Солианка рецепт: класично месо мешавина код куће

Месни тим Солианка - традиционално јело руске кухиње. Рецепт солианка тим мора обавезно укључити неколико типова главног састојка. Сољанка се састоји од различитих врста меса, кобасица и димљеног меса. Основа рибље чорбе је свјежа или слана риба. Риба је често надопуњена морским плодовима. Печурке су направљене од неколико врста печурака. Печурке могу бити свеже, сушене, сољене или укисељене.

Укус сољанке треба да буде мало пикантан и истовремено слано-кисели. За то се скоро свакој рецептури додају кисели краставци, лимун, капре, маслине или маслине. Често се укус сољанке појачава сипањем малог краставца у њега.

Меат Соуп Реципес

Солианка класични тим припрема се врло једноставно. За њу су нам потребни следећи производи:

Месо - 500 г
Кисели краставци - 4 ком.
Лук - 2 ком.
Биљно уље - 3 кашике. жлице.
Парадајз пасте - 2 кашике. жлице.
Капери - 1 кашика. кашика.
Маслине - 1 кашика. кашика.
Павлака и лимун - за послуживање.

Монтажа меса - 300 г. За састављање меса одговарају различити производи од меса: кувана и димљена кобасица, кобасице и шунка, димљена пилећа прса или крила, телећи бубрези или језик.

Ставите месо у посуду, додајте воду и ставите је на ватру. Након кључања, уклоните пену и кувајте око 2 сата. Нарежите лук и мало пржите у посуди са додатком биљног уља. Додајте парадајзну пасту, мало јухе и пирјајте 5 минута. Коцке краставаца и кувајте у бујону док се не омекша. Готово месо да се извуче из бујона и исече на коцкице. Затим ставите нарезано месо, краставце, лук са парадајзом, коцкице на месу, капаре, сол и ловоров лист у кашу са бујоном. Кухајте још 10 минута.

Када послужите у тањиру, ставите кисело врхње, маслине, кришку лимуна без коже, исецкане зелене. Месни тим Сољанке спреман. Овај рецепт је савршен за почетнике домаће кухиње. Да бисте уштедели време, кувајте месо пре јела.

Месни тим Сољанке мора се састојати од најмање четири врсте меса или месних производа. Ако рецепт укључује говедину од бубрега, онда се морају правилно припремити. Пре кувања или пржења бубрега, они се потапају у хладној води 2,5-3 сата. Затим ставите у посуду са водом и пустите да прокључа. Затим, вода је исушена. Сада можете кухати бубреге. Ако се кувају гужве дебље, онда ће заменити потпуно главно јело.

Месни пладањ у лонцу

Ако ваша кухиња има тако дивну и корисну ствар као спори штедњак, онда свакако треба пробати рецепт за кување месне сољанке у спором штедњаку. Кувано у тањиру са спорим кувањем биће богато, мирисно и увек укусно. Чак ће и немирно дијете тешко откинути здјелу супе.

Да бисте направили шљунак у спором штедњаку, потребни су вам следећи производи:

Телетина - 500 г
Месни пладањ са шунком, ловачка кобасица, кувана свињетина - 450 г.
Лук - 2 ком.
Слани краставци - 2 ком.
Шаргарепа - 2 ком.
Пире од парадајза - 4 кашике. жлице.
Сунцокретово уље - 3 кашике. жлице.
Ловоров лист, млевени црни бибер, со.

Очишћену телетину стављамо у посуду вишекутника, напунимо је водом, посолимо и кувамо 1,5 сат у режиму „Каљење“. Шаргарепе, лук, краставци и нарезци се нарезују на мале коцкице. После 1,5 сата, готов месо нанесите на тањир и охладите. Сипајте јуху из посуде у другу посуду, не заборављајући да је напрезате. Треба да оперете лонац, посушите га пешкиром и ставите тамо лук и шаргарепу, а дно очистите биљним уљем. Попеците поврће док се пола не скува у режиму "Печење". Затим додати хладне комаде и пржити, уз мешање, још 5 минута.

Затим, ставите краставце и пире од парадајза у посуду, сипајте малу количину бујона и кувајте 10 минута у истом режиму. Затим додајте телећи комад на мале коцкице, прелијте преостали бујон, ставите ловоров лист и кувајте 25 минута у режиму "гашења". Код сервирања, посластичарски месни тим је зачињен павлаком, сјецканим першуном, маслинама и кришком лимуна. По жељи, овај рецепт се може променити диверзификацијом избора хладних нарезака. Кухање супе у лонцу за печење значајно ће вам уштедети време.

Украјинска верзија јела

Несумњиво, хирурга је јело руске кухиње, али у Украјини је веома вољена и поштована. Да видимо украјински рецепт за сољанку са сланином. За његову припрему је потребно:

Свињетина - 0,5 кг.
Масти - 0,1 кг.
Кобасица димљена код куће - 200 г
Средње сијалице - 2 ком.
Бели лук - 3 каранфилића.
Кисели краставци - 4 ком.
Парадајз пасте - 3 кашике. жлице.
Капери - 1 кашика. кашика.
Павлака, лимун, маслине, зеље, црвена паприка, со - по укусу.

Свињетина опрати, ставити у тави, прелити хладном водом, сол и запалити. Када јуха прокуха, уклоните пену, смањите топлоту и кувајте 1-1.2 сата. Када се месо кува, треба га уклонити из посуде, охладити и нарезати на коцкице. Кобасице, сланина и краставци такође се режу на коцкице. Масти, нарежите на мале коцкице, пржите у загрејаној тави 4 минута. Затим додајте сецкани лук и пржите са сланином још 3 минута.

Ставите половину нарезане свињетине, кобасице, парадајз пасте, краставце, црвену паприку и ситно исецкани бели лук у таву са луком и масти. Добро промешајте и кувајте на лаганој ватри 5-6 минута. Затим у тави са јухом нанесите другу половину меса и читаву зазхарку. Супа би требала бити на лаганој ватри још 10 минута, а на крају додати сјецкани зелени. Послужите са павлаком. По жељи додајте капаре, лимун и маслине. Овај рецепт за кухање јуха попут најизбирљивијих сладокусаца.

Свечана рибља јела

За љубитеље и љубитеље риба савршен тркачки рибљи тим. Можете га скухати од различитих врста риба. Па, ако риба није мала и кошчата. Одлична сољанка из старлета, звездане јесетре, јесетре. Риба је корисна за људски организам, прије свега садржај рибљег уља у њему, који је потребан за синтезу витамина Д. Полинезасићене масне киселине садржане у рибама помажу тијелу да се "бори" против холестерола. Садржи и витамин Б12 и једињења јода. Посебно је потребна риба за старије људе. Преферирају боље морске рибе. За разлику од ријеке, морска риба је кориснија.

Ако планирате одмор: годишњицу, рођендан или само долазак пријатеља, онда их свакако третирајте свечаном рибљом чорбом. За припрему овог свечаног јела требат ће вам сљедећи производи:

Лосос, јесетра, слана јесетра, штука - 100 г
Маслине - 1 лименка.
Парадајз пасте - 2 кашичице.
Слани краставци - 2 ком.
Краставац кисели краставац.
Бијеле мариниране гљиве - 3 ком.
Лук - 1 ком.
Биљно уље - 2 кашике. жлице.
Брашно - 1 тбсп. кашика.
Капери - 1 кашика. кашика.
Со, зачини - по укусу.
Лимун, зеленило, маслине - за декорацију.

Лук ситно исецкати, пржити у уљу. Пажљиво сипајте брашно у лук и пржите док брашно не добије златну нијансу. Одвојено кувајте 1 литар јаке рибље јухе. Свака врста рибе је погодна за бујон. Проциједите јуху и помијешајте с луком. Додајте у лонац краставац кисели краставац, маслине, капаре и печурке нарежите на мале кришке. Кухати 4-5 минута. Риба нарезана на порције и тихо пржити у уљу са краставцима и парадајзом. Ставите рибу и краставце у посуду и кувајте док риба не буде спремна. Пре него што угасите ватру, морате додати ловоров лист и зачине у посуду, додати со.

Приликом послуживања, посудите на плоче комад рибе сваке врсте, сипајте у јуху, украсите лимуном, зеленилом и маслинама. Сољанка треба да има црвенкасту боју јухе, пријатан мирис зачина и рибе и оштар укус.

Класична верзија рибљег јела

Размислите о најједноставнијем рецепту за прављење шаргарепе. Залихе потребне хране:

Разноврсна риба (филе од лососа, јесетра, прасе) - по 100 г
Кисели краставци - 2 комада укисељених 0,5 шоља.
Лук - 1 ком.
Биљно уље - 3 кашике. жлице.
Лимун - 0.5 ком.
Капери - 1 кашика. кашика.
Рибљи бујон - 1 л.
Маслине - 10 ком.
Ловоров лист, грашак црног бибера, парадајз пасте.

Припремите рибљи бујон из рибљих глава и костију. Филет исечен на комаде. Нарежите лук на пола прстена и лагано пржите у биљном уљу. Додајте парадајзну пасту луку. Додајте рибље филете, капаре, коцкице на коцкице, ловоров лист и мало бибера у таву. Сипајте врућу рибљу јуху и кувајте 15 минута на средњој ватри. Пре послуживања, ставите у тањир маслина, першун, кришку лимуна. Укусна и мирисна супа је спремна. Маслине се понекад замењују маслинама.

Рибља плата и плодови мора

Следећи рецепт је занимљив јер се супа додаје морским плодовима. У нашем случају, шкампи. За рогоња "краљевски" узмите следеће састојке:

Вакња је мала - 1 ком.
Пинк лосос - 0.5 ком.
Бакалар - 1/3 ком.
Кинг козице - 300 гр.
Шаргарепа - 2 ком.
Лук - 2 ком.
Кисели краставац - 3 ком.
Кромпир (средњи) - 4 ком.
Парадајз пасте - 2 кашике. жлице.
Маслине или маслине - 1 тегла.
Ловоров лист, зачини, сол - по укусу.

Прво морате да скувате шкампе. Сипајте у посуду 2,5 литре воде. Након кључања, ставите шкампе и скухајте их око 2 минута. Извадите шкампе прахом са резанцима и оставите јуху. Очистите све доступне рибе. Филети сирове рибе исецају се на велике комаде. Димљена риба за ручно растављање комада. Кухана шкампа кора.

Кости од сирове рибе потапају у бујону испод шкампа. Лук и шаргарепа од 1 комада нарежите на велике кришке и умочите у бујон. Бујон можете зачинити сушеним першуном. Ставите на ниску ватру 1 сат. Готова рибља јуха мора бити филтрирана.

Приликом припреме јухе, огулити и коцкати краставце, мркву, кромпир и коријен целера. Запржите шаргарепу и целер у загрејаној посуди. Немојте заборавити додати биљно уље у посуду. Након 5-7 минута, потребно је ставити у посуду краставце и парадајзну пасту. Угаси још 10 минута.

У филтрираној јухи, спустите кромпир и комаде сирове рибе, посолите, прокухајте и кувајте 15 минута. Затим додајте димљену рибу, шкампе, маслине, ловоров лист и угасите ватру након 5 минута. Нека супа стоји 15 минута испод поклопца. Украсите сваку порцију супе кришком лимуна и гранчицом зеленила. Сољанка, припремљена по овом рецепту, има невероватан богат укус и одличну арому!

Мирисне супе од гљива

Љубитељи "мирног лова" ће волети рецепт за необичну гљиву. Сољански тим гљива се припрема од следећих производа:

Свеже гљиве - 400 г.
Мариниране печурке - 100 г
Лук - 2 ком.
Кисели краставци - 1 ком.
Коријен целера - 0.5 ком.
Парадајз - 2 ком.
Капери - 10 ком.
Маслац - 1 тбсп. кашика.
Павлака, зелени лук, зелено - за пуњење горивом.

Лук, целер и печурке се нарезују на траке и кувају у тигању на неколико минута. Затим додати 1,5 литара воде и кувати 15 минута. Краставци одсецају кожу и уклањају семе, исечене на мале коцкице. Парадајз нарезан на мале комадиће. Краставци, парадајз и капар се шире у тави са печуркама и кувају још 10 минута. Приликом послуживања на тањуру, додајте павлаку, зачинско биље и кришке лимуна. Супа се испоставља невероватном, са богатим мирисом печурака и аромом свежег биља.

Главни састојци следећег јела су гљиве и карфиол. Припремите следеће производе:

Шампињони или било које друге гљиве - 300 г.
Карфиол - 300 г
Кромпир - 300 г
Шаргарепа - 70 г.
Шпаргле - 60 г.
Маслац - 1 тбсп. кашика.
Брашно - 1 тбсп. кашика.
Шећер - 1 кашичица.
Першин, со.

Исперите шампињоне, исеците на велике кришке, ставите у посуду са водом и кратко их прокувајте, стално мешајте. Затим исушите воду, сипајте чисту воду и кувајте печурке док не буду готове. Насјецкајте велики кромпир, подијелите купус на цвјетове, исеците мркву и шпароге. Све припремљено поврће ставите у посуду, посолите, додајте маслац, шећер и пирјајте 10 минута. Од брашна да направимо неку врсту соса. Да бисте то урадили, пирјајте брашно у маслацу са поврћем. Помешајте сос са запеченим поврћем и ставите у тави са печуркама. Додајте зеленило и кувајте још 10 минута. Послужите пиринач са павлаком.

Дијететски оброк

Печурка је савршена за оне који гледају своју фигуру или покушавају да изгубе тежину. То је за оне који желе да изгубе тежину да је рецепт за леан биљни рецепт савршен. Ово јело се може скухати на посту. За њега су нам потребни следећи производи:

Кромпир - 2 ком.
Лук - 1 ком.
Шаргарепа - 1 ком.
Кисели краставци - 2 ком.
Кисели купус - 200 г
Биљно уље - 1 кашика. кашика.
Парадајз пасте - 2 кашике. жлице.
Со, бибер, лимун, маслине, зеље.

Кромпир одрежите на сламку, ставите у посуду, додајте 2,5 литре воде. Лук ситно исецкати, сецкати мркву, краставце сецкати у мале коцкице, мало сецкати са ножем. Улијте уље у загрејану посуду, ставите шаргарепу и лук и кувајте 2 - 3 минута. Затим додајте купус и краставце у посуду и наставите да крчкате још 10 минута. У посуду можете сипати мало кипуће воде. 1 минут пре припреме поврћа додајте парадајзну пасту. Пржено поврће пребаците у посуду са кромпиром, бибер, со, додајте ловоров лист и кувајте на лаганој ватри 10 минута. Пре послуживања украсите пиринча зеленилом, маслинама и лимуном.

Још у давна времена, сељанке су кухале супу, мијешале разне остатке производа - комадиће рибе или меса, поврће и гљиве. Ова супа је сматрана јелом за сиромашне. Данас је рецепт овог јела укључен у мени ресторана и прилично је скуп. Свака искусна хостеса има барем један рецепт за прављење ове супе. Али ако никада нисте кухали ово јело, сада је вријеме да пробате барем један занимљив рецепт за његову припрему.

Сољанка је занимљив и фасцинантан процес. Један део овог дивног и укусног јела пружиће вам енергију и снагу за цео дан. Сада знате много о томе како направити такву супу у вашој кухињи. Свакако испробајте сваки рецепт. Делите начине да направите ову укусну супу са својим пријатељима и познаницима.

Класичан рецепт за месо

Уверавам вас - ако кухате по овом рецепту - ваше јело ће бити укусније него у добром ресторану!
Сољанка, кувана код куће, испада да је невероватно богата, мирисна и укусна, јер ћете је кувати са најукуснијим састојцима! На пример, посебно је корисно то урадити након празника, када је остало много месних делиција :)

Мој најбољи пријатељ назива месну коњушку "гастрономску развратност" :) А ја, као и сви моји пријатељи и породица, јако волим ову "развратност" :)))

У овом рецепту нећете наћи специфичне пропорције броја производа и литара воде, све је апсолутно за аматере и зависи од ваше маште и преференција ...

Састав производа које имам је:

Говеђа чорба, кувано месо, димљена ребра, димљена кобасица и палачинка, кисели краставци, црни лук, шаргарепа, парадајз пасте или сос, црни бибер, ловоров лист, маслине, со, мало биљног уља за пржење, мала шоља, око 100 - мл. краставац кисели краставац.

И павлаку за прелив, першун и лимун.

Хов то цоок:

Прокухајте шећерну кост и говеђи бујон (имам леп и леп комад прса). Обично то радим унапред.

И сада, прва ствар коју радимо је уситнити лук на мале коцкице за зазхарки. Узео сам највећи који сам имао у том тренутку. Лук у овом јелу треба да буде много, па се немојте бојати и узимајте чак 2 лука, ако су мали.

Ставите га на тави са грејањем од сунцокретовог уља и док пржите, обришите очишћену шаргарепу на фином ренде. А када је лук већ постао транспарентан - додајте га у посуду.
Добро промешати и све заједно осушити на лаганој ватри до златно смеђе боје.

Био је то ред од укисељених краставаца - исечемо их на траке и пошаљемо их на тигање на поврће, које је већ на кратак период уморно, само на 1-2 минута.

Након пар минута додајте парадајз сос или тестенину.

Измијешајте све, и можете искључити пећ.

Сада идите на димљену храну - извадите филм из палачинки и кобасица и прережите кобасице, прво у неколико кругова, а затим у сламке, стављајући кругове на хрпу.

Исећи димљена ребра. Сечем их у порцијама, по принципу 1 ребра - 1 комад у тањиру, за мушкарце :)

Затим, у кипућој јухи померамо ребра, стављамо ловоров лист и неколико грашка црног бибера. И одмах пошаљемо наше печење на тигањ. Стир.

И док наша јуха поново куха, брзо раставите претходно кувано говеђе месо и, ако је могуће, исеците на траке.

За то време наша јуха је кувала неколико минута и у њу смо слали нарезану говедину и димљене кобасице. Додајте краставчев краставац, прилично мало (не више од пола чаше), промешајте, прокувајте, кувајте неколико минута и искључите.

Сипајте у тањире. Додајте маслине, кашику павлаке, зеље и кришку лимуна на сваки тањир.

Уживајте у оброку!
Ова месна мешавина са богатим и светлим укусом биће цењена и свако ће је ценити, поготово мушкарце, нарочито после гозбе. А ви тражите нешто укусно да се припремите за долазак гостију или само за вечеру, саветујем вам да видите како се кува свињетина печена у рерни и како се прави месо у рерни тако да је мекано и сочно.

Процес кувања:

Очистите маче и лук. Сипајте мало сунцокретовог уља у посуду за вишенаменску посуду, изаберите режим "пржење", подесите режим на 150 степени, притисните дугме "Старт" и затворите поклопац.

У међувремену, исећи ћемо лук на обичне коцке, а када се посуда већ загреје, стављамо је тамо и пржимо, повремено мешамо. И без губљења времена, исечемо обе врсте кобасица и додамо их већ помало печеним луком и пржимо.

Затим исеците кромпир и одложите тако далеко у страну, тако да је већ био спреман при руци. Додајте 2 кашике парадајз пасте у посуду, промешајте и пржите још неколико минута. Искључивање спорог штедњака - укупно сам попео 17 минута.

Сада ставите свињска ребра, резани кромпир и купус у посуду. И све то напуните топлом водом.

Вхи хот? Да, како не би оштетили премаз посуде, јер је врућ након пржења, а емајл из хладне воде (или без премаза) може пукнути.

Вода се сипа онолико колико желите да постигнете жељену дебљину, јер свако има различите укусе. Додао сам око 1 литру воде.

Со, бибер, ставите пар ловора. И додајем мало мешавине мирисних биљака.

Опет, ми све помијешамо, затворимо поклопац и укључимо “Соуп” мод, намјестимо вријеме на 1 сат и 20 минута и притиснемо “Старт”.

Након тога, обично и даље остављам 45 минута на “грејању” како бих правилно загрејао соли. Сада искључите спори штедњак, отворите поклопац и удахните незаборавну арому укусне супе!

Умјесто тога, док слина не почне да тече, пролијемо је на тањуре и додајући кисело врхње и зачинско биље, једемо га с великим задовољством!

Шта вам је потребно:

Само погледајте видео и поновите ...

И онда немојте рећи да не знате како :)

А на путу вам нудим још један одличан рецепт из разних опција, кувам ово јело.

Овладавамо процесом кувања:

Одрежите бубреге на траке и пржите у тави у врелом биљном уљу око 15-20 минута. Од нуспроизвода сва течност треба да испари. Када су пупољци већ стекли златну боју, у посуду додајте нарезано месо или производе од кобасица (по вашем избору) и кувајте још 10 минута.
Ољуштити лук, ситно сецкати и пржити у котлу на карактеристичну златну боју и додати истом или исјецканом краставцу на исто мјесто. Пржите 3-4 минута, затим додајте парадајзну пасту и наставите да кувате још 4-5 минута.
У поврће додајте зачине (бибер, мушкатни орашчић), шећер, као и капаре и нарезане маслине.
Пржене месне производе и бубреге ћемо пренети у котао и напунити водом. Додајте сок од пола лимуна и ловоровог листа. Можете за мало укуса (мало више од пола чаше) сипати од краставаца или маслина.
Кухајте на средњој ватри још 10-15 минута и покушајте на самом крају кухања - можда треба додати со?
Сада ћемо дати инфузију супе 20-30 минута и послужити, украшавајући сваку порцију кругом лимуна.

Морам рећи да сватко не воли маслине или маслине у супи. Ако у вашој породици, као иу мојој породици, ни сви не воле овај производ, можете поступити на следећи начин - припремите сољанку без маслина. А када сервирате, ставите их одвојено и сви ће их моћи додати на свој тањир. Исто чиним и са павлаком - не стављам га на сваки тањир, већ га послужујем у посебној посуди.

Па, то је све за данас. Главна ствар је да знате да је хирурга јело где можете показати максималну машту. А спорови око правог рецепта неће се смирити, вероватно никада, јер толико кувара, толико рецепата. Али то није важно, већ чињеница да када се јело кува са душом, онда ће бити много људи који су спремни да је допуне, а то је несумњиво успех!

Требат ће:

пулпа од говедине или свињетине - 350 г,
сол - по укусу,
димљена кобасица - 250 г, т
свеже зеленило по укусу
шунка - 250 г,
укус лимуна
Кобасице - 2 ком.,
павлака - по укусу,
маслине - 100 г,
биљно уље - 50 мл,
кисели краставци - 4 ком.,
краставац кисели краставац - ½ шоље,
парадајз паста - 50 г,
црвена лука - 2 ком.

Кухање:

1. Добро оперите месо, одрежите вишак масноће и филм. Ставите лонац чисте воде на пећ. Умутите свињетину или говедину у њу и држите на средњој ватри до кључања. Уклоните пену, покријте поклопцем и наставите да кувате док не завршите, лагано спустите топлоту.

2. Одрежите ољуштени лук на пола и исецкајте на четвртине.

3. Слани краставци се распадају у танке сламке. Ослободите димљену кобасицу и шунку из филма и млевене као краставци. Уклоните амбалажу из кобасица и исеците их не превише танким круговима.

4. Сипајте биљно уље у посуду од ливеног гвожђа. Чим се загреје, ставите лук у њега и пржите, стално мијешајући, све до златне.

5. Додајте готову кобасицу и шунку. Мешати две минуте, полако мешати. Пошаљите краставце овде и кувајте за исто време.

6. Додати парадајзну пасту, сипати мало воде, промешати, покрити и гулити четвртину сата.

7. Извадите месо из бујона. Охладите и исеците га на траке.

8. Пренесите у бујон. У тигању пошаљите парадајз са кобасицом. Отворите стакленку маслина, пресавијте на сито и пошаљите целу остатак састојака. Сипајте у краставце и кобасице. Стир. Пробај сол. Ако није довољно, додајте со.

9. Држите ватру до кључања. Покријте и оставите јуху 15 минута.

Улијте готову посуду у тањуре, додајте прстохват зеленила, павлаку и комад лимуна.

Укусна сољанка са пилетином и кобасицом

Солианка са пилетином је мање калорија, што значи да се може послужити и онима који су присиљени да пазе на своју тежину. Основа супе је пилећа јуха. Да би био истински мирисан, богат и укусан, скухајте га од живине. Ако користите купљену пилетину, пожељно је да је претходно намочите у води.

Сољанка на говеђем бујону са кромпиром и димљеним месом

Наравно, класична сољанка се припрема без кромпира. Али ако не можете да замислите супу без овог поврћа, можете је експериментисати и додати, супа ће постати још задовољнија, чак и ако је тешко замислити. Димљени производи учинит ће окус сољанке још богатијим и занимљивијим, класична киселост ће бити присутна од краставаца и лимунових клинова при послуживању. И не заборавите на маслине, без њих је и сољанка тешко замислити.

Једноставна домаћа сољанка са кобасицом и без меса

Ово је једноставна домаћа рецептура, коју можете брзо кувати од производа који се налазе у било ком фрижидеру. Кобасица може да користи различите сорте, све док је свежа. Главна разлика овог рецепта од других је што нема меса. Нема потребе да кувате комад меса или пилетине због бујона. Ово месо сољанке се припрема искључиво од кобасица. Ово је веома погодно за кување, на пример, следећег дана после празника, када се остаци кобасица са свечаном посеком нађу у фрижидеру или посебно одгађају након сваке куповине кобасица, а када се довољно скупљају, кувају јуху. Што је разноврснији сет кобасица и месних делиција, укуснија ће бити супа од меса.

Фазе кувања:

1. Уклоните киселе краставце из саламуре. Исеци их на траке.

2. Огулите лук из љуске и фино се распада. Загрејте биљно уље у тави. Ставите лук у њега и пржите, узбуркајући, у транспарентно стање.

3. Додати краставце и наставити пржење још два минута. Нарежите кобасице на траке и пошаљите их у ражњић. Пеците пет минута, стално мешајте.

4. Додајте парадајзну пасту и пирјајте док влага не испари. Истисните ољуштени бели лук.

Ставите пржење у посуду. Прелијте воду до жељене дебљине, промешајте и прокухајте. Кувајте још 10 минута, повремено уклањајући пену која се појави. Послужите готову супу од меса. По жељи додајте кисело врхње или лимунове кругове. Маслини се могу додати у ову супу, треба их ставити готово на самом крају кухања, јер су већ спремни.

Месо шаргарепа са киселим купусом у лаганом шпорету

Сољанку можете кувати не само са краставцима. Ништа мање укусно, испало је са киселим купусом, што даје веома, веома важан за укус сољанке, кисело. Основа месне јухе ће бити димљена свињска ребра, а компанија ће правити кобасице. Ови производи се могу купити посебно за кување месне сољанке, а можете користити и остатке прошлих јела. За ситост додајемо и кромпир, али ако волите само месо, не можете ставити овај састојак.

Мултицоокер ће увелике олакшати процес кухања.

Месо шаргарепа са печуркама, говедином, пилетином и кобасицом

Солианка испада невероватно мирисна и зачињена. Могуће је користити и уобичајене шампињоне и дивље гљиве. Посебно укусна сољанка добијена од вргања. Ако постоје залихе замрзнуте од сезоне гљива, користите их. Ако не, онда ће чувати печурке такође добро радити. Готово све врсте меса и кобасица се користе за такву гомилу, што је разноврснији сет производа, укуснији.

Рецепт тима солианка месо са говеђим бубрезима

Љубитељи изнутрица могу да направе хирургију са бубрезима.Испада богато, густо и богато јело. Главна ствар је правилно припремити бубреге, иначе ће супа добити специфичан укус. Али у томе нема ништа тешко, што сада можете видјети.

Како направити прави мушки ход - видео рецепт од Илиа Лазерсона

А да завршим велики преглед рецепата за месну сољанку, не могу а да не додам видео рецепт познатог кувара који детаљно и јасно објашњава како скувати веома укусну месну посластицу са тајним састојком. Прегледајте до краја и сазнајте све.

Као што видите, није тешко направити укусну посуђу. Главна ствар је користити свеже и квалитетне производе, показати мало маште и не заборавити најважније састојке месне сољанке.