Класични рецепти за израду деликатног медног колача

Понедељак, Јули 17, 2017. т

Један од најукуснијих и најомиљенијих колача, који свакако воли много слатких зуба - Медену торту. Ипак: у овом мирисном и храњивом дезерту чудесно се спајају танки колачи меда, нежни и сочни, са глатком и баршунастом кремом од креме и уља. Мало маште, па чак и најједноставнија торта од меда претвориће се у неочекивано и оригинално изненађење за целу породицу!

Генерално, у табели налога овај рецепт је декларисан као Хонеи торта према ГОСТ-у. Међутим, не знам ни један рецепт за ову торту од меда, која би се могла приписати њима. Зато сам га назвао класичним - слични састојци и њихове пропорције најчешће се користе, по мом мишљењу, у припреми већине хостеса.

Производи за медовекове колаче се не разликују скупо и готово увек у сваком фрижидеру. За крему, саветујем вам да узмете само висококвалитетни маслац (са садржајем масти од најмање 72%), а треба изабрати више од 20% павлаке. Количина шећера не би требала бити смањена, као и замјена мирисног меда меласом или инвертним сирупом.

Неколико речи о декору овог домаћег колача. Ако из неког разлога (недостатак времена, жеље или потребних састојака) не желите да поновите украс који видите на фотографији, лако можете стати на 32. кораку. Само покријте торту мрвицама меда и готови сте. Па, и љубитељи оригиналног дизајна колача и других посластица, молимо Вас да будете стрпљиви, обложите мјехурићима, бијелом чоколадом, природним медом и неким другим ситницама. Али да попричамо о овоме испод ...

Неколико тајни укусног меденог колача

Направити торту и растопити се у устима, морате узети у обзир нијансе његове припреме. Кухање меденог колача је једноставно, само треба одабрати праве производе, поштовати пропорције и знати нека правила кухања:

1. За печење колача морате узети текући мед. Ако је мед већ успео да се шеће, мора се растопити у воденом купатилу. Течним производом ће се лакше гњечити тијесто.
2. Лак мед је погодан за торту од меда. Тамни мед има веома јак укус. И такође немојте узимати хељдин мед, иначе ће колач бити превише опор.
3. Медена торта ће бити мека и њежна, ако се тијесто загрије за пар. Да бисте то урадили, прокувајте воду у лонцу. И унутар посуђа ставите другу посуду тако да не додирује дно воде.
4. Потребно је стриктно пратити количину шећера која је наведена у рецепту, јер мед даје и слатки укус колачу. Ако ставите пуно шећера у тесто, медна торта ће се претворити у зезање.
5. У колачима разваљајте само топло тесто.
6. Да бисте добили деликатну торту од меда, боље је користити павлаку. Кисела павлака даје пријатан укус торти и чини колаче прозрачнима.
7. За крему треба узети масне павлаке. Уместо шећера, боље је користити прах. Пре него што направите крему, павлака треба да се охлади, тако да је лакше мешати са шећером у праху.
8. Можете додати кондензовано млеко или какао крему за крему. Такође можете заменити павлаку овим производима.
9. Укус колача може се варирати додавањем шљива или ораха креми.
10. Пре него што сакупите торту, потребно је да на посуду ставите слој креме и на њега размажете прву торту. Састављање торте треба увек почети са кремом, а не са тортом.

Торта мед "Ангарск"

Колико сам пробао различите колаче од меда, нема укуснијег од овога! Необичан начин кувања, минимум производа, јефтин. У исто вријеме њежна, мирисна, невјеројатно укусна. Пробајте, гарантујем, нећете пожалити!

Рецепти за торту од меда

Припрема медене колаче се састоји од неколико фаза:

• кување теста,
• гњечење теста
• врхње за кување
• цаке ассембли
• намакање готовог меденог колача са кремом.

Мед је боље кувати 1 дан пре употребејер импрегнација колача траје око 12 сати. Не намочите колач од меда 2 - 3 дана.

Класични рецепт: медена торта "Нежност"

За припрему слојева колача Требат ће вам 600 г брашна, 300 г шећера, 50 г маслаца, 150 г меда, 1 чајна жличица соде, 3 јаја. Торта по класичном рецепту користи 2 врсте креме: павлаку и кондензовано млеко. Да бисте направили крему од павлаке потребно вам је 500 г павлаке (садржај масти најмање 20%), 300 г шећера. За кондензовано млеко - 1 лименка кондензованог млека (360 г), 200 г маслаца.

• Потребно је унапријед припремити 2 таве, јер ће се тијесто кухати на пари. Једна посуда треба да буде мања од друге у пречнику, али не сме да падне у њу (како не би додирнула дно кипуће воде).
• Улијте воду у велику посуду и запалите је. У овом јелу ће се прокувати вода за парно купатило.
• Док вода кључа, узмите јаја и умутите са шећером док се не добије пјену и шећер се потпуно отопи. Кухање смеше треба да буде у посуди мањег пречника, а затим да се стави у парно купатило.
• У мешавину шећера, додајте мед, путер и сок. Нема потребе за мешањем састојака и гашења соде. Ставите лонац са композицијом у парно купатило. Пожар мора бити умерен. Дно горње посуде не би требало да додирује воду.
• Загрејати смешу 10 минута. За то време маса ће се повећати запремином 2 пута и добити боју карамеле.
• Затим треба додати у смешу 1 шољу брашна. Тесто се кува у воденом купатилу 2 до 3 минута уз стално мешање лопатицом.
• Затим се тесто уклања из врућине, у њега се сипа преостало брашно и мијеша са шпатулом. Чим се тесто довољно згусне и постане тешко мешати, наставите са гњечењем.
• Ставите мало брашна на даску за резање, ставите тесто тамо и гњечите га рукама. Тесто се сматра спремним када његова конзистенција постане мекана и пластична. Међутим, готова теста не би требала бити превише хладна.
• Тесто је подељено на 7 - 8 делова, покривено филмом и остављено да се мало охлади. Тесто не треба превише да се хлади, потребна вам је топла композиција за ваљање колача.
• Сваки део теста треба извући. Пречник добијених колача треба да буде већи од пречника поклопца из посуде.
• Настале колаче се пеку у рерни на 180 степени. Време печења је око 2 - 3 минута.
• Колачи након печења ће бити меки, а када се охладе, отврдњавају се. Али не брините, натопљене кремом, биће прозрачне.
• Причврстите поклопац на готове колаче и одрежите вишак ножем. Требали би постојати кругови једнаки промјеру капице. Одрежите комаде које треба да сачувате, а потребно их је за посипање медом.
• Тада можете почети са кремама за кување. Шећер и кисело врхње су тучени. Истовремено се постепено додаје шећер, 1 кашичица.
• Маслац са кондензованим млеком.
• Сада можете почети да скупљате торту. Улијте врхње на тањир (павлака или кондензовано млеко) и ставите први колач на њега. Ово је неопходно за импрегнацију доњег колача са кремом.
• Затим треба да сакупите торту, док наизменично 2 врсте креме.
• Одрежите кришке колача у блендеру до мрвица. Поспите овај мед на врх и стране меденог колача.
• Оставите колач од меда сат и пол на собној температури, а затим у фрижидеру преко ноћи. Следећег дана, колач се може конзумирати.

Торта од меда са орасима и сувим шљивама без пецива

О припреми ове верзије меденог колача потребно је мало времена. За печење колача, требаће вам 100 г шећера и маслаца, 150 г меда, 3 јаја, 350 г брашна, 1 кафена кашика соде. За израду креме потребно је 0,5 кг павлаке (25% масти), 300 мл креме (35% масти), 5 кашика шећера у праху, 300 г шљива без камења и 200 г ораха.

• Јаја и шећер се тучу у посуди са шлагом или мешалицом док се не добије хомогена смеша и шећер се потпуно раствори.
• Измијешајте мед, маслац и соду у засебној тави.Састав ставите у парно купатило. Промијешати и наставити гријати, док маса не постане хомогена.
• Уклоните масу из парног купатила и лагано охладите. Затим додајте мешавину шећера и јаја. Поново све промешајте кашиком.
• Додати брашно у мешавину уз стално мешање. Неопходно је осигурати да маса не буде грудвица, конзистенција тијеста треба да буде слична киселој креми.
• Припремите тесто у фрижидеру 2-3 сата.
• Извадите тесто из фрижидера и инсистирајте на сат времена.
• Загрејте рерну на 180 степени.
• Ставите папир за печење на лим за печење. Недостаје сунцокретово уље.
• На папир за печење ставите оквир у облику сплит-а, улијте 2 кашике теста у круг и намажите. Пеците торту до златно смеђе боје 7 - 10 минута.
• Након што је корица спремна да уклоните лим за печење из рерне, уклоните маску и одрежите папир дуж ивица колача. Пренесите торту заједно са папиром у засебну посуду. За печење следећег колача треба да се стави на лим за печење новог папира.
• Наизменично пеците један колач за другом. Последњу торту треба држати у пећници дуже да би је испекла. Требаће му регистрација меда.
• Ставите суве шљиве у кипућу воду 10 минута. Након сушења сухог воћа уклоните их из воде и обришите пешкиром. Затим резати ножем на мале комаде и ставити у посуду.
• Сецкајте орахе ножем и ставите у посебну посуду.
• Крему добро измијешати у засебну посуду.
• У другој посуди, туците кисело врхње и шећер у праху. Сипајте крему у смјесу и поново је истрљајте.
• Сада треба да покупите торту. Уз сваки колач морате уклонити папир за печење. Положите први колач на посуду, крему. Ставите шљиве на врх креме. Ставите другу торту на први слој, нанесите слој креме. Сипајте матице на врх креме. Тако сакупите све колаче, наизмјеничне слојеве шљива и ораха. Последњи крем на врху. Један колач треба да остане за регистрацију. Треба га згњечити у блендеру и додати неке матице. Поспите ову торту на врх и око ивица.
• Торта од меда стави у фрижидер. Након 3 сата, колач је спреман за послуживање.

Торта са медом "Ризхик" са кремом без воденог купатила

Торта од меда се може кувати без загревања теста на пару. Према овом рецепту, требаће вам 1 шоља шећера, 2 - 3 јаја, 2 кашике меда, 2 кашичице соде, 3 шоље брашна, 100 г маргарина. За крему треба узети 0,5 литара млека, 125 г шећера, врећицу ваниле, 4 кашике брашна и 2 јаја.

• У посуди помешајте јаја, мед, шећер и маргарин. Ставите смешу на малу ватру и прокључајте.
• Додајте натријум у смешу, сачекајте да смеша прокључа и уклоните из топлоте.
• Ставите брашно у охлађену масу и замасите тесто.
• Ставите тесто на топло место 1 сат, затим разваљајте слојеве колача и пеците, као у класичном рецепту.
• Док се колачи охладе, припремити композицију за крему. У дубокој посуди помешајте шећер, јаја и брашно. Ако је композиција веома густа, онда улијте 2 кашике млека.
• Додајте ванилин у композицију и сипајте млеко у малим порцијама. Маса се стално мијеша како би се избјегло стварање грудица.
• Масу ставите на спору ватру и скухајте уз стално мешање.
• Чим се састав згусне, прелијте растопљени маслац. Уклоните масу из топлоте и охладите. Како се хлади, крема ће се згуснути.
• Остаје да се сакупи колач од меда. Свака торта треба подмазати слојем креме. Торту можете посути мрвицама или колачићима.
• Сакупљен мед стављен у фрижидер. Након 3-4 сата спреман је за јело.

Закључак

У продавницама се често може наћи дуготрајно складиштење меда. Ове колаче користе сендвич колаче и маргарин. Домаћи колач од меда уопште није као колач из продавнице. Домаћа торта много њежније и не толико слатко. Вриједи проводити вријеме на својим колачима како би задовољили себе и госте прекрасним десертом за чај.

Хонеи цаке - класични рецепт са кремом на кондензованом млеку и путеру

Почнимо кухати. Пружам вам пажњу рецепт у којем сви гледамо буквално корак по корак. Такође, на сваком кораку биће дата фотографија.

Састојци за слојеве колача:

• 4 јаја
• шећер 1 жлица.
• мед 4 кашике. л
• маслац 100 гр.
• брашно 3 кашике.
• сол пинцх
• ванилин - на врху ножа
• сода 1 кашика. л

Састојци за крему:

• маслац 250 гр
• кондензовано млеко 1 конзерва (380 гр.)

За практичност мерења препоручујем да узмете чашу од 250 мл.

Припрема теста и печење слојева колача

Постоје два начина да се направи тесто.

• у воденом купатилу
• у лонцу на ватри

По овом рецепту припремићемо га у воденом купатилу. Припремите посуду и лонац. Величину треба одабрати тако да је посуда затвори као поклопац.

Стави лонац воде на ватру. Веома је важно да се сипа тако да у време кључања не доде до дна посуде. То јест, састојци ће се истопити не водом, већ паром.

Када вода прокључа, ставите маслац, шећер и мед у посуду.

Боље је користити квалитетне производе, а онда ће колачи бити врло њежни и мирисни.

Запамтите да је начин на који ће укус меда бити печени колачи. А укус уопште и цео десерт директно зависи од тога. Зато, пре него што га ставите у укупну масу, покушајте.

Исто тако користити квалитетно уље, односно садржај масти 82,5%. Ако има нижи проценат, онда он вероватно садржи транс масти и палмино уље, које су штетне по здравље.

Сви производи треба растопити да би се постигла равномерна конзистенција. Трајаће око 10 минута. Не заборавите док стално мијешате садржај. Ватра мора бити довољно јака да вода стално ври.

У посебној посуди, туците јаја док се не појави мала обрана. Неопходно је да је жуманце добро повезан са протеином, јер када уђе у врућу смјесу, протеин се може савити.

Због тога је боље пуцати уз помоћ миксера или умутити. Полако улијте тучена јаја у растопљену масу, обавезно интензивно мешајте. Маса је врела, а јаја у њој се једноставно могу прокувати.

Без уклањања посуде из посуде, додајте соду.

Сода гаси се не исплати. Угасила је мед у припреми теста. Већ у готовом производу његов укус се апсолутно неће осетити.

Загревање смеше у воденом купатилу треба да буде у таквом стању све док се не заврши процес активног пењења. Након тога, уклоните из топлоте. Испоставило се да је веома прозрачна маса.

У дубоким посудама просијте брашно у количини која нам је потребна. Додајте ванилију и помешајте је са брашном.

У процесу просејавања брашно постаје све крхкије, обогаћено кисеоником. Колачи постају све бујнији и виши.

Затим додајте брашно у малим порцијама. Препоручује се да се, пре него што се унесе у тесто, претходно пробију. После уношења брашна, све добро промешајте. Промијешати на исти начин све док се брашно не дода тијесту.

Додајте делове брашна и истовремено направите шаржу, уз мешање мешавине кашиком.

Испоставило се да је лепљива хомогена маса, још увек доста течна. Остатак брашна можете напунити и помијешати на исти начин. У овом случају, тијесто ће остати љепљиво, али већ густо.

Сада, када је тешко мешати са жлицом, радну површину мало "исперите" брашном. Ставите тесто на сто и наставите га гњечити руком. Неопходно је да се доведе до такве густине да се може прикупити. У овом случају, тесто ће узети више брашна са стола, па ако је потребно, потребно га је сипати.

Готово тесто се више не лепи за руке и за сто, чини се да се исисава из руке. А ако га оставите на столу, он ће бити благо расподељен са стране. Међутим, не баш много, иако очигледно око.

Затим, треба да направите малу кобасицу. Затим умотајте у фолију и ставите је на хладно око 1 сат. Када је довољно хладно, постаће мало гушће и готово се неће држати за руке.

Након што је нацртана, мора бити подијељена на 8, приближно једнаких дијелова.

Извуците лопту из сваког комада, дајући јој заобљени облик. На радној површини оставите само један, који ће радити. Остатак пресавијени у посуду, прекривен филмом, пешкир и пошаљу у фрижидер.

Ролл лопту у танку торту. Будући да је тијесто мало љепљиво, потребно је мало "подплиат" га с брашном. У зависности од величине и дебљине. Величина се може мјерити помоћу поклопца из посуде. Уз његову помоћ формират ћемо чак и колаче. А дебљина производа не сме бити већа од 0,5 цм.

Најбоље је пецити на пергаментном папиру. Након тога ће бити прикладније да се из њега уклоне. Да, и преношење припреме на лим за печење такође ће бити лакше.

Из добијеног танког слоја потребно је резати колач. Белешке се не избацују, препоручује се да се постављају једна поред друге, у будућности ћемо их требати да украсимо торту.

Да бисте брзо исекли колач, као што је већ напоменуто, можете користити поклопац одговарајуће величине из таве.

Пошаљите торту у рерну загрејану на 160-180 степени. Важно је не претјеривати у њему, јер ће се у супротном испасти врло крхка и прекухана. И као резултат тога, није натопљен кремом.

Пеците сваку торту око 5 минута док се не појави црвенкаста нијанса. Извадимо готову гредицу из пећнице и извадимо је из пергамента. Требало би да буде мекано, али када се охлади мало ће ојачати.

По аналогији, урадите исто са преосталим куглицама од теста, узимајући их један по један из фрижидера.

• Постоји и начин на који се колачи пеку у рерни загрејаној на 200 степени. У том случају, време за печење траје само 2 минута.

Веома је погодан за печење два тацна. Док се једна торта пече, формирамо другу. У овом случају, пећница није у стању мировања, а вријеме печења је два пута мање.

На крају печења, сакупите све печене комаде и ставите их у лим за печење. Прво морате мало да их мељете рукама, а онда можете користити оклагију. Мрвице су различите величине, изгледат ће прилично занимљиво на нашој торти.

И можете користити миксер. У овом случају, можете добити мању мрвицу. Овде, као неко удобније.

Ставите мрвице у посуду и оставите до правог тренутка.

Кухање маслаца на кондензованом млеку

Настављамо са припремом креме. Ставите маслац у посуду, потребно је да се благо омекша. Још једном, уље је боље користити садржај масти од 82,5%.

Крема се припрема врло једноставно. То је некада трајало доста времена, јер су углавном обарали руком. Сада скоро сви имају миксер. И са тим, све се догађа само понекад брже.

Прво треба да истресете уље 4 минута да добијете волуминозну, еластичну белу масу. Брзина треба да буде висока.

Главне тајне ове креме су:

• добро маслац
• маслац и кондензовано млеко треба да буду приближно исте температуре

Затим сипајте кондензовано млеко у малим порцијама и наставите да шлагате. Ударити око 10 минута да би се добила хомогена конзистенција ваздуха. Главна ствар у процесу кувања није да га убијете, пажљиво пратите његово стање.

Ако се крема за уље "одсече" (испостави се као да је са житарицама), треба је мало загрејати и поново истући.

Ми скупљамо торту

Ставите прву торту на предивну равну посуду или постоље. Темељно га подмажите насталом кремом. Требало би је поставити у модератору, тако да је слој само промашен и да није предебео.

Да би била довољна за све колаче, грубо је подијелите у посуду на потребан број делова.

На исти начин, све пите. Оставите крему и на врху. На њему ће се причврстити мрвице.

Ево како изгледа састављена торта, премазана кремом са свих страна.

Када се скупи цела торта, поспите је припремљеним мрвицама.

Прво, беба се "веже" са стране. Да бисте то урадили, једноставно замените ивицу чамца и њежно прскајући бебу, притисните је.Затим поспите врх. Ево колача у готовом облику.

Препоручује се оставити на столу 2-3 сата за импрегнацију, а затим ставити у фрижидер. За то време постаће влажнији, колачи ће упити крему и појавити се жељени укус меда. Сервирајте торту са свеже укусним чајем!

Тешко је речима описати колико је укусна. Мислим да није гора од оне која је била на столу царице Елизабете.

Домаћи "Мед" са рукама са кремом

Као што већ знате, постоји велики број рецепата за овај десерт. Предлажем да припремим још једну опцију, а затим одлучите која вам се више свиђа. Према овом рецепту, испашће веома нежно, укусно и добро натопљено.

Колачи су танки и благо влажни, добро одржавају свој облик. Испоставило се да је сасвим задовољавајуће добити довољно, довољно је само један комад.

Могућности за израду Медовика су многобројне, а за његову декорацију не недостаје крема. Може бити као павлака са шећером, кондензовано млеко, путер или крема, карамела и још много тога. У наставку ћемо детаљно описати како се прави медена торта са кремом.

Састојци за слојеве колача:

• 3 јаја
• маслац 150 гр.
• мед 3 жлице. л
• шећер 1,5 жлице.
• брашно 3 кашике.
• Сода 3 жличице.

• мљевени орах 200 гр.
• Колачићи 4-5 комада

Састојци за крему:

• 3 јаја
• брашно 3 кашике. л
• шећер 1 жлица.
• млеко 3 кашике.
• маслац 200 гр.
• кондензовано млеко 1 конзерва (380 гр.)

Припрема теста

Ако смо у прошлом рецепту припремили тесто у воденом купатилу, онда ћу у овом рецепту показати како се може гњечити у тави на ватри.

Пре кувања неопходни производи морају се уклонити из фрижидера. Требају нам на собној температури.

У дубокој шољици разбијте јаја и додајте шећер. Миксер при великој брзини, победите их док се боја не промени на скоро белу. Такође, маса треба да се повећа, а шећер се потпуно раствори.

Ставите маслац и мед у посуду и ставите на средњу топлоту. Стално мешање да би се производи потпуно отопили.

Када маса постане хомогена, можете додати тучена јаја са шећером. Неопходно је сипати у танку струју, истовремено интензивно интензивно мешати довољно јаја да се јаја нису смањила.

На умјереној топлоти, доведите смјесу у чир. Немојте престати да мешате како би избегли паљење. Када све прокуха, морате уклонити посуду са врућине и додати сок.

Све добро промешајте, посуду ставите на шпорет и садржај поново заври.

Када сода реагује са медом, започет ће процес формирања пене, па ћемо га додати у чистом облику. То јест, није неопходно угасити га.

Малим порцијама додајте пола претходно просејаног брашна. Мешајте тесто кашиком. Затим додајте још један део брашна и помешајте га поново у смеши. Када поново постане хомогена, излијте остатак и замасите тесто право у посуду.

Тесто је спремно. Сада требате покрити посуду и оставити 1 сат да се улије.

Цоокинг Цустард

Улијте млеко у посуду и ставите на умерену топлоту. Ако желите да крема буде хранљивија, користите млеко од 3,2 или чак 6% масти. Али можете користити млеко са мањим процентом. Ипак, укусан посао. Штавише, композиција ће такође бити уље.

У дубокој посуди помешајте јаја са шећером и брашном. Снажно победите није потребно, само требате постићи униформност. Можете га победити миксерима или само умутити.

Прелијте мешавину јаја у врело, али не врело млеко.

Постепено, крема почиње да се згушњава, а чим прокуха потребно је смањити топлоту. Наставите да кувате док не добијете конзистенцију густе павлаке. Истовремено треба чешће мијешати, тако да се маса појавила без грудица и да није горила. Ако се то догоди, онда можемо претпоставити да је крема покварена. Чак и ако остаје светло одозго, мирис ће се и даље ширити и осећати. Дакле, дуго времена из тавана не дијелите.

Када крема постане жељена густина, искључите топлоту.

У масу додати маслац и кондензовано млеко, добро промешати и оставити да се потпуно охлади.

Крему не можете учинити тако засићеном и не додати кондензовано млеко. Довољно је ограничити се у овом случају само маслацем, што се сјећам, боље је имати 82,5%.

Крема се испоставља да није јако густа, што је добро за импрегнацију колача.

Цоокинг цаке

Наше тесто се охладило, наставите до формирања и печења колача. Охлађено тесто ставите на радну површину која је претходно "испрана" брашном.

Темељно га гњечите рукама како би тијесто било дебље и мање љепљиво. Правилно помешан, не би се требао држати за стол и руке. Истовремено, требало би да задржи своју пластичност и да не постане претјерано ригидна.

Да се ​​формира прилично дебела кобасица. Биће прикладније да се тесто реже на једнаке делове.

Подијелите га на око 8 једнаких дијелова. Толико колача треба да имамо на крају.

Сваки комад предваља у брашно и даје му заобљен облик за лакше ваљање. Оставите жељени комад, а остатак покријте пешкиром да не би дошло до преоптерећења.

Онда треба да завртите колаче до величине посуде за печење. Пренесите гредицу и пошаљите је у рерну загрејану на 180 степени, пеците око 4 - 5 минута.

Или можете пецити колаче на пергаментном папиру и пећи на лиму за печење. И онда исеците према датој форми.

По аналогији разваљите и испеците све преостале колаче.

Када је све спремно, наставимо са окупљањем нашег десерта. У подељеном облику инсталирати додатну страну, јер ће готова торта од меда бити висока.

Свака торта богато намаже кремом и посипајте орасима. Али да то урадимо и не нужно. Ако нисте љубитељ ораха, или их једноставно немате, онда их не можете додати!

Подмажите колаче равномјерно, и побрините се да имате довољно креме за све њих. Тако треба да сакупите целу торту. Није потребно прскати врховну торту орасима, већ смо припремили за ову бебу. Иако то неће бити сувишно, можете додатно посути, поготово ако орахе остају.

Припремљене колачиће ставите у врећицу и згњечите их малим чипсом.

Пажљиво поспите врхом мрвице колачића и оставите мало на страни. У овом облику оставите торту 4 - 5 сати да се намочите.

Када се натопи, морат ћете пажљиво уклонити форму и одбојнике, а стране добро посути. Наша крема од меда је спремна. Можете је украсити по вољи.

Савет: пошто се испостави да је торта посебно нежна, боље је одмах саставити на предивном јелу или постољу, на којем ће се производ касније послужити.

Медена торта се показала врло њежном, добро натопљеном и невјеројатно укусном. Будите сигурни да кувате један, свидјет ће вам се!

Видео о томе како направити колач од меда "Ризхик" са павлаком

Један од традиционалних је Медовик, направљен од павлаке. Управо у овој представи то су припремиле наше мајке и баке. И иако се колач у свим случајевима назива истим, укус у свим варијантама је различит.

Овај рецепт можда је у свакој књизи рецепата оних који су се бавили печењем 80-их година. Прошао је буквално из руке у руку. А ово апсолутно није случајност. У тим годинама, он је био само мега-популаран. И то је са павлаком.

Ствар је у томе да је маслац био у недостатку. А да се крем маслац додијели креми био је посебан луксуз. Због тога је коришћен аналог од павлаке. Испоставило се да није дебела као кувана или масна. Али од тога није постао мање укусан. А сада се таква крема може учинити дебљом захваљујући згушњивачима.

Да видимо цео процес од почетка до краја.

Такође у овом рецепту можете видети и све несхватљиве тренутке. Наиме, која конзистенција треба да направи тесто за печење колача, како их ваља и како да се пече.

Као што видите, све је прилично једноставно, потребно вам је само мало времена. Два рецепта са описом корак по корак и један видео ће вам помоћи у томе. Када покушате све да их скухате, онда можете сигурно саставити рецепт за колаче и креме.

Чини се да је некоме лакше направити крему на пећи, а неко на стари начин да је умијеси у воденом купатилу. Исто са кремом. Можеш да скухаш онај који ти се највише свиђа. На примјер, данас можете узети као основу било коју од понуђених опција и додати јој свјеже или замрзнуто воће.

Исто важи и за декорације. Торта може бити украшена не само мрвицама, већ и слојем креме. Украсите га бобицама или воћем, или направите фигурице од мастикса.

Данас је ова торта веома популарна. Многе домаћице, када бирају десерт за чај, заустављају се на њему. Уосталом, испада веома нежна, баршунаста, а мирис меда никога не оставља равнодушним.

Постоји много рецепата за ову посластицу. Баш као огромна количина крема. Желим да поделим са вама заиста укусне рецепте за кување, у које сам се заљубио још од детињства. За сваки мој рођендан, мама га је испекла. И сада га печем својој дјеци, а он је и даље популаран међу нашим рођацима.

Желим вам увек успешно печење. Бон аппетит!

Сладолед по класичном рецепту у воденом купатилу са павлаком

Ово је класична медена торта са чоколадним колачима и једноставна крема. Нећете бити тешко кухати, јер је то сасвим разумљиво. А производи за његову припрему вероватно су већ код куће. Овим рецептом уроните у успомене свог детињства!

За крему, користите павлаку са високим садржајем масти од 25%, онда ће испасти веома нежна, бујна. Ова крема је добро засићена колачима од меда.

• брашно - 400 г,
• шећер - 150 г,
• јаја - 2 ком.,
• маслац - 100 г,
• мед - 120 г,
• Сода - 1,5 кашичице,
• павлака 25% масноће и више - 700 г,
• шећер - 200 г

1. Ставите посуду на шпорет са водом да прокључа. Сипајте шећер, мед и маслац у другу посуду или посуду отпорну на топлину. Поставите га на врх посуде за кљуцање воде тако да дно не додирује воду. Једном речју, правимо водено купатило.

Све време мешамо док се шећер потпуно не раствори. Онда се ватра може свести на средњу снагу.

2. Истећи јаја до пене и сипати их у масу шећера и меда, без уклањања посуде из тигања и брзо је промијешати тако да јаја не кувају.

3. Сада унесите сок. Мешавина треба да почне да се повећава.

4. Постепено додајте претходно просијано брашно, стално мешајте. Оставите мало брашна на шаржи.

Затим уклоните наше тесто са топлоте и наставите да га гњечите рукама. Затим га умотамо у фолију и ставимо у фрижидер на један сат.

Све док је тесто топло, оно ће се држати за ваше руке.

5. Након што се тесто одмори у фрижидеру, постаће нежно и еластично. Из ње извадимо кобасицу и исечемо је на осам идентичних делова.

Користите силиконски отирач или поспите брашно по површини како не би лепљиво стајало за столом.

6. Свако комад ваљемо у куглу, ставимо у тањир и покријемо филмом тако да се не одбију док се ваљају.

Узмемо једну куглу и окрећемо је са ваљком. Ваљани слој се преноси на лим за печење прекривен пергаментним папиром. На њега ставимо тањир жељеног пречника (у овом случају 20 цм) и одрежемо рубове, одмичемо их тако да се у процесу печења комадићи не држе заједно.

Печемо у предгрејаној пећи на 180 степени на просечном нивоу од 3-5 минута.

7. Чим се торта извади из пећнице, причврстимо је вилицом и направимо рупе по површини. Изрежите тесто, оставимо их корисним за посипање колача.

Ово се мора урадити тако да су колачи добро натопљени кремом.

8. Печемо све колаче на исти начин.

9. За павлаку, шећер прелијте масним павлаком док се потпуно не отопи. Крема треба бити густа без зрна.

10. Почињемо да скупљамо торту.Подлогу или посуду подмажите малом количином креме, ставите први колач преко ње, подмажите га кремом и тако је потпуно сакупите.

Последњи слој ће бити торта. Оставите мало креме.

Торту уклањамо у фрижидер, покривајући га филмом, 8 сати, или боље ноћу.

11. Овај десерт извадите из фрижидера и подмажите његову површину и стране преосталом кремом.

12. Одрежите мрвице од коре помоћу блендера и поспите целу површину преко врха и страна. Ово је класична торта од меда.

Можете га украсити и бобицама или воћем.

Како се кува колач од меда са кремом код куће?

У класичној верзији, колач од меда долази са павлаком. Али његови колачи су такође укусно комбиновани са кремом. И многи воле само такве импрегнационе колаче. Обавезно пробајте, десерт је веома мекан и деликатан са деликатном аромом меда.

Требаће нам колачи:

• брашно - 550 г,
• шећер - 180 г,
• мед - 2 кашике,
• јаја - 2 ком.,
• маслац - 70 г,
• Вотка или ракија - 2 кашике. жлице
• Сода - 1 кашика,
• лимунов сок - 2 кашике. жлице
• ванилин шећер - 10 г.

За крему:

• млеко - 900 мл,
• шећер - 240 г,
• кукурузни скроб - 3 кашике,
• јаје - 1 ком.,
• маслац - 1 тбсп,
• ванилин шећер - 10 г.

1. Сипајте шећер, ванилин шећер у посуду и разбијте 2 јаја. Победите све мешалице око 2 минута.

2. Онда умешамо уље у смешу, сипамо мед и ракију. Ставите посуду у водено купатило и стално мешајте.

3. Када се шећер потпуно отопи и смјеса постане хомогена, брашно се дијели у њега.

Угасимо сок с лимуновим соком, све добро измијешамо и убацимо тијесто у нашу будућност.

Настављамо да уносимо брашно у 5-6 метода и прво масирамо масу лопатицом, а затим рукама. Ставите тесто у фрижидер 1,5 сат.

4. Затим га уваљајте у кобасицу и поделите на 6-7 једнаких делова. Сваки комад је изваљан између два слоја пергаментног папира дебљине 1,5-2 мм. Уклањамо горњи лист пергамента, доњи лист са колачем који се шаље у лим за печење.

Пресечемо круг пречника који нам је потребан помоћу прстена или плоче и комбинујемо обрезивање са другим обрезивањем од осталих кекса. Пробијте вилицом и пеците у рерни загрејаној на 180 степени 5 минута. У овом случају, испало је 9 колача, од којих ће једна морати да се згњечи за прскање.

5. Прављење креме. Сипајте шећер, скроб у посуду, разбијте једно јаје и сипајте пола млијека. Добро промешајте да бисте избегли грудице. Затим прелијте преостало млеко и ставите посуду на пећ. Кухајте крему на лаганој ватри док се не појаве први мехурићи и она се згусне.

Затим додајте ванилин шећер и путер, поново помешајте. Пустите крему да се охлади тако што ћете је ставити у посуду и прекрити омотом за храну тако да додирује површину креме.

6. Стављање колача. На једну торту ставите око 2 кашике креме. Преостала крема намажите врх и стране наших грицкалица, а затим поспите мрвице, које су претходно смрвљене блендером. Нека стоји на собној температури најмање четири сата.

Укусна и мирисна, њежна и сочна. можете наставити заувијек! Он је једноставно неупоредив!

Лази "Хонеи цаке" без пецива - деликатна мирисна

Лази јер врло брзо! Ово је најједноставнији рецепт без колача. Нећете потрошити више од 30 минута на кување таквог колача, зар није сјајно испећи праву укусну торту од меда у тако кратком времену? Излази веома мекано и нежно, мед у њему се веома добро осећа! Чај са таквим десертом ће бити само магичан!

Морамо тестирати:

• брашно - 300 г,
• шећер - 80 г,
• маслац - 150 г,
• мед - 100 г,
• јаја - 2 ком.,
• сода - 1 т.лозхка,
• сол - прстохват.

• павлака 25% и више - 650 г,
• шећер у праху - 70 г,
• мед - 80 г

1. Ставите мед, путер и шећер у таву. Ставили смо шпорет.

2. Када се шећер отопи, а маслац се отопи, у смјесу додати сок. Измијешајте секунде 10 и искључите пећ.

3Излијте добијену масу у другу посуду и оставите да се охлади. Онда уносимо со и возимо се у једном јајету, све темељито мијешамо умутком.

Када се смеша охлади, постаће смеђа.

4. Дијелови почињу сипати просијано брашно, гњечећи тијесто. Требало би да буде прилично густа и вискозна. У исто време укључите пећ да се загреје.

4. Разделите тесто на око на 2 дела. Први део лимова за печење, који га покрива силиконским матом или пергаментом.

Пошаљите у рерну и пеците на 180 ° док не скухате. Свако има другачију пећ, вођен својим. Потребно је око 5-7 минута.

Готов колач се исече на 4 комада, а рубове обрежемо ножем.

На исти начин испећи и следећу торту.

5. Мешајте мед, шећер у праху и павлаку. Ставите мало готове креме на посуду у којој ће се колач послужити на столу.

Ово се ради тако да се колач не клизи по њему.

6. Ставите торту на врх, подмажите је кремом. И тако скупљамо све колаче, довршавајући подмазивање врха и страна креме. Одрежите колаче блендером или руком и поспите их тортом.

Најукуснији колач од меда на свету у тави са павлаком и кондензованим млеком

Ово је најбржи рецепт. Прво, колачи се врло брзо пеку у тигању, а друго, крема за ову торту је такође веома једноставна - павлака и кувано кондензовано млеко. Диван десерт за домаћи чај!

• брашно - 3-4 чаше,
• јаја - 2 ком.,
• маргарин - 125 г,
• павлака - 300 г,
• кувано кондензовано млеко - 7 ст.лозхек,
• мед - 3 кашике,
• шећер - 1 тбсп,
• Оцат - 1 тбсп,
• Сода - 1 кашичица.

1. Помешајте јаја, растопљени маргарин, шећер, мед и сок, гашен сирћетом. Потом сипајте брашно и гњечите вилицом, док не постане тешко ометати. Онда настављамо да гњечимо руке.

Тесто треба да буде слично мекој глини.

2. Подијелите га на једнаке дијелове и разваљајте ваљком. Користећи тањир, исеците уједначен круг пречника не више од таве, пробијамо га чачкалицом или вилицом тако да се тесто не набубри приликом печења. Сва тримовања се међусобно комбинују и чине их још једном тортом.

3. Поспите брашно преко добро загрејане посуде и пошаљите му први колач. Пржите на обе стране док не буде златно браон испод затвореног поклопца.

Око сваке стране се потроши око минут.

И тако пржите све колаче.

4. За крему, помешајте павлаку са мешалицом за кондензовано млеко док не постане глатка.

5. Подмажите колаче готовом кремом. Једна кора је згњечена у мрвицу и попрскала нам торту. Оставите да се намакате у хладњаку неколико сати.

Ево једног једноставног и врло брзог рецепта за прављење колача од меда!

Торта са медом и павлаком и орасима

Сјајна торта са деликатном, баршунастом тортом. Захваљујући импрегнацији и класичној крем креми, колачи постају још мекши и мекши. Ораси и шљиве чине да је укус јединствен и светао. И то савршено с нашом кремом. Пробајте!

Биће нам потребно за колач од меда:

• јаја - 7 ком.,
• мед - 200 г,
• брашно - 300 г,
• шећер - 170 г,
• Сода - 1,5 кашичице.

• масна павлака - 500 г,
• шећер у праху - 200 г

За мед сируп:

• мед - 130 г,
• хладна кувана вода - 100 мл.

• суве шљиве - 250 г,
• ораси - 100 г

1. Помешајте мед са соком и пошаљите садржај посудом на шпорет. Не доводите до кључања, стално мијешајући. Загријавамо се док маса не постане бијела. Затим уклоните из топлоте и оставите да се охлади.

Мед са соком ће реаговати и требало би да имате такву боју.

2. Одвојите белце од жумањака. Побиједите бјелине док се не појави пјена, а затим, без заустављања ударца, додајте шећер у порцијама.

3. Сада додајте жумањке једну по једну, и наставите да побеђујете.

4. Унесите базу меда у добијену тучену масу, која би до тада већ требала бити топла. Победите све са мешалицом 10 минута.

5. Укључите рерну за 180 степени.И док се загрева, просијте брашно у масу и помешајте га са лопатицом од дна до врха.

6. Покријте дно обрасца пергаментним папиром и улијте тијесто у њега. Пецемо 30-40 минута. Не отварајте пећницу првих 15 минута. Проверите спремност са чачкалицом.

Када је торта спремна, не отварајте пећницу у потпуности. Лагано отворите врата и оставите да се охлади у рерни.

7. Сипајте суве шљиве сувом врућом водом десет минута. Затим исушите воду, натопите суве шљиве папирним убрусима и исјецкајте их фино.

И фино исецкати орахе ножем и мало пећи у врућој тави, само пар минута.

8. Уклоните благо охлађени кекс из калупа и пустите да се потпуно охлади. Онда одсечемо горњи део, нећемо га требати. Остатак се реже на 4 Корж.

9. Израђујемо сируп за импрегнацију слојева колача. У ту сврху помијешати мед са 100 мл хладне воде.

А за крему протресемо павлаку са шећером. Треба да буде густа и прозрачна.

10. Подмажите дно посуде са мало креме и ставите први колач на њега. Слободно га намочите сирупом од меда, а затим подмажите кремом. Поспите орасима и сувим шљивама и поделите их на три дела.

Ставите следећу торту на врх и сакупите целу торту. Топ, последњи колач, такође, прво се натопи сирупом, а затим подмазује кремом. Дајте му да се намочи у фрижидер 4 сата.

Украсимо према укусу и жељи.

Најлакши рецепт за укусну торту "Хонеи Флуфф"

Зашто флуфф? Зато што колачи у овој торти изгледају пахуљасто, лабаво и врло мекано. И крема је посебна. Од свјежег сира, који нашем десерту даје њежан, млијечни окус. И украшавајући га растопљеном чоколадом, добијамо веома елегантан десерт који изгледа као да је купљен у продавници. Али пуњење ће вам дати, јер нема тако невероватно укусних колача!

Морамо тестирати:

• брашно - 500 г,
• шећер - 200 г,
• мед - 150 г,
• маслац - 100 г,
• јаја - 3 ком.,
• сода - 1 т.лозхка,
• сол - 1/3 кашике.

• сир 9% - 600 г,
• кувано кондензовано млеко - 300 г,
• павлака од 25% масти - 100 г

1. Победите јаја са шећером. Затим сипајте растопљени путер и мед. Све смо ставили на парно купатило 15 минута, стално мешали.

На крају додајте со и сок, помијешајте и извадите посуду из каде.

2. Додајте брашно у врућу масу и гњечите вискозно, љепљиво тијесто. Покријте га филмом за причвршћивање и ставите у фрижидер 2 сата.

3. Извадимо и гњечимо тесто на столу, посипамо површину брашном. Подијелимо га на три дијела, од којих се сваки разваљује у правокутник 26 к 36 цм, стављајући пергамент испод будућег слоја за колач, и ваљајући филм преко њега, који затим скидамо. И папир са колачем послан на лим за печење. Печемо на 170 степени око 10-12 минута, након што смо направили пункцију по торти.

4. Из сваке торте изрежите комаде које требамо да уклопимо. У овом случају, 16 к 22 цм, рубови су одрезани и одложени.

5. Прекидамо сир заједно са миксерима од павлаке, а затим додамо кувано кондензовано млеко и све поново измијешамо.

Сир не би требао бити сух!

6. Стављање колача на посуду, размазивање колача са кремом. Последњи колач и стране се поравнају са лопатицом. Поспите сломљену мрвицу од остатака слојева колача. Чистимо у фрижидеру 12 сати.

7. Овај десерт може бити украшен топљеном чоколадом. Веома елегантна и лепа торта!

Брза торта од меда са деликатном кремом и шљивама без колача

Торте у торти, наравно, ту, али се пеку у једном целом слоју, а затим се режу на 2 дела. Крема у овом рецепту је пјена, замрзава и чини укус медене колаче деликатним. Кисела крема даје кремасто-млечну нијансу, која је веома лепо комбинована са шљивама. По мом мишљењу, рецепт је прилично једноставан, не захтева много муке.

Морамо тестирати:

• јаја - 5 комада,
• шећер - 1,5 чаше,
• брашно - 1,5 чаше,
• мед - 1,5 кашике. жлице
• сол - прстохват.

За пјену крему:

• павлака - 800 г,
• шећер - 1,2 - 1,5 чаше,
• мед - 2 кашике. жлице
• желатина - 20 г,
• прашак за пециво - 1.5 т.лозхки.

1. Намочите шљиве у чај 2 сата.

Овде можете додати 5 кашика ракије.

2. Размазати јаја са шећером до бијеле пјене. Онда сипај мед.

3. Помешајте брашно са прашком за пециво и комбинујте га са тученим јајима.

4. Дно обрасца попуњавамо пергаментом и сипамо тамо. Пеците на 180 ° до кухања, дефинишући га чачкалицом (око 30 минута).

Ми извадимо бисквит из калупа и изрежемо га око ивице око 1 цм и поделимо га на два слоја колача.

5. Умутите шећер, павлаку и мед. И сипати желатину 100-150 мл воде, пустити да се набубри и загријати на пећи или у микроталасној пећи док се сва зрна не растворе. Сипати желатину у смјесу киселог врхња. Алл мик.

6. Узмемо форму и покријемо је пергаментом са свих страна, размазујући је водом. Унутра смо ставили прву торту и напунили је пола креме. Нанесите шљиве на врх, истисните течност из ње.

Покријте сву другу торту и сипајте другу половину креме. Чистимо у фрижидеру током ноћи или бар 2-3 сата.

Сат времена након улијевања креме, украсимо торту здробљеним комадићима колача. Сви десерти су спремни, можете позвати све да пију чај!

Пећи домаћи чоколадни колач најлакши начин

"Спартацус" - тзв. Чоколадни мед. Овај десерт изгледа веома импресивно и свечано. Својим растреситим, порозним слојевима колача натопљен је кремом на бази не само павлаке, већ и креме. Замислите шта вас чека?

• брашно - 450 г,
• јаја - 3 ком.,
• маслац - 75 г,
• мед - 100 г,
• сода - 15 г,
• сок од лимуна - 15 г,
• какао - 30 г,
• со - 0.5 тсп.

• павлака 25% - 300 г,
• крема 35% - 150 г,
• шећер у праху - по укусу.

1. Ставите посуду са шећером, маслацем и медом у водено купатило. Све се добро измеша док се зрна шећера потпуно не растворе.

Сода гасите сок од лимуна, помешајте и пошаљите у мешавину меда. Промијешајте све док све не постане волумно и постане бијело.

2. Уклоните из купке и унесите једно јаје, стално мијешајући.

Све брзо промешајте тако да се јаја не згрушају у врућој мешавини.

3. Помијешајте просијано брашно с какаом и сољу.

Комбинујте мешавину брашна са медом. Мешајте тесто, испашће лепљиво.

4. Разваљајте га на пергаменту, прашите га брашном. Печемо сваку торту на 180 степени 5 минута.

Док је колач врућ, изрежите га ножем и плочом. И тако испећи све колаче.

5. Бичите крему са шећером у праху и кремом док крема не постане густа и бујна.

6. Подмажите посуду малом количином креме, ставите колач и подмажите га кремом, ставите следећи колач и тако даље.

Колачи су врло њежни, пазите да их не оштетите.

7. Декорирамо здробљеним комадићима и оставимо да се улијева у фрижидер 4 сата.

Веома деликатна структура колача дефинитивно ће освојити срца свих који ће пробати бар једном!

Видео о томе како направити велику, натопљену медену торту са кремом

Јуици торта са кремом ће украсити ваш благдански стол, а не само декорацију, већ и њен централни дио. Уосталом, не приметити ову лепоту ће бити веома тешко! Његов деликатан укус ће вам дуго остати у памћењу.

"Ризхик" са кремом од маслаца (на бази кондензованог млека са путером)

Крем на бази маслаца, иако доста дебел, али веома укусан. Добро је импрегниран колачима од меда, чинећи укус колача незаборавним и веома нежним. Покушајте да скухате такву "камелину" и будите спремни да вас туширамо захтевима да поделите рецепт!

• шећер - 1 чаша,
• брашно - 2,5 чаше,
• маслац - 100 г,
• мед - 2 кашике. жлице
• јаја - 2 ком.,
• Сода - 1 кашичица.

• маслац - 250 г,
• кондензовано млеко - 1 банка.

1. Растопимо шећер, мед и путер у воденом купатилу.

У одвојеној посуди лагано истресите 2 јаја вилицом и сипајте их у смешу меда тек након што се маслац потпуно отопи.

2. Након што се зрна шећера растворе, у масу уносимо спаљену соду. Помешајте и сачекајте да реагује медом.Када се процес пењења заврши, уклоните нашу базу меда за тесто са топлоте.

3. Почните сипати просијано брашно, умијесите тијесто. Када је тешко мешати у посуду, наставите са гњечењем на столу, посипајте је брашном. Замотајте га у филм и ставите га у фрижидер на сат времена.

Тесто треба да буде меко, благо лепљиво на рукама.

4. Извадите га из фрижидера и поделите на осам делова. Сваког уваљамо у танки слој на пергаменту, изрежемо округли колач са потребним пречником и испечемо га заједно са резовима у загрејаној рерни око 5 минута на 180 степени. Зато испеци све колаце.

Тесто је липковато, тако да га можете превртати кроз филм или га прскати брашном.

5. Узмите маслац на собној температури и добро га истресите мешалицом.

Сипајте кондензовано млеко у делове. Такође би требало да буде на собној температури.

6. Стављање колача, промазиваиа их са кремом. Подрезивање у мрвицу и посипање на нашој торти. Оставите га 2 сата само на столу, а затим га ставите у фрижидер на ноћ.

Ево овако дивног "Ризхик" испало!

Најбољи штедњак са медом у лонцу код куће

Ако никада нисте покушали да кувате колаче у спором штедњаку, изгубили сте много! Ова неопходна ствар у кухињи прави невероватне десерте, од којих ћете бити одушевљени. Колач је прилично висок због облика шикара.

Морамо тестирати:

• јаја - 5 ком.,
• брашно - 280 г,
• прашак за пециво - 1 паковање,
• кафа - 2 кашике,
• кипућа вода - 150 мл,
• мед - 5 кашика.
• биљно уље - 90 мл.

• кувано кондензовано млеко - 1 лименка,
• кондензовано млеко - 140 мл.

И такође: ораси - 120 г

1. Растворите 2 кашичице кафе у кипућој води и оставите да се потпуно охлади.

2. Разбијамо јаја, раздвајајући протеине од жумањака. Прво победите беле, на малој брзини, полако га повећавајући. Када маса постане бела, али још увек није густа, почињемо да уносимо шећер у неколико фаза. Овдје шаљемо двије трећине укупне количине шећера, остатак ћемо оставити за жуманце.

Маса треба да буде густа и густа.

3. Сада истресите жумањке са преосталим шећером док не добијете глаткоћу и повећајте запремину.

4. Истребљеним жумањцима сипамо биљно уље, мед и кафу која се до тада охладила. Све је добро разбијено.

5. У деловима, измешајте брашно и прашак за пециво у смеши кафе-жумањак.

Сада у деловима уносимо наше протеине у тесто.

6. Подмазати посуду од вишеслојног маслаца маслацем и сипати тесто у њега. Поставили смо режим "Печење" и време је 1 сат 30 минута. Затворите поклопац. По завршетку кувања, искључите спор пећ, отворите поклопац и оставите да се хлади 10 минута.

7. Добијемо колач од сундјера са посудом за пару. Сачекајте да се потпуно охлади.

8. За крему миксамо кувано кондензовано млеко са уобичајеним кондензованим млеком.

9. Изрежите торту од сунђера у 4 колача. То се лако може урадити помоћу конца. Прво, направимо резове са стране, а онда растегнемо конац у њима и добијемо равномерну, лепу торту.

У пола чаше кипуће воде растопићемо кашичицу каве и кафену кашичицу шећера и намочити сваку смјесу у ову смјесу.

Масти кремом и посипајте фино исјецканим орасима. Ставите следећи колач и сакупите торту до краја. Украсите орасима и растопљеном чоколадом.

Прекрасан медени десерт за чај одушевит ће вас и ваше вољене!

Пријатељи, стварно се надам да ће вам печење десерта донети исто задовољство и задовољство као и ја. Препустите своје вољене не само на празнике, већ и на обичне дане. Уосталом, домаће колаче су много укусније од купљених слаткиша!

Колач "Хонеи цаке"

Волим да печем кекс у лаганом шпорету, јер су веома бујни. Да бих испекао ову торту, користио сам мој омиљени помоћник-цртани филм. Шта је од тога, сада ћу ти показати.

Хонеи цаке "Леопард"

Све је почело с чињеницом да сам некако зими на једном од кулинарских локација видио врло чаробну торту - то је била медена торта, извана врло слична тигру. Звао се, ако се не варам, "Бели тигар" ... Стварно ми се допала идеја да направим животињу, и одлучила сам: "Зашто сам горе? Да ли је то заиста немогуће за мене? ”У принципу, запалила сам се идејом, остало је само чекати прикладну пригоду и слободно вријеме ... Разлог је мој задњи рођендан, који пада на другу половину августа - љетни одмор на нашем универзитету ... Дакле, било је времена” Једино што нисам желео је да у потпуности копирам торту како споља, тако и изнутра ... Опет, рођендан је велики породични одмор са гомилом гостију ... за такву прилику, потребно је још "крупније колаче" ... Експерт! Желим да напоменем да је колач од меда припремљен по овом рецепту веома укусан, а за оне куваре који вероватно неће прихватити мукотрпан посао прављења леопарда, саветујем вам да узмете у обзир рецепт за саму торту. Верујте! Испало је сјајно! Они који се усуђују да направе "пичку" - чека вас дуг и тежак посао ... АЛИ резултат! Резултат ће свакога шокирати (на добар начин)! Присуство таквог колача на благданском столу оставиће вам сећање на прошли дан до краја вашег живота! Желим да напоменем да никада нисам ишла у уметничку школу, нисам цртала и нисам радила моделирање. ... извињавам се ако некако нисам успео да пренесем анатомске карактеристике ове особе из породице мачака ...

Хонеи цаке "Фаворите"

Лиудоцхка (мила87) ме је инспирисала да направим торту, за коју јој се толико захваљујем, јер волим печење меда, али ријетко печем. Медене торте су као палачинке, свака домаћица има сопствени рецепт. Имао сам и ово, све док пре неколико година нисам нашао овај, сада је печење колача једини начин. Врло су њежне и меке, лако натопљене и невјеројатно мирисне. Са подмазивањем се хтјело показати, испоставило се тако укусно да је сада ова опција чврсто укоријењена у ову торту. Лимун-мед импрегнација колача даје невероватан баланс слатког киселог слатког слатког меда, добро, кисела павлака са карамел-медом кондензовано млеко је врло, врло укусна сама по себи, посебно у комбинацији са свим осталим.

Торта "Мед"

Једно од мојих омиљених колача. Често кувам овај колач са различитим врстама креме, али данас сам користио овај рецепт. Направивши мале додатке Наталијином рецепту, био сам веома задовољан коначним резултатом. Торта је испала дивна!

Брза торта "Хонеи цаке"

Укусно, лако, брзо. Готово сви колачи меда захтевају времена - прво на колачима, онда морају стајати. Овај колач од меда куха се тачно сат времена - од почетка до декорације, још један сат ће стајати и моћи ћете уживати! Укус је врло деликатан, благо карамела и кремаст. Рецепт је написан у свеску, па ако је аутор открио његов рецепт, хвала вам пуно! На градилишту има пуно медених колача и колача од меда, али нисам се сусрео са овим начином кувања, па делим. Урадили смо у пропорцијама које су забележене - торта је мала. Следећи пут непримерен, урадићу дупли део! Као десерт за чај, колач је довољан за 5-6 особа у малом комаду.

Торта од меда и кекса "Идеал"

Овај рецепт је стар преко 30 година. Једном сам га нашао на страници часописа "Сељачка жена" или "Радник" са управо овим именом. И ово име се оправдава. Захваљујући такмичењу Тиме Тестед, желим да поделим овај рецепт са вама. Веома пахуљаст, мирисни бисквит од меда са слојем креме од павлаке и кондензованог млека са додатком ораха. Све ово је заиста савршена комбинација, а употреба шећерне трске ТМ "Мистрал" повећава сјај меда и окуса. Уђи и помози себи!

Хонеи цаке "Спонге"

Јесте ли пробали медену спужву? Не? Онда ти овде! Торта је фантастична, направљена одмах са меком, спужвасто-порозном тортом и необично укусном кремом. Медовиков сајт доста, али ово се није срело

Хонеи Цаке. Медена торта је један од најпопуларнијих рецепата. Његова тајна је, наравно, у присуству меда - јединствени састојак укуса и предности, који даје печење веома посебну арому и укус, као и запањујуће лепу боју без икаквих боја.

У овом случају, меду за прављење колача треба мало - само неколико кашика. А резултат никада неће разочарати - укус карамеле и свечани изглед десерта претворит ће сва окупљања у прави одмор с карактеристичним накнадним укусом.

За прављење колача најбоље одговара текући мед. Међутим, ако имате на лагеру само дебели сугаред - то није важно. Може се лако растопити у воденом купатилу.

Постоји много рецепата за торту од меда. На пример, може се овако кувати. Истопите мед на лаганој ватри док се не појави пена, извадите из топлоте, додајте маслац, шећер, помијешајте са брашном и маслацем. Конзистенција теста треба да личи на густу павлаку. Торта печена на лаганој ватри. Добијени колач се реже на пола и намочи кремом.

Што се тиче креме, то може бити било шта. Најлакши и најпопуларнији, наравно, павлака. Кисело савршено импрегнира колаче, чинећи торту меком и прозрачном. За крему се препоручује узимање масне киселе павлаке (ниско-масни лист за пуњење салате). Уместо шећера, боље је узети шећер у праху. Кисела павлака се узима директно из фрижидера, шлагом или шећером. Уверите се да су сви састојци на истој температури.

За укус, можете додати додатни састојак - на пример, џем, суво воће или свеже пире воће, ораси.

Торта пре сервирања мора се послати у фрижидер.

Погледајте видео: Kako napraviti kruh na brz i jednostavan način (Може 2024).