Свака мама жели да нахрани бебу укусно и профитабилно. Пилећи котлети су идеална опција за уношење месних производа у дијету дјетета. Могу се пржити, пирјати или кухати на пари. Пилећи котлети су мекани и укусни.
Састојци
- пилећи филе - 300 г,
- три круха белог хлеба
- велико јаје највише категорије
- рафинисано уље - 20 мл,
- 30 г брашна / с.
Корак-по-корак рецепт за дјечје кокошке пиле
Пилећи филе оперите под млазом воде, свуци све што је сувишно. Месо нарежите на мале комаде. Увуците пилетину кроз млин за месо у стање млевеног меса. Препоручљиво је да то урадите кроз фину мрежу.
Комад белог хлеба намоченог у воду или млеко. Затим је исциједите и прођите кроз млин за месо. Комбинујте млевени хлеб са млевеним пилетином, чекићем у јаје, додајте мало брашна и добро промешајте, лагано ударајући од ивице посуде.
Узмите кашику млевеног меса. Руке навлажене у води, формирају овални урез и уваљају га у брашно. Добро загрејте роштиљ. Сипајте доста рафинираног уља. Пржите пљескавице с обје стране до златно смеђе. Затим сипајте мало воде за пиће и пирјајте, покривен поклопцем, око пет минута.
Пуњење за бебе пилетине је боље направити од пилећих прса. Сол и бибер није пожељно. Кад се месо меље двапут, коштунице постају још више.
Опција 2. Брзи рецепт за бебе пилећи котлети
Приликом кувања дјетета препоручује се одбијање пржења. Дечија јела се најбоље паре, пеку или пирјају. Саму кувану пилетину припремите, јер не можете бити сигурни у квалитет купљеног производа. Кухање таквих комада није тешко ни за младу домаћицу.
Састојци:
- 800 г пилећих прса,
- сушено биље,
- 150г зобена каша,
- два чешњака чешњака,
- тврди сир
Како се брзо кувају пилећи котлети за децу
Скините пилеће груди са коже и коже. Исперите и исеците. Очистите власац. Месо и бели лук исјецкати у мљевено месо млином за месо са фином решетком или блендером.
Зачините млевеном пилетином и додајте овсену кашу. Добро га мешајте и оставите најмање пола сата да се пахуљице набрекну. Изрежите сир на мале комадиће.
Уроните руке у воду, узмите малу количину млевеног меса. Направите тортилу из ње и ставите шипку сира у средину. Замотајте га у мљевењу, формирајући малу пити. Ставите их у керамичком облику, сипајте мало воде. Покријте са фолијом и ставите у рерну. Пеците око 15 минута.
Зобена каша може претходно да се меље у млинцу за кафу. Ако је могуће, можете користити мекиње умјесто зобене каше. Да би се котлети учинили смеђим, извадите лист фолије на крају кувања и оставите у пећници пет минута, укључите режим грила.
Опција 3. Беби пилећи котлети на пару са сосом
Парени пилећи котлети су сочни и срдачни. Ова метода припреме вам омогућава да задржите максимално хранљивих састојака, док добијате укусно јело. Такви бургери - одлична опција за прво храњење месом.
Састојци:
- пилећа прса - два комада,
- сол,
- овсене пахуљице - 60 г,
- једно јаје
- копар - 30 г,
- оил плумс. - 30 г.
- Млечни сос:
- сир,
- 100 мл млека
- мали комад шљива. уља
- 5 г брашна / с.
Како кувати
Одрежите пилеће груди од коже и филмова. Испрати и исећи на мале комаде. Увијте месо млином за месо са финим роштиљем. Додајте овсене пахуљице млевеном пилетину, ситно исецкани свеж копар, мало истресите јаје, солите и добро промешајте. Оставите пахуљице да натежу пола сата.
Уз дланове умочене у воду, узмите малу количину мљевеног меса и формирајте округли или овални котлет. Ставити у облику отпорном на топлоту.
У тави растопите маслац, додајте брашно и добро промешајте. Сипати у танку млазу млека, непрекидно интензивно мешати. Сос скувајте док не постане густ, без кључања.
Ставите танак комад сира и маслац на сваку питу. Прелијте сав сос од млека и ставите у рерну десет минута, прегревајте га на 180 ° Ц.
Млеко се може заменити кремом ако је ваше дете старије од две године. Зими, уместо свежег копра, додајте суво биље. Мљевено месо за дјечје котлете припрема се искључиво независно од пилећег филеа.
Опција 4. Пилећи котлети за дјецу са свјежим сиром
Комбинација млевеног пилетине и свјежег сира омогућава вам да добијете ароматично, задовољавајуће и здраво јело. Укусне ћуфте ће бити одличан додатак било ком додатку. Сир ће додати мекоћу и сочност меса.
Састојци:
- пола килограма пилећег прса,
- сол,
- 200 г скуте,
- 50 мл рафинисаног уља,
- једно велико јаје,
- три гранчице свјежег копра,
- сијалица,
- чешањ чешњака,
- 30 г крушних мрвица.
Корак по корак рецепт
Исперите пилећа прса, обрезана од коже и филмова, осушите салветама и исеците на комаде. Ставите месо у посуду процесора хране, поставите млазницу "метални нож". Уврнути у стање хомогене масе.
Огулите бели лук и огулите лук и исецкајте на жару са најмањим деловима до стања каше. Исперите свежи копар, осушите и ситно исеците. Додајте све у здјелу мљевеног пилетине и поново згњечите. Ставите пилетину у дубоку шољицу. Сладак сир темељито разблажите виљушком или мљевењем кроз сито. Додајте свјежи сир мљевеној пилетини. Ударите у јаје и темељно га гњечите, лагано га ударајући у посуду.
Влажите руке водом. Узмите малу количину млевеног меса и формирајте мале овалне или округле пљескавице. Ставите мрвице у посуду. Свака пица круха са свих страна.
Сипајте мало рафинираног уља у посуду и ставите га на средњу топлоту. Када почне да кува, ставите га у кожу и пржите док не поцрните. Затим га окрените на другу страну, са поклопцем на тави.
Котлети могу бити не само пржени, већ и пари, у пећници, или пирјани, сипање воде у посуду. За котлете је боље узети охлађено или свјеже пилеће месо.
Опција 5. Беби пилећи котлети са тиквицама
Пилеће месо се добро слаже са тиквицама, које се међусобно надопуњују, како по укусу, тако иу конзистенцији. Рибане тиквице ће направити сочне и нежне котлете без додавања калорија.
Састојци:
- пола килограма пилећег филеа,
- рафинисано уље,
- 200 г свеже тиквице,
- свежи копар или друга биља,
- сијалица,
- сол,
- 50 г кромпировог скроба,
- смалл егг.
Како кувати
Претходно опран и одерани пилећи филе исечен на мале комаде. Месо мљети са процесором за храну или млином за месо.
Ољуштите лук, оперите га, изрежите га на четири дела и исеците на исти начин као и пилетину до пиреа.
Оперите младу тиквицу и огулити. Ако је поврће презрело, уклоните семена влакнима. Испрати целулозу, осушити и испрати малим деловима. Руке стисните рибани поврће. Додајте лук и тиквице млевеном пилетину. Солите мало, убризгајте јаје и додајте скроб од кромпира. Исперите зеленило, осушите и ситно исеците. Додај у надев. Масујте масом темељито рукама, лагано ударајте у посуду. Ако се испоставило да је пуњење водено, додајте још шкроба.
Кашиком узмите мало надева и ставите у таву са загрејаним рафинираним уљем. Пржите пљескавице на средњој ватри до златно смеђе боје са обе стране.
Да бисте се што више ослободили сока, ставите нарибану тиквицу на сито и оставите на кратко, а затим стисните. Скроб може да користи кромпир или кукуруз.
Котлети за дјецу: Препоручујем 10 рецепата
Цхоппед Хунцхбацк Цутлетс
- 500 г филеа ружичастог лососа,
- 1 лук,
- 1 јаје,
- 2 кашике. гриз,
- 2-3 кашике мајонеза,
- сол и млевени црни бибер по укусу
- уље за печење.
Љетне пилетине са рижом и тиквицама
- 300 грама пилетине,
- 1 млади скуасх,
- 2-3 кромпира
- 2-3 чешњака чешњака,
- 1 лук,
- гомила зеленог копра,
- 150 грама пиринча
- мало брашна
- со и бибер по укусу
- биљно уље.
Пумпкин Цхицкен Стеам Цутлетс
- пола килограма пилећег филеа,
- 1/4 просјечне бундеве,
- пар крухова
- 1/3 шоље млека
- 1 јаје,
- 1 лук,
- сол по укусу
Котлета од пилетине
- 500 грама пилећих прса, пар
- кришке белог хлеба
- 1/4 шоље млека
- сол по укусу
- 1 пилеће јаје
- 1 луковица.
Класични свињски котлет са говедином
- 500 грама масне свињске пулпе,
- 500 грама говеђег филеа,
- 200 грама беле хлеба или хлеба,
- 1/4 шоље млека
- 1 јаје,
- 1 лук,
- со и бибер по укусу.
Шведски резанци од репе
- пола килограма филета меса (покупити ћуретину, телетину или пилетину),
- сирова репа 1 ком
- лук 1 глава,
- 1 јаје,
- 1-2 чешњака чешњака,
- со и зачини по укусу
- 1 кромпир,
- биљно уље за печење.
Мљевене кобасице од ћурке
- пуреће месо 600 грама (филе),
- 1 лук,
- бели хлеб или хлеб 300 грама,
- чешњак 3 кришке,
- мало млека
- 1 сирово јаје
- црни бибер и со према укусу
- зелен по вољи.
Телећи котлети у пећи
- 500 грама телетине без костију,
- 2 чешњака чешњака,
- 1 лук,
- пар кришки белог хлеба
- мало млека за омекшавање хлеба,
- 2 кашике. кашике маслаца,
- 1 кромпир,
- сол и бибер по жељи.
Тендер Цхицкен Паттиес са пиринчем и поврћем
- филе једног пилећег прса,
- 1 млада тиквица (мала),
- 1 јаје,
- лук 1 мала глава,
- 1 кесица куваног пиринча (100 г)
- 1 средња шаргарепа,
- со и бибер по укусу
- Копар или першун.
Котлета од пилетине са мрквом
- 500 г пилећег филеа (од груди),
- 2 средње шаргарепе,
- 1 велики лук,
- першун 1 хрпа,
- 2 кокошја јаја,
- со и бибер по укусу
- пола бели хлеб,
- 1 чаша млека
- уље за печење.
Савети
Знати како кухати пилеће прсне крумпире за дјецу (као и из других дијелова пилетине) ће вам омогућити да креирате укусно јело и то учините довољно брзо.
- У идеалном случају, килограм мљевеног меса треба положити два, максимално три јаја. Ако има више од одређеног броја, онда све што се постиже је ломљивост мљевеног меса у процесу кухања.
- Могуће је додати куглицу од круха, али и овдје је потребно знати мјеру. На килограм меса не ставите више од 250 грама. Ако додате још, не можете да пробате месо у вашем јелу, хлеб ће све убити. Не заборавите да претходно намочите хлеб у млеко.
- Ако претходно пребијете месо, на излазу ћете добити нежнију и јачу посуду.
- Запамтите да је присутност коже неприхватљива у надјеву, ако кувате пилеће котлете за дијете од 1 године, они ће дати јелу прекомјерну масноћу.
- Пре него што почнете да кувате, морате да ставите, са већ доданим састојцима, фрижидер. Због тога ће се укус готовог јела значајно побољшати услед апсорпције сока од меса од хлеба.
Кухање са мамцима
За време процеса припреме је потребно:
- седам арт. кашике гриз,
- три јаја,
- три лука,
- четири чл. кашике павлаке,
- килограм готове млевене пилетине,
- сол
- Пуњење је помешано са јајима, гризом, ситно исецканим луком и павлаком, не заборавите сол.
- Резервоар остаје тридесет минута. Ово време је неопходно за отицање коришћених житарица.
- По истеку времена можете почети да формирате котлети.
- Ми ћемо кухати у лаганом штедњаку. Због тога се производ ставља у контејнер, излажући жељени режим "на пари" или "печење".
- Када ће време одређено програмом, добићете укусне и сочне пљескавице.
Методе кувања
Најтрадиционалнији начин кувања јела од меса је пржење.Међутим, за децу млађу од 3 године не препоручују се пржена храна. У процесу пржења формира се кора која садржи супстанце штетне за дијете, иритирајући пробавни тракт. Стога се у дјечјој кухињи користе сљедећи начини кухања:
- гашење
- печење у пећи,
- парење.
За децу од 2 године, допуштено је лагано пржити котлете, а затим их довести у спремност умакањем у сос. Ћуфте се кувају на исти начин. Традиционални тип кувана куглица је кључала у сланој води или супи са поврћем. Понекад се месне округлице запевају са купусом или другим поврћем у малој количини соса или соса.
Говеђи парни котлети (од 1 године)
- 100 г говедине,
- 20 грама белог хлеба
- 20 мл млека,
- 5 г маслаца,
- сол
Прескочите припремљено месо заједно намочено у млеко без коре круха кроз млин за месо, додајте маслац и со по укусу, добро промешајте док не добијете глатку косу, направите котлете и кувајте неколико 20-25 минута.
Пљескавице за месо (од 1,5 године)
- 40 г свињетине без масти,
- 50 г говедине,
- 10 грама белог хлеба
- 5 г лук,
- сол
Намочите хлеб у води, месу, два пута. Мешајте месо, хлеб, ситно сецкани лук, со. Навлажите руке да формирате мале пљескавице, а затим их кухајте у пару или у дубокој тави у пећници 25-30 минута.
Месне пљескавице пуњене поврћем (од 2 године)
- 90 грама млевеног меса,
- 10 г шаргарепе,
- 10 г купуса
- 10 г лука,
- 1/4 кувано јаје,
- 7 г маслаца.
Прескочите месо кроз млин за месо. Мљевено месо подијелите малим рукама у мале тортиље, у средини сваког мјеста ситно сјецкану мркву, лук, купус и исјецкано кувано јаје. Замотајте и засцхипнут ивице, спљоштити резултирајући паттиес. Растопите маслац у тави и лагано пржите пљескавице. Затим их ставите у рерну или припремите за пар за 10-15 минута.
Пилећи парни котлети (од 1-1,5 година)
- 90 грама пилећег меса са бутина или груди,
- 10 г лука,
- 10 грама белог хлеба
- 10 мл млека
- 5 г маслаца,
- сол
Прескочите месо са луком кроз млин за месо, додајте хлеб намочен у млеко и поново прескочите добијену масу кроз млин за месо. Додајте лагано растопљени маслац у сос. Формирајте пљескавице мокрим рукама, кувајте пар минута. Можете их ставити у млеко у пећници 20-25 минута.
Ћуретине од меса (од 1.5-2 године) т
- 100 г пурећег меса (груди или ноге),
- 1 тбсп. кувани пиринач,
- 1/2 јаја
- 10 мл млека
- сол,
- греенс
Месо ћурећег меса, кувана пиринач помешана са млевеним месом, со, додајте јаје, млеко и добро промјешајте док не постане глатка. Формирајте котлете и кувајте их 20-25 минута.
Рибљи котлети (од 1-1,5 година)
- 100 г филета смуђа (или бакалара, или ђона),
- 10 грама белог хлеба
- 20 мл млека,
- 5 г маслаца,
- сол
Прескочите филет кроз млин за месо заједно са хлебом намоченим у млеко, додајте со, додајте маслац, промешајте, формирајте котлета. Ставите пљескавице у рерну, залијте на 1/3 са водом, или кухајте пар за 10-15 минута.
Рибље пљескавице са сиром (2-3 године)
- 300 г смуђа (или бакалара, или ђона)
- 10 грама белог хлеба
- 20 мл млека,
- 1 мали лук,
- 30 г тврдог сира
- 1/2 јаја
- сол,
- 5 г брашна.
Прескочите рибљи филе кроз млин за мљевење, заједно с крухом и луком натопљеним у млијеку, додајте фино нарибани сир, јаје, со. Масу темељно промијешати. Затим формирајте пљескавице, уваљајте их у брашно, лагано пржите са сваке стране и кувајте док се не скувају у белом сосу (погледајте рецепт за сос испод).
Дечје месне куглице (од 1–1,5 година)
- 40 г ниске масноће свињетине,
- 50 г говедине,
- 10 грама белог хлеба
- 1 јаје бели,
- сол,
- греенс
Месо месо прерадите два пута кроз млин за месо и помешајте са хлебом умоченим у воду. Добро истујте бјелањке и помијешајте са мљевеним месом.Обликујте мале куглице и кувајте их у лагано сланој води са поврћем.
Парне ћуфте на пољском (од 1,5 године)
- 100 грама витке свињетине,
- 50 г пилећег филеа,
- 1/2 јајета,
- дилл
- сол,
- мало путера.
Мљевено месо свињетине и пилећи филе, додајте бјелањку, сол, уље и ситно сјецкани копар. Мешајте надев, формирајте мале куглице. Ставите кашичицу у врелу чорбу или супу и кувајте 15 минута док се не скува. Могу се кухати и пари, а затим ставити у тањур са прилогом.
Пилеће месо (1–1,5 година)
- 90 г пилећег филеа,
- 1 тбсп. кашику куваног пиринча или житарица од пиринча,
- 1/2 јаја
- сол,
- зелени по укусу.
Очистите филе од коже и филмова, прођите кроз млин за месо. Кухана пиринчана сол и сецкати у блендеру са зеленом, а затим мешати са месом. Додајте претучено јаје у мљевено месо и поново промијешајте. Умешајте мљевена кугла и кувајте у сухом поврћу (или кувајте за пар) 15-20 минута.
Беби пилетине (од 1,5 године)
- 100 г пилећих прса,
- 50 г кромпира
- 30 мл млека
- 200 мл пилеће јухе,
- сол,
- баи леаф
- греенс
Пилеће бело месо сечите у млеку са млеком. Прокувати кромпир. Помешајте млевено месо са кромпиром, формирајте мале куглице и кувајте их у пилећој јухи, посолите и ставите ловоров лист и зеленило.
Бујон са рибљим месним округлицама (од 1,5 године)
- 60 г филета од полака (или ослића, или смуђа),
- 10 грама белог хлеба
- 10 мл млека
- 5 г маслаца,
- 1/4 јаја
- дилл
- сол
Филет са хлебом намоченим у млеко и мљевење, тучите јаја са зеленилом у блендеру. Све комбинирајте, додајте маслац, помешајте надев. Формирајте мале куглице. Кувано месо у месу поврћа 10-15 минута.
Ћуфте на посебан начин (1,5-2 године)
- 100 г свињетине или мљевеног меса,
- 2 кашике. кашике ситно сецканог поврћа: паприке, шаргарепа, лук, тиквице, парадајз,
- 1/4 јаја
- 1 кашичица брашна,
- сол,
- греенс
Месо мљевеног меса с поврћем кроз млин за мљевење или насјецкати у мијешалици, помијешати с јајима и брашном, сол, додати биље, мијешати. Формирајте јаја, ставите их у дубоку таву и, са 1/3 залива воде, кувајте 10 минута. Затим додајте црвени или бели сос и пирјајте док не будете спремни још 15 минута испод поклопца.
Класични крокети (2–3 године)
- 50 грама свињетине или говедине,
- 10 грама хлеба
- 1 тбсп. кашику млека
- 10 г шаргарепе,
- 10 г лука,
- 1 тбсп. жлицу риже,
- 1/4 јаја
- сол
Месо мљевеног с луком и мрквом прерадите кроз млин за месо, додајте крух и претходно кухани риж натопљен млијеком у надјев, додајте јаје и сол. Мијесите мљевење и формирајте ћуфте, лагано попржите у уљу, додајте црвени сос и пирјајте у пећници или на пећи испод поклопца 30 минута.
Качкаваљ и рибице (2–3 године)
- 60 г филета бакалара,
- 30 грама белог хлеба
- 150 мл млека,
- 30 грама свјежег сира,
- 10 г лука,
- 1/2 јаја
- 2 кашике. кашике павлаке,
- греенс
- сол
Намочите хлеб у млијеку и надјев с рибљим филеом, измијешајте настало мљевено месо са скутом и сјецканим луком. Истегните јаје и помешајте га са млевеним месом, посолите и додајте зеленило. Ставите у форму или посуду и пеците у рерни 15 минута. Млијеко умијешати с киселим врхњем до конзистенције соса, прелити смјесу месних округлица и пирјати још 10 минута.
Рибице (1,5–2 године)
- 80 г рибљих филета (бакалар, полук или ослић),
- 10 грама белог хлеба
- 1/4 жуманца,
- 1 тбсп. кашика биљног уља,
- сол
Филет заједно са хлебом намоченим у воду и надјев, додајте жуманце, путер и со, помешајте надев. Обликујте ћуфте и ставите их у дубоке судове, сипајте бели сос за 2/3. Ставите ватру на веома мали пожар 25-30 минута.
Млечни сос (од 1,5 године)
- 5 г (1 тбсп.) Брашно,
- 1 тбсп. кашика павлаке 10% масти,
- 20 мл млека,
- 20-25 мл воде.
У тави пржите брашно да лагано порумени, улијте млеко и воду и прокухајте, сачекајте да се смјеса згусне, додајте кисело врхње, сачекајте поново да прокључа и искључите топлоту.
Бели сос (од 2 године)
- 1/2 тсп.
- 80 г ниско-масног бујона,
- 1/2 кашике маслаца или тешких крема,
- лимунов сок
- сол
Пржите брашно у тигању тако да се мало смеђе, улијте у јуху, прокухајте, сачекајте док се смјеса не згусне, додајте маслац или крему, сок од лимуна, сачекајте да се сос загрије и угасите.
Црвени сос (од 2-3 године)
- 1 лук,
- 1 шаргарепа,
- 2 парадајза,
- баи леаф
- 1/2 шоље воде
- 1 кашичица биљног уља.
Лук ситно насјецкајте, нарежите мркву, ставите у посуду и лагано пржите у биљном уљу, затим сипајте воду у њу и ставите парадајз, исјецкан у блендеру док не постане глатка. Додајте ловоров лист и со и кухајте 10 минута.
Дечији прилози
Шта кухати дете за украшавање јела од меса? За месне коцке и ћуфте, кухано или парено поврће ће бити најбоље надопуњавање, рибљи котлети добро послужени са рижиним или биљним варивом, хељда, пиринач, тестенина или кромпир ће бити за месне округлице, а зелени грашак, карфиол и пиринач са поврћем добро се комбинују са ћуфте.
Цхицкен Цутлетс
По правилу, скоро све бебе имају посебну љубав према кокошјим котлетима за децу. Лако их је припремити, а потребно је доста времена, што је веома важно за младе мајке које сваки секунд рачунају. Дакле, за кување бургера, требаће вам врло једноставни производи.
- 500 грама пилећих прса.
- 1 мала шаргарепа.
- 1 пилеће јаје.
- 1 мала главица лука.
- 100 грама млека.
- 3 кашике пшеничног брашна.
- Со по укусу.
Неопходно је да се меље пилећи филе, мрква и лук. У млеку, претходно намочите пулпу белог хлеба. Који се, строго говорећи, мора помијешати с добивеним мљевеним месом. Пуњење мора бити правилно измешано, ако је потребно, додати мало брашна за вискозитет.
Даље - још је једноставније: формирамо мљевене мљевене куглице, посипамо брашном и пржимо, као и обично. Као прилог за сличне месне округлице попут каше и кромпира, те тјестенине су идеални. Котлети могу бити савршена вечера или главно јело.
Шаргарепа
Мрквени котлети могу бити омиљени оброк многих беба. И апсолутно свака мама може да их кува.
За припрему ће вам бити потребни следећи састојци:
- 500 грама шаргарепе.
- 50 грама млечне креме.
- 1 кашика гриз.
- Може се сушити 50 грама сувих кајсија.
- 1 пилеће јаје.
- Крумпир, сол по укусу.
Кухање:
Шаргарепе треба рибати и фино пирјати у креми - око 15 минута, на лаганој ватри и испод чврсто затвореног поклопца. Након што је шаргарепа потпуно мека, потребно је залити гриз у посуду, добро промућкати и још неколико минута кухати. Настала маса мора бити постављена на плочу и охлађена.
Ако су суве кајсије свеже, исеците их на мале комадиће. Ако се сушене кајсије осуше, прво се мора натопити у воду за пиће неколико сати. Након што се шаргарепа охлади, мора се помешати са јајима, шећером, сољу и сувим кајсијама. Масу темељно промијешати. Од ње формирајте мале пљескавице, умочите их у мрвице круха и пеците на лаганој ватри неколико минута.
Шаргарепа и јабука
Искусне мајке нуде још један рецепт за укусне ћуфте које сва деца без изузетка обожавају - од шаргарепе и јабука. Компоненте су веома једноставне - тако да се хамбургери могу кувати током целе године.
Да бисте то урадили неопходни су следећи састојци:
- 4 јабуке средње величине.
- 6 малих мркви.
- 100 грама млека.
- 2 кашике гриз.
- 2 кашике маслаца.
- 1 кашичица гранулираног шећера.
- Црацкерс фор бреадинг.
Кухање:
Јабуке и шаргарепе треба ољуштити, а јабуке уклонити језгру. Шаргарепа, као иу претходном случају, треба да се нарежете на фином ренде, а јабуке нарежите на врло танке сламке.Шаргарепу треба умутити у млеко док се не омекша, а затим додати укус маслаца, гриз, со и шећер.
Маса се мора охладити, додати нарезане јабуке и јаје. Формирајте котлети, уваљајте их у хлебне мрвице и пржите до златно смеђе. Све, котлети су спремни, можете послужити. Такви бургери су веома, веома укусни са павлаком.
Канцерогени
Није тајна да парена јела боље задржавају своје корисне особине. Поред тога, третман паром не подразумева присуство масти, што значи да се брже и лакше апсорбује у желуцу. На овај начин припремљени котлети имају укус меса, без икаквих нечистоћа, као што је уље за кухање или мешавина за парење. На пари месо не ствара кору, што може оштетити слузокожу бебиних уста. Поред тога, карциногени који настају пржењем неће доспети у бебин мали стомак.
Нема проблема са варењем код деце која једу месо за пар. Апсорбује се чак и брже од куханог, тако да га можете претворити у додатке од 8 месеци. (прочитајте тему "Где почети да храните")
Рећи ћу вам како се кувају најпопуларнији и сочнији котлети за дјечији јеловник године. Прочитајте, и схватит ћете да се врло лако припремају и какви су укуси, ммм, јести!
Прави рецепт
Бургери од свјежег меса израђујемо од: пилетине, ћуретине, телетине или говедине.
Дакле, требаће нам:
- 500 грама меса
- Пола шоље млека
- 100 г белог хлеба
- 1 јаје
- Нешто соли
Прелиставамо месо кроз млин за мљевење, у овом тренутку пециво ће бити натопљено топлим млијеком. Додајте јаје, хлеб и излијте преостало млеко, мало посолите. Наглашавам: сол треба доста. Сада из плодова добијеног пуњења. Можете привући моделирање и будућег дегустатора. Видјет ћете како ће нестрпљиво појести домаће јело!
Ако имате двоструки котао код куће - одличан. Тамо ставите слаткише и сачекајте 15-20 минута. Можете то учинити без двоструког котла и користити "баку методу", стварајући ефекат парног "купања" на пећи. Запалимо посуду са водом, након кључања ставимо цедило унутра (пожељно је да је мало мањи у пречнику од таве и тамо мало потопљен). Када ставите пљескавице, морате покрити цедило. Многе мајке припремају посуде за пару у лаганом штедњаку. Ови модерни уређаји често су опремљени опционалном функцијом кухања на пари.
Ако желите диверзификовати укус и изглед ваших месних округлица, можете додати и надјев: нарибану мркву, лук, зеленило, умјесто круха - шаку сјецканог зобеног брашна, риже или хељде, тиквица. Иначе, без млијека и јаја, крофне такође постају укусне. Бебе које немају ни годину дана су сретне да их поједу. А ваша деца, шта више воле бургер? Поделите своје рецепте и фотографије.
Иумми Фисх
У исхрани мрвица, риба мора понекад бити присутна, тако да ће још један рецепт бити посвећен невјеројатно њежним пареним рибљим котлетима. Да бисте их припремили, узмите:
- 200 грама рибе (боље од нискокалоричних сорти, морски)
- Пола мале мркве
- Јаје
- Потато
- Мало копра и першуна.
Рибу кувајте 15-20 минута у благој сланој води. Боље је сачекати да прокључа и одмах ставити у кључалу воду. Ово ће сачувати више корисних својстава. Кромпир и шаргарепе такође треба прокувати. Затим чистимо рибу из костију и гњечимо вилицом, додамо јаје, кромпир, мркву, зеленило. Све мешајте док не добијете глатко. Кувајте као и месо, 15-20 минута. Пре сервирања, лагано подмажите маслацем.
Штап, краставац
Ох да, скоро сам пропустио најважнију ствар! Прављење дјечијег оброка је гаранција да ће се јести с великим задовољством. Због тога је потребно покушати да привучемо пажњу, да заинтересујемо.Ако на танке кришке исечете свеж краставац или шаргарепу и распоредите их у облику сунчеве светлости, дете ће шкрипати укусним поврћем и истовремено јести главно јело.
Можете направити сњеговића од два или три котлета. Уместо носа - мали комад шаргарепе, "кантица" на глави комада куваног кромпира или свежег краставца, оловка - копра или зеленог лука. Да, оно што вам говорим, мислим да имате потпуну наруџбу са фантазијом. Можете ме научити креативнијем сервирању и сервирању јела.
Да, и понудите опције за укусна јела за мале. Шта најчешће кухате? Пире кромпир, поврће и можда ваше дијете воли житарице. Укратко, за децу треба да покупи пун оброк. Раније смо разговарали о рецептима за супе за дјецу године, данас смо научили како припремити здраво месо за наше гурмане, сада је прилог спреман и „други“ је спреман. Па, пробаћемо све са укусним компотом.
Бон аппетит то иоур цхилдрен! Надам се да ћу данас барем бити мало корисна. Чекају коментаре и не заборавите да делите линк на публикацију у друштвеним мрежама. И појавит ћу се врло брзо, јер још увијек имамо толико важних тема!
Уз додатак хлеба
За ову опцију морате узети:
- пола килограма филеа (пилетина),
- једна четвртина чаше млека
- јаје
- сијалица,
- бели хлеб - око сто грама
- сол
- Месо се меље заједно са луком, добро насолимо и добро промешамо.
- Крух је намочен у млијеку, стављен у мљевено месо, забоден у јаје.
- Све је темељито измијешано до униформе.
- Формирајте пљескавице.
- Производи који се шаљу у парно купатило или у пећи, у пећници.
Да бисте припремили такав производ морате имати:
- пилећи филе - двије половице,
- јаје
- сол,
- зобена каша - два Арт. жлице
- першин
- маслац - око 30 грама.
Поред стварне основе за будуће котлете, можете направити и сос од млека. За то ће требати:
- кашичица брашна,
- млеко - пола чаше,
- кашичицу маслаца.
- Месо је уситњено, по могућности помоћу млинца за месо.
- У млевено месо се додају пахуљице, јаје, ситно сецкани першун и со.
- Састојци су темељито помешани и остављени да се уносе 25-30 минута. Ово време ће бити потребно да би се овсене пахуљице набрекле.
- Након одређеног времена, потребно је да одете на формирање месних округлица. Не заборавите да пре-навлажите руке.
- Када је све спремно, котлети се полажу у двоструки котао, на који се ставља мали комад маслаца. Припрема траје око тридесет минута.
- Ако се одлучите да кувате сос, онда треба да сипате млеко у посуду, додајте тамо брашно, све темељито помешате и ставите на ватру, чекајући да прокува. Након тога додајте маслац у сос и додајте мало соли.
- Нанесите одреске у дубоку посуду и поспите на врху соса.
Много деце ће се свидети овом јелу. Ми ћемо кухати у пећници, а не пржити, тако да ће јело постати још корисније.
За кување месних округлица са поврћем морате имати:
- мљевена пилетина - двјесто грама,
- јаје
- шаргарепа
- тиквице,
- гриз - два Арт. жлице
- сол
- Утрљајте огуљено поврће.
- Надев се ставља у контејнер, они се возе у јајету, додају тиквице са мрквом.
- Све гњечи до стања уједначености.
- Мљевено со, сипајте гриз. Добро се згњечи.
- Решетка је покривена и остављена све док гранулице не нарасту око двадесет до тридесет минута.
- Формирајте пљескавице.
- Пошаљите предмете на лим за печење, претходно покривен пергаментним папиром или науљен. Јела се припремају на 180 степени око тридесет минута, гледају на спремност.
Ако дијете воли поврће, пробајте кухати мркву.
Мој син воли пилетине од пилетине. Кухам их углавном у рерни. За ово јело користим млевено месо, независно од пилетине, лука, јаја и мрвица хлеба. Котлети са додатком поврћа, нису нам се свидјели.
Сада знате које методе и опције за кување пилетина постоје. Немојте се плашити експериментисања и покушаја нових композиција. Дете ће цијенити ако може пробати хамбургере са зобеним пахуљицама, а затим с мрквом и тиквицама. Пожељно је печење, кување у лаганом шпорету или прављење паре. Запамтите да је дете у телу на пржену храну.
