироко исецкати сиром. Схред греенс. Комбинирајте шкампе у посуди са исецканим печеним ножицама печурака, сиром и зеленилом.

5. Додати крем сир, млевени црни бибер, бели лук, сенф. Измијешати све састојке и погледати конзистенцију масе, не смије бити превише текућа.

6. Напуните капе са гљивама пуњењем, добро набијте кашичицом. Покријте лим за печење са пергаментним папиром и ставите пуњене печурке на њега.

Ставите посуду за печење у рерну, загрејану на 180 степени 45 минута. и пеците пецурке док се сир не отопи и врхови не поцрне. Послужите на великој равној посуди, док је врућа. Бон аппетит!

Шампињони пуњени млевеним месом

Припрема таквог јела траје најмање времена и труда. То ће постати прави свечани украс за стол.

Ако желите да гљиве буду киселе, поспите их лимуновим соком пре стављања посуде у рерну. У рецепту можете користити било које млевено месо, али предност се може дати пилетини, јер је она деликатнија.

Производи су представљени:

• шампињони - 8 ком.,
• млевено месо - 150 г,
• мали лук - 1 ком.,
• мајонез - 1 тбсп. л.,
• сенф - 1 кашичица,
• тврди сир - 60 г,
• бели лук - 1 каранфилић
• свежи копар,
• биљно уље - 2-3 тбсп. л.,
• сол
• бибер,
• зачин.

Хов то цоок:

1. Оперите печурке и одвојите ноге од њих.

2. Помијешајте мајонез са сенфом у малу посуду и очистите сваку гљиву овом смјесом. Замотајте лепе шампињоне и оставите их да маринирају. Печурке можете и прекуловати унапред, остављајући их 2-3 сата.

3. Да бисте припремили надјев од печурака, одрежите ноге гљива на мале комадиће. Ољуштите лук и исеците га на мале коцкице.

4. Прво ставите лук на тигањ и пржите га док не постане златно. Прикачите печурке и кухајте их на средњој ватри 15 минута, а истовремено не заборавите да мешате садржај тигања.

5. Када су лук и печурке спремни, мало их охладите и додајте млевено месо. Стисните чешањ чешњака кроз пресу од чешњака.

6. Причврстите уситњене зеље. Со, бибер и сезона.

7. Очврснути тврди сир на фином ренде, додати ½ дијела осталим састојцима.

8. Подмажите лим за печење биљним уљем и ставите поклопце печурака на њих, напуните их. Пеците у рерни 40 минута. У овом случају, температура у њој треба да буде 200 степени. Ако су гљиве мале, потребно је мање времена да се припреме.

5 мин. до краја кувања печурке их поспите преосталим неискоришћеним нарибаним сиром. Сачекајте да се сир отопи. Пуњени шампињони су спремни!

Туркисх Цхампигнонс - Реципе Видео

Биљне пломбе за шампињоне могу бити различите, као и припремљене са или без сира. Следећи рецепт садржи метод кувања печурки са слатком паприком и сиром. Пикантан и врло сочан.

Топло препоручујем да покушате да кувате такве печурке.

Пуњени шампињони са јајима препелице

Шампињони у овом рецепту су веома хранљива и разноврсна јела. Можете их скухати као грицкалице на свечаном столу, а можете направити и здрав и здрав доручак.

Уместо препелице можете користити пилетину, али је треба додати у посуду у мањим количинама него што је назначено у рецепту.

Кисело врхње се може замијенити мајонезом, али у овом случају, јело ће бити високо калорично.

Неопходно је кухати од:

• шампињони - 12 ком.,
• јаја препелица - 12 ком.,
• Лук - 1 ком.,
• павлака - 2 кашике. л.,
• тврди сир - 50 г,
• сол,
• бибер.

Фазе кувања:

1. Очистите шампињоне и одсеците ноге. Сецкати гљиве ноге.

2. Одсеците ољуштени лук на коцкице.У тави са маслацем пржите лук док не буде транспарентан.

3. Ставите печурке у посуду и наставите да пржите 15 минута 3 мин. Додајте киселу павлаку, со, бибер до краја кувања лука и печурака. Мешајте масу. Масу печурке печемо још 3-5 минута.

4. Смрвити нарибани сир. Ставите печурке и лук у посебну посуду, додајте исецкани сир и промешајте.

5. За печење, потребан вам је посебан образац, а ако не, онда можете користити обичан лим за печење. Образац мора бити подмазан. Покрените капе са гљивама са малом количином надјева, не би требало да их има пуно, тако да има места за јаја препелице.

6. Загрејте рерну на 189 степени и пошаљите печурке у њу 20 минута. Направите мале бразде у надјеву и забијте у њих јаје препелице.

Пеците на 180 степени 10 минута. Јаја ће се врло занимљиво испећи, протеин ће се стврднути, а жуманце ће остати благо текући. Ово је веома укусно јело.

Како се кувају печурке пуњене поврћем

Пуњење печурки може бити не само поврће назначено у рецепту, већ и паприка, тиквице, кромпир. Ово поврће је сјајно са печуркама.

Украсите јело першуном, копром или зеленим луком пре сервирања.

• шампињони - 9 ком.,
• млевени црни бибер - ½ кашике,
• лук - 1 ком.,
• сол - штипање,
• хопс-сунели - 1 кашика,
• парадајз - 2 ком.,
• шаргарепа - 1 ком.

Пуњени шампињони са месом и сиром

Хранљива и веома укусна, то се може рећи о овим пуњеним печуркама. Месо са печуркама је наша омиљена комбинација, посебно мушка половина. Да би печурке биле укусније, пре него што их печете, маринирајте их у мајонезу. Посебно ће бити добро ако је мајонеза домаћа, а не трговина.

Ако немате Ворцестер сос, можете га заменити мешавином сојиног соса са рибом, јабуковим сирћетом, рибаним киселим бобицама, балзамичним сирћетом, мешавином балзамичног сирћета и тајландског соса.

Број порција

Оперите и осушите печурке.
Узмите печурке, пажљиво уклоните ноге, како не бисте оштетили капу.
Ставите капице у намашћену посуду за печење или лим за печење и лагано их посолите унутра.

То цоок пуњење.
Нарежите лук или квартално.
Печурке исецкане.
Сиреви на средњој рики.

Пржени лук у биљном уљу

2-3 минута.
Затим додајте печурке, посолите и попаприте и печурке пеците са луком

5 минута (можете додати сецкани бели лук).

Додајте крушне мрвице или мрвице круха и промешајте.

Печурке са луком мало охладите и помијешајте са полутираним сиром.

Пуњени шампињони са сиром

Пробајте додати зачине сиру и погледајте како ће се јело играти са новим укусима. Додајући нове мирисне биљке сваки пут, добићете различите опције укуса.

Састојци:

• цели шампињони,
• 50 гр. тврди сир
• босиљак,
• рузмарин,
• сијалица,
• сол

Кухање:

1. Пажљиво извадите ноге из печурака, изрежите их на мале коцкице.
2. Сир трљајте, помијешајте са зачинима, мало соли.
3. Нарежите лук на коцке.
4. Мешајте ноге гљива са луком, напуните их капама.
5. Поспите врх сира.
6. Ставите печурке на припремљени лим за печење.
7. Печемо 20-25 минута на 180 ° Ц.

Пуњени шампињони са пилетином

Уз пилетину можете и кувати укусне шампињоне. Да не буде превише сува, може се пре-маринирати у сосу са зачинима - што је погодно и за мајонез и за соја сос.

Састојци:

• цели шампињони,
• пилећа прса
• мајонеза,
• бели лук
• црни бибер
• сол

Кухање:

1. Уклоните ноге из гљива. Покушајте да не оштетите капице - оне морају остати нетакнуте.
2. Пилећи филе одрежите на комаде, додајте мајонез, со, бибер, бели лук. Оставити да се намака 20-30 минута.
3. Док се пилетина укисели, исецкајте гљиве на мале коцкице.
4. Извадите пилетину из маринаде, исеците је на мање комаде.
5. Помешајте ноге са пилетином и печуркама.
6. Почните са везаном смешом.
7. Ставити на припремљени лим за печење и послати у рерну на 30 минута на 180 ° Ц.

Пуњени шампињони

Са млевеним месом добијате ужину која вам више одговара, али морате је и мало дуже скухати. Поготово ако ћете сами направити надев. У исто време, јело ће бити храњиво и лако ће заменити уобичајене варијације вреле на вашем столу.

Састојци:

• шампињони
• мљевена свињетина,
• сијалица,
• тврди сир
• црни бибер
• бели лук
• мајонеза.

Кухање:

1. Припремите надев. Лук ситно сецкати и помијешати с мљевеним месом. Сол, мешавина бибера.
2. Уклоните ноге из гљива.
3. Очистити сир, додати мајонез и исциједити чешњак.
4. Почните са пуњењем шампињона, ставите сирну масу на врх.
5. Пеците у пећници пола сата на 180 ° Ц.

Шунка и сиреви

Ово је вероватно најједноставнији рецепт, јер се производи за пуњење не морају претходно обрађивати. Нема потребе да се шунка и кисели краставац - већ је прилично сочан.

Састојци:

Кухање:

1. Сир трљајте, помешајте са ситно сецканим зеленилом.
2. Шунка нарежите на мале коцкице.
3. Уклоните ноге из гљива, оне нису потребне.
4. Ставите шунку у капе од гљива. Можете додати мало мајонеза.
5. Поспите сир и зачинско биље.
6. Пећи 20 минута на 180 ° Ц.

Еггплант Мусхроомс

Биљни надјев неће привући само вегетаријанце, неће оставити равнодушним ни најзахтевније гурмане. Да би се спријечило да се патлиџани постану горки, нарежите их и намочите у сланој води 15 минута. Тек тада припремите поврће за пуњење.

Састојци:

• велики шампињони,
• Бугарски бибер
• патлиџан,
• мајонеза,
• дилл
• бели лук
• тврди сир
• сол

Кухање:

1. Пепери и патлиџане исећи у мале коцкице.
2. Фино сецкајте копар.
3. Мијешајте поврће, зеленило, додајте мало мајонеза, исцедите чешњак и лагано посолите.
4. Цхеесе руб.
5. Уклоните гљиве са ногу. Можете их исећи и мешати са биљном масом.
6. Попуните шампињоне са поврћем. Поспите врх сира.
7. Пећи 20 минута на 180 ° Ц.

Шампињони пуњени парадајзом и сиром

Чери парадајз дају јелу суптилан слаткасти окус који успешно надопуњује сир са босиљком. Да се ​​не би испоставило да је пуњење превише течно, разређује се бугарским бибером.

Састојци:

• велики шампињони,
• тврди сир
• чери парадајз,
• Бугарски бибер
• мајонеза,
• босиљак,
• сол

Кухање:

1. Одрежите парадајз и бибер у коцкице. Помешајте.
2. Сир трљајте, додајте му бели лук, босиљак и мајонез. Стир.
3. Уклоните ноге из гљива. Напуните шешире мешавином поврћа. Поспите врх сира.
4. Пећи 20 минута на 180 ° Ц.

Пуњени шампињони су изврстан украс вашег стола. Можете изненадити госте сваки пут, пећи печурке са новим пуњењем. Још једна предност овог ужина је једноставност у кувању.

Кухање фаза:

1. Оперите и осушите печурке, одвојите ноге од шампињона, исјецкајте их.

2. Одрежите месо на мале комадиће. Ољуштити лук и одрезати га на коцкице.

3. Главе гљива треба маринирати. Да бисте то урадили, ставите у посуду печурке, сипајте мајонез и соја сос. Темељито помијешајте печурке тако да је свака капа прекривена маринадом и уђе у гљиве. Оставите печурке 30 минута.

4. Сипајте сунцокретово уље у посуду и ставите месо у њега, пржите на средњој ватри 5 минута.

5. Додати сецкани црни лук, промешати дрвеном лопатицом и пржити месо још 7 минута.

6. Додајте печурке у посуду, промешајте садржај, додајте сос и кувајте док не постане златно.

7. Нарежите тврди сир и помијешајте га са састојцима у тави.

8. Напуните поклопце гљива припремљеним пуњењем. Покријте лим за печење. Ставите печурке у лим за печење и пошаљите их у рерну загрејану на 180 степени. Време кувања је 40-60 минута.

Готове гљиве ставите на боровницу, украсите зеленилом и послужите.Бон аппетит!

Печурке пуњене сиром и белим луком и печене у рерни

То је најлакши рецепт свега што знам. Готову посуду можете скувати у само неколико минута.

• свежи шампињони - 8 - 9 ком
• сир - 250 гр
• бели лук - 1 - 2 каранфилића
• млевена сол и црни бибер по укусу

1. Оперите печурке, по потреби очистите и уклоните стопало. За јело је боље да одаберете велике узорке тако да је пуњење добро постављено у њима.

Понекад чисти горњу кожу гљивице. Али ову акцију изводимо по вољи. Није обавезно.

2. Утрљајте сир на средњем ренде. Може бити било које врсте, али је пожељно да је првобитно укусна и да има добар мирис.

Ако сам сир нема пријатан укус и мирис, то ће утицати на укус самог јела.

Ако капе са печуркама имају просечну величину, онда ће им требати око 25 до 30 грама сира. Стога, ако имате различит број печурки, онда израчунајте количину компоненте у таквим размерама.

3. Мељити чешњак. Да бисте то урадили, можете користити штампу, или је можете једноставно исећи ножем. Такође можете користити већ осушени производ. Господарице га често припремају за зиму у овом облику.

Помешајте бели лук и сир, а масу лагано поспите папром. То ће нам дати врло укусан окус, и дати малу пикантност.

4. Лагано посолите сваку гљиву унутра. Само по себи, то је мало бледо, тако да га мало соли неће повриједити.

5. Затим из масе сира заврните малу куглицу, сличну величину унутрашњој површини капице, и ставите је унутра. Испуните све гљиве.

6. Плочу за печење, или лим за печење, подмажите малом количином уља и ставите наше празнине тамо. Сир с нама, требали бисмо бити на врху.

7. Претходно загрејте рерну на 160 степени унапред и тамо поставите образац. Након око 7 до 10 минута, предјело ће бити спремно. Сир ће се отопити, а гљиве ће имати времена за печење.

Све, одмах можете да понесете нашу закуску до стола. Да бисте је сервирали вруће, све можете припремити унапријед и ставити га у пећницу када су гости спремни сјести за стол. И можете послужити сваки део. У овом случају, пожељно је да неколико порција остане у резерви.

Одједном ће се некоме толико допасти да ће пожелети да поново ужива у свом укусу.

Рецепт за шампињоне пуњене пилетином и сиром

Благо пилеће месо се кува брзо, а комбинација шампињона и укуса пилића је веома укусна. Стога не чуди да је идеја наф

Ако желите да кувано јело има пуно сока, екстрахујете печурке, онда када кувате печурке са пуњењем, не морате додавати крекере.

Можете користити и исечене домаће препечене и купљене, али оне морају бити без икаквих адитива.

Како пећи шампињоне са сиром - најлакши рецепт

Постоји још један начин испећи печурке са сиром. Као што сте вероватно имали времена да приметите, у последњем рецепту смо уклонили ноге, и они су остали незаштићени код нас. Али са добром домаћицом све иде у посао. Дакле, овај рецепт је нешто другачији од претходног, и само чињеница да овде немамо вишка.

Производима ће нам требати исти, а њихов број ће остати непромијењен. Али начин на који су припремљени биће нешто другачији.

1. Када исечете ноге шампињона, потребно их је исећи на мале коцкице. Ако постоји начин да се зна њихова тежина, онда ће бити сасвим у реду. Ако не постоји такав начин, онда ћемо кухати на око.

2. Сир у овој фази, потребно нам је исто колико и тежина ногу. Ако је тежина ногу 100 грама, онда ће сир требати 100 грама. Овај сир ћемо морати нарезати на исте мале коцкице као и ноге.

3. Мешајте комаде једног и другог и додајте им исецкани бели лук. Слати мало, ако сир није слан, а бибер по укусу.

4. Сада морамо да попунимо шупљину гљива са добијеном смешом и ставимо их на подмазани лим за печење.И преостали сир да се трља по средњем гратеру и попрскати сваку печурку. Тако је испало мало брдо.

5. Ставите посуду за печење у рерну загрејану на 180 степени. Пеците на време, а таква ужина ће потрајати мало дуже него у претходном рецепту. Наиме, 20 - 30 минута. То јест, док горњи слој није прекривен прекрасном златно смеђом корицом.

Када вам се допада изглед јела, можете га извадити из пећнице и ставити на лишће салате и послужити.

Састојци су:

• велики шампињони - 6 ком.,
• млевена пилетина - 150-200 г,
• мале мркве - 1 ком.,
• мали лук - 1 ком.,
• лук зелен
• тврди сир - 100 г,
• бели лук - по укусу,
• мрвице - 1 тбсп. л.,
• сол
• бибер,
• зачини
• биљно уље - 2-3 тбсп. л

Печурке пуњене пилећим филеом и сиром

Вероватно сви воле Јулиенне. А комбинација пилетине и гљива чини је укусном. Због тога се ово јело увек може наћи са великим задовољством на било ком празничном столу.

Данашње јело, иако не зхулиен, али по укусу није инфериорно.

• шампињони - 12 ком
• пилећи филе - 250 гр
• сир - 150 гр
• јаје - 1 ком
• бели лук - 1 каранфилић
• лук - 1 ком
• копар - 1 хрпа
• со, бибер - по укусу
• мало поврћа за пржење

1. Очистите печурке и оперите их ако је потребно. Након тога осушите папирним убрусима и уклоните ногу. На захтев коже из поклопца се такође може уклонити. Тако гљиве постају деликатније.

2. Огулите и исеците ноге.

3. Исто тако, ситно исецкати лук и исецкати бели лук. Копар такођер треба смањити.

4. Изрежите пилећи филе без коже на дуге траке, а затим нарежите на коцкице.

5. Загријте уље у тави и пржите лук у њему. Када се опусти, додајте јој чешњак, пржите све заједно, још пола минута. Онда им пошаљи исецкане гљивасте ноге.

6. Додати пилећи филе. Да се ​​кува на ватри док се мијеша, док филе не постане бијели.

Затим додајте копар и јаје. Као и сол и бибер по укусу. Сачекајте да протеин постане бели. А онда га можете искључити. Пуњење је спремно.

7. Ставите поклопац са смешом. Ставите их у подмазани ватростални облик или на лим за печење.

На врх посипајте нарибаним сиром. Ако имате тврди сир, то ће бити врло здраво.

8. Претходно загрејте рерну на 180 степени. Ставите пуњене печурке у њега и пеците 15 минута. Након тога ставите предјело на посуду, украсите по жељи и послужите.

Ваши гости ће бити одушевљени аромом и укусом овог јела.

Кухање:

1. Поделите опране и сушене печурке у капице и ноге. Уклоните вишак пулпе унутар капица. Фино исеци ноге.

2. Ољуштени лук и бели лук исеците на коцкице, нарежите мркву и чврсти сир на крупнију рибу, исеците зелени лук.

3. Загрејте уље у тави и ставите у њега сјецкани лук и мркву. Пеците поврће 3 минута. Додајте нарезане ноге печурака у тигањ, пржите 3 минуте, повремено мешајте.

4. Додајте махуну, пеците са поврћем 2 минута.

5. Уклоните решетку из пећи, преместите њен садржај у посуду за салату, сачекајте да се поврће и месо охладе. Додајте све остале уситњене састојке, со, бибер, разне зачине, крекере, ½ дијела нарибаног сира. Све састојке добро измијешати.

6. Припремљене капе од гљива пуњене надјевом. Притисните кашичицу за надјев како бисте је што више уклопили.

7. Загрејте рерну на 200 степени и пошаљите у облику са пуњеним чеповима од гљива за 3-40 минута. Образац мора бити подмазан.

5 мин. Извадите лим за печење из рерне до краја кувања и поспите врхове печурака преосталим сецканим сиром. Посуду вратите у рерну на пар минута да би се отопио сир и поцрвенио.

Печурке су спремне и невероватно укусне!

Печени шампињони са млевеним пилетином и паприком

А ако желите да јелу додате светлу ноту укуса и боје, додајте мирисни слатки бугарски бибер у рецепт.

• велики шампињони - 300 гр
• млевена пилетина - 300 гр
• Бугарски бибер - 0,5 ком
• лук - 1 - 2 комада
• тврди сир - 100 - 150 гр
• сок од пола лимуна
• зеленило - копар, или першун, или тимијан
• маслац
• маслиново уље
• со, бибер - по укусу

1. Очистите печурке, исперите хладном водом и осушите. Уклоните ногу и одрежите је на мале коцкице.

2. Главе шампињона поспите сољу и биберу. Потом сипајте пола лимуна и поспите маслиновим уљем. Оставите 20 минута да маринирате.

3. Резати лук и ноге за печурке у мале коцкице.

4. Пржити лук на путеру. Ако постоји мала глава, онда ће нам требати 2 ком. Ако је велика, онда ћемо се ограничити на једно. Време за печење ће бити довољно за 2-3 минута. Затим додајте ноге, које се не прже више од 3 минута.

Затим додајте надев. Груде се ломе са лопатицом. А када се то уради, можете посолити и попаприти и одмах проверити време. Требаће нам 5 минута. За то време, пуњење ће постати бело, и то ће бити довољно.

5. И тако, наше пуњење је готово спремно. Остаје да сече бугарска паприка. Да би пуњење добило своју сјајну боју, узмите плодове црвене или наранџасте боје.

Додајте га и ситно сецкане зеље у смешу и промешајте. Најбоље од свега, ако одаберете тимијан из свих опција. Ова ароматична трава ће нашем јелу дати окус и мирис. Али не увек се продаје у обичним супермаркетима. У овом случају, першун или копар ће бити тражени. И све корове можете узети у једнаким пропорцијама.

6. У међувремену, прошло је 20 минута. Капе су мариниране, а кухиња је била испуњена угодним окусима лимуна. Време је да их напуни мљевеним месом и испече.

7. Потребна нам је температура од 180 степени. Зато је боље да загрејете рерну унапред.

8. Топлински отпоран облик подмазати, може бити кремаст, али можете и маслиново. И стави у њега наше прелепе и укусне мирисе. Време је за печење, не треба нам више од 20 минута

9. Али још увек имамо сир. Потребно је да се протрља на фином ренде. И овде постоје две опције.

• посипајте је преко печурака након што извадите посуду из рерне
• Набавите јело за 5 - 7 минута док се не скува, поспите сиром и поново га ставите у рерну. Као што сте већ схватили 5 - 7 минута.

Кувано вруће предјело раширило се на тањуру и украсило по свом укусу.

Кување печурака пуњених шунком, сиром и белим луком

Можете замијенити шунку за балик, млијечне кобасице, ситно исјецкано печено месо, свињетину или кухани језик.

Пуњене шампињоне послужите са сланим купусом, лишћем салате или лаганом поврћем.

Видео о печењу шампињона са шунком и јајима препелице

Направили смо овај рецепт посебно за овај чланак. Тако да видите како је лако и једноставно кухати.

И што је најважније, уз овај рецепт нема кварова, јело увек испада доследно са 100% одличним резултатом. Замислите како да узмете такву гљиву са тањира и потпуно је пошаљете у уста. И чим га исечете на две половине, постоји таква екстраваганца укуса!

И како дивно! За свечани стол боље и не можете замислити.

Стварно се надам да вам се свидио рецепт, и то сте ценили.

Успут, наш канал нема много времена, још је прилично млад, али већ смо уклонили много рецепата. И сви су укусни. Позивам, долазим у посету, гледам рецепте и сигурно их припремам, сви су веома укусни.

И не заборавите да се претплатите и притиснете звоно, како не бисте пропустили нове ставке. Наш тастер за канал је на блогу. Придружите нам се, пријатељи! Увек нам је драго.

Представљена су саставна јела:

• шампињони - 10 ком.,
• лук - 1 ком.,
• павлака - 400 г,
• сир - 350 г,
• греенс
• са соли.

Процес кувања:

1.Уклоните ноге гљива, изрежите 5 шампињона у мале коцкице. Ставите исецкане печурке у посуду за салату.

2. Уклоните љуску од лука и изрежите је на мале штапиће. Сипајте печурке у таву, равномерно их распоредите преко, поспите сољу по укусу и печурке пеците на путеру 10 минута. Ватра би требало да буде просечна.

3. На гљиве причврстите сјецкани лук, помијешајте садржај посуде са силиконском лопатицом и кувајте још 10 минута.

4. На крупнијем ренде трљати сир. Помешајте шампињоне, лук, сир и павлаку у тави.

5. Покријте лим за печење фолијом или пергаментним папиром да бисте спречили да печурке горе током печења. Подмажите фолију малом количином биљног уља. Ставите све обрнуте поклопце гљива на лим за печење.

6. Ставите припремљени надјев у сваку капу од гљива. Посуду са печуркама ставите у рерну, загрејану на 180 степени 30 минута.

Украсите шампињоне зеленилом. Највише укусно јести вруће. Пуњени шампињони са сиром ће бити одличне ужине на свечаном столу.

Пуњени шампињони са шкампима и сиром

Пуњени шампињони могу се припремити са веома великим сетом производа, једна од интересантних комбинација, по мом мишљењу, је крем сир са шкампима. И на врху корице тврдог сира. Вери тасти!

Када припремате крем сир, можете заменити масну крему или мајонез. Ако не волите сенф, у рецепту га не можете користити.

Велики шампињони су савршени за ово јело.

Неопходно је кухати од:

• рачићи (кухани-замрзнути) - 250-300 г,
• крем сир - 2 кашике. л.,
• тврди сир
• црни бибер,
• прах чешњака - 1 кашичица,
• першин
• сенф - 1 кашичица,
• сол - штипање,
• шампињони - 500 г

Печурке, печене у рерни са шкампима и јајима

Веома укусно предјело, које се увијек једе за благданским столом.

• шампињони - 16 комада
• јаја препелица - 16 комада
• рачићи - 100 гр (у пречишћеном облику)
• сир - 100 гр
• бели лук - 1 - 2 каранфилића
• сјецкани лук - 1 жличица
• со, бибер - по укусу
• биљно уље

1. Очистите печурке, исперите их хладном водом или једноставно обришите салветом. Ако су печурке испране, морају се осушити папирним салветама.

Уклоните ноге. Лако се чисте кашичицом.

2. Подмажите лим за печење или облик отпоран на топлоту биљним уљем и прекријте га пергаментним папиром. Ставите капе за печурке на папирну шољу горе. На врх поспите сол и бибер.

3. Припремите пуњење. Да бисте то урадили, исеците лук, исеците га што је могуће мање. Бели лук прескаче кроз штампу. Требаће нам два мала клинчића. Мешати две компоненте у једну масу.

4. На дну сваке капице распоредите једнако све резултирајућу оштру масу. Ставите рачиће на врх, једнако у сваку од "шалица".

Ако су шкампи кувани у сланој води, онда добро. Ако не, онда их мало посолите.

5. На фином рану, нарибајте сир и посипајте га на врх.

6. Загрејте рерну на 180 степени. У међувремену, лагано сломите једно јаје у сваки шешир. У исто време покушајте да напустите читав жуманце.

7. За 15 минута предјело ће бити спремно. Врло лијепа, укусна и са малом тајном унутра.

Слажем се да ће сватко хтјети узети такву љепоту на тањир. И неко неће чак ни издржати и узети за себе и други део.

Укусни пуњени шампињони са шунком и поврћем

• шампињони - 16 ком
• шунка - 100 гр
• Сир као сир - 100 - 150 гр
• Бугарски бибер - 0,5 ком
• Тиквице - 0.5 ком
• лук - 1 ком
• биљно уље - 2 кашике. жлице
• со, бибер - по укусу

1. Печурке очистите и исперите под хладном водом. Ако су чисте, можете их једноставно обрисати пешкиром или убрусом. Уклоните ноге. Можете их добити са кашичицом. А уз помоћ њега, потребно је да отпустите део пулпе. Одрежите пулпу и ноге на мале коцкице.

2Исто тако исећи шунку, тиквице и црвену паприку, пречишћену од семена.

3. Резати лук на мање комаде и пржити у тави у биљном уљу. Додајте бугарски бибер и тиквице. Све заједно спржите уз мешање 3 минуте. Со и бибер по укусу. Затим додајте шунку и онда све заједно још пар минута. Немојте заборавити да узбудите.

4. Напуните качкаваљ печуркама млевеним месом и поспите исецканим сиром. За разне окусне сензације узели смо сиреве. Можете користити и фета сир, сиртаки или мекани сир.

5. Подмажите форму уљем и прекријте је пергаментом. Ставите припремљене празнине и ставите у рерну загрејану на 180 степени 20-25 минута.

6. Након тога, ставите на тањир и послужите.

Све је испало веома укусно, укусно и лепо!

Шампињони са патлиџаном и сиром

Овај рецепт се може кухати у љето или јесен. А када је много укусних зрелих патлиџана. Морам рећи да је врло укусно!

• шампињони - 10 ком
• патлиџан - 1 ком мали
• тврди сир - 150 гр
• павлака - 2 кашике. жлице
• сјецкани копар - 2 жлице. жлице
• биљно уље - 2 - 3 тбсп. жлице
• сол - по укусу

1. Исперите и очистите печурке. У овом рецепту, препоручује се да скинете кожу са капице. Пажљиво извадите ноге жлицом. Исеци их на коцке.

2. Одрежите патлиџане у исте мале коцке. Њихова кожа се може очистити, посебно ако је груба. И можете отићи ако је поврће младо.

3. Загрејте уље у тави и пржите исецкане ноге и патлиџане. За пржење их уз мешање ће потрајати око 10 минута.Не заборавите сол на окус.

Пошто патлиџани апсорбују пуно уља, онда прво исипите 2 кашике, а ако није довољно, додајте још једну кашику.

4. У међувремену, прже се, нарибају сир и сецку зеленило. Узели смо копар, а можете користити першун или мајчину душицу. Ароматичан је и има пријатан укус. Зато су јела са њом веома укусна.

5. Када се отпусти 10 минута, видећемо да су коцке благо порумењене. Па, то значи да су спремни и да им можете додати павлаку. Заједно са њом још 1 минут.

6. Додајте зеленило и 3 кашике. кашичице нарибаног сира. Мешајте и одмах уклоните из топлоте.

7. Ставите поклопце са добијеном масом и ставите их у подмазан, отпоран на топлоту облик. Поспите преостали сир. У облику на дну сипати мало воде.

8. Ставите у рерну загрејану на 180 степени у трајању од 30 минута, а врх треба бити црвен и прекривен укусном корицом. Водичка неће дозволити да се гљиве осуше и остат ће сочне и укусне.

И ево их, наше лепотице! Спремни да се сервирају за столом тако да се могу одмах појести!

Видео рецепт за кување укусних печурака са млевеним месом

Све ваше омиљене печурке могу се пунити и месом. А да бисмо уштедели време у кувању, уместо комада меса, узимамо готово млевено месо. Али опћенито, можете кухати са свјежим сјецканим месом и већ са куханим. Јасно је да свеже месо мора прво пржити до кувања.

Са куваним производом је лакше. Може се једноставно резати и даље користити. Међутим, хајде да гледамо.

Такође треба напоменути да се може, наравно, користити и форме - говедина, свињетина и јагњетина. И такође га мешајте у различитим пропорцијама. У сваком случају, укусно.

И наравно, можете користити готове месне производе. Ова шунка и кобасица, па чак и кобасице. И оне производе који више воле. У ужини ће изгледати и осећати се веома укусно!

Једноставан рецепт за шампињоне који се пеку са јајима препелице

Можда је ово један од најједноставнијих рецепата, где се печурке пуне само са сиром и јајима. Рецепт је сличан оном у коме смо користили рачиће. Међутим, разликује се по компонентама и начину припреме.

• 8 великих шампињона
• јаја препелица - 8 или 16 комада
• тврди сир - 100 гр
• млеко - 100 мл
• со, бибер - по укусу
• биљно уље

1. Почетак је исти као у свим другим рецептима. Прво, печурке треба очистити, испрати водом и осушити. Затим њежно уклоните ноге. У овом рецепту ми их нећемо требати. Пошто је то веома једноставно и нећемо овде ништа пржити.

2. Печурке соли и бибер напољу и изнутра. Нека инсистирају да их сол и бибер прожме својим укусом.

3. У међувремену, нарежите сир, боље мањи. И припремите јаја. Можете кухати за сваки шешир за два јаја, а можете и један по један. Ко жели више. Ако користите два, онда ће форма изгледати лепша и биће потпунија.

Ако користите само једно јаје, онда скухајте мало више сира.

4. Ставите мало сира на дно сваке шоље. Развуците их у подмазану форму. И чекићи два јаја у исто време (или један по један).

5. Онда улијте мало млека у сваки шешир, његова запремина треба да буде око пола чаше.

6. Ставите у загрејану пећницу на 180 степени 15 минута.

Након тога, ставите на посуду, украсите, како је потакнуто фантазијом, и послужите за сто. Готов производ има укус као омлет. Да, и гљиве. Једном речју - укусно!

Шта се може користити као пуњење за печење

У данашњем чланку смо погледали много различитих могућности кувања за печене шампињоне. И овде сам одлучио да сумирам све пломбе. Да бисте одмах на једном месту могли да изаберете различите опције за кување меса.

И тако од свега горе наведеног, схватили смо да је главна компонента за укусно пуњење:

Користи се у свим рецептима без изузетка. И шта би то требало бити?

Идеална опција се сматра тврдим сиром. Када се пече, не топи се као и обично. Даје изврсну рудну кору и укусна је без икакве сумње.

Да би ужина била укусна, сви састојци за његову припрему такође морају бити укусни. И то у потпуности важи за сир.

Међутим, сир се у принципу може користити. Тако смо данас покушали да кувамо сланим сиревима. Такођер можете кухати са скутом, те меком и истопљеном. У сваком случају, можете експериментисати и испробати различите опције.

Следећа категорија производа су месо и пилетина. Може бити или мљевено или цијело. За њега је потребна само додатна, више времена, термичка припрема. И тако, ово је:

И мешавина млевеног меса из свих врста меса.

И такође могу бити готови месни производи:

• хам
• кобасица
• кобасице
• полу-димљени производи

И у принципу, можете кухати апсолутно било коју врсту меса.

Наравно, не можете игнорисати морске плодове. Главни је

Из других морских плодова нажалост немам рецепата. Али мислим да су лоше. Можете покушати да кувате са њима.

Припремите надев и поврће. Најчешће се користи:

• бов
• паприка
• цхерри томатоес

Често се јаје користи као веома леп и укусан састојак. Због чињенице да су шампињони довољно мали за велики број испуна, користе јаја препелице. Они су на снацк начин, изгледају више естетски.

Зелени се такође активно користе. Додаје се да би дала укус и побољшала изглед. Углавном се користи:

А ако, на примјер, лагано подмажете шешир, а затим га поспите зеленилом, изгледат ће и врло импресивно.

Користи се и мирис

Наравно, не може се радити без таквих компоненти као што је

Такође се користи

• маслац
• маслинова и друга биљна уља

Као што видите, листа је испала прилично велика. Али то је такође дивно. По правилу, свако од нас ће увек наћи нешто од горе наведеног у фрижидеру. Због тога је потребно купити само гљиве. И можете припремити укусну ужину од онога што јесте.

И у закључку данашњег чланка желим да кажем да у арсеналу сваке хостесе треба да постоје различите опције за брзе и једноставне грицкалице. Да не бисте потрошили пуно времена, увек бисте могли кувати нешто укусно за долазак гостију. И не само за овај догађај. Чак и само да их понекад одушевите својим укусним домаћим необичним јелом.

И надам се да ће вам данашњи чланак помоћи у томе. Сви рецепти су веома једноставни. Они чак не захтијевају да буду записани у биљежницу. Једном прочитана и запамћена.

Пуњени мљевени шампињони

Печурке нису само састојак многих салата. Такође могу бити засебна јела. На пример, лако можете кувати пуњене млевене печурке, што ће бити одличан додатак било ком оброку. За кување је потребно користити велике печурке.

Шта вам је потребно:

• шампињони - 10 ком.,
• млевено месо - 150 г,
• пилеће јаје - 1 ком.,
• лук - 1 ком.,
• драин уље - 20 г,
• раст. маслац
• греенс
• зачини

Печурке су темељито опране, ноге су одвојене од капе. Последњи је мало посољен. Ноге су фино исецкане заједно са луком. Врхови гљива се пеку у тави заједно са мешавином оба уља на минуту са сваке стране. Након тога се могу обликовати или на лим за печење.

Уље након што се не скине кашице за пржење, сечене ноге се прже заједно са луком. У мешавину се додаје млевено месо и сецкана зеље. Темељито измијешати и напунити уске врхове. Пуњене шампињон капе се кувају у пећници пола сата на температури од 180 ° Ц.

Кување у пећници са сиром

Ако желите да пробате нешто оригиналније, онда пуните шампињоне у рерни са сиром, користећи следећи корак по корак рецепт.

С пуњењем скута и шпината

Необична надев за пуњене гљиве, која ће привући вегетаријанце или једноставно онима који не воле месо. Сир и шпинат су веома интересантна комбинација.

Шампињони са поврћем

Још један укусан и лак рецепт који ће привући људе који прате стање свог облика и здравља. Минимални садржај масти и максимална корист од витамина из поврћа. Спремите се одмах!

Печени шампињони са сулугуни пуњењем

Уместо сулугунског сира, можете користити Адигеи, Гоуда, руски, бели сир, цхецхил или други сир у јелу које има деликатну текстуру и без јаког мириса.

Као зачини можете додати црни млевени бибер, босиљак, мента, паприка.

Пуњени шампињони од хељде печени у сланини - рецепт видео

Желите да кувате пуњене печурке на нов начин? Узмите сир и чешњак хељду, моцарелу и кришку сланине. Испало је невероватно. Припрема се веома брзо и једноставно, а резултат је невероватан. Руди цриспи бацон, и унутар сочне печене гљиве са пуњењем.

Рецепт је само прст који ћеш лизати!

Да би се припремљено јело укусно, укусно и сочно, препоручује се да следите следеће савете.

Корисни савети:

• За кување, дајте предност само свежим печуркама. Можете да проверите њихову свежину ако погледате испод капице. Окно на дну мора бити чисто бијело без црних мрља.
• Приликом пржења лука са ногама шампињона, сачекајте док сав сок не напусти печурке и они се закупе. Тек тада баците лук.
• У току кувања, печурке можете сипати неискусним парадајз сосом или сосом на бази мајонеза или павлаке.
• Немојте прекувати печурке. Пошто су мекане, време кувања траје 10-15 минута.

Пуњени шампињони, печени у рерни, лако се припремају, али веома укусно јело које се не стиди да служи за свечани сто.Не само да ће омогућити да се дуго не осјећа глад, већ и људско тијело попуњава несталим микронутријентима због корисних и љековитих својстава гљива.

Погледајте видео: PUNJENI ŠAMPINJONI, delikatesa kojoj nećete moći odoljeti (Новембар 2024).