10 рецепата за најукусније супе

Пиће, које је већ више од стотину година, и даље је популарно не само у земљи у којој је изумљена, већ иу другим државама (данас их има око 200). Кокс је најскупљи бренд, а његова популарност неће изгубити земљу. На самом почетку производње Цоца-Цола састојао се од лишћа коке и орашастих плодова кола. Први састојак је, иначе, послужио као основа за ослобађање кокаина, чија је употреба била дозвољена у то вријеме и која је кориштена у напитцима умјесто алкохола. Немојте се изненадити, јер је рецепт пића изумио фармацеут.

У почетку, ово пиће је дизајнирано да смири и третира све врсте поремећаја. У апотеци је инсталиран Цоца-Цола апарат, чија је купа коштала само 5 центи. У првој години пословања било је мало купаца, а добит није остварена. Међутим, сваке године је било све више људи који су били вољни испробати чудотворно пиће (које је елиминирало импотенцију и омогућило прелазак с морфија на коку). А они који су покушавали долазили су у апотеку изнова и изнова.

Цоца-цола није само пиће које се користи за угасити жеђ, већ је и саставни дио једног или другог рецепта. За ово пиће има довољну количину нутријената. На пример, Цоца-Цола се често користи за јела од маринираног меса, за облачење окрошке, па чак и за кување јуха и главних јела. Да бисте то урадили, можете помијешати Цоца-Цолу с омиљеним умаком и користити смјесу да напуните пилећа крилца, на примјер.

Ако сипате месо за кебаб није обична вода, већ газирана, месо ће бити много мекше.

А ако се у исто време користи Цоца-Цола, онда ће комади бити мало застакљени и добити врсту окуса карамеле.

Кувам разне Цоца-Цола супе

Као што је већ речено, Цоца-Цола се често користи када рецепт и јело захтевају посебну арому, лакоћу или када немате довољно времена. Тако можете да направите супу од таквог напитка само на бази Цоца-Цоле (уместо бујона) или да је користите за средњу припрему других компоненти супе. А ако је ово пиће познато свим малишанима од раног узраста, онда је рецепт за његову припрему још увек тајна која се чува у строгој тајни више од 100 година.

Рецепт за пилећу супу са прженом цоца-цолом

Дакле, почните са мање компликованим начином кувања. Рецепт за пилећу супу са Цоца-Цолом није много другачији од овога, али без соде. Прво, треба да обавестите читаоце да је овај рецепт погодан за људе који немају проблема са стомаком.

На крају крајева, пиће као што је кола није увијек корисно, посебно за оне чији желудац није јако здрав. Осим тога, супа укључује доста масно печење поврћа и меса. Дакле, прво нам требају следећи састојци:

Пилећи филе - 500-600 г,
1 лук (може бити празилук),
4 кромпира
Павлака - 300 г,
Маслац,
Зелени
Спице
Вода

Прво улијте 1 л воде у посуду и ставите је на средњу топлоту да се загреје. У то време перемо месо и исечемо филе на коцкице. Мали део (око 150-200 г) се шаље у кључалу воду да би се добила пилећа бујон. Преостало месо може бити кратко маринирано. Рецепт за кисели краставац садржи следеће производе:

Сок од лимуна
Салт
Бибер,
Гарлиц
Сои сауце
Цоца-Цола (мала лименка) - око 250 г.

Дакле, за маринаду посолимо пилетину, бибер, сипамо лимуновим соком и оставимо неколико минута у затвореној шољици. Биће довољно за пола сата. Очистимо лук и исечемо га на мале коцкице. Чим дође вријеме маринаде, загријте посуду и улијте у њу биљно уље.На црвену таву шаљемо лук и ширимо пилетину. Главни услов: кухати пржене би требао бити на високој врућини. Попеците га тако да са свих страна добије светлу златну нијансу.

Након тога, улијте у посуду сојин сос и додајте кокс. Кухамо пилетину на средњој ватри још 10 минута. Искључите га и дајте му мало времена да инсистира. Враћамо се у јуху. У њу шаљемо комад путера, кромпира, коцкице и печену. Ухватите јуху на средњој ватри 10-15 минута. Приликом послуживања, јуху украсите травама и павлаком.

Друга опција за такву супу може бити крем супа. Пржење се припрема слично горенаведеном рецепту (само се лук пече одвојено), али пире кромпир се испоставља мало другачије. Растопите маслац у малој тави, додајте кромпир и пржени лук. У ову посуду додајте три четвртине шољице пилетине и кувајте све док кромпир не буде спреман (15-20 минута).

После тога, користећи блендер, све га меље до конзистенције пиреа. Сипајте мало млијека или креме, ставите на лагану ватру и кухајте 5-10 минута. Када послужите у супи, ставите неколико комада пржене пилетине, поспите љековитим биљем. Као и за било који други кромпир од пиреа од супе, ми му послужимо крутоне. За њихову припрему, комадићи белог хлеба могу се подмазати сосом у којем се месо пече и пече у рерни.

Остали састојци меса могу се направити на исти начин: јагњетина, говедина и свињетина. И уместо соја соса, многи додају неколико кашика обичног кечапа. Да би се оправдао резултат, месо је потребно пржити док се на њему не згусне сос. Иначе, након што ставите месо у бујон, испере се цео прелив Цоца-Цоле и соса, месо може постати потпуно без укуса. Стога, или проводите више времена на маринади, или сачекајте да се сос добро стврдне.

Свеет Цоке Соуп

За оне који не могу да живе без слаткиша, ту је такозвани рецепт слатке супе. Не само да ће вам омогућити да добијете пуну живост, већ ће вам у потпуности пружити глукозу неколико месеци унапред. Дакле, за ову супу ће вам требати:

Цоца-Цола - боца од 2 литра,
2 шанке за тенисице,
Врећица кикирикија, врећица чипса, врећица крекера - све за око 50 г.

Прво, треба да прокувате Цоца-Цолу. У врелом напитку прво додајте орашасте плодове, затим крекере. Сницкерс и чипс се шаљу у бујон на последње место, јер се могу брзо растопити. Стога, додајући их, одмах искључите гас. Као зачина за такву десертну супу, користи се Меллер карамела од које ће вам требати 5-6 комада од 2 литре. Једење такве чорбе треба бити топло, и пошто не може издржати даљње загревање, покушајте га одмах појести. Иначе, неће радити, јер такво укусно не остаје дуго на столу.

Међутим, не заборавите да таква концентрација производа не мора увек имати позитиван ефекат на ваш пробавни систем. Овај рецепт је контраиндикован за особе са желучаним чиревом, гастритисом и другим болестима гастроинтестиналног тракта. Сваки пут када вас планира посјетити значајан број дјеце, имат ћете укусан и прикладан рецепт за кухање јуха испод руку.

Велики број практиканата кувара користи газирана пића не само за производе за кисање, него и за кување јуха. Дакле, кока-кола се, због свог специфичног укуса, може користити као облога за окрошку умјесто кваса или пива. У случају да се плашите за стомак, покушајте да додате Цоца-Цолу помешану са обичном водом или квасом. У овој изведби, удио плина у припремљеној посуди бит ће значајно смањен, што ће смањити оптерећење на желудац.

Уосталом, ако читате састав пића, наћи ћете у њему много састојака хемијског састава.Ипак, произвођачи соде гарантују да састав Цоца-Цоле ни на који начин нема штетан и негативан утицај на тело здраве особе. За разлику од оних који су ослабили здравље. Готово све контраиндикације могу се наћи на етикети цоца-цола.

Шта вам је потребно:

Грашак - 1 чаша
Кромпир - 3 ком.
Шаргарепа - 1 ком.
Лук - 1 ком.
Ловачке кобасице - 5 ком.
Топљени сир - 1 ком (или 2 кашике)
Сол и зачини - по укусу

По жељи можете додати зеленило, израчунати састојке у 3 литре воде. Не заборавите ни на биљно уље (за пржење).

Хов то цоок:

Потопите грашак на два сата или преко ноћи.
Ставите слану воду у чир, додајте грашак. Кухајте 30 минута, уклоните пену. Затим додајте сецкани кромпир.
Припремите пржити: ситно исецкати шаргарепу и лук, пржити Резати кобасице на кришке и пржити.
У јуху додати фри и нарезан растопљени сир и кухати док се сир потпуно не отопи.
Послужите на столу, поспите љековитим биљем (ако желите).

Укусни рецепти за супе са фотографијама

Ако вас занима како се кувају та или она јела, обратите пажњу на рецепте које прате фотографије. Само у овом случају, идеално можете истражити технологију кувања јуха, које се користе у различитим земљама. Изненадићете се, јер су рецепти веома различити.

У Украјини, боршч се обично кува, ау Француској се обично послужује крем јуха на столу.
У Италији, становници су овладали рецептима за минестроне, али у Шпанији најчешће уживају Газпацхо. Вероватно нећете имати довољно живота за експерименте, јер има толико рецепата да је нереално да их све скупите на једном месту.
Супе се разликују по температури храњења. На пример, окрошка и ботвинија никада не кувају или загревају, супа од грашка и супа од борча се једу вруће, а једноставна супа, као што је супа, може се јести у било ком облику, на основу ваших преференција.

Славни бугарски гулаш (бограцхгуииасх)

На традиционалним и веома популарним такмичењима за најбољи гулаш у Мађарској, таква супа се кува на отвореној ватри. Не само зато што су је стварали прави мађарски пастири, већ и због посебних јела у којима можете кухати прави гулаш. Његово тачно име је бограцхгуииасх (бограцсгулиас), то јест, "гулаш из лонца".

Требаће вам:

1 кг говедине без костију
4–5 трака сланине или масти (можете узети биљно уље)
300 г луковице
3 кашике. л паприка
со, кумин, бели лук
1 кг кромпира
140 г паприке (слатко зелена или црвена)
1 парадајз
2-3 литре воде или бујона
за 6 оброка за чипсет (кнедле): 80 г брашна, 1 јаје, сол

Кухање:

Сочно месо са много тетива (рамени део, зарез, батак) исечено на коцкице са стране од 1,5–2 цм У растопљеној масноћи (или уљу), пржити ситно исецкани лук док не постане златно браон. Смањите топлоту, ставите паприку у не превише вруће масти, брзо промешајте, одмах додајте месо, додајте здробљени бели лук помешан са кимом, додајте мало воде и повремено мешајте, и даље кувајте на лаганој ватри. Ако је потребно, додајте воду, али увијек мало по мало, тако да месо не прокуха, већ се угуши у малој количини течности.
Приликом кухања меса, огулити и нарезати на коцкице са стране од 1 цм кромпира, зелене паприке, парадајза, као и припремити мали чип. Када је месо готово спремно, пустите да сок испари, тако да у посуди остане само маст. Меси додајте кромпир, добро промијешајте и пирјајте док крумпир не постане “стакласт”, затим прелијте јуху или воду и ставите зелену паприку и парадајз.
Када се кромпир скоро кува, непосредно пре сервирања, ставите јуху и пустите да кува. Коначно, количина супе се подешава додавањем бујона или воде, након чега треба поново да се посолите.
Како направити чипсетНазив теста потиче од мађарске ријечи "цхипкедни", што значи "штипање". Од брашна, јаја и соли (без воде) гњечите тијесто. Уваљајте га на побрашњену плочу у лим дебљине око 1 мм, а затим руком поспите брашно како бисте пригњечили безобличне комаде величине нокта. Ови комади се кувају у кипућој супи. Када се тесто припреми (за 3-4 минута), плутају на површину.

Немачки дебели пикхелсхтеинер

Густо и хранљиво пихеллстеинер је укључено у златну колекцију од 100 најпознатијих рецепата из цијелог свијета. У његову част, у немачком граду Регену, празник се одржава већ 130 година са ноћном пловидбом, процесијом костима, сајмом и ватрометом.

Требаће вам:

600 г три врсте меса (свињетина, говедина, пилетина или телетина)
2 лука
750 г кромпира
1 корен целера (око 200 г)
3 шаргарепе
1 леек
со, пудер од слатке паприке
1 гомила першуна
месни бујон или вода

Цоокинг:

Месо прережите на кришке. Лук огулите и ситно сецкајте. Огулите преостало поврће. Кромпир и целер нарезани на коцкице, мрква - дебели кругови. Изрежите порилук у танке прстене.
Наизменично ставите месо, кромпир и друго поврће у посуду. Напуните топлом бујоном или само водом тако да покрива само горњи слој. Со и зачините прахом од паприке. Кухајте у поклопцу на лаганој ватри око 1,5 сати. Одрежите першун, додајте јуху минуту пре краја кувања.

Енглески паприкаш са грахом

У Великој Британији зиме нису најтоплије. Зато је омиљени паприкаш из времена Римљана, а често и једино зимско лијечење сиромашних. И аристократи се нису одрекли задовољства да уживају у богатој јухи.

Требаће вам:

500 г говедине
150-200 г мљевеног меса (свињетина или говедина)
2 мркве
1 лук
1-2 чешњака чешњака
0.5 чаше црвеног пасуља
0,5 шоље смрзнутог (или конзервираног) зеленог грашка
1 шоља зеленог пасуља, свежа или замрзнута
2-3 кромпира
4 кашике. л соја сос
парадајз пасте, со, црни бибер, шећер, слатка паприка, ловоров лист

Кухање:

Потопите црни грах за ноћ, а затим их исперите, прокувајте у посебној посуди док не буде готова. Ставите месо да прокува, након што јуха прокуха, уклоните пену и додајте ловоров лист, кувајте док не буде готова.
Извадите кувано месо из бујона, додајте кромпир нарезан на мале коцкице у бујону, кувајте док не скухате. Затим додајте готов пасуљ, шаргарепу, зелени грах, грашак. Право у бујон за сос од соје.
Фино исецкани лук попржите парадајз пасте (око 1-1,5 кашике. Л.) и додајте јуху. Додајте још парадајз пасте (око 2 кашике. Л.) на укус и ситно сецкани бели лук. Ставите мљевено месо у засебну посуду, поспите сољу, црни бибер, пржите док не будете спремни и додајте гулаш. Нарежите кувано месо на комаде и ставите у супу.
Додајте мало шећера (не киселог), слатке паприке и мало више зноја.

Палестинска црвена лећа и јуха од бундеве

Мирисна крем јуха је богата витаминима и биљним протеинима, и веома је укусна са равним колачима.

Требаће вам:

3 кашике. л маслиново уље
4 чешњака чешњака
3 средње шаргарепе
2 стабљике целера
1 средњи лук
1 тсп. гроунд цумин
1/2 тсп сушене паприке
400 г бундеве
со и свеже млевени црни бибер по укусу
1.5 литара пилеће јухе или воде
1 чаша црвене леће
першун и паприка за декорацију

Кухање:

Загрејте нафтну бушотину у тави са дебелим дном или у тигању, ставите ситно сецкани бели лук, шаргарепу, целер и лук и пржите, стално мешајте, 12-14 минута. Затим додајте кумин, чили, коцкасту бундеве, со, бибер и пирјајте док бундева не омекша.
Додајте бујон и лећу и прокључајте. Ако сте у тигању угасили поврће, ставите поврће и лећу у посуду, улијте јуху и наставите да кувате.
Смањите топлоту и кувајте, покривен поклопцем, 20 минута, док се лећа не прокуха. Оставите супу да се мало охлади и исперите блендером. Распоредите у тањире, украсите першуном и паприком и послужите са хлебом и кришкама лимуна (по жељи).

Спици Мекицан Тортилла

Пикантна, зачињена и прилично лагана супа је веома популарна у Латинској Америци.

Требаће вам:

1 велики чили паприка
400 г коцкастог парадајза
2 кашике. л биљно уље
3 ољуштена чешњака чешњака
1 средњи лук
1.5 л пилетина бујон
дриед цилантро
600–700 г нарезане куване пилеће груди
со и свеже млевени црни бибер
150 г рибаног тврдог сира
1–2 авокадо
павлака, кришке лимете за послуживање
кукурузни чипс (око 4 шоље)

Кухање:

Пржити чили папричицу у тави са дебелим дном на великој ватри, повремено га окрећући. Уклоните семе и исеците у блендеру заједно са парадајзом. Попеците бели лук и лук у уљу до златно браон боје, пребаците их у миксер са парадајзом и чилијем и прелијте до глатке масе.
Улијте мешавину парадајза у посуду и кувајте на средњој ватри док се не кува 8-10 минута. Додајте бујон и цилантро, поново прокухајте. Смањите топлоту и кувајте 15 минута. Ставите пилетину, со, бибер и поново се загријте.
Умешајте чипс у тањуре (остављајући мало за послуживање) и сипајте јуху на врх, украсите сир, комаде авокада, чипс и кисело врхње. Послужите са лиметним клиновима.

Класична супа

Хот борсцх, и са чешњаком - најбоља јуха за загријавање за хладну руску зиму још није изумљена.

Требаће вам:

3 литре воде
700–800 г говедине на кости
300 г свежег купуса
2-3 средња крумпира
2 мале или 1 средња репа
1 шаргарепа
1 лук
1 тбсп. л парадајз пасте и 1 мали парадајз
биљно уље за печење
2 чешњака чешњака
со, млевени црни бибер, ловоров лист, зеленило (копар, першун, босиљак)
павлака за послуживање

Кухање:

Први корак је кухање бујона. Да бисте то урадили, оперите говедину на кости под текућом водом, ставите је у посуду и прелијте хладном водом. Загрејати и смањити топлоту на ниску температуру.
Приликом припреме јухе, потребно је огулити и насјецкати поврће: крумпир, мрква, репа, лук. Када се месо кува, мора се уклонити из бујона и мало охладити. Затим одвојите месо од кости и исеците га на мале комадиће. Кувано месо резати натраг у бујон. Не заборавите да редовно уклањате пену са површине бујона.
Када чорба прокључа, пошаљите резани купус у посуду. Кромпир, на коцкице, пошао у посуду после купуса, након што вода поново прокува, и посолим.
У посуди пржити репу, исећи на траке. Додајте лук и шаргарепу на коцкице. Следеће, парадајз пасте и рибани парадајз. Након што се парадајз мало згусне, потребно је сипати чашу јухе. Попеците око 10 минута, а затим пошаљите пржени хлеб у боршч.
5 минута док се не скува, додајте зачине у супу, и ситно исецкани (или дробљени) бели лук са свежим сеченим зеленилом пре него што га искључите.
Нека супа стоји пола сата и можете је послужити на столу, стављајући у сваку тањирку кашичицу киселог врхња.

Спици Георгиан Кхарцхо

Требаће вам:

400 г говедине
3 лук
4 кашике. л рижа
500 г парадајза
копар, першун, цилантро по укусу
1 каранфилић чешњака

Кухање:

Улијте у посуду 2–2,5 литара хладне воде, положите нарезано месо и кости и запалите. Када вода заври, уклоните пену и смањите топлоту. Оставите кухати сат и по. Пола сата прије завршетка кључања, можете додати першун или коријен целера бујону и соли на окус.
У међувремену, ситно сецкајте лук и мало пржите у биљном уљу на лаганој ватри. Чим лук почне да добија златну боју, додајте месо из бујона у њега (угасите ватру испод њега) и пржите 5 минута.
Затим додајте пар кашика јухе и пеците испод затвореног поклопца око 15 минута.
Док се месо и лук кухају, припремите парадајз. Мој, правимо крижне резове и сипамо кипућу воду на пар минута. Затим се лако љушти и исече на мале коцкице.
Ставите коцке парадајза у таву до меса и лука и кувајте 10 минута. Садржај посуде се шаље у бујон, који је већ на пећи, и прокуваће.
У куваној бујону заспамо пиринач. Дајте супи 5 минута да кувате, смањите топлоту на средње и додајте зачине. Затим, сломити чешњак и сјецкани зелени (копар, першун, цилантро) и одмах искључити. Пре сервирања супе, пустите да се кува сат времена.

Америцан Цховдер

Чорба је густа супа, познато јело америчке кухиње. Кува се различито у различитим деловима земље: са сланином, рибом, шкампима, броколијем и кукурузом. Али увек у композицији има крема и сир. Ова срдачна супа је одлична за хладноћу када се морате загрејати.

Требаће вам:

200-300 г сланине
400 г смрзнутог или конзервираног кукуруза
3-4 кромпира
1 литар пилеће чорбе
500 мл крема (10%)
2 кашике. л брашно
1 стабљика целера
1 паприка
1 главу лука
200 г тврдог сира
со, црни бибер

Кухање:

Сланину нарежите на мале коцкице и лагано пржите у кашици биљног уља у тигању, где ћете кухати супу. Онда извадите. Ставите у уљу ситно сецкани лук и пирјајте док не омекша.
Насјецкајте кромпир, ставите у таву и сипајте јуху од пилетине. Кухајте 15-20 минута тако да се крумпир, када се протрља дрвеном лопатицом, загрије у пиреу.
У међувремену, ситно сецкајте бугарску бибер, целер и пржите одвојено у тигању, додајући им замрзнути кукуруз (ако је конзервиран, треба га ставити у готов бујон).
Приликом претварања кромпира у пире од кромпира додајте крему умијешану са брашном у бујон и темељито промијешајте тако да нема грудица. У супу ставите пржену сланину, поврће и кукуруз (ако користите конзерву). Опет, морате донијети супу на чир и ставити у њу комадић нарибаног сира, оставити да се кува 10 минута.
Прије послуживања јуху украсите рибаним сиром и зачинским биљем.

Мађарска супа са карфиолом, паприком и кнедлама

Одлична опција за вегетаријанску зимску супу.

Требаће вам:

1/3 шоље брашна
0.5 тсп. сол
6 кашика. л охлађени путер
1 јаје
1.5 љуте папричице (оне који не воле вруће могу бити замењене бугарским)
1 велики лук
1,5–2 л поврћа или воде
1 мала глава карфиола
1 средња шаргарепа, огуљена и ситно исецкана
со, свеже млевени црни бибер
1 мала гомила першуна

Кухање:

Направите кнедле: Помешајте брашно и со у посуди, додајте 4 кашике. л маслац и млевено брашно маслацем док се не уваљају у грудице величине грашка. Додајте јаје, направите тесто. Ставите у фрижидер.
Преостало уље ставите у лонац за пирјање, загрејте и пржите до ситно сецкане паприке и лука. Улијте јуху или воду, ставите карфиол и мркву растављене у цвасти. Зачините со и бибер и прокухајте. Смањите топлоту на медијум и кувајте док се поврће не омекша, око 15 минута.
Користите кафену кашичицу да зграбите комаде теста и баците их у кључалу супу (око пола кашике), кувајте 3 минута. Сипати у тањуре и украсити першином.

Немачка јуха од бисера јечма са димљеним месом

Немачка класична супа, веома једноставна за припрему.

Требаће вам:

4 кашике. л маслац (или поврће)
1 средњи лук
1 чаша јечма
1,5 литара меса, поврћа или воде
1-2 кромпира
1 шаргарепа
коријен целера
пола шоље нарезаног пора
2 немачке кобасице (може се узети 200 г било које димљене или полу-димљене кобасице или димљене кобасице)
1 комад сланине
осушени мушкатни орашчић
1 тсп. дриед марјорам
першин
со и свеже млевени црни бибер

Цоокинг:

Загрејати маслац на дну посуде и пржити ситно исецкани лук 5 минута. Ставите јечам и пеците сувише лагано 5 минута.
Додајте бујон, нарезане кромпир, шаргарепу, корен целера и празилук, мажуран и немачке кобасице и кувајте на лаганој ватри док се поврће не скува и кобасице не омекшају. Ако користите готову димљену кобасицу или кобасице, ставите их 10 минута прије спремности.
Извадите димљено месо из јухе, исеците их на кришке и извадите сланину. Пре затварања ставите мушкатни орашчић, со и бибер и пустите да се скуха. Распоредите јуху у тањуре, украсите је першином и кришкама кобасице.

Укусна италијанска супа од парадајза са тортелинима и шпинатом

Кување ове супе је брзо и лако. Главна ствар - пронаћи у трговини тортелини, то јест, тестенине са пуњењем, сличне нашим кнедлама.

Требаће вам:

1 лук
6 чешњака чешњака
600–700 г конзервираног или свежег парадајза
1 литар пилеће чорбе
1 тсп. сушени босиљак
1 тсп. дриед оригано
1 ловоров лист
1 тсп. паприка
1/2 тсп со и црни бибер (ако не волите љуто, не можете ставити толико паприке)
200-300 г тортелина са сиром или другим пуњењем
200–300 г свежег спанаћа или сладоледа
неки рибани тврди сир и свеже биље

Кухање:

Ако користите свеж парадајз, припремите их: сипајте кипућу воду, огулите, нарежите на комаде и пеците у тави под поклопцем на неколико минута.
Загрејте уље у тави и пржите ситно исецкани лук 5 минута. Додајте бели лук, паприку, со и бибер и пржите 1 минут док се не појави пријатна арома.
Ставите парадајз (исецкане конзервиране или пирјане), улијте у бујон, додајте босиљак, оригано и ловоров лист и пустите да прокључа.
Смањите топлоту, ставите тортелини и кувајте колико је назначено на паковању (обично 7–9 минута). Ставите спанаћ, затим на ватру још неколико минута и одмах послужите на столу, поспите свјежим зачинским биљем и сиром.

Америчка супа са дивљим пиринчем, печуркама и пилетином

Дивљи пиринач има деликатан укус и мирис и необичан изглед: дуг је и црн. Данас га можете купити у свакој већој радњи, а ако још нисте пробали црни пиринач, савјетујемо вам да то урадите.

Требаће вам:

1 чаша дивљег рижа
3 кашике. л биљно уље
1 лук
2 средње шаргарепе
2 стабљике целера
1 тсп. тимијан
100 г брашна
2 л пилетина бујон
300 г куване пилетине
200 г печурака
1 шољица креме (10%)
першин

Кухање:

Попеците пиринач у литру воде док не скухате (око 45 минута). Оциједите ако сте отишли и оставите по страни.
Загрејте уље у тави, лагано пржите сецкани лук, целер и шаргарепу. Затим ставите тимијан и брашно, пирјајте, мешајте још 2-3 минута. Сипати у јуху и довести до кључања.
Ставите нарезану пилетину, печурке, со и бибер, а затим на лаганој ватри 10 минута. Затим додајте пиринач и сипајте крему, пустите да јуха поново прокуха и загрејте 5 минута. Угасите, ставите першун и пустите да мало седи.

Као наш сајт? Придружите се или се претплатите (обавештења о новим темама ће бити послата на маил) на нашем каналу у МирТесен-у!