Како скувати поврће: 5 тајни и 5 необичних рецепата

• 6 кромпира
• 3 зуццхини
• 3 шаргарепе
• 1 гомила зеленог лука
• 4 кашике. кашике парадајз пасте
• 1 гомила першуна
• 1 гомила копра
• осушени босиљак по укусу
• биљно уље
• бибер, со

Да бисте кухали ражњић од поврћа са кромпиром, огулите шаргарепу, исперите и затим их изрежите у круг. Огулите кромпир и исеците га на коцкице. Оперите скуасх и прстенове. Лук чисти и исеци. После тога пржите кромпир у тигању, уз додатак биљног уља, а затим додајте шаргарепу. Затим у посуду улијте малу количину воде и зачините поврће 10 минута. Након тога додајте тиквице, бибер и со. Угаси још 10 минута. Гринд греен. Ставите парадајзну пасту и сецкану зеленицу у тигањ. Добро промијешати. Запечите са кромпиром. Треба напоменути да се слатка паприка може додати биљном вариву са кромпиром.

Биљни паприкаш са купусом

• 500 гр. купус
• 200 гр. тиквице
• 100 гр. мрква
• 3 чешњака чешњака
• 1 лук
• 300 гр. а парадајз
• биљно уље
• дилл
• бибер, со

Кување варива са купусом, почиње са чињеницом да се купус фино уситњава. Оперите скуасх, огулите и нарежите на коцкице. Сипајте малу количину биљног уља у посуду, ставите купус и тиквице на врх. Угаси 10 минута. У међувремену, огулите шаргарепу и нарежите их на крупнијем. У тигању, уз додатак биљног уља, пржите сецкани лук, а затим додајте шаргарепу. Оперите парадајз, исперите кљуцаном водом и огулите, а затим исеците на коцкице. Након што су купус и тиквице спремни, додајте парадајз и зазхарку. Онда положите чешњак који је прошао кроз пресу од чешњака. Бибер, со. Угаси још 15 минута. Биљни паприкаш са купусом. Приликом послуживања украсите зеленилом.

Вегета са месом

• 500 гр. гроунд бееф
• 500 гр. кромпир
• 500 гр. купус
• 1 шаргарепа
• 1 лук
• 1 слатка паприка
• 250 мл. ватер
• 1 гомила першуна
• 1 гомила копра
• биљно уље
• бибер, со

Рецепт за гулаш са месом почиње са чињеницом да се кромпир љушти и коцка. Нарежите мркву или нарежите на траке. Лук чисти и сече на пола прстена. Паприке и паприке се секу на траке. Купус насхинковат. Гринд греен. У тигању, уз додатак биљног уља, пржите млевено месо, затим додајте мркву, а затим слатке паприке, лук и кромпир. Бибер, со. Затим додајте воду у посуду и покријте поклопцем. Угаси 15 минута. Након тога ставите купус у таву и добро промијешајте. Јаје пола сата.

Биљни паприкаш са месом је спреман. Пре послуживања, поспите насјецканим зеленилом.

Свако поврће на ражњић са месом, доћи ће онако како би требало да буде до артикла на било који празнични сто.

Свињски рибљи паприкаш

• 300 гр. свињска ребра
• 3 шаргарепе
• 1 кромпир
• 2 лука
• 3 парадајза
• 1 зуццхини
• 1 гомила копра
• биљно уље
• бибер, со

Како скухати гулаш од свињских ребара? Да бисте то урадили, свињска ребра морају бити опрана, исечена и пржена у тигању са додатком биљног уља, док се не омекша. Огулите тиквице, кромпир, шаргарепу и лук и нарежите на коцкице. Исперите парадајз с кипућом водом, огулите и коцкице. Ставите шаргарепу и кромпир на ребра, пржите 5 минута. Затим додајте лук и тиквице. Кухајте док се кува, а затим рајчице. Бибер, со. Свињска ребра су спремна. Пре сервирања, украсите зеленилом.

5 тајни укусног поврћа

1. Најбоље је одрезати поврће на једнаке делове. Тако су равномјерно пржене и пирјане, а паприкаш ће изгледати љепше.
2. Постоји неколико технологија кухања. Све поврће се може пржити или кувати одвојено, а затим комбиновати и довести у приправност. Или, прво попржите (обично од лука, шаргарепе и белог лука) и додајте остатак састојака један по један. У првом случају, поврће ће задржати свој облик боље.
3. Ако изаберете други метод кувања, покушајте да положите поврће у правилном редоследу. Иначе, гулаш се може претворити у безобличну масу. Прво додајте тврђе поврће, као што су кромпир, паприка или бундеве. И након неког времена, ставите мекане састојке: парадајз, грашак или зеље.
4. Да бисте спречили да поврће почне да гори, можете додати мало воде или бујона у гулаш. Поготово ако у саставу јела није сочно водено поврће.
5. Због продуженог загревања, укус и мирис зачина се могу променити. Зато их додајте усред кувања или близу краја. Онда ће антена бити мириснија.

Састојци

• 300 г прокулице,
• сол по укусу
• 150 г бундеве,
• 1 шаргарепа,
• 1 леек,
• 3 кашике маслиновог уља,
• 250 грама конзервираног кукуруза
• 100 г смрзнутог, свјежег или конзервираног зеленог грашка,
• ½ црвене паприке,
• 1 чајна кашика италијанске зачинске биљке,
• неколико гранчица копра
• неколико гранчица першуна.

Цоокинг

Сечите прокулицу на пола или оставите целу, ако је плитка. Купус скувајте у кипућој сланој води 5–7 минута и оциједите у цједилу.

Огуљене бундеве и шаргарепу исећи на велике коцке, а лук на колутове. Загрејте уље у тави и пржите лук. Додајте бундеве и шаргарепу, улијте мало течности испод кукуруза и кувајте под поклопцем преко умереног загревања око 10 минута.

Додајте грашак и нарезане паприке поврћу и кувајте још 7 минута. Ставите купус и кукуруз у посуду, додајте со, "италијанско биље" и исецкано зеленило. Промешајте и кувајте још 5 минута.

Вегетабле Стев Реципе

Волим јесен због свог обиља. Гледам у кревете и уживам у разноликости и разноликости узгојеног усјева. Инспирисан сам кулинарским подухватима, а прво што ми пада на памет је гулаш од поврћа. Хајде да је заједно припремимо, импровизујемо и додамо све што имамо у посуду.

Број порција

Оперите и осушите поврће.

Патлидзана одсеците по дужини у 2 половине, посолите и оставите 15 минута. После 15 минута, исперите со, изрежите половину патлиџана још једном и грубо прережите.
Тиквице се режу уздужно у 2 половине, уклањају семе и секу на велике коцке (од младе тикве не треба да се уклањају мале семенке).
Оперите мркву, огулите и нарежите у круг.
Пепер одсеци врх, уклони средину. Бибер исећи на велике комаде.
Оперите парадајз, исеците сваки парадајз крстом у бази и спустите 1-2 минута у кипућу воду, а затим огулите. Помијешајте парадајз на кришке или велике коцке.
Лук резан на пола прстена.
Зелени сецкани.

Загрејте биљно уље у тави и пржите поврће одвојено на великој ватри 2-3 минута.
Прво пржите патлиџане, пребаците их у уатницу или котао и мало посолите, поспите паприком и зачинима.
Затим пржите крушке шаргарепе, ставите их на патлиџане, лагано посолите и попаприте.
Попеците бугарску паприку на шаргарепу, со и бибер, поспите зеленом.

На врх паприке ставите печене тиквице, посолите и попаприте, поспите љековитим биљем.
На тиквицама леже пржени лук.
Ставите парадајз на врх лука.

СаветПечено поврће мења се у патку без биљног уља, у којој су пржени, иначе ће гулаш бити предебео. У гулашу можете ставити пар клинчића и додати мало цимета.

Покријте утиатнитсу поклопац и пирјајте на лаганој ватри око 40-50 минута, без мешања поврћа. Вода није потребна за допуњавање - поврће ће дати довољно сока.

Тиквице Рагоут са парадајзом и зеленим грашком

Ово јело је прави витамински извор. Комбинује 3 главна и главна квалитета за мене. То је лакоћа, изузетан укус и корисност. Ту је и четврта, такође важна чињеница - да се припреми врло лако и једноставно. Напуните своје витамине и добро расположење. Идемо ...

Опис рецепта корак по корак:

1. Лук и шаргарепе нарежите на средње палице. Сипајте мало биљног уља на дно бројлера и пржите их пар минута, док не постане златно.

2. Тиквице нарежите на коцкице без љуштења. Ово се односи само на младо поврће. Још зрелији, са тврдим и тврдим сјеменкама, још увијек се морају очистити. Пошаљите им гулаш на мркву 5 минута.

3. У међувремену, парадајз прережите на коцке и бибер у траке. Додај у скуасх. Пустите их да се пеку испод поклопца док припремате следеће састојке.

4. Ако користите свеж, грашак, мора се очистити од "кућа". Ослободите конзервирани производ из течности. Прелијте остатку поврћа.

5. Пирјајте 5 минута, затим додајте парадајз пасте, соја сос, зачине, со и промешајте. Ловор и гулити под поклопцем док не завршите. Затим уклоните ловор.

Боље је оставити гулаш под поклопцем на искљученој плочи најмање 20 минута Тако се хлади и састојци се упијају у мирис. Испада веома укусно.

Вегета са месом

Није тајна да је месо боље јести са поврћем. А најбоља опција за такву комбинацију је паприкаш. Јело је укусно, лепо и веома задовољавајуће. Можете га скухати са било којим месом. На пример, као у овом случају, са свињетином.

Рататоуилле - Френцх Вегетабле Вегетариан

Нудим вам занимљиву опцију за кување поврћа. Испоставило се да је јело веома укусно, здраво и лепо. А чињеница да је, у част Рататоуиллеа, познати цртић именован од стране свих, осуђује јело на успех чак и од гнусне деце.

Видео - Биљни паприкаш са тиквицама у лаганом шпорету

Мултиварка - јединствена ствар! Тиме се скраћује вријеме кухања различитих јела. Јаја од поврћа је врло једноставно јело за припрему. А ако га кувате у лаганом штедњаку, онда постаје још лакше. Нудим вам видео о томе како на овај начин скухати гулаш од поврћа.

Одушевите своје вољене укусним и здравим јелима. Гулаш - ово је случај који комбинује ове две карактеристике. Поред тога, као што сте већ разумели, кување је лако и једноставно.

Кухајте с љубављу, јер је најважнији састојак у свим јелима!

Биљни паприкаш - рецепт + видео

Младо поврће, кувано по оригиналној рецептури са видеа, задржаће све корисне особине и претворити се у укусно јело.

• 4 средње тиквице,
• 3 млада патлиџана,
• 2 паприке,
• 6 средњих парадајза,
• 1 велики лук,
• 2 чешњака чешњака,
• 2-3 тбсп. маслиново уље,
• 1 тсп сол,
• ½ тсп бибер,
• ½ тсп мушкатни орашчић,
• мало суве или свеже мајчине душице.

Кухање:

1. Парадајз исеците са стране пепела наизменично, напуните кипућом водом и оставите 5 минута. Затим огулите и исеците месо на коцкице.
2. Тиквице нарезати на кришке, патлиџан - велике коцке, паприке - сламке, лук - танке полутке.
3. У котлу, загрејте маслиново уље и одмах ставите све припремљено поврће. Пеците их уз активно мешање око 5-7 минута.
4. Додајте со, бибер и мушкатни орашчић, на врху са гранчицом тимијана и огуљеним чешњаком.
5. Покријте, смањите топлоту на минимум и кувајте најмање 40-45 минута.
6. Пре сервирања, извадите чешњак и тимијан, помијешајте садржај котла.

Биљна паприкаш у лаганом шпорету - корак по корак рецепт са фотографијама

Спор кухало је једноставно направљено за посуђе које захтева споро и мирно намакање.Биљни паприкаш у лаганом штедњаку је посебно нежан и укусан.

• 2 тиквице,
• мале виљушке младог купуса,
• 6–7 ком. млади кромпир
• 2 средње шаргарепе,
• 1 велики лук,
• 3 кашике. пире од парадајза,
• баи леаф
• со, бибер,
• чешњак по укусу.

Кухање:

1. На једнаке коцке ставите тиквице и шаргарепу.

2. Ољуштени кромпир исећи на велике комаде.

3. Сецкајте сијалице и ситно исеците купус.

4. Поставите лонац на 20 минута у режиму двоструког котла. Ставите све поврће, осим купуса.

5. После сигнала додајте парадајз, купус, сецкани бели лук, со и бибер по жељи. Ако користите стари купус, онда га можете положити са свим састојцима одједном.

6. Продужите програм још 10-15 минута. Не заборавите неколико пута да помешате садржај посуде.

Биљна паприкаш у рерни - супер рецепт

Супер рецепт говори детаљно како се кува најфинији паприкаш на француски начин. А онда ћете моћи да изненадите госте и домаћинства са невероватно лаганом и лепом јелом званом “Рататоуилле”.

• 1 дуги патлиџан,
• 2 пропорционалне тиквице,
• 4 средња парадајза,
• 3-4 чешњака чешњака,
• 1 слатка паприка,
• 1 лук,
• 1-2 кашике биљно уље
• со и бибер,
• 2 ловора,
• мало свежег зеленила.

Кухање:

1. Три парадајза, тиквица и патлиџана изрежите у једнаке прстенове дебљине 0,5 цм.
2. Шалице поставите вертикално у подмазану посуду за печење одговарајуће величине, наизменично. Поспите уље, баците ловоров лист и папар великодушно.
3. Бибер и лук се нарежу на мале коцке и прже у уљу.
4. Уклоните кору од преосталог парадајза, исецкајте пулпу на рибеж и додајте је печеним паприкама и луку. Додајте мало воде (приближно ¼ Арт.) И знојите се око 5 минута. Солите парадајз сос по укусу. На крају додајте сјецкани зелени и чешњак.
5. Прелијте кувани сос посудом за печење са поврћем и пошаљите га у рерну, загрејану на 180 ° Ц око сат времена.

Биљни паприкаш са тиквицама - врло укусан рецепт

Ако је у фрижидеру остала само тиквица, онда можете по овом рецепту добити невероватан гулаш који је савршен за сваку кашу, тестенину и, наравно, месо.

• 2 мале тиквице,
• 2 паприке,
• 2 шаргарепе,
• 1 велики лук,
• 4 парадајза,
• пробати со и бибер,
• греенс

Кухање:

1. Оперите скуасх, исеците по 4 комада, а затим исеците на мање комаде.
2. Брзо пржите док не добијете златно мало уља и ставите у таву.
3. Шаргарепа нарежите на велике кришке, а лук - на мале коцкице. Пржите их у преосталом уљу док не омекша.
4. Додајте нарезане парадајзе. Со и бибер. Покријте и кувајте 5–7 минута.
5. У том тренутку извадите кутију за семе од паприке, исеците их на траке и пошаљите их у тави са тиквицама.
6. Тамо сипајте сос од парадајза и поврћа, помешајте и додајте још по потреби.
7. Пирјајте на ниском гасу док течност у лонцу не искуха тачно двапут, а тиквица не постане мека.
8. На крају, додајте сецкану зеленушку, по избору мало белог лука.

Биљни паприкаш са кромпиром - класичан рецепт

Биљни паприкаш са кромпиром може се кувати у различита доба године коришћењем било ког поврћа. Али јело од младог поврћа је посебно укусно и здраво.

• 600–700 г малог новог кромпира,
• 1 велики лук,
• 1 велика шаргарепа,
• 1 мала тиквица,
• ½ малог купуса,
• 2–4 парадајза,
• 1 велика паприка,
• 3 кашике. парадајз,
• да пробате бели лук, бибер и со.

Кухање:

1. Очистите младе кромпир и огулите их по жељи. Ако су гомољи мали, то није потребно. Ако је велика, додатно их изрежите на пола или у четвртине.
2. Загрејте биљно уље у дубокој тави и пржите кромпир. Чим постане златна, пребаците је у посебан контејнер.
3. У тави пошаљите тиквице, мало касније - бибер, нарежите на траке. Попеците мало и додајте кромпир.
4. На практично суву таву додајте ситно исецкани купус. Такодје је ставила поврце.
5. Сипајте мало маслаца у посуду, убаците ситно исецкани лук и рибану мркву.
6. Пржите док не добијете мекоћу, затим додајте на коцкице парадајз. (У зимској верзији, није потребно додавати парадајз, сасвим је могуће да се слажете само са парадајзом.)
7. Чим су млитави, ставите парадајз, додајте мало воде (око ½ тбсп.), Сол и бибер. Полако умутите сос око 15 минута.
8. Готови сос прелијте прженим поврћем, помешајте. Ако је потребно, додајте још прокухане воде, додајте со према укусу.
9. Чврсто покријте поклопцем и све заједно кувајте 20-30 минута. Око 5-7 минута пре затварања баците сецкани бели лук и зеленило.

Цхицкен Вегетабле Вегетариан

Блага пилетина и свеже поврће се комбинују једни са другима. Осим тога, то је одлична опција за лаган, али срдачан оброк за породичну вечеру.

• 1 кг тиквица,
• 0,7 кг патлиџана,
• 0,5–0,7 кг пилећег филеа,
• 4 мале сијалице,
• онолико парадајза
• 3 велика кромпира,
• 2 слатке паприке,
• 2 шаргарепе,
• 1 мала глава белог лука,
• зачини и сол по укусу
• зелен по вољи.

Кухање:

1. Одрежите мркву на танке кришке, а лук на четвртине. Попеците их на маслацу на ружичасту нијансу.
2. Одрежите пилећи филе на мале кришке и пошаљите их у таву са луком и мрквом. Све заједно спржите на средњој ватри око 10 минута.
3. Патлидзане и тиквице нарезане на исте коцке. Прво поспите сољу и оставите 5-7 минута да уклоните горчину.
4. У овом тренутку баците кромпир у посуду, исеците на велике сламке.
5. Након још 5-7 минута, додајте тиквицу, а затим оперите и прешајте патлиџане. Све заједно кувајте око 5 минута.
6. Сипајте у поврће око 100-150 вреле вреле воде, покријте поклопцем и запеците на минималном гасу 20 минута.
7. Нарезати паприке и парадајз у круг, положити их на врх гулаша, без мешања, кувати 3-5 минута.
8. Со и зачините по окусу, додајте зачинско биље и чешњак који је прошао кроз штампу. Лагано промешајте и затим још 10-15 минута.

Вегетабле Еггплант Стев

Било које поврће у вариву може бити главни. Све зависи од количине производа. Да бисте припремили посуду са поврћем из патлиџана, морате узети мало више.

• 2 велика (без семена) патлиџана,
• 1 мала тиквица,
• 2 шаргарепе,
• 2 парадајза,
• 1 лук,
• 2 Бугарски перцхини,
• 2 кашике. биљно уље
• 100 мл бујона од поврћа (можете само воду),
• 1 тсп шећер,
• 2 тсп. сок од лимуна
• со, бибер, бели лук по укусу,
• опционо зелено.

Кухање:

1. Одрежите патлиџане огулити у велике коцке, посипајте сољу и оставите 10-15 минута.
2. Нарежите тиквице, лук, шаргарепу и бибер насумце. Уз парадајз, скините кожу и исеците месо.
3. Исперите патлиџане, мало осушите и ставите их са луком, тиквицама и мрквом у претходно загрејану посуду са жељеном количином маслаца.
4. Пржите поврће на великој ватри око 5-7 минута док се не опусте и мало поцрвењују.
5. Додајте бибер и месо парадајза. Додајте шећер, со и зачините по укусу. Додајте бујон или воду. Покријте и кувајте око 30-40 минута.
6. Скоро прије искључивања, сипајте сок од лимуна, додајте сјецкани бели лук и по жељи зеленило, промијешајте. Пре сервирања, пустите да се пирја од поврћа 10–15 минута.

Рагоут са купусом и тиквицама

• 2 тиквице,
• 1 виљушка младог купуса,
• 2 жаруље,
• 1 средња шаргарепа,
• со, зачини, биљно уље.

Кухање:

1. Пржите лук прстенове и нарибану мркву у тави.
2. Додајте коцкице тиквица и кувајте 10 минута на средњој ватри.
3. Купус исећи на комаде и ставити у већ пржено поврће. Промијешајте, ако је потребно, мало воде.
4. Кухајте око 25-30 минута.Пробајте со и зачините одговарајућим зачинима.
5. Након још 5–10 минута, извадите из топлоте.

Рагоут са тиквицама и патлиџаном

• 1 патлиџан,
• 2 тиквице,
• 3 средње шаргарепе,
• 1 велики лук,
• 2 слатке паприке,
• 0,5 литара сока од парадајза,
• со, шећер, бибер.

Кухање:

1. Прво, насјецкајте крупне патлиџане, поспите их сољу и оставите време да горчина нестане. Након 15-20 минута, исперите плаву са водом, исциједите је.
2. Сипајте мало биљног уља на дно лонца дебелог зида. Баците насумично сецкани лук, а затим исецкану мркву.
3. Након што се поврће мало посмеђује, додајте паприке, исечене на траке.
4. Након 3-5 минута - тиквице, које се нарезују на коцкице према величини патлиџана. Запеците на малој ватри 5-7 минута.
5. Сада додајте плаву, а након 10 минута лаганог гашења - сок од парадајза. У лето и јесен боље је користити свеже, увијене парадајзе.
6. Укус додајте со, мало шећера и омиљене зачине. Не заборавите да се промијешате, а након још 10-15 минута можете послужити паприкаш.

Биљни паприкаш - рецепт са кромпиром, тиквицама, купусом и патлиџаном

Ово је један од најлакших и укусних рецепата. Ово јело спремам цијело љето, мијењајући састојке како ново поврће сазријева. Нискокалорични, витамински и лако пробављиви, добро је погодан као прилог сваком месу.

Погледајте видео: Biser Skola Kuvanja Skola povrca (Новембар 2024).