Харинга под крзненим капутом је салата, без које ниједан празник није завршен. Како га кухати, чак и дијете зна. Али чини се да смо је дуго припремали и потпуно заборавили на редослед слојева у класичном рецепту. Веровали или не, то заиста утиче на укус!
- слаба сол харинге
- шаргарепа - 1 ком. (просечно)
- репа - 1 ком. (велики)
- кромпир - 2 ком. (велики)
- лук - 1 ком.,
- мајонез - 3 кашике.
- вода: 50 мл
- Стони сирћет - 50 мл,
- со, бибер - по укусу.
Кухати поврће док се не припреми, охлади, огулити.
Кувајте тврдо кувана јаја, охладите, огулите, нарежите на крупније рибере.
Лук изрежите на мале коцкице, залијте водом и сирћетом.
Нарежите кромпир или нарежите на мале коцкице.
Очистити репу на крупнијем ренде.
Ољуштите харингу, одрежите главу и реп, уклоните све кости из филеа. Нарежите на коцке што мање.
Припремите образац за салату - мораће се преврнути, тако да не би требало да буде веома велика.
Подмажите дно обрасца мајонезом. Постинг беетс. Затим обложите сваки слој мајонезом. Ставите шаргарепу на репу, затим јаја, кромпир, лук, а последњи од свега - харингу. Пре него што ставите лук, морате исушити маринаду и мало стиснути.
Намажите салату рукама или шпатулом, окрените је на посуду, украсите зеленом и мајонезом.
Како направити салату "Харинга под крзненим капутом"
Припремите поврће унапред - кувајте репе и кромпир док не скухате, по жељи, поврће може бити печено. Јаје кухати 8-10 минута у сланој води. Нарежите лук и маринирајте у сирћету.
Припремите прстен за калупљење - утрљајте кромпир средњим чипсом, ставите кромпир у први слој. Лагано угурајте кромпир са соли.
Очишћена и самлевена харинга, исечена на коцкице. Коцке харинге раширене преко слоја кромпира.
Лагано премазајте слој харинге биљним уљем.
На врху харинге леже маринирани лук у овом тренутку.
Подмазати слој лука 1-1,5 кашике. мајонеза, боље ако је домаћи мајонез.
На врху мајонезе шири се кокошја јаја, нарибана на средњем ренде. Уопштено, састојци се могу нарезати на коцкице, али ако су нарибани, салата је много нежнија. Јаја мало соли и бибера.
Положите рибану репу на врх јаја. Ако желите, поновите слојеве још једном.
Намазати репе са мајонезом, со и бибер по укусу. Залијепите салату неколико сати, а затим уклоните узорак.
Салата за кување "Харинга под крзненим капутом"
За припрему салате, одмах узимамо дубоку плочу тако да је погодније распоредити слојеве сваког производа. Први слој салате ће бити кромпир: претходно га прокухати и пустити да се охлади. Три нарибана кувана крумпира, лагано посолите и прелијте мајонезом. Зашто је први слој кромпира: он апсорбује сокове и укусе свих других производа и неће бити сув.
На кромпиру дистрибуирајте коцке претходно исјецканог лука и харинге. Очистите харингу, изрежите је у филете, уклоните све кости. Херринг такође исећи на коцкице. Слој харинге и лука сипајте мајонезом, чинећи прелепу мрежу. Овај слој мајонеза неће бити јако масан и савршено прожима салату.
Кувана и потпуно охлађена шаргарепа три је нарезана и нанесена на следећи слој. Шаргарепе не обавезно соли.
Завршни корак у припреми салате је слој репе: утрљајте кувану репу на рику и нанесите завршни слој, сипајте репе мајонезом. По жељи, редослед слојева може се поновити, онда ће салата бити 2 пута већа.
Салату дајемо натопљену у фрижидеру 2-3 сата, посуђе ће бити сочно, укусно и богато.
Класични рецепт за харингу испод капута
Ускоро нова година и сви знају како да кувају харингу под крзненим капутом. Али за све ово рецепт се добија на различите начине. Желим да вам понудим мој рецепт за кување. Сам процес је веома једноставан, главна ствар је да се прати редослед слојева.
А момци не треба да узимају већ исечени филе, боље је узети густу еластичну харингу, којом ће капут бити много укуснији.
Састојци:
- Кромпир - 5 ком.,
- Шаргарепа - 2 ком.,
- Цвекла - 3 ком.,
- Мајонез - 150 гр.,
- Лук - 1 ком.,
- Харинга - 1 ком.
1. Кухајте кромпир, шаргарепу, репу до кувања. Онда се охлади и огулити.
2. На великом ренде трљати поврће у одвојене посуде.
3. Сечите лук фино.
4. Израђујемо филете од харинге, извлачимо све кости, сечемо на мале коцкице и стављамо у посуду за салату.
Слој 3: Мајонез, и на врху кромпира.
4 лаиер. На врху мајонеза од кромпира, а затим мркве.
5 лаиер. Поново облачимо мајонез и стављамо репу.
6 лаиер. Финал оне. Намазамо мајонез и започињемо декорацију. Можете покрити резервоаре зеленилом и на врх ставите кришке лимуна.
Ставите салату у фрижидер и пустите да се намочи.
Исправан редослед слојева
Да би салата била веома укусна, потребно је да све састојке ставите на тањир у исправном редоследу. Људи се питају: који је први слој? Могу тачно да одговорим да неко ставља кромпир на дно посуде за салату, затим рибу, а затим главне састојке. Кромпир је натопљен рибом, а салата је веома укусна. Али има кухара који стављају прве комаде рибе, затим лук и лук мало биљног уља, и само још поврћа. Дакле, свеједно како се ради, и како ћете окусити и боље, па кувате, нема разлике. Укусно у обе верзије.
Састојци:
- Слана харинга - 1 ком.,
- Цвекла - 3 ком.,
- Јаја - 5 ком.,
- Кромпир - 6 ком.,
- Лук - 1 ком.,
- Шаргарепа - 3 ком.,
- Мајонез - 150 - 200 гр.,
- Со - по укусу.
1. Прво прокувајте кромпир, репу, шаргарепу, када вода заври, додајте мало соли и пустите да прокључа на лаганој ватри. Затим исушите воду, очистите и утрљајте их на рибеж.
2. Кухајте јаја на хладном. Кувати када вода заври, 8 - 10 мин.
3. Слану харингу очистимо од костију и нарежемо на мале коцкице.
4. Почињемо да скупљамо салату, у слојевима.
1 лаиер. Прво, ставите харингу у посуду за салату и помешајте је са мајонезом.
2 лаиер. Црни лук, кромпир и сипајте мајонез, али немојте га мијешати, већ само проширити.
Након што ставите лук на рибу, прије него што заспите крумпир, ставите мало биљног уља на њега, како би посуђе постало укусније.
3 лаиер. Ми стављамо шаргарепу и такође мастимо мајонезе одозго.
4 лаиер. Ми ћемо рибати јаја и, наравно, мајонез.
5 лаиер. И последњи слој ће поново бити репа, промашена мајонеза.
Затим ставите салату у фрижидер тако да је добро натопљена и како ћете је послужити, можете је украсити. Успут, ако желите, можете урадити експеримент: умјесто харинге додајте скушу, испоставило се да је и врло укусна.
Ове салате се могу кухати у било које време. лако се припремају, али чишћење рибе се и даље сматра најтежим. Скоро се слажете са мном. Али резултат је вредан тога. И сада вам кажем збогом, видимо се!
Исправан редослед слојева у харинги под крзненим капутом
Салата "Харинга под крзненим капутом" омиљена је за људе, вољена је због лакоће припреме, због своје неуспоредиве комбинације укуса, за замјењивост састојака. Међутим, често постоје питања о правилном редоследу слојева, у ком редоследу их треба поставити? Да бисмо одговорили на ова питања, припремићемо јело у којем ће слојеви ићи у ред, па почнимо ...
Састојци обавезни:
- Слана харинга - 1 ком.
- Кромпир - 5 ком. (средња величина)
- Шаргарепа - 1 ком.
- Беетс - 2 пцс.
- Јаја - 2 ком.
- Лук - 1 ком.
- Мајонез - 300 мл.
Процес кувања:
- Прво морамо припремити састојке - поврће и јаја, опрати, прокухати и очистити.
- Лук ситно исецкати.
3. Померамо лук у дубоку посуду и преливамо је кипућом водом. Ми вршимо ове акције да бисмо се ослободили све горчине. Лук постаје веома пријатан за укус.
4. Утрљајте кромпир на крупнији ранац и пребаците га на посебну плочу, као и на следеће састојке салате.
Важно је! Кромпир се мора охладити, иначе ће бити лоше трљати.
5. Шаргарепа, такође утрљана на грубо рибеж, рашири се у посебној плочи
6. Онда утрљајте јаја са жумањцима.
7. Да би украсили салату, направим жетву репе, одсечем у круг, танку, дугачку врпцу. Из ове траке ћемо формирати руже.
8. Затим трљајте репу, свеједно, као и претходне компоненте салате, нарезане на великој величини.
9. Када се све поврће сече, почнем да сечем харингу - гулим је из цријева, костију и пилинга. На овом кораку нећу се фокусирати, ако сте заинтересовани, можете погледати кратак видео рад о томе како брзо очистити харингу без кости на филету:
10. Одрежите филет харинге на мале коцкице.
Онда настављамо са формирањем наше Схубе, где можете пратити исправан редослед, тако да су слојеви у реду:
1. слој - харинга
Стисните лук из течности и раширите по харинги. Онда направим мрежу од мајонеза, за удобност користим кулинарску торбу, по мом мишљењу, то је брже и мање мајонеза.
Важно је! Ако немате кулинарску торбу, можете је замијенити празном врећицом млијека или павлаке.
Кромпир трећег слоја
У овој верзији, стављам и слој харинге и лука на кромпир, масноћу са мајонезом, тако да имамо високу салату. Када се салата стави у здјелу за салату, харинга има један први слој.
4. слој - мрква
5. слој - репа
Затим се намажемо мајонезом и настављамо да лепо украшавамо салату. Украсићемо ружама, које ћемо формирати од траке репе коју смо припремили унапред. Окрећући сваку траку у круг, формирајући пупољак руже. Када је наш пупољак замотан, ставите га у салату.
Онда направимо мрежу за лепоту мајонеза и украсимо наше пупољке першином, имитирајући зелено лишће.
Овде имамо салату за одмор. Мислим да ће заузети достојно мјесто на благданском столу, зар не?
Херринг под крзненим капутом - класичан рецепт
Ову салату ћемо припремити по традиционалној рецептури, а посебно је тражена током новогодишњих празника, како се то назива зимске салате. Врло се лако припрема од једноставних и приступачних састојака, који су постављени у слојевима. Велика салата на благданском столу!
Требаће нам:
Метод припреме:
1. Кухајте поврће и јаја док не будете спремни, дајте им времена да се потпуно охладе.
2. Одвојите харингу од костију и коже, изрежите на мале коцкице.
Филети харинге могу се купити готове, обрубљене, што значајно смањује вријеме кухања. Али ће бити боље и укусније ако скухате салату од свеже рибе.
3. Затим лук нарежите на мале коцкице.
3. Салата ће изгледати као колач, за то узмем равну посуду и кулинарски прстен и одмах
Трљам кромпир на крупнијем.
4. Кромпир је равномерно распоређен око прстена и на врху чини решетку са мајонезом.
Важно је! Да би салата била прозрачна и нежна, не гурам кромпир
5. На врху кромпира положите слој харинге, исецкани лук на харингу и на врху направите решетку од мајонеза.
6. Затим долази слој мркве + мрежица од мајонеза
7. Затим, три на грубо нарибано јаје и направите мрежу за мајонез
8. Завршни слој - репа. Такођер га утрљавамо на грубљем рану, равномјерно га наносимо по површини, обложимо мајонезом и салату ставимо у фрижидер на неколико сати како би се натопила.
9. Након неког времена, извадимо наш крзнени капут из фрижидера, мало окрећући прстен и мало да бисмо га лакше извадили без оштећења салате.
10Салату украшавамо пупољцима мркве и петељкама. Такву лепоту имамо! Сигуран сам да ће гости бити одушевљени!
Укусна салата испод крзнене јакне
Данас се мало људи може изненадити овим јелима, али ипак ћу покушати, јер овај рецепт има свој чип, о чему ћете сазнати у рецепту. Дакле, пажљиво прочитајте и вероватно ћете добити најукуснију салату, која ће за неколико минута бити помета са стола!
Требаће нам:
- Херринг - 2 ком.
- Беетс (смалл) - 5 пцс.
- Кромпир (средње величине) - 5 ком.
- Шаргарепа (велика) - 1 ком.
- Јаја - 4-5 ком.
- Лук - 2 ком.
- Салт
- Оцат
- Мајонеза
Процес кувања:
1. Припремите поврће - пре кувајте, затим огулите, прокухајте јаја и очистите од љуске. Сечемо харингу уклањајући унутрашњост, пераје, кожу и све кости.
2. Онда исецкани лук, морамо маринирати. У хладну воду, додајте 1 кашичицу сирћета и добро промешајте, вода треба да буде мало кисела.
3. Додати лук и оцат у нашу воду и одложити 10-15 минута. Само за то време ћемо исећи остатак поврћа.
4. Одрежите јаја на мале коцкице и пренесите их на тањир.
5. Натопите половину кромпира на грубом рибежу. Трљам се у форму у којој ће нам послужити салату на столу, око једног прста у висину. Ово ће бити први слој, кромпир посути лагано сољу и масноћом са мајонезом.
6. Следећи слој је шаргарепа. Три гратед, изравнати и посути са кисели лук на врху, након стискања вишка текућине. Затим подмажите танким слојем мајонеза.
7. Следећи слој је харинга, исечена на дуге траке. Рибу уредно стављамо по комад како бисмо направили равномеран слој харинге, посипамо лук и масноћу танким слојем мајонеза.
8. Затим долази слој мљевених јаја, само поспите укисељеним луком и мало поспите, а затим намажите танким слојем мајонезе.
9. Прекрустити преостале кромпир на врху јаја, посути малом количином укисељеног лука, лагано здробити салату и премазати мајонезом.
10. Завршни слој је репа. Утрљајте на крупнију рану, лагано поспите сољу и добро обмотајте мајонезом.
Ево такве салате:
Ставите у фрижидер неколико сати тако да је салата натопљена и послужена.
Видео о томе како се кува нови капут од крзна
Класична салата у необичном дизајну, а све зато што се у овом рецепту користи желатин. Па, колико интригирана? Онда погледајте детаљан видео рецепт за кување ...
Да ли сте већ припремили ову салату са желатином? Ако јесте, молимо вас да у коментарима напишете своје мишљење о овом рецепту, да ли вам се свиђа ова Схуба у овој верзији?
Оригинални дизајн салате у облику ролне
Позната и вољена од детињства, али у оригиналној презентацији! Украсите свечани сто и пријатно изненадите госте! Лако га је исећи на порције, што је веома згодно!
Требаће нам:
- репа - 2 ком.
- кромпир - 3 ком.
- јаја - 3ком.
- Шаргарепа - 3 ком.
- Харинга - 1 ком.
- Лук - 1 ком.
- Мајонеза
- Салт
Технологија кувања:
- Да би припремили салату, морамо да прокувамо све поврће, а затим огулимо. Јајају чврсто и чисто од љуске. Херринг треба випатрасхит, уклонити све кости, кожу и изнутрице.
- Затим, узмите даску за резање, омотану фолијом, омотавши рубове испод плоче тако да не иде. Затим трљамо велике репе и равномерно равнамо по свим површинама.
3. Потом утрљамо мркве на врх репе, раширимо их по површини, лагано прешамо и подмазујемо мајонезом.
4. Ребрати јаја и раширити их до средине површине.
5. Кромпир се такођер утрља на већу величину, пола пола и лагано се притиска тако да је салата гушћа и не распада се при формирању ваљка. Кромпир, посипам мало соли.
5Лепо исецкани лук се рашири на врху кромпира.
6. Затим филете харинге одрежите на мале коцкице.
7. Размазати харингу у средини кромпира у малој прузи.
8. Површина кромпира и харинге прекривене мајонезом.
9. Сада морамо предузети најбитнији корак - замотати нам салату. Почињемо да се умотавамо са ивице којој су сви производи ближи.
10. Притиснемо на све стране, формирајући раван заобљени облик.
Важно је! Пажљиво затворите ивице ваљка, прекривајући једну на другу.
11. Пошаљите ролну у фрижидер на неколико сати тако да буде добро натопљена, без скидања филма.
12. Пре сервирања, пажљиво уклоните пластични омот, како не бисте оштетили интегритет ваљка. Израђујемо каотичне танке линије од мајонеза и украшавамо га зеленилом першина и ширимо сјеменке нара за лепоту.
Наша невероватно лепа и веома укусна ролна је спремна!
Гости и породица ће бити одушевљени необичном презентацијом класичне салате харинге, на коју смо навикли, под крзненим капутом, тако да се хостесе припреме за похвале; Верифиед!
Рецепт Херрингс под крзненим капутом без јаја
Многи људи додају јабуку и јаја у крзнени капут, предлажем да гледате видео рецепт за прављење салате без додавања ових састојака. Да ли кувате ову традиционалну салату без јаја, или додајете јаја рецепту?
Овде је наш избор рецепата приведен крају. Заиста се надам да вам је чланак био користан. Ако вам се свиђају рецепти, не заборавите да их поделите са пријатељима кликом на дугмад за друштвено умрежавање. Да не бисте изгубили - додајте салату у обележиваче. И пазите да у коментарима напишете какву салату кувате, бит ће нам врло занимљиво прочитати!
Салата за кување "Харинга под крзненим капутом"
Кромпир огулите топлом водом, прокухајте док не буде мекана, лагано охладите, огулите и охладите. Препоручљиво је да се кува и остави да се охлади у фрижидеру преко ноћи. Топли кромпир је скоро немогуће решетати. Расхлађени кромпир се испере на средњем ренде.
Огулите сијалице и ситно их исеците. Филете харинге одрежите на врло мале коцке.
Скувајте мркву док се не омекша, огулите, охладите и нарежите на средњи рибеж.
Беетс, оперите, прокувајте док не постане мекана, лагано охладите, огулите, охладите и нарежите на средњи ренде.
Салата слојевита у калуп за обликовање. Први слој је кромпир.
Смрвите кромпир мајонезом.
Други слој је харинга.
Трећи слој је сјецкани лук.
Умутите лук са мајонезом.
Четврти слој је рибана мрква.
Подмажите слој мркве мајонезом.
Последњи слој - репа.
Покријте репу мрежом мајонеза. Оставите салату натопљену у фрижидеру 2-3 сата.
Уклоните формирајући прстен лаганим окретањем и подизањем према горе.
Како кухати харингу под крзненим капутом
Ољуштите и оперите лук, изрежите на мале коцкице и ставите у дубоку посуду. Сипати лук водом и оцтом, бацити прстохват соли, шећер по укусу, оставити 10 минута сам.
Припремите равну посуду за салату. Херринг бира најукусније, масне. Огулите рибу са коже и уклоните гребен, очистите кости од филеа. Обрежите харингу на мале комадиће и лежите на дну посуде.
На врх харинге проширите укисељени лук, слој лагано намажите биљним уљем.
Кромпир, шаргарепу и репу скухајте унапријед и не заборавите на кокошја јаја. На крупнијем рибежу нарежите огуљени кромпир, ставите слој кромпира на врх лука. Лагано премазајте слој домаће мајонезе. За практичност, мајонез се може пребацити у пластичну кесу, направити малу рупу и подмазати слојеве салате.
Огулите и нарежите пилећа јаја на крупнијем ренде, раширите преко кромпира, лагано посолите.
Следећи слој је кувана шаргарепа. Мркву огулите и огулите средњим чипсом. Очистите слојем шаргарепе домаћи мајонез.
Распрострите репу на врху шаргарепе. Претходно скувану репу очистити и нарезати на крупнијем ренде.Не можете премазати слој репе са мајонезом, јер су репа прилично сочне. Намочите салату неколико сати и послужите.
""
