Како испећи зеца у пећници - 6 корак по корак рецепата

Месо кунића је веома нежно и сочно, а ако се добро кува, допуњаваће и диверсификовати породичну гозбу. Како скувати укусног зеца? Врло једноставно, само пеците у рерни. Постоји много рецепата за кување, само одаберите један и изненадите све своје најдраже. Нудимо неколико једноставних и оригиналних рецепата који ће вам помоћи око питања како кухати зеца у пећници.

Рецепт број 1

Почнимо кухати. Ако нема делова зеца и његовог трупа, треба га исећи на мале порције. Пре-месо мора бити маринирано у вину. Сада сви делови трупа морају бити пржени у уљу, пожељно без мириса, а затим ставити у посуду за печење или у таву са високим странама. Али то није цео рецепт, који говори како кувати зеца у павлаци - невероватно укусна и мирисна јела.

Најзанимљивије ...

У тави пржите главу сецканог лука и једну рибану мркву (у маслацу). Готово поврће лежи на зецу и користи зачине (со, биље, бибер). У међувремену, у ватросталном контејнеру загрејемо пола литре павлаке и напунимо га зецом. Јело треба кухати на штедњаку, а затим ставити у пећницу (треба је загријати на 180 ступњева). Пирјајте без поклопца и повремено залијте месо соком који је у форми. Затим покријемо форму и пирјамо док не будемо спремни, пожар ће се морати мало смањити.

Рецепт број 2

Како кувати зеца у пећници? Само га испеците помоћу малих комада меса са јамама. Морају се опрати и ставити у таву са дебелим дном, врх меса напунити водом (мора потпуно затворити комаде). Успут, овде можете додати суво бело вино, имаће довољно стакла. Ставимо шпорет и сачекамо да прокува, уклонимо пену и додамо исецкано поврће - као што су лук, першун, шаргарепа и зачини (биље, ловоров лист, бибер). Чим течност поново прокључа, преуредите зеца у рерну, која треба да се загреје на 180 степени. Чекање спремности: вријеме може варирати, све зависи од величине комада меса. Генерално, припрема зеца по овом рецепту траје до 1 сат.

И умак

Када је месо спремно, ставите га на тањур, ау јуху морате унијети било које поврће (печурке, парадајз или лук, успут, можете и маслине) и пирјати још 15-20 минута у пећници. Добијени сос сипати зеца. У овом случају, добро је користити пиринач као прилог.

Рецепт број 3

Користите ноге кунића за кување. Оперите их претходно, осушите их мало (користите пешкир за ово) и ставите их на намашћени лим за печење (оставите две ноге влажне за даљу припрему). Ставите у рерну и пеците 30 - 40 минута, можда ће вам требати више времена, јер месо треба добро испећи.

Лаиоут

Затим скухајте кромпир и исеците га на кришке, ако желите, узмите хељду, пиринач или пшеничну кашу уместо гомоља (према одлуци хостесе). Употријебите лијепу посуду за печење или посуду за печење, намажите је комадом маслаца и ставите слој кромпира, зец нарежите на кришке (месо изрежите од костију пажљиво иу мале кришке). Месо се поново излаже кромпиром. Сада, са преосталим ногама, исеците месо и исеците га на мале комаде, помешајте са зачинима и павлаком. Можете додати и чешњак који је прошао кроз пресу (даје зачин меса кунића).Нанесите смешу на слој кромпира. Изнад можете ставити гранчицу рузмарина, а одговор на питање: "Како кухати зеца у пећници?" Пронађен. Посуду за печење напуњену храном, потребно је ставити у рерну и пећи док не буде нежно. Ако облик дозвољава, након кувања, ставите га на дебелу плочу на столу.

Рецепт број 4Ево још једног рецепта који говори како кувати зеца у пећници. Помешајте у контејнеру 150 грама маслаца, мало сирћета, зачина (избор и домаћица). Овде ставите кришке зечева и маринирајте око сат времена. Тада комади меса морају обрисати мало салвете и добро пржити у тави. Затим подмажите месо или посуду за печење маслацем и ставите зеца, сада га сипајте маринадом у којој лежи, додајте суве шљиве, нарезане лука и шаргарепу на исто место. Можете ставити гранчице биља и чешњака. Запеците у рерни док не омекша. Иначе, да би се шљиве сигурно припремиле, прелијте кипућом водом неколико минута пре додавања.

Као поговор

Месо кунића се врло лако и брзо припрема, а ако мало сањате, можете скухати фантастично кулинарско ремек-дело, чак и без пуно искуства.

Припрема за кување

Месо кунића није најчешћа опција за припремање дневних оброка. Цијели проблем је у цијени и суптилностима које хостесе требају знати.

Свеже месо густе структуре, ружичасте и без мириса.
Ако постоји мирис, онда је животиња старија и труп ће морати да буде натопљен.
Можете испећи целу или делити на делове.
При куповини обратите пажњу на ноге.
За печење вам је потребан контејнер са поклопцем или фолијом.
Прије печења зец је нужно мариниран у зачинима, у вину или натопљеном.
Зачини се додају током декапирања или током кувања. Коријандер, кари, бели лук, каранфили су у широкој употреби.
Време кувања варира од једног сата до 1.5.

Калоријски зец, печен у рерни - 156 кцал на 100 грама. Она варира у зависности од соса у коме се зец пирја. На пример, када се кува у сосу од павлаке повећаће се калорије.

Корисна својства меса кунића

Зец је веома дијететски производ који је дозвољен да га апсолутно користе сви и посебно се препоручује малој деци. Ово је комплетан протеин који се савршено апсорбује у нашем телу и посебно је потребан за њега. садржи много минералних супстанци, полинезасићених масних киселина и соли - гвожђе, фосфор, бакар, калијум, цинк, флуор, манган, као и витамине групе Б, ПП, Ц.

Због својих корисних својстава, месо кунића се врло често користи у традиционалној медицини, нарочито за лијечење бронхитиса, сухе коже руку, за нормализацију метаболизма људског тијела, за болести бубрега и тако даље. Зато зец треба да зна како да кува, а ову врсту меса треба редовно укључити у исхрану. Месо кунића сматра се најкориснијим и најчистијим, јер је то врло избирљива животиња која користи само природне производе и никада неће јести храну или додатке пуњене хемикалијама. Зато је месу кунића дозвољено да једе у било ком узрасту.

Како кувати зеца

Месо кунића је невероватан производ за кување, јер се може кувати, пирјати, пржити, пећи. Традиционално, зец је пирјан у павлаку или крем сосу са резанцима од мркве и лука.

Зец можете спремити на јастуку за поврће, док припремате главно јело и прилог за њега.

Али не свака домаћица зна како да кува целе зечеве у пећници, јер не може се свака кулинарска књига користити за проналажење таквог рецепта. И иако се кунић кува ријетко довољно, након што је једном окусио ово јело, пожељет ће да га се опет и опет послужује.

Зец у пећници

Најбољи начин кувања трупла зеца је маринирати га у кефиру, павлаци или павлаци.Тако месо не само да се брзо исушује, већ постаје још нежношће и током оброка чини се да се љушти у устима, то јест, због овог јела, чини се да је премекано и нежно. Предност кувања ове животиње, наравно, је тренутак када у рецепту за печење, не можете покупити одређени број састојака, али можете узети сваки од њих на око.

кунић
кефир
мустард
лук
греенс
зачини и сол
биљно уље
греенс

Дакле, као што је горе поменуто, прави кухари препоручују печење зеца само на кришке. Дакле, ако је неко одлучио да га испече у рерни у целини. Веома је важно изабрати право јело. За то је најбоље узети котао у којем се труп потпуно уклапа и може се прелити маринадом. Наравно, модерне методе печења меса у фолији и рукавима за печење су такође веома прихватљиве, али је још боље да се месо кунића запече у сосу, а не под утицајем паре и температуре.

Пре-труп мора бити добро натопљен да би се уклонила заостала крв. Такодје треба да исечете филм.

Лешине се могу безбедно маринирати у кефиру са зачинима и сецканим луковим прстеновима, који се чак могу и лагано исциједити рукама за већи ефекат и тако дати маринади мирис и укус. У овом сосу, месо је маринирано око 12 сати.

Док се пећница загрева за печење, маринади треба додати још мало сенфа у трајању од 15 минута. Његова количина директно зависи од жељене оштрине готовог јела.

Лешина зеца се поставља у посуду за печење, коју прво треба подмазати биљним уљем. Прелијте маринаду и пеците на 180 степени око 40-30 минута. Тада се препоручује да се труп и печете пече још 15 минута.Важно је да има пуно маринаде, тако да се током целог процеса кувања не треба додавати кефир. Што дуже кунић буде пирјан, укуснији је готова посуда.

По завршетку кувања готову посуду поспите ситно сецканим зеленилом. Испада веома укусно, мирисно и лепо.

Занимљив и користан видео на тему: "Како брзо и једноставно скухати зеца у пећници":

Примјетили сте погрешку? Изаберите је и кликните Цтрл + Ентерда нас обавестите.

Како кухати зеца у пећници

Месо кунића је веома меко и нежно месо. У кухању је свестрани производ који се може кухати, пирјати, пећи, ваљати и пећи. Кухање зеца у пећници је најбољи начин. Када је месо што је више могуће спашава све хранљиве материје. Међутим, не свака домаћица зна како да кува зеца у пећници. Инспирација ће дати прекрасне фотографије и укусне ароматичне рецепте.

Кухање рецепата зеца у рерни

Пре кувања јела од зеца у рерни, исеците труп на мале комадиће. Како би се показало да је печење меко, вредно је правилно намакати производ. За то ће урадити млеко, кефир, крема, бело вино или вода. Месо младе животиње не може бити укисељено. Пеците зеца на два начина: у рукаву или на лим за печење испод фолије. Може се кувати као једно месо или уз прилог (паприкаш, пиринач, кромпир). Размотрите неколико рецепата за печење зеца у рерни.

Са павлаком

За ову посластицу боље је користити павлаку од 30% масти. Тако печено постаје мекше и сочније. Нежан зец у павлаци у рерни печен на лиму за печење испод фолије. Шљиве у овом рецепту ће додати деликатан укус и јединствен укус јела, плус добро иде уз зеца. Можете без њега, ако се храна припрема за свакодневну вечеру или ручак.

месо кунића - 2 кг,
велика шаргарепа - 1 ком.,
лук - 1 ком.,
шљиве - 0,5 чаше,
бели лук - 2-3 каранфилића,
павлака - 500 мл,
со и бибер.

Одрежите зеца у средње комаде, утрљајте са чешњаком.
Пржите у тави док не дође до смеђе боје, не заборављајући на со.Ставите месо на тањир.
У истом уљу умутите мркву и црни лук на велике комаде.
Ставите комаде меса на лим за печење, ставите поврће и суве шљиве на врх, исперите павлаку. Може се додати вода за разређивање конзистенције. Мало соли.
Затворите лим за печење фолијом, пошаљите га да пече 40 минута.
Пиринчани зец посипан насјецканим зеленилом.

Са кромпиром

Изврстан избор јела за послуживање на благданском столу. Размотрите корак по корак рецепт како кувати зеца у пећници са кромпиром. Печена се истовремено добија нежно и хрскаво. Кромпир је увек опција за победу као прилог. Чак и амбициозна домаћица може да се носи са овим једноставним рецептом, спремним да изненади и изненади све госте својим кулинарским способностима.

месо кунића - 1 птица,
кромпир - 1 кг,
лук - 1 ком.,
биљно уље - 30-50 мл,
мајонеза,
зеленило - 1 хрпа,
ловоров лист - 4 ком.,
со, млевени бибер.

Исперите, исеците труп зечева на комаде и ставите на пладањ за печење.
Додајте биљно уље.
Бибер, со, посути травама, додати ловоров лист.
Лук ситно исецкати, додати месу.
Додајте мајонез, помешајте.
Кромпир нарежите на кришке, помешајте са месом.
Додајте мало воде, затворите са фолијом, пошаљите пећи 50-60 минута.
10 минута пре спремања, можете уклонити фолију и испећи јело отворено.

Кувани зец у рукаву у рерни је право ремек дело кувања. Ово деликатно јело се заиста сматра празничним. Незабораван мирис и мекани укус остаће у сјећању гостију дуги низ година, а дан ће се памтити захваљујући припремљеној посластици. Према бројним фотографијама, свака домаћица ће моћи да се креће, а рецепт за зеца у пећници ће се чинити једноставним чак и почетничком кувару.

месо кунића - 1 птица,
павлака - 300 г,
маслиново уље - 100-150 мл,
бели лук - 5-6 зуба.,
вино (бело суво) - 250 мл,
босиљак - опционално,
сол, млевена бибер (црвена и црна) - по укусу.

Одрежите труп на мале комадиће, ставите их у фрижидер.
Меље бели лук.
За маринаду: мешајте сол, зачине, бели лук, 50-75 мл маслиновог уља.
Извадите месо, обложите маринадом и вратите натраг у фрижидер на 3-4 сата.
Када је јело добро маринирано, наставите са кувањем.
У загрејану посуду ставите маслац, када се отопи, додајте преостало маслиново уље. Пролијте укисељене комаде, пржите.
На пекач за печење ставите печено месо.
Припремите сос. Сипајте бело вино у тигањ, пивајте 5-6 минута. Додати павлаку, мешати да би се добила хомогена конзистенција. Посолите, зачините и кувајте 3-4 минута.
Прелијте сос у посуду за печење, ставите мариниране комаде.
Ставите посуду у рукав, пакујте је добро, пошаљите је у рерну загрејану на 200 ° Ц. Кухајте 80-90 минута.
Послужите са запеченим поврћем.

Ако пецете зеца на лиму за печење, посуду треба прекрити фолијом тако да се сва течност апсорбује у месо и постане мека. Размотрите методу корак по корак како кухати зеца у пећници у фолији. Састав јела је веома једноставан, захтева минималну листу састојака који се могу наћи у готово свакој кухињи. Рецепт испод је базиран на 2 порције.

ноге зеца - 2 ком.,
бели лук - 3-4 зуба.,
биљно уље - 3-5 кашика.,
зачин за месо - по укусу,
млевени црни бибер, со - по укусу.

Скините кожу са стопала, добро исперите.
Со, бибер, трљати сецканим белим луком. Оставите да се кувају 3 сата.
Када су комади маринирани, ставите их на фолију, обложите биљним уљем, добро затворите.
Ставите добијени пакет на лим за печење, ставите у рерну на сат времена (на 200 ° Ц). 10 минута пре него што сте спремни, можете отворити фолију и наставити печење.
Понудите гостима месно јело са прилогом од поврћа или кромпира.

Неописиво укусна и задовољавајућа посластица - зец са печуркама у пећи. Печење се може безбедно послужити на благданском столу. Одушевит ће јело као основу за свакодневни ручак или вечеру. Лагани укус и неописива арома изненадит ће све госте и домаћинства. Размислите колико је укусан кунић куван у пећници. Запечени кромпир је савршен за украс.

месо кунића (труп) - 1 ком.,
шампињони - 0,5 кг,
велики лук - 1-2 ком.,
павлака - 300 г,
першун,
биљно уље - 4 кашике,
зачин за месо - 1 тбсп,
со, млевени црни бибер - по укусу.

Припремите месо. Темељно исперите труп под текућом водом, исјецкајте на средње комаде.
Пржите комаде у тави загријаној биљним уљем до смеђег руменила.
Лук прережите на пола прстена, шампињони у мале блокове дебљине 0,5 мм.
Пржите лук док не добијете златну боју, а затим додајте печурке, пирјајте док вода не истекне.
Месо ставите у посуду за печење, додајте печурке.
Помешајте павлаку са соли, бибером, зачинима. Сипај месо.
Покријте посуђе поклопцем, пошаљите га у рерну 50-60 минута.
Украсите печену зељу.

У маринади

Месо кунића је веома нежно и укусно. Међутим, за бољи укус и мекоћу, месо је боље држати у сосу. Овај рецепт описује једноставну, али врло укусну маринаду за зеца у пећници. Ово незаборавно јело може изненадити чак и праве гурмане, а они који проучавају рецепт са фотографије често почињу слинити, имају жељу да га кувају.

месо кунића - 1 птица,
лук - 1пц.,
бели лук - 2-3 зуба.,
биљно уље - 100 мл,
ловоров лист - 3 ком.,
љута паприка - 1 ком.,
каранфилић - по укусу (3-4 ком.)
со, бибер мик - по укусу,
Балсамиц оцат 4% - 2 кашике.,
мента, естрагон - 1 чајна жличица
куркума - 1 кашика
пиринач - 200 г

Лук резан на пола прстена или четвртине.
Чили по укусу, исецкати на било који начин. Немојте користити цело зачињено поврће!
За боље отварање ароме, умочите паприке, каранфилић и ловор у чашу воде.
У посебну посуду сипати биљно уље, додајући балзамично сирће. Мешајте додавањем лука, љуте папричице.
Сецкати чешњак притисните, додати у посуду.
У резултирајућу маринаду, унесите тарагон и менту.
Сипајте воду са зачинима и зачинима. Промешати: ароматизована маринада је спремна.
Стављајући месо у маринаду, забележите време. Уклоните производ након 2-3 сата.
Пржите пиринач у маслацу, прскајући куркумом. Ово ће дати деликатну арому и прелепу боју. Додајте воду (око 1 чашу), посолите, кувајте док се пола не скува, док вода не испари.
Ставите комаде меса на посуду за печење, додајте пиринач, затворите поклопац.
У рерни загрејаној на 180-200 ° Ц, ставите добијену посуду. Кувајте око 50 минута.

Као што је раније споменуто, зец је прописан за дијеталну или дјечју храну, а поврће је најбољи прилог за печење. Овдје можете експериментирати додавањем састојака по свом укусу и жељама. Зец с поврћем у пећници ће бити још здравији и ароматичнији ако слиједите рецепт који је једноставан за обављање и поштујете пропорције свих састојака.

месо кунића (труп) - 1 кг,
лук - 1 ком.,
шаргарепа просечна - 1-2 комада,
Парадајз - 1 ком. или парадајз пасте - 1 тбсп.,
куркума - 1 кашика
паприка, сол - по укусу,
першун и копар.

Оперите труп, исеците на комаде.
Ставите у маринаду 2-3 сата, на пример, ону горе описану.
Изрежите лук у четвртинама, пошаљите шаргарепу на велики ренде. Кухајте са малом количином биљног уља 3-5 минута.
Додајте зачине за деликатан укус.
Након маринираних комада, ставите их на лим за печење, додајући поврће.
Изрежите парадајз на коцкице, раширите га на врху или додајте жлицу парадајз пасте.
Сипајте производе од маринаде.
Покријте посуду фолијом. Пошаљите на печење 50-60 минута (уз загревање до 180 ° Ц).

Са кремом

Месо старије животиње треба увек маринирати неколико сати да би се добила жељена мекоћа. Маринаде, има их много, али у креми - најнежније. Узмите производ боље од 10% масти. Крем зец у пећници - одлична опција јела за свечани дан. Гости ће бити импресионирани. Уместо креме, можете користити павлаку, разблажену водом.

месо кунића - 1 птица,
крема од 10% - 150-200 мл,
млеко - 150 мл,
просечна шаргарепа - 2-3 комада,
лук - 1 ком.,
зеленило (першун) - неколико гранчица,
маслиново уље,
со, бибер - по укусу.

Нарежите мркву на грубљем ранцу.
Нарежите лук на мале коцкице.
Пржите комаде зечева у уљу до браон, ставите у таву.
Пржите лук на одговарајући мирис, додајте мркву, лагано паприкаш.
Вежите свежањ першуна (касније нам неће требати), ставите га у месо.
Ту је и шаргарепа са луком.
У тави, где су месо и поврће били пирјани, сипајте воду и прокухајте, а затим је улијте у посуду са месом.
Сва со и бибер.
За сос, помешајте крему са млеком, сипајте у посуду.
Покријте и пеците у пећници 40-50 минута.

Сазнајте више рецепата за кување зеца, како одабрати и маринирати ово дијететско месо.

Класичан рецепт за печење у павлаци

Месо кунића у сосу од павлаке је нежно и мирисно. У процесу кухања пожељно је додати погодне зачине - провансалско биље, кари, босиљак, чешњак, тимијан, копар.

Бунни царцасс.
Онион.
Павлака - 175 мл.
Сенф - 45 мл.
Салт
Сок пола лимуна.
Пеппер

Оперите труп, осушите, исеците на комаде. Со, прелијте соком од лимуна, поспите папром, оставите да маринирате неколико сати.
Жаруља очистите, оперите, исеците и прођите.
Кисела павлака помешана са сенфом.
Ставите комаде у подмазану форму, помијешајте с луком и умаком од крем-сенфа.
Покријте поклопцем или фолијом.
Кувајте на 180 степени око сат времена.
Отворите и пеците још четврт сата да се месо умаси.

Ако волите соја сос, помешајте га са павлаком и сенфом. Када додајете со, пазите да је соја сос слан.

Сочан и укусан зец у рукаву

Најлакше је пећи у рукаву, нема вероватноће да ће се месо осушити или спалити, јер ће рукав осигурати равномерно печење. Можете кувати целе или нарезане.

Бунни царцасс.
Онион.
Павлака - 120 мл.
Салт
Сенф - 35 мл.
Сок пола лимуна.
Зачини

Исперите труп, осушите, посолите и нарежите лимунов сок. Потопите у маринади 2-3 сата.
Помешајте павлаку, сенф, зачине. Нарежите месо.
Кора лук, исецкати, проћи.
Ставите лук унутар трупа. Ако се користе кришке, једноставно помијешајте с луком.
Ставите труп у рукавац, затворите га, направите неколико рупа за пару.
Кувати 60 минута на 180 ° Ц.
Изађите, отворите рукав и наставите да пецете још четврт сата да се месо запече.

то цонтент

Како испећи целог зеца у фолији

Можете испећи целу у сосу или само у зачинима.

Царцасс.
Онион.
Пеппер
Маслац - 75 г.
Салт
Парадајз пасте - 65 мл.
Павлака - 125 мл.

Оперите и осушите труп. Четка са соли и зачинима. Дајте пар сати да маринирате.
Огулите лук, исеците. Пасс.
Помешајте парадајзну пасту, павлаку и лук. Намазати цео сос од зеца, посебно унутра.
Подмажите фолијом уље, ставите месо кунића, ставите комад уља на врх и унутра.
Омотајте фолију и пеците на 180 ° Ц око сат времена.

По жељи, јело се може варирати стављањем резаног кромпира, поврћа (парадајз, паприка, броколи, итд.) Или гљива у фолију.

Са црним вином

Царцасс.
Салт
Вегетабле оил
Брашно - пар кашика.
Пеппер

Састојци за маринаду:

Маслиново уље - 25 мл.
Бели лук - пар зубкова.
Вино - 280 мл.
Онион.
Баи леаф.
Парслеи
Тхиме

Мешајте све састојке маринаде.Ставите комаде зечева у њега и оставите их у фрижидеру два дана.
У посебној посуди пржити комаде меса.
Ставите месо кунића у посуду за печење, пржите брашно у посуду, прелијте маринаду и прокухајте.
Прелијте сос и пеците на 180 ° Ц око сат времена.

то цонтент

У белом вину

Царцасс.
Вино - 170 мл.
Салт
Вегетабле оил
Пеппер
Флоур.
Баи леаф.
Бов

Прережите труп, со, зачините, сипајте вино, ставите га на хладно на дан.
Онда се осушите и пржите на путеру док не добијете златну боју.
Кора лук, исецкати, проћи.
Ставите лук и месо у посуду за печење.
Поур маринаде.
Пеците на 180 ° Ц око сат времена.

то цонтент

Месо кунића са кромпиром и печуркама

Благо месо, засићено аромом печурака - главна карактеристика овог јела.

Царцасс.
Соја сос - 125 мл.
Мрква
Бели лук - пар зубкова.
Кромпир - 0,7 кг.
Пеппер
Онион.
Уље за пржење.
Печурке - 250 г
Салт

Оперите труп, исеците на комаде. Со, посипајте зачинима.
Меље бели лук. Прелијте сојиним сосом, помешајте са месом и оставите да се маринира.
Оперите печурке, исеците и пржите. Након што се течност испари, додајте лук и шаргарепу на пола прстена. Опет опет.
Огулите кромпир, изрежите на произвољне кришке, посолите.
Одвојено пржити месо кунића.
Ставите облик, положите поврће на врх, покријте поклопцем или фолијом.
Пеците на 180 ° Ц око сат времена.

За љубитеље зачинских укуса, можете додати фино исецкану свежу црвену паприку.

Користи и зла од зеца

Благо и укусно месо има високу нутритивну вредност, јер је пожељно да се укључи у уобичајену исхрану.

Корисна својства меса

Сматра се еколошком разноликошћу. Већина месних производа је напуњена адитивима и хемикалијама, али тело кунића не прихвата штетне материје.
Богат витаминима из групе Б, садржи многе минералне компоненте, посебно: гвожђе, манган, флуор, фосфор и калијум.
Оптимизује метаболизам.
Мање алерген, добар за храњење деце млађе од годину дана.
Промовише развој можданих ћелија кисеоника.
Јача кости и побољшава стање коже.
Нормализује ниво шећера у крви, тако да је корисно за дијабетичаре.
Ниска калоријска вредност вам омогућава да је укључите у здраву храну.
Захваљујући натријумовој соли, тело се добро апсорбује.
Препоручује се за превенцију атеросклерозе.

Упркос позитивним карактеристикама, постоје одређена ограничења за употребу. Непожељно је за особе са артритисом. Када се зец асимилира, азотна једињења се ослобађају и акумулирају у зглобовима, што узрокује упалу. Може ли ова врста изазвати и погоршати пацијенте са псоријазом.

Корисни савети

Ако сте купили месо није јако млади зец или са мирисом, препоручује се да га потопите у сирћетној води око четири сата.
Као течност за маринирање, можете користити кефир, млеко, вино.
Ако припремате комаде, покушајте да изрежете труп без много повреда кости да бисте избегли формирање малих делова.

Укусно и здраво месо може се припремити код куће по различитим рецептима. На пример, с обзиром на укусну преференцију породице, можете додати јелима шљиве, броколи, карфиол, шпароге. Експериментишите и креирајте нова кулинарска ремек дела!