Одвојена исхрана за мршављење

Покушао је доста трендовских дијета, а тежина се не смањује? У овом случају, свако ко изгуби тежину жели да зна зашто чак и строга ограничења и спорт не доносе добре резултате.

Проблем може бити у компатибилности намирница које једете у једном оброку. Класични мени дијета за мршављење подразумева, на пример, једење житарица (сложених угљених хидрата) и сира (протеина) за доручак заједно.

У међувремену, студије неких нутрициониста показале су да такве комбинације имају негативан утицај на процес асимилације хране: за прераду протеина и угљених хидрата, желудац треба мало другачији у саставу желудачних сокова.

Иначе, храна различитих врста ће бити у њој дуго времена, што доводи до повреда одређених функција гастроинтестиналног тракта и, као резултат, метаболичких поремећаја. Зато тежина престаје.

Да би се компетентно смањила тежина и помогло дигестивном систему да се носи са оптерећењима, развијен је посебан систем исхране за смањење тежине. Укључује употребу у различитим оброцима различитих група хране.

У почетку, ово изгледа веома компликовано, али специјалне табеле компатибилности ће вам помоћи да брзо одредите да ли су производи на вашој табели комбиновани.

Исхрана за мршављење

Многи користе реч "дијета" да би ограничили исхрану. У ствари, од грчке ријечи значи "дијета" - то јест, одређена правила за јело.

Строга дијета може узроковати квар због промјена у функционирању органа и система.

Смањењем уноса калорија, тело прелази у економичан режим, нерадо дели масне ћелије, посебно код жена, производи специјалне ензиме за акумулацију масти, тако да је након завршетка исхране брже створити резерву у случају друге “глади”.

Прекомерна тежина је често узрокована недостатком прехрамбених навика.

Употреба значајног броја савремених производа, неповољна екологија стварају предуслове за промене унутар организма, постају узрок разних болести, генетских мутација које се наслеђују.

Узрок вишка килограма је кршење метаболичких процеса, недостатак физичке активности, навика да се ослобађа стреса и лошег расположења уз храну.

Одвојена потрошња производа помаже природно да изгубе тежину без прибјегавања ограничењима за нормализацију телесне тежине.

Корист од одвојене исхране

Идеја није нова, али Херберт Шелтон, аутор око 40 научних радова, доктор медицине, педијатрије, филозофије, филологије и других наука, детаљно га је проучио у књизи Прави микс прехрамбених производа, која је објављена 1971. године.

Године 1928., на клиници Школе здравља др. Г. Схелтон је умро у доби од 100 година.

Принципи одвојене исхране односе се на компатибилност јела, као и на филозофију хране. На пример, добробити најздравије хране су мале, ако их једете у немирном стању.

Правила за храну нису строга. Уместо тога, аутор нуди одређени приступ употреби одређених производа према табели компатибилности. Аргументи су образложени, на основу запажања физиолога, нутрициониста и других специјалиста.

Принципи одвојеног храњења

Традиционални јеловник у желуцу је мјешавина хране, свака захтијева своју околину за цијепање. Ови процеси спречавају једни друге у преради сорте намењене за њих, повећавају оптерећење органа органа за варење.

На пример, супстанце које разлажу угљене хидрате, не делују на протеине, и обрнуто - протеин захтева кисело окружење. Алкалије су потребне за варење обичног угљикохидратног скроба. У киселини угљикохидрати лутају, формирају гасове.

Једући само један производ - на пример, хлеб који укључује угљене хидрате и протеине - тело се може прилагодити. Прво, ослобађа готово неутрални желудачни сок, а затим повећава киселост због распада протеина.

Када угљени хидрати и протеини потичу из различитих намирница (на пример, јела од меса са кромпиром), тело производи кисели сок, који не дозвољава пробављању угљених хидрата. Прехрамбени мени предлаже једење протеина само неколико сати након угљених хидрата.

Зашто морам "раздвојити" месо и кромпир

У процесу еволуције, само је човек почео да прерађује храну, да би мешао састојке да би добио нова осећања окуса. Али наше тело је дизајнирано тако да се одличан хемијски састав производа може пробавити на различите начине. На пример, да би се протеини добро пробавили, киселина је неопходна, а само алкални медиј је погодан за храну засићену угљеним хидратима.

Суочавајући се са комбинацијом "протеин + угљикохидрат", тијело истовремено производи и алкалије и киселине. Шта се онда дешава? Први ензими једноставно неутралишу други.

7 правила исхране за мршављење

Метода одвојене исхране није прва деценија коју разматрају релевантни научници. Посебно популаран рад о ауторству америчког доктора, доктора медицине Херберта Схелтона.

Он је спровео истраживање о перцепцији тела одређених јела и објавио бестселер "Праву комбинацију хране". Сам Схелтон је јео одвојено. И живио је, успут, до 90 година.

Херберт Схелтон је издвојио седам принципа одвојеног храњења. Они описују некомпатибилне групе производа које се препоручују за употребу у различита времена или боље, чак иу различитим данима.

Киселине и скроб. Производи од скробног угљених хидрата са киселим поврћем и воћем нису комбиновани на истој плочи. Наиме: кромпир, хлеб, махунарке, грашак, банане "одолети" цитрусима, ананасу, шипку, грожђу, кивију, неке врсте јабука, парадајз.
Протеини и угљени хидрати. Испоставља се да се месо, плодови мора, јаја, сир, орашасти плодови не могу комбиновати са житарицама, брашном, кромпиром, тестенинама. Али у таквој компанији ови производи се често појављују на нашем столу ...
Протеин и протеин. Ако говоримо о храни богатом протеинима, онда, упркос "афинитету", истовремено се не могу јести. Протеини и протеини су различити, тако да је организму можда потребно другачије услове за варење такве хране. На крају - не комбинујте јаја и месо, месо и сир, итд.
Протеини и киселине. Мораћемо да заборавимо на месо са парадајзом или рибом у маринади од лимуна.
Протеини и масти. Као део наше уобичајене прехране, то у суштини значи да се сунцокретово и кравље уље не могу користити у припреми меса или сира, салата од јаја.
Шећер и скроб. Упечатљив пример "табу" - пите са џемом. Ова комбинација производа је неприхватљива. Не можете и слатке житарице, колачиће са воћем.
Сингле продуцтс. Лубенице, диње и млеко су производи за које не постоје услови компатибилности. То значи да је увек боље користити само одвојено од других јела. Кафа са млеком, тестенина и пахуљице са млеком, воћни десерти са коцкицама лубенице, диња са медом - све ове опције за организовање одвојене исхране су ствар прошлости.

Како радити с њом

Ова табела вам омогућава да упоредите било које од наведених имена производа. У вертикалној колони је неопходно да изаберете бројеве две компоненте које желите да "тестирате". Затим, из једног од ових производа, визуелно повуците линију хоризонтално на други изабрани број.

Даље погледајте запис.Минус означава некомпатибилност, плус означава компатибилност, а нула значи да комбинација производа није савршена, али је дозвољена. Ако сте добили знак "@", онда сте погрешили у нумерацији или погрешно паралелирали производе.

Табела - Који се производи могу комбиновати

Нови број за 90 дана

Ефикасност методе довела је до тога да се на основу тога појављују одвојени програми исхране. На пример, једна од најпопуларнијих се сматра 90-дневном дијетном храном.

Трајање - три месеца. Снага се израчунава у циклусима. Основа: измјена дана када су дозвољени само протеински производи, са шкробним, угљикохидратним, витаминским и постним данима.

Диет програм

Ово је оно што мени за сваки дан изгледа као дио 90-дневне дијете.

Први дан - протеин. Данас, губећи тежину, морају јести месо и месни бујон, конзумирају рибу, јаја, сир, сир, јогурт, поврће без шкроба и кришку хлеба. Важно је не мешати наведене производе у једном оброку.
Други дан - скроб. Данас ће се у менију наћи јела на бази махунарки и житарица. Дозвољено је било какво поврће, комад хлеба од брашна од целог пшеничног зрна, бујон за поврће је обавезан.
Трећи дан - угљени хидрати. На овај дан, молим вас, пасту, пицу са било којим поврћем, хељдину кашу, пецива без јаја и квасца. И за вечеру, свакако једите слатко: комад тамне чоколаде или једну торту.
Четврти дан - витамин. Данас, исхрана изгледа овако: воће и суво воће које можете изабрати, свеже поврће и сокови од њих, неки орашасти плодови или семе.

Послуживање величина, распоред оброка и фиксни доручак

Имајте на уму да се, без обзира на специфичности дана, сваког јутра препоручује да попијете чашу негазиране топле воде, где се мед и јабучни сирће мешају у кашичици. Након тога постоји обавезан доручак: неколико воћа које можете изабрати или део бобица. Такође, користите најмање два литра воде без гаса дневно. Чај и кафа су доступни, али су незаслађени. Али алкохол - "не, не."

Важно је придржавати се препоручених временских интервала између оброка, који ће бити само три. Доручак - у погодно време за вас. Пожељан је ручак у подне. У данима када тело прима само протеинске производе, вечерајте не раније од четири сата после вечере. На угљене хидрате и скробне дане овај интервал ће бити три сата. Једите витамине, намочите два сата. У исто време, после осам увече на фрижидеру би требало да се појави “бравица”.

Оброци за различите дане исхране

Плус чињеница да су рецепти за одвојене оброке за губљење килограма врло једноставни и да нећете морати „умријети на штедњаку“. Штавише, у неким данима, ручак и вечера су скоро дуплирани. Испод су опције менија за сваку од четири врсте дана прехране. Дијета је разнолика, јефтина и укусна.

Витамин дан

Доручак 150 г јагода, вода са сирћетом и медом.
Ручак Смоотхиес од кивија, јагода, банана и јабука. Салата од крушака, сувих кајсија и ораха.
Вечера Салата од рибане мркве и јабука. Печена јабука са циметом.

Одвојена дијета за 90 дана не одузима снагу, тако да се слободно можете "подржати" физичким напором. На крају програма, многе дјевојке настављају јести, дијелећи храну. Ово је медицински прихватљиво. Међутим, имајте на уму да таква дијета и одвајање производа могу да оштете током трудноће, дојења, болести пробавног система и повреде механизама излучивања.

Шта је одвојена исхрана и како је започети?

Одвојена дијета одређује компатибилност производа и некомпатибилност. При сваком оброку користе се само они производи који су компатибилни једни с другима, или највише, чија компатибилност није битна. Ово је класична верзија одвојене исхране. Али постоје и други.

Генадиј Малахов, на пример, поједноставио је такву исхрану на минимум тако што је храну делио само на протеине, угљене хидрате и неутралне, где су протеини и угљени хидрати некомпатибилни једни са другима, али су у потпуности комбиновани са другом храном. Са овом опцијом, дијета је погоднија за почетак одвојене хране, јер се и тијело и мозак морају навикнути на нови начин живота. Ако се одмах укрцате у сва правила, можете се збунити, због чега људи често одбијају такву корисну исхрану.

Али одвојена исхрана према Схелдону, која је, у ствари, творац овог система, мало је компликованија и усмјерена на дубљи резултат - не само губитак тежине, већ и чишћење тијела. То је терапијска храна, која има низ правила која га разликују од уобичајене верзије. Правила се читају:

Да конзумирате киселу храну 20 минута пре главног оброка и да не комбинујете ништа.
Пре јела попијте чашу воде за 15 минута.
Протеини су компатибилни само са поврћем без шкроба.
Шкробна храна се може конзумирати зеленилом.
Млијеко се може пити одвојено од оброка.
Ујутро, фокусирајте се на воће, у време ручка - на шкробно поврће, увече - на протеине.
Потпуно одбацивање јунк хране.
Пре тренинга једите најмање 1,5 сат.
За један оброк немојте јести више од два скробна производа, више од једног угљикохидрата и протеина.
Храна и вода требају бити топли.

Владимир Жданов се широко залаже за исти систем исхране, тврдећи да комбинација производа добијених од протеина са скробом, угљеним хидратима са протеинима и угљеним хидратима са млеком штети људском здрављу. Жданов дели производе у три главне категорије:

Протеини: месо, риба, махунарке, семена, патлиџани, ораси.
Угљени хидрати: кромпир, житарице, тестенине, хлеб.
Неутрално: поврће, воће, суво воће, биље, масти, сокови.

Сепарате Повер Сцхеме

Класичан начин раздвајања производа прилично једноставно, али морате се навићи на то. Основа исхране је одвајање угљених хидрата и протеинских намирница које се никада не једу заједно. Осим тога, поред главних производа, додају се и влакна, млечни производи, масти, итд. Временом се ово памти, али за почетак можете користити табелу испод.

Одвојени оброци за мршављење. Табела компатибилности производа:

Ултра брза дијета: одвојена јела на 10 дана

За брзи губитак тежине, на пример, пре одмора или путовања у одмаралиште, можете пробати исхрану на којој изгубљено од 4 до 8 кг у кратком времену. Дијета сама по себи подразумијева популаран начин одвајања хране, чији дневни оброк није већи од 2000 кцал. Уз дијету, кардио тренинг се препоручује за најмање 40 минута и не више од 90 минута дневно. Исхрана треба да се одвија сваки дан у исто време.

Припрема за дијету

Неколико дана прије старта, вриједи почети смањивати дијету уклањањем штетних намирница и смањењем порција. 1-2 дана пре исхране морате почети да једете одвојено, 5-6 пута дневно, не заборављајући да пијете воду 15 минута пре сваког оброка. Храна и вода не смеју бити испод собне температуре.

Шта се не може комбиновати једни са другима када се једе одвојено:

Протеин + биљна маст. Масти омотавају слузокожу желуца, спречавајући излучивање сока.
Протеин + протеин. Постоји значајно оптерећење на стомак, панкреас и бубреге.
Протеин + угљени хидрати. Пробавни систем је напуњен. Ту је надутост, надутост.
Протеин + киселе супстанце. Може изазвати процес распадања у цревима.
Угљени хидрати + угљени хидрати. Потребни су велики уноси енергије за варење хране. Без ослобађања значајне количине енергије, све иде у масноћу.
Угљени хидрат + шећер. Названи процеси ферментације, калорије улазе у маст.
Шећер + скроб.Обрада скроба почиње у усној шупљини, под утицајем ензима птиалин. И шећер се пробавља само у цревима. И док му не дође ред, он почиње да лута у стомаку.
Скроб + скроб. Тело је тешко пробавити у великој количини једињења скроба, тако да се ниједан производ неће апсорбовати до краја и изазвати ферментацију.
Фат + маст. Постоји тешкоћа при варењу хране. Пробавни систем је значајно оптерећен, јављају се неугодни феномени: мучнина, надутост, надутост.

Табела компатибилности производа и како је примијенити?

И - Идентични производи

Да - Вриједи комбинирати

Не - Не можете се комбиновати заједно

Б - Комбинација је важећа.

Стол је прилично једноставан за употребу. У првој колони погледате назив производа и његов број и упоредите га са бројем другог производа (бројеви других производа се налазе у горњем реду). У пронађеној ћелији видећете одређену боју. Црвена (не) - производи су некомпатибилни, зелени (да) - компатибилни. Бијела боја (Б) омогућава комбинирање хране, али у малим количинама.

Ова храна је прави непријатељ здравља и прелепе фигуре. Транс масти, ароме, заслађивачи, емулгатори, згушњивачи и друге "хемикалије" угрожавају процес губитка тежине. Ове супстанце не само да доприносе брзом добијању на тежини, већ такође могу негативно утицати на стање органа и система.

Расправљени нутриционистички систем је подељен на два типа: брзи губитак тежине (за недељу дана) или дуготрајан процес чишћења тела током 90 дана.

Брзи губитак тежине се користи пре важних састанака и догађаја. Таква седмодневна дијета ће помоћи не само да се ослободите вишка килограма, већ и побољша перформансе пробавног тракта.

Табела представља узорак менија за недељу дана. 5 оброка се узимају у обзир са интервалом од 3 сата између њих.

Систем мршављења за 90 дана предвиђа посебан поступак исхране.

Ту је и дан поста, током којег се пије само чиста вода.

Први дан исхране - протеин. За то је потребно јести намирнице богате протеинским једињењима. То су мршаво месо, риба, поврће и махунарке, млеко и млечни производи.
Други дан - скроб. У исхрани само хлеб, житарице и шкробно поврће (кромпир, бундева, ротквица, мрква). Чај и вода су дозвољени.
Трећи дан је угљени хидрат. У исхрани - житарице, тестенине, пецива, поврће. Печење би требало да буде укусно. На овај дан можете дозволити луксуз - да поједете мали комад црне горке чоколаде.
Четврти дан - витамин. У исхрани - воће, воћни сокови, ораси у чистом облику. Али они не би требало да се наслањају, јер орашасти плодови садрже велику количину масти.
Пети дан се истоварује. У целом систему, то је најтеже. Током дана проверава се губитак тежине екстракта, његова жеља да иде ка циљу. Оставите чисту воду, биљни чај без шећера.

Након дана се понављају поново. И тако 90 дана. А онда се тањи човек враћа својој уобичајеној исхрани. Присталице система тврде да у том периоду можете изгубити најмање 15 килограма.

Рецепт број 1. Леан јуха са поврћем.

Сва поврћа се нарезују на коцкице, кувају до кухања. Јуха од ражених крекера.

Јело се кува у двоструком котлу. Телетина се реже плочама, мрква се љушти и љушти. Ставите храну у двоструки котао и кувајте 20 минута. Месо послужите са мрквом и свежим першуном.

Орезите у кипућој води сат времена. Одлепите бундеву и исеците је на коцкице. Коцкице бундеве и суве шљиве ставите на лим за печење, мало намашћено сусамовим уљем. Пецемо на 180 ° Ц 20 минута. Приликом послуживања, посуду сипајте медом.

За ефикасно губљење тежине није довољно да се поштују само принципи одвојеног напајања. Наше тело је дизајнирано тако да краткотрајна дијета не помаже да се смрша.По повратку на претходну исхрану, прекомерна тежина неће се само вратити у пуном обиму, већ ће се појавити додатни килограми. Одржавање стабилности тежине је могуће уз одвојено пуњење, под условом да систем напајања остане константан.

Али умерена или повећана физичка активност током периода мршављења не само да ће убрзати елиминацију токсина, већ и значајно ојачати тело.

Главни услов је правилан избор сета вежби за вежбање. За сваку особу, такав комплекс се бира појединачно, узимајући у обзир карактеристике и патологије његовог тела.

Једина ствар са којом се сви тренери слажу је да сваки тренинг треба да се подели на фазе.

Оптерећење срчаног мишића благотворно утиче на укупни тонус. Органи и ткива су брже засићени кисеоником, нормализован је крвни притисак, појављује се витална енергија, а додатне калорије се троше.

Вјежбе снаге су усмјерене на разраду различитих група мишића. На пример, вежбе на мишићима леђа, задњице или абдомена. Потребни су за уклањање масних наслага на проблематичним подручјима, затезање опуштене коже, олакшање и еластичност тијела.

Многи су чули идеју о компатибилности производа, али је мало њих прибјегло у пракси. Чини се тешком, која захтијева снагу воље, што је јако недостајало. У ствари, такав систем не захтева високе моралне трошкове, јер не подразумева штрајк глађу или било каква ограничења, већ поштовање одређених правила. Популарна почетком 19. века, теорија о одвојеној исхрани у сврху губитка тежине и даље проналази своје присталице. Има доста противника који разоткривају саму идеју и њеног оснивача.

Шта је одвојена храна. Основни принципи
Групе производа које захтијевају производњу различитих ензима
Неважеће комбинације са одвојеним оброцима
Табела компатибилности подијељене хране
Како користити табелу
Узорак менија за 1 дан (укључујући табелу са подацима)

Предности одвојене моћи Аргументи присталица и противника одвојене моћи

Систем одвојене исхране заснива се на теорији Херберта Схелтона, коју је изнио у књизи "Исправна комбинација хране". Књига је објављена 1928. године и одмах је постала популарна међу холивудским звијездама, углавном својим пацијентима.

Основа одвојене исхране је идеја о компатибилности хране, једна за све људе. Шелтон је веровао да се ензими које производи желудац за варење различитих врста хране разликују. Стога, ензими који су неопходни за разградњу угљених хидрата неће моћи да обрађују протеине и обрнуто. Ако се један оброк конзумира у исто вријеме, то ће увелике олакшати процес варења и асимилације.

Ако се предност даје традиционалној храни, у којој се налази мешавина различитих састојака, тада желудац почиње да ослобађа неколико ензима одједном. Као резултат тога, неке намирнице се брже разграђују, друге спорије, што доводи до њиховог дугог боравка у желуцу. То, пак, доводи до ферментационих процеса, труљења, интоксикације тела, поремећаја метаболичких процеса. Као резултат - прекомерна тежина, слагање, лоше осећање.

Према Схелтону и његовим следбеницима, одвојене групе производа не би требало да се комбинују једна с другом, не би требало да се конзумирају док се претходна храна не пробави и апсорбује. Пратећи систем одвојених намирница, потребно је напустити чај и кафу, чувати сокове, производе који садрже конзервансе, јер је већ постојала мешавина састојака.

Одвојена дијета за мршављење има главно правило: никада не користите истовремено протеине са угљеним хидратима. Да би се протеини пробавили, неопходан је кисели медијум, јер је за разградњу угљених хидрата потребан алкални медијум. Ако једете бјеланчевине заједно са угљикохидратима, за варење ће истовремено бити ослобођени алкални и киселински ензими, неутрализирајући једни друге.Као резултат тога, процес варења ће се приметно успорити, а неће се сва храна обрадити у желуцу.

Производи који захтевају кисело окружење (протеинска храна):

све врсте меса
јаја било које птице
риба и плодови мора,
млеко и његови производи (укључујући сир),
печурке и ораси.

Шкроб се сматра једним од најчешћих угљених хидрата. Укусно поврће укључује кромпир, зелени грашак, бундеве, тиквице, купус, шаргарепу, репу. Мали шкроб се налази у зеленом поврћу: краставци, целер и други. Угљени хидрати у облику шећера налазе се у меду, слатким воћкама и сувом воћу. За ову групу производа потребно је алкално окружење. Поред тога, неопходно је за прераду житарица и производа од брашна, банана, чоколаде и слаткиша и других слаткиша. Пиво такође припада угљеним хидратима, па је његова комбинација са рибом и месом неприхватљива.

Масти су биљна уља, месо и риба масних сорти, орашасти плодови и семена. Полу-кисели плодови - слатке јабуке, крушке, кајсије и брескве, шљиве, много бобица.

На основу података о саставу производа, за разградњу којих су потребни различити ензими, Схелтон-ове комбинације, чија је заједничка употреба неприхватљива:

Протеин + протеин (посебно засићен). Немогуће је комбиновати, на пример, месо и рибу, додати им јаја или орашасте плодове. Све то садржи протеине, који се квалитативно разликују један од другог. За варење оваквих јела потребна је значајна количина желучаног сока, они ће се обрађивати и пролазити кроз дигестивни тракт веома дуго. Ово изазива нелагоду: гас, надутост, поремећај утробе.
Протеини + масти (и поврће). Масти омотају желудац, не дозвољавајући да се желучани сок формира у количини довољној за процесирање и варење протеина. Као резултат тога, храна се дуже прерађује, а део остаје необрађен.
Протеини + киселине. Кисело воће се не може јести заједно са протеинском храном: месом, јајима, свјежим сиром. Киселина, коју излучује желудац, довољна је да их разбије. Воће само успорава процес, узрокује повећану киселост, жгаравицу. Не можете јести киселе плодове одмах након протеина: протеини се пробављају углавном у стомаку, тако да има 4-6 сати, док се апсорпција воћа и бобица јавља у цревима, у стомаку су само пола сата. Будући да су овде дуже, почињу да лутају, сва корисна својства се распадају.
Угљени хидрати + киселине. За варење угљених хидрата неопходна је алкална средина, док прекомерна киселост доводи до уништења ензима птиалина неопходног за разградњу угљених хидрата.
Угљени хидрати + угљени хидрати. Храна богата угљеним хидратима инхибира варење и успорава метаболизам. Вишак угљених хидрата се накупља у телу у облику масти. Зато не би требало да загрејете пире од кромпира са хлебом.
Угљени хидрати + шећер. Слатка храна се не комбинује ни са чим. Ако заиста желите да се мазите комадом торте или омиљеним слаткишима, учините да се разликује од осталих, као самосталан оброк, а не као додатак десерту. Слатко је боље прије ручка, тако да то не утјече на мршављење.
Млеко се не може конзумирати ни са чим, само као независно пиће, које замењује унос хране. Генерално, Шелдон је веровао да особа без млека може добро да уради. Ово је производ деце. Свака животиња има посебан састав млијека (крава, коза, мајчино млијеко, потпуно различита својства). Тело практично није обрађено, тако да је мало користи од тога.
Диња је веома корисна, садржи много витамина и минерала, чисти тело. Али то мора бити строго одвојено. Ако га користите са било којом другом храном, неће имати користи.

Табела испод бројева означава главне групе производа (вертикално и хоризонтално).Да бисте разумели да ли је могуће комбиновати одређене састојке приликом кувања, довољно је да их пронађете, научите бројеве и погледате боју која ће се појавити када пређу. На пример, риба и месо (1) добро се комбинују са поврћем без шкроба (11), њихова комбинација са шкробним поврћем (12) је прихватљива. Али преостале ћелије су засенчене црвеном бојом - то су производи који се не могу користити заједно са месом.

Вођени принципима комбинације, лако је направити мени са одвојеним оброцима.

Доручак
Похована јаја са зеленима (протеинска верзија)
Каша кувана у води (верзија са угљеним хидратима)

Ручак
Кувана пилећа прса или риба на пари (протеин)
Печени (кувани) кромпир или паста (опција угљених хидрата)

Вечера
Сир или кефир (јогурт без адитива)
Свјеже поврће или воћна салата (опција угљикохидрата)

Важно је знати: Угљикохидратне намирнице треба да се измјењују са протеинима, мастима или киселом храном. Дакле, ако се храна за беланчевине једе за доручак, онда храна за угљикохидрате за ручак, али вечера треба да се састоји од воћа.

Многе дијете се заснивају на одбацивању неких производа, ограничењима, која често узрокују поремећаје у организму, који не примају потребне супстанце у потпуности. Из истог разлога, дијете је тешко носити са прекомјерном тежином, јер након стреса, тијело похрањује супстанце за будућу употребу у случају још једног недостатка. Одвојена конзумација није дијета у конвенционалном смислу, већ систем правилне исхране, који се може пратити све време. Поред губитка тежине, сљедбеници система разматрају предности одвојеног храњења:

Нормализација метаболизма. Неправилно функционисање органа за варење често изазива прекомерну тежину. Успостављање метаболичких процеса доводи до чињенице да се храна не задржава у телу дуже него што је то уобичајено, све непотребне супстанце га остављају на време, не одлажући се у облику масти.
Успостављање кардиоваскуларног система. Пошто одвојено храњење у телу потпуно зауставља процесе распадања и ферментације, онда производи распадања, главни узрок атеросклеротских васкуларних лезија, не улазе у крв. Са овим приступом, скоро сав холестерол је елиминисан, а нови се више не акумулира.
Разноврсни мени. Можете користити скоро све. Главна ствар је да се држите компатибилности. Пратећи принципе одвајања хране нема осјећаја глади, јер циљ није ограничити, већ побољшати пробаву и асимилацију хране. Примећено је, међутим, да део не би требало да пређе 300-400 г одједном.

Одвојени оброци не подразумевају узимање хране у редовним интервалима. Важно је чекати благи осјећај глади, а затим почети јести. Два пута је довољно. Ако је следећег дана хтео да једе три пута, немојте потискивати глад. Пре или касније, тело ће изабрати режим.

Присталице одвојеног храњења не заснивају своје претпоставке на било којем истраживању, већ на увјерењу да је у почетку човјек, као и други сисари, конзумирао храну непромијењену (то јест, само месо или само поврће). Након неког времена, људи су научили мијешати различите састојке како би побољшали укус.

Противници тврде да је систем одвојеног храњења у суштини немогућ, јер практично не постоје производи који садрже само протеине или само угљене хидрате (осим шећера и протеина јаја). Они разбијају основну идеју о "труљењу у желуцу хране", из које произлази Схелтон, проблемима са здрављем и прекомјерном тежином.

Доктори (С. Бактер, Е. Цхедиа, Л. Василевскаиа и други) су доказали да су, осим желучаних, у обраду укључени ензими панкреаса. Поред тога, Р. Минвалејев, физиолог и кандидат биолошких наука, напомиње да се само предобрада хране јавља у желуцу, потпуно се распадне и апсорбује у дванаестопалачном цреву. Овде се производе сви могући ензими, без обзира на то која врста прати дигестивни тракт (само протеини, само угљени хидрати, кисели или мешани).

Много тога што особа користи заједно, заиста захтева производњу разних ензима, али они не ометају једни друге, већ допуњују и помажу разградњу тешко пробављивих супстанци.То доводи до тога да се храна брзо прерађује, а остаци из ње напуштају тијело без наношења штете. Противници система посебно дају сљедеће аргументе:

Протеин меса ће се апсорбовати горе ако га не користите заједно са угљеним хидратима (хлебом или поврћем), који активирају производњу ензима панкреаса неопходних за прераду протеина у цревима.
Кисело воће помаже у апсорпцији жељеза, па се често конзумирају житарицама.
Целулоза, која је довољна у било ком поврћу, је важна за правилан рад и правовремено чишћење црева. Поврће се одувијек сматрало одличним додатком месу, јер влакна која садрже су неопходна за правилно функционисање и чишћење црева.

Ипак, одвојена дијета за мршављење је погодна због смањења уноса калорија у храну и поједностављивања њеног пријема. Много од онога што је Схелтон понудио је основа здраве исхране. На пример, сви знају да је боље не пржити месо (бјеланчевине + масти), већ кухати, кухати или кухати. И воће је стварно боље користити одвојено, они се пробављају заједно са мастима.

Све више, са телевизијских екрана, чујемо о проблемима везаним за прекомерну тежину и нездраву исхрану. Лекари нутрициониста о томе свакодневно разговарају у разним ТВ емисијама, а таква тема је веома популарна на форумима. Између осталог, много пажње се посвећује одвојеној исхрани.

Мало људи може дати потпуни одговор на питање шта је то - одвојена храна, јер многи људи разумију термин превише дословно: сваки производ мора бити поједен одвојено. То није тачно, храна са одвојеним храњењем може се комбиновати, само треба да научите са чиме можете јести.

Концепт овог приступа потрошњи хране су креирали Херберт Схелтон и Виллиам Ховард Хаи на основу експеримената руског научника И.И. Павлова, која се бавила физиологијом варења. Теорија одвојеног храњења по Схелтону и Хеиуу потврђена је у пракси: болесни људи су се опоравили.

Да ли знате? Приближно 100.000 људи било је подвргнуто успјешним испитивањима подијељеног оброка, укљ. и терминално болесна У.Г. Хаие, који је живео до 74 године.

Хаиеови принципи раздвајања хране осигуравају да сва храна коју конзумирамо подељене у 3 групе:

Храна за коју тело излучује киселину. Ту спадају протеини (месо, јаја, морска и речна риба, плодови мора, немасни сир, соја, кикирики) и храна из света флоре (поврће, воће, бобице, чај, вино).
Храна, за прераду која се ослобађа алкалија: житарице, брашно и слатко, бело купус, кромпир, јерузалемска артичока, спанаћ, пастрњак, парадајз (осим свежег), банане, датуље, смокве, сухе кајсије, суво грожђе, пиво.
Неутрална храна, за прераду од које се ослобађају киселине и лужине: купус (осим белог), свеж парадајз, краставци, патлиџани, бели лук, мрква, зелено лиснато поврће, масни сир, масти животињског и биљног порекла, махунарке (осим соје и кикирикија) , бундеве, рутабага, печурке, орашасти плодови, семе, авокадо, паприке, маслине, зачинске зачине, биљни чај, желе, млечни производи.

Схелтон је поделио производе на:

веверице,
кисело воће,
слатки плодови
шкробно поврће (репа, шаргарепа, бундеве, першун и корен целера, хрен, карфиол, тиквице),
поврће без шкроба
масти,
угљени хидрати (брашно, житарице, слатки производи).

Главни рецепти за одвојено храњење према Схелтон и Хаи:

Не користите производе индустријске прераде.
Не можете комбиновати протеине са мастима, угљеним хидратима, киселим плодовима и другим протеинима.
Протеини се могу комбиновати са поврћем (осим алкалних).
Не можете комбиновати различите врсте угљених хидрата, као и угљене хидрате са киселом храном.
Воће се може комбиновати са матицама.
Лубеница, диња и млеко се не могу комбиновати ни са чим.
Исти оброк може се јести највише три пута недељно.
Једење не може да заврши са пићем. Течност се конзумира за 30 минута.пре оброка или 1,5 сати после.
Интервал између некомпатибилних производа мора бити најмање два сата.
Храна би требала бити свјеже припремљена и неухлађена, мора се добро жвакати.

Осим тога, Хаие је производе поделио на оне који се конзумирају за доручак, ручак и вечеру.

Прецизније, правилна употреба хране приказује табелу компатибилности производа са одвојеним оброцима.

Компатибилност производа са одвојеном храном.

Користећи такву табелу, лако је открити главне грешке које већина нас чини. Дакле, лоша комбинација је уобичајена за нас сендвиче, кашу и кромпир са месом, печеним месом и поврћем, млечном кашом.

Када су Схелтон и Хаи развили теорију о одвојеној исхрани, њихов циљ је био да побољшају здравље особе, да не спомињемо губитак тежине. Временом су присталице учења почели да примећују да губе на тежини. Са развојем проблема гојазности човечанства, све чешће постоје препоруке о корисној комбинацији производа. На форумима се могу наћи многе позитивне критике о губитку тежине користећи овај начин исхране.

Нема стварних доказа да равнотежа киселих и алкалних намирница доводи до губитка тежине. Већина мишљења се слаже да је губитак тежине узрокован одбацивањем штетне, прерађене хране, масне хране у корист витких протеина и свежег поврћа.

Међу отвореним присталицама на кориштење одвојене моћи у губљењу тежине - обични људи, они који су покушали и изгубили на тежини. Главни дио дијететичара су опрезни у својим изјавама, ограничени на уобичајене фразе, а не на супротстављање, али не и на агитирање.

Међутим, постоје неке ствари на које се нутриционисти фокусирају. Прво, ако престанете да једете уравнотежену исхрану и почнете јести штетне намирнице, тежина се враћа. Друго, одвојени оброци обезбеђују три оброка (од којих је један главни), док нутриционисти подржавају пет оброка дневно, у малим порцијама. Доктори говоре о недопустивости прескакања било које технике, док по Схелтону и Хаиеу не бисте требали јести силом.

Помоћу теорије о одвојеној исхрани за мршављење, мени за седмицу може се приказати у табели.

За доручак се препоручује јести кисело или слатко воће. Узорак за доручак за недељу је наведен испод:

Суштина и правила одвојене хране

Висока ефикасност исхране постиже се распоређивањем оброка по сатима, који се састоји од добро дефинисаних производа, одабраних према принципу компатибилности. Не долази до накупљања токсина и токсина у цревима. Ево најважнијих принципа одвојеног храњења:

Користите табелу компатибилности када правите мени. Тачне комбинације се добро апсорбују, не преоптерећују гастроинтестинални тракт.
Кухање једноставних јела. Мања количина састојака у припремљеној храни се боље апсорбује у пробавном систему.
Временски интервали између оброка. Тело треба времена да пробави храну. Стога, на пример, треба направити паузу од 2-3 сата између ручка и поподневног чаја. Превише дугих интервала не би требало да буду дозвољени.
Физичка активност Оптерећења такође доприносе губитку тежине и убрзавају губитак тежине.
Бесплатно коришћење неких производа. Водено воће и зелено поврће могу јести у малим порцијама између, на примјер, поподневни чај и вечера. Може бити диње, краставац или лубеница.
Чишћење црева пре исхране. За почетак 2-3 пута треба припремити тело, организовати посне дане.
Минимална топлотна обрада. Након дуге припреме, многе намирнице губе своје нутриционистичке особине, а хранљиве материје су уништене.
Трајање исхране, поновите циклус. Ток фракционе исхране траје 30-90 дана. У случају повреде режима, треба започети исхрану од нуле (2-3 дана поста). Препоручује се понављање курса у интервалима од најмање 3 месеца.

Важан део исхране је подела дана према врсти производа. Ова разлика помаже тијелу да боље апсорбује храну, смањује оптерећење гастроинтестиналног тракта. Дијета треба да се састоји од четверодневног циклуса:

Протеин. Циклус увек почиње с њим. Главни део јеловника су животињски протеини у комбинацији са једноставним свежим зеленим поврћем.
Старцхи. Дневни мени се састоји од кромпира, махунарки, каше на води.
Царбохидрате. Дан "Десерт". Можете јести чоколаду, лагане десерте, пасту, итд.
Витамин Најнижи дневни калоријски мени за који се састоји од воћа, воденог поврћа, ораха, кандираног воћа.

Производи за недељу дана

Да бисте купили производе за недељу дана да бисте одржали одвојене оброке, требаће вам ова листа:

риба је мршава,
пилеће месо (дозвољено пуретина),
наранџе, грејпфрут,
јабуке,
крушке
греенс
биљно уље (пожељно маслиново уље),
краставци,
кромпир (може се додати у супе),
кокошја јаја
Херцулес,
броколи
бели купус
шаргарепа
сир,
Парадајз

Мени за одвојене оброке за недељу дана

Најзанимљивија ствар у одвојеној исхрани за мршављење и њена главна разлика од бројних дијета је способност да се једу угљени хидрати током ноћи.

Међутим, боље је да их “оптерећујете” на почетку дана како би се снабдели енергијом. Следи оквирни недељни мени великог броја производа.

Понедељак

доручак: зобена каша на води, пар кивија, 200 мл чаја без шећера,
други доручак: зелена јабука / салата од зеленог поврћа са биљним уљем,
ручак: кувано пилеће месо, кувана броколи (150 г),
ужина: крушка,
вечера: супа од поврћа и омлет са парадајзом.

доручак: хељда каша, чај без шећера, наранџа / грејп,
други доручак: зелена јабука,
ручак: риба, поврће са маслацем / поврће на пари
снацк: природни јогурт,
вечера: салата од зеленог поврћа.

доручак: било која каша на води, сок од наранџе,
други доручак: крушка / јабука,
ручак: говедина, свеже поврће,
ужина: било какви ораси,
вечера: карфиол са сиром.

доручак: житарице на 1% млека без шећера, кивија / мандарина,
други доручак: неколико јабука,
вечера: комад куване рибе, биљна салата са маслацем,
ужина: сунцани парадајз / сок од парадајза са соли,
вечера: кувано поврће, кајгана.

доручак: каша на води, мало касније природни јогурт,
други доручак: јабука,
ручак: паприкаш са парадајзом, пилетина,
снацк: наранџа / банана,
вечера: супа од поврћа.

доручак: хељда, наранџа,
други доручак: јабука / банана,
ручак: супа од поврћа, комад куване рибе,
ужина: ораси,
вечера: кајгана, зелена салата / исецкана шаргарепа.

Ресуррецтион

На овај дан, препоручљиво је искрцати на јабуке, кефир, зобену кашу на води или хељду. Изаберите производ који желите и очистите тело.

Испод можете оставити повратне информације о схеми одвојеног напајања, ваше искуство може помоћи другим људима који желе да изгубе тежину.

Одвојени оброци помогли су многима, а пријатељ од дванаест додатних килограма се ослободио. Добро је што нема чврстих ограничења, важно је само правилно комбиновати производе. Једем и одвојено, иако једем месо и рибу не кухану, већ печем или печем без путера. Али не поштујем принципе ове дијете фанатично: чуо сам да се метаболизам мијења заувијек и да неке комбинације производа неће бити апсорбиране.

Две недеље сам покушавао да једем дељене оброке. Неколико дана није било много тешко комбиновати производе, а онда се чак и свидјело. Волим да имам нешто појести касније, одвојени оброци - нису ме изневјерили, мирно конзумирали храну са угљикохидратима. Када сам измјерио тежину, испоставило се да је изгубила 6 кг.

Како направити мени

Сваки производ садржи угљене хидрате, протеине, масти. У одвојеној исхрани они су додељени одређеној групи:

Протеин богат месним производима, рибом, сиром, житарицама, махунаркама, орашастим плодовима.
Угљени хидрати у облику скроба садрже раж, пшеницу, кромпир, богати су зеленим грашком, тиквицама, бундевом. Као и репа, купус, шаргарепа, целер, репа, краставац, першун, бели лук, патлиџан, ротквице.
Постоји много угљених хидрата у облику шећера у меду, гранулисаном шећеру, сирупима, воћама - бананама, грожђицама, датулама, сувим шљивама, персимонама, крушкама.
Масти су богате маслиновим, сунцокретовим, кукурузним, маслацим, ораховим уљима, има их много у масном, масном месу и риби, орашастим плодовима.
Кисело воће представљају поморанџе, јабуке, лимуни, грожђе, киселе сорте шљива, кисели купус.
Полу-киселине су слатке јабуке, брескве, крушке, кајсије, шљиве, боровнице.

Када губите тежину и правите посебан мени хране, немојте мешати протеине различитих производа. На пример, месни протеин захтева кисели медијум на почетку варења, а протеински сир - на крају.

Немојте "помагати" у разлагању протеина и јести месо са лимуновим соком, сирћетом, киселим воћем. Киселина смањује излучивање желучаног сока, зашто се продужава варење меса.

Масна храна (сиреви, орашасти плодови) такође успоравају излучивање желучаног сока, тако да се не смеју конзумирати протеинима, иначе се неће у потпуности пробавити.

Протеинске и масне намирнице се комбинују са поврћем, са поврћем без скроба - свежим зеленим грахом, деликатним сортама тиквица и бундеве, целер, краставци, ротквице, першун, зелена салата.

Ако раздвајате храну, можете то учинити без уља, што је важно за губљење тежине.

Слатке намирнице не треба комбиновати са угљеним хидратима (нпр. Медом и пите), иако су маслац и хлеб прихватљиви без пекмеза или џема.

Шећер није компатибилан са протеинском храном - они се апсорбују у цревима. У желуцу, где је топао и влажан, у комбинацији са другим производима, они лутају, формирају гасове.

Стога, десерти, воће, посебно лубенице и диње, треба конзумирати одвојено, сматра се самосталним оброком - њихова комбинација са другим производима је непожељна.

Сисари пију млеко само у детињству. У желуцу коагулира и постаје скута, омотава, спречава варење. Млеко је боље пити сам по себи, чак и код житарица његова употреба је мала.

Одвојена храна помаже да се смрша, спречава формирање протеина који труне на зидовима дебелог црева. Производи распада - угљен диоксид, сирћетна киселина и алкохол - завршавају у крвотоку, узрокују атеросклерозу крвних судова, брже се истроше и стари.

Тело је приморано да троши енергију да их неутралише, уместо да их усмерава да се боре са вишком масне масе.

Величина порције - произвољна, према сензацијама.

Ако се уздижете са стола са благим осећајем глади, који пролази за петнаестак минута - део је правилно изабран. У супротном, у следећој методи, повећајте величину за 10-15 процената.

Није потребно јести по сату - важнији је осјећај глади, онда је храна потпуно и са задовољством апсорбована.

Ако прескочите оброке због заузетости или недостатка апетита, нема потребе за бригом - тело ће узети свој курс следећег дана. Неки ће можда пожелети да иду на два оброка.

Како исхрана помаже да се смрша

Начин на који се производи конзумирају заснива се на карактеристикама процеса разлагања протеина и угљикохидрата које животиње практикују.

Људи су научили да природне производе подвргавају топлинској обради, кухању, пржењу, печењу. Да бисте добили оригиналне осећаје укуса, мешајте се у различитим комбинацијама, направите софистициране меније - онда се жалите на пуноћу, недостатак даха, висок притисак, лоше здравље.

Организам не асимилира дио мјешовите хране, потамни, производи распада се акумулирају у масном ткиву. Да не би изгубили на тежини, лакше је не мешати некомпатибилне производе, користити их одвојено.

Одвојени унос хране ослобађа моћ да се излечи, нормализује активност дигестивног система.

Као резултат, храна се апсорбује са мање енергије, цревна микрофлора производи више есенцијалних витамина, имунитет је ојачан, телесна тежина је нормализована.

Одвојена храна помаже да се смрша, постане здравија, да се носи са депресијом и стресом.

Штета и контраиндикације

Главни аргумент противника овог прехрамбеног система су намирнице које се разликују по саставу, али се истовремено конзумирају док се варење међусобно допуњава, што доприноси њиховој бољој пробављивости, остаци хране брзо напуштају тијело.

Месни протеин у одсуству хлеба или поврћа се апсорбује горе, јер угљени хидрати стимулирају производњу супстанци за варење протеина у цревима од стране панкреаса - ако се храни одвојено, његови остаци ће трунути.
Млечни производи у облику житарица, који се користе са хлебом, корисни су - ова комбинација повећава нутритивну вредност исхране.
Кисела храна помаже тијелу да апсорбује жељезо из житарица.
Влакнасто поврће уклања паразите који улазе у тело са рибом.
Рибље уље помаже у апсорпцији витамина топљивих у мастима из поврћа.
Аминокиселине пите са пуњењем кромпира допуњују се и корисне су за тело.
У салати од свежих краставаца и парадајза ензими краставаца уништавају витамин Ц, који садржи парадајз.
Одвојена јела нису укусна, не желе јести. Величина порција је мања, тело прима неколико хранљивих материја, што погоршава здравље, али помаже да се смрша.