Ако сте срећни власник вишекутника, онда сте углавном без кулинарских проблема. Уосталом, у ствари, у овој чудесној јединици, можете кухати, и кухати, и пржити, и пећи, и пећи! А осим тога, вријеме је да се штеди, а не троши сате близу кухињске пећи. Наравно, присталице традиционалне кухиње могу донијети много аргумената у корист наших уобичајених метода кухања. Али!
Чак се и најтрадиционалнија јела могу кухати у лаганом штедњаку, а не гори од куване на шпорету или у рерни. Ево, на пример, патку. Сви су навикнути на чињеницу да би патку требало кувати у патки или у рерни. У међувремену, не постоји ниједан рецепт за кухање патака у лаганом штедњаку. Иначе, овај кухињски уређај може да се користи за пржење, као и за кување, за печење патке, па чак и за печење. Не верујете? Онда изаберите рецепт и пробајте.
Печена патка са соја сосом
Рецепт, искрено, није изузетан. Али патка се брзо кува у лаганом штедњаку, али испада веома укусно.
- Патка трупца - око 2 кг,
- Салт
- Бибер,
- Сои сауце
- Фресх греенс
- Биљно уље,
- Било који погодни зачини.
Кухање:
Одлеђујемо птицу, певамо је, скидамо сву конопљу, перемо и сушимо чистим пешкиром. Потом исеците труп у мале порције. Да бисте то урадили, прво исеците ноге, а затим крила. Након тога, труп подијелите на два дијела дуж линија повезивања ребара с тијелом. Пачја груди сечемо на три дела: одсечемо доњи део грудне кости, а остатак поделимо на пола дужине. Леђа су такође исечена на два или три дела преко кичме.
Пресавијте исецкану патку у посуду, додајте со према укусу, црни бибер и зачине за живину или било које друго по свом нахођењу. Добро промијешајте и још боље оставите петнаест минута. Затим улијте мало биљног уља на дно мултикокафе и ставите комаде живине у њега, и сипајте их са сојиним сосом. Затварамо јединицу, подешавамо режим печења и подешавамо тајмер на шездесет минута. Све Укључите "старт" и сачекајте.
Након пола сата, отворите лагани штедњак, лагано промијешајте патку и покријте поново. Настављамо да кувамо док се не огласи звук. Патку послужите са било којим прилогом, али најбоље ће се комбиновати са пире кромпиром. Зачините свежим зачинским биљем.
Кухана патка са поврћем
Овај рецепт за кухање патке у лаганом штедњаку је такођер врло једноставан, а јело није само укусно, већ и корисно. Уосталом, месо са поврћем је готово дијета рецепт.
- Полутка домаће патке,
- Биг царрот,
- Глава лука,
- 4 стабљике стабљика целера,
- 2 ловора,
- Со и зачини по вашем укусу.
Кухање:
Читава трупла домаће патке неће се уклопити у вишенаменску кухињу, па је поделимо на пола преко кичме. Користимо било који део за кување - овако вам се допада. Све моје поврће, чисти лук и мркву. Шаргарепу сечемо у велике, пуначкасте мале прстенове, прережемо стабљике целера на два или три дела и оставимо лук нетакнут.
Све припремљене производе пресавијамо у лагани штедњак и прелијемо кипућом водом. Додајте со, ловоров лист и све зачине (али можете то учинити без зачина). Затворили смо спори штедњак и подесили режим "гашења" и вријеме за сат и пол. Када се покрене сигнал спремности нашег јела, извадимо патку и поврће из лаганог штедњака, раширимо га на посуду и украсимо мрквом и стабљикама целера. Бацамо лук - он је већ завршио своју мисију.
Патку послужите са бујоном, који се, ако је потребно, филтрира, додајте слани и бибер, као и свежим хлебом или крекерима.
Пиринчана патка у лаганом штедњаку
Најчешћи рецепт за кување патке - печење у пећи. Други најпопуларнији је рецепт за пачену патку. Само га угушимо у утјатници на шпорету. А шта ако покушате да угасите патку у лонцу?
- Дуцк царцасс
- 2 средње шаргарепе,
- Глава лука,
- 3 чешњака чешњака,
- 2-3 ловора,
- Земљани црни бибер и со по свом нахођењу.
Кухање:
Патка као и обично. Одмрзнути одмрзнути труп, уклонити пањеве, темељито их опрати и исећи на порције. Имајте на уму да нису сви делови патке погодни за гашење. Тако леђа и крила, на којима се налази врло мало меса, могу бити остављени на бујону. Сада, у тави или у истом омиљеном вишенаменском печењу, пржите исецкану патку до светло смеђе коре. У исто време месо остаје сирово.
Сада треба да исушимо сав вишак масноће из птице. Да бисмо то урадили, ставимо га у лагани штедњак и укључимо печење на двадесет минута. Док се наша патка лечи, чистимо шаргарепу, бели лук и лук и исечемо их: лук на пола прстена, мркице шаргарепе, а чешњак се једноставно сече. Додајте лук и бели лук, со, бибер и ловоров лист у месо и наставите да кувате патку већ у режиму "гашења" за једну и по до два сата. Двадесет или тридесет минута прије краја полажемо мркву на врх меса и доносимо наше јело спремности. Послужите са одговарајућим прилогом.
Печена патка са сенфом и медом
Врло занимљив и једноставан рецепт за печену патку. Као што разумете, испећи ћемо га у мултицоокеру. И тако да рецепт не изгледа врло једноставно, додајте мед са сенфом и друге занимљиве састојке:
- Дуцк царцасс
- 6 кашика сојиног соса,
- 3 кашике природног меда
- 1 жлица рибаног ђумбира,
- 3 кашике ракије,
- 1 лимун,
- 1 оранге
- 1 кашика сенфа,
- 1 дуња,
- Со и црни бибер по вашем укусу.
Цоокинг
Патку одмрзавамо, певамо, уклањамо конопљу, темељно је оперемо и осушимо. Кухана маринада од сенфа, соја соса, меда, ракије и ђумбира. Со и црни бибер ставља се по свом нахођењу. Онда за два циклуса маринирамо птицу у маринатору вишекутника. Након тога, поделимо на четири кришке наранџу и лимун (сваки од цитруса!) И одрежемо дуњу у осам делова. Положите цитрусе и дуњу у патку и ставите птицу у лонац са спуштеним грудима. Укључујемо режим печења и остављамо патку да кува у лаганом штедњаку четрдесет минута. Након тога, излијте растопљену маст, окрените птицу и кувајте још тридесет пет минута у начину печења.
Патка са купусом
Рецепт за кување патке са купусом у лаганом штедњаку такође би требало да вас задовољи.
- Дуцк царцасс
- 800 г белог купуса,
- 200 г киселог купуса,
- 2 лука,
- 2 шаргарепе средње величине
- 3 средња крумпира,
- Баи леаф.
За маринаду:
- Пола шоље мајонеза,
- Пола чаше павлаке:
- 1 кашика кечапа,
- Пола кашичице пиринча,
- Пола кашичице кари,
- Со на свој укус.
Кухање:
Оперите патке и одвојите месо од костију. Одрежите филе на комаде и припремите маринаду. За маринаду, помешајте павлаку са мајонезом, кечапом, сољу и зачинима, а затим утрљајте патку са овом мешавином или једноставно мешајте месо са маринадом. Оставите птицу да маринира два сата.
Након тог времена, исјецкати свјежи бијели купус, нарезати на полукружни лук и нарезати на танке траке огуљене и опране мркве. Огулите кромпир, оперите га и исеците на велике комаде. Свежи купус помијешајте с киселим, додајте лук и мркву, зачините зачинима и добро промијешајте.
Сада ставимо патку у земљану посуду (без маринаде), ставимо мешавину поврћа у други слој и ставимо кришке кромпира на врх. Поспите парфем и лишће Лаврусхке. Кување у режиму ватре два до један и по сат.После тога мењамо режим рада у споријем штедњаку на печење и припремамо још петнаест минута.
Који рецепт сте волели више? Покушајте да кувате и поделите своје утиске. Кухајте са задовољством. Уживајте у оброку и успеху у кулинарском пољу!
Патка с кромпиром у лаганом штедњаку.
Спор кухало је идеално за кување патке, јер не прегрева месо, а испада меко и сочно. Веома укусна је патка у лонцу са кромпиром.
Узми:
• Мала патка, око 1 кг.
• 1 кг кромпира
• 2 ком. лук
• 4 чешњака чешњака
• Со по укусу
• Зачини за перад по укусу
• 20 гр. мед
• 3 кашике. л соја сос
• Мрква
• Биљно уље
• Јабуке
• Јабучни оцат 1 кашичица.
Започните кување:
• Утрљајте патку, добро оперите и нарежите на порције.
• Маринада за кување. У посуду од емајла сипајте соја сос, јабучни оцат, исциједите бели лук, додајте мед, со, бибер и зачине по жељи. Све добро измијешајте.
• Маринаду пажљиво распоредите на кришке патке и оставите 1 сат да маринирате месо.
• Одлепите јабуку, уклоните језгро и исеците на танке кришке.
• Шаргарепу очистите и исеците у круг.
• Одлепите лук и исеците на пола прстена.
• Када је патка маринирана, спустите је на дно вишенаменског штапића, на врху јабуке, шаргарепе и лука. Затим све темељито помијешајте.
• Укључите ватру 40 минута
• Док се патка пече, огулите кромпир, исеците га на коцкице и посолите по укусу.
• Додајте кромпир патки, а још 10 минута укључите у режиму "гашења"
• Тако да кромпир има укусну хрскавицу, укључите режим "пецива" 20 минута.
Јело је веома укусно и задовољавајуће.
Сагните се са пиринчем у лаганом шпорету.
На вашу пажњу стављам рецепт за веома укусну патку са пиринчем у Тајланду, која је савршена за ручак као и за свечани сто.
Требаће вам:
• Пола патке
• сол
• Црни и црвени бибер
• Чешњак
• Ловоров лист
• 200-300 грама пиринчаног пиринча
• Биљно уље
• 0,5 литара воде
• Мрква
• Пола паприке
Кухање:
1. Оперите темељито патку и ставите је на даску. Узми чекић и одбиј га.
Помијешајте сол са бибером и протрљајте је смјесом трупа.
2. Укључите мултицоокер у режиму "пржење - месо", ако не подесите време, а затим подесите тајмер на 40 минута. Сипајте биљно уље и пошаљите патку на печење. Не заборавите да се окренете. На крају времена додајте мало воде, додајте чешњак и 30 минута укључите у режиму "гашења".
Кухање пиринча:
3. Уклоните патку, сипајте уље и у режиму пржења наставите печење риже. Мора се добро пржити и имати златну боју, за то је потребно стално мешати.
Додајте кашичицу куркуме, паприке, соли, пиринча, прстохвата мушкатног орашчића и мало коријандера.
4. Затим сипајте пиринач са водом у односу 1: 2. Вода треба да испари готово све при кључању.
5. Када на дну има воде, ставите патку на пиринач и за 10 минута укључите режим „гашења“. Када сервирате, ставите златни пиринач на тањир и патку поред њега. Дивна арома и изглед овог јела неће оставити равнодушним ниједног гурмана.
Пачји филе у лаганом штедњаку.
Патком треба дуже топлотно третирање од пилетине. Мултицоокер долази у помоћ свим домаћицама, јер се месо у њему неће осушити, бити ће мекано, сочно и задржати пријатну арому. Предлажемо да кувате за вечеру патка филе у лаганом штедњаку.
За кување ће вам требати:
• 1 кг патка
• 4–5 чл. л класични соја сос
• Со и бибер по укусу
• Сенф 2–2,5 ст. л
• Биљно уље
• Сухи копар
• Босиљак
• Коријандер
• Лук
1. Пре кувања добро оперите филет и одрежите га на комаде.
Сада наставите са припремом маринаде.Умак, босиљак, сенф, со, коријандер, бибер и мешајте добро.
2. Разбијте сваки филе у припремљеној маринади и оставите 30-40 минута.
3. Док се маринира филе, изрежите лук на пола прстена и пеците 10–15 минута у режиму печења.
4. Када је филе мариниран, ставите га у лагани штедњак и помијешајте с луком. Маринада се сипа са врха. Укључите "куенцхинг" мод током 1,5-2 сата.
5. На крају гашења, испразните вишак течности и укључите режим "пржења" 10 минута.
Сервирајте са било којим прилогом.
Патка са јабукама у спором штедњаку.
Патка са јабукама постала је традиционално јело на свакој свечаној гозби. Нису мислили да месо у пећници неће постати тешко, али са доласком спорог штедњака све је постало много лакше. Главни задатак домаћице је да изабере прави труп, тако да се потпуно уклопи у форму. Патка кувана у лонцу са јабукама је много сочнија, мекша и ароматичнија од оне која је кувана у рерни.
Састојци:
• Лешина патке
• 50 гр. корен ђумбира
• 1 наранџаста
• 2-3 чешњака чешњака
• 50 мл течног меда
• Сои Сауце
• Зграбите босиљак
• Мало провансалског биља
• Млечни бибер
• Киселе јабуке
• Мед
1. Пре него што почнете са кувањем темељито оперите труп, одрежите гузицу и врат. Затим намакајте у серуму или саламури од краставаца 10-12 сати тако да патка не емитира никакав страни мирис.
2. Након што је патка мокра, извадите је и испустите сву течност. За то време наставите са припремом маринаде.
3. Огулите оранж и истисните сок из њега. На фином ранцу, протрљајте полет и додајте сок. Утрљајте корен ђумбира и додајте сок
4. Додајте мед, бибер, бели лук, мешавину биљака, босиљак и све добро промешајте.
5. Ребрати труп са маринадом и ставити у посуду са прсним кошем. Прелијте преосталу маринаду на врх. Маринирана половица треба да траје 10-12 сати. Након 5 сати, окрените га уназад.
6. Када је патка маринирана, припремите надјев од јабука. Најбоље је користити киселе сорте јабука, али ако их нема, свакако додајте кришке лимуна за киселину.
Ако јабуке имају тврду кора, онда их очистите, не треба чистити јабуке меке коже.
7. Изрежите језгро и исеците на кришке. Додајте меду јабуке и помешајте.
Ставите патку са готовим надјевом. Подмажите облик уљем и ставите у њега пуњену патку.
8. Укључите режим "пржења" у трајању од 60 минута и почните пржење патке са свих страна. Пажљиво окрећите да не бисте изгубили пуњење.
Да бисте направили златну кору на патки, нанесите мед на кожу. Проверите спремност тако што ћете пробушити месо ножем. Све свечана патка спремна. Уживајте у оброку!
Мед и Папаиа Дуцк
Сочна, њежна, божанствено укусна пачја прса спадају у категорију јела која не захтијевају много гњаваже у кухању - цијели процес траје максимално пола сата. Таква посластица ће се допасти чак и најсофистициранијој особи!
Састојци:
Папаја (600 грама) Маслиново уље (четвртасто стакло) Лимун и лимета (сваки по један плод) Соја сос (15 мл) Свеж коријандер (50 грама) Биљно уље (око 20 мл) т Семе сусама (2 кашике) Како кухати патку са медом и папаја сосом: 1. Пре свега сечемо кожу патка груди (потпуно је непожељно уклонити их, јер у овом случају јело ће постати мање сочно). Резови (око четири преко цијеле површине) требали би бити прилично дубоки. 2. Темељито загрејте спор пећ. Додајте неколико капи биљног уља и равномерно распоредите по целој посуди. 3. Пржите груди у режиму "Печење", стављајући их на доле. Постижемо златну нијансу. 4. Идите у сос за кување. Да бисте то урадили, комбинујте сок од лимуна и лимете, маслиновог уља, соса и једну кашику меда. Ставите шаку сусама, полет од лимете и малу количину згњеченог цилантра.Онда шаљемо у смешу исецкану папају, претходно очишћену од коре и семена. Добро промешајте настали сос. 5. Преместимо готову патку на тањир. Одмах подмажите преостали мед и богато похрањен у сјеменкама сусама. Затим поново ставите дојку у спор штедњак (претходно уклоните вишак масноће). Пржите дословно две минуте, али са “чистом” страном, не прекривеном брусним папиром. 6. Ставите месо на прелепо јело, исечено на танке кришке. Прелијте сос и украсите комадићима папаје. Патка месо је невероватно укусно, али многе домаћице избегавају јело са њим, јер не могу да нађу начин да га учине меким. Ако сте у овој ситуацији, мултицоокер ће вам помоћи. Овај апарат је идеалан за кухање јела од патке. Запамтите неколико рецепата који се сматрају најуспјешнијим. Чак и за почетнике, процес није тежак. Ако желите да знате како да кувате патку у лаганом шпорету, запамтите неколико корисних савета:
Патка груди (4 комада)
Патка у лаганом шпорету - како се кувају пржене, пирјане или печене по рецептима са фотографијама
Како скухати патку у лаганом штедњаку
Лешеви се кувају цела или у деловима. У првој варијанти, птица је пуна јабука, пиринча, наранче, поврћа и печена. Ако размишљате о рецепту за патке у лаганом штедњаку, можете ставити месо, пржити га или чак парити. Перад производи укусне супе, пилав, печење. Одлично је код махунарки, кромпира, тестенина, житарица. Размишљате о томе како да кувате дивљу патку у лаганом штедњаку? Узмите неколико рецепата.
Пачкане кришке у лаганом штедњаку
- Време кувања: 95 мин.
- Услуга: 3 особе.
- Калоријска јела: 1832 кцал.
- Сврха: вечера, ручак.
- Кухиња: Тхаи.
- Тежина припреме: средња.
Постоји много рецепата за комаде од патки у спором штедњаку, постоје и једноставна јела и она на којима морате напорно да радите. Варијанта са којом ћете се упознати сада се може сматрати просечном у сложености кувања. Састав јела, поред патке, укључује и јабуке, лук. Припрема производа са додатком соја соса, течног меда. Зачини могу да изаберу било који по свом нахођењу.
- пачје месо - 0,6 кг,
- зачини, сол,
- мед - 1,5 кашичице,
- месна супа - пар шоље,
- соја сос - 3 кашике. л.,
- Аппле - 2 велика,
- Лаврусхка - 2 листа,
- лук - 1 ком.
- Оперите патку, изрежите је на порције.
- Мешајте медом са соја сосом. Обришите месо овом смешом.
- Укључите "Фри" мултицоокер. Положите патку с ловоровим листом и пржите до златно смеђе. Дајте му неколико минута да се "опусти" тако што ћете га померити на тањир.
- У резервоару са вишеструким посудама, где је остала паткаста маст, пржите сецкани лук. Када су коцке омекшане, додајте јабуке, ситно исјецкане. Кувај пар минута.
- Додајте патку, со и зачине, помешајте производе и сипајте јуху. Пола сата кувајте на "гашењу".
Пачји филе у лаганом штедњаку
- Време кувања: 245 мин.
- Услуга: 6 особа.
- Јела калорија: 4365 кцал.
- Сврха: вечера, ручак.
- Кухиња: француска.
- Тежина припреме: средња.
Невероватно мирисна и сочна патка у лаганом штедњаку. Месо у процесу кухања омекшава, натопљено зачинима. Препоручује се да се сервира са неким лаганим прилогом или чак само са салатом од свежег поврћа. Ово јело ће се свидети и одраслима и дјеци, па чак и онима који тврде да не воле патку у било којем облику. Морате научити да га кувате.
- патка филет - 3 ком.,
- биљно уље - 3 кашике. л.,
- соја сос - 6 кашика. л.,
- црни млевени бибер - 3 прста,
- сенф - 2 кашике,
- лук - 1 велика глава,
- мешавина сувог копра, босиљка и коријандера - 3 кашике. л.,
- со - 0.5 тсп.
- Исперите филе, исеците на средње резанце.
- Припремите мешавину соја соса, сенфа, соли, биља и млевеног бибера. Маринирајте у њему патку. Нека стоји пола сата.
- Ољуштити лук, исећи на пола прстена.
- Улијте уље у контејнер за више јела. Ставите лук, пржите 10 минута на "Печење".
- Ставите месо на врх.
- Кухајте на "Куенцх" 2 сата.
Патка са наранџама у лаганом шпорету
- Време кувања: 95 мин.
- Услуга: 4 особе.
- Калоријска јела: 3782 кцал.
- Сврха: вечера, ручак.
- Кухиња: Ориентал.
- Тешкоћа припреме: лако.
Укус патке са наранџама у спором штедњаку је невероватан. Испада да је сочна, слаткаста, са лаганом, једва примјетном горчином. Овако припремљено месо најбоље се комбинује са житарицама и махунаркама. Биће оригиналан да га послужимо са лећом, хељдином кашом. Обавезно ставите а ла царте тањире на неколико гранчица свежег зеленила, тако да јело изгледа привлачно.
- патка филет - 4 ком.,
- суви рузмарин - 1 чајна кашика,
- наранџе - 2 ком.,
- со, бибер,
- маслиново уље - 1 тбсп. л.,
- мед - 2 кашике,
- Коњак - 50 мл.
- Груди трљајте папром и сољу, оставите да се намакају пола сата.
- Оперите наранче. Ренде, извадите од њих и одрежите месо на кришке.
- Науљите контејнер за вишејезгрупу. Одложите груди и кувајте на "Хот" 7-10 минута са сваке стране. Стави на тањир.
- Ставите комаде поморанџе и полет, мед, рузмарин у посуду. Сипајте ракију и пржите неколико минута.
- Ставите филет на врх. Затворите поклопац и кувајте за “гашење” сат времена.
Печена патка са кромпиром у лонцу
- Време кувања: 85 мин.
- Услуга: 6 особа.
- Калоријска јела: 4635 кцал.
- Сврха: вечера, ручак.
- Кухиња: руски.
- Тежина припреме: средња.
Рецепт за печену патку са кромпиром у спором штедњаку није најлакши, али јело направљено од њега је права криза. Таква храна је идеална за вечеру у топлом породичном кругу. Месо се дуго исушује, па постаје меко, добија најмекшу структуру. Савршено се допуњују кромпиром и другим поврћем са богатим бујоном.
- пачје месо - 750 грама,
- зеленило - гомила
- Бугарски бибер - 3 ком.,
- со, зачини,
- кромпир - 8 ком.,
- ловоров лист - 3 ком.,
- лук - 1 велики,
- биљно уље - 1,5 кашике. л.,
- парадајз пасте - 5 кашика. л.,
- шаргарепа - 1 велика,
- вода - 375 мл.
- Ољуштите и изрежите полутонове лука. Укључите "Фри" мултицоокер и пржите га 10 минута.
- Ставите нарезану патку у посуду. Кухајте у истом режиму још 10 минута.
- Очистите паприку и шаргарепу, нарежите на мале коцкице. Додајте пржену храну. Размазати воду са парадајзом, соли, зачина. Сипај посуду.
- Кухајте на "Куенцх" сату. Послужите украшен нарезаним зеленилом.
Патка с поврћем у лаганом штедњаку
- Време кувања: 125 мин.
- Услуга: 6 особа.
- Калоријска јела: 4216 кцал.
- Сврха: вечера, ручак.
- Кухиња: француска.
- Тешкоћа припреме: висока.
Научити како кухати патку с поврћем у лаганом штедњаку према сљедећем рецепту је врхунац кулинарског умијећа. Бићете задивљени колико је мека, нежна. Ово јело је достојно не само свакодневног него и благданског стола. Има много зачина, поврћа. Патка је импрегнирана њиховим укусима и добија дивну арому из које се тренутно истиче саливација.
- патке ноге - 6 ком.,
- бело вино - 100 мл,
- кромпир - 6 средњих,
- маслац - 60 г,
- броколи - 250 г,
- сушени млевени коријандер - 2 кашике,
- парадајз - 4 ком.,
- маслиново уље - 2-3 кашике. л.,
- сушени босиљак - 1 тбсп. л.,
- лук - 4 мала,
- осушени ружмарин - 1 кашика. л.,
- шаргарепа - 3 средње,
- сува паприка - 1 тбсп. л.,
- бибер, со.
- Оперите патке ноге.
- Укључите "Фри" мултицоокер. Загрејте маслиново уље у посуди. Изложите патку. Пеците са свих страна додавањем маслаца.
- Огулите кромпир, изрежите их у средње коцкице. Пржите у тави са соли, бибером, коријандером док се пола не скува.
- Сипајте месо вином. Укључите "Каљење" пола сата.
- Лук резан у мале коцке. Ставите у посуду која је коришћена за припрему кромпира. Прзати са босиљком и рузмарином.
- Шаргарепа велика. Додај на прамац. Пржите док не добијете мекоћу.
- У лаганом штедњаку додајте кромпир. Стир. Ставите "гашење" на сат времена.
- Ставите брокулу и парадајз, огуљене од коже и нарежите на коцкице, на мале комадиће. Кухајте све заједно 5 минута.
- Посолите поврће, пређите на спори штедњак. Померите се и сачекајте крај кувања.
Патка печена у спором штедњаку
- Време кувања: 14 сати.
- Услуга: 8 особа.
- Јела калорија: 6475 кцал.
- Намена: вечера, одмор.
- Кухиња: Европска.
- Тежина припреме: средња.
У лаганом штедњаку у цјелини можете испећи цијелу патку од мале патке мале величине. Јело се испостави веома лепим, сјајно ће изгледати на свечаном столу. Патка печена у спором штедњаку куха се са медом, тако да се његова корица претвара у румен, златну. Ово јело гарантује да ће изненадити све присутне на столу. Сви који покушају ће вас питати да поделите рецепт.
- патка је мала птица,
- соја сос - 4 кашике. л.,
- мед - 3 кашике. л.,
- оригано осушен - 0,5 кашике. л.,
- бели лук - 3 каранфилића,
- сок од наранџе - 4 кашике. л.,
- Ђумбир свеж (нарибан) - кашика.
- Оперите труп, осушите.
- Помијешајте рибани ђумбир са здробљеним чешњаком. Додајте мед, оригано, соја сос, сок од поморанџе. Састав пилића. Замотајте у пластику и ставите у фрижидер на 12 сати.
- Ставите труп у контејнер са више прљавих груди са прсима. Очистите преосталу маринаду.
- Кувајте на Бакинг 80 минута, окрећући птицу у средини процеса.
Патка са сувим шљивама у лонцу
- Време кувања: 135 мин.
- Услуга: 12 особа.
- Калоријска јела: 7349 кцал.
- Сврха: вечера, ручак.
- Кухиња: домаћа.
- Тешкоћа припреме: лако.
Прављење патке са сувим шљивама у лаганом штедњаку је веома једноставно, чак ће бити могуће и за људе који први пут раде са овим кухињским апаратом. Птица испада веома мекана, мирисна, поприма укус сувог воћа. Кувана је у крему, па се испоставило да је невероватно сочна. За патку можете покупити све зачине, нема строгих препорука по овом питању. Прочитајте како се ово јело прави.
- патка - 2 кг,
- зачини, сол,
- суве шљиве - 0,4 кг
- крема - 2 чаше,
- биљно уље - неколико кашика,
- шаргарепа - 2 ком.
- Сушите шљиве врућом водом.
- Улијте уље у контејнер за више јела. На "печењу" пржите нарезане велике шаргарепе.
- Оперите птицу, исеците на порције. Стави посуду.
- Орезати половице. Додајте патки.
- Напуните производе кремом, соли и сезоном. Кухајте на "Куенцх" два сата.
Печена патка у лонцу
- Време кувања: 65 мин.
- Услуга: 6 особа.
- Јела калорија: 6325 кцал.
- Сврха: вечера, ручак.
- Кухиња: домаћа.
- Тешкоћа припреме: лако.
Једноставно јело које можете кухати за ручак како би задовољили породицу - печена патка у лаганом штедњаку. Укусно је и сочно, добро се слаже са свим прилозима: пире од кромпира и целера, пиринча, варива од поврћа. Ово дивно јело се ради веома брзо, мало више од једног сата ће вас одвести све процесе од припреме хране до сервирања патке до стола.
- патка - 1 птица,
- зачини, сол,
- лук - 4 ком.,
- соја сос - 8 кашика. л.,
- ловоров лист - 2 ком.
- Оперите птицу, исеците је на једнаке делове. Утрљајте их сољу, зачинима.
- Огулите и исеците прстенове лука.
- Ставите патку, ловоров лист у контејнер за више јела. На врх распоредите лук.
- Прелијте преко соја соса. Кухајте на "Фри" 50 минута, повремено промијешајте.
Патк пилаф у спори лонац
- Време кувања: 245 мин.
- Услуга: 6 особа.
- Калоријска јела: 7132 кцал.
- Сврха: вечера, ручак.
- Кухиња: кавкаски.
- Тежина припреме: средња.
Познато јело кавкаске кухиње је плов, можете кувати не само са јагњетином, већ и са месом живине. Не би требало да буде мање укусна и храњива. Паткасти пилав у спором штедњаку се ради дуго времена, али заслужује вријеме и труд. Излази мрвљив, мирисан, изгледа лепо на тањиру. Ако желите да учините нешто изванредно, свакако обратите пажњу на рецепт за патка.
- патка бедра - 75 г,
- со, бибер,
- пиринач - 750 г,
- зира - 1,5 кашичице,
- мрква - 2 ком.,
- маслац
- лук - 3 ком.,
- бели лук - 3 главе,
- вода - 1,5 л.
- Одрежите патку на мале комадиће.
- Шаргарепа велика. Лук изрежите на пола прстена.
- Оперите рижу.
- Огулите бели лук, али не растављајте главе.
- Укључите "Фри" мултицоокер. Пржите лук док не добијете златно смеђу боју у минималној количини маслаца.
- После 25 минута, положите патку, шаргарепу, зиру. Када од почетка кувања траје пола сата, додајте главе чешњака.
- Затим морате подесити мод "Стев / Куенцхинг" на сат времена. Напуните производе водом, сољу.
- Након звучног сигнала додајте сл. Равномерно распоредите површину. Кухајте 45 минута на опцији "Рице / Хељда".
Пачји рецепт у лаганом штедњаку - модерна верзија традиционалног јела.
Ако сте срећни власник вишекутника, онда сте углавном без кулинарских проблема. Уосталом, у ствари, у овој чудесној јединици, можете кухати, и кухати, и пржити, и пећи, и пећи! А осим тога, вријеме је да се штеди, а не троши сате близу кухињске пећи. Наравно, присталице традиционалне кухиње могу донијети много аргумената у корист наших уобичајених метода кухања. Али!
Чак се и најтрадиционалнија јела могу кухати у лаганом штедњаку, а не гори од куване на шпорету или у рерни. Ево, на пример, патку. Сви су навикнути на чињеницу да би патку требало кувати у патки или у рерни. У међувремену, не постоји ниједан рецепт за кухање патака у лаганом штедњаку. Иначе, овај кухињски уређај може да се користи за пржење, као и за кување, за печење патке, па чак и за печење. Не верујете? Онда изаберите рецепт и пробајте.
Патка у спори лонац - најбољи рецепти.
Патка није само веома укусна, већ је и врло корисна птица, јер садржи велику количину витамина А, целу групу витамина Б, фосфор, калијум, гвожђе, натријум, бакар, фолну киселину, калцијум и многе друге корисне елементе за тело.
Пачено месо је корисно за људе са слабим видом, као и за проблеме са кожом. Препоручено пачје месо за мушкарце, јер повећава потенцију. Не укључујте се у уста људи склоних алергијама, гојазности, проблемима желуца и јетре. Али, без обзира на све, пачићи су увек најпожељнија деликатеса на било ком столу за одмор.
Постоји много традиционалних рецепата за кување у тигању иу пећници, али у овом чланку ћемо вам понудити неколико опција за кување патке у спором штедњаку.
Фазе кувања
Изрежите патку на комаде, ставите у посуду са лаганим шпоретом, улијте у биљно уље. Подесите програм "Пржење" или "Печење" на 20 минута. Поспите патке са зачинима и соли. У процесу пржења комадићи пачета треба преврнути.
После кувања, додајте лук и шаргарепу, нарежите на полукруце, у посуду за пециво.
Салтати све и папар, додати паприку. Прелијте топлом водом, подесите режим "Каљење" на 1 сат и 10 минута.
Моја патка је млада, па ми је ово време било довољно. Ако је патка "старија", месо запечемо још 30-40 минута.
10 минута пре сигнала за више пекача, додајте ловоров лист и згњечен чешњак патки. Спремна и укусна патка, пирјана у лаганом штедњаку, послужите на столу са прилогом.
Тајне искусних кувара
- За кување, можете користити и цео труп и филет.
- Пожељно је пећи свеже месо, боље је не користити замрзнута патка. Од одмрзнутог трупа јело ће испасти не тако укусно и мирисно, као од свежег. Ова суптилност можда неће узети у обзир ваше одабране рецепте.
- Патка са јабукама у спором штедњаку ће бити боља ако користите слатко и кисело воће. Суво воће или цитрусно воће (наранџе, мандарине) савршено ће допунити укусну композицију.
- Да бисте се ослободили осебујног мириса патке, потопите леш у оцат преко ноћи.
- Будите сигурни да припремите сос, чак и ако одабрани рецепти то не имплицирају. Савршено наглашавају укус месног соса са цитрусним или бобицама.
- Приликом припреме маринаде можете користити свјежи мед, ова компонента ће готовом јелу дати угодну слаткоћу.
Сада можете започети процес кухања. Патка са мандаринама и јабукама ће изненадити профињени укус не само вољених, већ и гостију.
Патка у Редмонду
Класични пилаф се кува са јагњетином, али ако желите пробати нови необичан укус овог јела, онда га скухајте са патком.
- пачји филе - 400 г,
- пиринач - 2 шоље,
- вода - 4 шоље,
- лук - 1 ком.,
- шаргарепа - 1 ком.,
- бели лук - 3 каранфилића,
- зачин за пила - 1 жлица.,
- сол - по укусу.
Кухање патке филет пилаф:
- Изрежите пачји филе на ситне комаде, ситно исецкајте лук, а мркву изрежите на траке.
- Исперите пиринач темељно, најмање 8 пута, мијењајући воду тако да на крају постане прозирна.
- Сипајте сунцокретово уље у Редмонд мултицоокер, укључите режим пржења, прво доведите лук у златно смеђу боју, затим шаргарепу, а затим ставите пачје комаде, лагано пржите.
- Пиринач и месо ставите на месо, со и бибер, додајте воду и зачините за пилав. Све добро измијешајте.
- Омогућите режим "Пилаф", он је аутоматски на Редмонд мултицоокер-у, тако да нема потребе за подешавањем времена, остаје само чекати сигнал.
Приликом кувања пилава у мултицоокер-у, поклопац се не може отворити, након што се сигнал огласи, оставите га на “Грејање” још 15 минута. Ако пратите ове нијансе, пиринач ће се испустити. Најбоље је послужити патке са поврћем или соком од парадајза.
Кинеска супа са патком у Редмонд мултицоокеру
Супе за људско тело су корисне, али врло брзо постају досадне. У овом случају, можете да мењате своју исхрану са кинеском патком. Припрема се веома једноставно и не захтева никакве замршене састојке.
- пачји филе - 300 г,
- мрква - 2 ком.,
- лук - 0,5 ком.,
- бели лук - 4 каранфилића,
- маслиново уље - 1 тбсп. л.,
- соја сос - 2 кашике. л.,
- Кинески купус - 2 шоље,
- пиринчане резанце - по укусу,
- со, бибер - по укусу.
Кухање кинеске супе са патком у спором штедњаку:
- Сипати топлом водом у посуду, ставити пиринчане резанце у њу и оставити 10 минута, за то вријеме треба да постане мека.
- Добро исперите патке и исеците их на мале комадиће.
- Све поврће је ситно исјецкано.
- Укључите "Куенцхинг" режим у Мултицоокеру 45 минута, улијте биљно уље у посуду, додајте патку и поврће на исто место, затворите поклопац и сачекајте док не буде спреман. Готово месо треба да постане браон.
- Након што је месо добро пирјано, у лаганом шпорету треба додати воду и соја сос, бибер и со. Изаберите режим „Јуха“, затворите поклопац, сачекајте да вода заври и подесите исто време кувања на исти начин - 15 минута.
- Додајте резанце, купус у супу и кувајте док не буде готова. Потребно је око 5-10 минута.
Редмонд патка супа у поточарама Редмонд ће се показати богатим са пријатним укусом, добро се загрева у хладном времену и гаси апетит.
Пекиншка патка у Редмонду Мултиварке
Пекиншка патка је једна од најукуснијих кинеских јела. Можеш га скувати у Мултицоокер Редмонду.
- патка - 2 кг,
- течни мед - 100 г,
- соја сос - 160 г,
- сусам - 25 г,
- јабуков сирћет - 20 г,
- шећер - 15 г,
- биљно уље - 40 г,
- со, бибер - по укусу.
Цоокинг Пекинг Дуцк у Редмонд Мултиваријату:
- Јединствени укус Пекиншке патке даје сос. За припрему је потребно сјеме сусама и помијешати са соја сосом. Ставите зачине, шећер, оцат од јабука и биљно уље. Сви састојци добро измијешајте док не постану глатки и расхладите.
- Добро исперите патку, одвојите кожу од меса, али је немојте уклањати из лешина.
- Добро је рибати са соли и ставити у фрижидер тако да се маринира 12 сати. Зато је боље то радити ноћу, а ујутро наставити кухати.
- Покријте патку кипућом водом да би кожа постала светлија. Осушите труп са убрусом.
- Изрежите патку на једнаке делове, јер неће стати у лагани штедњак.
- Сваки комад патке намажите медом обилно и ставите у посуду, претходно науљену биљним уљем.
- Укључите "Печење" и пржите на свакој страни пола сата.
Пекиншка патка ће бити још укуснија ако је исечете на мале равне комаде и послужите са сосом.
